TEST DE JARRAS

TITULO
TEST DE JARRAS
I.

ITRODUCCION
Se realiz La prueba de Test de Jarras en el laboratorio de la
facultad de ciencias del Ambiente determinndose la prueba de
dosis ptima, concentracin optima y pH optimo que tuvo la
finalidad de determinar los parmetros contaminantes presentes
en la muestra. Con los resultados obtenidos se puede dimensionar
y disear la planta de tratamiento de agua para consumo humano
(PTAP) y tambin se puede determinar la eficiencia de la planta. El
test de jarras es una prueba de laboratorio realizado con el equipo
de test de jarras, usando 6 vasos de vidrio a concentraciones y
condiciones diferentes.
Para efectuar la seleccin de las alternativas de tratamiento, es
necesario reunir informacin sobre la calidad de la fuente que nos
permita conocer sus variaciones a lo largo del tiempo. Con esta
finalidad deben programarse varios muestreos de la fuente que
comprendan por lo menos un ciclo estacional completo: estiaje y
creciente, a fin de recopilar informacin suficiente para conocer las
variaciones de calidad e identificar los parmetros de calidad que
constituyen un problema.
La prueba o test de jarras se realiza generalmente para una Planta
de Tratamiento de Agua Potable (PTAP), para su respectivo diseo
de la planta de tratamiento y el respectivo mantenimiento, se
analiza diversos parmetro tales como: Turbiedad, pH, alcalinidad,
color, temperatura, etc.

OPERACIONES UNITARIAS

TEST DE JARRAS

II.

OBJETIVOS.
a. Objetivo general.
Determinacin de los parmetros de diseo bsico de los
floculadores de una planta de tratamiento de agua potable.
b.

III.

Objetivos especficos.
Determinacin de la dosis ptima de la muestra.
Determinacin de la concentracin ptima.
Determinar el pH ptimo para la muestra a analizar.
Determinacin de la alcalinidad.
Determinacin de color y temperatura.

MARCO TEORICO
AGUA POTABLE
Es considerada agua potable, toda agua natural o producida por un
tratamiento de potabilizacin que cumpla con las Normas de calidad
establecidas para tal fin. Estas Normas se basan en estudios
toxicolgicos

epidemiolgicos,

as

como

en

consideraciones

estticas. El agua potable se produce a partir del agua contaminada

que proviene de aguas superficiales (lagos, arroyos, lagunas, ros,
mares, ocanos y glaciares), subterrneas (pozos profundos) y
atmosfricas (lluvias).
Debido a la amplia gama de contaminantes, a los diferentes niveles
de contaminacin, as como a la cintica qumica de las sustancias,
elementos, materia orgnica y microorganismos que se incorporan
en el cuerpo del agua, es indispensable conocer sus caractersticas
fsicas, qumicas y microbiolgicas antes de seleccionarla como
fuente de agua cruda.
RIO PARIA
El rio Paria se encuentra en el Distrito de Independencia de la
Provincia de Huaraz, en la

OPERACIONES UNITARIAS

cuenca del Santa,

que baja de la

TEST DE JARRAS

cordillera blanca, en este lugar se te tomo la muestra para los

anlisis y all es la captacin del agua para la poblacin.
NORMATIVIDAD PERUANA.
Segn el Decreto Supremo N 002-2008-MINAM, estos son algunos
de los parmetros establecidos

