BACKUS & JOHNSTON S.

INFORMACIN GENERAL Y DE OPERACIONES

DATOS GENERALES DE LA SOCIEDAD
Razn Social: Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S. A. A.,
podr girar con la denominacin abreviada de Cerveceras Peruanas Backus
S.A.A.
Plazo de duracin: El plazo de duracin de la entidad es indefinido.
R.U.C.: 20100113610
Direccin: Nicols Aylln 3986, Ate - Lima
Telfono: 311-3000
Fax: 311-3059
Website: www.backus.com.pe
Correo Electrnico: [email protected]
[email protected]
Nuestro Horario de Atencin: Lunes a Viernes de 8:00 a.m. a 6: 00 p.m.
Sbados de 8:00 a.m. a 2: 00 p.m.
Representante Burstil: Sr. Fernando Zavala Lombardi
Gerencia de Valores Relaciones con los Accionistas:
Dra. Roco Orellana
Av. Asturias 652, Ate Vitarte, Lima- Per
(511) 311-3000 anexos 3166 / 3168

Gerencia Legal - Gobierno Corporativo:

Dr. Adrin Pastor Torres
Direccin Av. Nicols Aylln 3986, Ate Vitarte, Lima- Per
(511) 311-3000 anexo 3078

Miembros del Directorio:

Perodo: 2013 2015

Nombre
Alejandro Santo Domingo Dvila
Francisco Pedro Ernesto Mujica
Serelle
Jonathan Frederick Solesbury
Pedro Pablo Kuczynski Godard
Manuel Eduardo Romero Caro
Carlos Alejandro Prez Dvila
Jos Antonio Damin Payet Puccio
Felipe Osterling Parodi
Juan Carlos Garca Caizares
Alex Paul Gastn Fort Brescia
Carlos Felipe Bentn Remy
Fernando Martn Zavala Lombardi
Andrs Mauricio Peate Giraldo
Karl Lippert

Cargo
PRESIDENTE DEL
DIRECTORIO
VICEPRESIDENTE
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR
DIRECTOR

GRUPO ECONMICO
La sociedad forma parte del grupo econmico SABMiller, cuya actividad
principal es la fabricacin de cerveza.

DESCRIPCIN DEL SECTOR

La industria cervecera peruana est integrada por el Grupo Backus subsidiaria
del grupo anglo sudafricano SABMiller, Ambev Per subsidiaria de la holding
belga brasilea estadounidense Anheuser Bush Inbev, y Ajegroup propiedad
del Grupo Aaos. Adems, existen otros pequeos productores locales como
Cervecera Amaznica, el Grupo Torvisco y cerveceras artesanales.
Grupo Backus es lder en el mercado cervecero nacional, cerrando el ao 2013
con una participacin en volumen de 95.8% y una capacidad instalada de
produccin de cerveza de 14.5 millones de hl por ao. Cervecera Backus es el
principal abastecedor de cerveza en las regiones norte, centro y sur del pas.
Cervecera San Juan abastece al mercado en la regin amaznica. Aunque
cada marca juega un rol en cada territorio, en general, Backus comercializa
Cusquea, Miller y Peroni en el segmento Premium, Pilsen Callao en el
segmento medio alto, Cristal en el segmento medio, Barena para el segmento
de consumidores jvenes, y marcas regionales como Pilsen Trujillo, Arequipea
y San Juan.
Asimismo, cerveza Cusquea cuenta con sus extensiones Cusquea de Trigo,
Cusquea Red Lager y Cusquea Malta, las cuales se encuentran en el
mercado de manera permanente.
Ambev Per, con una participacin de 4.0% en el ao 2013, cuenta con una
planta cervecera en Huachipa (Lima) con una capacidad de produccin de un
milln de hl de cerveza al ao y adems es duea de Embotelladora Rivera,
que tiene una planta de gaseosas en Sullana (Piura) y una flota de distribucin.
Asimismo, cuenta con distribucin directa en Lima, Chimbote, Piura y Trujillo, e
indirecta en el resto del pas. La empresa produce la marca Brahma, orientada

al segmento de jvenes de ingresos medios y bajos, e importa Corona Extra y

Stella Artois, las cuales compiten dentro del segmento Premium.
Ajegroup, con una participacin de 0.1% en el ao 2013, cuenta con una planta
de

cerveza

en

Huachipa

(Lima)

con

una

capacidad

instalada

de

aproximadamente 800,000 hl anuales.

