GERENCIA DE OPERACIONES

CASO CONFETEX
NOMBRE: ANABEL BUSTOS
NIVEL: 2 B
1. PRESENTACIN DEL CASO
COFETEX es una empresa artesanal que confecciona prendas de vestir
desde 1993 en Alag:

Mquinas de costura recta :2 (1 overlock , y cortadora)

Capital: $5000
Empleados : 5
Capacidad de Produccin 5000 / mes
Servicios: serigrafa y lavado con procesos ecolgicos
Tipo Prenda: ropa casual para damas, caballeros y nios

A partir de su nacimiento, Confetex ha procurado mantener una elevada

calidad en todos los productos que elabora, as como guardar una imagen
en cuanto a la seriedad en el cumplimiento de sus contratos tanto con los
clientes como con los proveedores, estas circunstancias han incidido en el
xito alcanzado en el mercado y se reflejan en el crecimiento que han
experimentado anualmente sus ventas, de modo que para cubrir las nuevas
demandas la empresa ha ampliado su espacio fsico en forma progresiva
pero sin un adecuado diseo, sin embargo, proporciona las reas necesarias
para el desarrollo de los diferentes procedimientos, a vez que ha adquirido
tecnologa moderna y personal capacitado.
Desde 2005:
Empleados : 30
Mdulos de trabajo: 5
Detalle mquinas:
o 6 cortadoras
o 1 mesa estructural
o 3 mquinas de costura recta
o 1 cerradora de codo
o 3 zigzag industriales
o 4 overlok,
3 de doble aguja
1 pretinadora
Sistema de lavado
Estos mdulos de trabajo no se han dispuesto en forma lgica ni
ordenada debido a que se han ido implementando paulatinamente
conforme los requerimientos de la empresa.
El mercado con que cuenta Confetex, en el cual la competencia
bsicamente se da por precios, al momento incluye:
Empresas pblicas que representan el 80% de sus ventas

 Empresas privadas que representan 20% y

compradores espordicos ocasionales.
Los clientes de las empresas pblicas no cumplen con los pagos en las
fechas establecidas y se tiene que trabajar con capital propio cuando se
negocia con empresas privadas grandes. La empresa debe participar en
licitaciones para acceder a estos clientes.
El establecimiento de precios para los diferentes productos terminados se
determina en base a un sondeo de gastos administrativos y costos a los que
se aade finalmente un 17% como concepto de utilidad, el precio se
establece en base a la calidad de materia prima empleada, nacional o
extranjera y al acabado :

(proceso de lavado), este puede fluctuar entre:

o $36 (ternos de trabajo de calidad 1, tela importada)
o $20 (ternos de trabajo de calidad 2 tela nacional).

La distribucin se realiza a travs de los vendedores de la empresa y el

producto se entrega en las bodegas del cliente
Estructura Organizacional
Confetex est considerada como una empresa pequea, en la cual se han
identificado bsicamente las reas administracin financiera y de
produccin, las cuales se relacionan segn el organigrama orgnico funcional con que cuenta la empresa y que se detalla en el Anexo 1
Los niveles administrativos que la organizacin presenta son bsicamente el
nivel directivo, auxiliar o de apoyo y operativo.
Nivel directivo.- Est constituido por el gerente propietario, quien no es un
profesional, representa la mxima autoridad encargada de definir polticas y
directrices que orienten y conduzcan al desarrollo de la empresa, se encarga
tambin del rea financiera y de ventas.
Nivel auxiliar o de apoyo.- En este nivel la empresa cuenta con varios
departamentos que estn fuera de la lnea directa de autoridad: como son
los departamentos de mantenimiento, diseo artstico y diagramacin,
diseo de prendas de vestir.
Nivel operativo.- Esta constituido por el personal que labora en planta,
diseadores, cortadores, costureras, planchadores, lavadores, supervisor de
planta y personal encargado del mantenimiento de las mquinas. Durante
los sus aos de funcionamiento ha establecido su misin, visin, polticas,
objetivos, (Ver Anexo 2), normas, reglas y procedimientos en base a los
cuales desarrolla sus actividades, ha optado por una estructura lineal de
mando que presenta una concentracin de autoridad y poder de decisin en
el nivel ejecutivo, todos los mandos intermedios y subalternos dependen de
la mxima autoridad.
En el aspecto laboral durante su evolucin se ha logrado mantener una
comunicacin directa entre el personal y el dueo de la empresa,
fomentando un ambiente interno de camaradera y compaerismo,
haciendo de la empresa no simplemente el lugar de trabajo, sino
convirtindola en el seno de una gran familia, en la que todos buscan el