TRATAMIENTOS PARA LA POTABILIZACIN DEL AGUA

OPERACIONES UNITARIAS

TEST DE JARRAS

Para lograr la potabilizacin de agua es preciso someter a la misma a

varios tratamientos elementales, que comprenden la clarificacin,
desinfeccin y acondicionamiento qumico y organolptico. De este
modo la clarificacin incluye la coagulacin floculacin, proceso
mediante el cual las partculas presentes en el agua se aglomeran
formando pequeas masas que presentan un peso especfico mayor
que el del agua, de esta forma las partculas sedimentan y permiten
que el agua alcance las caractersticas idneas para el consumo
humano.
FLOCULACIN.
La formacin de los flculos es consecuencia de la agrupacin de las
partculas descargadas al ponerse en contacto unas con otras. Puede
ser causada por la colisin entre las partculas, debido a que cuando
se acercan lo suficiente las superficies slidas, las fuerzas de Van der
Waals predominan sobre las fuerzas de repulsin, por la reduccin de
la carga elctrica que trae como consecuencia la disminucin de la
repulsin elctrica.
Cintica de la Floculacin
Los contactos pueden realizarse por dos modos distintos:
Floculacin Peri cintica: Contactos por bombardeo de las
partculas producidos por el movimiento de las molculas del
lquido que slo influye en partculas de tamaos menores a un
micrn. Slo acta al comienzo del proceso, de 6 a 10 seg y es
independiente del tamao de la partcula.
Floculacin Orto cintica: Contactos por turbulencia del lquido,
esta turbulencia causa el movimiento de las partculas a diferentes
velocidades y direcciones, lo cual aumenta notablemente la
probabilidad de colisin.
Factores que influyen en la Floculacin.
Concentracin y naturaleza de las partculas.
Tiempo de detencin.
Gradiente de velocidad.

OPERACIONES UNITARIAS

TEST DE JARRAS

Coagulacin.
Las partculas que forman la turbiedad y el color de las aguas
naturales, poseen cargas elctricas que normalmente son negativas,
pero como tambin existen cargas elctricas positivas, se puede
afirmar que el agua y las soluciones son elctricamente neutras. Las
cargas elctricas de las partculas generan fuerzas de repulsin entre
ellas, por lo cual se mantienen suspendidas y separadas en el agua.
Etapas del proceso de coagulacin.
Primera Fase: Hidrlisis de los coagulantes y desestabilizacin
de las partculas existentes en la suspensin.
Segunda Fase: Precipitacin y formacin de componentes
qumicos que se polimerizan.
Tercera Fase: Adsorcin de las cadenas polimricas en la
superficie de los coloides.
Cuarta Fase: Adsorcin mutua entre los coloides.
Quinta Fase: Accin de barrido.
SULFATO DE ALUMINIO (ALUMBRE).
El sulfato de aluminio es el coagulante estndar usado en
tratamientos de aguas. El producto comercial tiene usualmente la
formula Al2 (SO4)3. 14H2O. Se obtiene de la digestin de minerales
de bauxita con cido sulfrico. Cuando se aaden soluciones de
sulfato de aluminio al agua, las molculas se disocian en Al+++ y
SO4=.

El

Al+++

puede

combinarse

con

coloides

cargados

negativamente para neutralizar parte de la carga de la partcula

coloidal.

OPERACIONES UNITARIAS

TEST DE JARRAS

El Al+++ puede tambin combinarse con los OH- del agua para
formar hidrxido de aluminio. Al+3 + 3OH- Al (OH) Y, Al (OH)3 + iones
positivos [Al (OH)3]+.
ENSAYO DE TEST DE JARAS.
La prueba de jarras es la tcnica ms extensamente usada para
determinar los diversos parmetros necesarios para disear las
plantas para la potabilizacin del agua. En ella se tratan de simular
los procesos de coagulacin, floculacin y sedimentacin a nivel de
laboratorio. Existe en el mercado una gran variedad de equipos para
pruebas de jarras, pero en toda su versatilidad debe radicar en
utilizar una serie de jarras al mismo tiempo y la posibilidad de
variacin de la velocidad de agitacin (r.p.m).
Condiciones de la prueba de jarras
Debido a que la prueba de jarras es slo una simulacin del proceso,
es necesario mantener las condiciones operacionales que existen en
el proceso industrial como son: gradiente hidrulico y tiempo en la
mezcla lenta y rpida, punto de aplicacin de los reactivos, el orden
y el tiempo de dosificacin de los mismos.
Mezcla rpida. El objetivo de la mezcla rpida es crear la
turbulencia o movimiento necesario en el lquido contenido en la
jarra para poner en contacto los reactivos qumicos con las partculas
coloidales del agua, modo de neutralizar sus cargas, desestabilizarlas
y hacer que se aglomeren en un corto perodo de tiempo. El tiempo
de aplicacin de la mezcla rpida depende de la clase del
coagulante.

