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    Propuesta Proyecto Investigación Operativa I

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    DavidAquino
    El resumen es el siguiente: La empresa Helados Bon necesita maximizar sus ganancias diarias produciendo helados de vainilla, fresa y chocolate. El equipo de Investigación de Operaciones utilizó el método simplex para determinar que la mejor combinación es producir 2 pintas de vainilla, 0 pintas de fresa y 1 pinta de chocolate, lo que generaría $378 pesos diarios.

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    Propuesta Proyecto Investigación Operativa I

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    DavidAquino
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    El resumen es el siguiente: La empresa Helados Bon necesita maximizar sus ganancias diarias produciendo helados de vainilla, fresa y chocolate. El equipo de Investigación de Operaciones utilizó el método simplex para determinar que la mejor combinación es producir 2 pintas de vainilla, 0 pintas de fresa y 1 pinta de chocolate, lo que generaría $378 pesos diarios.

    Descripción original:

    Ejercicio de operativa

    Derechos de autor

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    El resumen es el siguiente: La empresa Helados Bon necesita maximizar sus ganancias diarias produciendo helados de vainilla, fresa y chocolate. El equipo de Investigación de Operaciones utilizó el método simplex para determinar que la mejor combinación es producir 2 pintas de vainilla, 0 pintas de fresa y 1 pinta de chocolate, lo que generaría $378 pesos diarios.

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    El resumen es el siguiente: La empresa Helados Bon necesita maximizar sus ganancias diarias produciendo helados de vainilla, fresa y chocolate. El equipo de Investigación de Operaciones utilizó el método simplex para determinar que la mejor combinación es producir 2 pintas de vainilla, 0 pintas de fresa y 1 pinta de chocolate, lo que generaría $378 pesos diarios.

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    Propuesta Proyecto Investigacin Operativa I

    Helados Bon es una empresa nacional que se dedica a la produccin,


    distribucin y venta de helados en el pas. En un estudio de mercado
    observaron que la mayor demanda de helados es de fresa, vainilla y
    chocolate los cuales son los sabores bsicos de la empresa. El costo de los
    helados de vainilla, fresa y chocolate es de RD$110, RD$120, RD$135 pesos
    por pinta respectivamente. Adems de esto, por motivos de facilidades de
    materia prima, se estarn produciendo hasta 100 unidades del sabor de
    fresa.
    El CEO de la compaa, encargado de la parte de produccin, contrata a un
    equipo de Investigacin de Operaciones para saber cul es la combinacin
    ms efectiva de estos helados para poder maximizar las ganancias.

    Disponibilidad
    Diaria (horas)

    Vainilla

    Fresa

    Chocolate

    Mezcla

    11

    Pasteurizacion
    Homogenizacion
    de la mezcla
    Agregar
    Saborizante
    Batido y
    Congelado
    Ganancias

    10

    12

    110$

    $120

    $135

    Variables de decisin
    x1

    = cantidad de pintas de helado de vainilla producidos.

    x2

    = cantidad de pintas de helado de fresa producidos.

    x3

    = cantidad de pintas de helado de chocolate producidos.

    Funcin Objetivo
    Max Z = 110 x 1

    + $120 x 2

    + 135 x 3

    Restricciones
    x 1+2 x 2+ 3 x 3 11

    3 x1 +2 x 2+ x 3 8
    2 x 1 +2 x2 +3 x 3 10
    2 x 1 +2 x2 + x 3 5
    3 x1 + 42 x 2 +5 x3 12
    x 2 10 0
    x1

    0,

    x2

    0,

    x3

    Solucin
    X1
    X2
    1.857142
    Variables
    86
    FO

    110

    R1

    R2

    R3
    R4
    R5
    R6

    2
    2
    3

    Resultad
    X3
    o
    1.285714
    0
    29
    377.8571
    112
    135
    43
    5.714285
    2
    3
    71
    6.857142
    2
    1
    86
    7.571428
    2
    3
    57
    2
    1
    5
    4
    5
    12
    1
    0

    <=

    11

    <=

    <=
    <=
    <=
    <=

    10
    5
    12
    100

    <=
    <=
    <=
    <=
    <=
    <=

    11
    8
    10
    5
    12
    100

    Tabla optima con valores enteros


    X1
    Variables
    FO
    R1
    R2
    R3
    R4
    R5
    R6

    X2
    2
    110
    1
    3
    2
    2
    3

    Resultad
    o

    X3
    0
    112
    2
    2
    2
    2
    4
    1

    1
    135
    3
    1
    3
    1
    5

    378
    6
    7
    8
    5
    12
    0

    Luego de obtener la tabla optima utilizando el mtodo simplex a travs de la


    herramienta Solver, se obtiene como solucin que Helados Bon debe
    producir 2 pintas de vainilla, ninguna pinta de fresa y 1 pinta de chocolate
    para producir una ganancia de RD$ 378 pesos diarios.

    Reporte de respuestas

    Reporte de confidencialidad

    Conclusiones

    Para aprovechar al mximo el tiempo disponible que posee cada etapa


    de fabricacin de una pinta y al mismo tiempo maximizar las
    ganancias, se deben producir 2 pintas de helado de vainilla, ninguna
    pinta de helado de fresa y 1 pinta de helado de chocolate.
    Para poder aumentar las ganancias, es posible aumentar os precios de
    las pintas de helado, dentro de los intervalos establecidos, para no
    afectar nuestra solucin ptima.
    Aumentar el tiempo de disponibilidad diaria de las etapas de agregar
    saborizante batido y congelado, permitirn aumentar las ganancias.

    Cabe destacar que si se aumenta el tiempo de disponibilidad diaria de


    las etapas restantes no provocara ningn cambio en las ganancias.

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