Significación, Naturaleza y Ambito de La Economía Agrícola
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la Economa Agrcola*
Edmundo FLORES
El "Tratado de Economa Agrcola" persigue dos propsitos fundamentales. En primer lugar, presenta al estudioso Latino Americano una
sntesis de los conceptos tericos, analticos y metodolgicos ms importantes enunciados por los economistas agrcolas contemporneos de mayor
prominencia; pero, adems, como durante los ltimos aos algunos pases
Latinoamericanos, y muy particularmente Mxico, han experimentado progresos notables en su desarrollo econmico, el segundo propsito de esta
en la economa general y especficamente en la economa agrcola utilizando los recursos de la teora econmica contempornea.
En los primeros ocho captulos, (Parte I) se presentan las teoras vi-
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blemas concretos.
del continente es una tarea extraordinariamente compleja a la que no puede darse cima sin antes disponer de estudios de base e informacin estadstica de primera. Por lo tanto, la seccin destinada a las monografas
de pases se ocupa fundamentalmente de destacar las interrelaciones econmicas ms relevantes y de sealar los factores limitativos ms graves, sin
pretender en forma alguna presentar soluciones de aplicacin inmediata,
pero indicando cules son las reas problemticas que merecen mayor atencin y estudio por parte d los economistas agrcolas.
1 George F. Stigler, The Theory of Competitive Price, New York. The
Macmillan Company. 1942. p. 12.
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en primer trmino, analizar los diversos elementos que intervienen en su definicin y, en segundo lugar, establecer la relacin
funcional y la complementaridad entre la economa agrcola y
algunas ciencias y tcnicas afines tales como la antropologa social, la sociologa rural, la administracin agrcola y la agronoma que, partiendo de enfoques distintos y con finalidades diferentes, estudian muchos de los elementos que forman la materia
prima con que trabaja el economista agrcola.
En la definicin de Economa intervienen tres elementos
tividad econmica son cualesquiera de los objetivos que dan origen a tal actividad. La Economa es enteramente neutral frente
a la eleccin de los fines y la consecucin de un fin cualquiera,
en la medida que dependa de la limitacin de medios, es una
cuestin que interesa al economista.2 Los fines como tales no
interesan a la economa y por ello se consideran como dados, segn el caso, por el individuo, la comunidad, la empresa o el es-
tado.
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de aprovechamiento.
El tercer elemento de la definicin predica la elevacin al
mximo de los logros o finalidades en mente. Estrictamente, este principio no es necesario, puesto que tambin surgira un problema econmico si se tratara de reducir al mnimo el logro de
Naturaleza de la Agricultura
De acuerdo con el Profesor Erich Zimmermann: "La agricultura comprende todos los esfuerzos productivos mediante los
cuales el hombre, establecido en la tierra, trata de utilizarla y,
si es posible, de acelerar y mejorar los procesos genticos naturales o de crecimiento de la vida animal y vegetal, con el propsito de que tales procesos le rindan los productos vegetales y
animales que necesita o desea".6 Esta definicin destaca el hecho de que el agricultor est asentado o establecido en forma relativamente permanente, es decir, que no emigra como lo hace
el nmada, y que trabaja en concierto con la naturaleza para
hacerla rendir en cantidades mayores los frutos que desea. Simultneamente, concede a la naturaleza un papel dominante en
el proceso agrcola.
La diferencia fundamental entre la agricultura y las dems
actividades productivas es que sta depende plenamente de la
naturaleza, pues su esencia est en el uso o en la explotacin de
la energa bitica de las plantas y de los animales. El agricultor
depende del clima, de la fertilidad del suelo y sobre todo de las
fuerzas biolgicas que rigen la vida animal y vegetal ; tal dependencia lo somete a situaciones que yacen casi por completo fuera
de su control. El carcter de ocupacin primaria que tiene la
agricultura, su difusin global - que requiere la adaptacin a
5 Ibid.
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ei sustento.8
La economa agrcola estudia la asignacin de medios escasos entre fines diversos y competitivos, con la finalidad de elevar al mximo la obtencin de los fines en mente. Son objeto
de su estudio y anlisis todos los casos que tratan de la asignacin
de recursos ; en un nivel nacional, entre la agricultura y el resto
de las actividades productivas ; y dentro de la agricultura, en los
diferentes niveles de actividad : nacional, regional, o relativos a
una empresa, firma, ejido o cooperativa.
