Manejo de Empaques

CARTILLA DE EMPAQUE Y EMBALAJE PARA LA
EXPORTACIN
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Prohibida su Reproduccin
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION.................................................................................................................... 5
1. ENTORNO Y TENDENCIAS MUNDIALES DE LOS SISTEMAS DE EMPAQUE Y
EMBALAJE.............................................................................................................................. 6
1.1 Factores que afectan el mercado mundial de empaques y embalajes. ........ 6
1.2 Efectos de los factores que influencian al mercado mundial de empaques y
embalajes.......................................................................................................................... 8
2. INTRODUCCION AL ESTUDIO DE LOS SISTEMAS DE EMPAQUES Y EMBALAJES.......... 8
2.1 Definiciones bsicas de empaque.......................................................................... 8
2.2 Funciones de los empaques y embalajes y en la proteccin y
comercializacin de los productos. .............................................................................. 8
2.3 Desarrollo social de los empaques y embalajes ................................................... 9
2.4 Tipos y materiales de empaque y embalaje: ........................................................ 9
Aspectos importantes para seleccionar un material de empaque o

embalaje........................................................................................................................ 9
Materiales Metlicos ............................................................................................. 9
Papel y cartn ..................................................................................................... 10
Cartn Corrugado .............................................................................................. 10
Vidrio ..................................................................................................................... 11
Plstico.................................................................................................................. 11
Madera ................................................................................................................. 12
Textiles ................................................................................................................... 13
Materiales complejos.......................................................................................... 13
2.5 Control de calidad de materiales de empaque y embalaje. .......................... 14
3. LOS EMPAQUES DE UNIDADES DE VENTA.................................................................... 14
3.1 Latas y tubos ............................................................................................................. 15
3.2 Botellas y frascos ...................................................................................................... 15
3.3 Cajas de cartn plegadizo..................................................................................... 15
3.4 Bolsas y sacos............................................................................................................ 15
3.5 Charolas o bandejas ............................................................................................... 16
3.6 Accesorios de los empaques de unidades de venta. ....................................... 16
4. FUNCION MERCADOLOGICA DE LOS EMPAQUES Y EMBALAJES ........................... 16
4.1. Funcin de localizacin ......................................................................................... 16
4.2 Funcin de identificacin ...................................................................................... 16
4.3. Funcin de informacin ......................................................................................... 17
4.4. Funcin de seduccin............................................................................................ 17
4.5. Funcin de servicio. ................................................................................................ 17
5. DISEO ESTRUCTURAL Y GRAFICO DE EMPAQUES Y EMBALAJES PARA
EXPORTACIN ....................................................................................................................17
5.1. Diseo de empaques y embalajes....................................................................... 17
2
5.2. Aspectos a considerar al disear un empaque ................................................. 17
Aspectos Estructurales............................................................................................ 17
Aspectos grficos.................................................................................................... 18
6. EMBALAJES PARA EL TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO........................................ 19
6.1 Riesgos y formas de dao de los productos durante la distribucin. ............. 19
6.2 Preparacin de los productos para la distribucin............................................ 19
6.3 Tipos de productos................................................................................................... 19
6.4. Embalajes de transporte ........................................................................................ 20
Cajas de cartn Corrugado.............................................................................. 20
Embalajes de madera........................................................................................ 21
Aspectos medioambientales y fitosanitarios de los embalajes de madera ..... 21
6.5 Accesorios de embalaje: Materiales de amortiguamiento, elementos de
fijacin y compactacin de carga............................................................................. 23
Materiales de amortiguamiento ....................................................................... 23
Elementos de fijacin y compactacin de carga ........................................ 23

6.6 Unidades de carga.................................................................................................. 23
Materiales y accesorios que conforman una unidad de carga ................. 23

6.7 Paletizacin...............................................................................................................24
Materiales para su fabricacin ......................................................................... 24

Tipos de estibas ........................................................................................................... 25
6.8 Normalizacin y especificaciones con las que deben cumplir los embalajes
de transporte para la comercializacin internacional............................................. 25
Dimensiones ......................................................................................................... 25
Marcado y rotulado de los embalajes ............................................................ 27
Embalajes y transporte de mercancas peligrosas ........................................ 28

6.9 Contenedorizacin .................................................................................................. 28
Tipos de contenedor........................................................................................... 28
Optimizacin de carga en contenedores ...................................................... 29
Recomendaciones para la contenedorizacin de mercanca .................. 29

7. LEGISLACIN Y NORMATIVA TCNICA APLICABLE A LOS EMPAQUES Y EMBALAJES
PARA EXPORTACIN.......................................................................................................... 30
7.1 Legislacin................................................................................................................. 30
7.2 Legislacin de la Unin Europea relativa a Empaques y Embalajes ............... 30
7.3 Legislacin de Estados Unidos relativa a empaques y embalajes................... 31
7.4 Legislacin Latinoamericana aplicable a empaques y embalajes................. 32
Legislacin del Mercosur.................................................................................... 32
Legislacin Mexicana relativa a empaques y embalajes ........................... 33

7.5 Normalizacin aplicable a empaques y embalajes. ......................................... 33
8. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES A CONSIDERAR CUANDO SE SELECCIONAN
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACION............................................................. 35
8. 1 Impacto medioambiental de los empaques y embalajes............................... 35
8.2 Marco Legal.............................................................................................................. 36
Directiva Europea................................................................................................ 36
Leyes, reglamentaciones y normas de Estados Unidos................................. 36
Regulaciones en Canad ................................................................................. 37

3

Regulaciones en Japn ..................................................................................... 37
8.3 Situacin tcnica de la recuperacin y reciclado de los materiales de
empaque y embalaje. .................................................................................................. 37
8. 4 Repercusiones de las polticas medioambientales en los exportadores .... 38
8.5 Etiquetas ecolgicas ............................................................................................... 38
8.6 Otras etiquetas ......................................................................................................... 38
9. EVALUACIN DE LA RENTABILIDAD DE UN SISTEMA DE EMPAQUES Y EMBALAJES
PARA EXPORTACIN.......................................................................................................... 39
9.1 Costo de un sistema de empaque y embalaje .................................................. 39
9.2 Otros elementos del costo asociados al empaque. .......................................... 39
9.3 Anlisis costo/beneficio de los empaques y embalajes. ................................... 40
9.4 Costos asociados al uso de empaques deficientes. .......................................... 40
9.5 Obtencin de una buena relacin calidad/costo ............................................ 40
10. SISTEMAS DE EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIN................................ 41
10.1 Sistemas de Empaques y Embalajes para Exportacin de Alimentos y
productos Agroindustriales ........................................................................................... 41
Empacado de frutas y hortalizas para exportacin ...................................... 41
Empacado de productos lcteos para exportacin.................................... 41
Empacado de pulpas de frutas para exportacin........................................ 42
Empacado de carnes para exportacin ........................................................ 42
Empacado y conservacin flores y plantas.................................................... 43

10.2 SISTEMAS DE EMPAQUE Y EMBALAJE PARA EXPORTACIN DE OTROS
PRODUCTOS .................................................................................................................... 43
Empaques y embalajes de muebles y productos de madera par

exportacin ................................................................................................................. 43
Empaques y embalajes de artesanas para exportacin............................. 44
Empaques y embalajes de confecciones. ..................................................... 44
Empaques y embalajes de calzado y manufacturas de cuero para

exportacin ................................................................................................................. 44
Empaques y embalajes de equipos y electrodomsticos............................ 45
Empaques y embalajes de medicamentos.................................................... 45

11. RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA PLANIFICACION DE EMPAQUES Y
EMBALAJES PARA EXPORTACION .................................................................................... 45
11.1 Aspectos generales para la seleccin de empaques y embalajes para
exportacin..................................................................................................................... 45
11.2 Tendencias modernas en los procesos de exportacin que influencian a los
sistemas de empaques y embalajes. .......................................................................... 46
11.3 Factores generales para el diseo de un sistema de empaques y embalajes
para exportacin. .......................................................................................................... 46
Factores econmicos ................................................................................................ 46
Factores tcnicos ....................................................................................................... 46

11.4 Diseo de listas de control para la planificacin y uso de empaques y
embalajes para exportacin........................................................................................ 46
INTRODUCCION
Durante la exportacin los productos ingresan a nuevos mercados en que compiten con
productos de calidad y que posiblemente ya estn posicionados; se enfrentan a
legislaciones, normativas y costumbres de consumidores diferentes; y se exponen a
mayores riesgos durante el transporte y almacenamiento debido a la complejidad de los
ciclos de distribucin. Por estas razones, durante el proceso de exportacin es necesario
contar con un sistema de empaques y embalajes eficaz que proteja al producto de los
riesgos que se puedan presentar, le agregu valor y est acorde con los requerimientos
del consumidor y la normativa y legislacin del pas de destino.
La calidad de los sistemas de empaque y embalaje utilizados para la exportacin no debe
subestimarse, sobre todo cuando las exportaciones se dirigen a mercados
industrializados, sofisticados, con altos estndares de calidad de vida y clientes
acostumbrados a empaques de gran funcionalidad.
En la presente cartilla, se recopila informacin sobre los aspectos prcticos, operativos,
legales, tcnicos y comerciales que facilitan al exportador la seleccin de un sistema de
empaque y embalaje adecuado para su producto. El objetivo es que los exportadores la
utilicen como punto de partida en el proceso de diseo y seleccin del sistema de
empaque y embalaje para sus productos.
La informacin que figura en esta cartilla es el fruto de una investigacin y recopilacin de
informacin existente y de experiencias previas en el tema.
La informacin relativa a normalizacin y legislacin vara constantemente debido a los
cambios en los requisitos y reglamentos gubernamentales de cada pas, por lo cual se
recomienda al exportador que la utilice como una gua, pero que en todos los casos se
refiera a las leyes y normas en vigor.
1. ENTORNO Y TENDENCIAS MUNDIALES DE LOS SISTEMAS DE EMPAQUE Y

EMBALAJE.
Informacin detallada en el documento impreso o en CD
1.1 Factores que afectan el mercado mundial de empaques y embalajes.
El mercado mundial de empaques y embalajes se encuentra a punto de grandes
transformaciones socio-econmicas y tecnolgicas que afectan esencialmente las
costumbres y requerimientos de los consumidores.
Influencias econmicas, demogrficas y sociales.

