UNIVERSIDAD TCNICA DE

MANAB
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
MODALIDAD TRABAJO COMUNITARIO

TESIS DE GRADO
Previo a la obtencin del ttulo de:
MDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

TEMA:
ADECUACIN DEL REA DE VACAS EN PRODUCCIN, BASCULA Y
MANGA DE TRABAJO DENTRO DEL ESTABLO BOVINO DE LA
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS DE LA UNIVERSIDAD
TCNICA DE MANAB.

AUTORES:
Egdo. Yandry Macas Moreira
Egdo. Bosco Conforme Loor

DIRECTOR DE TESIS:
Dr. Tefilo Carvajal Rivadeneira

Portoviejo - Manab - Ecuador

2008
1

DEDICATORIA

El presente trabajo esta dedicado ntegramente a Dios Por ser quien me dio el
privilegio de vivir.
A mis padres. Sr. Honorario Macas Macas y Sra. Candelaria Moreira Muoz
A mis Hermanos, familiares y amigos
A mi querida Esposa Eliana Moreno V.
Y en especial a m amada hija Andrea Elizabeth Macas Moreno, quienes han sido mi
inspiracin para seguir adelante en mi profesin.
Con mucho amor y cario a todos ellos!

Yandry Macas Moreira

DEDICATORIA

Hay muchas personas a las que quiero dedicar este trabajo, en primer lugar a mi Dios
Padre solo por el hecho de existir en este Mundo

A mis Padres, quienes me han encaminado a mi formacin y son ejemplo

permanente de mi vida Sr. Gabriel Conforme y Sra. Irmina Loor.

A mi Esposa Cecilia Murillo por su apoyo, comprensin y amor

Y por estar primero en mi corazn este Trabajo se lo dedico a mi hijo Axel Gabriel
Conforme Murillo, razn por la cual yo lucho da a da para ofrecerle mejor Futuro.

A todos ellos les dedico cariosamente este trabajo que es producto de mi inquietud
de saber, por lo cual me trac un sendero y persever en l.

Bosco Conforme Loor

AGRADECIMIENTOS
Una vez concluido nuestro trabajo de Tesis de Grado, queremos dar nuestros ms
sinceros agradecimientos para todas y cada una de las personas que de alguna u otra
manera me ayudaron a hacer realidad este proyecto.

Le agradecemos a Dios ser el gestor de nuestros das y por brindarnos la dicha de

tener familias bendecidas por su poder divino.

A la Facultad Ciencias Veterinarias de la Universidad Tcnica de Manab, en su

nombre al Dr. Bolvar Ortega Crdenas, Decano de la Facultad.

Al Dr. Tefilo Carvajal Rivadeneira, Director de Tesis, Catedrtico de la Facultad de

Ciencias Veterinarias, gua y amigo.

A los doctores Docentes de la Facultad de Ciencias Veterinarias en especial al

Tribunal de Revisin y Evaluacin de Tesis Dr. Emir Ponce Ross, Dr. Edis Macas
Rodrguez y Dr. Vctor Montes Zambrano.

A todo el personal que nos colabor con el desarrollo de las adecuaciones dentro del
rea asignado, en especial el Sr. Emiliano Murillo y Sres. Albailes.

Y a nuestros amigos, muchas gracias, que siempre estuvieron ayudndonos.

Yandry Macas Moreira

Bosco Conforme Loor

CERTIFICACIN

Yo, Dr. Tefilo Carvajal Rivadeneira como Director del presente trabajo de Tesis
certifico:
Que la Tesis de Grado titulada: ADECUACIN DEL REA DE VACAS
EN PRODUCCIN, BASCULA Y MANGA DE TRABAJO DENTRO DEL
ESTABLO BOVINO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
DE LA UNIVERSIDAD TCNICA DE MANAB, realizada por los seores
Egresados Yandry Macas Moreira y Bosco Conforme Loor, se desarroll y culmin
bajo mi supervisin.

Cumpliendo a cabalidad con los requisitos que para efecto se requiere.

.
Dr. Tefilo Carvajal Rivadeneira
DIRECTOR DE TESIS

UNIVERSIDAD TCNICA DE MANAB

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
TEMA
ADECUACIN DEL REA DE VACAS EN PRODUCCIN, BASCULA Y
MANGA DE TRABAJO DENTRO DEL ESTABLO BOVINO DE LA
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS DE LA UNIVERSIDAD
TCNICA DE MANAB

TESIS DE GRADO
Somet ida a consideracin del Tr ibunal de revisin y Sustentacin y
legalizada por el Honorable Consejo Directivo como requisito previo a la
obtencin del Tt ulo de:

MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

APROBADA POR EL TRIBUNAL

..

Dr. Bolvar Ortega Crdenas

Dr. Tefilo Carvajal Rivadeneira

DECANO- PRESIDENTE

DIRECTOR DE TESIS

..

Dr. Emir Ponce Ross

Dr. Edis Macas Rodrguez

MIEMBRO TRIBUNAL

MIEMBRO TRIBUNAL


Dr. Vctor Montes Zambrano
MIEMBRO TRIBUNAL

Los resultados obtenidos en el

siguiente trabajo comunitario, as
como

las

conclusiones

recomendaciones, son propiedad

exclusiva de los autores, queda
prohibida la reproduccin total o
parcial de este trabajo.

AUTORES

Egdo. Yandri Macas Moreira

____________________________
_
Egdo. Bosco Conforme Loor

INDICE DE CONTENIDO
Pag.
1

Localizacin Fsica del proyecto

Fundamentacin

Justificacin

Objetivos

4.1

Objetivo General

4.2

Objetivos Especficos

Marco terico referencial

5.1

Produccin Bovina

5.2.

Sistemas de crianza

5.2.1.

Estabulados

5.2.2.

No estabulados

5.2.3.

Mixto

5.3.

Categoras de los animales en la granja

5.4

Consideraciones ambientales especficas

5.4.1.

Temperatura

5.4.2.

Ventilacin y humedad

5.4.3.

Olores

10

5.4.4

Iluminacin

10

5.4.5.
5.5.

Densidad de poblacin

11

Instalaciones

11

5.5.1.

Corrales de manejo ( Unidad de Manejo)

11

5.5.2.

Manga o embudo

12

5.5.3.

Brete y guillotina

13

5.5.4.

Balanza

14

5.5.5

Embarcadero (rampa de embarque)

14

5.5.6.

Baadero

15

5.5.7.

Sombras

15

5.6.

Instalacin para bovinos lecheros

16

5.7

Recomendaciones de corrales

17

5.8.

Clasificacin de los establos

18

5.8.1.

Establos Grupa grupa con corredor de servicio central y

corredores de alimentacin laterales

5.8.1.1
5.8.2.

Ventajas e inconvenientes

18

Establo libre y abierto o establo cabeza cabeza con

animales sujetos

5.9.

18

20

Zonas en que se divide el establo

20

Beneficiarios del proyecto

21

Metodologa

22

7.1.

Matriz de involucrados

23

7.2.

rbol del problema

24

7.3.

rbol de objetivos

25

7.4.

rbol de alternativas

26

7.5.

Matriz de Marco Lgico

27

Recursos y materiales utilizados

28

8.1

Recursos humanos

28

8.2

Recursos Materiales

28

8.3

Recursos Econmicos

28
9

Presentacin y anlisis de los resultados obtenidos en la

29

solucin del problema

9.1

Adecuacin de los comederos, bretes y cubierta del rea de

vacas de produccin de la Facultad de Ciencias Veterinarias

29

9.1.1.

Demolicin y reconstruccin de comederos deteriorados

29

9.1.2.

Construccin de 32 bretes separadores de madera para

Los comederos

9.1.3.

30

Construccin de la cubierta de comederos para las vacas

En Produccin

9.2.

30

Construccin de rea de descanso y bebedero circular

con llenado automtico y su respectiva cubierta para las
vacas de produccin.

9.2.1.

31

Readecuacin del rea de descanso de las vacas en

produccin con su respectiva cubierta

9.2.2.

Construccin de un bebedero circular con llenado

automtico

9.3.

32

Readecuacin del rea fsica de bscula electrnica para

pesaje

9.3.1

33

de bovinos del Departamento de Produccin Animal.

Adecuacin del cajn de la bscula de pesaje para los

9.3.2.

9.4.

9.4.1.

33

bovinos del establo del Departamento

Instalacin del sistema electrnico de la bscula de

34

en el establo de bovinos.

34

pesaje

Construccin de una Manga de trabajo en el establo de

bovinos

9.4.2.

31

34

de la Facultad de Ciencias Veterinarias

Empotramiento de las columnas de madera y la fundicin
del piso corrugado

35

9.5.

Construccin de la cubierta de la manga de trabajo,

36

9.5.1.

colocacin de tiras de tablones y rea ginecolgica con

36

10

9.5.2.

las

36
respectivas puertas.

10

Otras Actividades adicionales

37

Diseo y construccin de dos puertas de tubo galvanizado

11

Readecuacin del embarcadero o rampa de embarque

38

12

Conclusiones

39

13

Recomendaciones

40

14

Presupuesto

41

Cronograma de actividades valorado

Bibliografa

INDICE DE ANEXOS
Pag.
ANEXO N 1

Reconstruccin de comederos de las vacas en

ANEXO N 2

Produccin.

43

Bretes separadores de madera para controlar la

44

ANEXO N 3

alimentacin

45

ANEXO N 4

rea de descanso de las vacas en produccin.

