Proceso Alcohol Carburante

DESCRIPCIN PROCESO PRODUCTIVO DE ALCOHOL
PRAJ
1. FERMENTACIN
1.1 Propagacin de la Levadura
Durante el arranque de la planta, la levadura es inicialmente propagada en el
laboratorio. Luego que el laboratorio ha realizado el crecimiento de la levadura, esta
es propagada en los tanques de reproduccin y en el tanque de activacin, para as
alcanzar un alto nivel de concentracin de clulas requerida para la fermentacin.
1.2 Fermentacin
La biomasa fresca propagada en la seccin de propagacin de levadura es
alimentada al fermentador. La levadura convierte los azcares fermentables en
alcohol y en CO2 bajo condiciones ptimas. Como la fermentacin del alcohol es un
proceso exotrmico, se debe remover calor durante el proceso. Los intercambiadores
de calor (enfriadores), uno por fermentador, enfran el mosto para mantener una
ptima temperatura requerida para la actividad de la levadura (32 34 C).
Despus de una completa reaccin, el mosto es alimentado a un tanque de reposo
de levadura, donde sta es separada. La propiedad granulada de la levadura permite
una separacin del mosto fermentado. La crema de levadura concentrada es
activada por medio de la alimentacin de nutrientes, de miel final y aire. La levadura
activada es nuevamente recirculada al fermentador y el vino fermentado del tanque
de almacenamiento es bombeado entonces a la seccin de destilacin.
1.3 Lavado del CO2
El CO2 producido durante la fermentacin contiene algo de alcohol, el cual es
recuperado por medio de un lavador de gases que trabaja con agua para extraer este
alcohol remanente. El CO2 lavado puede ser llevado a una planta de almacenamiento
o del mismo o ser liberado a la atmsfera.
2. DESTILACIN AL VACO
2.1 Opcin con Desgasificador y Columna de Aldehidos
El esquema de destilacin al vaco tiene todas las columnas de destilacin operando
al vaco. El vino fermentado es precalentado y alimentado a la columna
desgasificadora. Los vapores de cabeza son alimentados a la columna de aldehido,
mientras que el lquido de la parte inferior es destrozado en la columna mostera. Se
alimenta vapor al rehervidor de la columna mostera, para suministrar calor a la
columna.
Un corte del 2% es extrado desde la columna de aldehdos cuando las
especificaciones del etanol carburante son las requeridas por las normas ASTM.
Mientras tanto, la flegmaza del fondo de la columna de aldehidos y los vapores de la
columna mostera son alimentados a la columna de rectificacin. Los vapores de
salida de la columna de rectificacin son condensados en el condensador de la
rectificadora y retornados como reflujo. El alcohol rectificado es extrado de la
columna y enviado a los tanques de almacenamiento. El aceite fsel resultante es
evitado sacando corrientes de este aceite, para ser decantado y enviarlo al tanque de
almacenamiento respectivo.
2.2 Recirculacin de Vinazas
El objeto de la recirculacin de la vinaza es la de reducir la contidad de vinaza total
generada por la destilera. Generalmente la vinaza puede ser recirculada sujeta a la
volatilidad de los cidos presentes en la materia prima dentro de los lmites
establecidos. La vinaza puede ser recirculada entre un 65 - 75% dependiendo de la
materia prima utilizada, el cual puede sustituir en gran parte el agua de dilucin en la
fermentacin.
3. DESHIDRATACIN POR TAMICES MOLECULARES

El proceso conduce la alimentacin de alcohol rectificado (95% v/v alcohol) a travs
del lecho de desecante. Para permitir una regeneracin del desecante en operacin
continua, se tienen dos reactores, uno de los cuales uno se encuentra en
regeneracin mientras que el otro se encuentra en operacin. Dependiendo de la
alimentacin y de las especificaciones del producto, el intercambio entre

deshidratacin - regeneracin tiene lugar cada pocos minutos. Como el proceso de
regeneracin libera el agua adsorbida con contenido de alcohol, el cual es retornado
a la columna de regeneracin para ser reprocesado.
La alimentacin es bombeada a la columna de regeneracin, los vapores de la parte
superior son sobrecalentados a la temperatura de operacin requerida y se circula a
trvs del lecho de tamices # 1, asumiendo que se encuentra en el modo de
deshidratacin. Despus de pasar a travs del desecante, los vapores son
condensados, enfriados y enviados al tanque de almacenamiento.
Una pequea porcin del vapor producido es enviado, bajo un alto vaco, a travs del
lecho # 2, en modo de regeneracin, para preparar el desecante para el ciclo de
cambio, cuando el tamiz # 2 entre en operacin.
La operacin de regeneracin favorece la liberacin de la humedad en el desecante,
haciendo que el tamiz # 2 se encuentre listo para el prximo ciclo. Los vapores
recuperados son condensados y recirculados a la columna de regeneracin.
La corriente de la parte inferior de la columna de regeneracin, contiene un mximo
de 500 ppm de etanol, el cual es bombeado al lmite de la batera.
4. TRATAMIENTO DE VINAZAS
4.1 Bio-Compostaje
El efluente concentrado que proviene de la seccin de destilacin es tratado en una
superficie para sistema de Bio-Compostaje, el cual es un proceso aerbico y
termoflico. El sistema trabaja como un biodigestor y evaporador horizontal. Parte
de los lquidos se evaporan y parte de los slidos son digeridos con la cachaza y se
degrada en humus de color negro.
El Bio-compostaje es un proceso de conversin de materia orgnica en abono rico
en humus y nutrientes para las plantas, el cual emplea la vinaza en combinacin con
la cachaza de la fbrica de azcar.
El ciclo del Bio-Compostaje tiene una duracin de 45 das y comprende las
siguientes etapas:
Da 1 a Da 5
La cachaza es recolectada de la fbrica de azcar, transportada al terreno de
compostaje y arreglada en forma de surcos con la ayuda de dumpers y troleys
hidrulicos. Estos surcos son volteados diariamente con una mquina especial para
tal fin. Esto ayuda a homogenizar la cachaza del surco entero, reduce el contenido
de humedad a 50% y elimina olores. Al 5 da se adiciona el cultivo microbiano a lo
largo de los surcos con volteo, estimulando la actividad de los microbios sobre los
surcos.
Da 6 a Da 35
La vinaza es rociada diariamente a lo largo de cada surco con volteo y el mezclado
se hace simultneamente. El rociado se hace con un mecanismo separado de
mangueras unido al compostador, asegurando una distribucin uniforme de la vinaza
en el surco entero. La adicin de la vinaza se hace para mantener la humedad del
surco por encima de 55 o 60%. El volteo del surco ayuda al suministro de oxgeno a
los microorganismos, removiendo el calor de reaccin y los olores ftidos. De esta
manera son mantenidas las condiciones saludables en el proceso en los surcos para
crecimiento de los microbios. La temperatura del surco se eleva a 60 70 C en este
periodo. Esto indica el propio crecimiento de los microbios y la rpida rata de
reaccin. Hacia el final de este periodo, la temperatura del surco empieza a caer, lo
que indica el cese de la reaccin.
Da 36 a Da 45
El rociado de la vinaza se suspende y nicamente se continua llevando a cabo el
volteo de los surcos. Esta es la fase de maduracin del ciclo de compostaje y el
volteo se contina haciendo para completar el balance de degradacin residual. Esta
es una fase de reaccin lenta y la humedad se baja hasta 35 o 40% y la temperatura
cae a 30 o 35 C.
Da 46
Disposicin del fertilizante orgnico por los agricultores para aplicacin en las tierras.

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