REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR

UNIVERSIDAD EXPERIMENTAL RAFAEL MARIA BARALT
CUIDAD OJEDA EDO - ZULIA

CALOR Y ENERGIA

ALUMNA: MAIDELYN R FANEITE G.

C.I:23.765.668.
PROFESORA: ISMAIRA BRACHO.
MATERIA: QUIMICA I.
SECCION: 001.
PROGRAMA: PIMM.

El calor:
El Universo est hecho de materia y energa.
La materia est compuesta de tomos y
molculas (que son grupos de tomos) y la
energa hace que los tomos y las molculas
estn en constante movimiento - rotando
alrededor de s mismas, vibrando o
chocndose unas con otras. El movimiento de
los tomos y molculas crea una forma de
energa llamada calor o energa trmica, que
est presente en todo tipo de materia. Incluso
en los vacios ms fros de espacio hay
materia que posee calor, muy pequeo pero
medible.
La energa puede presentarse de muy diferentes formas y pude cambiar de una
a otra. Muchos tipos de energa pueden convertirse en calor. La energa
electromagntica (luz), la electrosttica (o elctrica), la mecnica, la qumica, la
nuclear, el sonido y la trmica, pueden calentar una sustancia haciendo que se
incremente la velocidad de sus molculas. Si ponemos energa en un sistema
ste se calienta, si quitamos energa se enfra. Por ejemplo, si estamos fros
podramos ponernos a saltar para entrar en calor.
Estos son algunos algunos ejemplos de los diferentes tipos de energa que
pueden convertirse en energa trmica (calor).
La energa mecnica se convierte en energa trmica siempre que botamos
una pelota. Cada vez que la pelota rebota en el suelo parte de la energa de su
movimiento (energa cintica) se convierte en calor, haciendo que la pelota
cada vez rebote menos.

Imagen trmica infrarroja de una pelota de tenis antes (izquierda) y despus

(derecha) de ser golpeada por la raqueta.

La energa trmica puede ser transferida de unos objetos a otros haciendo que
se calienten. Cuando calentamos agua en una cazuela, el calor de la estufa
hace que las molculas de la cazuela empiecen a vibrar ms deprisa, haciendo
que la cazuela se caliente. El calor de la cazuela hace a su vez que las
molculas de agua se muevan ms deprisa calentndose. Por lo tanto cuando
calentamos algo no estamos ms que incrementando la velocidad de sus
molculas.
La energa elctrica se convierte en energa trmica cuando usamos estufas
elctricas, tostadores o bombillas.
Nuestros cuerpos convierten a energa qumica de los alimentos que comemos
en calor.
La luz del Sol se convierte en calor y hace que la superficie de la Tierra est
caliente.
Existen muchos otros ejemplos.
Cuanta ms energa se mete en un sistema, ms activas se ponen sus
molculas. Cuanto ms rpidas se mueven las molculas, ms energa trmica
o calor producen. La cantidad de calor en una sustancia est determinada por
qu tan rpido se mueven sus molculas, que a su vez depende de cunta
energa tiene el sistema.
El calor es la energa que tiene un objeto debida al movimiento de sus tomos
y molculas que estn constantemente vibrando, movindose y chocando unas
con otras. Cuando aadimos energa a un objeto, sus tomos y molculas se
mueven ms deprisa, incrementando su energa de movimiento o calor. Incluso
los objetos ms fros poseen algo de calor porque sus tomos se estn
moviendo.
Tres diferentes mtodos del calor.
El calor puede transferirse de un lugar a otro por tres mtodos diferentes:
conduccin en slidos, conveccin en fluidos (lquidos o gases) y radiacin a
travs de cualquier medio transparente a ella. El mtodo elegido en cada caso
es el que resulta ms eficiente. Si hay una diferencia de temperatura el calor
siempre viajar del lugar ms caliente al ms fro.
CONDUCCIN:
La conduccin tiene lugar cuando dos objetos a diferentes temperaturas entran
en contacto. El calor fluye desde el objeto ms caliente hasta ms fro, hasta
que los dos objetos alcanzan a la misma temperatura. La conduccin es el
transporte de calor a travs de una sustancia y se produce gracias a las
colisiones de las molculas. En el lugar donde los dos objetos se ponen en

