Historia Flores

HISTORIA DE LA PRODUCCIN FLORCOLA EN EL ECUADOR
En 1982 la floricultura se insert en el espacio rural de la Sierra ecuatoriana con una

plantacin de claveles y crisantemos instalada en Puembo por la empresa Jardines del
Ecuador. (Castelnueovo, Castelnueovo, & Oviedo, 2000)
La actividad florcola en nuestro pas cuenta ya con 32 aos en el mercado, y gracias a esta
trayectoria se ha ganado prestigio internacional, adems de ofertar productos de calidad y
variedad en la produccin de flores.
El xito de esta plantacin motiva a otros empresarios en el sector de Tabacundo y
Cayambe donde el proceso inicia con 1,5 hectreas, desde entonces el cultivo se ha
extendido por varios provincias y en la actualidad ha llegado a una superficie de
3821.22 hectreas. (Guerra, 2012, pg. 38)
Las rosas representan el porcentaje ms alto en las exportaciones de flores del pas. Las
flores ecuatorianas se destacan por su durabilidad despus de ser cortadas adems de los
colores vivos y diversidad de flores y rosas que se ofertan en el mercado internacional.
Nuestro pas cuenta con una gama muy amplia de productos en los cuales se destacan los
siguientes tipos flores:
Gypsophila
Limonium
Liatris
Aster
Clavel
Crisantemos
Flores tropicales
Girasoles
Rosas
FLORES ECUATORIANAS:
INFORMACIN TCNICA
Gypsophila.- Es un gnero que comprende unas 125 especies, miembro de la familia
Cariophyllaceae. Todas las especies son propias de jardn excepto por G. paniculata, sus
variedades son popular y comercialmente propias para flores de corte. () Sus hojas son
lanceoladas con un tamao de 23 46 mm de largo; sus flores son blancas o rosadas.
(Albarracn, 1998, pg. 9)
Este tipo de flores es utilizada comnmente en arreglos florales plantada
de forma
decorativa. Se conoce a estas flores como nube, velo de novia debido a su forma y color
que la caracteriza. En nuestro pas cuenta con el mayor nmero de hectreas de cultivo.
Liatris.- Se ha convertido en los ltimos tiempos en Ecuador, en una importante flor de
verano de corte, cultivndola principalmente a campo abierto, esto debido a que las
condiciones climticas y las horas luz prolongadas de nuestro pas. (Moreno, 2005, pg.
25)
Es una flor de tipo ornamental utilizada en arreglos florales, se caracteriza por ser de
tonalidades de color morado o lilas.
Aster.- Conocida tambin como reina Margarita y coronados, crece hasta dos pies de
altura, es rolliza, vellosa, muy ramosa y guarnecida de muchas hojas alternas, aovadas casi
tan anchas como largas. (Boutelou, 1804)
Son flores utilizadas en la jardinera debido a sus vistosos colores y variadas formas.
Clavel.- Las flores de la especie de los Claveles, caryophyllus de Dianthus tiene 5 ptalos
y vara en colores desde el blanco a la rosa y el prpura. Las variedades cultivadas
contiguas del Clavel pueden tener dobles flores tantos como 40 ptalos. Cundo crecen en
los jardines, los Claveles crecen entre 6 y 8,5 cm de dimetro. (TODO FLORES, 2008)
Flor con tallo alto ptalos rizados de colores vivos y perfumados, se utilizan para adornar,
tienen la propiedad de durar un mayor nmero de das de vida en el florero.
Flores Tropicales.- Existen ms de 100 variedades que se caracterizan por sus formas
variadas, colores, tamaos, por su larga vida despus del corte, no necesitan de
refrigeracin y por ser muy fuertes, resisten la manipulacin (Proecuador, 2014)
Rosas Classy:
Color Descripcin: Rojo
Longitud: 40/50/60 centmetros
Tamao Bloom: 5,8 cm
Das de Vida en el florero: 18 das
Nmero de ptalos: 48 (COXFLOR, 2003 )
Ana Marie es blanca con fondo crema. Follaje verde oscuro semi brillante.(
Extic
Color ocre al anverso y amarillo aterciopelado al revs. Hojas verde oscuro.

Gran Gala
Rosal robusto que se adapta a diferentes climas. Flor de 30 a 50 ptalos color rojo.
Leonidas
Excelente variedad. Rosa muy colorida con un particular color castao con amarillo
crema al reverso.
Lovely Red
Muy lindos pimpollos y flores de color rojo oscuro aterciopelado. Tallos de 70 a 85
cms.
Macarena
Color rosado intenso con hojas verde semi opaco.