La empresa produce la marca Club, bebida de malta con contenido alcohlico,
en el segmento de bajos ingresos, envasada tambin en PET y dirigida al
pblico joven. Adems, cuenta con la marca Franca, que est dirigida al
segmento de ingresos medios; y Tres Cruces, dirigida al segmento Premium.
Ajegroup utiliza la misma red de distribucin que posee para sus bebidas
gaseosas.
Las ventas de cerveza importada representan menos de 1% de las ventas
realizadas por las cerveceras establecidas en el pas. Por su parte, las
exportaciones de cerveza representan menos de 1% de la produccin nacional.
Los principales destinos de las exportaciones son Chile, Reino Unido y Estados
Unidos.
En lo que se refiere a la demanda, el consumo per cpita local se ubica en 45
litros anuales, an inferior al consumo de otros pases como Brasil, donde se
consume 70 litros, Estados Unidos, donde se consume cerca de 76 litros, y
algunos pases de Europa que consumen hasta 145 litros al ao .

ACTIVIDAD ECONMICA
El objeto principal de Backus est constituido por la elaboracin, envasado,
venta, distribucin y toda otra clase de negociaciones relacionadas con bebidas
malteadas y maltas, bebidas no alcohlicas y aguas gaseosas. Tambin
constituyen objetos de la sociedad la inversin en valores de empresas, sean
nacionales o extranjeras; la explotacin de predios rsticos; la venta,
industrializacin, conservacin, comercializacin y exportacin de productos
agrcolas; as como la prestacin de servicios de asesora relacionados con las
actividades mencionadas.
Sus principales marcas:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Cerveza Cristal
Cerveza Pilsen Callao
Cerveza Pilsen Trujillo
Cerveza Cusquea
Cerveza Arequipea
Cerveza San Juan
Cerveza Barena
Cerveza Peroni Nastro
Azzurro (Importada)

9. Cerveza Miller Genuine Draft

(Importada)
10. Agua gaseosa Guaran
11. Agua gaseosa Viva Backus
12. Bebida nutritiva Maltin Power
13. Bebida alcohlica frutada
Quara
14. Agua mineral San Mateo
15. Agua Tnica Backus

16. Agua Cristalina

En Backus la elaboracin de cerveza requiere especial atencin y

dedicacin.
Para ello contamos con los ms experimentados maestros cerveceros,
modernas instalaciones y tecnologa de punta, para darle a cada una de
nuestras marcas cerveceras y de bebidas su particular sabor. Conoce nuestras
modernas plantas a nivel nacional.

Certificaciones:
ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta moderna planta cervecera producimos marcas lderes como: Cristal,
Pilsen Callao, Cusquea, Barena, Malta Cusquea y Pilsen Polar, en
presentaciones de vidrio, aluminio y en barriles chopp.
Ubicacin: Av. Nicols Aylln 4050 (Alt. km. 4.5 Carretera Central) Ate Vitarte.
Lima.

Certificaciones:
ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta planta ubicada en la zona norte del pas, producimos Cristal y Pilsen
Callao.
Ubicacin: Av. Industrial Ricardo Bentn Mujica No. 1101, Motupe.
Lambayeque.

Certificaciones:
ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta planta producimos las marcas Arequipea, Cusquea, Cristal, Pilsen
Callao, Malta Cusquea.
Ubicacin: Variante de Uchumayo No. 1801, Sachaca. Arequipa.

Certificaciones:
ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta planta ubicada en la Ciudad Imperial se producen marcas lderes como
Cusquea, Cristal y Pilsen Callao.
Ubicacin: Av. La Cultura No. 725. Cusco.

Certificaciones:
ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta planta perteneciente a la Cervecera San Juan, en plena selva
amaznica, producimos las marcas San Juan, Cristal y Pilsen Callao.
Ubicacin: Carretera Federico Basadre Km. 13. Pucallpa.

Certificaciones:
ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta planta producimos las marcas: San Mateo, Cristalina, Agua Tnica,
Guran y Viva Backus.
Ubicacin: Jr. Ayacucho 320 (Alt. Puente Central de San Mateo). Huarochir.
Lima.