Desempeo de la economa mundial
Se espera un mayor poder adquisitivo por persona, demandando y aumentando el
consumo de ms productos empacados y embalados.
Poblacin / Cambios Demogrficos
Conformacin de hogares ms pequeos, implicando volmenes de contenido ms
bajo.
Patrones en el estilo de vida:
Cuanto ms alto es el grado de desarrollo tcnico y de civilizacin alcanzado,
y cuanto menor sea el nmero de quienes se ocupan de generar alimentos
bsicos, es ms importante contar con un sistema de empaque altamente
desarrollado.
Mercado y actitudes del consumidor

6
Mercadeo de productos y decisiones de compra

Crecer el nmero de personas que avanza en la escala social, y que mejora su nivel
de ingresos y que por tanto consumirn ms. El incremento en el consumo se traduce
en una mayor utilizacin de empaques.
Actitudes del consumidor
El consumidor de hoy tiene necesidades, expectativas y valores que las empresas
deben conocer, entender y satisfacer.
Cambios y variaciones en el sistema de distribucin:
La tendencia de la poblacin a cambiar su lugar de residencia; la mayor participacin
de la mujer en la actividad econmica; la mejora en el nivel de ingresos, y las
crecientes dificultades para encontrar lugares de parqueo en las ciudades refuerzan la
tendencia de comprar en autoservicios, supermercados o hipermercados.
Aspectos legales y ligados al medio ambiente
Procesos legales (Punto verde)

Se generalizar la implementacin de sistemas para la recoleccin y
gestin de deshechos de empaques y embalajes lo que llevar a
fabricantes y comercializadores a adaptarse a los requerimientos de
dichos sistemas.
Preocupaciones ambientales y disponibilidad de materia prima.

La preocupacin mundial por las grandes cantidades de
desechos y el uso excesivo de recursos para la produccin
de empaques y embalajes, pone en peligro la disponibilidad
de materias primas.
Influencias Tecnolgicas

Desarrollo Tecnolgico de materiales y elementos de empaque y embalaje
7
Desarrollos y nuevas aplicaciones en el tema de inventarios y almacenamiento

Nuevos procesos de fabricacin de producto
1.2 Efectos de los factores que influencian al mercado mundial de empaques y

embalajes.
A continuacin se mencionan algunos efectos de las transformaciones socioeconmicas
y tecnolgicas del mercado mundial de empaques y embalajes en algunos sectores
especficos.
Los productos no alimenticios

Los productos farmacuticos
Los electrodomsticos
La industria metalmecnica
2. INTRODUCCION AL ESTUDIO DE LOS SISTEMAS DE EMPAQUES Y EMBALAJES

2.1 Definiciones bsicas de empaque
Se entiende por empaque, todo producto fabricado con materiales de cualquier naturaleza
y que se utilice para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancas.
Los empaques de acuerdo con sus caractersticas se pueden clasificar en:
Empaque primario o de venta

Empaque Secundario o colectivo
Empaque Terciario o Embalaje
Unidad de carga
Packaging
2.2 Funciones de los empaques y embalajes y en la proteccin y comercializacin

de los productos.
Contener Proteger, Conservar y Facilitar el almacenamiento y distribucin
8
2.3 Desarrollo social de los empaques y embalajes

Los empaques y embalajes han tenido una gran influencia en el desarrollo social debido a
los siguientes aspectos entre otros:
-
Reducen drsticamente las prdidas de productos.
Reducen el volumen total y el porcentaje de restos orgnicos en los residuos slidos

urbanos.
Mejoran la eficacia de la distribucin de todo tipo de bienes de capital y consumo
Facilitan al consumidor la informacin necesaria sobre las caractersticas del

producto y la forma de utilizacin.
Han permitido el acceso de todo tipo de mercancas a cualquier punto de la geografa

mundial.
2.4 Tipos y materiales de empaque y embalaje:

Aspectos importantes para seleccionar un material de empaque o embalaje.
Compatibilidad con el producto a contener

Resistencia Mecnica
Propiedades de Proteccin y Estabilidad
Operacionalidad
Conveniencia
Aspectos Mercadolgicos, Econmicos y Legales
Disponibilidad
Los principales materiales de empaque y embalaje disponibles en el mercado son:
Materiales Metlicos

Algunas Ventajas
-
Resistencia mecnica
Ligereza
Estanqueidad y hermeticidad
9
Opacidad a luz y radiaciones

Conductividad trmica
Algunas Desventajas
Los empaques fabricados a partir de metales son preformados, lo cual representa

almacenar y transportar peso y volumen en vaco.
Por norma general, los proveedores de estos elementos, solo fabrican empaques
estandarizados y normalizados.
Papel y cartn
Su gran ventaja frente a otros tipos de embalaje es su capacidad de ser reciclado.

Algunas Ventajas
-
Impresin fcil y de excelente calidad.

Muy buen comportamiento en el cortado, trazado, plegado y manipulacin.
Facilidad de ser pegados con todo tipo de adhesivo.
Algunas Desventajas
Sin combinar con otros materiales, tiene deficientes propiedades de barrera a lquidos,
aceites y gases.
Son materiales altamente higroscpicos.
Cartn Corrugado
El cartn corrugado es materia prima para la fabricacin de cajas y adems es el material

mas utilizado para el embalaje destinado al transporte.
De acuerdo con su estructura el cartn corrugado se clasifica en:
Simple cara
Doble cara
Doble - Doble
La resistencia del cartn vara de acuerdo con el tipo de onda utilizado. Existen diferentes
tipos de ondas.
Onda Tipo A
10
Es una onda rgida

Onda tipo B:
Tiene buena resistencia al aplastamiento
Onda tipo C
Cronolgicamente se desarrollo con posterioridad a las ondas tipo A y B, y apareci
como una mejor adecuacin entre precio/Consumo de papel/calidad.
Onda tipo E
Otorga una buena superficie lisa debido al elevado nmero de ondulaciones por metro.
Vidrio
El vidrio posee importantes cualidades para el empacado dentro de las que se cuentan:
Algunas Ventajas
Inercia qumica.
Gran resistencia a la presin interna y a las altas temperaturas sin perder sus
propiedades.
Transparencia.
Su degradacin qumica y su erosin fsica son muy lentas.
Algunas Desventajas
Peso considerable y ocupan volumen cuando estn vacos.
Frgiles por lo cual se pueden romper con facilidad.
Plstico

Algunas Ventajas
-
Ligereza y flexibilidad
Buena inercia qumica
Versatilidad (Formas y dimensiones)
11
Amplia gama de resistencias mecnicas
Algunas Desventajas
-
Permeabilidad a gases y radiaciones.

Problemas de termoestabilidad
Tipos de plsticos
Polietileno
Tiene aplicacin en la fabricacin de bolsas y envoltorios y de recipientes rgidos como los
frascos y botellas de plstico.
Policloruro de vinilo (PVC)
Las peculiares caractersticas del PVC, unidas a su excepcional versatilidad y a su precio
reducido, hacen que sea uno de los plsticos de mayor consumo.
Polipropileno
Se utiliza para la fabricacin de bolsas, envoltorios, botellas y frascos. Tambin se puede
utilizar como fibra para la fabricacin de sacos tejidos.
El Poliestireno
Su uso fundamental se da en estado expandido.
Policloruro de vinilideno
Como film nico se utiliza como plstico de envolver casero, y en bolsas interiores de
cajas y bidones.
Poliester (PET)
Cabe destacar su resistencia mecnica, su rigidez y su resistencia trmica.
Policarbonato
Su transparencia muy prxima a la del vidrio, lo hace vlido como sustituto en botellas.
Adems su excelente estabilidad permite su reutilizacin.
Madera
12

La madera es un producto natural, duro mecnicamente, moldeable y flexible.
Algunas Ventajas
-
Es un material abundante.
Tiene una robustez que hace que sea insustituible..
La fabricacin de empaques y embalajes de madera es fcil y no requiere equipos
especiales.
Los empaques y embalajes de madera pueden ser usados repetidamente.
Tienen alta resistencia a distintos tipos de esfuerzos y a la accin del agua y la
humedad.
Algunas Desventajas
-
Comparado con otro tipo de empaques, pueden ser ms costosos.s.