bienestar comn y el crecimiento econmico y moral. Para la comunidad se

ha convertido en una fuente de ingresos, especialmente para las mujeres,
que constituyen el 80% del personal operativo de la empresa, quienes han
encontrado de esta manera una forma de elevar el nivel de vida de sus
familias.
La empresa no ha definido un procedimiento de reclutamiento y seleccin
por lo que el personal que ingresa a la empresa requiere capacitacin y
entrenamiento interno, se procura, sin embargo, que el nivel educativo
mnimo sea el bachillerato, se cuenta tambin con el concurso de personal
que sale de los institutos de educacin tcnica de nivel medio. La empresa
ofrece un proceso mnimo de capacitacin en el manejo de maquinaria y
tareas especficas a sus diferentes colaboradores, a fin de garantizar la
calidad de los productos terminados.
Al momento tampoco existe un procedimiento para anlisis y valoracin de
puestos, ni un procedimiento formal de evaluacin del desempeo y
cumplimiento de su personal.
Los salarios del personal operativo estn en funcin de su nivel de
produccin, de la productividad individual en cada puesto de trabajo. El
pago es semanal a cada jefe de mdulo de trabajo, en funcin de las piezas
terminadas, y este se encarga de repartir los sueldos a sus compaeros de
grupo.
El personal de ventas, mantenimiento y diseo recibe un sueldo fijo, (existe
un porcentaje adicional para el personal de ventas de acuerdo con el
volumen de contratos adquiridos).
Operaciones
La planta cuenta con

Empelados Planta Produccin :

o 28 - conforman la mano de obra directa,
o 2 - mano de obra indirecta
o 1 diseador grfico, un
o 1 diseador de corte
o 1 mecnico

El sistema de produccin en lnea, que se aplica a cada uno de los 5

mdulos de trabajo independientes, los cuales no se encuentran dispuestos
en forma secuencial, determina que algunos centros de trabajo pueden
permanecer ociosos, mientras que otros pueden estar bastante
sobrecargados, por tanto cuando se ha completado una orden de trabajo el
equipo debe ser reacomodado o ajustado antes de que la siguiente orden
pueda procesarse, la administracin considera que la cantidad (medida en
trminos de unidades terminadas por hora) es la variable primordial, la
calidad representa un carcter secundario, no existen estndares de trabajo
en cuanto a productividad individual de los obreros, ni se ha determinado
las capacidades de la planta.
Debido a su sistema de trabajo, la planta, no posee inventarios finales de
produccin, los pedidos se fabrican de acuerdo a la secuencia de llegada de
las diferentes rdenes y una vez terminadas se entregan inmediatamente a
los clientes. En este caso la programacin de las operaciones se basa en el
control de la capacidad a corto plazo

Calidad
Para la gestin de la calidad en la empresa se controla las especificaciones
de los materiales directos e indirectos, se controlan los procesos de
produccin, y el servicio al cliente, ya que de estos depende la calidad del
producto final y pueda satisfacer las necesidades y expectativas del
mercado. El control de calidad se realiza de forma visual con el objeto de
verificar el producto

Observaciones
La empresa presenta una estructura organizacional lineal, la cual centraliza
el poder de decisin y la autoridad en el gerente propietario. La
infraestructura ha evolucionando en funcin del incremento de la demanda
y las ventas de la empresa, sus productos no tienen un diseo que los
diferencia, el flujo de materiales y productos semi elaborados, durante el
proceso, no sigue una secuencia lgica ocasionando paros y retrasos que
representan costo adicionales que influyen en el precio final del producto,
as como en el margen de utilidad. En la produccin falta planificacin y
control de la produccin individual, ha impedido mejorar el proceso
productivo ya que no se conoce cul es la productividad por mano de obra,
lo cual dificulta una correcta toma de decisiones a nivel administrativo.