Certificaciones:
ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta planta producimos malta y procesamos maz.
Ubicacin: Carretera Central km. 18 - aa, Lima.

HISTORIA

1879:
El origen de Backus El origen de Backus se remonta al ao 1876, ao en el
que los seores Jacobo Backus y Howard Johnston, de nacionalidad
estadounidense, fundan una fbrica de hielo en el tradicional distrito del Rmac,
la cual, se convierte en 1879 en Backus & Johnston Brewery Ltd. En 1890
traspasaron la firma a una sociedad conformada en Londres.

1954:
Backus & Johnston Brewery Ltd. es adquirida por empresarios
peruanos Liderados por Don Ricardo Bentn Mujica, quienes la convierten en
la Cervecera Backus & Johnston S.A., estableciendo un ejemplo de
nacionalizacin por iniciativa privada y accionariado difundido.

1993:

Inauguracin Planta de Ate Esta importante inversin permiti contar con la

capacidad instalada necesaria para la expansin del mercado cervecero,
convirtindose en una de las ms modernas de Amrica.
1994:
Se adquiere Compaa Nacional de Cerveza S.A. Adquiere el 62% de las
acciones comunes de la Compaa Nacional de Cerveza S.A.(CNC), su
principal competidor por ms de un siglo, adems de ingresar al mercado de
aguas y gaseosas del pas.
1996:
Creacin de Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston
S.A.A. Con una visin de futuro y buscando aprovechar las sinergias en el
negocio cervecero, en 1996 los accionistas de Cervecera Backus y Johnston
S.A., Compaa Nacional de Cerveza S.A., Cervecera del Norte S.A. y
Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. deciden fusionar las empresas mediante la
incorporacin de todas ellas en Backus la que modifica su denominacin
creando a Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A., la
empresa cervecera ms importante del Per.
2000:
Se adquiere Compaa Cervecera del Sur del Per S.A. En el ao 2000,
Compaa Cervecera del Sur del Per S.A. (Cervesur) pasa a formar parte del
Grupo Backus, con el objetivo de consolidar una compaa capaz de competir
efectivamente en un entorno globalizado.
2002:
El

Grupo

Empresarial

Backus Fortalecindonos

al

Bavaria
convertirla

ingresa
en

al

parte

accionariado
de

una

de

importante

transnacional americana. Se inicia un proceso de la desinversin en sectores

que no constituye el core business con la finalidad de consolidar el negocio
cervecero y de bebidas, con miras a una mayor competitividad.
2005:

SABMiller adquiere el Grupo Empresarial Bavaria Con la fusin del Grupo

Empresarial Bavaria y SABMiller plc, empresa sudafricana, con sede en
Londres; pasamos a formar parte del segundo grupo cervecero a nivel mundial,
con presencia en ms de 60 pases y con un portafolio de ms de 170 marcas.
El Grupo Cisneros de Venezuela (Cervecera Regional) vendi su participacin
accionaria en Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A. a
SABMiller plc.
2008:
Record de ventas y consolidacin del portafolio de marcas El Grupo
Backus anunci en octubre del 2008 un nuevo rcord en el volumen de ventas
anualizadas de sus marcas de cerveza, alcanzando un total de 10.028
Hectolitros. A esto se suma la consolidacin de su portafolio de marcas a travs
de una acertada estrategia de segmentacin, posicionamiento y mensajes
claramente diferenciados para cada una de sus marcas.

MISIN

Mantener un portafolio de marcas globales y nacionales que sea la primera

opcin de nuestros consumidores. Fomentar que nuestras marcas nacionales
invoquen un fuerte sentido de peruanidad.
Metas del negocio:
Alta y consistente rentabilidad durante los prximos 3 aos que exceda la
norma internacional y que est basada en nuestra habilidad de aprovechar
factores internos y externos.
VISIN

Ser la compaa ms admirada, as como un importante contribuidor de

valor y reputacin de SABMiller, todo a travs de.

Crecimiento del valor de nuestra participacin del mercado a travs de

nuestro portafolio de marcas.

Ser el mejor socio de nuestros proveedores.
Contar con un modelo de gestin ejemplar que gestiona y retiene

talento.
Ser un actor ejemplar en la sociedad.
Mantenernos entre las 5 operaciones de SABMiller.