La resistencia no resulta ser uniforme pues la madera no es un material homogneo.
Pueden ser reutilizables, pero exigen mayor trabajo y espacio para almacenamiento.
Textiles
Habitualmente son utilizados para la fabricacin de bolsas y sacos.

Ventajas
Bajo costo
Abundancia de materia prima
Desventajas
Debido a su origen natural son sometidos a estrictos controles fitosanitarios
Poca adaptabilidad a los equipos de manipulacin.
Poca investigacin encaminada a la mejora competitiva de los materiales.
Materiales complejos

En el sector de empaques cuando se habla de complejos automticamente lo asociamos
a materiales formados por dos o ms componentes, que aportan alguna cualidad
especfica hacia el producto que se va a empacar.
Estas estructuras suelen estar basadas en combinaciones de los siguientes materiales:
13
Papel
Hoja fina de aluminio
Materiales plsticos (Polietileno, polipropileno, poliester, poliamidas )
Realmente hoy el termino complejo debera extenderse mucho ms, puesto que
podemos incluir los plsticos multicapa e incluso los empaques de cartn con diferentes
recubrimientos.
2.5 Control de calidad de materiales de empaque y embalaje.
Los ensayos y pruebas de verificacin de calidad y comprobacin de aptitud para el uso
son la forma ms segura para determinar la calidad de un empaque.
-
Principales ensayos y pruebas aplicables a empaques y embalajes y a sus

materias primas.
-
Anlisis Dimensional
Traccin y Elongacin
Resistencia al Impacto
Rasgado
Rigidez
Permeabilidad de Agua
Permeabilidad a Gases
Resistencia a la Compresin
Permeabilidad a la Grasa
Migracin
Transparencia de Pelculas flexibles.
Absorcin de Agua.
Vaco del recipiente.
El exportador debe verificar la normativa tcnica y la legislacin con la que deben cumplir
los empaques y embalajes en el pas de destino. Incluso en algunas ocasionas es
directamente el cliente quien exige que los sistemas de empaque y embalaje cumplan con
ciertas especificaciones tcnicas y hayan sido evaluados de acuerdo con una normativa
especfica.
3. LOS EMPAQUES DE UNIDADES DE VENTA
Los empaques de unidades de venta son los que se utilizan para la comercializacin al
por menor de los productos en los puntos de venta; su evolucin est estrechamente
14
ligada al desarrollo de las tcnicas de distribucin de autoservicios y supermercados y,

por lo tanto,
indirectamente, al incremento general de bienestar que sigue la
industrializacin.
Para la seleccin de los empaques de unidades de venta, el exportador deber conocer
perfectamente los requerimientos y expectativas del consumidor final y las caractersticas
del punto de venta en el que se comercializar el producto.
A continuacin se listan los distintos tipos de empaques para unidades de venta y sus
principales caractersticas.
3.1 Latas y tubos
Las latas son contenedores pequeos y de menos de 10 diez litros de capacidad
fabricados usualmente en materiales metlicos.
Los tubos son cilindros huecos que pueden ser extruidos en metal, vidrio o plstico, o que
puede fabricarse con papel, cartn o pelcula laminada, enrollando el material en espiral
alrededor de un mandril.
3.2 Botellas y frascos
La botella es un contenedor que tiene un cuello redondo, de un dimetro ms pequeo
que el cuerpo, y una boca que permite colocar una tapa o cierre.
Los frascos son empaques rgidos de fondo plano y boca ancha que pueden ser
fabricados en vidrio, cermica o plstico.
3.3 Cajas de cartn plegadizo
Son empaques fabricados a partir de diversas calidades de cartn.
3.4 Bolsas y sacos
15
Las bolsas son empaques preformados, hechos de cualquier material flexible, abierto en
un extremo por el cual se llena.
3.5 Charolas o bandejas
Son recipientes, generalmente poco profundo y sin cubierta, fabricados de madera,
cartn, metal o plstico.
3.6 Accesorios de los empaques de unidades de venta.
Tapas
Etiquetas
4. FUNCION MERCADOLOGICA DE LOS EMPAQUES Y EMBALAJES

Adems de las funciones tcnicas de proteccin, conservacin, transporte y
almacenamiento del producto que contiene, los empaques y embalajes cumplen con la
funcin de promocionar las ventas.
Existen empaques que permiten identificar inmediatamente el producto, por ejemplo, las
cajas de leche, las botellas de vidrio del vino, las cajas de cigarrillo. Algunas veces es
como una firma, por ejemplo, la botella de Shampoo Johnsons.
Las principales funciones mercadolgicas de los empaques y embalajes son:
4.1. Funcin de localizacin
La visualizacin directa de la que desea comprar, en funcin de una marca o de una
referencia precisa.
4.2 Funcin de identificacin

16
Detrs de una marca o una forma, existe a menudo una familia de productos, un universo
de referencia y a veces un universo de marca.
4.3. Funcin de informacin
Esta funcin incluye adems de la etiqueta y de su contenido habitual y las informaciones
legales obligatorias otros datos complementarios.
4.4. Funcin de seduccin
Un bonito empaque atrae la mirada y hace vender. Esta funcin consiste en incitar el
deseo y desencadenar la compra.
4.5. Funcin de servicio.
Esta ltima funcin no se percibe hasta despus de la compra y el uso del producto.
5. DISEO ESTRUCTURAL Y GRAFICO DE EMPAQUES Y EMBALAJES PARA

EXPORTACIN
5.1. Diseo de empaques y embalajes
Los empaques y el producto contenido constituyen una unidad comercialmente indivisible
basada en dos elementos principales: La funcionalidad y el marketing.
5.2. Aspectos a considerar al disear un empaque

Para el diseo de un sistema de empaques y embalajes se recomienda que se realice de
forma sistemtica consideraciones sobre:
Aspectos Estructurales

Son aquellos relacionados con la construccin tcnica del empaque desde el punto de
vista funcional. Los principales son:
Valoracin del producto
17
Riesgos de la distribucin
Adecuacin al punto de venta
Ergonoma
Requerimientos del marketing
Factores de produccin
Aspectos grficos

Son aquellos aspectos relacionados con la apariencia del empaque y su valor
promocional.
Durante muchos aos, los pases en va de desarrollo como Colombia, han exportado
productos bsicos como caf, algodn y banano. Habitualmente estas exportaciones se
realizaban en sacos para posteriormente reenvasar los productos en unidades de venta
en el pas importador.
Actualmente, los mercados internacionales, sobre todo en pases desarrollados, se han
vuelto ms exigentes en este aspecto.
Algunos elementos del diseo grfico que se deben
empaques se utilizarn en procesos de exportacin son:
tener en cuenta cuando los
Aspectos legislativos, normativos y medioambientales.

Cuando se disean empaques para exportacin, se deben contemplar las leyes y
regulaciones exigidas en los pases de destino. Estos aspectos se describirn
detalladamente en los captulos 7 y 8 de esta cartilla.
Aspectos culturales, religiosos y polticos del mercado de destino.

Es necesario conocer las preferencias y aversiones del mercado objetivo. Lo que en un
pas puede ser muy atractivo para el consumidor, en otro, puede no serlo, incluso puede
desagradar.
Formas y colores especficos suelen estar muy ligadas a los gustos del consumidor de un
determinado mercado.
18
6. EMBALAJES PARA EL TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO

6.1 Riesgos y formas de dao de los productos durante la distribucin.
La funcin principal de cualquier tipo de embalaje es proporcionar al producto la
proteccin necesaria.
Antes que todo, es conveniente conocer la naturaleza del producto a embalar y definir s
est contenido dentro de un empaque primario o no.
El producto puede presentarse en cualquiera de los siguientes estados:
Slido
Fluido
Lquido
Pulverizado
Riesgos mecnicos
Riesgos climticos
6.2 Preparacin de los productos para la distribucin.
La preparacin del producto consiste en un acondicionamiento previo al embalaje. Entre
estos preparativos figuran:
-
Limpieza
Secado
Proteccin
Comprobacin
6.3 Tipos de productos
19
Desde el punto de vista de la capacidad de soportar, los productos se pueden dividir en

tres categoras: Autoportantes, no portantes y semiportantes.
Autoportantes
No autoportantes
Semiportantes
. Informacin detallada en el documento impreso o en CD
6.4. Embalajes de transporte

Cajas de cartn Corrugado
El cartn corrugado es el material ms ampliamente utilizado para la fabricacin de

embalajes de transporte de una amplia gama de productos.
Manejo y cuidados de las cajas de cartn
A pesar de que el cartn corrugado es un material resistente y rgido en relacin con su
peso, deben seguirse ciertas reglas de manejo y utilizacin para aprovechar su
resistencia potencial.
Manejo de los paquetes de cajas previo a su uso
Tomar precauciones cuando los paquetes se transportan manualmente.
Almacenar los paquetes con cajas en bodegas o almacenes cerrados y bien
ventilados evitando la humedad, el sol directo y el excesivo calor.
-
Indicaciones para el armado de Cajas