En la planeacin econmica general es indispensable el concurso del economista agrcola para coordinar la distribucin de
los recursos de una nacin en tal forma que sea posible satisfacer las necesidades de consumo de su poblacin y obtener, a la
vez, los volmenes de produccin y las tasas de ahorro, de formacin de capitales y de inversin necesarias para dar a la economa un ritmo de crecimiento equilibrado.
En los proyectos de desarrollo regional la participacin del
economista agrcola es necesaria tanto para el clculo y obtencin de los recursos que se estimen indispensables para iniciar
el desarrollo, como para planificar su ritmo y el tipo de actividades que debern implantarse para lograr la mayor eficacia
posible.
La participacin del economista agrcola es tambin indis7 Op. cit. p. 158.
8 Ibid. p. 162.
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pensable en la solucin de los problemas especficos relacionados con el mercado mundial y nacional de productos tales como
el trigo, el algodn, el caf, el pltano, la vainilla, etc.; de productos ganaderos, como la carne y sus derivados; Ta leche, etc.
El desarrollo del mercado mundial de estos productos y la complejidad de los factores que intervienen en el mercado ha hecho
necesario crear una rama de la economa agrcola que se dedica
3) Qu nivel debe alcanzar el ingreso real del sector agrcola, para evitar que disminuya la produccin y para mantener un nivel adecuado de demanda de productos industriales?
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se enumeran a continuacin.
O por el contrario:
2) Debe ese pas destinar sus recursos agrcolas al aumento de la produccin de alimenticios de consumo interno,
tales como el maz, el frijol, la patata, etc.?
3) Qu proporcin de los recursos disponibles debe destinarse a cada una de tales finalidades para acelerar el
desarrollo econmico general?
4) Son las formas prevalecientes de propiedad y de tenencia de la tierra las ms adecuadas para lograr la utilizacin plena de los recursos naturales existentes y obtener la produccin agrcola para satisfacer las necesidades alimenticias internas y para mantener un activo
mercado de exportacin agrcola?
5) Cul es la relacin existente entre la concentracin de
agrcola ?
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dad, inextricablemente asociados a ritos, a ceremonias religiosas y a una cosmogona general con un sentido de valores propio.
Que la agricultura secular no haya llegado a la etapa de la
economa de cambio y slo participe en ella accidentalmente, no
cionales en la teora econmica contempornea, conduce, a conclusiones que lejos de ayudar al mejor conocimiento de sociedades rurales, anula la posibilidad de comprender y controlar sus
tendencias evolutivas o regresivas.
9 Lionel Bobbins, op. cit. p. 43.
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las dificultades en la balanza de pagos, la relacin de intercambio y la inflacin". Sin embargo, "es sorprendente que la mayora de los economistas latinoamericanos sepan tan poco sobre
las economas indgenas de sus propios pases. Si su falta de conocimientos sobre este tema es lamentable, su falta de inters
lo es an ms. Parecen considerar la economa indgena como
un tema aparte que los desazona e impacienta, pero no conceden
que sea una preocupacin fundamental para el desarrollo econmico. Esta situacin es infortunada, especialmente en aquellos pases donde la economa indgena comprende a un porciento relativamente alto de la poblacin, puesto que el introducir
cambios en la economa indgena debera considerarse como un
problema central para el desarrollo econmico de todo el pas".10
Sin embargo, aunque la apreciacin de Mosk es justa respecto al trabajo de los economistas, y esto se debe en parte a la
influencia normativa que la economa clsica ha ejercido sobre
ellos ; no puede pasarse por alto que en aos recientes, el estudio
de las comunidades primitivas, efectuado principalmente por antroplogos, ha contribudo a iniciar sistemticamente el estudio
10 Sanford A. Mosk. Indigenous Economy in Latin America. Inter-American Economic Affairs. Vol. 8 N 3. 1954. pp. 3-4.
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mas de las economas de cambio mientras el trabajo del antroplogo persegua finalidades diferentes y se dedicaba especialmente al estudio de la matriz cultural, de los cnones de propiedad y la conducta.
Inevitablemente, los antroplogos sociales sintieron la necesidad de abordar el estudio de la economa y han llegado a un
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jeros y nacionales se dieron a medir el desarrollo de las comunidades investigando los escalones que conducan de una comunidad primitiva o folk a una sociedad urbana u occidentalizada.