Por

ejemplo,

los

polmeros

se

distribuyen

ms

lentamente que los iones metlicos debido a su mayor molcula, por

lo tanto requerirn mayor tiempo o mayor gradiente de velocidad
que los coagulantes metlicos hidrolizantes.

OPERACIONES UNITARIAS

TEST DE JARRAS

Mezcla lenta. Generalmente, el tiempo de mezcla no excede de 15

min. Un tiempo excesivo puede crear calentamiento de la muestra
originando una floculacin ms eficiente, pero a su vez una pobre
sedimentacin, ya que ocurre la liberacin de los gases disueltos en
el agua, formando burbujas que se adhieren a los flculos y los hacen
flotar.
Reposo. Durante este tiempo los coloides sedimentan por gravedad
y se obtiene el agua clarificada.
Debido a que la prueba de jarras es slo una simulacin del proceso,
es necesario mantener las condiciones operacionales que existen en
el proceso industrial como son: gradiente hidrulico y tiempo en la
mezcla lenta y rpida, punto de aplicacin de los reactivos, el orden
y el tiempo de dosificacin de los mismos: Mezcla rpida, Mezcla
lenta, Reposo (Sedimentacin).
Las pruebas de Jarras se han creado para 2 fines bsicamente:
a. Como herramienta para disear una Planta de

Agua

Potable.
Para plantear, disear y construir una Planta de Tratamiento de
Agua Potable. Para ello han debido estudiar el caso en particular
considerando cul es el mejor lugar para llevar a cabo el proyecto,
cual es la mejor fuente de agua superficial cercana a la zona
donde ser distribuida ya potabilizada, qu tipo de tratamiento
debe llevarse a cabo a fin de obtener agua de buena calidad a
precios

asequibles

entre

otros

factores.

Dos

puntos

muy

importantes a plantearse durante dichos estudios previos son:

Cul debe ser el tiempo de retencin del agua en determinada
estacin de tratamiento.
Cul debe ser la gradiente de velocidad para cada periodo de
tiempo de retencin.

OPERACIONES UNITARIAS

TEST DE JARRAS

Prueba de Jarras para Definir el tipo de insumo qumico a

utilizar.

b. Como SIMULADOR
Para determinar en Laboratorio las dosis de insumos
qumicos que deben aplicarse en una Planta ya existente a
fin de lograr cambios favorables en la Calidad del Agua. Una
vez que la Planta de Tratamiento de Agua es una realidad,
debes lidiar diariamente con turbiedades variables, u otro
tipo de situaciones que te obligan a regular muchas veces al
da la dosis de insumos qumicos que ests empleando.
DESCRIPCIN DEL EQUIPO DE PRUEBA DE JARRAS UTILIZADO
Para efectuar los ensayos de simulacin de procesos, existen algunas
variaciones en el equipo tradicional, que son descritas en la
literatura. Aunque no es un requisito indispensable, estas pruebas,
en la mayor parte de los casos, son realizadas en equipos
comerciales y uno de los ms conocidos es el equipo de velocidad
variable fabricado por la Phipps & Bird, para el cual se han
desarrollado los bacos que relacionan el gradiente de velocidad con
la velocidad de rotacin de las paletas.
Normalmente estos equipos constan de los siguientes elementos:

OPERACIONES UNITARIAS

TEST DE JARRAS

Un agitador mecnico provisto con tres a seis paletas, capaz de

operar a velocidades variables (de 0 a 100 revoluciones por

minuto.
Un iluminador de flculos localizado en la base del agitador del

equipo.
Vasos de precipitado de 2 litros de capacidad, de cristal
refractario, tal como se presentan en la figura.

