MARKETING MIX DEL CHOCOLATE

SUBLIME
MARKETING APLICADA

Trabajo Obligatorio de Marketing mix Marketing aplicada

INDICE

PGINAS

INTRODUCCION....

RESUMEN EJECUTIVO

MICROENTORNO..

MACROENTORNO.

DAFO.

MISION..

11

VISION...

11

OBJETIVOS..

11

PBLICO OBJETIVO..

12

PRODUCTO..

13

PRECIO..

19

PROMOCION

21

DISTRIBUCION.

23

CONCLUSION

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INTRODUCCION
Per es el segundo productor mundial de cacao orgnico, alberga el 60% de las
variedades de cacao que existen en el mundo, y es poseedor de una increble
diversidad y variabilidad gentica.
El cacao tanto como semilla, polvo o en el chocolate posee varias propiedades y
beneficios para la salud debido a su enorme concentracin de minerales y
vitaminas. Es delicioso y se puede utilizar en todo tipo de comidas.
Propiedades del cacao:
Accin estimulante sobre el sistema nervioso.
Estimula tanto el sistema digestivo como los intestinos.
Acta en caso de estreimiento
Es un buen liberador de endorfinas, por ello favorece el buen estado de
nimo.
Contiene teobromina, un alcaloide semejante a la cafena.
Para lograr que NESTLE PERU S.A. logre posicionarse en el mercado es
necesario aplicar tcnicas de estudio de las costumbres de los consumidores
para satisfacer las necesidades o deseos de sus clientes y que sus productos
tenga los precios que estn dispuestos a pagar.
NESTLE PERU S.A. llega al Per en 1919 a travs de una oficina de
importaciones que comercializaba leche condensada, leche evaporada, harina
lacteada, chocolates y otros productos.
En el presente trabajo se mostrara la elaboracin de un plan de marketing sobre
uno de los productos de la empresa NESTLE PERU S.A. El producto es su
chocolate SUBLIME. En el cual incluyen aspectos como el anlisis del
mercado, objetivos, pblicos objetivos, descripcin del producto, precio,
promocin y distribucin.

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OBJETIVO
Realizar un plan de marketing para NESTLE PERU S.A.
Describir y explicar la situacin actual del chocolate SUBLIME.
Identificar a los competidores potenciales.

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RESUMEN EJECUTIVO
NESTLE PERU S.A. es una empresa productora de chocolates que facilita la
adquisicin de chocolates en el Per. Est ubicada en el norte del pas, en la
provincia de Chiclayo-Per, est constituida por 1961 personas, el lema de
esta empresa es: Good Food & Good Life - Buena alimentacin y Buena
vida.
El principal objetivo de NESTLE PERU S.A. es consolidarse como la mejor
empresa del pas manteniendo los ms altos estndares de calidad y mejora
continua para poder llenar las expectativas del consumidor.
NESTLE PERU S.A. es la productora de chocolates SUBLIME que es fabricado a
base de cacao. Chocolate SUBLIME se encuentra posicionado en la mente de
los consumidores como un chocolate, que refleja alegra, diversin y placer, por
eso decimos que para algunos puede ser un objeto de deseo y para otros
consumidores es un calmante o relajante o simplemente un estimulo de la
felicidad.
El beneficio que ofrece NESTLE PERU S.A. es que el chocolate SUBLIME son
distribuidas hacia el consumidor directamente o a travs de otros canales de
adquisicin como vendedores ambulantes, kioscos, bodegas y supermercados.
Entre las tendencias ms importantes de NESTLE PERU S.A. estn los
proveedores que son los encargados de facilitar la materia prima para la
elaboracin de SUBLIME entre ellos tenemos los proveedores de cacao de la
ms alta calidad del pas. Exigen a sus proveedores, agentes y subcontratistas
y a sus empleados que demuestren honestidad, integridad, justicia y que
respeten sus normas, las cuales no son negociables. De la misma forma, ellos
estn comprometidos en estos aspectos con sus consumidores.
Adems la publicidad que se dar a SUBLIME ser a travs de los medios
televisivos, radiales y escritos (afiches y volantes) los cuales sern entregados

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en los puntos de ventas para que el pblico pueda conocer ms afondo los
beneficios que solo SUBLIME ofrece.
Las estrategias que NESTLE PERU S.A. realiza a travs de su publicidad para su
producto SUBLIME son las promociones as como mochileros, que trataba de
incentivar al consumidor para comprar mas y as obtendran un premio que
consista en un viaje.

