QUE ES UNA INCUBADORA

Una incubadora es un aparato o cmara construido para mantener organismos vivos en un

entorno favorable para su crecimiento. Las incubadoras mantienen una temperatura constante
y, a menudo, un nivel de humedad constante.
En avicultura, las incubadoras se emplean para mantener calientes los huevos hasta que
eclosionan y para calentar a los polluelos despus de salir del huevo. Las incubadoras se
mantienen a unos 38 C durante la semana posterior a la puesta de los huevos, tras lo cual se
reduce la temperatura poco a poco. En la mayora de las incubadoras modernas con
calefaccin elctrica, la temperatura se mantiene constante mediante un termostato, y se hace
circular aire fresco por el aparato de forma continua.
EL TERMOSTATO
Es un dispositivo que regula automticamente la temperatura de un sistema, mantenindola
constante o varindola dentro de un rango especfico.
La mayora de los termostatos dependen de la expansin de una sustancia determinada como
consecuencia de un incremento de la temperatura.
Por ejemplo, los termostatos de agua tienen varias cpsulas en forma de disco, que se llenan
ya sea totalmente con gas o parcialmente con un lquido que hierve a una temperatura dentro
de un rango deseado. Cuando se calienta, la presin interna aumenta, las cpsulas flexibles se
expanden y se produce un movimiento mecnico que activa las vlvulas de control o los rels
(relevadores) de los sistemas de calefaccin o de aire acondicionado. Una disminucin de la
temperatura produce la contraccin y el movimiento opuesto.
Otros termostatos muy utilizados dependen del alargamiento diferencial que se produce cuando
se calientan dos tiras unidas, una sobre otra, de metales diferentes. Si uno de los extremos de
esta tira doble est fijo, y el otro est libre, un aumento de temperatura alarga un metal ms
que el otro, provocando que la tira se curve. Este movimiento se usa para accionar un contacto
elctrico o un rel.
CUALES SON LOS COMPONENTES PRINCIPALES DE UNA INCUBADORA

LAS FUNCIONES BASICAS DE UNA INCUBADORA SON:

TEMPERATURA
CONSTANTE
HUMEDAD
RELATIVA
MOVIMIENTO DE LOS HUEVOS Y CIRCULACION DE AIRE FORZADO

CONSTANTE

LOGRANDO CONTROLAR ESTOS FACTORES TENEMOS CASI ASEGURADO EL XITO DE

NUESTRO PROYECTO, PERO PARA ESTO NECESITAREMOS DE EQUIPOS DE APOYO
COMO LOS SON:
UN
TERMOSTATO
PARA
EL
CONTROL
DE
LA
TEMPERATURA
UN
TERMOMETRO
PARA
LA
MEDICION
DE
LA
TEMPERATURA
UN
HIGROMETRO
PARA
LA
MEDICION
DE
LA
HUMEDAD
UNA
FUENTE
DE
CALOR
UN VENTILADOR PARA EL MOVIMIENTO DEL AIRE
A CONTINUACION COMPREDEREMOS LA UTILIDAD Y EL FUCIONAMIENTO DE CADA
UNO DE ESTOS ELEMENTOS