Cubierta de los comederos para proteccin del sol y

45

ANEXO N 5

lluvias

46

ANEXO N 6

Bebedero circular con llenado automtico de 16 m2

Readecuacin de la bscula electrnica en el establo

ANEXO N 7

ANEXO N 8

46

bovino
Empotrado de columnas de madera y construccin de

47

piso de la manga de trabajo.

47

11

ANEXO N 9

Cubierta de eternit en la manga de trabajo

48

ANEXO N 10

Manga de Trabajo concluido

49

Instrumento de Entrevistas

RESUMEN
La presente Modalidad Trabajo Comunitario, se realiz en la Facultad de Ciencias
Veterinarias de la Universidad Tcnica de Manab, en el Departamento de
Produccin Animal, del macro proyecto Construccin de las Instalaciones del
establo bovino. El objetivo principal fue desarrollar el sub.- Proyecto que consisti
en Adecuar el rea de Vacas en Produccin, bscula y manga de trabajo de dicho
lugar, con la participacin de un grupo de involucrados incluyendo las Autoridades
de la Facultad. El costo de este trabajo fue aproximadamente de 5 191.20 USD,
Utilizando materiales de construccin como el hierro, cemento, maderas, zinc entre
otros. El tiempo que se llevo en el desarrollo de dicha construccin fue de seis meses.
Durante el desarrollo se definieron los siguientes componentes los cuales fueron:

12

1.- Se readecu comederos de hormign, con las siguientes actividades; demolicin

del 75 % de los comederos deteriorados y construccin de 32 metros de comederos
lineales con capacidad para 32 animales adultos. 2.- Se construy un bebedero
circular de 2

metros de circunferencia, con un llenado automtico a travs de la

implementacin de boya, con la finalidad de mantener agua fresca y disponible

durante todo el da. Tambin se readecu una rea de descanso de 23 metros de
longitud y 4 metros de ancho. Esta rea los animales descansa bajo sombra en horas
de altas temperaturas. 3.- Se readecu el rea fsica de la bascula de pesaje donde
anteriormente era manual, paso a ser electrnica con monitor y suite para una
computadoras con medidas de peso tanto en kilogramos como el libras. 4.Reconstruy 15 metros de manga de trabajo con un rea de ginecologa y otra para
realizar actividades sanitarias como vacunaciones. Adems se desarrollaron otras
actividades adicionales como la construccin de muros de proteccin para la zona de
descanso y dos puertas de tubo galvanizado para el ingreso y salida de los animales;
y la readecuacin del embarcadero o rampa de embarque.

SUMMARY
The present Modality Community Work, was carried out in the Ability of Veterinary
Sciences of the Technical University of Manab, in the Department of Animal
Production, of the macro project "Construction of the Facilities of the bovine stable."
The main objective was to develop the sub one. - I Plan that it consisted on Adapting
the area of Cows in Production, scale and sleeve of work of this place, with the
participation of a group of having involved including the Authorities of the Ability.
The cost of this work was approximately of 5 191.20 USD, Using construction
materials like the iron, cement, wood, zinc among others. The time that you takes in
the development of this construction was of six months.
During the development they were defined the following components which were:
13

1. - you readecu concrete troughs, with the following activities; demolition of 75%
of the deteriorated troughs and construction of 32 meters of lineal troughs with
capacity for 32 mature animals. 2. - a circular drinking trough of 2 circumference
meters was built, with a filled automatic through the buoy implementation, with the
purpose of maintaining fresh and available water during the whole day. Also you
readecu an area of rest 23 meters of longitude and 4 meters wide. This area the
animals rest low shade in hours of high temperatures. 3. - you readecu tilts it of
pesaje where previously it was manual, step to be electronic with monkeys and suit
for a computers with measures of weight so much in kilograms as the pounds. 4. - it
reconstructed 15 meters of work sleeve with a gynecology area and another to carry
out sanitary activities as vaccinations. Other additional activities were also developed
as the construction of protection walls for the area of rest and two tube doors
galvanized for the entrance and exit of the animals; and the readecuacin of the pier
or shipment ramp.

1.

LOCALIZACIN FSICA DEL PROYECTO

El trabajo comunitario se realiz en el rea del Programa de Bovinos Lecheros del

Departamento de Produccin Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la
Universidad Tcnica de Manab.

Est localizado en la Ciudad de Portoviejo, de la Provincia de Manab;

geogrficamente est a 1 grado 2 minutos y 8 segundos de latitud Sur y a 80 grados
27 minutos y 2 segundos de longitud oeste, a una altitud de 42 metros sobre el nivel
del mar. Su clima es tropical seco, bi estacional con precipitaciones de 250 a 300mm
14

anuales, y los pocos que caen se evaporan rpidamente. La humedad relativa oscila
entre 60 y 65 % y la temperatura 24 a 26 grados centgrados.1

2. FUNDAMENTACIN.
Ecuador cuenta con una poblacin aproximada de 4.5 millones de bovinos para la
produccin de carne y leche, los mismos que estn distribuidos en todo el territorio
nacional, de los cuales el 51% estn en la Regin Interandina, 37% en el Litoral o
Costa y el 12% en la Amazona. Esta poblacin ganadera se encuentra asentada en
una superficie de 4.47 millones de hectreas entre pasto cultivados y naturales. Con
esta produccin de vacunos, de las cuales apenas se faenan 650.000 y una produccin
diaria de 5 litros de leche por animal, con 427.000 ganaderas que implican ms de

www.inamhi.edu.ec.

15

2000.000 de personas, las cuales brindan seguridad alimentaria en leche y carne al

Ecuador.2

Las Provincias ms ganaderas del Pas son: Manab, Pichincha, Guayas y Loja. La
Sierra produce el 73,50% de la leche lquida consumida diariamente en el pas; 4,89
es el promedio nacional de litros de leche por vaca. La provincia de Manab, la
principal provincia ganadera del pas, se mantiene constante en 0,9 reses/ha. con una
poblacin ganadera de 783.592 cabezas.
Se puede asegurar que un gran porcentaje sufre prdidas en la produccin pecuaria,
debido a diferentes causas como son: nmero de partos, nmero de animales
destetados, baja produccin, edad a la reproduccin, edad al mercado, alta
mortalidad, intervalo parto concepcin, edad tarda al primer parto, todos estos
aspectos tienen que ver con el manejo ineficiente por falta de tecnologa e
infraestructura adecuadas, que hacen que los sistemas de manejos en las ganaderas
sean diferentes en el orden, productivo, reproductivo, sanitario, administrativo,
tcnico y econmico.

En la Facultad de Ciencias Veterinarias, en los ltimos aos, se ha venido realizando

prcticas de manejo en vacas de produccin lctea implementando tecnologa para el
desarrollo eficiente de los programas de produccin, mejorando la destreza del
profesional dentro del trabajo de campo productivo.
Al hablar sobre todo este sistema se manifiesta que la infraestructura disponible en la
Facultad se limita a la mnima indispensable para lograr un adecuado sistema de
manejo de bovinos lecheros, lo que comprende free stald sala de ordeo bscula
rea de vacas en produccin manga de manejo, entre otros.

Es por ello que se realiz un diagnstico de la realidad de las instalaciones del

Departamento de Produccin de la Facultad, mediante la utilizacin de instrumentos
de diagnstico en la investigacin para llegar a la problemtica, en la cual se
plantearon varias propuestas de solucin a las autoridades pertinentes.
2

Tercer Cenco Agropecuario. 2000

16

3. JUSTIFICACIN.
En las ganaderas del Pas y del Cantn Portoviejo, la falta de recursos y tecnologa,
para la produccin es un problema que ha venido desde tiempo y la necesidad de
mejorar cada da frente a un mundo y mercado globalizado para aumentar la
produccin, mejorar instalaciones e implementar tecnologa moderna, para realizar
un manejo cmodo y eficiente con el fin de poder competir en el mercado ofreciendo
un producto de calidad y saludable.

17

La Facultad de Ciencias Veterinaria de la Universidad Tcnica de Manab; es un

Centro de Estudio, que tiene como finalidad ensear produciendo y en vista de eso,
las instalaciones del establo bovino han cumplido su tiempo til y se encontraban en
mal estado, no permitiendo a los estudiantes realizar practicas con los animales por
sus deficiencias estructurales sabiendo que las necesidades de los animales de alta
produccin son mayores, los cuales necesitan diferentes reas tales como produccin,
rea de vacas secas y reas de vaconas, las cuales ayudan a dividir la poblacin para
evitar problemas en lo que se refiere a edades y nivel de produccin de los animales.

El Departamento de Produccin Lechera, de la Facultad de Ciencias Veterinarias est

mejorando cada da, pero hay un dficit en sus instalaciones ya que fueron
construidas

primordialmente

construidas

para

animales

de

engorde

en

confinamientos, la produccin actual est dirigida al incremento del nmero de

vacas, genticamente ms exigentes en manejo y cuidados, la necesidad de
infraestructura adecuada para estos animales es mayor.

4. OBJETIVOS
4.1. OBJETIVO GENERAL

Adecuar el rea de Vacas en Produccin, bscula y manga de trabajo dentro

del establo bovino de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad
Tcnica de Manab.

18

4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

4.2.1. Adecuar comederos, bretes y cubierta del rea de vacas en Produccin de la

Facultad de Ciencias Veterinarias.