Cada segundo en el Per se consumen cinco SUBLIMES, el chocolate mas

tradicional del pas. Esta golosina cuya cuota en su rubro es de 25%.
El chocolate es el dulce de mayor venta en el Per: cada ciudadano consume, en
promedio, 600 gramos de este producto. No obstante, la cifra es bastante
menor que en otros pases de la regin: en Argentina llega a 1.6 kg y en Chile
a 2.4 kg en el mismo periodo, segn el diario Gestin.
Esto se debe a que el 70% de clientes locales prefieren las tabletas pequeas, de
menos de 50 gramos, explico el gerente de Confitera de NESTLE PERU S.A.,
Rafael Daneliuc. Esperamos llegar a unos 100 mil puntos de venta con
SUBLIME, expres.

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El personal que labora en NESTLE PERU S.A.

Su cdigo de Conducta Empresarial especifica determinados estndares mnimos
no negociables en reas clave del comportamiento de sus empleados, como el
cumplimiento de la legislacin, conflictos de intereses, competencia desleal e
infraccin de los derechos de propiedad intelectual, soborno y extorsin,
discriminacin y acoso, e integridad. Creemos en la importancia de la libre
competencia y estamos obligados

a actuar con integridad en todas las

situaciones.

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ANLISIS DE SITUACIN
MACROENTORNO
Econmico: PBI per cpita entre los ms altos de latam
Social: tendencia nutricin y salud
Demogrfico: Lima 10 MM hab. Aprox.
Tecnolgico: Per 8vo. Pas uso de Facebook. Aumento de importaciones
P.A. 8438.20.20.00 Mquinas y aparatos para la elaboracin del cacao o
fabricacin de chocolate
MICROENTORNO
Mercado:
Facturacin anual de S/. 816 millones
600 gr de chocolate es el consumo per cpita
Crecimiento del 7% anual.
Sublime crece a un ritmo de 10% anual.
Competencia: cada segundo se consumen 5 sublimes
Portafolio de NESTLE: 47%
Sublime: 25%
Triangulo: 9.7%
Princesa: 6.2%
Proveedores: Sublime es elaborado por NESTLE PERU S.A.

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DAFO DEL SUBLIME

Fortalezas:
Sublime es una marca tradicional, con alto conocimiento y lealtad marca.
Habilidades para realizar una comunicacin al consumidor que realmente
sea relevante, gracias al experto global del grupo.

El portafolio de marcas de NESTLE PERU S.A. le permite un buen poder

de negociacin en el punto de venta, y lograr por ejemplo espacios de
exhibicin privilegiados.
Respaldo de la compaa NESTLE PERU S.A.
Marca posicionada que refleja alegra, diversin y placer.

Debilidades:
Estructura de costos elevada por tener muchos gastos fijos propios de una
corporacin global como el pago de royalties.
Bajo nivel de integracin vertical, genera costos de produccin no tan
competitivos.
Oportunidades:
Extensiones de lnea de la marca SUBLIME, lanzamientos de chocolate
blanco por ejemplo.
Puede ser consumido en cualquier momento
Los componentes del chocolate (endorfina) son estimulantes naturales.

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Amenazas
Categora estacional y por lo tanto el cambio climtico, genera desbalances
en ventas que se convierten en difciles de proyectar. Posible incremento
de inventarios en la cadena.
Problemas con cosechas como el cacao o azcar, pueden impactar
gravemente el costo y rentabilidad de la marca como tambin el prestigio.
Compaa costa producto vizzio

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ESTRATEGIA DE MARKETING
MISION
Es brindar mayor bienestar que cualquier otra compaa a mas gente en el mundo
a travs de su amplia variedad de alimentos y bebidas de excelente calidad,
sabor, valor agregado, placenteros e innovadores, y obtener una buena
rentabilidad para asegurar el crecimiento de la compaa

VISION
Evolucionar de una respetada y confiable compaa de alimentos a una respetada
y confiable compaa de alimentos, nutricin, salud y bienestar.

OBJETIVOS
Describir las estrategias genricas y dems que emplean la compaa.
Describir el posicionamiento en el mercado.
Explorar el marketing mix.
Descubrir los sentimientos y emociones que genera el chocolate SUBLIME.
Explorar las percepciones, la personalidad y actitudes que tiene el
consumidor hacia el producto.
Explorar la personalidad de la marca del producto.
Explorar el proceso de decisin de compra hacia el producto.
Busca lograr una profunda conexin con el consumidor. Quiere mantenerlo
sorprendido, entretenido, satisfecho y enganchado. Que el pblico este
totalmente identificado con la marca y sienta al producto siempre cerca de el.
Mantener una imagen de marca joven y moderna.
Idea central: scale lo mejor a cada momento con SUBLIME.