Abrir las cajas plegadas y formar el fondo sin forzar sus esquinas o quebrar sus caras.
Al pegar, encintar o grapar las aletas del fondo, se debe verificar que las cajas queden
bien cuadradas.
-
Llenado de Cajas
-
Se debe introducir el producto en forma ordenada, sin empujar o doblar hacia fuera las
caras laterales, ni rasgar las esquinas de la caja.
20
Para cerrar o sellar las aletas de la caja, se debe utilizar en lo posible el engomado, ya
que este ofrece el mejor desempeo durante la vida del embalaje.
Embalajes de madera

Los embalajes de madera son muy utilizados durante los procesos de exportacin para el
transporte de mercanca pesada como maquinara, equipos y electrodomsticos y
mercanca muy frgil como los productos de vidrio y artesanas.
La mayora de las estibas son fabricados en madera.
Consideraciones tcnicas de la madera para la fabricacin de embalajes de madera
Las propiedades que se presentan a continuacin afectan la fabricacin de los embalajes
de madera para exportacin:
Densidad
Humedad
Dureza
Tipos de embalajes de madera

Cajas y guacales
Las cajas y guacales de madera se suelen utilizar como embalaje de exportacin de
maquinaria pesada y productos muy frgiles.
Estibas
La estiba es una plataforma de almacenamiento, manutencin y transporte.
Aspectos medioambientales y fitosanitarios de los embalajes de madera
El uso de empaques y embalajes de madera para exportar a algunos pases, como por
ejemplo, Alemania tiene ciertas restricciones medioambientales y de eliminacin de
desechos.
21
Se recomienda al exportador que se informe acerca de las reglamentaciones mas

recientes aplicadas al respecto en el pas de destino y que consulte los servicios de
proteccin fitosanitarios de las embajadas de los pases objetivo de la exportacin.
Sacos
Los sacos son embalajes fabricados esencialmente a partir de una o ms capas tubulares
planas de pelcula plstica flexible, que estn cerrados al menos por uno de sus extremos.
Contenedores flexibles para distribucin a granel

Son embalajes flexibles que no pueden manejarse manualmente cuando estn llenos.
Tambin son conocidos como Bigs bags.
De carga pesada
Diseado para utilizarse en un gran nmero de cargas y descargas. Puede ser reparable
in situ y en fbrica.
De carga estndar
Diseado para utilizarse un nmero limitado de cargas y descargas, no es reparable.
Garrafas

Son embalajes usualmente elaborados de vidrio, aunque tambin se fabrican en metal,
cermica o plstico.
Bidones

Son recipientes cilndrico, generalmente con una capacidad entre 10 y 240 litros,
fabricado de acero, plstico o cartn.
Jerry can o cuete
Son recipientes de metal o plsticos, generalmente con una capacidad de cinco galones.
22
Toneles
Son recipientes cilndricos fabricados a partir de Madera.
6.5 Accesorios de embalaje: Materiales de amortiguamiento, elementos de fijacin y
compactacin de carga.
Materiales de amortiguamiento
Los materiales de amortiguamiento disponibles para proteger los productos son:
Paja, papel y viruta

Poliestireno expandido moldeado
Espuma de polietileno expandido
Espuma de poliuretano expandido
Elementos de fijacin y compactacin de carga

Algunos de ellos son:
Zunchos
Envolturas de pelcula para cargas
Envolturas con pelcula retrctil
Envolturas con pelcula extensible
Perfiles y cantoneras

6.6 Unidades de carga
La unidad de carga es una combinacin o agrupacin de bultos o cajas en una carga
compacta de mayor tamao, para ser manejada como una sola unidad, reduciendo
superficies de almacenamiento, facilitando las operaciones de manipulacin.
Materiales y accesorios que conforman una unidad de carga
Los materiales que se usan para una carga unitaria son diversos y obedecen
fundamentalmente a la necesidad de una mayor proteccin.
23
Cargas unitarias con estiba (estiba de madera, plstico o metal, cartn y fibra)
Cargas unitarias con estiba adosado a un recipiente contenedor.
Cargas unitarias sin estiba ( la forma de la carga favorece su manipuleo).

Comnmente los accesorios que forman parte de la unidad de carga son:
-
Pelculas retrctiles.
Pelculas extensibles.
Zunchos metlicos o de plstico.
Perfiles y cantoneras.
Adhesivos naturales y sintticos.

6.7 Paletizacin
Paletizar es agrupar sobre una estiba una cierta cantidad de objetos individualmente poco
manejables, pesados y/o voluminosos.
En la paletizacin comprende algunos de los siguientes aspectos:
-
Cada unidad de carga debe estar conformada por cajas, bultos, sacos, tambores o
bidones de las mismas o cercanas dimensiones.
La superficie de la estiba debe ser ocupada en su totalidad.
En las unidades de carga conformadas por cajas de cartn, estas deben alinearse
preferiblemente en forma vertical.
Consideraciones y aspectos tcnicos de las estibas

Materiales para su fabricacin
Madera
Es la principal materia prima en la fabricacin de estibas.
Metal
Plstico
24
Fibra y cartn
Compuestas o mixtas
Tipos de estibas
Clasificacin por su destino
-
Estiba descartable o de exportacin:

Estiba retornable:.
Clasificacin por su uso y aspectos constructivos
Por el nmero de entradas

Por el nmero de caras
Normales
Reversibles:
De acuerdo con el manejo
Con aletas
Estiba caja:
6.8 Normalizacin y especificaciones con las que deben cumplir los embalajes de
transporte para la comercializacin internacional.
El diseo de los embalajes para exportacin de productos, debe considerar cierta
normativa y legislacin internacional.
La International Standard Organisation (ISO) aglutina entidades normalizadoras de mas
de 95 pases del mundo. La ISO ha emitido ciertas normas sobre embalajes de transporte
cuya aplicacin es muy generalizada en los procesos de exportacin. Vale aclarar que
estas normas no son de obligado cumplimiento pero facilitan las relaciones comerciales
internacionales.
Dimensiones
La International Standard Organisation (ISO) propone las siguientes dimensiones para los
embalajes, estibas y unidades de carga.
Dimensiones modulares del embalaje de acuerdo con la norma ISO 3394
La norma ISO 3394 establece que las dimensiones exteriores mximas de un embalaje de
transporte.
25

Dimensiones modulares de la estiba de acuerdo con la norma ISO 3394
Existen unas medidas para las estibas que han sido estandarizadas por la ISO y que
corresponden adecuadamente a las dimensiones del embalaje normalizado.
Dimensiones de las estibas para el transporte areo
1200 mm x 800 mm
Dimensiones de las estibas para el transporte martimo y terrestre
1200 mm x 1000mm
Dimensiones modulares de la Unidad de Carga de acuerdo con la norma ISO 3394
Transporte areo
1200 mm de largo x 800 mm de ancho x 1650 mm de alto incluyendo la estiba.
Transporte martimo y terrestre
1200 mm de largo x 1000 mm de ancho x 2050 mm de alto incluida la estiba.
Se recomienda al exportador que antes de seleccionar las dimensiones de los embalajes,
estibas y unidades de carga para el transporte de sus productos, verifique la capacidad en
volumen y peso as como las dimensiones internas mximas y la altura de las puertas del
medio de transporte a utilizar.
Manipulacin manual de los embalajes.
Para la manipulacin manual de embalajes, la Organizacin Internacional del Ttrabajo OIT
recomienda una carga mxima de 25 Kg. Para hombres y de 15 Kg. Para mujeres.
26
Marcado y rotulado de los embalajes
Se suelen utilizar tres tipos de marcado para los embalajes de transporte:
Marcado de expedicin
Se refiere a los datos necesarios para la entrega del embalaje a su destino.

El marcado recomendado para el transporte martimo consta de los cuatro elementos,
situados centralmente en dos de las caras del embalaje como mnimo y dispuestos
siempre en el mismo orden:
-
Iniciales o nombre abreviado del comprador.

Nmero de referencia acordado entre el comprador y el vendedor.
Lugar de destino
Nmero de embalaje o nmero total de cajas en el envo.
Marcado de informacin
Estas marcas deben estar separadas de las marcas de expedicin. Estas estn
relacionadas con informacin sobre el producto.
Marcas de manipulacin
Son indicaciones grficas para el manejo de embalajes de transporte. Consisten en un

grupo de smbolos, usados convencionalmente para transmitir las instrucciones de
manejo. Dichas indicaciones grficas estn normalizadas a travs de la norma ISO 780.
Marcas especficas para el transporte areo

Son imprescindibles los siguientes puntos:
-
Nombre de la compaa area

Nmero de la carta de porte areo
Destino, indicado segn el cdigo de tres letras acordado por la IATA para designar el
aeropuerto.
El nmero total de unidades de envo y el nmero del embalaje.
27
Embalajes y transporte de mercancas peligrosas
El embalaje, transporte y manipulacin de mercancas consideradas como peligrosas

obedece a unas regulaciones especficas las cuales se encuentran especificadas en el
capitulo 10 de esta cartilla en la seccin correspondiente a recomendaciones para el
embalaje de mercancas peligrosas.
6.9 Contenedorizacin
La funcin principal del transporte contenedorizado de las mercancas es la de garantizar
la entrega segura y rpida de la mercanca as como el ahorro econmico debido a que al
no ser manipulada la mercanca permite ser de menor consistencia y por tanto hacer uso
de embalajes ms baratos.
Antes de introducir la mercanca en el contenedor se debe realizar una inspeccin para
garantizar los siguientes aspectos:
Ausencia de orificios en las paredes y cubiertas.