4.2.2. Construir rea de descanso y bebedero circular con llenado automtico y su

respectiva cubierta para las vacas de produccin.

4.2.3. Readecuar el rea fsica de la bscula electrnica para pesaje de bovinos del
Departamento de Produccin Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias.

4.2.4. Construir una manga de trabajo en el establo de bovinos de la Facultad de

Ciencias Veterinarias.

5.

MARCO REFERENCIAL.

5.1. PRODUCCION BOVINA.-

Los rumiantes se adaptan con relativa facilidad a condiciones de alimentacin

bastante fciles, pues el proceso de la rumia permite aprovechar los nutrientes de los
vegetales mucho mejor que cualquier otro tipo de digestin. Por eso, los rumiantes
han sido de las primeras especies que se han domesticado.

19

En un principio, la conservacin y multiplicacin de bovinos y de otros animales

domsticos se llev a cabo en la isla La Espaola (hoy Repblica Dominicana y
Hait). Esta isla se convirti entonces en el punto de partida para la distribucin de
ganados a Las Antillas y al continente americano.3

El ganado vacuno lechero pertenece al grupo de los vertebrados, clase mamferos,

orden de los artiodctilos, familia Bovidae, subfamilia Bovinae, gnero Bos y
especie Bos Taurus.

Los pases que han profundizado ms en la seleccin de animales de alta produccin

son: Inglaterra, Holanda, Suiza, Alemania, Francia, Estados Unidos y Canad.

5.2. SISTEMAS DE CRIANZA

Existen varias formas de clasificar los sistemas de crianzas, la ms importante seria

aquella que separa la crianza segn el encierro de los animales:

5.2.1. ESTABULADOS, cuando los animales estn permanentemente en corrales,

pueden estar o no separados por edad y estadio productivo.

5.2.2. NO ESTABULADOS, es la crianza en el campo, generalmente se usan cercos

temporales pueden ser animales slo al pastoreo o suplementados con concentrados.
5.2.3. MIXTO.- son aquellos donde los animales salen a pastar durante algunas
horas del da y son encerrados para descansar o consumir el concentrado y ordeo.

Estos sistemas son empleados para todo tipo de crianza de bovinos, sin deferencia el
objetivo de la crianza, es un sistema que se relaciona ms a la oferta del alimento
(forraje).4

5.3. CATEGORAS DE LOS ANIMALES EN LA GRANJA.-

3
4

Sanmiguel L. 2004.
Sanchez C. 2003

20

Con la finalidad de diferencias los cuidados, la alimentacin y el control, se separan

a los animales segn criterios como la edad, estadio productivo y etapa de
produccin de leche.

TERNERAS LACTANTES: desde que nacen hasta que son destetadas.

TERNERAS DESTETADA: Hasta los 3 o 4 meses. Convivencia en grupos
pequeos.
TERNERAS EN CRECIMIENTO: Hasta los 12 meses aproximadamente. Son
alimentadas especialmente para lograr un mximo crecimiento lo que sostendr toda
su vida posterior.
VAQUILLA. Desde los 12 meses hasta el inicio de la primera preez (18 meses
aproximadamente).
VAQUILLONA.-Animal en primera preez, hasta el parto.
VACAS EN LACTACIN Vacas en ordeo. Se puede subdividir segn niveles de
produccin en corrales diferentes.
VACAS EN SECA.- Son los animales que salen del periodo productivo. Se preparan
para el siguiente parto.
VACAS DE DESCARTE: son las que estn separadas del plantel por baja
produccin, por edad o por enfermedad. Pueden entrar a un proceso de engorde.

5.4. CONSIDERACIONES AMBIENTALES ESPECFICAS.-

Las condiciones de alojamientos para el ganado de carne y de leche estn bien

descritas en varias publicaciones de estados unidos y Canad, lgicamente para
condiciones de clima templado y del hemisferio norte. Se debe recordar que la
importancia de un manejo adecuado e inteligente aumentar proporcionalmente al
refinar los sistemas de produccin utilizados. Las consideraciones ambientales
especficas son la temperatura, la ventilacin y la humedad, los olores, la
iluminacin, la cama y la densidad de poblacin. 5
5

Manual de la construccin agropecuaria 2003

21

5.4.1. TEMPERATURA.- El ganado soporta grandes variaciones de temperaturas

siempre que est sano, bien alimentado y protegido de las condiciones externas de
radiacin solar, de humedad o de vientos fuerte. Las condiciones sanitarias
indeseables, barro, enfermedades, parsitos y diversos insectos, reducen la tolerancia
a variaciones externas de temperatura.

Los terneros recin nacidos son ms vulnerables a los extremos y las fluctuaciones de
temperatura que los ms viejos; las fluctuaciones tienden a ser ms crticas que las
temperaturas absolutas. Para las vacas lecheras y los terneros alojados en sistemas
cerrados, la temperatura ideal es cerca de 20 C, con una gama aceptable entre 10 y
25 C.

El Ganado mantenido en corrales y en otros sistemas de estabulacin libre escoge

frecuentemente quedarse en reas donde la temperatura est cerca de los 0 C o
incluso por debajo. El ganado mantenido en ambientes fros requiere tomar ms
alimentos integrales para satisfacer fcilmente los requerimientos extras de
mantenimiento, que son de aproximadamente el 1% ms por cada reduccin de 1 C
en la temperatura ambiental real. En estas condiciones, la productividad no baja y el
ganado no parece incmodo.

5.4.2. VENTILACIN Y HUMEDAD.-

El objetivo de un sistema de ventilacin es efectuar los cambios de aire necesarios

para el mantenimiento de humedad y de la temperatura ambiental dentro de lmites
aceptables. Adems deber evacuar el metano y el gas carbnico expulsados del
rumen y de los pulmones de los animales, el amoniaco que proviene de la
descomposicin de los excrementos y de la orina, el polvo de la cama y de los
alimentos, y los microorganismos en suspensin en el aire.

22

En invierno, la eliminacin del vapor es esencial a fin de evitar la condensacin

dentro de la instalacin. Un aislamiento trmico adecuado y, en algunos casos
especiales, una fuente de calor adicional (p. Ej. Ciertos tipos de alojamientos para
terneros) ayudarn tambin a mantener un ambiente seco.

Los sistemas abierto de alojamientos deben estar construidos de tal manera que
permitan ampliamente el movimiento del aire en verano y un mnimo de corriente de
aire en invierno. El ganado debe poder alimentarse, descansar y hacer ejercicio sin
estar demasiado expuesto al viento fro ni a la cada excesiva de lluvias.

En los establos, la gama de humedad relativa recomendada oscila entre el 25 y el

75%, segn el cdigo canadiense de construccin de instalaciones agrcolas. Los
niveles entre el 50 y el 55% de humedad se consideran ideales, y tienen una
influencia mnima sobre los efectos fisiolgicos de otros parmetros ambientales,
como la temperatura y la ventilacin. La zona de comodidad para los animales se
reduce (o es ms restringida) a temperaturas altas y bajas, y en condiciones de
humedad elevada. Un grado de humedad elevado en locales cerrados, en condiciones
de temperatura bajas, produce condensacin y, como consecuencia, aumenta el
riesgo de transmisin de enfermedades. 6

5.4.3. OLORES

Los olores se producen con la rumia, los excrementos y la orina, el ensilado, los
alimentos estropeados, etc. Pueden echar a perder la leche y, si son particularmente
repugnantes para el personal, pueden repercutir en un menor cuidado de los
animales. Los olores indican frecuentemente la presencia de gases, que pueden ser
nocivos tanto para el personal como para los animales. Es lo que ocurre,
principalmente, con los sistemas modernos de manejo del estircol lquido, donde
hay una produccin de cido sulfhdrico, de amoniaco y el metano. Fuertes
6

Terranova 1991.

23

concentraciones de cidos sulfhdricos son mortales y tanto los niveles bajos como
los moderados de cidos sulfhdricos y amoniaco contribuyen a un deterioro de la
salud y de la productividad de los animales.

Concentraciones altas de metano son explosivas y a niveles ms bajos es un simple

gas asfixiantes. El CO2 resulta primeramente de la fermentacin de la rumia y de las
exhalaciones del ganado. Con la excepcin de casos extremos de instalaciones mal
ventiladas y asociadas con la fermentacin de estircol lquido, la acumulacin de
CO2 no est considerada como peligrosa ni para el ser humano ni para los animales.

5.4.4. ILUMINACIN.-

Se debe proveer una iluminacin con la intensidad adecuada para mantener una alta
calidad de manejo. Por ejemplo, una intensidad de 538 lux (50pc) es deseable al
nivel de la ubre en una sala de ordeo para que el operador pueda dar los cuidados
necesarios. Una intensidad lumnica de 215 lux (20pc) es suficiente en condiciones
habituales para el alojamiento del ganado. Aunque esta generalmente considerada
como aceptable la distribucin de horas aproximadamente iguales de luz y de
oscuridad, ciertos estudios han demostrado que los perodos ms largos de
iluminacin en los establos incrementan la toma de alimentos y la produccin.

5.4.5. DENSIDAD DE POBLACIN.-

Las condiciones de alojamientos de ganado de carne y de vacas lecheras estn bien

descritas en el cdigo canadiense de instalaciones agrcolas. Los requerimientos de
espacio varan segn el tamao y el tipo de animal, el modelo de cobertizo, el
sistema de estabulacin, el nmero de animales por grupos y el mtodo de manejo.
La calidad de ste debe mejorar en relacin con la intensidad de produccin de los
animales.

