Instituto Tecnolgico de Mrida

Departamento de Ciencias
Econmico-Administrativo
Ingeniera en Gestin Empresarial
Materia
DISEO ORGANIZACIONAL
Grupo
6G2
Portafolio de Evidencias
T2. Cultura Organizacional
Alumno
Rubisol Azcorra Osorio
Mara Jos Baeza Perulles
Loretta Gonzlez Guay
Estefany Herrera Canul
Facilitador
Goretti Castillo Manzano

Mrida, Yucatn, Mxico.

17 de marzo de 2015
Introduccin

Es evidente que todas las empresas son nicas, con ayuda del tiempo las
caractersticas de las organizaciones se fortalecen para crear una identidad y al
mismo tiempo comprometerse con la sociedad y crear una empresa de
responsabilidad social preocupada por el medio ambiente y la sociedad en general.
El clima organizacional se compone de las percepciones que los individuos
tienen del ambiente interno y externo de la organizacin, mismas que repercuten en
el comportamiento de los trabajadores, el cual influye de manera significativa en el
desempeo de la organizacin.
Cada una de las empresas posee su propia cultura y mtodos de accin que
juntos constituyen en clima nico e inigualable, este influyen sobre las motivaciones
de los miembros de la organizacin y sobre su correspondiente conducta en el
trabajo.
Este revela la verdadera identidad de la empresa, por lo que a partir de su
anlisis es factible determinar problemas en las entidades y proponer soluciones. El
clima organizacional, por lo tanto, vara de acuerdo a cada organizacin.
En cuanto a responsabilidad social entendemos que es una forma de conducir
los negocios de una empresa de tal modo que esta se convierta en co-responsable
por el desenvolvimiento social. Una empresa socialmente responsable es aquella
que posee la capacidad de escuchar los intereses de las diferentes partes
(accionistas, empleados, prestadores de servicios, proveedores, consumidores,
comunidad, gobierno y medio ambiente) e incorporarlos en el planeamiento de sus
actividades, buscando atender las demandas de todos ellos, no nicamente de los
accionistas o propietarios.
Por lo tanto responsabilidad social es comprometerse con la sociedad y el
medio ambiente en que nos desenvolvemos, no ser un observador de los problemas
que ataen nuestro pas sino lograr ser un agente activo de cambio.
Es por eso que en este trabajo se presentan ejemplos del clima organizacional
y la responsabilidad social de dos empresas mexicanas las cuales son Grupo Bimbo
y , para conocer la manera en como a travs de su cultura crea un ambiente laboral
y al mismo tiempo su manera de desenvolverse de manera responsable con la
sociedad.

GRUPO BIMBO
Grupo Bimbo es una empresa global en panificacin, con ms de 127,000
colaboradores, operaciones en 29 pases y una amplia base de activos.
La Compaa fue fundada en 1945 con una sola planta y 10 camiones
repartidores con pan de caja en la Ciudad de
Mxico, entre sus activos se incluyen 156
plantas, ms de 50,000 rutas de distribucin

ms de 2 millones de puntos de venta.

Nuestro portafolio cuenta con ms de 8,000 productos y ms de 100 marcas
paraguas de reconocido prestigio en las categoras de panificacin, botanas saladas,
confitera, tortillas de harina y alimentos empacados, entre otros. Nuestro slido valor
de marca es el resultado de un profundo conocimiento del consumidor y una continua
innovacin.
Nuestro crecimiento proviene de la creacin de posiciones firmes en los
mercados en donde operamos a travs de una combinacin de crecimiento orgnico
y adquisiciones estratgicas. En la ltima dcada hemos acelerado nuestra
expansin internacional y fortalecida de manera significativa la produccin y la red de
distribucin, factores decisivos para la ejecucin local.
Consideramos que la creacin de valor a largo plazo requiere del uso
responsable de todos nuestros recursos: productos que contribuyan al bienestar de
los consumidores, procesos de compra y produccin responsables para beneficio de
toda la cadena de valor, un compromiso para proteger el medio ambiente y colaborar
con las comunidades que nos apoyan, as como polticas financieras responsables
que deriven en flujos de efectivo estables, un cmodo programa de amortizacin,
razones de apalancamiento saludables y fuentes diversificadas de financiamiento.
Por primera ocasin estamos integrando nuestros dos informes anuales,
financiero y de sustentabilidad, en un solo documento. Esto nos permite reflejar de
mejor manera cmo concebimos nuestra estrategia de negocio y operaciones,
incorporando una visin holstica de nuestra gente, nuestros productos y el planeta
en el modelo de creacin de valor, a fin de asegurar un desempeo slido y
sustentable en el largo plazo.