EL TERMOSTATO
Es un dispositivo que regula automticamente la temperatura de un sistema, mantenindola
constante o varindola dentro de un rango especfico.
La mayora de los termostatos dependen de la expansin de una sustancia determinada como
consecuencia de un incremento de la temperatura.
Por ejemplo, los termostatos de agua tienen varias cpsulas en forma de disco, que se llenan
ya sea totalmente con gas o parcialmente con un lquido que hierve a una temperatura dentro
de un rango deseado. Cuando se calienta, la presin interna aumenta, las cpsulas flexibles se
expanden y se produce un movimiento mecnico que activa las vlvulas de control o los rels
(relevadores) de los sistemas de calefaccin o de aire acondicionado. Una disminucin de la
temperatura produce la contraccin y el movimiento opuesto.
Otros termostatos muy utilizados dependen del alargamiento diferencial que se produce cuando
se calientan dos tiras unidas, una sobre otra, de metales diferentes. Si uno de los extremos de
esta tira doble est fijo, y el otro est libre, un aumento de temperatura alarga un metal ms
que el otro, provocando que la tira se curve. Este movimiento se usa para accionar un contacto
elctrico o un rel.
EL TERMOMETRO
Es instrumento empleado para medir la temperatura. El termmetro ms utilizado es el de
mercurio, formado por un capilar de vidrio de dimetro uniforme comunicado por un extremo
con una ampolla llena de mercurio. El conjunto est sellado para mantener un vaco parcial en
el capilar. Cuando la temperatura aumenta el mercurio se dilata y asciende por el capilar. La
temperatura puede leerse en una escala situada junto al capilar. El termmetro de mercurio es
muy usado para medir temperaturas ordinarias; tambin se emplean otros lquidos como
alcohol o ter
EL HIGROMETRO
Cualquiera de las diversas clases de instrumentos utilizados para medir la humedad
atmosfrica. Un tipo sencillo de higrmetro, usado en las casas y en las oficinas, aprovecha el
cambio de longitud de una fibra orgnica (muchas veces un cabello) segn la absorcin de
humedad. La fibra tiende a acortarse en aire seco; el dispositivo muestra el cambio al desplazar
un puntero en un dial calibrado para dar lecturas de porcentajes relativos de humedad. Este
tipo de higrmetro slo da una indicacin aproximada y no se usa para determinaciones
cuantitativas precisas.
LA FUENTE DE CALOR
Esta es la encargada de proporcionar la cantidad de calor necesaria para mantener una
temperatura constante de 100 f durante todo el proceso de incubacin.
Existen en el mercado muchas opciones, resistencias siliconadas para calefactor, resistencias
de acero etc. Pero muchas de ellas requieren de clculos tanto para su instalacin como para
la cantidad de calor y consumo que realizaran de manera la que la opcin mas econmica
segura y con un amplio porcentaje de xito es un par de bombillas de 40 watts tambin
podemos utilizar una bombilla infrarroja de las que se utilizan comnmente para la crianza de
pollos.

ADVERTENCIA POR NINGUN MOTIVO OCUPES LAS RESISTENCIAS DE ACERO PARA

CALENTADORES DE AGUA Y O CAFETERAS YA QUE ESTAS SOLO FUNCIONAN BAJO EL

AGUA Y ALCANZAN TEMPERATURAS MUY ALTAS FUERA DE ELLA Y PUEDES

OCASIONAR UN INCENDIO Y LESIONARTE.
RECUERDA QUE JUNTO A LA FUENTE DE CALOR NO DEBE EXISTIR NINGUN MATERIAL
QUE PUEDA LLEGAR A CALENTARSE Y EMITIR GASES TOXICOS QUE DAEN A
NUESTROS HUEVOS.
VENTILACION
La ventilacin bsicamente es el movimiento del aire dentro de la incubadora para que al
circular equilibre la temperatura dentro de la incubadora, no as la renovacin de este
con aire de afuera ya que si este es demasiado lo nico que nos ocasionara ser un constante
enfriamiento del aire interno de la incubadora.
Hay que tener en cuenta que el sistema de ventilacin debe repartir el aire caliente
correctamente por todas las zonas de la incubadora, pues de lo contrario tendramos zonas con
diferentes temperaturas, tambin hay que tener en cuenta que los huevos, a medida que el
embrin se va desarrollando, necesita menos calor y por el contrario, llega un punto que genera
calor.
Con esto quiero decir que si tenemos huevos de diferentes edades dentro de la incubadora,
nos podemos encontrar que los huevos mas viejos estn cerca de la sonda del termostato, nos
cortar la corriente, y en la otra punta donde los huevos no producen calor, la temperatura real
ser menor.
El sistema de renovacin del aire puede ser muy simple, basta con realizar unos pequeos
agujeros (de unos 12-20 mm.), por la zona baja de incubadora y otros por la parte alta para que
la accin del aire caliente cuando sube realice todo el trabajo, (efecto chimenea).
MOVIMIENTO DE LOS HUEVOS
Las aves, incluyendo gallinas y codornices, voltean sus huevos durante la incubacin en el
nido. La naturaleza provee a las aves que anidan con el instinto y nosotros y ahora usted sabe
que el volteo es necesario en las incubadoras para obtener el mximo potencial de
nacimientos.
QUIERE SABER POR QUE ES NECESARIO EL VOLTEO PARA UNA BUENA INCUBACION?
La albmina (clara) del huevo no contiene partculas de grasa y cuenta con un peso especifico
muy cercano al del agua. La yema, por el contrario, tiene un contenido relativamente alto de
grasa. Grasa y aceites tienen pesos especficos menores al del agua y flotan en ella. La yema
tiende a hacer lo mismo, flota en la clara. Si el huevo es dejado en una misma posicin, la
yema tiende a flotar en la clara y se pega al cascaron.
El embrin en desarrollo siempre se encuentra en la superficie mas elevada de la yema.
Cuando el huevo es volteado, la yema gira en la albmina y el embrin se posiciona de nuevo
en la parte superior. La naturaleza hace esto para que el embrin este siempre en la mejor
posicin para recibir calor de su madre. Si el huevo no es volteado, la yema tiende a flotar y
empuja al embrin contra el cascaron, lo que ocasiona su dao o muerte.
MANOS A LA OBRA
UNA VEZ COMPRENDIDOS LOS CONCEPTOS Y PRINCIPIOS BASICOS UTILIZADOS EN
LAS INCUBADORAS INICIEMOS NUESTRO PEQUEO GRAN PROYECTO.
MATERIAL A UTILIZAR:

UN TERMOSTATO: CON UN RANGO DE ENTRE 10 A 40 C. UNO COMO EL DE LA IMAGEN

FUNCIONA PERFECTAMENTE ADEMAS DE SER ECONOMICO SU PRECIO RONDA LOS
100 A 200 PESOS EN LA C.D. DE MEXICO PUEDE CONSEGUIRLO EN LA CALLE VICTORIA
105, SI CONSIGUE UNO DIGITAL PUEDE OBTENER UNA MAYOR PRECISION.

UN TERMOMETRO: PUEDE SER UNO DE USO COMUN PERO DE PREFERENCIA DIGITAL

CON SENSOR EXTENDIDO.
UN HIGROMETRO: EXISTEN EN EL MERCADO HIGROMETROS CON TERMOMETROS
INCLUIDOS SI TIENES LA POSIBILIDAD DE CONSEGUIR UNO DE ESTOS ES MEJOR.
EN LO PERSONAL OPTE POR UN TERMOMETRO DIGITAL CON SENSOR EXTENDIDO
COMO EL DE LA IMAGEN YA QUE ADEMAS CUENTA CON HIGROMETRO.

FUENTE DE CALOR: EXISTEN EN EL MERCADO RESISTENCIAS SILICONADAS Y DE

ACERO PERO MUCHAS VECES REQUIEREN DE CALCULOS TERMICOS ADEMAS DE
QUE SE CORRE EL PELIGRO DE UNA FALLA QUE PROVOQUE UN INCENDIO ASI QUE LO
MAS RECOMENDABLE Y BARATO ES UN PAR DE BOMBILLAS (FOCOS) DE 40 A 100
WATTS, AHORA QUE SI DESEAS COMPLICARTE UN POCO MAS PERO CON LOS MISMOS
RESULTADOS AQU ESTAN LOS DATOS PARA CALCULO DE RESISTENCIAS.
LA
CORRIENTE
SE
EXPRESA
EL
VOLTAJE
SE
EXPRESA
LA RESISTENCIA SE EXPRESA EN OHMS = R
R= E/I E=IXR I= E/R ES DECIR QUE:

EN
EN

AMPERES
VOLTS

=
=

I
E

SI TENEMOS UN RESISTOR (RESISTENCIA) DESCONOCIDO CONECTADO A UNA

FUENTE DE 120 V. Y EL FLUJO DE CORRIENTE ES DE 3 A. Y USTED NO CUENTA CON UN
OHMIMETRO.
R= 120/3= 40 OHMS LUEGO ENTONCES PARA CONOCER LA POTENCIA DE LA
RESISTENCIA LA FORMULA ES )(R) = 3 X 3 X 40 = 360 WATTSP=(I
DE ESTA MANERA CONOCEREMOS LA POTENCIA DE LA RESISTENCIA EN CUESTION
PARA NUESTRO PROYECTO ES SUFICIENTE CON UNA RESISTENCIA DE MAXIMO
200 WATTS
UN VENTILADOR PEQUEO DE PREFERENCIA DE 127 VOLTS YA QUE ESTOS NO
REQUIEREN DEL USO DE TRANSFORMADORES Y SE CONECTAN DIRECTAMENTE A LA
RED.

FABRICANDO EL MUEBLE
COMENZAREMOS CON LA FABRICACION DEL MUEBLE DE NUESTRA INCUBADORA EL
CUAL TENDRA LAS SIGUIENTES MEDIDAS 60 CMS. DE ANCHO POR 50 CMS. DE FONDO
Y 60 CMS DE ALTO.
EN EL PLANO NO.1 ENCONTRARA EL DESPIECE DE CADA UNA DE LAS CARAS DEL
CUBO QUE FORMAN NUESTRO MUEBLE.
______________________________
UNIREMOS LAS PRIMERAS 4 CARAS COMO SE INDICA EN LA SIGUIENTE FIGURA
PROCURANDO NO APLICAR NINGUN TIPO DE BARNIZ O MATERIAL TOXICO EN LA
CARA INTERNA YA QUE ESTO PODRIA OCASIONAR LA MUERTE DE LOS EMBRIONES.