PILARES DEL NEGOCIO

Junto con sus valores, Backus considera en su modelo de gestin 5 pilares del
negocio:

Crecimiento con las marcas.

Competitividad.
Calidad total.
Control de costos.
Desarrollo sostenible.

PRIORIDADES ESTRATGICAS 4+1

-

Aceleracin

del

crecimiento

de

ingresos.
Proteccin de nuestra licencia para operar.
Apoyo en implementacin del Proyecto de Trasformacin.

Ampliacin de nuestra huella regional.

Imperativos organizacionales implementados para lograr los cuatro
anteriores.

NUESTRA C+C+C
Concentrarse ms y ganar con nuestros clientes y consumidores.

Incrementar la colaboracin con el fin de acelerar el aprendizaje y la

extraccin de sinergias.

C
+
C
+
C

Fortalecer nuestra reputacin como ciudadanos corporativos e

involucrarnos efectivamente con nuestra comunidad y nuestro
stakeholders.

VALORES
1. Nuestra gente es nuestra ventaja ms duradera.
El calibre y compromiso de nuestra gente nos distingue de

los dems.
Apreciamos y fomentamos la diversidad.
Seleccionamos y desarrollamos a nuestro personal para el logro de

metas a largo plazo.

Lo que cuenta para nosotros es el desempeo.

2. La responsabilidad es clara e individual.

Apoyamos la gerencia descentralizada con autonoma local.
Las metas y los objetivos estn alineados y claramente articulados.
Valoramos tanto el rigor intelectual, como el compromiso emocional.
Decimos la verdad sobre nuestro desempeo.
Exigimos y permitimos la autogestin.
3. Trabajamos y ganamos en equipo.
Desarrollamos y compartimos activamente el conocimiento dentro del

Grupo.
Equilibramos conscientemente los intereses locales y los del Grupo.
Fomentamos la confianza y la integridad en las relaciones internas.
Promovemos la camaradera y la diversin.

4. Entendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores.

Nos preocupamos siempre por conocer las necesidades

percepciones de nuestros clientes y consumidores.

Construimos relaciones duraderas basadas en la confianza.
Aspiramos a ofrecer las mejores opciones de productos y servicios.
Somos innovadores y pioneros en un mundo en constante cambio.

5. Nuestra reputacin es indivisible.

Nuestra reputacin se basa en lo que hace y dice cada uno de

nuestros empleados.
Construimos nuestra reputacin para un futuro a largo plazo.
Somos justos y ticos en todos nuestros negocios.
Beneficiamos a las comunidades locales donde operamos.

ORGANIGRAMA DEL AREA DE RECURSOS HUMANOS

DE UNIN DE CERVECERAS PERUANAS BACKUS Y
JOHNSTON S. A. A.

FUNCIONES DE LA GERENCIA DE RR.HH.

La Posicin del Gerente de RR.HH. tiene como principales funciones:
1. Ser socio del lder de la Unidad de Negocio para liderar y soportar sus
equipos efectivamente. A travs de:

 Contribuir a los resultados de la Unidad de Negocio a travs de

programas de RRHH que generen un valor agregado e impacten
favorablemente en el desempeo de los equipos.
Construir slidas relaciones con sus clientes basadas en el
respeto y confianza logrando ser un socio efectivo, que influye en
la toma de decisiones y orienta efectivamente en solucin de
temas confidenciales y sensibles al negocio.
Gestionar y entregar un servicio profesional de alta calidad y
valorado por la Unidad de Negocio, basado en un slido enfoque
comercial.
2. Asegurar que el servicio de RRHH soporte la estrategia e impulse los
resultados del negocio. A travs de:
Revisar continuamente los procesos transaccionales de RRHH
buscando siempre entregar una solucin ms eficiente y
apropiada al negocio del cliente.
Identificar oportunidades para mejorar el servicio de RRHH que
asegure un servicio que agrega valor constantemente.
Entrenar, apoyar y guiar a los gerentes de la Unidad de Negocio
en el uso de las polticas de RRHH para minimizar los riesgos
dando conocer los impactos que pueden traer.
Compartir y apalancar las buenas prcticas de RRHH detectadas
entre los BPs para todas las Unidades de Negocio.
Coordinar la implementacin de polticas y procedimientos
globales, regionales y locales de RR.HH en coordinacin con los
especialistas, dando retroalimentacin acerca de la efectividad e
impacto de las soluciones y procesos del rea, trabajando de la
mano para asegurar la mejora continua.
Conducir y apoyar a los gerentes del rea cliente en los procesos
de cambio cultural.
Monitorear los principales indicadores de RRHH acordados con el
cliente para desarrollar soluciones proactivas e implementarlas.