IV.
MATERIELS, EQUIPOS Y REACTIVOS
A. Reactivos
Los reactivos que fueron utilizados

en la presente prctica de

laboratorio fueron los siquiente:

Equipo de test de jarras.
Agua destilada.
Na2S2O3 al 0.1N.
Fenolftalena.
Anaranjado de metilo.
cido sulfrico (HSO4) al 0.015N.
Sulfat de aluminio al 1%.
Muestra de agua de Rio Paria.
B. Materiales y equipos
Los materiales y equipos usados fueron los siguientes:
Equipo de test de jarras.
Multiparametro.
Medidor de pH.
6 vasos de vidrio de 1 litro c/u.

OPERACIONES UNITARIAS

TEST DE JARRAS

V.

6 tecnopor de forma circular para cada vaso.

6 mangueras delgadas de 0.40 cm c/u.
6 jeringas de 5 ml c/u.
6 vasos de vidrio de 100 ml cada uno.
Pipetas.
1 balde de 4 litros.
Vasos de vidrio de 100 ml.
Equipo de titulacin.

DESCRIPCION DE LA METODOLOGIA
PRUEVA INICIAL
a. Turbiedad
Echar lleno el agua destilada en el tubo del turbidimetro, luego
limpiarlo y mide el blanco con el instrumento.
Echar lleno la muestra en el tubo del turbidimetro, luego
limpiarlo y mide el instrumento.
b. PH
Echar la muestra en un vaso e vidrio de 1litro de capacidad.
Medir el pH con el multiparametro, y anotar el resultado.
c. Alcalinidad
En un matraz echar 100 ml de la muestra.
Aadir 1 gota de Na2S2O3 al 0.1N.
Posteriormente agregar 2 gotas de Fenolftalena
Luego aadir 2 gotas de anaranjado de metilo.
Finalmente titular con cido sulfrico (H 2SO4) al 0.015 N, hasta
que cambie de color de anaranjado a rosado, para ello se gast
1ml del cido.
d. temperatura y color.
Aadir la muestra en un vaso, luego con el instrumento medir.

PARAMETROS A DETERMINAR

OPERACIONES UNITARIAS

10

TEST DE JARRAS

V.1 DETERMINACIN DE LA DOSIS OPTIMA

Rotular los vasos de vidrio de 1litro de 1 al 6.
Calcular la concentracin a aadir, del Sulfato de Aluminio al 1%
a cada vaso que esta la muestra.
Anadir la muestra de agua a los 6 vasos.
Poner los vasos en el equipo de Test de Jaras.
Con las concentraciones calculadas llenar a las 6 jeringas el
sulfato de aluminio.
Encender el equipo a una velocidad de 80rpm

y all aadir el

sulfato de aluminio a cada vaso, por 10 segundos.

Bajar la velocidad del equipo a 35rpm y dejarlo por un periodo de
20 minutos.
Dejar que sedimente por un periodo de 10 minutos.
Sacar los vasos del equipo, luego de cada uno extraer el agua a un
vaso de 100ml poniendo el tecnopor circular con su manguera en
el vaso grande.
Finalmente medir la turbiedad de la muestra en

cada vaso

extrado con el turbidimetro.

V.2 DETERMINACI DE LA CONCENTRACIN OPTIMA

Calcular la concentracin a aadir, del sulfato de aluminio a cada
vaso que esta la muestra.
Anadir la muestra de agua a los 6 vasos.
Poner los vasos en el equipo de Test de Jaras.
Con las concentraciones calculadas llenar a las 6 jeringas el
sulfato de aluminio.
Encender el equipo a una velocidad de 80rpm

y all aadir el

sulfato de aluminio a cada vaso, por 10 segundos.

Bajar la velocidad del equipo a 35 rpm y dejarlo por un periodo de
20 minutos.
Dejar que sedimente por un periodo de 10 minutos.