Facilidad de apertura y cierre.
Ausencia de etiquetas o de informacin correspondiente a cargas anteriormente
transportadas.
Sequedad y limpieza interior del contenedor.
Ausencia de clavos u otros elementos punzantes que puedan daar la carga.
Tipos de contenedor

A continuacin se presentan las caractersticas de los diferentes tipos de contenedores as
como sus dimensiones y capacidades de carga.
Contenedor convencional para carga seca
Es totalmente cerrado y estanco a las condiciones climatolgicas.
Contenedor abierto por arriba (Open Top)
Son contenedores con el techo removible de lona, especialmente diseados para
transportar cargas pesadas o dimensiones extras.
Contenedor plataforma
28
Son contenedores diseados para el transporte de carga de grandes dimensiones.

Contenedor Refrigerado
Son contenedores que tienen su propio equipo de generacin de fro.
Contenedor cisterna
Destinados al transporte de lquidos.
Optimizacin de carga en contenedores
Se recomienda que previo a las operaciones de carga, el exportador realice un ejercicio

terico con el fin de determinar la forma optima de distribuir la mercanca en el medio de
transporte a utilizar.
Existen diferentes software, los cuales, a partir de variables como las dimensiones del
embalaje, estiba o unidad de carga; permiten conocer la mejor forma de acomodar la
mercanca y la capacidad de carga que permite dicha acomodacin.
Los pasos a seguir para dicho clculo son:
-
Determinar las dimensiones del embalaje. Si es una caja de cartn corrugado, es

necesario que se conozca, el ancho, el alto y el largo de la misma.
Definir si los embalajes se estibarn para formar una unidad de carga o se

transportarn sueltos.
Ejemplo utilizando embalajes sueltos

Ejemplo utilizando unidades de carga
Recomendaciones para la contenedorizacin de mercanca
Se deben tener en cuenta los siguientes aspectos:
-
Si las cajas son homogneas se debe utilizar por completo el espacio del contenedor.
29
Los huecos o espacios libres deben quedar preferiblemente en la mitad del

contenedor.
Se comienza a contenedorizar de los lados hacia el centro.
7. LEGISLACIN Y NORMATIVA TCNICA APLICABLE A LOS EMPAQUES Y

EMBALAJES PARA EXPORTACIN
Uno de los aspectos ms importantes a considerar por el exportador al momento de
seleccionar un sistema de empaque y embalaje para exportacin es la legislacin y
normativa relativa a empaques, embalajes y etiquetado en los pases de destino cuyo
objetivo es proteger la salud y seguridad de los consumidores y, en algunos casos,
proteger la actividad econmica nacional.
A travs de la legislacin se exponen los requerimientos y restricciones de tipo obligatorio
para comercializar en cada pas.
7.1 Legislacin
La legislacin relativa a empaques y embalajes se puede clasificar as:
Legislacin relacionada con la proteccin del consumidor:
Legislacin relacionada con la proteccin del medio ambiente.
Legislacin relacionada con las prcticas comerciales.
- Legislacin sobre marcaje y rotulado de los empaques y embalajes.
En esta cartilla se han recopilado aspectos importantes de la legislacin de la Unin
Europea y de Estados Unidos las cuales pueden utilizar el exportador como referencia.
7.2 Legislacin de la Unin Europea relativa a Empaques y Embalajes
La legislacin de la Unin Europea es aplicable a los 15 pases, lo cual no impide que
exista legislacin a nivel nacional, que puedan ser complementaria, pero que en ningn
caso pueden ir en contra de la legislacin comunitaria.
Los principales aspectos relativos a empaques y embalajes que el exportador debe
contemplar cuando su mercado objetivo es algn pas de la Unin Europea son:
30
Materiales de empaque en contacto con alimentos

Etiquetado de productos
Requisitos medioambientales
7.3 Legislacin de Estados Unidos relativa a empaques y embalajes

En Estados Unidos, la legislacin relativa a Empaques y Embalajes, en su mayora, es
promulgada por cada uno de los estados en forma independiente de forma tal que el
exportador debe cerciorarse de haber revisado la legislacin vigente en el estado al que
destinar su producto.
Los principales aspectos relativos a empaques y embalajes que el exportador debe
contemplar cuando su mercado objetivo es algn estado de los Estados Unidos son:
Etiquetado
El Cdigo Federal de Regulaciones de los Estados Unidos requiere que el pas en el que
se produjo o manufactur el producto est claramente sealado en el envase, como
"Lugar de Origen".
Legislacin medioambiental

Entidades que regulan esta legislacin
-
The environmental Protection Agency (EPA)

The Northeast Recycling Council (NERC)
Federal Trade Comisin (FTC)
The Coalition of Northeastern Governors (CONEG)
En el captulo 8 de esta cartilla se contemplarn los aspectos de la normativa y legislacin

medioambiental relativa a empaques y embalajes en los Estados Unidos.
Otros aspectos legislativos y de control que son de inters para el exportador
31
La importacin de productos alimenticios, drogas y productos cosmticos esta sujeta a

las regulaciones de la (FDA).
La (FDA) prohibe la importacin de alimentos, drogas y productos cosmticos que

presenten algn tipo de adulteracin tanto en el producto como tal como en su
empaque o embalaje.
El U.S. Department of Agriculture ejerce estrictos controles para la entrada de madera

y muebles.
U.S. Department of Agriculture, entidad que regula e inspecciona la importacin de

productos derivados de animales y ejerce control especial sobre aquellos animales
considerados exticos o en va de extincin.
7.4 Legislacin Latinoamericana aplicable a empaques y embalajes.

Legislacin del Mercosur
Materiales en contacto con alimentos

Los materiales en contacto con alimentos, es decir los empaques y otros objetos
utilizados en la industria alimentaria como equipamientos, utensilios y enseres
domsticos, deben ser sanitariamente aptos.
Se recomienda al exportador, que en caso de que el pas destino de sus exportaciones
pertenezca al grupo MERCOSUR, consulte las resoluciones GMC aplicables a sus
productos.
Rotulacin de alimentos empacados
Los pases que forman parte del MERCOSUR unificaron sus legislaciones vigentes sobre
rotulado de alimentos con el fin de asegurar la lealtad de los intercambios comerciales
entre ellos y eliminar barreras tcnicas que obstruyan la libre circulacin de los productos
alimenticios.
Algunos de los principios generales de la Norma MERCOSUR para el rotulado de
alimentos son los siguientes:
-
Los alimentos envasados no debern describirse ni presentarse con rtulo que:

32
Atribuya efectos o propiedades que no posea o que no puedan demostrarse.

Destaque la presencia o ausencia de componentes que son intrnsecos o propios
de alimentos de igual naturaleza.
Resalte en ciertos tipos de alimentos elaborados, la presencia de componentes
que son agregados como ingredientes en todos los alimentos de similar
tecnologa.
Indique que el alimento posee propiedades medicinales o teraputicas.
Aconseje su consumo por razones de accin estimulante, de mejoramiento de la
salud, de orden preventivo, de enfermedades o de accin curativa.
Legislacin Mexicana relativa a empaques y embalajes

Los productos sujetos a las normas de etiquetado antes mencionadas deben contener la
siguiente informacin comercial:
Nombre o denominacin comercial genrica del producto.

Indicacin de cantidad conforme a la NOM-030-SCFI
Advertencias de riesgos en el caso de productos peligrosos
Instrucciones de manejo y conservacin cuando el producto lo requiera
Fecha de caducidad o de consumo preferente, cuando corresponda
La informacin debe ser expresada en idioma espaol y en trminos comprensibles y
legibles.
En todos los casos se recomienda que sea el importador quien disee la etiqueta de
acuerdo con la legislacin aplicable.
7.5 Normalizacin aplicable a empaques y embalajes.
Normas y su clasificacin
Las normas son guas o herramientas que se constituyen en un modelo de referencia

estructurado como un conjunto de requisitos..
Las normas pueden ser de diferentes tipos dependiendo del organismo que las haya
elaborado.
33
Normas Nacionales
Las normas nacionales son reguladas por organismos que en cada pas se encargan de
ello.
Algunas de ellas son: Informacin detallada en el documento impreso o en CD
ORGANISMO NORMALIZADOR
PAIS
Deutsches Institut Fr Normung (Din)
Alemania
Standard Australian Association (SAT)
Australia
Asociacin
Espaola
de
Normalizacin Espaa
(AENOR)
American National Standard Institute (ANSI)
Estados Unidos
Association
Francaise
de
Normalisation Francia
(AFNOR)
Instituto
Tcnico
de
Normalizacin
y Colombia
Certificacin (ICONTEC)
Instituto Argentino de Normalizacin IRAM
Argentina
Instituto Nacional de Normalizacin
Chile
Direccin general de Normas
Mxico
Instituto de Normas Tcnicas de Costa Rica Costa Rica

(INTECO)
Comisin Guatemalteca de normas (Coguanor) Guatemala
Normas Regionales
Son aquellas que estn elaboradas en el marco de un organismo de normalizacin

regional, normalmente de mbito continental, que agrupa a un determinado nmero de
organismos nacionales de normalizacin.
Normas Internacionales
Las normas internacionales son dictaminadas por entidades que aglutinan los organismos
de normalizacin de diferentes pases. Estas normas son de mbito mundial.
34
Los dos mayores organismos internacionales de normalizacin son el International