CLIMA ORGANIZACIONAL
La organizacin Bimbo, ha tomado sus culturas para tener una mejor
produccin y resultados en sus servicios y productos, elevando salarios, prestaciones
muy por encima de la media; posibilidad de acceder a la compra de acciones y se
encargan de mantener un ambiente de trabajo sano, bajo el cobijo de 10 premisas:
respeto, confianza, libertad, justicia, honestidad, austeridad, productividad, calidad,
solidaridad y subsidiaridad.
Gestin de nuestra gente
En Grupo Bimbo buscamos que todo colaborador sea respetado y que
encuentre en nuestra empresa un espacio adecuado para su desarrollo tanto en el
mbito profesional como en el personal. El trato con nuestros colaboradores se basa
en la Regla de Oro (Respeto, Justicia, Confianza y Afecto), y se rige por nuestro
Cdigo de tica interno, nuestro Manual de Filosofa y Polticas, as como por el
Modelo Grupo Bimbo documento que incluye el sistema de gestin general de
nuestra empresa.

Con base en estos principios, desde la Direccin de Personal, en acuerdo con

nuestras organizaciones, fijamos las metas y objetivos de desempeo de Grupo
Bimbo en los temas de prcticas laborales, incluyendo el respeto a los derechos
humanos universales.
Esta normativa se fundamenta en que el Lder es el responsable de facilitar el
desarrollo, desempeo productivo y el xito de sus colaboradores. En esta poltica se
estipula dar especial atencin a nuestro personal en todos los momentos de la
relacin laboral, no slo buscando un sano clima de trabajo y una participacin
activa, sino propiciando en todo lo posible el desarrollo integral de cada uno de
nuestros colaboradores y su integracin como socios por medio de su participacin
en la operacin, utilidades y capital de nuestra empresa.

En dicha poltica se definen las responsabilidades que los lderes debern de

llevar a cabo:

Ejercicio de Jefatura, que fomenta que los colaboradores con este cargo
administren su equipo de trabajo y la relacin laboral con cada uno de sus

integrantes.
Trabajo en Equipo, que promueve la iniciativa, la responsabilidad, la
colaboracin, la toma de decisiones, la integracin y el reconocimiento mutuo
entre sus miembros.

Comunicacin y Reconocimiento, que propician un clima de confianza,

entusiasmo e inters por la calidad a travs de una comunicacin abierta y de
una cultura de reconocimientos.
Las otras funciones, en donde los lderes tienen que intervenir, son temas

relacionados con Seleccin, Compensacin, Relaciones Laborales, Seguridad y

Salud, y el Desarrollo de su Personal.
Derechos humanos
Para impulsar las prcticas de igualdad laboral alentamos al personal a
desarrollar su talento y a que lo apliquen para tomar mayores responsabilidades.
Asimismo, promovemos la participacin de todos nuestros colaboradores y el respeto
a la diversidad; y rechazamos cualquier clase de discriminacin.
En este mismo sentido, repudiamos cualquier prctica de trabajo forzoso, a travs
de los siguientes lineamientos:

Cuidamos, a travs de todos los medios necesarios, la salud e integridad

fsica y mental de nuestros colaboradores.

La compensacin para todo el personal debe ser competitiva con relacin al
promedio del mercado, dando especial atencin al personal operativo de

nuevo ingreso.
Nuestros lderes

comunicacin, confianza y colaboracin en su Equipo de Trabajo.

