Embutidos San Antonio

MODULO 1:
ANALISIS DE LA SITUCION DE LA INFORMACION
ANLISIS DE LA EMPRESA
A) ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Nombre de compaa: SAUSAGES SAN ANTONIO E.I.R.L
Nombre: SAN ANTONIO EMBUTIDOS E.I.R.L.
URL del sitio web:
https://www.facebook.com/sanantonio91/info?tab=page_info
Direccin: Cal. Cahuide Nro. 976 P.J. la Esperanza (Finalizar Av
Egipto a Cuadra y Media)
RUC: 20439536137
Estado: Ativo
B) DECLARACIN DE LA MISIN DE LA EMPRESA:
The mission of sausages San Antonio is to develop quality meat
products efficiently use resources to satisfy our customers and end
users. therefore, we demand the best performance and value of
our employees to achieve a good personal development and family
D) ESTRATEGIAS A NIVEL CORPORATIVO:
E) LNEA DE PRODUCTOS O UNIDAD ESTRATGICA DE

NEGOCIOS
Nuestra primera revista econmica, Enfoque & Negocios, ofrece
los siguientes beneficios y caractersticas estndar:
Marca: Enfoque & Negocios
Slogan: Portal econmico-empresarial
Contenido especializado en temas econmicos
informativo, dedicado a ver a los negocios, las inversiones

locales, educacin financiera y, sobre todo, el disfrute de
la vida con calma y el detalle que solo una revista puede
dar. Cobertura de la informacin estar enfocada
principalmente
informacin
al
rea
nacional
local,
de
pero
tambin,
relevancia
cubrir
econmica
empresarial. El diseo presenta un formato elegante,

simple e impactante, caracterizado por su papel brillante,
diseo
ergonmico,
tamao
carta
informacin
organizada; con grficos resumen realizados a partir de la

informacin con el fin de dar una retroalimentacin del
tema tratado. Uno de los valores agregados que
mostrar nuestra revista es la utilizacin de suplementos,
donde se muestre avisos econmicos y clasificados
actualizados. La redaccin de los temas econmicos y
financieros son claros y de fcil entendimiento, sin caer en
muchos trminos tcnicos. La presentacin de Enfoque
& Negocios es en bolsa biodegradable y correctamente
sellado para asegurar la preservacin del peridico.
F)
ESTRATEGIAS A NIVEL DE NEGOCIOS:
PARTICIPACIN INTERNACIONAL
A) LA EMPRESA PARTICIPA A NIVEL INTERNACIONAL?
La empresa actualmente no participa a nivel internacional

solo a nivel local, pero est buscando integrarse a nivel
internacional expandirse para tener mas mercado y ser
reconocido.
B) COMPETIDORES (LOCALES E INTERNACIONALES)
Competitors (local and internationa)
Locals
Razzeto
San Fernando
Embutidos Breadt
La Segoviana
International:
Embutidos Breadt
Zaragoza
Embutidos Alfonso
ANALISIS DE LA INDUSTRIA
A. MARCO DE LAS CINCO FUERZAS DE PORTER:
1. Amenaza de nuevos entrantes
El mercado de los embutidos San Antonio en la ciudad de
Trujillo
se
caracteriza
por
tener
un
comportamiento
mercantil. Por ello es ms factible el riesgo de que otros

nuevos
competidores
se
posicionen
en
el
mercado
aprovechando la oportunidad de explotacin, haciendo lo

ms usual de campaas publicitarias, promociones, ofertas
de tal manera jale clientela a la nueva competencia y dando

un desequilibre a las otras empresas para que decaigan.
2. Amenaza de sustitutos
Esta amenaza en la industria del mercado de los embutidos
se ha desarrollado diversidad de productos que han llegado a
sustituir a los embutidos como por ejemplo el pollo,
mantequilla, huevo, mermelada y queso que son productos
consumidos tambin a diario. En otras palabras, el mercado
de embutidos tiene diferentes productos sustitutos en la cual
se ha desarrollado en la industria a travs de anlisis
estratgicos. Cabe aclarar que el anlisis estratgico est
basado en la industria.
3. Determinantes del poder de los proveedores

Es definitivo que el poder de negociacin del proveedor es
alto, ya que como Producto con poltica de franquicia asegura
que la calidad del producto, esta misma lo fbrica las
materias primas, insumos y los suministros a consumir por
cada restaurant a nivel mundial (la misma franquicia es el
proveedor), por lo que habiendo ya comprobado que la
industria hace uso de los productos de otro proveedor la
calidad de la embutidos varia.
4. Determinantes de poder de compra
Se
considera
que
el
poder
de
negociacin
de
los
compradores es intermedio, ya que los productos son
diferenciados a travs de imagen, marca, calidad y servicio;

adems que cada da existe la tendencia del incremento de
la demanda por el crecimiento poblacional y con ello el
surgimiento
de
clientes
potenciales,
adems
que
el
segmento social demandante (clientes frecuentes) percibe