 Es responsable de comunicar, implementar y anclar los

principales

procesos

de

RR.HH:

Talent

Management,

Performance Management, OD, L&D y Relaciones Laborales.

CONTRATACIN LOCAL
Si bien el Grupo Backus prioriza la cobertura de las vacantes que surgen con
personal interno, a fin de apoyar la promocin y ascenso de su personal,
cuando no se puede cubrir un puesto mediante esta modalidad, se prioriza la
contratacin de personal local en las zonas de nuestras operaciones.
En el periodo de este reporte, el Grupo Backus contaba con 1,903
colaboradores que laboraban a tiempo completo. El desagregado por
departamentos y gnero es el siguiente:

El total de colaboradores segn categora ocupacional es el siguiente:

El Grupo no discrimina en la seleccin de su personal, sin embargo, se aprecia

una fuerza laboral con un mayor porcentaje de colaboradores del gnero
masculino frente al femenino (89.2% y 10.8% respectivamente). Esta
caracterstica sera consecuencia de la naturaleza de las actividades en esta
industria, que se relaciona mayormente con labores en planta.
El desagregado por tipo de contrato es el siguiente:

La siguiente tabla presenta un desagregado del personal que se ha retirado del

Grupo, por departamento, gnero y edades:

Durante el periodo de este reporte, 191 trabajadores dejaron el Grupo,

existiendo as una rotacin anual de 10.04%.

Nuestra gente
Gestin de Recursos Humanos
Alineados a la prioridad estratgica de SER EL MEJOR EQUIPO DEL CUAL
FORMAR PARTE, la estrategia de gestin humana concentr esfuerzos en
iniciativas para fomentar el compromiso de los colaboradores y sus familias con
la organizacin (engagement), desarrollando a nuestros lderes y equipos para
asegurar el xito del negocio.
Asimismo, estas iniciativas se han visto soportadas por una permanente
optimizacin de la estructura y procesos de la Gerencia de Recursos Humanos,
cuyos principales logros sern tambin sintetizados en las prximas pginas.

METAS Y PROYECTOS ESTRATGICOS

Impulsar el proyecto Trabajos con Significado
Realizamos el diagnstico del proyecto Trabajos con Significado, para
identificar los criterios que generan motivacin en nuestros equipos.
Entrevistamos a 16% de la poblacin en 135 sesiones desplegadas a nivel
nacional y cada rea de la Empresa dise planes de accin para impulsar la
estrategia.
Como parte de las iniciativas para impulsar el proyecto Trabajos con
Significado y el involucramiento de nuestros trabajadores y sus familias con la
Compaa, se redise la Estrategia de Bienestar logrando un modelo con
cobertura nacional especializada en temas clave para el bienestar de nuestra
gente.
Entre los beneficios formativos y recreativos ofrecidos, destaca el programa de
Vacaciones tiles con una participacin de 2400 nios a nivel nacional; un full
day para hijos y madres; y promover la entrega de becas que benefici a 1100
hijos de los colaboradores cursando educacin primaria, secundaria, tcnica o
superior con un alto rendimiento acadmico.

Gestin de Bienestar
Actividades de integracin e identificacin con la Organizacin
En cuanto a las actividades de integracin, la ms importante fue la
Copa Cristal 2013, en la que participaron 1588 colaboradores,
distribuidos en 81 equipos y barras a nivel nacional, que disputaron el
campeonato durante los meses de setiembre, octubre y noviembre.
Se celebr el evento Navidad Backus a nivel nacional y se entreg
regalos a todos los hijos menores de 12 aos. Adems, se organizaron
visitas de familiares a nuestras instalaciones, acercando a nuestras
familias a la cultura y productos Backus.
Se generaron oportunidades de entrenamiento para desarrollar a
nuestra gente y potenciar competencias necesarias para realizar su
trabajo. Fueron programas de aprendizaje y desarrollo de alta calidad,
que permitieron a nuestra gente incrementar sus conocimientos y
habilidades ya sea para consolidarse en su posicin y/o prepararse para
asumir nuevos desafos.
Actividades de salud y prevencin

El programa integral de salud y bienestar Vida Saludable cont

nuevamente con el beneficio del examen mdico preventivo in house.