24

5.5. INSTALACIONES.-

Las instalaciones deben permitir en forma rpida diversas operaciones con los
animales, con el mayor cuidado y tranquilidad de ellos, as como ofrecer la mayor
seguridad al operador al igual que el control y eficiencia de las labores que se
requieren para una correcta evaluacin.

En estas instalaciones se detallan los corrales, incluyendo equipos como la balanza,

baeros tanto para la sierra como para la selva; corrales de campo y sus accesorios
(comederos, cerco elctricos, etc), mdulos de ordeos, tamao de potrero para
pastoreo.

5.5.1. CORRALES DE MANEJO (UNIDAD DE MANEJO).

El corral de manejo es un conjunto de instalaciones y equipo necesario

principalmente para las explotaciones extensivas y semi-extensivas para el caso de
explotaciones intensivas sea de carne (centro de engorde) o de leche (salas de
ordeos) no son tratadas ahora. Sin embargo, para los vacunos de carne y de doble
propsito pueden usarse las instalaciones que se muestran. El volumen de
explotacin determinar el tamao ms econmico de la Unidad de Manejo.

Las Unidades de Manejo deben disearse para trabajar con capacidades mximas que
pueden ser por ejemplo de 50, 200 400 animales. Adems, es muy importante
tambin considerar el tipo de ganado con el que se va a trabajar para el clculo del
rea y las dimensiones de las diferentes instalaciones.

El corral de Manejo se debe ubicar lo ms cerca posible a la va de acceso principal

y con buen drenaje. El rea mnima por animal debe ser de 2,0 m2, tomndose como
base el corral de recepcin, pudindose aumentar a 2,40 m2/animal para los corrales
de aparto que es el lugar donde los animales van a pasar mayor tiempo. Debe haber
adems como mnimo dos corrales, correspondiendo uno para la recepcin y el otro
para el aparto.
25

La forma del corral central debe tender a lo circular u octogonal, siendo bastante
funcional la forma rectangular con las esquinas redondeadas para evitar que los
animales se aglomeren en ellas.

Por su disponibilidad y costo, el material a usarse para cerco y postes en la Selva

debe ser madera (aserrada o no), aunque el metal tubular es el material ideal.

En la zona de la Sierra se puede emplear palos o troncos de eucalipto, tapiales de

barro, adobes o pircas de piedra y barro.

5.5.2. LA MANGA.-

La manga debe poseer una o ms puertas laterales para realizar apartos, y al final
algunas puertas pequeas para que el operador pueda realizar labores detrs del
animal. Es importante que sea totalmente cerrada en sus paredes laterales, o con
aberturas que no ests a la altura de la cabeza y patas. El ancho depender del tipo de
animales con el que se va a trabajar; as, para el ceb que es ms angosto a nivel de
los miembros respecto al ganado europeo, el ancho inferior de la manga debe ser ms
cerrado.

De igual manera, la altura debe ser mayor para el ganado ceb, respecto a la
empleada para otras razas vacunas. Una manga con un ancho inferior de 0.40 m.,
ancho superior de 0.80 m. y 1.70 m. de altura. El largo depender del nmero de
animales del establecimiento, pudiendo llegar hasta un mximo de 18 m. cuando se
trabaja con 400 o ms animales, segn experiencias de campo.

Los postes van distanciados en 1.50 m. con travesaos en la parte superior para
fortalecer la manga y como apoyo para levantar algn animal que se encuentre
postrado. Algunos de estos postes pueden ser ms largo para ser empleados como
puntales del techo y as brindar proteccin contra la lluvia o como sombras de toda la
lnea de manejo. Ambos lados de la manga y a lo largo de ella debe ir un estribo o
26

pasarela ubicado a 0.50 m. del suelo y con 0.60 m. de ancho para facilitarlas
operaciones de ganadero.

El piso de la manga puede ser de cemento, sobre todo en zonas humedad,

colocndose pequeos listones de madera atravesados para que el animal no resbale.
Para la regin de la Sierra, se puede emplear palos de eucalipto de 12 a 15 cm. de
dimetro, segn se trate de largueros interiores de la mango o postes
respectivamente. El uso de travesaos tambin es importante, as como de un techo
que proteja de las lluvias. El piso de la manga puede ser de piedra asentada en tierra
o asentada con cemento.

5.5.3. BRETE Y GUILLOTINA.

El brete es un dispositivo ubicado a continuacin de la manga y que permite encerrar

a un animal en un espacio reducido con el objeto de sujetarlo en forma segura y
rpida, evitando dao alguno en el proceso de arietado, marcacin, despunte de
cuernos, dosificaciones, curaciones y vacunaciones. El brete o apretadera debe ser
resistente, estrecho y debe permitir un fcil acceso y manejo del operador que trabaja
con el animal por todos sus lados. Su construccin puede ser de fierro, madera o
troncos de eucalipto.

En la puerta anterior se prefiere instalar la guillotinas o el mecanismo de sujecin o

fijacin de la cabeza del animal algunos trabajos especficos (puerta guillotina), de
manera tal que una vez terminado el trabajo con el animal, ste sea liberado y salga
rpidamente del brete.

5.5.4. BALANZA.-

Su instalacin en la Unidad de Manejo nos permitir efectuar las evaluaciones y

controles necesarios del peso de los animales en aquellas etapas de crianza o
produccin que se requieran. Su ubicacin al final de la manga y a continuacin del
brete evitar su deterioro o desajuste con el continuo paso de los animales. Su
27

instalacin requerir de la construccin de un cajn de madera a acoplarse. Las

medidas pueden ser 2.40 m. largo con 0.75 m. de ancho.

5.5.5. EMBARCADEO (RAMPA DE EMBARQUE).

Consiste de una estructura generalmente en plano inclinado que nos permite facilitar
el embarque (despacho) o recepcin de animales de un vehculo. Pueden ser
construidos de cemento y / o madera, o de piedra y cemento, segn la disponibilidad
de recursos. En algunos casos recomiendan el uso de embarcaderos porttiles, siendo
lo ms prctico en trpico seco.

La manga del embarcadero debe ser recta, angosta y el piso firme y seguro para que
el animal pueda pasar con confianza hacia el camin para ser rpidamente sujetado.
Si va a ser usada frecuentemente, se puede ubicar luego de la balanza o como un
desvo de la manga, o en uno de los corrales de aparto. Hay que tener presente que
existen camiones con una y dos puertas, por lo tanto, al construir el embarcadero
angosto habr que aumenta un pequeo cerco o una pequea puerta a uno de los
lados del embarcadero.

Los embarcaderos tipo fosa no dejan de ser funcionales cuando la pendiente del suelo
lo favorezca y sea de buen drenaje. La superficie del piso debe tener puntos de apoyo
y nunca debe ser liso, para evitar accidentes en los animales al momento de subir o
bajar.

La altura mnima de las paredes laterales del embarcadero ser de 1.65 m. Para
acelerar la operacin de embarco o desembarco, es aconsejable contar con una
pasarela o estribo por lo menos a un lado del embarcadero.

5.5.6. BAADERO.-

En muchas zonas, sobre todo en ganaderas grandes de la Sierra, ha sido de uso

comn los baos de inmersin para combatir los ectoparsitos. Las instalaciones
28

constan bsicamente de un corral de espera, embudo, manga, poza del bao y un

escurridero con anexo a otro corral de recepcin.

En pequeas y medianas ganaderas es prctico y recomendable el uso de baaderos

de aspersin, ya sea con bomba tipo mochila, o con motobomba y manguera, o tipo
cmara en medianas ganaderas. El piso es de concreto bruido colectndose el agua
en el centro del piso, siguiendo su recorrido al tanque de sedimentacin y de all al
tanque de mezcla o cisterna.

5.5.7. SOMBRAS.

Para zonas tropicales, el empleo de sombras naturales o artificiales es muy, pues las
instalaciones estn mayormente hechas en base a su factor climtico. En el caso de
usar sombras artificiales, stas sern orientadas de Norte a Sur, totalmente abiertos
por los laterales para permitir buena ventilacin debajo de ellas. En algunos casos se
pueden usar ramadas de hojas de palma, pero en forma temporal, para ser luego
remplazadas por rboles dispersos en los potreros, logrndose con esto mantener el
microclima en la zona para pasturas.

Un modelo muy usado de sombras artificiales es el de dos aguas con sombrero para
climas clidos hmedos, mientras que para climas clidos secos, el de pendiente con
mayor altura. El rea de sombra por animal se considera de 2.0 m2. Es importante
tener en cuenta que bajo condiciones de abundante radiacin solar, el tiempo de
pastoreo est relacionado a la cantidad de sangre ceb presente.

Otros materiales muy empleados para sombras artificiales en centros de engorde en

Costa son el carrizo, esteras zinc o eternit. En general, las caractersticas climticas
van a determinar el tipo de material y el rea a techarse cuando se trate de construir
sombras artificiales. Si se trata de engordar animales, es importante tener en cuenta
que el excesivo calor, el fro intenso y las lluvias, influyen en el incremento de peso
de los animales. En algunos casos, resulta tcnica y econmicamente ventajoso el
uso de eternit, planchas acanaladas livianas y duraderas.
29

5.6. INSTALACIONES PARA BOVINOS LECHEROS.-

En la crianza de ganado la inversin en construcciones es relativamente alta, a pesar

de usarse estructuras sencillas.