Implcito estaba el descubrimiento de las leyes del cambio cultural para que, conocidas stas, se pudiera prever la respuesta
de una comunidad primitiva o folk a las acciones progresistas
directa o indirectamente implementados. Lo importante era la
comunidad y la induccin en ella de los elementos urbanizantes o
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nal coherente".
"Sin embargo, se haba dado un paso ms en la formulacin de una teora antropolgica con visos de aplicacin prc-
tica. Por vez primera enfticamente se haba tomado en consideracin la existencia de lo urbano como factor capaz de reali-
cia, sino que, por el contrario, slo era un satlite, uno de tantos
satlites, de una constelacin, que tena como ncleo central a
"... El estudio e investigacin de la comunidad aislada, segn la realidad lo haba demostrado, careca de importancia
trascendente si no se consideraba y otorgaba el nfasis debido
a la interdependencia socio-econmica de esa comunidad respecto al ncleo en derredor del cual giraba y tal estudio e investigacin resultaba insuficiente si al mismo tiempo no se estudiaba
e investigaba el complejo sistema de integracin regional en su
totalidad ..."
. .Si las comunidades ms aisladas eran las menos dependientes y sus ligas con el ncleo rector sumamente tenues, la
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nacional".12
soluciones.
13 Vase: Ragnar Nurkse. Problems of Capital Formation in Underdeveloped Countries. Oxford University Press. 1954 .
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tre la comunidad indgena y la comunidad urbana, interdependencia que se manifiesta ms agudamente en cuanto se inicia un
proceso de desarrollo y que puede servir como punto de partida
para el estudio sistemtico de las diferentes relaciones entre la
dos:
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profesionistas que practicaban la economa agrcola eran ingenieros agrnomos, que haban estudiado formalmente agronoma. Slo un nmero muy reducido de cursos versaba sobre
plan de estudios pronto dej de seguirse y la especialidad de economa agrcola no logr despertar el inters necesario para quedar establecida como un campo aceptado de actividad profesional,
El nfasis en favor de la tecnologa y en detrimento del estudio
de las ciencias sociales, continu manifestndose. En el resto de
las escuelas de agricultura del pas la situacin fu la misma .
En conclusin, la formacin profesional de los creadores de
la economa agrcola en los Estados Unidos, en Mxico y seguramente en Amrica Latina, los indujo inevitablemente a acu-?
dir a los mtodos de las ciencias fsicas y biolgicas, con los que
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Sin menoscabo del valor de las contribuciones de los pioneros de la economa agrcola, puede afirmarse que la solucin a
muchos de los problemas que atacaron se debe fundamentalmente al sentido comn y conocimientos empricos que les proporcionaba su percepcin y familiaridad con los problemas de los
agricultores; pero que, en la mayora de los casos existi una
brecha notable, una discrepancia difcil de ocultar e insalvable,
entre los pasos dados en la prctica para resolver un problema
y el curso que debi seguirse si las conclusiones extradas de la
teora se hubieran sometido a una aplicacin rigurosa.
Las deficiencias de la economa agrcola, as entendida, se
han manifestado en los intentos de resolver problemas tales como el de la conservacin de los recursos naturales y el de la reforma agraria.
En ambos casos, las sugerencias de los economistas agrcolas se han alejado tanto de la posible solucin del problema que,
finalmente, cuando se ha optado por seguir un curso de accin
ste ha sido elegido por individuos especializados en otras actividades.
La tecnologa y la economa se interesan en los mismos datos, los mismos medios y los mismos fines ; pero mientras la economa estudia la forma de lograr la mejor asignacin de medios
escasos entre fines mltiples y competitivos, la tecnologa tiene
como finalidad la eleccin de los mejores medios para lograr una
finalidad especfica.15
A su vez, la agronoma es la ciencia que estudia las leyes que
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La administracin agrcola puede definirse como "el estudio de la forma y de los medios de organizar la tierra, el trabajo, el capital, la aplicacin de los conocimientos tcnicos y la capacitacin del operador para que la empresa agrcola rinda los
ingresos netos mximos. En un estudio de este tipo cada factor
se toma en consideracin, ya sea agronmico, social o econmico.
La informacin de todas clases proporciona mayores elementos
de juicio y cada dato debe ser considerado en la medida en que
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pueda ser til para la organizacin y administracin de la empresa, con la finalidad de que todos los factores de la produccin sean utilizados en la forma mejor, es decir, que rindan los
ingresos netos mximos tomando la empresa agrcola en su to-
talidad"."