Desarrollo de lderes

El Programa de Coaching Ejecutivo se dise para responder a las

necesidades de desarrollo de los 35 lderes que formaron la cuarta
promocin de coachees, que culmin en mayo de 2013 luego de ms de
10 meses de formacin que incluyeron una evaluacin 360, 10 sesiones
de trabajo individual y un taller de tcnicas de coaching, logrndose ms

de 750 horas de entrenamiento y desarrollo.

Se llev a cabo dos programas complementarios de liderazgo a la
medida:
1. En el rea Comercial, se identific la necesidad de fortalecer las
competencias

del

rol

de

Supervisores

de

Televentas,

implementndose una evaluacin diagnstica de 360 a 32

colaboradores de Lima y Arequipa, que permiti desarrollar un
programa de 32 horas para reforzar aspectos claves de la
posicin. Direccin y desarrollo de equipos comerciales, definicin
de objetivos, comunicacin comercial, entrega y recepcin de
retroalimentacin, motivacin y reconocimiento, son algunos de
los aspectos clave cubiertos por el programa.
2. En el rea Manufactura, desarrollamos un programa de
capacitacin para supervisores de las plantas Huarochir y
Maltera Lima con el fin de potenciar competencias de gestin de
equipos alineadas al Modelo de Liderazgo y Organizacin (MLO).
La fase diagnstica incluy focus groups con el personal operario
y entrevistas a directores, a partir de lo cual se estructur un
programa de metodologa peer coach de 24 horas, que impact a
17 supervisores y cubri temas claves como comunicacin y toma
de decisiones, autogestin, planificacin del equipo y gestin de
personas.
Conversaciones Constructivas
El programa Conversaciones Constructivas es una poderosa herramienta de
desarrollo, promovida regionalmente, que reforzar las estrategias de nuestros
lderes para generar trabajos con significado para sus equipos, asegurando una
atmsfera de confianza y trabajo colaborativo a travs de una comunicacin
clara, positiva y honesta. Incluye un programa de entrenamiento de seis
mdulos, complementados con sesiones de seguimiento y refuerzo tericoprcticas para los lderes de la Organizacin.
Durante el ao 2013:

Se implement 3 mdulos de entrenamiento con los principales

ejecutivos y 2 con los directores y gerentes.

Se impact directamente en 256 colaboradores con un total de 4,152

horas de capacitacin ejecutadas.

Para asegurar la sostenibilidad del programa se convoc internamente a
facilitadores

de

liderazgo.

Lderes

de

la

Organizacin

que

voluntariamente recibieron una exigente capacitacin y se convirtieron

en pieza clave a cargo de liderar las sesiones de seguimiento y brindar

soporte permanente a los participantes. Se entren y evalu a 53
facilitadores de liderazgo cuya formacin continuar en 2014.
Cultura de Alto Desempeo CAD
Se volvi a la esencia de la gestin del desempeo (performance management)
a travs de diferentes actividades:

Reforzamos el reconocimiento a nuestra gente potenciando el programa

Cultura de Alto Desempeo - CAD y sus 3 categoras, diseadas para
premiar y celebrar los xitos de nuestra gente, considerando el qu y el

cmo como elementos clave para alcanzar y superar metas.

El programa se bas en el reconocimiento del talento de los
colaboradores en tres categoras:
a. Innova: promovi el sentido innovador en la Organizacin mediante
soluciones

en

productos

procesos

travs

de

equipos

multifuncionales. Este ao, 63 colaboradores fueron ganadores en

esta categora.
b. Supera: incentiv a la excelencia en lo que hacemos y foment el
sentido de pertenencia de los equipos con la Organizacin en cada
GERENCIA. En el ao 2013, 379 colaboradores resultaron
ganadores.
c. Lidera: reforz

la

cultura

organizacional

proyectada

en

los

comportamientos del Modelo de Liderazgo y Organizacin. 435

colaboradores fueron reconocidos como representantes de la cultura

y valores de nuestra Empresa.