Conforme los animales crecen existen cambios considerables en sus necesidades para
un rea de descanso y espacio de alimentacin.

Las facilidades de las instalaciones deben de ser diseadas para llenar requerimientos
del animal y para facilitar el trabajo del operador, Las caractersticas deseables para
las instalaciones deben de facilitar la:
Alimentacin
Descanso y sombra7
Cama y limpieza
Traslado sencillo
Fcil control
Seguridad
Separacin de los animales.

Adicionalmente, muchas practicas de manejos requieren una separacin de los

animales (vacunaciones, tratamientos contra parsitos, inseminacin artificial, medir
la altura, pesarlas, etc.)

5.7. RECOMENDACIONES DE CORRALES.

El ganado vacuno requiere algn espacio de acuerdo al estado fisiolgico en el que

se encuentre:
- Vacas en produccin requieren mucho ms espacio que los dems animales
considerndose corrales con hasta 25 . 30 m2 por animal.

www.gradin.com

30

- Los animales en seca, debido adems a su estado de preez adelantado, requieren

espacios ms pequeos de hasta 15 20 m2 por animal.
- Las vaquillas y toretes, requieren reas amplias por estar en una etapa de
crecimiento y desarrollo muscular.
- Corrales no deben tener paredes que restrinjan la circulacin del aire, pero si
suficiente sombra para los animales.8
- Por vaca descornada se requiere 80 cm. de comedero, si no esta descornado el
requerimiento es de 100 cm., el rea del comedero debe estar bajo sombra. Se
recomienda adems que el rea adyacente al comedero sea afirmada o con piso, para
facilitar la limpieza de esta zona.
- Los terneros (en corrales grupales) requieren de un espacio de 3 a 6 m2 por
terneros.

En los materiales de construccin se encuentran la madera y el hierro para el caso de

una crianza estabulada o semi estabulada y el uso de alambre o cercos elctricos para
el caso de la cra no estabulada.

Dentro de los corrales se debe tener acceso a un espacio con sombra, esta puede ser
natural (rboles o arbustos) o construida. Adems se debe tener acceso comederos y
bebederos, esto a su vez pueden estar construidos de material noble (ladrillo y
cemento) o madera, estos deben tener un pequeo techo que evite que se calienten
los alimentos y/o se descompongan. 9

5.8. CLASIFICACIN DE LOS ESTABLOS.-

5.8.1. ESTABLOS GRUPA-GRUPA CON CORREDOR DE SERVICIO

CENTRAL Y CORREDORES DE ALIMENTACIN LATERALES

Este es el primer tipo de establo que se puede llamar moderno, aunque ya hace
tiempo que est en uso, pero todava no excesivamente difundido quien escoge la
estabulacin fija y cerrada con un cierto grado de auto matizacin y con el transporte
8
9

Manual de la construccin agropecuaria. 2003

Manual de la construccin agropecuaria 2003

31

automtico del estircol, cosa que cada vez se va haciendo ms indispensable en una
hacienda bien organizada, acaba, en un 95% de los casos, por elegir la disposicin
cabeza-cabeza por diversos motivos.

Por otra parte, el establo tiene buenos motivos para ser adoptado en aquellas zonas
donde el ganado es alimentado, durante el buen tiempo, en los pastos de da y por la
noche se le hace entrar, as como en las zonas donde se alternan estabulacin y pasto.
Parece que el nico pasillo de servicio central favorece la entrada del ganado en el
establo.10

5.8.1.1. VENTAJAS E INCONVENIENTES.-

Entre los establos modernos con animales sujetos, cerrados; es el ms difundido, sin
duda porque ofrece mayores ventajas respecto a los otros.

De los trabajos de cuadra, uno de los que ocupa ms tiempo, despus del ordeo, es
el de forrajear (descartado el servicio de limpieza que, en la actualidad, se hace con
sistemas semiautomticos o automticos). Dicho servicio en el establo est
centralizado y el empleo de tiempo para su realizacin es limitado.

Es posible en este tipo de establo tener el corredor de alimentacin muy amplio para
permitir la entrada de los medios mecnicos cargados de forraje y la descarga lateral
del mismo, sin que caiga en el comedero, de manera que a la hora oportuna, con poca
fatiga, el ganado puede ser alimentado, a menos que se quiera automatizar tambin el
hecho de forrajear mediante la instalacin del adecuado mecanismo, en cuyo caso el
corredor central es sustituido por los dos comederos separados por el mecanismo de
alimentacin automtica . El mayor gasto que supone la adopcin de este sistema
queda compensado, muchas veces, por el menor coste de la construccin del establo,
que resulta menos amplio. 11

10
11

Terranova. 1991
www.scielo.org.pe

32

La operacin ms delicada es el ordeo. Con este tipo de establo, al estar la parte

trasera de las vacas cerca de las ventanas, es posible un mejor control de este trabajo.
Tambin tiene la ventaja de que el estircol queda ms esterilizado, desde el punto de
vista higinico, por los rayos solares que penetran en el establo a travs de las
ventanas.

El nico factor negativo podra parecer que es el aire respirado menos puro por los
animales, si los comparamos con los animales del sistema anterior, porque estos
ltimos estaban ms cerca de las ventanas Podra parecer ms grave este sistema en
el caso de la alimentacin automtica, en que las cabezas de los animales distan unos
dos metros lineales, sin embargo, que con estas construcciones provistas de amplias
ventanas, de ventiladores y extractores a veces incluso mecnicos en las que cada
bovino tiene a su disposicin, por trmino medio, 30 m de aire frente a los 18-20 de
los viejos establos, el aire respirado debera ser igualmente saludable. 12

A finales de los aos cuarenta los ganaderos quedaron fascinados por la estabulacin
libre de los bovinos jvenes, que se ha ido imponiendo en tiempos sucesivos. La
estabulacin libre se aplic tambin a las vacas lecheras, despus vinieron las crticas
a menudo infundadas y que se referan ms a defectos de construccin y uso que al
sistema en s mismo; alguno, al tener que construir un establo moderno para un
considerable nmero de bovinos, sobre todo de leche, se orient hacia el establo
cabeza-cabeza con lugar escaso para cada animal con fijacin tipo Holanda o
americano.

5.8.2. ESTABLO LIBRE Y ABIERTO O ESTABLO CABEZA-CABEZA CON

ANIMALES SUJETOS

En el momento actual los establos de otro tipo ni siquiera se toman en consideracin

por parte de los agricultores que quieren criar un cierto nmero de bovinos de leche,
dejando aparte los establos grupa-grupa.

12

www.scielo.org.pe

33

Se esta asistiendo a un proceso de seleccin y especializacin propio de las

economas ms avanzadas. Este proceso de seleccin se verifica tambin para los
animales que han de habitar en los cobijos actualmente aceptados. As, del mosaico
de razas bovinas van quedando solamente algunas como la manchada negra y la
morena alpina entre otras.

5.9. ZONAS EN QUE SE DIVIDE EL ESTABLO

Casi todos los autores estn de acuerdo en dividir el establo en varias zonas.

Cubierto:
1) zona de reposo, que comprende generalmente un local cerrado por tres lados,
donde el ganado puede dormir y descansar.
2) Zona de alimentacin, que comprende el corredor de alimentacin; un rea
anloga a las plazas de los otros establos, donde el ganado se dispone para
consumir los pastos; un comedero con rastrillo; un corredor posterior, que
podemos definir de servicio, el cual a veces asume dimensiones ms
considerables y constituye el rea que algunos definen como de recreo, cuando el
ganado no puede salir fuera. Dicho local, cuando asume discretas proporciones.

6. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO.Los principales beneficiarios de este proyecto es la Comunidad Universitaria, a

travs la Facultad de Ciencias Veterinarias, con su Departamento de Produccin
Animal, ofreciendo a los estudiantes un rea adecuada para estudiar el eje prctico
de la profesin e investigacin.

Los beneficiarios Directos son:

Estudiantes
Docentes
34

Autoridades
Personal que labora en la UTM

Los beneficiarios Indirectos son:

Comunidad que vive cerca de los predios de la Universidad.
Poblacin que se dedica a la ganadera bovina

7. METODOLOGA
El presente trabajo tuvo como finalidad la realizacin de el sub - proyecto de
construccin para ofrecer un servicio a la Comunidad Universitaria, logrando un
mejor desempeo tcnico administrativo, para lo cual, se bas en el enfoque lgico
que incluyen las diferentes herramientas de trabajo que sirvi para encontrar los
puntos mas importantes que enmarcan a este proyecto.

35

Utilizando entrevistas, encuestas, observaciones y recoleccin de datos tcnicos,

realizados a las autoridades, docentes y empleados se obtuvo una clara realidad de la
situacin actual del Departamento de Produccin.

El presente trabajo comunitario se desprendi de un macro proyecto que es:

Adecuacin de las Instalaciones del establo bovino de la Facultad de Ciencias

Veterinarias de la Universidad Tcnica de Manab.

Este sub- proyecto se manej con la participacin de dos egresados el cual es:

a) Adecuacin del rea de vacas en Produccin, bscula y manga de trabajo dentro de

los establos bovinos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad
Tcnica de Manab

7.1. MATRIZ DE INVOLUCRADOS

GRUPO O

INTERESES

INSTITUCIONES

PROBLEMAS
PERCIBIDOS

RECURSOS

INTERESES

CONFLICTOS
POTENCIALES

DEL

MANDATOS

PROYECTO

Mejoramiento

Falta de

Mano de obra

Obtener un

Falta de recursos

Autoridades de la

de las

infraestructura

calificada.

rea de

econmicos

FCV. de la UTM.

instalaciones

para controlar

Financieros

produccin

de la facultad

la alimentacin

tecnificada.

individual
Tener una

Falta de rea de

36

Mano de obra.