mayores ingresos que el resto de la poblacin. Como
resultado, los clientes no son influyentes en la variacin de
los precios de ventas, convirtiendo hasta el momento en
inelstico el precio del producto.
5. Factores determinantes de la rivalidad competitiva
La empresa San Antonio tiene como competencia directa que
es empresa de Razzeto considerada como competencia, en
base a la calidad del producto, similitud de las estrategias e
Imagen y reconocimiento de marca, adems del factor de
cmo se ha distribuido el mercado de la ciudad de Trujillo.
B. LAS VENTAS DE LA INDUSTRIA Y LAS TASAS DE
CRECIMIENTO DE LOS LTIMOS DOS AOS
Year
Sales
Growth rate
%
2013
2012
2011
2011
2010
MERCADO OBJETIVO PERFIL
A) DESCRIBA EL USUARIO FINAL DEL PRODUCTO (LOCAL E

INTERNACIONAL):
Consumidor final local: Es que hoy en da busca
satisfacer su necesidad de consumo rpido de tal
manera que se da al paso en diferentes circunstancias
de la vida cotidiana.
Consumidor final Internacional: En la gran mayora
de extranjeros han llegado a adaptar los embutidos y
otros apetitivos como parte de su consumo diario o
como
su
men
del
da
como
dichos
pases
de
ARGENTINA ya que se conoce que es el 60% don

consumidores
de
comida
rpida
principalmente
embutidos, EE.UU se conoce que casi el 90% de gente

consume
embutidos
principalmente
salchichas
chorizos entre otros y URUGUAY se dice que consume

diversos tipos de embutidos.
B) COMPARE Y CONTRASTE LOS USUARIOS FINALES EN
LOS MERCADOS EXTRANJEROS Y NACIONALES:
Se ha llegado a la conclusin que tanto consumidor final
nacional como internacional consumen embutidos pero
de diferentes mbitos y costumbre a sus dichos lugares
ya que el usuario es el consumidor que hace referencia
al producto.
PRODUCTO
A) ES
EL
PRODUCTO
DE
UN
CONSUMIDOR
BIEN
INDUSTRIAL?
Los productos de embutidos se constituye por un mdulo
industrial de carne de cerdo y hacer productos derivado de la
carne empezando a utilizar con tecnologa industrial dando
una mejor presentacin en el cocido de las carnes llamados

bsicamente embutidos los cual consiste en masa de la carne
o envolturas de diversos dimetros segn el producto a
elaborar. Para este efecto se utiliza las embutidoras que
constan
de
bsicamente
de
diferentes
mquinas
para
desarrollar el producto como tambin para las envoltura y

presentacin.
B) UNA LISTA DE LAS VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL
PRODUCTO:
VENTAJAS
Los embutidos es comida al paso
Los embutidos tiene variedades de productos
DESVENTAJA:
Contiene mucha sal, condimentos y grasa
Es infectosa
CAUSA muchas enfermedades
C) DE
QU
PRODUCTOS
DE
LA
COMPAA
EN
COMPARACIN CON LA COMPETENCIA EN TRMINOS

DE CALIDAD Y PRECIO?
D) NIVEL DE TECNOLOGA DEL PRODUCTO

E) DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
1.6 Global Readiness
(Model, give details of your choice)

1.7 Strengths, Weakness, Opportunities, Threats
1.8 Conclusion and Recommendations

1.8 a) Conclusion
1.8 b) Recommendations
Se le recomienda a la empresa de proporcionar ms el
mercado.
Crear u producto que no ofrecer contra la salud del
consumidor final.
Distribucin por edad
0-14 aos: 24,9% (hombres 5.486.989 / mujeres 5.233.968)
65 aos: total: 31,2 aos
hombres: 30,1 aos
mujeres: 32,3 aos (2014 est.) 11,4% (hombres 2.036.545 /
mujeres 2.869.985) (2014 est.)
Demografa
La poblacin de Argentina sigue creciendo pero a un ritmo ms
lento debido a su tasa de natalidad constante disminucin.
Disminucin de la fecundidad de la Argentina comenz antes que
en el resto de Amrica Latina, que se producen ms rpidamente
entre el siglo 20 y la dcada de 1950 y luego cada vez ms
gradual. La esperanza de vida ha ido mejorando, sobre todo entre
los jvenes y los pobres. Mientras que la poblacin menor de 15
aos se est reduciendo, la cohorte de jvenes - edades 15-24 - es
la ms grande en la historia de Argentina y continuar para
reforzar la poblacin en edad de trabajar. Si esta gran poblacin en
edad de trabajar est bien educada y un trabajo remunerado,
Argentina es probable que experimente un impulso econmico y
posiblemente mayor ahorro y la inversin per cpita. Aunque la
alfabetizacin y matriculacin en la escuela primaria son casi
universales, la repeticin de grado es la finalizacin de la escuela
secundaria y la problemtica es baja. Ambas cuestiones varan
mucho segn la regin y grupo socioeconmico.
Argentina ha sido principalmente un pas de inmigracin durante la
mayor parte de su historia, dar la bienvenida a los inmigrantes
europeos despus de su independencia en el siglo 19 y la atraccin
de todo un gran nmero de Espaa e Italia. Inmigracin europea
disminuido en la dcada de 1950, cuando las dictaduras militares
de Argentina apretar las normas de inmigracin y las economas
europeas rebotaron. La migracin regional, sin embargo, continu
suministrando los trabajadores poco cualificados y hoy representa

