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    Ciclo Emp y Piruvatos Ingenieria de Las Reacciones Ii

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    El documento trata sobre los ciclos metabólicos EMP y piruvatos. Explica que las bacterias utilizan estas vías metabólicas para transformar la glucosa en energía y moléculas precursoras para la síntesis celular. La ruta EMP produce más ATP pero requiere más enzimas, mientras que la ruta de los piruvatos es más eficiente en términos energéticos. Ambas rutas son cruciales para el metabolismo microbiano y la obtención de energía a partir de los nutrientes.

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    Ciclo Emp y Piruvatos Ingenieria de Las Reacciones Ii

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    El documento trata sobre los ciclos metabólicos EMP y piruvatos. Explica que las bacterias utilizan estas vías metabólicas para transformar la glucosa en energía y moléculas precursoras para la síntesis celular. La ruta EMP produce más ATP pero requiere más enzimas, mientras que la ruta de los piruvatos es más eficiente en términos energéticos. Ambas rutas son cruciales para el metabolismo microbiano y la obtención de energía a partir de los nutrientes.

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    El documento trata sobre los ciclos metabólicos EMP y piruvatos. Explica que las bacterias utilizan estas vías metabólicas para transformar la glucosa en energía y moléculas precursoras para la síntesis celular. La ruta EMP produce más ATP pero requiere más enzimas, mientras que la ruta de los piruvatos es más eficiente en términos energéticos. Ambas rutas son cruciales para el metabolismo microbiano y la obtención de energía a partir de los nutrientes.

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    El documento trata sobre los ciclos metabólicos EMP y piruvatos. Explica que las bacterias utilizan estas vías metabólicas para transformar la glucosa en energía y moléculas precursoras para la síntesis celular. La ruta EMP produce más ATP pero requiere más enzimas, mientras que la ruta de los piruvatos es más eficiente en términos energéticos. Ambas rutas son cruciales para el metabolismo microbiano y la obtención de energía a partir de los nutrientes.

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    INGENIERIA DE LAS REACCIONES II

    TEMA: Ciclo EMP y Piruvatos


    INTRODUCCIN
    Las bacterias se encuentran en casi todos los ambientes e intervienen en varios procesos
    biolgicos. El crecimiento microbiano requiere la formacin de estructuras complejas
    como protenas, cidos nucleicos, polisacridos y lpidos a partir de elementos
    preformados en el medio de crecimiento o ser sintetizados por la propia clula, a su vez,
    este crecimiento necesita de una fuente de energa para ser llevado a efecto, todo este
    proceso se designa con el nombre de metabolismo, que se define como todas las
    transformaciones qumicas que ocurren en una clula.
    Todos los seres vivos llevan a cabo el procesamiento de los nutrientes que los mantienen
    vivos. A este conjunto de procesos, se le conoce como metabolismo y consiste de un
    gran nmero de reacciones qumicas destinadas a transformar las molculas nutritivas
    en elementos que posteriormente sern utilizados para la sntesis de los componentes
    estructurales; como pueden ser las protenas. Otra parte importante del metabolismo es
    la de transformar y conservar la energa que est contenida en una reaccin qumica en
    algn proceso que requiera de energa, como puede ser el trabajo o el movimiento.
    Es evidente que los nutrientes son transformados cuando entran en un organismo, ya
    que en ningn caso el alimento contiene todas las molculas que una clula requiere.
    Esto se vio con claridad al observar el crecimiento normal de levaduras en un medio de
    cultivo que slo contena glucosa como nica fuente de energa. As pues, se pens que
    la sntesis de todos los componentes celulares se llevaba a cabo en el interior de las
    levaduras.
    Hoy se conoce que las transformaciones que sufre la glucosa no ocurren en un solo
    paso, sino que, por el contrario, se forman varios productos intermedios que en muchas
    ocasiones no tienen una funcin especfica a no ser la de formar parte de lo que se
    conoce como va metablica. La transformacin de los nutrientes en compuestos tiles
    para la subsistencia de un organismo se lleva a cabo por medio de las reacciones
    qumicas que realizan unas protenas conocidas como enzimas.
    El trmino metabolismo se refiere al conjunto de reacciones qumicas que tiene lugar en
    la clula, y tiene tres funciones especficas a saber:
    - Obtener energa qumica del entorno, almacenarla, para utilizar luego en diferentes
    funciones celulares,
    - Convertir los nutrientes exgenos en unidades precursoras de los componentes
    macromoleculares de la clula bacteriana,
    - Formar y degradar molculas necesarias para funciones celulares especficas, como
    por ejemplo, movilidad y captacin de nutrientes.
    DESARROLLO:

    Marco Terico.Metabolismo microbiano.El metabolismo microbiano es el conjunto de procesos por los cuales
    un microorganismo obtiene la energa y los nutrientes (carbono, por ejemplo) que
    necesita para vivir y reproducirse. Los microorganismos utilizan numerosos tipos de
    estrategias metablicas distintas y las especies pueden a menudo distinguirse en funcin
    de estas estrategias. Las caractersticas metablicas especficas de un microorganismo
    constituyen el principal criterio para determinar su papel ecolgico, su responsabilidad
    en los ciclos biogeoqumicos y su utilidad en los procesos industriales.

    Historia.El coste termodinmico de una ruta metablica tambin incluye un coste entre
    bambalinas, el coste protemico de la sntesis de sus enzimas. Nos lo recuerda un nuevo
    artculo en PNAS que estudia en procariotas la ruta metablica de la gluclisis, la
    sntesis de energa (molculas de ATP) oxidando glucosa. La ruta metablica estndar
    para la gluclisis es la de Embden-Meyerhoff-Parnass (EMP), que contiene 10
    reacciones enzimticas y cuyo producto son dos molculas de ATP. Sin embargo, hay
    otras rutas para la gluclisis en procariotas, siendo la ms comn la ruta de EntnerDoudoroff (ED), que produce una sola molcula de ATP, pero slo tiene 6 reacciones
    enzimticas. Avi Flamholz (Instituto Weizmann de Ciencia, Rehovot, Israel) y sus
    colegas afirman que la prevalencia de la ruta ED en procariotas es debido a que requiere
    menos enzimas (6 en lugar de 10); este resultado lo han obtenido tras un anlisis
    termodinmico de la cintica qumica de estas rutas metablicas que incluye el coste
    termodinmico de la produccin de las enzimas (normalmente despreciado en este tipo

    de anlisis). El nuevo estudio nos recuerda que las bambalinas tambin existen en el
    metabolismo celular.
    La estequiometria qumica de las rutas metablicas de Embden-Meyerhof-Parnas

    (EMP) y Entner-Doudoroff (ED) parece indicar que la ruta EMP es ms ptima que la
    ruta ED ya que produce dos veces ms ATP para la misma cantidad de glucosa. En la
    primera etapa de la ruta EMP, la glucosa es fosforilada dos veces, consumiendo dos
    ATP, mientras que en ruta ED slo es fosforilada una vez. Se cree por ello que la ruta
    ED es filogenticamente ms antigua que la ruta EMP (de hecho, es la dominante entre
    los eucariotas). Adems, se cree que la ruta EMP es un refinamiento evolutivo de la ruta
    ED para optimizar su rendimiento (o eficiencia). Sin embargo, esta optimizacin tiene
    un costo enzimtico mucho mayor.
    Flamholz et al. miden el coste enzimtico en cada ruta metablica utilizando la relacin
    de Haldane aplicada a la cintica enzimtica de Michaelis-Menten; esta relacin
    muestra de forma explcita la cantidad de enzima necesaria para la reaccin qumica.
    Han aplicado un algoritmo de optimizacin con restricciones (cuyo cdigo est
    disponible en la web y aparece en la informacin suplementaria de acceso gratuito) para
    demostrar que la ruta de EMP tiene un coste en protenas 3,5 veces mayor que la ruta
    ED. Este mayor coste enzimtico conlleva un alto consumo de proteoma (algo ya
    reconocido por autores anteriores en Escherichia coli y Saccharomyces cerevisiae).
    Como la ruta EMP tiene una alta produccin de ATP a costa de una costosa maquinaria
    enzimtica, nos podemos preguntar por qu los procariotas prefieren la ruta ED y los
    eucariotas la EMP? Como siempre, la dinmica evolutiva conlleva ciertos compromisos