Materiales de

Ninguno.

Docente de la

rea de trabajo

descanso para

apoyo para

FCV.

para realizar

los terneros y

capacitar a los

prcticas.

terneras.

estudiantes.

Estar

Falta de

Mejorar

Contar con un

Falta de recursos

Estudiantes de la

capacitado

instalaciones

tcnicas de

rea

econmicos.

FCV. de la UTM

para un

apropiadas para

enseanza

tecnificada

mundo

mejorar el

para mejorar

competitivo.

aprendizaje

el aprendizaje

Recibir

Falta de

Personal

Bajar mano de

Falta de recursos

Comunidad

charlas de

recursos

capacitado.

obra.

y mano de obra

Universitaria

manejo por

econmicos

Medio de

parte de

enseanza

profesionales

terico

de la facultad

prctico.

calificada.

7.2. RBOL DEL PROBLEMA

FALTA DE AREA ESPECIFICAS PARA
VACAS EN PRODUCCIN, BSCULA Y
MANGA DE TRABAJO

E
F
E
C
T
O
S

Vacas en produccin
vulnerable a mayores
contagios de enfermedades

37
Destruccin de las
infraestructuras del establo

Perdidas econmicas por

abortos provocados por
golpes

Perdida de peso estrs de las

vacas mas agresivas que
otras

PROBLEMA

Infraestructura deteriorada del rea de vaca en produccin,

bscula y manga de trabajo de la Facultad de Ciencias
Veterinarias

Falta de cubierta para

proteccin de aguas lluvias
C
A
U
S
A
S

Falta de recursos
econmicos

Falta de infraestructura para

controlar la alimentacin
individual

Falta del rea de descanso

para las vacas secas y
gestantes

7.3. RBOL DE OBJETIVOS

Construccin de un rea especfica
para Vacas en Produccin, bscula y
manga de trabajo

E
F
E
C
T
O
S

Vacas en Produccin
resistentes al contagio de
enfermedades

38

Mejor control de la
alimentacin de vacas en
produccin de diferentes
fases de la lactancia

Infraestructuras en buen
estado.

Mejor control de peso en

vacas produccin prximas
al parto

Adecuar el rea de vacas en Produccin, bascula y Manga de trabajo

dentro del establo bovino de la Facultad de Ciencias Veterinarias

OBJETIVO

A
L
T
E
R
N
A
T
I
V
A
S

Construccin de cubiertas
para la proteccin de aguas
lluvias

Presencia de infraestructuras
tecnificadas para el control de
alimentacin

Presencia de recursos
econmicos

Construccin de un rea de
descanso y bscula
electrnica para de vacas en
Produccin

7.4. RBOL DE ALTERNATIVAS

Construccin de un rea especfica
para Vacas en Produccin, bscula y
manga de trabajo
Disponibilidad de agua
limpia y fresca todo el da
E
F
E
C
T
O
S

39

Mayor facilidad de limpieza

en las zonas de los
comederos

Mejor control en la
alimentacin individual

OBJETIVO

A
L
T
E
R
N
A
T
I
V
A
S

Facilidad de ingreso y salida

de los animales hacia la
bscula.

Adecuar el rea de vacas en Produccin, bascula y Manga de

trabajo dentro del establo bovino de la Facultad de Ciencias
Veterinarias

Adaptacin de bebederos
con llenado automtico

Construccin de bretes
separadores de madera en los
comederos

Reconstruccin de los muros

sobre el pasillo de los
comederos

Mejoramiento de las puertas

para el ingreso del corral

7.5- MATRIZ DEL MARCO LGICO

RESUMEN NARRATIVO
DEL PROYECTO
FIN
Construccin de un rea
especfica para vacas en
Produccin, bscula y manga
de trabajo
PROPSITO
Adecuacin del rea de Vacas
en produccin, bascula y

INDICADORES

MEDIOS DE
VERIFICACION

SUPUESTOS

En mayo de 2008 estuvo el

95% operable

Observacin
directa
Informes

Ninguno

En mayo de 2008 estuvo

entregado la obra fsica el

Observacin
directa.

Ninguno

40

manga de trabajo dentro del

establo bovino
COMPONENTES
1. Adecuar comederos, bretes y
cubierta del rea de vacas de
produccin con su respectivo techado
en
la
Facultad
de
Ciencias
Veterinarias
2. Construir rea de descanso y
bebedero circular
con llenado
automtico y su respectiva cubierta
para las vacas en Produccin.
3. Readecuar el rea fsica de
bscula electrnica para pesaje
bovino
del
Departamento
Produccin Animal.
4. Construir una manga de trabajo
el establo de bovino de la Facultad
Ciencias Veterinarias

la
de
de
en
de

100%

Informes

El 90% estuvo readecuado para

marzo de 2008

Observacin directa
Facturas

Ninguno

Observacin directa
Facturas
Informes

Ninguno

El 80% estuvo construido para

noviembre de 2007

Observacin directa
Facturas
Informes

Ninguno

El 100% estuvo readecuado para

abril de 2008

Observacin directa
Facturas
Informes
Facturas
Informes

Ninguno

Facturas
Recibos
Facturas
Recibos
Observacin directa

Ninguno

El 95% estuvo construido para

mayo de2008

ACTIVIDADES

INDICADORES

1.1. Demolicin y reconstruccin de

los comederos deteriorados

$ 345.50

1.2. Construccin de
separadores de madera

32

bretes
$ 810.00

1.3. Construccin de la cubierta de los

comederos.

$ 1100.00

Ninguno

Ninguno

2.1. Readecuacin del rea de

descanso de las vacas en Produccin
con su respectiva cubierta.

Facturas
Recibos

Ninguno

$ 630.00

2.2. Construccin de un bebedero

circular con llenado automtico y
cubierta.

Facturas
Documentos

Ninguno

$ 473.50

3.1. Adecuacin del Cajn de la

bascula de pesaje de bovinos

$ 250.00

Facturas
Documentos

Ninguno

3.2.
Instalacin
del
electrnico de la bascula

sistema

$ 150.00

Facturas
Documentos

Ninguno

4.1. Empotramiento de las columnas

de madera y la fundicin del piso
corrugado.
4.2. Construccin de la cubierta de la
manga de trabajo, colocacin de tiras
de tablones y rea ginecolgica con
sus respectivas puertas.

$ 535.00

Facturas

Ninguno

TOTAL

$ 4 544.00

Documentos
$ 250.00

Facturas
Observacin directa

Ninguno

8. RECURSOS Y MATERIALES UTILIZADOS.

8.1. RECURSOS HUMANOS:
o 2 Egresados
o 3 Obreros
o 1 Carpintero
o 1 Maestro de construccin
41

8.2. RECURSOS MATERIALES

-

Materiales fsicos: (Terrenos, herramientas, etc.)

Materiales de construccin ( Arena, piedra, cemento, etc )

Documentos de apoyo

Fotografas

8.3-ECONMICOS
-

El Sub- proyecto tuvo un costo aproximado de $ 5 191.20 USD, detallndose

as:

Gastos Operativo de oficina

Gastos del proyecto
Imprevisto 5%

Total

400.00
4 544.00
247.20

5 191.20 USD.

Los recursos econmicos fueron financiados directamente por los autores.

9.- PRESENTACIN Y ANALISIS DE LOS RESULTADOS

OBTENIDOS EN LA SOLUCIN DEL PROBLEMA.
Dentro de los objetivos planteados estaba la Adecuacin del rea de vacas en
Produccin, en la cual se solucion una problemtica para el manejo de los animales
y as asignar espacios especficos en ese estado de los bovinos.

42

Para el desarrollo de los componentes del proyecto se realizaron las siguientes

actividades:

9.1. ADECUACIN DE LOS COMEDEROS, BRETES Y CUBIERTA DEL

REA DE VACAS DE PRODUCCIN DE LA FACULTAD DE CIENCIAS
VETERINARIAS.

Las actividades estuvieron enmarcadas de acuerdo como se planteo en el proyecto,

comenzando con la readecuacin de los comederos bretes de maderas con su
respectivo cubierta de zinc, se realizaron las siguientes actividades:

9.1.1.

DEMOLICIN

RECONSTRUCCIN

DE

COMEDEROS

DETERIORADOS.-

El 75 % de las estructuras de hormign de los comederos, al pasar el tiempo estaban

deterioradas, para lo cual un grupo de obreros, con herramientas especiales
comenzaron a realizar este trabajo y readecuando de la mejor manera

Una vez que se realiz la demolicin de los comederos deteriorados, se procedi a

reconstruirlo tanto en su altura como en su forma, quedando de 50 cm. de altura en
la parte anterior y 90 cm en la parte posterior; tambin 30 cm. de ancho.

Tambin se enluci todas las grietas que presentaba algunas zonas, el material de
hormign que se utiliz con la ayuda de un albail experto en estas obras.