tres cuartas partes de la poblacin inmigrante de Argentina. Las
primeras oleadas de trabajadores emigrantes argentinos altamente
capacitados dirigieron principalmente a Estados Unidos y Espaa
en los aos 1960 y 1970. La crisis econmica europea actual est
impulsando la migracin de retorno de algunos ciudadanos
latinoamericanos de Argentina y otros, as como la inmigracin de
los europeos a Amrica del Sur, donde Argentina es un receptor
clave.
El ingreso del hogar
Distribucin del ingreso (Gini ndice de puntuacin)
Nivel de educacin
Las tasas de alfabetizacin (%)
Alfabetizacin:
definicin: 10 aos que pueden leer y escribir
poblacin total: 97,9%
hombres: 97,9%
femenino: 98% (2012 est.)
Esperanza (primaria a la educacin terciaria) la vida
escolar:
total: 17 aos
varn: 16 aos
femenino: 18 aos (2011)
Los niveles de vida (nicamente ndice de Desarrollo
Humano
Nmero de idiomas hablados
Poblacin
De crecimiento (%)
El desempleo (%)
Urbana vs rural
Expeditures Consumidor en su industria
Criterios econmicos
Saldo de cuenta corriente
Renta disponible
Inversin Extranjera Directa (IED) total de las entradas
PIB (paridad de poder adquisitivo)
PIB per cpita (PPA)
Tasa de crecimiento real del PIB (%)
Inflacin (%) (ndice de Precios al Consumidor)
Los usuarios de Internet
Infraestructura
Lneas principales de telfono en uso
Telfono mvil celular
El consumo del producto (en volumen / unidad)
Consumo Local / Uso
Importaciones de su producto
El consumo per cpita del producto (en $)
El consumo per cpita del producto (en volumen / unidad)

Intensidad de la Competencia
Entorno Poltico / Legal
ndice de Percepcin de la Corrupcin (IPC) rango pas
Facilidad de hacer negocios rango pas
Entorno Poltico / Legal
ndice de Libertad Econmica rango pas
Nmero de zonas de libre comercio
ndice de Estabilidad Poltica
Tarifas / de los deberes (%) en la industria seleccionada
https://www.cia.gov/library/publications/the-worldfactbook/geos/ar.html
pagina dond esta la referencia bibliogrfica de la informacin.
ARGENTINA
http://spanish.peopledaily.com.cn/n/2015/0331/c316188871716.html
RESEA DEL PRODUCTO

Nuestra empresa de embutidos San Antonio ofrece los siguientes
beneficios y caractersticas:
Marca: San Antonio
Slogan: El mejor gusto
Contenido: Su especialidad son las carnes de cerdos y hacer
diferentes variedades para disfrutarlos en diversas comidas
como en desayuno u otros momentos y disfrutar de un
exquisito sabor.
Cobertura: Se evoca principalmente en las reas de tiendas,
bodegas y supermercados. de la informacin estar enfocada
principalmente
al
rea
local,
pero
tambin,
cubrir
informacin nacional de relevancia econmica y empresarial.

El diseo presenta un formato de color rojo, caracterizado por
una envoltura que da mantenimiento al producto elegante,
con imagen de la marca.

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E) LNEA DE PRODUCTOS O UNIDAD ESTRATGICA DE

informativo, dedicado a ver a los negocios, las inversiones

empresarial. El diseo presenta un formato elegante,

organizada; con grficos resumen realizados a partir de la

La empresa actualmente no participa a nivel internacional

mercantil. Por ello es ms factible el riesgo de que otros

aprovechando la oportunidad de explotacin, haciendo lo

de tal manera jale clientela a la nueva competencia y dando

3. Determinantes del poder de los proveedores

compradores es intermedio, ya que los productos son

diferenciados a travs de imagen, marca, calidad y servicio;

segmento social demandante (clientes frecuentes) percibe

MERCADO OBJETIVO PERFIL

A) DESCRIBA EL USUARIO FINAL DEL PRODUCTO (LOCAL E

ARGENTINA ya que se conoce que es el 60% don

embutidos, EE.UU se conoce que casi el 90% de gente

chorizos entre otros y URUGUAY se dice que consume

una mejor presentacin en el cocido de las carnes llamados

desarrollar el producto como tambin para las envoltura y

COMPARACIN CON LA COMPETENCIA EN TRMINOS

D) NIVEL DE TECNOLOGA DEL PRODUCTO

1.6 Global Readiness

(Model, give details of your choice)

1.8 Conclusion and Recommendations

suministrando los trabajadores poco cualificados y hoy representa

El consumo per cpita del producto (en volumen / unidad)

RESEA DEL PRODUCTO

informacin nacional de relevancia econmica y empresarial.

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