contacto, las molculas del objeto caliente, que se mueven ms deprisa,

colisionan con las del objeto fro, que se mueven ms despacio. A medida que
colisionan las molculas rpidas dan algo de su energa a las ms lentas. Estas
a su vez colisionan con otras molculas en el objeto fro. Este proceso contina
hasta que la energa del objeto caliente se extiende por el objeto fro. Algunas
sustancias conducen el calor mejor que otras. Los slidos son mejores
conductores que los lquidos y stos mejor que los gases. Los metales son muy
buenos conductores de calor, mientras que el aire es muy mal conductor.
Puede experimentar como el calor se transfiere por conduccin siempre que
toca algo que est ms caliente o ms fro que su piel, por ejemplo cuando se
lava las manos en agua caliente o fra.

Imagen trmica infrarroja de dos tazas de caf llenas de un lquido caliente.

Note como el calor del lquido hace que las tazas brillen. El calor se transfiere
del lquido caliente a las tazas por conduccin.
CONVECCIN:
En lquidos y gases la conveccin es usualmente la forma ms eficiente de
transferir calor. La conveccin tiene lugar cuando reas de fluido caliente
ascienden hacia las regiones de fluido fro. Cuando esto ocurre, el fluido fro
desciende tomando el lugar del fluido caliente que ascendi. Este ciclo da lugar
a una continua circulacin en que el calor se transfiere a las regiones fras.
Puede ver como tiene lugar la conveccin cuando hierve agua en una olla. Las
burbujas son las regiones calientes de agua que ascienden hacia las regiones
ms fras de la superficie. Probablemente usted est familiarizado con la
expresin: "el aire caliente sube y el fro baja" - que es una descripcin de el
fenmeno de conveccin en la atmsfera. El calor en este caso se transfiere
por la circulacin del aire.

Imagen trmica infrarroja mostrando como hierve el aceite en una sartn. El

aceite est transfiriendo calor hacia fuera de la sartn por conveccin. Note las
partes calientes (amarillas) de aceite caliente ascendente y las partes fras del
aceite que desciende.
RADIACIN:
Tanto la conduccin como la conveccin requieren la presencia de materia para
transferir calor. La radiacin es un mtodo de transferencia de calor que no
precisa de contacto entre la fuente y el receptor del calor. Por ejemplo,
podemos sentir el calor del Sol aunque no podemos tocarlo. El calor se puede
transferir a travs del espacio vaco en forma de radiacin trmica. Esta,
conocida tambin como radiacin infrarroja, es un tipo de radiacin
electromagntica (o luz). La radiacin es por tanto un tipo de transporte de
calor que consiste en la propagacin de ondas electromagnticas que viajan a
la velocidad de la luz. No se produce ningn intercambio de masa y no se
necesita ningn medio.
Los objetos emiten radiacin cuando electrones en niveles de energa altos
caen a niveles de energa bajos. La energa que se pierde es emitida en forma
de luz o radiacin electromagntica. La energa absorbida por los tomos hace
que sus electrones "salten" a niveles de energa superiores. Todos los objetos
absorben y emiten radiacin. Cuando la absorcin de energa est equilibrada
con la emisin, la temperatura del objeto permanece constante. Si la absorcin
de energa domina, la temperatura del objeto aumenta, si la emisin domina, la
temperatura disminuye.