Se dejo los respectivos niveles y el fondo circular de los comederos, con la finalidad
de evitar los residuos y acumulacin en esquinas y facilitar as su limpieza de los
alimentos. (Ver anexo N 1)

De igual manera el pasillo donde se encuentra los comederos se amplio 50 cm ms

para dar as un mayor espacio de las vacas al alimentarse y no tener problemas de
patas por pisos irregulares.
43

9.1.2. CONSTRUCCIN DE 32 BRETES SEPARADORES DE MADERAS

PARA LOS COMEDEROS.Los bretes separadores tiene un diseo de caza cabeza y son construido de madera
resistente que permite la inmovilizacin del animal por el cuello y los costados;
separndole a una distancia considerable cada animal de 50 cm. cada uno, logrando
una alimentacin por individual. Para cumplir con este componente se desarrollo las
siguientes actividades:
La construccin de los bretes mediante la utilizacin de madera y pernos, que fueron
diseados a una altura de 100 cm. propiamente cada brete; los 32 m. lineales de
comederos de hormign que dispone esta rea; 32 puestos de bretes individuales en
la alimentacin de las vacas en Produccin. (Ver Anexo N 2)
El sistema de aseguramiento para los animales es con la misma madera con unos
tablones sujetados con pernos que al bajar queda preso el animal. No es tan
tecnificada, pero son muy funcionales.
9.1.3. COSTRUCCIN DE LA CUBIERTA DE COMEDEROS PARA LAS
VACAS EN PRODUCCIN.Para zonas tropicales, el empleo de sombras naturales (sombrajes) o artificiales es
muy importante, pues las instalaciones estn mayormente hechas en base a su factor
climtico. En algunos casos se pueden usar ramadas de hojas de palmas, pero en
forma temporal, para ser luego reemplazadas por rboles dispersos en los potreros,
logrndose con esto mantener el microclima en la zona abierta para pasturas.13
El rea de sombra por animal se considera de 2 metros cuadrados. Es importante
tener en cuenta que bajo condiciones de abundante radiacin solar, el tiempo de
pastoreo est relacionado a la cantidad de sangre ceb presente.

13

Manual de Construcciones Agropecuarias 2003

44

Durante el desarrollo se diseo una cubierta en 3 mts en la parte anterior y 2.50 mts
en la parte posterior, quedando un declive de una sola cada de agua hacia fuera del
rea de Vacas en Produccin. Los puntales para la edificacin de la cubierta son de
madera de buena calidad y el techo es de zinc galvanizado apropiado para este tipo
de construccin. (Ver anexo N 4)
9.2.

CONSTRUCCIN

CIRCULAR

CON

DE

AREA

LLENADO

DE

DESCANSO

AUTOMATICO

SU

BEBEDERO
RESPECTIVA

CUBIERTA PARA LAS VACAS DE PRODUCCIN.

Los animales deben tener siempre agua limpia y fresca disponible, ya sea en un
bebedero auto alimentador o en bebederos automticos. Para cumplir con este
propsito se realizaron las siguientes actividades:

9.2.1. READECUACIN DEL REA DE DESCANSO DE LAS VACAS EN

PRODUCCIN CON SU RESPECTIVA CUBIERTA.

En una zona donde estaban construidos los bebederos en el establo anterior, se lo

readecu para que las vacas descansara cmodamente.

La zona de descanso tiene un rea con techo de 23 metros de largo por 4 metros de
ancho, a su vez tiene un sistema de drenaje de 30 cm. de profundidad y con un muro
de hormign reforzado para el agua.

Los muros que se construyeron tiene 20 cm. de alto y en ellos van empotrada las
columnas de madera para el sostn de la cubierta de zinc. (Ver anexo N 3)

9.2.2. CONSTRUCCIN DE UN BEBEDERO CIRCULAR CON LLENADO

AUTOMTICO

Siempre el agua juega un papel importante en la salud de todos los animales, por lo
que la gran problemtica de esta rea era que no dispona de agua fresca para su

45

consumo, siempre le faltaban o al llenarse tambin se rebosaban, causando grandes

encharcamientos cerca de ellos.

Para la construccin de la base del bebedero se diseo un rea de 4 x 4 m. en forma

circular, donde el bebedero ocup un dimetro de 2 metros, con una columna central.
La atura del comedero fue de 60 cm.

A travs de la intervencin de los diseos y construccin de los bebederos se dej

funcionales y colocndose un sistema de llenado automtico, a travs de una vlvula
de boya, que se sierra con el nivel del agua; teniendo as siempre disponibilidad de la
misma en estado fresca y limpia. Se diseo una rejilla de hierro N 12 con la
finalidad de darle proteccin a la vlvula de llenado tipo boya.

La medida de esta rejilla fue de 40 cm. de largo y 15 cm. de ancho con 6 varillas
horizontales, sujetada a la columna central por donde baja las tuberas de agua y a su
vez esta la llave que se cierra con la boya. (Ver anexos N 6).

9.3.

READECUACIN

DEL

AREA

FISICA

DE

LA

BASCULA

ELECTRONICA PARA PESAJE DE BOVINOS DEL DEPARTAMENTO DE

PRODUCCIN ANIMAL.-

Las bsculas en una ganadera bovina son de gran utilidad para manejar muchos
parmetros de produccin, especialmente las evaluaciones de los animales de
reemplazo, donde se toman decisiones con mayor fundamento al escoger. Para la
readecuacin de la bscula del Departamento se realiz las siguientes actividades:
46

9.3.1. ADECUACIN DEL CAJN DE LA BSCULA DE PESAJE PARA

BOVINOS DEL ESTABLO DEL DEPARTAMENTO.-

La bascula se readecu en el mismo lugar donde anteriormente estaba construida

como centro de engorde hace tiempo atrs. Su cajn o jaula donde ingresaba el
animal es de tubos galvanizado de gran resistencia para esta actividad, anteriormente
se manejaba con una balanza manual de pesas que se retir y se acondicion para una
bscula electrnica.

El cajn de la bascula tiene 2,55 m de largo por 2.39 m de altura, dispuesto por 5
tubos galvanizado en forma horizontal, con distancia aproximada de 32 cm entre
ellas; tambin tiene 3 de tubos en forma vertical de aproximadamente 80 a 90 cm de
distancias.

Tiene forma de embudo, siendo en forma de V, mas estrecho en el piso con 53 cm de

ancho con la construccin de tablones y en la parte superior de 100 cm de ancho
respectivamente.

Para facilitar su manejo en la entrada del cajn se acondicion una puerta de

deslizamiento por rulimanes en forma horizontal y al otro extremo una de forma
guillotina que se activa con una palanca. (Ver anexo N 5)

9.3.2. INSTALACIN DEL SISTEMA ELECTRONICO DE LA BSCULA

DE PESAJE EN EL ESTABLO BOVINO.-

La bscula de pesaje es con un sistema sensorial de fibras electrnicas que se maneja

en diferentes medidas de pesos como son libras o kilogramos, que funciona con un
monitor instalado a dos suits de soporte instalado desde la base del cajn de la
bscula hasta la pantalla.

47

Se dej instalada una columna de madera como soporte del monitor en un rea de
trabajo para realizar esta actividad sin ninguna dificultad y a su vez pueda instalarse
una computadora que permita procesar datos en base muy fcil de manejar.

9.4. CONSTRUCCIN DE MANGA DE TRABAJO EN EL ESTABLO DE

BOVINOS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS.

La manga de trabajo es importante dentro del establo para el manejo tanto

reproductivo y sanitario del hato lechero. Para la construccin se realiz las
siguientes actividades:

9.4.1. EMPOTRAMIENTO DE LAS COLUMNAS DE MADERA Y LA

FUNDICIN DEL PISO CORRUGADO.

La manga de trabajo tiene una longitud de 15 metros, una altura de 1.52 m por 0.80
m de ancho. Para su construccin se empotro 15 columnas de madera de buena
calidad a una distancia entre columnas aproximadamente de 1 m.

Se realiz el diseo en V, por lo que en el extremo inferior de cada columna se

aadi un pedazo de madero de aproximadamente 40 cm para que el piso quede con
una anchura de 49 cm y el extremo superior de la manga de 80 cm de ancho.

El piso se construy de concreto con piedra ripio sobre los 15 metros de longitud,
realizando una corrugacin para evitar que el animal resbale. Adicionalmente con el
piso de cemento se evita que las columnas se daen con gran facilidad porque este
cumple con la funcin de proteccin. (Ver anexo N 7)

9.4.2. CONSTRUCCIN DE LA CUBIERTA DE LA MANGA DE TRABAJO,

COLOCACIN DE TIRAS DE TABLONES
CON LAS RESPECTIVAS PUERTAS.

48

Y AREA GINECOLOGICA

La cubierta de la manga de trabajo se la realizo a una altura del suelo de 2.50 m con
su respectivo declive en una sola cada de agua. No solo se cubri la manga, sino que
se dej un rea que sirve para trabajar con los estudiantes a manera de prcticas. Esta
rea es de 1.78 m de ancho por los 15 m de longitud.

El techo que se utiliz fue eternit, de ayuda en gran parte a la termorregulacin de

esta rea y poder trabajar con ms comodidad.

La colocacin de las tiras de tablones de 5 pulgadas, dispuestas en dos cercas de 15

metros de longitud. Para cubrir toda la manga se midi 25 cm entre tablones,
quedando as 7 filas de tablones en cada cerca. (Ver anexo N 8)

Tambin se diseo un rea de 2.28 m de longitud para realizar trabajo de chequeo

ginecolgico u otra actividad que se requiera. Esta rea est localizada a terminar la
manga de trabajo y para mayor seguridad consta de 2 puertas de deslizamiento
horizontal con ayuda de rulinanes. Las puertas tienen 1.50 m de altura por 96.5 cm
de ancho y son de madera con ngulos metlicos.