Adems de nuestros premios CAD, este ao se hicieron diversas
acciones que reforzaron la gestin de desempeo basada en el
desarrollo de los colaboradores. Nos sumamos a la digitalizacin y se
promovi la autogestin del proceso, con el lanzamiento de un portal en

la intranet en el que cada usuario carg su informacin.

Adicional al anlisis del desempeo, se incluy una evaluacin de
competencias para gerentes y directores, reforzando el desarrollo
integral y ofreciendo una gua para trabajar el plan de desarrollo
individual.

Marca Backus
Con miras a tangibilizar una Propuesta de Valor del Empleado - EVP, las
acciones iniciadas en 2012 se han fortalecido tanto interna como externamente.

A nivel interno, se identificaron los atributos que generan mayor orgullo

en nuestra gente y se les reforz con la produccin de videos,
posteriormente desplegados bajo el rol de Embajadores Backus en
plantas y centros de distribucin a nivel nacional. Se trat de grandes
activaciones que revelaron el papel que juega la cervecera en la vida de
sus colaboradores y familias, y en el desarrollo del Per, dando a
nuestra gente la oportunidad de exteriorizar su orgullo por formar parte

del equipo Backus.

En el mbito externo, un trabajo conjunto con diversas reas de la
Compaa permiti poner en marcha una estrategia digital integrada,
logrando presencia de marca y promocin de nuestras oportunidades
laborales en las redes sociales. El lanzamiento de la pgina corporativa
de Backus en Facebook con una seccin de oportunidades de empleo y
prcticas ha sido un hecho de gran importancia.
Cerramos el ao 2013 con ms de 36 mil seguidores en Facebook y
ms de 7 mil en LinkedIn, impacto que complementa el esfuerzo
desplegado participando en ferias y jornadas laborales que contaron con
ms de 8 mil participantes a nivel nacional.

PROCESOS DE GESTIN HUMANA

Atraccin y gestin de talento

Se optimizaron

los procesos de

reclutamiento

asegurando su

alineamiento a las estrategias de negocio y gestin humana de la

Compaa, logrando cubrir un total de 798 vacantes: 582 posiciones de

agentes comerciales, trabajadores de televentas, operarios; 212

analistas, ingenieros, entre otros profesionales.

Las revisiones de talento de gerentes y directores, y las calibraciones
funcionales en todas las reas de la Organizacin, permitieron asesorar
cambios de estructura en distintas GERENCIAs; a la par de reconocer
el destacado talento con el que cuenta Backus. Esto hizo posible cubrir,
a nivel de gerentes, alrededor de 75% de posiciones con talento interno
promocionado, 5% con talento transferido dentro del grupo SABMiller y
20% con talento externo. En cuanto a las posiciones de director, 56%
constituyeron promociones a talento interno, 11% fueron talentos

provenientes del grupo SABMiller y 33% talento externo.

Adicionalmente, se defini y ejecut la contratacin de 3 nuevos junior
trainees para incorporar nuevo talento a la GERENCIAGERENCIA de
Manufactura. Ellos han iniciado un programa de desarrollo de 24 meses
que considera un profundo conocimiento de toda nuestra cadena de
valor (96 horas) y especializaciones tcnicas para enriquecer su
conocimiento de nuestros procesos productivos.

Revisin de la estructura y mejora de la competitividad salarial

Con

la

finalidad

de

mantener

la

competitividad

de

nuestras

remuneraciones con el mercado, se realiz la revisin de las escalas

salariales para los diferentes niveles de la Compaa, en funcin a
estudios salariales de reconocidas consultoras internacionales que
tomaron como muestra las empresas ms representativas del mercado
peruano. Asimismo, se revisaron los lineamientos de compensaciones
para mejorar el nivel de atraccin, retencin y desarrollo de nuestra

gente.
En la administracin de compensaciones, con la finalidad de mantener
una posicin competitiva y optimizar nuestra equidad interna, se realiz
la revisin salarial anual para funcionarios y empleados a nivel nacional.
La revisin salarial se hizo aplicando una matriz de desempeo y
posicionamiento con el mercado, teniendo mayor nfasis en la variable

de desempeo de los trabajadores.