OPERACIONES UNITARIAS

11

TEST DE JARRAS

Sacar los vasos del equipo, luego de cada uno extraer el agua a un
vaso de 100ml poniendo el tecnopor circular con su manguera en
el vaso grande.
Finalmente medir la turbiedad de la muestra en

cada vaso

extrado con el turbidimetro y anotar los resultados.

VI.

CALCULOS Y RESULTADOS
PRUEBA INICIAL
Datos de muestra
Localidad : Huaraz
Distrito
: Independencia
Provincia : Huaraz
Muestra
: Rio Paria
Fecha
: 5 de Noviembre del 2015
Hora
: 8:30 am.
Anlisis Realizado: 11 de Noviembre del 2015
a. Turbiedad
La turbiedad obtenida en el laboratorio de la muestra es: 29 UNT
b. pH
El pH asumido de la muestra es pH= 7.80
PARAMETROS A DETERMINAR
A. DETERMINACIN DE DOSIS PTIMA
El Sulfato de Aluminio est a una concentracin del 1%.
P= D*Q=q*C
Donde:
P: peso del coagulante a aplicar.
D: dosis de coagulante en mg/L
Q: capacidad de la jara en L.
C: concentracin de la solucin.
q. volumen de solucin en ml.
DQ
5 mgl / l1 L1000
=0.5 ml
q=
=
C
10000 mg/l

OPERACIONES UNITARIAS

12

TEST DE JARRAS

Con la formula mencionada se calcula q, para aadir a la jeringa

Consideraciones para el clculo de dosis optima

MESCLA
RAPIDA
V=80 RPM

130
s-1

FLOCULAC
ION
V=35RPM

T=<10S

60
s-1

G=40S-1

SEDIMENTAC
ION
T=10 MIN
H=6 cm

700<G<13
00 S-1

V=0.01 cm/S

Tabla N 01
VASO
DOSIS
(mg/l)
Vrec (ml)
Tf (UNT)

5
0.5
4

10
1
10

15
1.5
11

20
2
13

25
2.5
13

30
3
9

Grafico N 01

OPERACIONES UNITARIAS

13

TEST DE JARRAS

TURBIEDAD
14
12
10
8
6
4
2
0

10

15

20

25

30

Interpretacin:
La dosis ptima a utilizar en el tratamiento del agua del rio
Paria es de 5mg/L, segn el grafico N 01 es 5 mg/L.
Como la curva est bajando significa que se ha realizado de
manera incorrecta el desarrollo de la prueba, teniendo que
realizarse nuevamente.
VII.

DISCUSIONES
Con respecto a la

concentracin de coagulante cuando

aumenta la concentracin aumenta la turbiedad, hasta una

dosis de 25mg/l que decrece la curva lo que hace que la
prueba se ha realizado de manera incorrecta.

VIII. CONCLUSIONES.
La dosis ptima para el anlisis de la muestra es 5 mg/l.
El pH al iniciar la prueba fue de (pH= 7.80).

OPERACIONES UNITARIAS

14

TEST DE JARRAS

La temperatura de la muestra fue de 18C

El agua analizada en el laboratorio presenta mucha
contaminacin

debido

la

alta

concentracin

de

turbiedad.
IX.

RECOMENDACIONES
Usar instrumentos adecuados, modernos de acuerdo al
avance de la tecnologa.
Controlar adecuadamente los tiempos, que sea precisos y
exactos.
Hacer los clculos de concentracin adecuadamente.
Ver bien los resultados obtenidos con los instrumentos y
hacer los clculos de manera adecuada para no tener
errores muy graves.

X.

BIBLIORAFIA.
http://es.scribd.com/doc/81623538/Test-de-JarrasProcedimiento.
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/leia/padilla_s_mf/ca
pitulo3.pdf.
http://prezi.com/a0jfrvtqohl9/test-de-jarras-floculacion-ycoagulacion/.
http://ambientaling.files.wordpress.com/2010/03/tema33.
pdf.
www.r-chemical.com/.../la-prueba-de-jarras-en-unaplanta-de-tratamient.

OPERACIONES UNITARIAS

15