    y el coste enzimtico es ms relevante en seres vivos ms simples (como los


    procariotas), en los que el efecto de la epistaxis es menor.
    En mi opinin, el nuevo trabajo de Flamholz et al. nos recuerda que no siempre lo que
    est ms a la vista es lo ms relevante y que los enfoques holsticos en biologa de
    sistemas nos van a ofrecer gran nmero de sorpresas a la hora de entender la
    complejidad del metabolismo de los seres vivos.
    Tipos de metabolismo microbiano:
    En el V Curso latinoamericano de Biotecnologa (1996), sealaron que el crecimiento
    equilibrado de un microorganismo requiere de la integracin de un gran nmero de rutas
    metablicas (alrededor de 2000 procesos bioqumicos diferentes), interconectados, que
    participan en un correcto flujo de energa y carbn hacia la formacin de mas materia
    celular, los cuales deben operar coordenadamente y permitirle, al menor costo
    energtico una adaptacin a condiciones ambientales cambiantes (tanto qumicas como
    fsicas).
    Indicaron que en general la regulacin y fisiologa funciona a travs de controles
    ejercidos sobre las enzimas claves de vas metablicas y sobre los genes que codifican
    para enzimas o protenas importantes en el comportamiento microbiano.
    Segn la fuente de carbono que utilizan:
    El carbono es el mayor constituyente de la clula bacteriana, por lo tanto no llama la
    atencin que requiera ms carbono que cualquier otro nutriente. Las bacterias se pueden
    dividir de acuerdo a la forma en la que el organismo obtiene o utiliza el carbono para la
    construccin de la masa celular:

    Auttrofo. crecen sintetizando sus materiales a partir de sustancias inorgnicas


    sencillas. El carbono se obtiene del dixido de carbono (CO2).

    Hetertrofo. su fuente de carbono es orgnica. El carbono se obtiene de


    compuestos orgnicos. En este ltimo grupo se encuentran todas las bacterias de
    inters mdico.

    Mixtrofo. son aquellas bacterias con metabolismo energtico litotrofo


    (obtienen energa de compuestos inorgnicos), pero requieren sustancias
    orgnicas como nutrientes para su metabolismo biosinttico. El carbono se
    obtiene tanto de compuestos orgnicos como fijando el dixido de carbono.

    Segn el punto de vista biosinttico:


    La forma en la que organismo obtiene los equivalentes reductores para la conservacin
    de energa o en las reacciones biosinteticas:

    Litotrofo. son aquellas que solo requieren sustancias inorgnicas sencillas Los
    equivalentes reductores se obtienen de compuestos inorgnicos. (SH2 SO, NH3,
    NO2-, Fe, etc.).

    Organotrofo. requieren compuestos orgnicos. Los equivalentes reductores se


    obtienen de compuestos orgnicos.

    Segn la forma en la que el organismo obtiene la energa para vivir y crecer:

    Quimiotrofo. La energa se obtiene de compuestos qumicos externos.


    Fototrofo. La energa se obtiene de la luz.

    Qu es el piruvato?
    Es un compuesto muy importante para la clula ya que es un sustrato clave para la
    produccin de energa y de la sntesis de glucosa (neoglucognesis).

    Antes de entrar en la mitocondria, puede convertirse en lactato, mediante una reaccin


    anaerobia (en ausencia o bajo aporte de oxgeno) de bajo rendimiento en la produccin
    de energa, cuando la va principal est interferida. Tambin puede convertirse en el
    aminocido alanina.
    Dentro de la mitocondria, puede transformarse, mediante la piruvato
    deshidrogenasa (PDH), en acetil-coenzima A (acetil-CoA), punto de entrada del ciclo de
    Krebs. Adems, mediante la piruvato carboxilasa, puede transformarse en oxalacetato,
    lo que constituye el primer paso de la neoglucognesis. El que se produzca una u otra de
    estas reacciones depende bsicamente de las necesidades energticas del organismo y
    del aporte de oxgeno para la produccin de ATP.