AQUI UN PEQUEO EJEMPLO DE LISTONES DE MADERA.

AHORA COLOCAREMOS EN EL PRIMER COMPARTIMENTO QUE ES DONDE

ALOJAREMOS EL MATERIAL ELECTRICO UNA TABLA DE 60 X 50 PARA PROTEGER
LOS
HUEVOS
DE
LA
RADIACION
DIRECTA.
CABE DESTACAR QUE LA PRIMERA DIVISION ESTARA EL EQUIPO DE CONTROL,

EN EL SEGUNDO SE OCUPARA COMO INCUBADORA Y EL TERCERO COMO

NACEDORA Y LA PARTE MAS BAJA ESTARA DESTINADA ESXCLUIVAMENTE PARA EL
AGUA.

EN ESTA FIGURA SE MUESTRAN LAS DIVISIONES QUE TIENE NUESTRA INCUBADORA,

ES IMPORTANTE QUE RECUERDES QUE DEBE EXISTIR UNA AREA LIBRE ENTRE NIVEL
Y NIVEL DE 10 CMS. PARA QUE EL AIRE PUEDA CIRCULAR LIBREMENTE POR TODO EL
MUEBLE
DE
NUESTRA
INCUBADORA.
EL NIVEL OPCIONAL PUEDES O NO CONTEMPLARLO SI PIENSAS QUE ES MUCHO
ESPACIO SOLO NECESITAS QUITAR LOS ULTIMOS 12 CMS. YO LO DISEE ASI
PENSANDO EN UNA MAYOR PRODUCCION.

TRABAJEMOS SOBRE EL VOLTEO

Ya se haba explicado anteriormente la importancia en el volteo de los huevos y como estoy
casi seguro ninguno de nosotros desea estar moviendo los huevos uno por uno integraremos a
nuestra incubadora un sistema de volteo semiautomtico.

NOTA: Volteo con una frecuencia menor a dos horas, el volteo de los huevos evita que los
pollos se queden pegados al cascaron. Estos se deben colocar con el polo agudo hacia abajo.
Dentro del nivel destinado a la incubadora debemos adaptar un marco lo suficiente mente
rgido
para
soportar
el
peso
de
la
cantidad
de
huevos
a
incubar.
Posteriormente debemos hacer un marco mas con las medidas de un filler (son lar rejillas en
las que comnmente se utilizan en las incubadoras para colocar los huevos) de huevo de
gallina que son aprox. 39 por 32 centmetros y que tiene un peso aproximado al estar lleno de 3
Kg. El diseo de la articulacin para el movimiento de la platina es como el que realiza un
cilndrelo.

INSTALACION DE LOS FOCOS Y VENTILADORES

LAS BOMBILLAS LAS EMPOTRAREMOS SOBRE SOQUETS DE PORCELANA YA QUE

ESTOS RESISTEN MAS EL CALOR Y PUEDEN SER COLOCADOS MAS FACILMENTE QUE
LOS
COMUNES.
EL VENTILADOR LOS COLOCAREMOS AL SEPARADOS UNOS 5 CENTIMETROS DE LA
TAPA DE FONDO DE LA INCUBADORA A SI EL AIRE TENDRA UN MAYOR MOVIMIENTO
DENTRO DE LA INCUBADORA

Bien ahora es momento de realizar la instalacin de nuestro sistema elctrico como se indica a
continuacin.
RECUERDA
QUE:
El termostato enciende y apaga los focos dependiendo de la temperatura por esta razn el
sensor de termostato lo colocaremos a la mitad de el mueble, y los ventiladores deben estar

siempre

en

funcionamiento

Una vez que ya este funcionando nuestro sistema debemos checar que trabaje correctamente.
Graduamos el termostato en 38c y conectamos y veamos que es lo que ocurre.
Tal vez tengamos demasidas fugas de aire lo mas recomendable es sellar todas las juntas para
evitar que el calor se escape, as mismo podemos poner algn material en las juntas de las
puertas.
Despus de un par de horas el sistema llegara a la temperatura indicada y el sistema se
apagara a excepcin del ventiladores que nunca deben dejar de funcionar.
Si pasaran mas de dos horas y el sistema no alcanzara la temperatura deseada podemos optar
por
cambiar
los
focos
por
unos
de
mas
watts.
Una vez que se apago el sistema checaremos en el termmetro si la temperatura es la correcta
y observaremos que el termostato funcione nuevamente al bajar la temperatura.
Los termostatos mas sencillos tienen una variacin de aprox. 3 es decir se corta el circuito al
llegar a los 38 y encienden nuevamente a los 34 o 35 aun que el huevo no se enfra
rpidamente es preferible uno con una variacin no mayor a 1c
Una
vez
controlada
la
temperatura
continuaremos
con
la
humedad.
Al aumentar la temperatura la humedad disminuye es por esto que requerimos surtir
constantemente
de
agua
nuestra
incubadora
La humedad es directamente proporcional al rea del recipiente con agua es decir
comenzamos con un recipiente de 20 x 20 y lo vamos aumentando o diminuyendo hasta que
nos
de
el
porcentaje
de
humedad
deseado.
En otras palabras no importa la cantidad de agua que exista en el recipiente dentro de la

