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    Recetas Tacos

    Cargado por

    Alvaro Solis
    Este documento contiene tres recetas de tacos: 1) Tacos con guacamole y pollo, que incluye ingredientes como pollo, tortillas, aguacate, cebolla y chiles para hacer el guacamole y ensamblar los tacos. 2) Tacos potosinos con ingredientes como pollo, cebolla, zanahorias, papas, tomate y ejote para hacer la salsa y rellenar los tacos. 3) Pastel imposible o media noche de moka y nuez, que es un postre hecho con cajeta, leche evapor

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    Recetas Tacos

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    Alvaro Solis
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    Este documento contiene tres recetas de tacos: 1) Tacos con guacamole y pollo, que incluye ingredientes como pollo, tortillas, aguacate, cebolla y chiles para hacer el guacamole y ensamblar los tacos. 2) Tacos potosinos con ingredientes como pollo, cebolla, zanahorias, papas, tomate y ejote para hacer la salsa y rellenar los tacos. 3) Pastel imposible o media noche de moka y nuez, que es un postre hecho con cajeta, leche evapor

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    Recetas Tacos

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    Este documento contiene tres recetas de tacos: 1) Tacos con guacamole y pollo, que incluye ingredientes como pollo, tortillas, aguacate, cebolla y chiles para hacer el guacamole y ensamblar los tacos. 2) Tacos potosinos con ingredientes como pollo, cebolla, zanahorias, papas, tomate y ejote para hacer la salsa y rellenar los tacos. 3) Pastel imposible o media noche de moka y nuez, que es un postre hecho con cajeta, leche evapor

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    Este documento contiene tres recetas de tacos: 1) Tacos con guacamole y pollo, que incluye ingredientes como pollo, tortillas, aguacate, cebolla y chiles para hacer el guacamole y ensamblar los tacos. 2) Tacos potosinos con ingredientes como pollo, cebolla, zanahorias, papas, tomate y ejote para hacer la salsa y rellenar los tacos. 3) Pastel imposible o media noche de moka y nuez, que es un postre hecho con cajeta, leche evapor

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    INTECAP CTC

    CURSO: TACOS SALSAS

    TACOS CON GUACAMOLE

    Ingredientes:
    2
    libras de pechugas de pollo
    10
    tortillas de trigo
    5
    aguacates
    1
    cebolla mediana
    2
    chiles pimientos rojo y verde
    Cilantro picado cantidad necesaria
    Sal y pimienta al gusto
    Salsa de chile al gusto
    aceite de girasol para saltear
    PREPARACION:

    Cortamos las pechugas de pollo en tiritas, la sazonamos


    con sal, pimienta y salsa picante al gusto.
    Cortamos la cebolla en juliana fina, el chile pimiento en
    tiras finas, y el cilantro bien picadito.
    En un sartn caliente agregamos el aceite, dejamos caer
    la cebolla, chile pimiento y dejamos que doren un poco,
    agregamos las tiras de pollo y dejamos que se cocinen
    bien.
    Picamos el aguacate en cuadros o gajos y le colocamos
    jugo de limn y sal.
    Calentamos las tortillas un poco, le agregamos el
    aguacate, el pollo y las verduras, un poco de cilantro por
    encima y si gusta un poco de chile.

    INTECAP CTC
    CURSO DE TACOS
    TACOS POTOSINOS

    INGREDIENTES:

    Tortillas para tacos


    2 libras de pechugas de pollo
    1 cebolla
    2 zanahorias
    1 libra de papa
    2 libras de tomate
    8 onzas de ejote
    Queso rallado al gusto
    Varias hojas de lechuga
    5 chiles jalapeos
    Sal y pimienta al gusto

    PREPARACION:
    1. Cocemos las pechugas de pollo en un caldo de pollo para
    que tengan sabor. Se reservan y se deshilachan.
    2. En una sarten pochamos la cebolla en aceite junto con el
    tomate en concase. Licuamos y lo pasamos por un
    colador, reservar.
    3. Cortamos las verduras en juliana y la blanqueamos,
    reservamos.
    4. Cortamos la lechuga en tiras, calentamos las tortillas y
    colocamos un poco de salsa, lechuga, pollo, tiras de
    jalapeos, queso y colocamos las verduras al lado.

    .
    INTECAP CTC
    CURSO: TACOS
    PASTEL IMPOSIBLE O MEDIA NOCHE
    DE MOKA Y NUEZ
    INGREDIENTES:
    1
    taza de cajeta
    1 lata de leche evaporada
    3 huevos
    1 taza de aceite de maz
    1 caja de preparacin de pastel sabor chocolate (432 gramos)
    3 cucharadas de caf soluble
    Flan:
    1
    lata de leche evaporada
    1 lata de leche condensada
    5 huevos
    3 cucharaditas de esencia de nuez o almendra
    tazas de nuez picada
    1 taza de fresas para decorar
    PREPARACION:
    1. Precalentar el horno a 180 C.
    2. En un molde engrasarlo y cubrirlo bien con la cajeta.
    3. En un tazn de la batidora batir todos los ingredientes primeros de la
    mezcla, reservar.
    4. En la licuadora agregar todos los ingredientes del flan, menos la nuez y
    fresas que sern para decorar.
    5. Colocar la mezcla del pastel al molde, luego con cuidado la mezcla del flan.
    Taparlo con papel de aluminio y hornear en bao de mara por espacio de
    una a una y media hora.
    6. Dejar que se enfri, voltear y decorar con fresas y nuez.

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