Imagen trmica infrarroja del centro de nuestra galaxia. Este calor, procedente
de numerosas estrellas y nubes interestelares, ha viajado unos 24,000 aos luz
(aproximadamente 240, 000, 000, 000, 000,000 km!) a travs del espacio en
forma de radiacin hasta llegar a nuestros telescopios infrarrojos.
Como detectamos el calor.
Hay muchas formas de detectar el calor. El mtodo a elegir depende de la
fuente de calor; por ejemplo, no es lo mismo detectar el calor del aire, que el
del fuego o el de un objeto en el espacio.
Todos sentimos diferentes niveles de calor. Nuestra piel es un buen detector de
calor que nos permite interpretar el movimiento molecular medio en un objeto
como una sensacin de fro o calor. Pero nuestra piel no siempre nos da
medidas consistentes del calor.
En el sistema mtrico el calor se mide en unidades llamadas julios, en el
sistema britnico se mide en Unidades Trmicas Britnicas (BTU). El calor
tambin se puede medir en caloras.
La unidad Julio fue nombrada en honor del fsico Ingls James Prescott Joule
(1818 - 1889), descubridor de que el calor es un tipo de energa.
El experimento de Joule fue muy importante porque demostr que podemos
calentar agua sin necesidad de usar fuego. En un recipiente con agua y con un
termmetro para controlar su temperatura, Joule hizo girar vigorosamente un
molinillo. Despus de un rato se dio cuenta de que la temperatura del agua
aumentaba. Tras de repetir el experimento muchas veces lleg a la conclusin
de que 4.19 Julios de trabajo eran necesarios para subir la temperatura de un
gramo de agua un grado Celsius.
Un BTU es la cantidad de calor necesaria para subir la temperatura de una libra
de agua un grado Fahrenheit.

1 BTU = 1,000 Julios

Una calora es la cantidad de calor necesaria para subir la temperatura de un
gramo de agua un grado Celsius.
1 calora (cal) = 4.186 Julios.
Energa:
El concepto de energa est relacionado con la capacidad de generar
movimiento o lograr la transformacin de algo. En el mbito econmico y
tecnolgico, la energa hace referencia a un recurso natural y los elementos
asociados que permiten hacer un uso industrial del mismo.
Por ejemplo: El pas tiene serios problemas de energa por la falta de
inversiones, Gmez es un jugador de mucha energa, capaz de cambiarle la
fisonoma al equipo, En la ltima semana, ya se ha cortado la energa tres
veces.
Para la fsica, la energa es una magnitud abstracta que est ligada al estado
dinmico de un sistema cerrado y que permanece invariable con el tiempo. Se
trata de una abstraccin que se le asigna al estado de un sistema fsico.
Debido a diversas propiedades (composicin qumica, masa, temperatura,
etc.), todos los cuerpos poseen energa.
Un campo este, el de la fsica, que nos lleva a determinar que en el mismo se
produce la mencin a diversos tipos de energa. En concreto, tendremos que
hacer frente a dos: la cuntica y la clsica.
Pueden detallarse diversos tipos de energa segn el campo de estudio. La
energa mecnica, por ejemplo, es la combinacin de la energa cintica (que
genera a partir del movimiento) y la energa potencial (vinculada a la posicin
de un cuerpo dentro de un campo de fuerzas).
Entendida como un recurso natural, la energa no es un bien por s misma, sino
que es que un bien calificado como intermedio, ya que posibilita la satisfaccin
de ciertas necesidades cuando se produce un bien o se oferta un servicio.
La energa tambin puede clasificarse segn fuente. Se llama energa no
renovable a aquella que proviene de fuentes agotables, como la procedente del
petrleo, el carbn o el gas natural. En cambio, la energa renovable es
virtualmente infinita, como la elica (generada por la accin del viento) y la
solar.
Hoy da precisamente, ante la concienciacin que, poco a poco, est tomando
la sociedad de lo imprescindible que es que acometamos la proteccin del
medioambiente, se est produciendo un gran auge de las mencionadas
energas renovables. Y es que la utilizacin de ellas contribuye a que dejemos