Cada uno de nuestros centros de trabajo se debe distinguir por una slida

son

responsables

de

promover

un

ambiente

de

salud laboral. Por lo que se fomentar que en las relaciones exista una amplia
comunicacin y respeto entre todos los miembros y niveles, tanto
sindicalizados como no sindicalizados.
De manera paralela, nos oponemos al trabajo infantil. Nos mantenemos
informados de las leyes de cada pas en el que operamos, auditamos internamente
su cumplimiento y hacemos las adaptaciones necesarias para no incurrir en ninguna
violacin.
Con el propsito de favorecer el desarrollo integral de nuestros colaboradores
y de responder mejor a nuestro constante crecimiento, durante 2011 se actualizaron
los procesos del sistema de gestin llamado "Nuestra Gente". En 2012, nuestro reto

ser la vivencia continua de dichos estndares en los lugares donde tengamos

presencia.
Proveedores
El vnculo que mantenemos con nuestros proveedores es crucial para ofrecer
diariamente a nuestros consumidores en todo el mundo productos de calidad a
precios competitivos. Queremos mejorar nuestra forma de trabajar juntos para limitar
los riesgos y aprovechar las reas de oportunidad, dado el contexto actual que
requiere de innovacin y de una mayor eficiencia en los procesos de la cadena de
suministro.
Contribuimos al desarrollo de los pases donde operamos al fomentar el
inters de las pequeas y medianas empresas para que puedan capacitarse y tener
prcticas justas de negocio. Necesitamos asegurar que nuestros proveedores
tambin respeten y mantengan dichas prcticas y fomenten el desarrollo de su propia
cadena de suministro.

Clientes
Nuestros clientes son aliados importantes con quienes desarrollamos una
relacin cada vez ms slida y de largo plazo. Con muchos de ellos hemos trabajado
por aos, con algunos incluso desde el inicio de nuestras operaciones en 1945. Por
medio de la estrategia de Responsabilidad Social, las acciones principales hacia
nuestros clientes se orientan al desarrollo de las pequeas y medianas empresas.
Con esfuerzos constantes de capacitacin y consultora se busca la tecnificacin y
modernizacin de las tiendas del canal tradicional para mejorar su productividad.
Este ao, nos enfocamos en desarrollar nuevas alianzas para que, a partir de 2012,
podamos capacitar y fortalecer el desempeo de pequeos comercios (clientes de
Grupo Bimbo).

Desarrollamos una alianza con la Cmara de Comercio, Servicios y Turismo

en Pequeo de la Ciudad de Mxico (CANACOPE) para integrar a nuestros

mejores clientes en un programa de capacitacin en Mxico D.F., el cual les

permitir obtener equipos de cmputo financiados por el Fondo PYME.

El programa Mi Tienda impulsado por Grupo Bimbo, en conjunto con la
organizacin FUNDES y financiado por la Secretara de Economa de Mxico,

ha permitido la capacitacin de 38 clientes en este periodo.

A travs de la alianza con el Centro para el Desarrollo Empresarial del
Pequeo Comercio de Abarrotes A.C. (CEDEPEC) se capacit a 67 dueos de
pequeas tiendas en las Universidades Tecnolgicas de Mxico. Para 2012,
se proyecta capacitar a mil clientes, lo cual aumentar la presencia en

diversas ciudades del pas.

Nuestro apoyo a la Fundacin ProEmpleo Productivo nos permite ofrecer,
desde hace varios aos, capacitacin y "mentoring" a personas que desean
iniciar o hacer crecer su propio negocio. Algunas de estas personas han sido
dueas de tiendas de expendio de Grupo Bimbo.
Durante

2012,

trabajaremos

para

mejorar

los impactos de

nuestra

participacin en estas iniciativas y generar resultados en el proyecto de

segmentacin de tiendas de nuestra alianza con el Consejo Mexicano de la Industria
de Productos de Consumo A.C. (CONMEXICO).