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PBLICO OBJETIVO
El segmento al que nos vamos a dirigir ser a nios entre 9 15 aos y jvenes de
17 47 aos, de nivel socioeconmico A, B y C. Adems estos sern
consumidores que tienen como preferencia el chocolate SUBLIME.
El consumidor de SUBLIME es un comprador leal.
Es un producto de bajo desembolso y de compra frecuente.

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PRODUCTO
El chocolate SUBLIME es una marca de chocolate, que se caracteriza por su
contenido de man. Este chocolate produce alegra, placer y diversin en la
mayora de las personas que lo consumen, por eso decimos que para algunos
puede ser un objeto de deseo (casi un afrodisiaco) y para otros consumidores
es un calmante o relajante o simplemente un estmulo de la felicidad. El
chocolate SUBLIME se encuentra posicionado en la mente de los
consumidores como un chocolate, que refleja alegra, diversin y placer.
Variedades y presentaciones:

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A lo largo de toda su historia este delicioso chocolate ha variado en forma, tamao

y color, pero ha seguido manteniendo ese sabor que lo caracteriza. Estos cambios
se han dado a partir de que SUBLIME, despus de 15 aos de existencias, ya se
encontraba en la parte de maduracin dentro del ciclo de vida que todo producto
tiene. As, se vio en la necesidad de innovar para no perder parte la lealtad de sus
consumidores y no dejar de ser el chocolate con mayor consumo en el Per.

Segn el cuadro se muestra que el SUBLIME tiene una enorme variedad de

presentaciones a gusto del cliente. Y que el mas pedido es el SUBLIME CLASICO.

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SUBLIME apuesta por una constante renovacin e innovacin, y es esta la que lo

ha llevado a mantenerse en el mercado como una marca ms actual, dinmica y
vigorosa. As NESTLE PERU S.A. afirma: Las extensiones de lnea no solo
proporcionan un vehculo para la renovacin de una imagen de marca, sino
tambin un potente instrumento generador de volumen y rentabilidad.
Algunas variedades han sido transitorias, como es el caso de SUBLIME BOCA
LOCA, al igual que presentaciones como el SUBLIME GOLD en tableta. Sin
embargo, muchas se han mantenido con el paso de los aos y otras han surgido
hace menos de 1 ao como es el caso de SUBLIME STICK.
Actualmente existen cuatro presentaciones de chocolate SUBLIME Y dos
variedades del mismo. Dentro de las presentaciones encontramos al SUBLIME
CLASICO de 30 gramos, al SUBLIME CLASICO de 35 gramos, SUBLIME
EXTREMO (tableta de 72 gramos) y SUBLIME STICK (barra de 18 gramos).
Dentro de las variedades se encuentran:

SUBLIME BLANCO: Tableta de 22 gramos de chocolate blanco con man.

Dentro de los ingredientes se encuentran el azcar, leche entera, manteca
de

cacao,

man,

suero

de

leche,

grasa

vegetal,

emulsionantes,

saborizantes y sal.

SUBLIME CON GALLETA: Tableta de 20 gramos de chocolate con man y

galleta de vainilla. Los ingredientes que lo componen son: Azcar, harina
de trigo, manteca de cacao, man, leche entera, masa de cacao, grasa
vegetal hidrogenada, suero de leche, leche descremada, emulsionante
(lecitina de soya y poliglicerol poliricinoleato), leudantes (bicarbonato de
sodio, bicarbonato de amonio y fosfato mono clcico), sal, saborizante,
acidulante (cido ctrico) y colorantes (tartrazina y amarillo ocaso).

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ULTIMO PRODUCTO LANZADO POR SUBLIME

La compaa NESTLE PERU S.A. ha lanzado un nuevo producto en base de
almendras, lo cual se difiere que otra gran oportunidad para los consumidores que
no les gusta el man. Esta es una nueva opcin de probar otro producto hecho por
NESTLE PERU S.A. al gusto del cliente.

En la investigacin se dedujo que tambin se podra innovar un nuevo producto a

parte de los que ya existen, este producto se vea influenciada por el da de la
independencia (FIESTAS PATRIAS) el cual obtuvo una gran aceptacin por parte
de los consumidores. Veamos el siguiente cuadro:

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Vimos que tuvo una buena acogida esta respuesta, lo cual dio puerta para que
SUBLIME pueda lanzar una presentacin para el da de FIESTAS PATRIAS, los
consumidores se sintieron con gran emocin.