9.6. OTRAS ACTIVIDADES ADICIONALES

Adems de las actividades que se tenan previstas como componente del proyecto se
desarrollaron varias como:

49

9.6.1. DISEO Y CONSTRUCCIN DE DOS PUERTA DE TUBO

GALBANIZADO.
Se diseo y construy dos puertas de tubos galvanizados tanto para la entrada y
salida de los animales al rea en estudio.
Estas puertas fueron construidas con materiales muy resistentes para estos tipos de
animales, soldadas en este mismo lugar, adems se le implement un sistema de
cierre muy seguro, con bisagras muy operables, y para finalizar la actividad se las
pint de verde para evitar que se deterioren con el agua.
Las medidas fueron las siguientes: la primera puerta es de 2 m de longitud por 1.10
m de altura dispuesta con cuatro filas de tubos galvanizado de 31 cm entre tubos con
su respectiva bisagra. La segunda para el rea de trabajo en la manga, con una
medida de 85 cm por 85 cm, con su respectiva bisagra.
9.6.2. READECUCIN DEL EMBARCADERO O RAMPA DE EMBARQUE.
El embarcadero del establo estaba totalmente deteriorada las cercas, se pudo dale
mantenimiento a travs de cambio de algunas tiras que no servan y otras a travs del
cepilladlo y ajuste de pernos, logrando as ponerla operable a tal forma que los
animales no se estrese al momento de transportarse.

10.- CONCLUSIONES.Terminado el trabajo de campo, es necesario sacar las siguientes conclusiones

obtenidas con las actividades desarrolladas y concluidas en la obra fsica
entregada.

50

Se demoli y se construy el 75% de los comederos lineales del establo; a su

vez se modific la altura desde el piso a 50 cm en la parte anterior
recomendable para bovinos.

Se construy 32 bretes separadores para el control de la alimentacin

individual, estos tienen una distancia de 1 metro entre ellos y son de madera
con sistema caza cabeza.
Se construy 1 bebedero circular en un rea de 16 m2, dejando en el centro el
bebedero con llenado automtico de 2 m de dimetro por 60 cm de altura con
la capacidad de 400 litros.
Se Adecu un rea de descanso donde antes eran bebederos, en un total de 92
m2 con cubierta y drenaje respectivo
Se instal la balanza electrnica y se arreglo el cajn de la bscula.
Continuando con la manga de trabajo de 15 m de longitud para actividades de
vacunaciones y chequeo ginecolgico.
Se doto de 3 puertas de tuvo galvanizado en algunas salida; tambin se
reacondicion el embarcadero en el establo de bovinos.

11. RECOMENDACIONES
Una vez concluido el siguiente trabajo comunitario en la facultad de Ciencias
Veterinarias se llega a las siguientes recomendaciones.

51

Que el Dpto. de Produccin Animal de la Facultad de Ciencias

Veterinarias, realice mantenimientos peridicos en las reas adecuadas
para evitar su deterioro, especialmente la madera mediante la utilizacin
de aceite quemado.

Utilizar estas instalaciones como soporte acadmico para realizar estudios

investigativos y prcticos por parte de los docentes de la Facultad.
Construir en la manga de trabajo un pasillo elevado con la finalidad de
realizar maniobras de vacunacin en forma desde arriba y evitar posibles
accidentes con los animales.
Instalar una computadora en el rea de pesaje para manejar los registros
de produccin y facilitar el manejo
Terminar el rea de vaconas de levante a travs de otro proyecto de
modalidad de desarrollo comunitario, para concluir el macro proyecto que
es la adecuacin total del establo bovino de la Facultad de Ciencias
Veterinarias.

12.- PRESUPUESTO
RUBRO

CANTIDAD

VALOR UNI

VALOR
TOTAL

Recursos Humanos
52

Mano de obra

95 jornales

10.00

950.00

3.50

700.00

6.20

372.00

Hierro 20 varillas

10.00

200.00

Piedra 1 volquetadas

40.00

40.00

Arena 1 volquetadas

60.00

60.00

Clavos 50 libras

3.00

150.00

Pernos 333 pernos

0.60

200.00

Zinc 100 hojas

15.00

1 500.00

Recursos Materiales
Materiales de construccin
Madera tablones 200 tablones
Cemento 60 sacos

Materiales de oficina
Hojas e impresiones

400.00

Otros Recursos
Transporte
Herramientas

10 viajes
varios
SUB- TOTAL

15.00

150.00

222.00

222.00
4944.00
247.2.00

Imprevisto 5%
TOTAL..

53

5 191.20

13.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES VALORADO

TIEMPO EN MESES
ACTIVIDADES
Elaboracin del
proyecto
Aprobacin del
proyecto
Ejecucin del subproyecto
Entrega de la Obra
Fsica

Dic

Ene

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun.

X
X
X

COSTOS

RECURSOS

X
X

HUMANOS

MATERIALES

Egresado

Libros, Internet

Egresado

Impresiones y copias

Albail,
Estudiantes
Docente
Egresado

Mat. construccin

OTROS
100.00
42.00
4 544.00
20.00

Mat. didctico

Evaluacin de los
resultados

Docente
Egresado

Evaluacin
informes

de

los

35.00

Presentacin del
borrador

Docente
Egresado

Impresiones y copias

60.00

Presentacin de la tesis

Egresado

Materiales
audiovisuales,
impresiones y copias

143.00

TOTAL
IMP
(5%)
TOTAL

54

4 944.00
247.20
5 191.20

14. BIBLIOGRAFIA.
1. GRANDIN. T. 1993. La enseanza de principios de comportamiento y diseo de
equipos para el manejo de ganado. Dpto. de Ciencias Animal. Colorado. State
University Fort. Collins.
2. MANUAL AGROPECUARIO. 2002. Tecnologa orgnica de las granjas
integral autosuficiente. Biblioteca del campo. Bogota Colombia. P. 102 -107
3. MANUAL DE CONSTRUCCIN AGROPECUARIO. 2003. Volvamos al
campo. Editorial Grupo Latina Ltda... Bogota Colombia. P. 38 43.
4. SANCHEZ C, 2003, Cra y mejoramiento del Ganado vacuno Lechero.
Ediciones Ripalme. Coleccin Granjas y Negocios. Lima Per. 135 p.
5. SANMIGUEL, L. 2004. Manual de crianza de animales domsticos. Editorial
lexus. Colombia. 454 -460.
6. TERCER CENSO AGROPECUARIO. 2000. Resultados Nacionales y
Provinciales. Quito Ecuador.
7. TERRANOVA, 1991. Produccin Pecuaria. Tomo IV. Bogot Colombia. P.
156- 160.
8.- www.ceniap.gov.ve
9.- www.cuencarural.com
10.- www.grandin.com/spanish/enseanza.html
11.- www.produccionbovina.com
12.- www.scielo.org.pe
13.- www.veterinariosursf.com
14.- www.vet-uy.com

55

FOTOGRAFIAS DE DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES

ANEXO N 1.- Reconstruccin de comederos de las vacas en Produccin

56

ANEXO N 2.- Bretes separadores de madera para controlar la alimentacin

57

ANEXO N 3.- rea de descanso de las vacas en produccin

58

ANEXO N 4.- Cubierta de los comederos para proteccin del sol y lluvias

ANEXO N5.- Bebedero circular con llenado automtico de 16 m2

59

ANEXO N 6.- Readecuacin del rea fsica de la bscula electrnica en el establo

bovino

ANEXO N 7.- Empotrado de columnas de madera y construccin de piso de la

manga de trabajo.

60

ANEXO N 8.- Cubierta de eternit en la manga de trabajo

ANEXO N 9.- Manga de trabajo concluido.

61

ANEXO 10
INSTRUMENTO DE ENTREVISTA
UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
62

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

ENTREVISTA DE TRABAJO COMUNITARIO
TEMA :
ADECUACIN DEL AREA DE VACAS EN PRODUCCIN, BASCULA Y MANGA DE
TRABAJO DENTRO DEL ESTABLO BOVINO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS
VETERINARIAS DE LA UNIVERSIDAD TECNICA DE MANAB

FECHA DE LA ENTREVISTA :
NOMBRE DEL ENTREVISTADO :
CARGO DEL ENTREVISTADO :

1. Cree usted que se debera adecuar un rea para las vacas en produccin dentro del
establo bovino de la Facultad de Ciencias Veterinaria
Si
No
Porque_________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Cules son los problemas percibidos por la falta de un rea de Produccin en la
Facultad de Ciencias Veterinarias?
______________________________________________________________________
__________________________________________________________________
______________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3. Qu ventajas se lograra la asignatura de Produccin Bovina al adecuar el rea de
Produccin en el Dpto. de la Facultad de Veterinarias?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________
4. Cree usted que el aporte fsico y de manejo que se implemente en este proyecto
fortalecer a la Facultad de Ciencias Veterinarias en la parte productiva?
______________________________________________________________________
__________________________________________________________________

63

______________________________________________________________________
_________________________________________________________________

5. Cules podran ser los posibles problemas que los autores se encontrara durante el
desarrollo del proyecto. De acuerdo a su criterio?.
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

GRACIAS POR SU COLABORACIN.

64