RESPONSABILIDAD SOCIAL
Cada da busca aportar valor a la vida de sus colaboradores, la sociedad y el
entorno, razn por la cual la Responsabilidad Social se convierte en un elemento
central para grupo Bimbo.
Los factores clave que les han permitido convertirnos en el lder mundial en
panificacin son, entre otros, sus colaboradores y sus valores; estos ltimos los han
mantenido y fortalecido desde la fundacin de la empresa.
Estrategia de responsabilidad social
En Grupo Bimbo entendemos la Responsabilidad Social Corporativa como una
gua que orienta nuestras acciones cotidianas y, por tanto, es parte esencial de
nuestros resultados econmicos, sociales y ambientales.
Nuestra Responsabilidad Social nos permitir ser ms sostenible a largo plazo
y ser una empresa ms slida e integrada al desarrollo sustentable. Por ello, desde
los niveles ms altos de direccin, se defini la estrategia de Responsabilidad Social
(RS).
Esta estrategia se ha fortalecido durante los ltimos aos, fundamentndose,
en primer lugar, en los objetivos propuestos en la Visin 2015 de Grupo Bimbo; en
segundo lugar, en los valores de nuestra empresa; y en tercer lugar, integrndose en
el Modelo Grupo Bimbo.
Hoy en da, la Responsabilidad Social es un elemento motor de la estrategia y
del funcionamiento de nuestra empresa; tal y como se describe en el Modelo Grupo
Bimbo.
Visn de la responsabilidad social de grupo Bimbo a 2015
"El objetivo principal del Modelo Grupo Bimbo es unificar los criterios de
actuacin en todos los niveles y responsabilidades de la empresa en el mundo para
crecer de forma sostenida y con recursos sustentables."
"La Estrategia es el reflejo de la pasin y el trabajo que realizan todas las
personas del equipo de Grupo Bimbo para ofrecer productos de la ms alta calidad a
nuestros clientes y consumidores, cuidando siempre la confianza que depositan en

nosotros. Este proceso que cumplimos con efectividad cada da es el que nos
permite seguir creciendo y emprendiendo por un mundo ms sustentable."
Al igual que en reportes anteriores, nuestra estrategia de Responsabilidad
Social se implementa con un modelo que integra los cuatro pilares de
"Comprometidos" que reflejan los compromisos de Grupo Bimbo con sus grupos de
inters.

Grupo Bimbo y su desarrollo sustentable

En relacin con los desafos del contexto de responsabilidad social, es
importante mencionar que es poltica de Grupo Bimbo, conducir nuestras
operaciones bajo un ambiente de control y de manera compatible con el medio
ambiente, tomando en cuenta para ello, la integridad de los sistemas naturales,
incluyendo: tierra, agua, aire y la biodiversidad.
Para coordinar los esfuerzos, existe un Comit Corporativo de Riesgos, que
sesiona peridicamente y un Administrador Corporativo de Riesgos. La principal
tarea de este Comit, es el seguimiento o reporte de los eventos extraordinarios que
puedan afectar el funcionamiento de Grupo Bimbo.

La Administracin de Riesgos es un sistema que integra procedimientos,

prcticas y tecnologas que nos ayudan a identificar peligros, estimar contingencias,
desarrollar sistemas de mitigacin y ponerlos en prctica como medidas preventivas.
Los objetivos de la Administracin de Riesgos incluyen tener una visin
corporativa de los riesgos que asume Grupo Bimbo por desarrollar su negocio,
identificar y vigilar los riesgos a los que la Compaa se expone. Tambin deben de
coordinar los esfuerzos dirigidos a la administracin, mitigacin o gestin de riesgos
as como promover el entendimiento y administracin de los riesgos en todos los
niveles de la Empresa.
Compromiso con la sociedad
En

2011,

ratificamos

nuestra

adhesin

iniciativas

nacionales

internacionales relacionada con la responsabilidad social. Destacamos las siguientes

iniciativas:

En cuanto a nutricin, calidad e inocuidad alimentaria, nos adherimos a

iniciativas internacionales como la que propone el Whole Grains Council
(WGC); al Acuerdo PLEDGE recomendado por el International Food and
Beverage Alliance (IFBA); el British Retail Consortium (BRC) y el Global Food

Safety Initiative (GFSI).

Respecto a iniciativas globales en medio ambiente y compras responsables,
destacan la certificacin del Forest Stewardship Council (FSC), y la iniciativa
del aceite de palma sustentable del Roundtable on Sustainable Palm Oil
(RSPO), ambas coordinadas en Mxico por Reforestamos Mxico, Asociacin
Civil de Grupo Bimbo. Tambin patrocinamos y promovemos la participacin
de nuestros colaboradores en "Limpiemos Nuestro Mxico", una campaa de
Fundacin Azteca.

Nuestros grupos de inters

El

proceso

de

consulta

dilogo

con

organizaciones

y personas

pertenecientes a los grupos de inters, que Grupo Bimbo ha definido, se est

fortaleciendo constantemente. Con la persona como valor central de la cultura

empresarial y los lineamientos de la "International Union of Bussiness Executives"

(Uniapac), la alta direccin de la empresa defini a sus ocho grupos de inters ms
cercanos.
Para Grupo Bimbo, los grupos de inters son aquellos que impactan o son
impactados por nuestras acciones. Debemos aceptar nuestra responsabilidad y, en la
medida de lo posible, cumplir sus expectativas y promover su desarrollo.
Queremos fomentar una relacin de valor agregado mutuo con cada uno de ellos.
Con este objetivo, desarrollamos los principios de nuestra relacin con ellos y una
serie de canales de comunicacin en los que cada vez invertimos ms.

