Envases Hidrosulubles

ENVASES HIDROSULUBLES
INTRODUCCION
En los ltimos aos, los sistemas de envasado para alimentos han ido evolucionando
como respuesta a las exigencias de consumidores (caducidad, frescura, apariencia, etc.)
y a los cambios en el estilo de vida (mayor demanda de productos cmodos de
consumir y semi- elaborados).
Los cambios sociales como la globalizacin de mercados, han impuesto tambin unas
exigencias mayores sobre la frescura y durabilidad de los alimentos. Existe una
creciente preocupacin por la seguridad alimentaria, tanto por parte de las empresas,
como de las instituciones o los propios consumidores.
Por otra parte es necesario un envasado atractivo que atraiga al consumidor y que
adems le d una clara idea de lo que estn comprando y del estado en el que el
producto se encuentra. En este mbito, se estn desarrollando envases hidrosolubles,
que evitan la contaminacin.
Desarrollo de nuevas tcnicas de envasado. Utilizacin de nuevos gases o materiales de
envasado, centrados principalmente en el anlisis de las posibles interacciones entre
alimentos y materiales de envasado.
Adaptacin a las nuevas tcnicas de conservacin de alimentos (irradiacin,
tratamientos no trmicos como altas presiones, pulsos de luz, etc.) Innovacin en el
diseo de envases, debido a la diversidad de productos en el mercado (p.e. envases
reutilizables para otros usos). Estudios de reciclado e impacto ambiental de diferentes
envases (en auge por la creciente sensibilizacin con el medio ambiente).
I.
DEFINICION:
Un plstico es hidrosoluble cuando tiene la capacidad de disolverse en el agua sin

causar toxicidad. La mayora de los plsticos no son hidrosolubles, de hecho los
plsticos comunes son tan resistentes que crean verdaderos basureros en los ros y
costas. Los plsticos hidrosolubles no solucionarn el problema de los vertidos
plsticos, pero s que pueden ayudar en casos concretos. Un ejemplo de plstico
hidrosoluble son las mezclas de PVA/PVOH
II.
CARACTERISTICAS DE UN ENVASE HIDROSOLUBLE

1. Biodegradable y No Txico
Est verificado que el PVA no es txico y puede ser degradado totalmente.
2. Soluble en agua
La solubilidad vara en funcin del espesor del film, de la temperatura del agua
y de si hay agitacin o no.
3. Buenas propiedades de barrera a los gases
Las lminas de plsticos hidrosolubles son una excelente barrera al oxgeno,
nitrgeno, helio y argn. Adems conserva muy bien la fragancia de su
contenido y mantiene los productos frescos.
4. Buenas propiedades de impresin
El plstico hidrosoluble puede ser impreso con tintas solubles al agua, con lo
que se puede aadir informacin al envase de los productos.
5. Apto para el envasado de productos
El plstico hidrosoluble puede ser utilizado para el envasado de productos.
III.
CLASIFICACION DE BIOPOLIMEROS
1. Polmeros extrados de biomasa
Almidn.
Celulosa.
Queratina.
Casena.
Colgeno.
El celofn, es una pelcula regenerada de celulosa que se hace por un

proceso viscoso.
Pelculas elaboradas de bagazo de yuca, CMC y residuos de papel Kraft han
mostrado una alta resistencia, importante propiedad para la fabricacin de
panales de huevo, empaques para frutas y verduras.
El almidn es otra materia prima en abundancia, especficamente el que
proviene del maz, tiene propiedades termoplsticas cuando se realiza la
disrupcin estructural a nivel molecular. Los compuestos de los almidones

hidroxipropilados son usados para la preservacin de caramelos, pasas,
nueces y dtiles para evitar la rancidez oxidativa .
2. Polmeros de microorganismos,
modificadas genticamente (PHAs)
bacterias
productoras
nativas
El PHA ms conocido es el polihidroxibutirato (PHB), y el ms usado en el

envasado de alimentos.
Adems de la biodegradabilidad, los PHA presentan propiedades
termoplsticas y una buena capacidad de barrera a la humedad,
asemejndose en parte al polipropileno en sus propiedades mecnicas. Sin
embargo, es ms quebradizo, lo que limita, adems de los altos costos de
produccin, su aplicacin masiva
IV.
ENVASADO DE PRODUCTOS
1. Limpieza
Mono dosis hidrosolubles ya sea para polvos o lquidos, cada vez ms marcas
usan este nuevo formato de producto para
Detergentes para lavadora
Detergentes para lavavajillas
Limpia inodoros
Agentes limpiadores de fosas spticas
Fregasuelos
2. Fitosanitarios
Mono dosis hidrosolubles y bolsas hidrosolubles
Hoy en da la gestin de residuos es un problema a la hora de comercializar
productos fitosanitarios. Es por ello que disponemos de dos soluciones:
Remplazar las bolsas tradicionales que se usan como 1er envoltorio en los
cubos de fertilizantes, por bolsas hidrosolubles.
Fabricar mono-dosis de producto concentrado. Estas dosis se introducen

directamente dentro de contenedores de agua, sin necesidad de retirar el
envoltorio
Siendo las ventajas de estos embalajes:
La comodidad en su utilizacin.
La reduccin de riesgos, pues no hay contacto directo con el producto.
La disminucin de residuos, pues el envoltorio se disuelve.
La optimizacin del espacio en su almacn, pues las dosis son pequeas.
La facilidad del transporte: tan solo hay que llevar la dosis soluble.
El medio ambiente pues es un producto biodegradable.
3. Film hidrosoluble
Los films hidrosolubles fabricados a partir de maz, la que, una vez que ha
cumplido con su cometido, puede utilizarse para elaborar composta en un
proceso que tarda aproximadamente 12 semanas.
4. Nuevas aplicaciones
Gran variedad de productos pueden ser envasados con el film hidrosoluble
para su utilizacin con las siguientes ventajas:
V.
Facilidad de uso.
Higiene y seguridad
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ENVASES HIDROSOLUBLES

1. Ventajas
La ventaja de plsticos hidrosolubles es esa, si tienen condiciones

apropiadas (sol, humedad, oxgeno, etc), los plsticos se degradan al
punto donde pueden los organismos consumirlas.
Esto reduce problemas con la basura y reduce efectos nocivos sobre la
fauna
1. Desventajas
La desventaja principal los plsticos hidrosolubles son que su

degradacin puede contribuir al calentamiento global a travs del
lanzamiento de bixido de carbono como producto final principal. Esto
no se aplica a plsticos basados en almidn, mientras que se forman del
carbono que est ya en el ecosistema (va fotosntesis)

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Un plstico es hidrosoluble cuando tiene la capacidad de disolverse en el agua sin

CARACTERISTICAS DE UN ENVASE HIDROSOLUBLE

El celofn, es una pelcula regenerada de celulosa que se hace por un

disrupcin estructural a nivel molecular. Los compuestos de los almidones

El PHA ms conocido es el polihidroxibutirato (PHB), y el ms usado en el

Detergentes para lavadora

Detergentes para lavavajillas

Agentes limpiadores de fosas spticas

Fabricar mono-dosis de producto concentrado. Estas dosis se introducen

La reduccin de riesgos, pues no hay contacto directo con el producto.

La disminucin de residuos, pues el envoltorio se disuelve.

La optimizacin del espacio en su almacn, pues las dosis son pequeas.

El medio ambiente pues es un producto biodegradable.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ENVASES HIDROSOLUBLES

La ventaja de plsticos hidrosolubles es esa, si tienen condiciones

La desventaja principal los plsticos hidrosolubles son que su

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