2. ANLISIS DE CASO
Programacin:
La programacin de las operaciones se basa en el control de la capacidad a
corto plazo
Operaciones

Empelados Planta Produccin :

o 28 - conforman la mano de obra directa,
o 2 - mano de obra indirecta
o 1 diseador grfico, un
o 1 diseador de corte
o 1 mecnico
Se trabaja las 8h00 y salida a las 17h00, con un receso de 40 minutos
para el almuerzo 8:20 /da.

Ventas

Empresas pblicas que representan el 80% de sus ventas

Empresas privadas que representan 20% y
compradores espordicos ocasionales.

Inventario
CONFETEX no maneja inventarios finales de produccin, por lo que los
pedidos se fabrican de acuerdo a la secuencia de llegada de las diferentes
rdenes y una vez terminadas se entregan inmediatamente a los clientes.
Problemas

Para el caso expuesto se ha notado que ha habido un incremento en

la capacidad de produccin de la demanda lo que ha llevado al
aumento de personal de mano de obra directa e indirecta, maquinaria
y por ende la taza de produccin.
El sistema de produccin en lnea de los 5 mdulos de trabajo no
tiene actualmente una distribucin secuencial en forma secuencial y
determina que algunos centros de trabajo pueden permanecer
ociosos, mientras que otros pueden estar bastante sobrecargados.
No posee inventarios finales de produccin los pedidos se fabrican de
acuerdo a la secuencia de llegada de las diferentes rdenes y una vez
terminadas se entregan inmediatamente a los clientes.
La empresa presenta una estructura organizacional lineal, la cual
centraliza el poder de decisin y la autoridad en el gerente
propietario
No existe un procedimiento para anlisis y valoracin de puestos, ni
un procedimiento formal de evaluacin del desempeo y
cumplimiento de su personal.
La falta de planificacin y control de la produccin individual, ha
impedido mejorar el proceso productivo ya que no se conoce cul es
la productividad por mano de obra, lo cual dificulta una correcta toma
de decisiones a nivel administrativo.

3. PROPUESTA DE MEJORA DE CALIDAD

La Propuesta de mejora seria el establecer una lnea de distribucin
adecuada ya que cada mdulo no dispone de una distribucin adecuada ni
lgica, lo que ayudara en la mejora de sus procesos ya que al ser un
sistema de produccin en lnea es importante que se tenga una secuencia
ordenada para el proceso de produccin

4. CLCULO Y MEJORA DE LA CAPACIDAD

La capacidad de produccin es aproximada de 5000 ternos

PROBLEMAS ENCONTRADOS
La falta de planificacin y control de la
produccin individual, ha impedido mejorar el
proceso productivo ya que no se conoce cul es
D
la productividad por mano de obra, lo cual
dificulta una correcta toma de decisiones a
nivel administrativo.
El sistema de produccin en lnea de los 5
mdulos de trabajo no se encontrara
E dispuestos en forma secuencial determinar que
algunos centros de trabajo pueden estar
inoperativo.
B

No pose inventarios finales de produccin los

pedidos se fabrican de acuerdo de la secuencia
de llegada y unas vez terminado se entrega
inmediatamente al cliente.

La empresa presenta una estructura

organizacional lineal, el cual centraliza el poder
A
de decisin y la autoridad en el gerente
propietario.
No existe un procedimiento para anlisis y
valoracin de puestos, ni un procedimiento
C
formal de evaluacin del desempeo y
cumplimiento de su personal.

PROBLEMAS ENCONTRADOS
La planta inventarios finales de produccin, los
A pedidos se fabrican de acuerdo a la secuencia
de llegada.
D

Los clientes de las empresas pblicas no

cumplen con el pago.

No existen estndares de trabajo en cuanto a

productividad.
algunos centros de trabajo, permanecen
B
ociosos
C

8020

0,4

0,
4

0,8

0,3

0,
7

0,8

0,2

0,
9

0,8

0,0
5

0,8

0,0
5

0,8

8020

0,4

0,
4

0,8

0,3

0,
7

0,8

0,2

0,
9

0,8

0,1

0,8