A partir de la revolucin industrial, la agricultura, impelida por el progreso de la industria y de los transportes y por la
acentuacin consecuente de la divisin del trabajo y de la especializacin, manifest una firme tendencia hacia la evolucin de
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marcadamente de la empresa urbana tpica. En una considerable proporcin es autosuficiente respecto a los alimentos, combustibles, mano de obra y energa. Las grandes inversiones de
capital y la marcada divisin del trabajo que caracterizan a muchas empresas urbanas e industriales son poco comunes en la
agricultura.
Mientras en muchas empresas urbanas las funciones de propiedad y administracin estn separadas, en la agricultura ambas se combinan en el agricultor. La unidad de organizacin en
las empresas urbanas tiende a ser grande; en la agricultura la
unidad es pequea. En estas y en otras formas importantes la
agricultura difiere de la empresa puramente capitalista. Estas
diferencias, tanto de clase como de grado, permiten designar a
la agricultura como una empresa cuasi-capitalista.
En sntesis, la agricultura comparte la naturaleza de las
economas comerciales y de las autosuficientes ; 18 slo en parte
es un negocio, y la posesin de la tierra y su cultivo, an en las
economas muy evolucionadas, son afectadas por consideraciones emotivas y tradicionales que hacen que la accin de ciertas
fuerzas econmicas slo se manifieste parcialmente en la economa agrcola.
En ms detalle, la economa agrcola y la industrial difieren
a causa de las caractersticas peculiares que se manifiestan en
la accin de la oferta y la demanda de factores y productos.
Por el lado de la oferta, debido a su dispersin, la produccin agrcola responde con frecuencia a los cambios de precios
de manera muy diferente a la de la produccin industrial, y la
oferta slo puede ajustarse a estos cambios con gran lentitud.
Muchos artculos agrcolas son co-productos (productos de
una misma e inseparable produccin) como el algodn y su se-
especiales y desventajosas.
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la organizacin financiera y econmica de la produccin industrial y el proceso de la determinacin de los precios han concedido a la industria una posicin desde la que puede obtener una
mediante controles monoplicos, acuerdos, o reacciones automticas del mercado, habitualmente sin la participacin directa del
gobierno. Pero quiz el factor estabilizador ms importante de
19 R. L. Cohen. Economa de la Agricultura. Fondo de Cultura Econmica. Mxico, 1946. pp. 12-13.
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los precios, a corto plazo, sea la reaccin enteramente generalizada y casi automtica del industrial que lo induce a aminorar la
produccin cuando disminuyen los pedidos y a aumentarla cuando stos crecen. El agricultor no puede hacer lo mismo, excepto
en un margen muy limitado.20
bienestar social.21
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Si bien es cierto que la industrializacin y la comercializacin han colocado a la agricultura en una posicin de desventaja
relativa respecto a la industria y al comercio, el desarrollo de
estas actividades permite la posibilidad de reducir las desventajas bajo las que opera el agricultor obteniendo recursos de la
industria, del comercio y de los servicios. As en los pases avanzados la poltica agrcola manifiesta la tendencia a mejorar el
nivel de ingreso real del agricultor ya sea recurriendo a subsidios, al mantenimiento de los precios agrcolas y a medidas similares que fundamentalmente consisten en lograr una redistribucin ms equitativa del ingreso. En el caso especfico de la agricultura puede establecerse una dicotoma entre la eficiencia y el
bienestar y sacrificar la primera a costa del mantenimiento del
"statu quo".
En contraste, el economista agrcola en los pases no industrializados se encara con el problema fundamental de mejorar la
eficiencia en la asignacin de los recursos disponibles en la agricultura con el propsito de aumentar la productividad y la pro-
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de eliminarlas.
Si en el caso de los pases avanzados la poltica agrcola puede optar en favor de la eficiencia o en favor del bienestar, el
economista agrcola de los pases sub-desarrollados encuentra
que le es imposible hacer lo mismo, puesto que en sus aspectos
ms generales y dadas las condiciones de escasez aguda y falta
de bienestar que caracterizan a las economas sub-desarrolladas,
los dos trminos forman parte de un todo y deben manejarse simultneamente en calidad de elementos inseparables y recprocos.
nmico.
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y en todos los pronunciamientos sobre Poltica Econmica, a la fecha slo existen estudios fragmentarios que enfocan algunas de
sus reas problemticas ms aparentes.
Mientras el curso del desarrollo o su ausencia continan
bienestar.
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