Organisation for Standarisation (ISO) y la International Electrotechnical Commisision
(IEC/CEI)
Normas Empresariales
Son normas que a pesar de no contar con un crdito oficial representan la opinin de
empresas muy fuertes de un sector por lo que se convierten en importantes puntos de
referencia. Se destacan entre estas:
Normas a nivel de industria

Normas a nivel empresarial
Normas relativas a empaques y embalajes
Las normas relativas a empaques y embalajes son muy extensas, entre otros tratan temas
como:
- Tipos de empaques
- Mecanismos de cierre
- Compatibilidad con contenedores, estibas y elementos de transporte.
- Rotulado y etiquetado de empaques y embalajes.
- Requerimientos en cuanto a tamao de los empaques y embalajes.
- Pruebas de desempeo de los empaques y embalajes.
- Aspectos medioambientales de los empaques.
8. ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES A CONSIDERAR CUANDO SE SELECCIONAN

EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACION
8. 1 Impacto medioambiental de los empaques y embalajes
El creciente desarrollo industrial y el deterioro ecolgico que lo acompaa ha conducido a
los gobiernos de los pases desarrollados hacia una poltica medioambiental ms
sensibilizada con el desarrollo sostenible, entendido como Atender las necesidades de la
generacin presente sin hipotecar el futuro de las prximas.
35
Hoy, uno de los mayores problemas medioambientales es el gran aumento de los

empaques, tanto en produccin como en uso. Los empaques y residuos representan un
alto porcentaje del volumen y el peso de las basuras domsticas en los pases
desarrollados.
8.2 Marco Legal
Muchos pases desarrollados han introducido controles estrictos sobre los aspectos
medioambientales de los empaques y embalajes, especialmente Canad, Japn y los
pases miembros de la Unin Europea.
Los exportadores deben tener conocimiento de las leyes medioambientales acerca de los
empaques y embalajes que pretenden utilizar.
A continuacin se da una breve descripcin de la legislacin vigente en todo el mundo.
Directiva Europea
Ddirectiva 94/62/CE del parlamento Europeo

Las prioridades de esta ley son:
- Reducir las cantidades de empaques y embalajes en origen.
- Eliminar los materiales dainos de los empaques y embalajes y de sus residuos.
Los exportadores deben cerciorarse de que los empaques y embalajes de sus productos
cumplen con dichos requisitos que son:
Leyes, reglamentaciones y normas de Estados Unidos

En Estados Unidos existen dos entidades encargadas de la regulacin de empaques y
embalajes, estas son la Federal Trade Commission (FTC) y la Environmental Protection
Agency (EPA). Estas entidades promulgan normas en nombre del gobierno para que su
aplicacin como ley sea estudiada por cada uno de los estados.
Las leyes ms estrictas son las de Florida, Connectitud y California y sirven como una
gua para garantizar el cumplimiento de la legislacin en todos los dems.
36
Regulaciones en Canad
En Canad existen seis directrices a travs de las cuales se pretende reducir el impacto
medioambiental de los empaques y embalajes mediante la reduccin en origen, la
reutilizacin y el reciclado.
Regulaciones en Japn
En Japn, los mtodos de reciclado se encuentran altamente desarrollados.
El marco jurdico para el tratamiento de los aspectos relacionados con el medio ambiente
viene dado por las siguientes leyes:
-
Ley bsica de contramedidas relativas a las molestias pblicas.

Ley de eliminacin de residuos
Ley de responsabilidad de los productores de empaque y embalaje.
8.3 Situacin tcnica de la recuperacin y reciclado de los materiales de empaque y

embalaje.
Sistemas Integrados de Gestin

Son mecanismos que se han establecido en algunos pases de la Unin Europea para
recuperar los empaques y embalajes utilizados.
El punto verde garantiza que dicho producto es recogido y

reciclado por un sistema integral de gestin. Ver ms detalles en el
documento impreso
Reutilizacin
37
Los empaques reutilizables, como los de cerveza y gaseosa por ejemplo, no tienen que
cotizar al Sistema Integrado de Gestin.
8. 4 Repercusiones de las polticas medioambientales en los exportadores
Las polticas medioambientales establecidas en los pases de la Unin Europea, tienen
ciertas repercusiones para los exportadores a saber:
-
Cuando sea posible, es preferible utilizar empaques reutilizables.
Son preferibles los empaques hechos a partir de materiales nicos y fcilmente

separables que se recuperan y reciclan sin problema.
Si el pas importador aplica reglamentaciones de reciclaje de empaques y embalajes,

los exportadores debern asegurarse de que existen en ese pas, instalaciones de
reciclaje de los materiales que usan.
Los exportadores deben garantizar que sus empaques y embalajes se adecuan en la

medida de lo posible a los requisitos medioambientales de sus clientes
8.5 Etiquetas ecolgicas

Las etiquetas ecolgicas o ecoetiquetas son logotipos otorgados por un organismo oficial
que indican que el producto que la lleva tiene baja incidencia medioambiental.
Las principales etiquetas ecolgicas son:
Marca AENOR Medio Ambiente
Etiqueta Ecolgica De La Unin Europea:
Angel Azul
NF Environnement
Environmental Choice (Canad):
8.6 Otras etiquetas

38
Estas etiquetas las podramos agrupar en:

-
Las que indican que el material est hecho con producto reciclado.
Las que nos dicen que el producto se podr reciclar al final de su vida til, siempre
que sea en un vertedero controlado o a un contenedor especial.
Las que indican sencillamente lo que se quiere destacar, como por ejemplo: Libre de
cloro, no daa la capa de ozono, etc.
9. EVALUACIN DE LA RENTABILIDAD DE UN SISTEMA DE EMPAQUES Y

EMBALAJES PARA EXPORTACIN.
9.1 Costo de un sistema de empaque y embalaje
Dependiendo del producto estos costos pueden ser: Costos del empaque; del embalaje;
de los materiales de amortiguamiento; de los elementos de fijacin y compactacin, de la
etiqueta, etc.
Si el producto se va a distribuir paletizado se deben tener en cuenta los costos de los
siguientes elementos:
-
Estiba
Pelcula extensible.
Para cada producto, los elementos que conforman el sistema de empaque y embalaje son
diferentes.
9.2 Otros elementos del costo asociados al empaque.
Adems de los costos del sistema de empaque y embalaje como tal, el exportador debe
considerar otros costos relacionados como:
-
Costos de control y recepcin de los empaques y embalajes.

Costos de almacenamiento de los empaques vacos.
Costos de mano de obra directa e indirecta para el proceso de empacado.
Costos indirectos como instalaciones y equipos utilizados para el proceso de
empacado.
Costos de almacenamiento y transporte del producto empacado.
Costos de marcas como el punto verde y costos de eliminacin de residuos.
39
9.3 Anlisis costo/beneficio de los empaques y embalajes.

Durante los procesos de exportacin los riesgos y las posibilidades de dao a las que se
somete un producto son mayores debido a los complejos ciclos de distribucin.
Existen muchos costos ligados a los daos producidos por un inadecuado sistema de
empaque y embalaje. El objetivo debe ser utilizar un sistema cuyo costo sea menor o
igual a los costos de los posibles daos y que adems garantice la disminucin de estos.
El sistema de empaque y embalaje tampoco se debe sobrestimar hasta el punto de que
sea tan fuerte que evite totalmente la posibilidad de que ocurran daos.
9.4 Costos asociados al uso de empaques deficientes.
Los costos derivados de la utilizacin de un sistema de empaque y embalaje deficiente
pueden ser tangibles e intangibles.
Costos tangibles
Algunos de estos costos son:
- Costo del producto daado
- Costo de remplazo o reparacin del producto daado.
- El costo de devolucin del producto daado a la fbrica de origen y nueva entrega.
Costos Intangibles
Algunos de estos costos son:
- Retrasos y demoras en la entrega del producto en caso de que haya que sustituirlo o
reparlo.
- Repercusiones en el clima laboral debido a los reclamos que se puedan generar.
9.5 Obtencin de una buena relacin calidad/costo
Para realizar una aproximacin calidad/costo se deben seguir las siguientes etapas:
-
Con base en los riesgos identificados, se debe establecer un programa de ensayos.
40
El exportador puede solicitar a un laboratorio de empaques y embalajes que efecte a

su sistema los ensayos establecidos simulando las condiciones reales del ciclo de
distribucin.
Se modifica el sistema de empaque y embalaje de acuerdo con los resultados

obtenidos en la etapa anterior.
10. SISTEMAS DE EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIN

10.1 Sistemas de Empaques y Embalajes para Exportacin de Alimentos y
productos Agroindustriales
La funcin principal de los empaques para alimentos es la conservacin, la cual consiste en
mantener la calidad del producto durante todo el ciclo de distribucin
En muchos casos el empaque adems de aislar su contenido del medio exterior tambin
forma parte del proceso de preparacin y conservacin del alimento estando concebido y
adaptado a una tecnologa para la cual es completamente indispensable.
Algunas de estas tecnologas: Informacin detallada en el documento impreso o en CD
A continuacin se presentan algunas recomendaciones generales y aspectos que se deben
considerar al momento de seleccionar el sistema de empaque y embalaje
Empacado de frutas y hortalizas para exportacin
-
Como embalaje, a nivel internacional, se prefiere el uso de cajas de cartn.
La legislacin internacional sobre empaques, embalajes y medio ambiente.
La caja de madera, ha sido remplazada por la caja de cartn debido a que su

reutilizacin y reciclaje
El tiempo durante el cual las frutas y hortalizas permanecen en condiciones de calidad

aceptables.
Empacado de productos lcteos para exportacin
A continuacin se presentan algunas alternativas para el empacado de productos lcteos

para exportacin:
-
La leche pasteurizada puede ser envasada en bolsas plsticas de polietileno o en

botellas de polietileno.
41
Al no ser estril, la leche pasteurizada envasada necesariamente debe mantenerse y

comercializarse a temperaturas inferiores a 6C .
La leche sometida al proceso de empacado asptico, puede ser empacada en

cualquiera de los siguientes materiales:
Complejos
Botellas estriles de polietileno.
Botellas multicapas o de plstico complejo.
Los yogures y leches fermentadas se pueden empacar en los siguientes materiales:
Botellas o empaques de vidrio.