de explotar otras fuentes que contaminan, que perjudican enormemente al

entorno natural y como consecuencia tambin a nosotros y a nuestro propio
bienestar.
La base del uso de estas mencionadas renovables es que se opta por una
energa que aprovecha fuentes naturales inagotables, como sera el caso de la
luz del Sol. De la misma forma apuesta tambin por una energa que es capaz
de regenerarse de modo natural y que, por tanto, no causa ningn dao al
medio natural.
As, por ejemplo, en cada vez ms hogares se est llevando a cabo
instalacin de placas solares con las que se recoge esa luz que desprende
astro Rey y la misma se aprovecha para iluminar cualquier estancia de
vivienda con lo que se disminuye de manera considerable el empleo de
energa elctrica.

la
el
la
la

La explotacin econmica o industrial de la energa comprende diversos

procesos, que varan de acuerdo a la fuente empleada. Puede mencionarse,
por ejemplo, la extraccin de la materia prima (como el petrleo que se obtiene
de los pozos), su procesamiento (en el caso del petrleo, su refinamiento) y su
transformacin en energa (por combustin, etc.).
En qumica aparecen
anteriormente:

algunas

formas

especficas

no

mencionadas

Energa de ionizacin, una forma de energa potencial, es la energa que hace

falta para ionizar una molcula o tomo.
Energa de enlace, es la energa potencial almacenada en los enlaces
qumicos de un compuesto. Las reacciones qumicas liberan o absorben esta
clase de energa, en funcin de la entalpa y energa calrica.
Si estas formas de energa son consecuencia de interacciones biolgicas, la
energa resultante es bioqumica, pues necesita de las mismas leyes fsicas
que aplican a la qumica, pero los procesos por los cuales se obtienen son
biolgicos, como norma general resultante del metabolismo celular (vase Ruta
metablica).
Podemos encontrar ejemplos de energa qumica en la vida de los seres vivos,
es decir, en la vida biolgica. Dos de los procesos ms importantes que
necesitan de este tipo de energa es el proceso de fotosntesis en vegetales y
la respiracin en los animales. En la fotosntesis, los vegetales utilizan clorofila
para separar el agua y as convertirla despus en hidrgeno y oxgeno: el
hidrgeno, combinado con el carbono del ambiente, producir carbohidratos.
En la respiracin sucede lo contrario: el oxgeno es utilizado para quemar
molculas de carbohidratos.

Energa o temperatura:
Los tomos y molculas en una sustancia no siempre se mueven a la misma
velocidad. Esto significa que hay un rango de energa (energa de movimiento)
en las molculas. En un gas, por ejemplo, las molculas se mueven en
direcciones aleatorias y a diferentes velocidades - algunas se mueven rpido y
otras ms lentamente.

Dibujo de Doris Daou

La temperatura es una medida del calor o energa

trmica de las partculas en una sustancia. Como
lo que medimos en su movimiento medio, la
temperatura no depende del nmero de partculas
en un objeto y por lo tanto no depende de su
tamao. Por ejemplo, la temperatura de un cazo de
agua hirviendo es la misma que la temperatura de
una olla de agua hirviendo, a pesar de que la olla
sea mucho ms grande y tenga millones y millones
de molculas de agua ms que el cazo.

Nosotros experimentamos la temperatura todos los das. Cuando hace calor o

cuando tenemos fiebre sentimos calor y cuando est nevando sentimos fro.
Cuando estamos hirviendo agua, hacemos que la temperatura aumente y
cuando estamos haciendo polos o paletas de helado esperamos que la
temperatura baje.
La temperatura es una medida de la energa media de las molculas en una
sustancia y no depende del tamao o tipo del objeto.
Diferencias entre calor y energa.
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A
menudo pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo este no
es el caso. El calor y la temperatura estn relacionadas entre s, pero son
conceptos diferentes.
El calor es la energa total del movimiento molecular en una sustancia, mientras
temperatura es una medida de la energa molecular media. El calor depende de
la velocidad de las partculas, su nmero, su tamao y su tipo. La temperatura
no depende del tamao, del nmero o del tipo. Por ejemplo, la temperatura de
un vaso pequeo de agua puede ser la misma que la temperatura de un cubo
de agua, pero el cubo tiene ms calor porque tiene ms agua y por lo tanto
ms energa trmica total.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si aadimos
calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye. Las
temperaturas ms altas tienen lugar cuando las molculas se estn moviendo,
vibrando y rotando con mayor energa.

