El Proceso de Curtido en Una Planta

EL PROCESO DE CURTIDO EN UNA PLANTA
I.
INTRODUCCION
La generacin de residuos en cada etapa

Luego de ser sacrificados los animales, sus cueros son tratados con sal por el
lado carne, con lo que se evita la putrefaccin y se logra una razonable
conservacin, es decir, una conservacin adecuada para los procesos y usos
posteriores a que ser sometido el cuero.
Una vez que los cueros son trasladados a la curtiembre, son almacenados en
el saladero hasta que llega el momento de procesarlos de acuerdo a las
siguientes etapas:
Etapa de Ribera
En esta etapa el cuero es preparado para ser curtido, en ella es limpiado y
acondicionado
Asegurndole un correcto grado de humedad.
La etapa de ribera comprende aquellos procesos que permiten la eliminacin
del pelo o lana de la piel. Es la etapa que presenta el mayor consumo de agua
y su efluente presenta un elevado pH. Devuelve el estado hmedo inicial a
aquellas pieles que se conservaron antes de ser llevadas a la curtiembre;
tambin permite la limpieza y desinfeccin de stas antes de comenzar el
proceso de pelambre. Este proceso emplea sulfuro de sodio y cal para eliminar
la epidermis de la piel adems del pelo que la recubre. Antes de comenzar con
la etapa de curtido se procede al descarne, donde se separan las grasas y
carnazas todava unidas a la parte interna de la piel. La seccin de ribera se
compone de una serie de pasos intermedios, que son:
2.11..Recorte en recepcin. Proceso que se realiza cuando la piel animal llega
a la curtiembre, en donde se procede al recorte de partes correspondientes al
cuello, la cola y las extremidades.
Remojo: Proceso para rehidratar la piel, eliminar la sal y otros elementos como
sangre, excretas y suciedad en general. Durante esta operacin se emplean
grandes volmenes de agua que arrastran consigo tierra, cloruros y materia
orgnica, as como sangre y estircol. Entre los compuestos qumicos que se
emplean estn el hidrxido de sodio, el hipoclorito de sodio, los agentes

tensoactivos y las preparaciones enzimticas.
Pelambre: Proceso a travs del cual se disuelve el pelo utilizando cal y sulfuro
de sodio, producindose adems, al interior del cuero, el desdoblamiento de
fibras a fibrillas, que prepara el cuero para la posterior curticin. Este proceso
emplea un gran volumen de agua y la descarga de sus efluentes representa el
mayor aporte de carga orgnica. Adems de la presencia de sulfuro y cal, el
efluente tiene un elevado pH (11 a 12).
Desencalado: Proceso donde se lava la piel para remover la cal y el sulfuro,
para evitar posibles interferencias en las etapas posteriores del curtido y en el
que se emplean volmenes considerables de agua. Entre los compuestos
qumicos que se emplean estn los cidos orgnicos tamponados (sulfrico,
clorhdrico, lctico, frmico, brico y mezclas), las sales de amonio, el bisulfito
de sodio, el perxido de hidrgeno, azcares y melazas, e inclusive cido
sulfoftlico.
Descarnado: proceso que consiste en la eliminacin mecnica de la grasa
natural, y del tejido conjuntivo, esencial para las operaciones secuenciales
posteriores hasta el curtido, estos residuos presentan gran porcentaje de
humedad.
Desengrase. Proceso que produce una descarga lquida que contiene materia
orgnica, solventes y agentes tensoactivos. Entre los solventes utilizados estn
el kerosene, el monoclorobenceno y el percloroetileno, este ltimo para pieles
de oveja despus de curtidas.
Purga enzimtica: El efecto principal del rendido tiene lugar sobre la estructura
fibrosa de la piel, emplea enzimas proteolticas, como el caso de la tripsina
para la limpieza de los poros de la piel. Tambin se emplea cloruro de amonio.
Su accin es un complemento en la eliminacin de las protenas no
estructuradas, y una accin sobre la limpieza de la flor, la que se traduce en
lisura de la misma, y le confiere mayor elasticidad. Los efluentes contienen
estos productos y tienen un pH neutro.
Etapa de Piquelado
El proceso de piquelado comprende la preparacin qumica de la piel para el
proceso de curtido, mediante la utilizacin de cido frmico y sulfrico
principalmente, que hacen un aporte de protones, los que se enlazan con el
grupo carboxlico, permitiendo la difusin del curtiente hacia el interior de la piel
sin que se fije en las capas externas del colgeno.
Etapa de Curtido
Curtido: Proceso por el cual se estabiliza el colgeno de la piel mediante