Cartn parafinado.
.
Empacado de pulpas de frutas para exportacin

Una vez terminado el proceso trmico la pulpa se puede empacar de distintas formas:
-
Utilizando bolsas flexibles, trilaminadas y previamente esterilizadas.

En algunos casos, la pulpa no se somete a las altas temperaturas del proceso de
empacado asptico sino que se utiliza como mecanismo de conservacin la
pasteurizacin.
Empacado de conservas y dulces tpicos para exportacin

El exportador de este tipo de productos debe tener en cuenta las siguientes
consideraciones:
-
Hacer nfasis en la fabricacin del producto

Utilizar diseos grficos acordes con el producto a contener.
Los empaques de vidrio siguen siendo la mejor alternativa para la comercializacin de
este tipo de productos
Empacado de carnes para exportacin

42
Debe hacerse en funcin del tamao y naturaleza de las piezas

Cuando las carnes no se empacan en unidades de venta, sino que se exportan para
que el importador las reempaque se pueden utilizar pelculas permeables.
Las carnes en porciones industriales tambin se pueden empacar al vaco
El empacado a vaco permite la comercializacin de la carne fresca durante un tiempo
mas prolongado.
Las carnes en porciones destinadas al consumidor se pueden empacar en pelculas
permeables.
Empacado y conservacin flores y plantas.

-
Los daos y magulladuras hacen que estos productos se deterioren ms rpidamente.
Se debe considerar la compatibilidad de los materiales que entran en contacto con

este tipo de productos durante la distribucin y almacenamiento
Las flores y plantas requieren bajas temperaturas durante el almacenamiento y

transporte para poder lograr una vida til razonable.
El almacenamiento y transporte de flores y plantas requiere un porcentaje de

humedad del aire.
10.2 SISTEMAS DE EMPAQUE Y EMBALAJE PARA EXPORTACIN DE OTROS

PRODUCTOS
Empaques y embalajes de muebles y productos de madera par exportacin

A continuacin se presentan ciertas recomendaciones que el exportador debe considerar
al momento de empacar este tipo de artculos.
-
Las lacas o barnices utilizados deben estar totalmente secos
Si el volumen de productos a exportar no justifica los costos de fabricacin de las

cajas.
Cuando el mueble o producto de madera este compuesto por elementos frgiles o de

vidrio, se puede considerar la posibilidad de empacarlo en un guacal de madera.
43
Empaques y embalajes de artesanas para exportacin

A continuacin se presentan unas recomendaciones generales a tener en cuenta al
seleccionar los empaques y embalajes para artesanas:
-
Se deben liberar del polvo, suciedad y huellas dactilares.
Algunos productos artesanales fabricados a partir de papel, madera o textiles tienen

un alto contenido de humedad.
Los productos de superficie delicada, como metales pulidos, artculos de laca,

maderas pulidas y cuero deben protegerse contra araazos y rayones.
Cuando en un mismo embalaje contiene varios productos sin empaque primario, estos
se deben separar unos de otros.
Empaques y embalajes de confecciones.

-
Si los productos van a ser expuestos con empaque en el destinado final se deben
considerar las siguientes alternativas.
Cajas de cartn con ventana plstica..
Bolsas plsticas de polietileno o polipropileno.
El embalaje de transporte debe llevar informacin sobre el nmero de piezas
contenidas, referencias, colores.
Cuando el producto se va a exportar a Estados Unidos debe cumplir con los

requerimientos de estampado, etiquetado, contenido, etc.;
Empaques y embalajes de calzado y manufacturas de cuero para exportacin

-
Los productos de cuero pequeos deben envolverse en papeles suaves o tela.
Se recomienda mas el uso de bolsas de polietieleno pues daa menos el cuero.
Tambin se pueden utilizar cajas con ventanas para permitir la visibilidad del producto
Los empaques compuestos por dos materiales pueden tener problemas de

comercializacin, en Unin Europea
44
Empaques y embalajes de equipos y electrodomsticos.

Algunos aspectos a considerar al seleccionar el sistema de empaques y embalajes para
equipos y electrodomsticos es
-
Para el embalaje se suelen utilizar cajas de cartn corrugado.
Inmovilizacin de los productos, dentro del embalaje.
Corrosin por humedad relativa.
Se deben utilizar los pictogramas normalizados de la ISO para la manipulacin de la

mercanca.
Empaques y embalajes de medicamentos.
Los medicamentos son productos muy delicados y sus empaques deben cumplir con
ciertas caractersticas especiales que son reguladas por la legislacin de cada pas.
Empaques y embalajes para mercancas peligrosas

Las Materias peligrosas deben ser adecuadamente:
Clasificadas
Envasadas/Embaladas.
Identificadas.
Etiquetadas.
Documentadas.
La legislacin relativa a embalaje y transporte de este tipo de mercancas esta regulada
internacionalmente a travs de un documento llamado Libro Naranja de las Naciones
Unidas
11. RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA PLANIFICACION DE EMPAQUES Y
EMBALAJES PARA EXPORTACION
11.1 Aspectos generales para la seleccin de empaques y embalajes para
exportacin.
45
El exportador debe conocer los requerimientos de proteccin, conservacin y

presentacin de su producto.
El exportador debe conocer las caractersticas, gustos y necesidades del consumidor.
El exportador debe conocer las reglamentaciones y regulaciones
Una vez seleccionado el sistema de empaque y embalaje, el exportador debe

conocer todos los aspectos relacionados con el material de empaque y
embalaje.
El diseo del empaque puede no tener mucha importancia para la distribucin de

mercanca en los mercados.
11.2 Tendencias modernas en los procesos de exportacin que influencian a los

sistemas de empaques y embalajes.
-
Es importante que la empresa exportadora establezca un puente con el consumidor

final, con el fin de satisfacer sus necesidades y deseos.
Los aspectos medioambientales han generado una tendencia al uso de empaques
Posicionamiento del producto en la mente del consumidor a travs de un diseo

grfico atractivo.
11.3 Factores generales para el diseo de un sistema de empaques y embalajes

para exportacin.
Factores econmicos
Factores tcnicos
11.4 Diseo de listas de control para la planificacin y uso de empaques y

embalajes para exportacin.
46
A continuacin se presenta una lista que contiene algunos de los aspectos que se deben
controlar cuando se esta planificando el sistema de empaques y embalajes para
exportacin de un producto.
Requerimientos de transporte
-
Se conocen las condiciones climticas que existen a travs del ciclo completo de
transporte?
Se han tenido en cuenta las normas, leyes y reglamentos sobre embalajes de
transporte en los mercados objetivo?
Requerimientos del producto

-
Es posible cambiar el diseo del producto para adaptarlo al embalaje?

Con el fin de mantener sus caractersticas fsico - qumicas, necesita el producto
proteccin adicional contra:
Agentes anticorrosivos?
Proteccin contra contaminaciones?
Requerimientos de la distribucin
-
Que tipo de embalaje usan sus competidores y por qu?