Si tomamos dos objetos que tienen la misma temperatura y los ponemos en

contacto, no habr transferencia de energa entre ellos porque la energa media
de las partculas en cada objeto es la misma. Pero si la temperatura de uno de
los objetos es ms ala que la otra, habr una transferencia de energa del
objeto ms caliente al objeto ms fro hasta que los dos objetos alcancen la
misma temperatura.
La temperatura no es energa sino una medida de ella, sin embargo el calor s
es energa.
Como medir la temperatura:
Se han inventado muchos instrumentos para medir la temperatura de forma
precisa. Todo empez con el establecimiento de una escala de temperaturas.
Esta escala permite asignar un nmero a cada medida de la temperatura.
A principios del siglo XVIII, Gabriel Fahrenheit (1686-1736) cre la escala
Fahrenheit. Fahrenheit asign al punto de congelacin del agua una
temperatura de 32 grados y al punto de ebullicin una de 212 grados. Su
escala est anclada en estos dos puntos.
Unos aos ms tarde, en 1743, Anders Celsius (1701-1744) invent la escala
Celsius. Usando los mismos puntos de anclaje Celsius asign al punto de
congelacin del agua una temperatura de 0 grados y al de ebullicin una de
100 grados. La escala Celsius se conoce como el Sistema Universal. Es el que
se usa en la mayora de los pases y en todas las aplicaciones cientficas.
Hay un lmite a la temperatura mnima que un objeto puede tener. La escala
Kelvin est diseada de forma que este lmite es la temperatura 0. La relacin
entre las diferentes escalas de temperatura es la siguiente:

K = 273.15 + oC

C = (5/9)*(oF-32)

F = (9/5)*oC+32

El agua hierve a

212

100

373

Temperatura Ambiente

72

23

296

El agua se congela a

32

273

Cero Absoluto

-460

-273

A la temperatura del cero absoluto no hay movimiento y no hay calor. Es

cuando todo el movimiento atmico y molecular se detiene y es la temperatura
ms baja posible. El cero absoluto tiene lugar a 0 grados Kelvin, -273.15
grados Celsius o -460 grados Fahrenheit. Todos los objetos tienen una
temperatura ms alta que el cero absoluto y por lo tanto emiten energa trmica
o calor.
Si queremos entender qu significa la temperatura a nivel molecular debemos
recordar que la temperatura es la energa media de las molculas que
componen una sustancia. Los tomos y las molculas no siempre se mueven a
la misma velocidad. Esto significa que hay un rango de energas entre ellas. En
un gas, por ejemplo, las molculas se mueven en direcciones aleatorias y a
diferentes velocidades - algunas se mueven rpido y otras ms lentamente. A
veces estas molculas colisionan entre s. Cuando esto tiene lugar las
molculas que se mueven ms deprisa transfieren parte de su energa a las
que se mueven ms despacio, haciendo que las ms rpidas se ralenticen y las
ms lentas se aceleren. Si ponemos ms energa en el sistema, la velocidad
media de las molculas se incrementa, lo que hace que se produzca energa
trmica o calor. Por lo tanto, temperaturas altas corresponden a sustancias que
tienen un movimiento medio molecular mayor. Nosotros, por supuesto, no
podemos sentir ni medir el movimiento de cada molcula, solo el movimiento
medio de todas ellas.