Para el personal operario, se mantuvieron los conceptos para el
otorgamiento de incrementos salariales basados en la comparacin con

el mercado y la revisin con respecto a la inflacin, con el fin de

asegurar sueldos justos y competitivos.

Se implement una nueva poltica de destaques a provincia para
funcionarios y ejecutivos, con la finalidad de otorgar mejores
condiciones a los profesionales que se trasladen a provincia, as como
generar movilidad temporal para potenciar su desarrollo profesional.

Comunicacin integrada para gestionar cultura

Dirigida a contribuir a la estrategia del negocio a travs de la

identificacin del pblico interno con la cultura organizacional, la
plataforma de comunicacin Nos llena de orgullo ha hecho de cada
noticia un motivo de orgullo para quienes forman parte de la

Organizacin.
Todas las iniciativas internas se han alineado a las prioridades del
negocio y se ha brindado la mayor exposicin a las marcas reforzando
el orgullo por nuestros productos.

Relaciones Laborales

En ejercicio del derecho fundamental a asociarse que poseen nuestros

trabajadores, un grupo decidi crear en Planta Huarochir el Sindicato
Progresista de Trabajadores de Unin de Cerveceras Peruanas
Backus y Johnston S.A.A. Planta San Mateo - Huarochir. Nuestra
empresa, respetuosa de este derecho, negoci colectivamente con este
nuevo sindicato obteniendo un convenio colectivo a largo plazo,
suscrito en diciembre 2013 y con una vigencia de 2 aos 9 meses, el

cual finalizar el 31 de marzo de 2016.

Continuando con la implementacin de buenas prcticas laborales,
Backus particip en el plan piloto Trabajo Contigo Empleo con Apoyo
que se desarroll en conjunto con el Ministerio de Trabajo y Promocin
del Empleo, contratando a 4 colaboradores con habilidades especiales
para dar soporte en Recursos Humanos.

Modelo de operacin de recursos humanos HROM

Durante el ao 2012 cambi sustancialmente la estrategia y estructura

de Recursos Humanos. Es por eso que el ao 2013 ha permitido
consolidar estos cambios y la estructura del rea se ha mantenido
permeable a ajustes, para satisfacer las demandas de nuestros clientes
internos; enfatizando el contacto directo con Business Partners (BP)
calificados, apoyados por profesionales Especialistas y un eficaz Centro
de Servicios Compartidos.

CONCLUSIONES

La empresa Backus resulta interesante por su crecimiento y sus logros

porque cuenta con estndares de calidad.

El proceso es valioso como lder a nivel de mercado, y promover la

inversin en nuestro pas.

Han logrado posicionar sus productos a nivel nacional con diversas

campaas televisivas.

Backus cuenta con un sistema de Poltica del Sistema Integrado de

Gestin.

Muestra gran inters por la motivacin y capacitacin de sus empleados,

con un sin nmero de programas.

La empresa cuenta con una comunicacin integrada para gestionar la

cultura organizacional dentro de ella, a su vez aplica una gestin de
bienestar las cuales son las actividades de integracin e identificacin con
la Organizacin.

La empresa se encuentra a la vanguardia de la tecnologa gracias a la

adquisicin de nuevas maquinarias las cuales fueron implementadas en
los ltimos aos, las cuales les permite crear productos sofisticados e
innovadores y de buena calidad.

Backus es una empresa muy bien constituida, en donde sus

trabajadores se ven completamente identificados, ya que le dan gran
importancia al rea de recursos humanos, y tienen constantes cursos de
capacitacin e incentivos.

Las estrategias no se apoyan directamente de las actuales capacidades

clave de la empresa, sino dependen de factores externos como una
respuesta del mercado.

Cuenta con una plana ejecutiva y administrativa altamente calificada y

personal tcnico de primer nivel, con altos valores humanos y principios
claros.

Consideramos que es un sistema valioso porque la empresa controla los

canales de distribucin y le permite neutralizar el ingreso de competidores.

El sistema le permite llegar a todos los puntos de venta estando al

alcance de sus consumidores.

Priorizacin de la calidad y posicionamiento de su marca en el mercado.

Backus promueve el consumo responsable de bebidas alcohlicas, as

como tambin la proteccin del medio ambiente con su marco de
desarrollo sostenible.