Comprometidos con tu salud

Retos futuros

Acelerar la innovacin para ofrecer una mayor gama de productos saludables

a sus consumidores.
Lograr un impacto social positivo a travs de sus productos, comunicacin y

marcas.
Asegurar la confianza continua de sus consumidores, mientras siguen
invirtiendo en la calidad y seguridad de sus productos.

Desarrollar nuevas alianzas con instituciones acadmicas, instituciones

pblicas y privadas y la sociedad civil para lograr un impacto significativo en
programas de promocin de estilos de vida saludable.

Proceso de innovacin
A lo largo del da, los productos de Grupo Bimbo fomentan momentos de
consumo especiales para los consumidores, lo que nos compromete a exigirnos ms
como empresa y a promover la mejora continua en nuestras marcas.
El reto ms importante en 2011 para el rea de Investigacin y Desarrollo, en
conjunto con el rea de Mercadotecnia, fue el desarrollo de un proceso de innovacin
para generar productos con un mayor valor agregado en los diferentes mercados en
donde tenemos presencia. Queremos innovar a travs de la mejora en el perfil
nutrimental del producto, por lo que tenemos que evaluar su impacto en la salud y
seguridad de los consumidores.
Este sistema est compuesto por seis procesos medibles, que se integran a
su vez en el Modelo Grupo Bimbo. Este proceso de innovacin se implementar en
todas nuestras organizaciones a partir del ao 2012. Estamos preparndonos para
poder realizar un anlisis del ciclo de vida del producto y ajustar los procesos para
poder contestar con precisin este indicador.
Aseguramiento de la calidad de sus productos
El proceso de mejora en el perfil nutrimental se complementa con una serie de
acciones en la inocuidad del proceso productivo y en la calidad de nuestros
productos. Estos temas siempre han sido muy importantes para la empresa.
Debido a nuestra participacin en la iniciativa del British Retail Consortium
(BRC), 62 de nuestras plantas estn certificadas segn la norma internacional para la
inocuidad de procesos productivos llamada Hazard Analysis and Control of Critical
Points (HACCP). Otras 66 de nuestras plantas, cumplen con los prerrequisitos (PPR)
que son los requerimientos recomendados para la preparacin de una certificacin
HACCP.

Con un enfoque de mejora continua y estandarizacin de las buenas prcticas

de seguridad alimentaria en el Grupo, en 2010 se lanz la Iniciativa Global de
Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en ingls). Esta iniciativa ha logrado
desarrollar un estndar global de seguridad alimentaria para todo Grupo Bimbo.
Comprometidos con el medio ambiente
Gestin de su desempeo ambiental
Durante 2011 se retomaron las cinco lneas de accin originales del programa
"Comprometidos con el Medio Ambiente": ahorro de energa, ahorro de agua,
disminucin de emisiones, manejo integral de residuos, y comunicacin y cultura
ambiental. Estas cinco lneas evolucionaron al programa "Reduccin de Huella
Ambiental" que, a su vez, contiene ejes: reduccin de la huella de carbono, reduccin
de la huella hdrica y manejo integral de residuos.
Nueva estructura organizacional
Con esta nueva estructura fue necesario realizar un cambio en la forma de
atender el tema de medioambiente. Por ende, se crearon los siguientes comits para
garantizar una atencin eficaz y concisa en temas ambientales, y para cumplir con la
poltica ambiental de Grupo Bimbo que se aplica a todas nuestras fbricas y centros
de distribucin y de venta a nivel internacional:

Comit Estratgico de Medio Ambiente. Se encarga de establecer las metas

para Grupo Bimbo, definir los lineamientos de medioambiente, dar seguimiento a los
avances en las metas y buscar reas de oportunidad con ms impacto en la
reduccin de la huella ambiental. Es liderado por el Director de Operaciones de
Grupo Bimbo.
Comit Tcnico de Medio Ambiente. Se encarga de proponer y definir
estrategias para el acercamiento a los proyectos ambientales de cada rea y
organizacin, seleccionar a los miembros del Comit Operativo de Medioambiente,
dar seguimiento a la realizacin de proyectos, establecer metas, as como
implementar nuevas tecnologas y la metodologa para el clculo de ndices.
Comit Operativo de Medio Ambiente. Se encarga de trabajar en las
acciones medioambientales a travs de la cadena de valor, seleccionar a los
miembros en las plantas, dar seguimiento a las actividades y alcanzar las metas.
En Grupo Bimbo nuestro objetivo es continuar a la vanguardia en la
identificacin, validacin y uso de nuevas tecnologas amigables con el medio
ambiente y su difusin a lo largo de la cadena de valor. Cada una de nuestras
organizaciones debe trabajar para establecer, mantener y mejorar su sistema de
gestin conforme a la Visin 2015 de Medioambiente de Grupo Bimbo.
Comunicacin y cultura ambiental
En Grupo Bimbo, el cuidado del medio ambiente debe ser un compromiso
colectivo, por ello buscamos implementar las mejores prcticas en nuestra operacin.
Tambin, procuramos que aquellas prcticas que nos funcionan puedan ser
compartidas y replicadas por nuestros colaboradores. Dimos a conocer a nuestro
personal las mejores prcticas en este aspecto y realizamos diferentes actividades
para que ellos pudieran replicarlas en sus hogares y con sus familiares y amigos.
Algunas de las actividades realizadas fueron:
1. Una campaa interna de comunicacin en la que se promovieron las fechas
internacionales enfocadas al cuidado y cultura ambientales. Por ejemplo, se
enviaron mensajes en el da mundial del agua en las organizaciones de
Mxico, Centro y Sudamrica.

2. Una campaa interna de comunicacin que mostr las mejores prcticas del
Grupo en el cuidado del medio ambiente, para estimular el compromiso y la
accin de nuestros colaboradores. Una de las acciones fue la promocin en
Mxico del concurso "Centinelas del Tiempo", organizado por Reforestamos
Mxico, A.C. y apoyada por Barcel.
3. La feria del Medio Ambiente donde se abri la posibilidad de adquirir, a precios
preferenciales, diversas tecnologas limpias que apoyan la disminucin de uso
de energa, reduccin del consumo de agua, plticas de separacin de
residuos y reciclaje, conservacin y cuidado de reas verdes. Nuestros
colaboradores de las organizaciones de Mxico, Centro y Sudamrica
participaron en la semana del medio ambiente. Cada accin estuvo enfocada
a generar una cultura ambiental que nos permita a todos vivir en un mejor
planeta.
Conservacin y mejora del entorno
Con el inters de asegurar el suministro de bienes y servicios forestales
sustentables y de calidad, a travs de Reforestamos Mxico, Grupo Bimbo trabaja
para aumentar la productividad y rentabilidad de las empresas forestales
comunitarias.
Se ha fortalecido el apoyo a un grupo de 41 empresas forestales en 59
comunidades de los estados de Chihuahua, Durango, Oaxaca, Jalisco, Puebla,
Michoacn y Quintana Roo. Por medio de este apoyo se ha logrado incrementar en
un 49% la extensin de bosques y selvas con manejo sustentable, en comparacin
con el ao anterior.
Comprometidos con la sociedad

Completar la implementacin del modelo de socios de negocio externos en

Mxico y preparar su expansin a nivel global, adecundolo a la legislacin

vigente en cada pas donde tenemos presencia.

Realizar auditoras a nuestros proveedores, las cuales incluirn

cumplimiento de la nueva normatividad.

Ampliar el impacto de los cursos a pequeos comercios en Mxico.

el

Con la sociedad

Implementar el programa de buen vecino para mejorar la calidad de vida de

las comunidades donde operamos.

Fomentar el voluntariado de nuestros colaboradores y la asignacin de
donativos en proyectos de mayor impacto.

Conclusin

Conclusin individual
Rubisol Azcorra Osorio

Conclusin individual
Mara Jos Baeza Perulles

Conclusin individual
Vivian Loretta Gonzlez Guay

Conclusin individual
Estefany Alejandra Herrera Canul

Bibliografa
Grupo Bimbo. Recuperado el 12 de marzo de 2015. Disponible en red:
http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-2011/es/