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PRECIO

SUBLIME EXTREMO
Tableta x 72g = S/. 2.00
SUBLIME CLASICO
Tableta x 32g = S/. 1.00

SUBLIME BLANCO

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Tableta x 30g = S/. 1.00

SUBLIME galleta
Tableta x 28g = S/. 1.00
SUBLIME TWIST
Barra x 16g = S/.0.50
SUBLIME BOMBON
Bombn x 8g = S/. 0.30
En el siguiente cuadro percibimos que el 65% de los consumidores les parece
justo el precio del SUBLIME CLASICO en el presentan conformidad para el
mercado.

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La otra parte de los consumidores que dijeron que no, dijeron que su precio estara
bien en 0.80, 0.70 y hasta 0.50 que fue su precio normal hace algunos aos y le
gustara que vuelva.

PROMOCION
Las estrategias que sublime realiza a travs de su publicidad son las promociones
como mochileros, que trataba de incentivar al consumidor para comprar mas y as
obtendran un premio que consista en un viaje.
Estrategia de incentivar al consumidor a travs de sus campaas para ganar
premios

(viajes, entre otros). Una de las estrategias es a travs de comerciales.

Un tipo de estrategia es el de focus groups que nos permite estar innovando y

haciendo mejoras continuas. Con el respaldo de un grupo de consumidores.
En esta encuesta tambin se pregunto qu promociones te gustara que SUBLIME
lanzara, lo cual el consumidor respondi por mayora el

2 x 1. En esta

investigacin tambin se vio que los que respondieron la primera alternativa fueron ms
los nios

de una edad de 10 17 aos, lo cual se vean animosos por esta

promocin.

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En la alternativa segunda y tercera se vio que los que respondieron fueron

mayormente adultos de 22 47 aos en el cual dijeron que sera buena la idea de
hacer viajes internacionales para hacerlas en familia, lo cual el otro sector de
adultos pens que hacer esa promocin solo seria influenciada por la misma
compaa y que no iban a ganar, lo cual decidieron por el raspa y gana, a cual le
daban mejor opcin.

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DISTRIBUCION
El chocolate SUBLIME, se comercializa en diferentes puntos de venta,
habitualmente conocidos como espacios en los cuales se puede encontrar este
producto: como supermercados, bodegas, eventos que organiza la empresa, etc.
Los principales puntos de venta del chocolate SUBLIME son las bodegas,
supermercados, estaciones de servicio, kioscos. Normalmente la ubicacin del
producto dentro de estos puntos de venta est en una posicin privilegiada, es
decir, en el caso de los supermercados, por ejemplo, se encuentran en el centro de
las gndolas o en las esquinas, siendo estos lugares ms visibles para el pblico.
En las bodegas, se encuentran ubicadas en un estante separado de los dems con
el nombre de la marca, lo cual obliga a que en estos establecimientos pongan los
productos delante del resto, lo cual hace que llame aun ms la atencin del
consumidor, no solo de manera perceptual sino con productos de calidad y de alta
aceptacin, generndose un beneficio bidireccional entre el consumidor y el lugar
encargado de vender un producto con alta rotacin. As pues, la estrategia de
SUBLIME en cuanto a plaza debe enfocarse en la ubicacin en los centros de
venta y la forma en que se exhiben los productos, dado que el concepto es
felicidad y la compra es no planificada e impulsiva, respondiendo mayormente a

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antojos, destacando pues la importancia de llamar la atencin de los consumidores

en el punto de venta. Todo esto fue confirmado por las entrevistas: porque son
ms sencillas de conseguir. Que tiene un sabor especial, diferente, que las
encuentras en todas las tiendas y que son de chocolate peruano.

CONCLUSION
El sublime ha sido reconocido como la mejor marca por su antigedad en
chocolates
El SUBLIME en los consumidores ha ocasionado como un chocolate de
prestigio y modernidad.
Su empaque ha dado aceptabilidad por parte de los consumidores
SUBLIME lanzo una nueva presentacin para lo que no degustan del
SUBLIME con man.
En nuestra investigacin se puede describir que si SUBLIME lanzara una
nueva presentacin por da de FIESTAS PATRIAS tendra acogida en el
mercado.
SUBLIME ha sido famoso por tener gran variedad en gustos, pero la clsica
es la que ms ha resaltado en nuestra investigacin.
El xito de SUBLIME viene respaldado detrs de una empresa internacional
como NESTLE PERU S.A.

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