Papillon
Color amarillo y hojas verde oscuro semi opaco. Perfumada.

Starlite
Color amarillo limn con hojas verde oscuro brillante.

Terracota
Color ocre oscuro con hojas verde oscuro brillante.

White Noblesse
Color blanco con hojas verde oscuro opaco. (Los Alamos de Rosauer)
La variacin del nombre de las flores y en especial de las rosas radica en la forma y el tono
del color de los ptalos ya que la influencia del tallo afecta al tamao de presentacin de las
flores y as se pueden encontrar bajas, medias, grandes o estndar.
Procesos de produccin
Cosecha
Para la cosecha es muy importante el punto de corte especficamente en las flores
tropicales, debido a que algunas no abren ms despus de cortadas caso contrario a
otras que florecen completamente. La cosecha debe realizarse durante las primeras
horas del da, aprovechando la ms baja temperatura lo que permite mejor
conservacin. (Asitimbay, 2011)
Para la cadena logstica de las flores es muy importante que no se interrumpa la cadena de
fro ya que este factor permite que las flores permanezcan frescas y en buen estado para su
comercializacin.
Postcosecha
De acuerdo a Asitimbay, la post cosecha dentro de la produccin florcola consiste en:
Es un proceso dividido en cinco etapas importantes para una exitosa
comercializacin del producto final ( la desinfeccin es cuando se eliminan todos
los insectos y se procede a sumergirlo en una solucin qumica que permite
desinfectar y proteger el producto. ( El lavado, consiste sumergir las flores en una
solucin con un limpiador qumico para liberarlo de impurezas. ( El abrillantado es
para desinfectar y lavar, procede a sumergir en una solucin abrillantadora, que
aporta brillo y resalta los colores propios de las flores.( En la hidratacin, las flores
y follajes son colocadas en recipientes que contienen una solucin hidratante durante
12 horas, lo que determina la duracin del producto. (Importancia
de las
exportaciones de flores tropicales perodo 2008-2010, pg. 10)

Producto final
Para que al cliente le llegue un buen producto, se debe trabajar con flor hidratada
desde el corte en los invernaderos, para luego ser trasladada al cuarto fro a una
temperatura de 6 grados centgrados. Pre-enfriamiento y sale a la clasificacin,
donde se arman los ramos y vuelve a entrar a 6 grados por dos horas, para pasar a
otro enfriamiento entre 2 y 4 grados. Finalmente el empaque se lo realiza a cero
grados centgrados, donde permanecen en cajas bien selladas por ocho horas antes de
salir en las noches en los carros refrigerados hasta el lugar de embarque. El producto
final llega al consumidor europeo en 72 horas y al estadounidense en unas 42 horas.
(Quintanilla & Jimenz, 2006, pg. 75)
El medio de transporte para el envo de flores es va area debido al tipo de carga, adems
que el manipuleo de las cajas de ser con mucho cuidado por la naturaleza del producto.
Empaque
El producto se comercializa en cajas de cartn corrugado, que incluye papel picado y
sujetadores. Este tipo de empaque es necesario para proteger el producto contra
daos. (Quintanilla & Jimenz, 2006)
Los productores que exportan flores frescas cortadas deben cuidar mucho la cadena la
logstica desde la siembra de las flores, pasando por el corte hasta que el producto llegue al
consumidor final, ya que son productos delicados que por su corta duracin en estado
fresco deben llegar a tiempo y en condiciones ptimas.
Comercializacin
Para iniciar el proceso de comercializacin se debe observar detalladamente la
condicin de las flores para as determinar su valor comercial, su condicin llega a
ser determinante al momento de participar en mercados nacionales e internacionales.
La mayor demanda se registra en fechas especiales lo que marca un ritmo comercial
acelerado. (Asitimbay, 2011, pg. 11)
El precio de la comercializacin de las flores tiene una relacin directa con la influencia en
el mercado, debido a que mientras ms apetecidas sean en el mercado mayor ser su precio
en especial el precio incrementa en fechas especiales.

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En 1982 la floricultura se insert en el espacio rural de la Sierra ecuatoriana con una

Color ocre al anverso y amarillo aterciopelado al revs. Hojas verde oscuro.

Color rosado intenso con hojas verde semi opaco.

Color amarillo y hojas verde oscuro semi opaco. Perfumada.

Color amarillo limn con hojas verde oscuro brillante.

Color ocre oscuro con hojas verde oscuro brillante.

exportaciones de flores tropicales perodo 2008-2010, pg. 10)

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