Se conocen los requerimientos de los importadores, los mayoristas y los detallistas
sobre:
Especificaciones y normas de calidad?
Tamaos y pesos de los embalajes?
Tipos de embalajes para la exportacin

Se ha estudiado la posibilidad de cambios y mejoras en la calidad y el diseo
estructural de los embalajes actualmente en uso?
- Se han considerado alternativas a los siguientes tipos de embalaje?
Cajas y guacales de madera?
Cajas de cartn compacto y cartn corrugado?
Tambores de plstico o metlicos?
- Se han estudiado a fondo los tipos de embalaje y de materiales anteriores en cuanto
a:
Costos de las especificaciones?
Desperdicio mnimo de materias primas?
Disponibilidad nacional?
-
Rotulacin de los embalajes

-
Se han usado los diagramas ISO simblicos internacionales para la manipulacin de

productos?
47
Se han marcado los embalajes y contenedores de carga de acuerdo con los

requerimientos de las autoridades portuarias y aduaneras de los respectivos pases
importadores, tales como:
Puerto de destino?
Instrucciones de trnsito?
Nmero total de cajas?
-
Proteccin de la salud y la seguridad

Estn todos los materiales de empaque usados, en conformidad con las leyes
existentes y aprobados para estar en contacto con alimentos?
- Los adhesivos pueden entrar en contacto con alimentos?
- Si el producto se clasifica como peligroso (explosivo, inflamable, corrosivo,
venenoso, radioactivo, magntico, emisor de microondas, etc.) se ha cumplido con los
reglamentos nacionales e internacionales para su empacado, transporte, y rotulacin?
-
Prcticas comerciales correctas y etiquetado

Describe adecuadamente el nombre al producto, sin ser engaoso en cuanto a su
naturaleza y origen?
- Cuando se imprime una ilustracin del producto en el empaque, puede esta
considerarse engaosa con respecto al contenido o tamao real del producto
empacado?
- Las aseveraciones que se imprimen en el empaque, como "Nueva Frmula", "Tamao
econmico", "Sn azcar", etc., estn claramente justificadas, y permitidas por los
reglamentos vigentes?
-
Se incluye en el texto del empaque informacin obligatoria como:

Pas de origen?
Nombre y direccin del productor, empacador, o importador?
Peso, volumen o cantidad del contenido expresado como valores secos o drenados,
neto, o bruto en unidades del sistema mtrico decimal?
-
Informacin adicional
-
Se ofrece la informacin necesaria sobre el producto y su uso de acuerdo con

recomendaciones emitidas por organizaciones locales de consumidores del pas?
Deber incluirse informacin obligatoria sobre:
El valor nutricional de los alimentos empacados?
La cantidad y el tamao e las porciones?
La fecha de produccin o la fecha final recomendada para el consumo del
producto?
48

Aspectos relacionados con el medio ambiente
Permiten las leyes sobre medio ambiente en el mercado objetivo, el uso de empaques
y empaques no retornables, cierres abre fcil de tipo desechable en latas metlicas,
propelentes en empaques para aerosoles?
- Se encuentran impresos los empaques con tintas con contenido de metales pesados?
- Se encuentran los materiales de empaque identificados con los cdigos de reciclaje?
-
Normalizacin
-
Se ajusta la estructura, dimensiones, tamao, capacidad y especificaciones de los

materiales de empaque a las normas o a recomendaciones emitidas por ejemplo, por:
SO, u otra organizacin internacional?
Organizaciones de comercio mayoristas o detallistas?
Rotulacin de los embalajes de transporte

- Se ha utilizado el rotulado ISO para manipulacin de productos?
- Se han expresado instrucciones adicionales en los idiomas correctos?
Requerimientos del producto
-
Necesita el producto proteccin adicional contra la humedad, luz, olores, calor, fro,
oxgeno, corrosin y otras reacciones qumicas, micro-organismos, insectos, roedores,
hongos, hurtos, etc.?
Si fuera necesario, puede modificarse el diseo o composicin del producto para
que se adapte mejor, tcnica o econmicamente, al empaque unitario de consumo?
Requerimientos de la distribucin
Que tipos de empaque de consumo utilizan sus competidores y por que?
Existe alguna tendencia que deba tenerse en observacin porque pueda significar
cambios en un futuro cercano?
- Facilidad para desempacar y marcar los precios?
-
Requerimientos del consumidor

-
Se ha adaptado o modificado el producto a los gustos, necesidades, exigencias del

consumidor de los mercados objetivos, en cuanto a por ejemplo, diseo, forma, color,
olor, contenido de azcar o de especies, etc.?
49
Es aceptable para los consumidores de los mercados objetivos, la distribucin de la

imagen grfica?
Se han analizado estas alternativas de empaque de consumo en relacin con:
Disponibilidad nacional de proveedores?
Diseo promocional del empaque

Esquema general del diseo grfico:
-
La marca: marca corporativa o logotipo, o nombre de marca del producto?

Debe el esquema de diseo grfico reflejar solamente uno de estos conceptos, o
conformarse de una combinacin de dos de ellos o de los tres?
Si el producto hace un ofrecimiento especial se encuentra esto suficientemente
reflejado en el esquema general?
S se requiere efectuar un cambio en el diseo actual, deber este hacerse paso a
paso o de una sola vez?

-
Brinda la ilustracin una verdadera y honesta representacin del contenido del

empaque en cuanto a tamao del producto, color, grado de procesamiento,
ingredientes utilizados, etc.?
Se ajusta la ilustracin a las leyes y reglamentos existentes en el mercado destino?
Transmite la ilustracin una imagen precisa del productor o exportador, as como de
su pas?
Color
-
Existen colores especficos preferidos, o que deban evitarse, en los mercados

objetivo?
Se han tomado en cuenta las tendencias de moda en la seleccin de colores?
Se han discutido con el impresor los aspectos tcnicos y econmicos relacionados
con el nmero de colores o el tamao?
Forma
-
La forma del empaque refuerza la imagen de marca del producto?

Causa problemas la forma en la lnea de llenado?
Es el empaque de fcil manejo y presenta estabilidad en los anaqueles del detallista?
Texto
50
Es el texto fcil de entender, visible, legible y con un alto nivel de atraccin en el

anaquel de venta?
Se encuentra correctamente expresado el nombre del producto y contrasta
claramente sobre el fondo en el grafismo del empaque o empaque?
Se cie el texto a las leyes, reglamentos, y prcticas comerciales existentes en el
mercado objetivo, en cuanto a:
Pas de origen?
Nombre del productor?
Direccin el productor?
Nombre del producto?
Nivel de calidad?
Composicin, ingredientes, color, modelo, tamao, etc.?
Cantidad expresada en unidades correctas?
Nmero de porciones?
Nota: Tomado de Listas de Control para la planificacin de empaques. Nota sobre embalaje
para la exportacin N 17. Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT, Ginebra, Suiza
Adaptado por el consultor
www.intracen.org
51

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CARTILLA DE EMPAQUE Y EMBALAJE PARA LA

Derechos Reservados de Autor

Aspectos importantes para seleccionar un material de empaque o

Materiales Metlicos ............................................................................................. 9

Papel y cartn ..................................................................................................... 10

Cartn Corrugado .............................................................................................. 10

5.2. Aspectos a considerar al disear un empaque ................................................. 17

Cajas de cartn Corrugado.............................................................................. 20

Materiales de amortiguamiento ....................................................................... 23

Elementos de fijacin y compactacin de carga ........................................ 23

Materiales y accesorios que conforman una unidad de carga ................. 23

Materiales para su fabricacin ......................................................................... 24

Marcado y rotulado de los embalajes ............................................................ 27

Embalajes y transporte de mercancas peligrosas ........................................ 28

Optimizacin de carga en contenedores ...................................................... 29

Recomendaciones para la contenedorizacin de mercanca .................. 29

Legislacin del Mercosur.................................................................................... 32

Legislacin Mexicana relativa a empaques y embalajes ........................... 33

Leyes, reglamentaciones y normas de Estados Unidos................................. 36

Regulaciones en Canad ................................................................................. 37

Empacado de frutas y hortalizas para exportacin ...................................... 41

Empacado de productos lcteos para exportacin.................................... 41

Empacado de pulpas de frutas para exportacin........................................ 42

Empacado de carnes para exportacin ........................................................ 42

Empacado y conservacin flores y plantas.................................................... 43

Empaques y embalajes de muebles y productos de madera par

Empaques y embalajes de artesanas para exportacin............................. 44

Empaques y embalajes de confecciones. ..................................................... 44

Empaques y embalajes de calzado y manufacturas de cuero para

Empaques y embalajes de equipos y electrodomsticos............................ 45

Empaques y embalajes de medicamentos.................................................... 45

Factores econmicos ................................................................................................ 46

Factores tcnicos ....................................................................................................... 46

1. ENTORNO Y TENDENCIAS MUNDIALES DE LOS SISTEMAS DE EMPAQUE Y

Influencias econmicas, demogrficas y sociales.

Mercado y actitudes del consumidor

Mercadeo de productos y decisiones de compra

Aspectos legales y ligados al medio ambiente

Procesos legales (Punto verde)

Preocupaciones ambientales y disponibilidad de materia prima.

Informacin detallada en el documento impreso o en CD

Desarrollos y nuevas aplicaciones en el tema de inventarios y almacenamiento

1.2 Efectos de los factores que influencian al mercado mundial de empaques y

Los productos no alimenticios

2. INTRODUCCION AL ESTUDIO DE LOS SISTEMAS DE EMPAQUES Y EMBALAJES

Empaque primario o de venta

2.2 Funciones de los empaques y embalajes y en la proteccin y comercializacin

2.3 Desarrollo social de los empaques y embalajes

Reducen drsticamente las prdidas de productos.

Reducen el volumen total y el porcentaje de restos orgnicos en los residuos slidos

Mejoran la eficacia de la distribucin de todo tipo de bienes de capital y consumo

Facilitan al consumidor la informacin necesaria sobre las caractersticas del

Han permitido el acceso de todo tipo de mercancas a cualquier punto de la geografa

2.4 Tipos y materiales de empaque y embalaje:

Aspectos importantes para seleccionar un material de empaque o embalaje.

Compatibilidad con el producto a contener

Los principales materiales de empaque y embalaje disponibles en el mercado son:

Informacin detallada en el documento impreso o en CD

Opacidad a luz y radiaciones