    La importancia del piruvato.El piruvato es el anin del cido pirvico. Es una pequea molcula, de tan solo 3
    carbonos, que resulta ser el eje central del metabolismo celular de todos los seres vivos.
    Qumicamente hablando el cido pirvico se denomina cido oxopropanoico o cido
    alfa- cetopropanoico. Consta de 4 hidrgenos, 3 oxgenos y 3 carbonos. Su frmula
    qumica es H3C-CO-COOH. Cuando se libera un catin hidrgeno del cido pirvico se
    produce el piruvato H3C-CO-COO-.
    Estructura qumica del piruvato.El piruvato es el producto final de la degradacin de la glucosa en la glucolisis y es el
    sustrato del ciclo de Krebs, principal ruta de la formacin de energa bioqumica de las
    clulas, tanto en forma de ATP como de poder reductor NADH. Puedes leer ms sobre
    la glucolisis, una va universal a todos los seres vivos y que produce 2 piruvatos, aqu y
    sobre el ciclo de Krebs aqu. Adems el piruvato puede ser sustrato para enzimas que
    catalizan la formacin de aminocidos de alanina.
    En aquellos seres vivos que utilizan el oxgeno como dador electrnico la molcula de
    piruvato puede ser rota por el complejo enzimtico de la piruvato deshidrogenasa,
    formndose en el proceso dixido de carbono y acetil coenzima A, de esta manera

    entrar en el ciclo de Krebs. Si por el contrario el ser vivo no puede emplear oxgeno o,
    simplemente es un organismo anaerbico, el cido pirvico entrar en la fermentacin
    lctica, donde producir cido lctico o alcohlica reduciendo el piruvato o etanol.
    Puedes leer ms sobre ambos tipos de fermentacin en su propios artculos,
    generalidades de la fermentacin aqu y fermentacin actica aqu.
    Existen varios enzimas que interaccionan con el piruvato. Entre ellos las enzimas
    piruvato deshidrogenasas que deshacen el piruvato con liberacin de energa. La
    piruvato deshidrogenasa dependiente de NAD+ propia de las mitocondrias de eucariotas
    cataboliza la descarboxilacin oxidativa del cido pirvico. En esta reaccin se pierde
    de uno de sus tres carbonos, concretamente el COOH. El CO2 ser eliminado como gas
    y el hidrogeno se unir al NAD+ almacenndose as poder reductor. La molcula
    resultante H3C-CO- es un grupo acetilo y se unir a la coenzima A, cofactor importante
    que enlaza el metabolismo de los glcidos y el ciclo de Krebs.
    A partir del piruvato tambin se puede formar oxalacetato. Mediante la adicin de un
    carbono por la piruvato carboxilasa, proveniente de una molcula de dixido de
    carbono. El oxalacetato sustrato del ciclo de Krebs (conjuntamente con el acetil-CoA).
    Adems de ser un sustrato para la formacin de glucgeno (gluconeognesis), el ciclo
    de la urea, la degradacin y la formacin de protenas.
    En la actualidad existen medios para sintetizar cido pirvico en el laboratorio. Si se
    calienta una disolucin de cido tartrico y bisulfato de potasio puede obtenerse el
    cido. Entre sus caractersticas organolpticas destacar que es incoloro y desprende el
    mismo olor que el cido actico, puesto que la conversin entre uno y otro es muy
    sencilla, por la prdida de un dixido de carbono. Es soluble tanto en agua como en
    alcohol. Para conseguir la conversin de este cido monoprtico para conseguir el
    piruvato basta con virar el pH del medio.
    LINKOGRAFIA

    http://francis.naukas.com/2013/06/05/el-coste-enzimatico-de-la-eficiencia-en-elmetabolismo-energetico/
    http://www.unac.edu.pe/documentos/organizacion/vri/cdcitra/Informes_Finales_
    Investigacion/Octubre_2011/IF_DECHECO
    %20EGUSQUIZA_FIPA/CAPITULO%20N%BA%201.pdf
    http://www.guiametabolica.org/ecm/deficiencia-piruvato-carboxilasa-pc/info/espiruvato
    http://biologia.laguia2000.com/bioquimica/la-importancia-del-piruvato

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