agentes curtientes minerales o vegetales, transformndola en cuero, siendo las
sales de cromo las ms utilizadas. Genera un efluente con pH bajo al final de la
etapa. Los curtidos minerales emplean diferentes tipos de sales de cromo
trivalente (Cr+3) en varias proporciones. Los curtidos vegetales para la
produccin de suelas emplean extractos comerciales de taninos. Otros agentes
curtientes son los sintanos. Los procesos de desencalado, desengrase y purga
eliminan la cal, el sulfuro y las grasas contenidas en la piel y limpian los poros
de la misma. El consumo de agua no es tan alto como en la etapa de ribera y
su efluente tiene pH neutro. Los dos ltimos procesos de esta etapa consumen
el menor volumen de agua; el piquelado en un medio salino y cido prepara la
piel para el curtido con agentes vegetales o minerales. Al final de esta etapa se
tiene el conocido "wet blue", que es clasificado segn su grosor y calidad para
su proceso de acabado.
Escurrido. Operacin mecnica que quita gran parte de la humedad del "wet
blue". El volumen de este efluente no es importante pero tiene un potencial
contaminante debido al contenido de cromo y bajo pH.
Procesos mecnicos de post-curticin
A continuacin del curtido, se efectan ciertas operaciones mecnicas que
propenden a dar un espesor especfico y homogneo al cuero. Estas
operaciones son:
Desaguado mecnico: Para eliminar el exceso de humedad del "wet blue",
adems permite entregarle una adecuada mecanizacin al cuero para los
procesos siguientes. El volumen de este efluente no es importante pero tiene
un potencial contaminante debido al contenido de cromo y bajo pH.
Dividido o partido: Del cuero para separar el lado flor del lado carne de la piel.
Raspado: Para dar espesor definido y homogneo al cuero. Produce un aserrn
que contiene Cr+3 en aquellos cueros que han tenido un curtido mineral.
Recortes: Proceso por el cual se elimina las partes del cuero que no van a
tener una utilizacin posterior. Genera restos de cuero terminado, los que
aportan retazos de cuero con contenido de Cr +3 cuando el curtido ha sido al
cromo, a stos restos se los denomina "virutas de cromo".
Procesos hmedos de post-curticin
Esto consiste en un reprocesamiento del colgeno ya estabilizado, tendiente a
modificar sus propiedades para adecuarlas a artculos determinados. Este
objetivo se logra agregando otros curtientes en combinacin o no con cromo.
En este grupo de procesos se involucra el neutralizado, recurtido, teido y

engrasado del cuero. Procesos que utilizan sales minerales diferentes al cromo
y curtientes sintticos como los sintanos. Para el teido se emplean tintes con
base de anilina. Estos baos presentan temperatura elevada y color.
Secado y terminacin
Los cueros, una vez recurtidos, son desaguados y retenidos para eliminar el
exceso de humedad, adems son estirados y preparados para luego secarlos.
El proceso final incluye el tratamiento mecnico del lado flor y el descarne,
seguido de la aplicacin de las capas de terminacin.
La terminacin consiste en anilinas o pigmentos dispersos en un binder,
tpicamente casena o polmeros acrlicos o poliuretnicos, los que son
aplicados por felpa, pistola o rodillo. Lacas nitrocelulsicas o uretnicas pueden
ser aplicadas con solventes orgnicos como capas de superficie.
Los sistemas de terminacin basados en el no uso de solventes, estn siendo
desarrollados.
II.
ANTECEDENTES DE PRODUCCION
Estadsticas de produccin
En el pas, la produccin de cueros curtidos ha experimentado un descenso en
los ltimos aos. La menor demanda proveniente de la industria del calzado
nacional ha incidido notoriamente en la actividad del curtido. Actualmente,
existen cerca de 30 curtiembres, de las cuales aproximadamente el 50% se
ubica en la Regin Metropolitana. Si bien estas ltimas representan la mitad de
las curtiembres del pas, su produccin constituye el 75 y 60% de todo el cuero
curtido producido de bovino y caprino-ovino, respectivamente.
Es conveniente mencionar que no tan solo la menor actividad o desarrollo del
sector curtiembre se debe a factores externos al rubro, sino tambin, influyen
algunos internos. Entre ellos se encuentra la mala calidad de la materia prima
nacional como consecuencia de las siguientes razones:
El ganado es mayoritariamente de raza lechera, la que no presenta pieles de
caractersticas adecuadas para el curtido.
En los mataderos no se clasifica las pieles, lo que obliga a los curtidores a la
compra al barrer, donde se adquiere buenos y malos cueros.
La matanza se realiza en forma inadecuada, con un mal desuello,

obtenindose una materia prima de baja calidad.
La crianza en potrero, el uso indiscriminado de la picana y los roces de los
animales con los cercos de alambre pa, son prcticas que perjudican las
pieles de los animales.

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La generacin de residuos en cada etapa

emplean estn el hidrxido de sodio, el hipoclorito de sodio, los agentes

Curtido: Proceso por el cual se estabiliza el colgeno de la piel mediante

En este grupo de procesos se involucra el neutralizado, recurtido, teido y

La matanza se realiza en forma inadecuada, con un mal desuello,

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