incubadora
lo
que
la
hace
variar
es
el
rea.
Una vez alcanzada una humedad del 70% solo es necesario mantener el recipiente con agua
durante el proceso de incubacion esto lo puedes lograr con una charola provista de un flotador
que
funcione
como
un
pequeo
tinaco.
Una vez calibrada nuestra incubadora en temperatura y humedad esta lista y podemos
comenzar a utilizarla con la seguridad que nuestros pollos nacern y la satisfaccin de saber
que nosotros mismos realizamos el proyecto.
Y AHORA QUE?

Bien lo primero que debemos hacer es echar a andar nuestra maquina un par de horas antes
de meter los huevos, checar que todos los sistemas estn funcionando y de igual manera que
este dentro de los rangos de operacin necesarios.
PASO
1:
DESINFECCION
DE
LOS
HUEVOS.
Es muy importante desinfectar los huevos antes de introducirlos a la incubadora ya que as
evitaremos enfermedades posteriores, en las veterinarias venden soluciones especializadas,
recuerda seguir las instrucciones del fabricante y nunca esta de mas escuchar los consejos del
dependiente
de
la
tienda.
PASO2:
VOLTEO
DE
LOS
HUEVOS.
Recuerda los huevos deben ser volteado como mnimo cada 6 horas para evitar que los pollos
se
queden
pegados.
PASO
3:
CAMBIO
A
LA
NACEDORA:
Dependiendo la especie que ests incubando debes pasar los huevos a la nacedora para que
eclosionen ya que estos no necesitan mas movimiento al contario necesitan estar quietos para
acomodarse
para
nacer.
Una vez que los pollos estn naciendo por ningn motivo debes abrir la incubadora ya que esto
representara una perdida de humedad y puede ocasionar que los pollos queden pegados al
cascaron.
Pasadas 24 horas puedes sacar tus pollos de la incubadora y pasarlos a las criadoras.
espero que este pequeo manual haya sido de utilidad, recuerda que puedes ampliar tu
proyecto tanto como tu imaginacion y cretividad lo permitan, asi mismo puedes incluir mayor
tecnologia en los componentes principales o pensar en un motor de volteo automatico.
si deseas mas informacion sobre la incubacion y la crianza de aves de corral no dudes en
escribirme par intentar aclarar tus dudas muchas gracias y buena suerte.
especie
tiempo
de
incubacion
cambio
a
nacedora
gallina
21
19
pavo
28
25
codorniz
18
15
pato
28
30
si no encuentra alguno de los componentes o requiere de alguno de mayor precision favor de
ponerse
en
contacto
con
nosotros
tenemos
a
la
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resistencias de acero o siliconada de 100, 200, 300 watts desde 100 pesos.
termostato
de
gas
sencillo
desde
150.00
pesos
termostatos
de
oblea
especiales
para
incubadoras
desde
400.00
pesos
termostatos
electronicos
sencillos
desde
300.00
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control electronico de temperatura, humedad y volteo de huevos 900.00 pesos, con un rango
de +-.05 con este dispositivo controlas de manera 100% precisa la temperatura, se incrementa
la precision de los % de hr.. de humedad comparado con el control por areas y controlas el
motor de volteo en intervalos menores a 30 minutos.
controlador electromecanico de % de hr. mantiene los niveles de humedad en condiciones
optimas desde 900.00 pesos.

controlador digital de temperatura y humedad 100% preciso tecnologia de punta controla todas

las
variables,
progamable
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de
precio 1850.00 pesos, por ser un producto importado esta sujeto a disponibilidad.

rangos.

si usted requiere de una incubadora de pequea a mediana capacidad nos adaptamos a su

presupuesto para brindarle la mejor opcion sin daar su bolsillo.

articulos sujetos a disponibilidad y cambio de precio sin previo aviso.

________________
Estas son las medidas recomendadas para una pequea incubadora el aumentarlas o
disminuirlas
es
a
consideracin
de
quien
ejecute
el
proyecto

_______________
Estas son las medidas del proyecto que ilustra la mayor parte del manual