LABORATORIO N2

REACCIONES QUIMICAS
SEMESTRE I/2011

REACCIONES QUIMICAS
1. OBJETIVO.
General: Realizar, observar y analizar diferentes reacciones
qumicas, en cuanto a los cambios que ocurren al
desarrollarse cada uno de los diferentes fenmenos.
Especficos:
Identificar las caractersticas y los productos obtenidos
en las diferentes reacciones.
Igualar y clasificar cada una de las reacciones
qumicas.
Estudiar una reaccin qumica en diferentes medios
(medio cido, neutro y bsico).
Estudiar la reduccin de la glucosa con un ejemplo de
reaccin reversible.

2. RESUMEN.
En esta prctica se realizo observaciones de diferentes reacciones,
tanto fsicas como qumicas. Tambin se estudio de la reduccin
del permanganato en diferentes medios, cido, alcalino, y neutro,
se pudo observar fsicamente las diversas transformaciones de los
productos en otros ms notorios que otros.
La parte ms fuerte estaba en la reduccin de la glucosa, ya que
se vio una reaccin reversible y se podra asegurar que casi
mgica en cuanto a la transformacin fsica del producto a falta de
oxigeno y como esta vuelve a su estado original cuando se la deja
en reposo y fuera de cualquier fuente de calor.

3. FUNDAMENTO TEORICO.

Una reaccin qumica o cambio qumico es todo proceso

qumico en el cual dos o ms sustancias (llamadas reactantes), por
efecto de un factor energtico, se transforman en otras sustancias
llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o
compuestos. Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin de
xido de hierro producida al reaccionar el oxgeno del aire con el
hierro.
A la representacin simblica de las reacciones se les llama
ecuaciones qumicas.

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SEMESTRE I/2011

Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos

dependen de las condiciones bajo las que se da la reaccin
qumica. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba
que, aunque los productos pueden variar segn cambien las
condiciones, determinadas cantidades permanecen constantes en
cualquier reaccin qumica. Estas cantidades constantes, las
magnitudes conservadas, incluyen el nmero de cada tipo de
tomo presente, la carga elctrica y la masa total.
Los
tipos
de
reacciones
inorgnicas
son:
cido-base
(Neutralizacin), combustin, solubilizacin, reacciones redox y
precipitacin.
Desde un punto de vista de la fsica se pueden postular dos
grandes modelos para las reacciones qumicas: reacciones cidobase (sin cambios en los estados de oxidacin) y reacciones Redox
(con cambios en los estados de oxidacin).
Podemos citar tambin algunas de las caractersticas que tienen
las reacciones qumicas:
A. La o las sustancias nuevas que se forman suelen presentar
un aspecto totalmente diferente del que tenan las
sustancias de partida.
B. Durante la reaccin se desprende o se absorbe energa:
Reaccin exotrmica: se desprende energa en el curso de
la reaccin.
Reaccin endotrmica: se absorbe energa durante el
curso de la reaccin.
C. Se cumple la ley de conservacin de la masa: la suma de las
masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de
los productos. Esto es as porque durante la reaccin los
tomos ni aparecen ni desaparecen, slo se reordenan en
una disposicin distinta.

3.1. CLASES DE TRANSFORMACIONES QUIMICAS

Al analizar las reacciones qumicas se puede observar que existe
una amplia gama de reacciones. En un intento por agrupar las
reacciones qumicas ms frecuentes, se ha visto por conveniente
realizar la siguiente clasificacin:

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3.1.1 Por el mecanismo.

Tomando en cuenta el mecanismo de la reaccin, las mismas se

pueden clasificar en:
COMBINACION. Se define REACCION DE COMBINACION A LA
UNION DE DOS 0 MAS SUBSTANCIAS SIMPLES O COMPUESTAS
PARA FORMAR UN UNICO COMPUESTO. Por ejemplo:
S + Fe ------ FeS
2 H2 + 02 ------- 2 H20
Ca0 + H20 -------- Ca(OH)2
La unin de dos compuestos para formar una nica substancia se
denomina ADICION.
DESCOMPOSICION.DESCOMPOSICION ES LA FORMACION DE DOS
O MAS SUBSTANCIAS SENCILLAS (elementales o no) A PARTIR DE
UN COMPUESTO DETERMINADO. Muchos compuestos se
comportan de esta forma cuando se calientan. Por ejemplo:
2 HgO --------- 2 Hg + O2
2 KClO3 --------- 2 KCl + 3 O2

Si lo productos formados en la descomposicin se vuelven a

combinar para formar la substancia original, el proceso se
denomina DISOCIACION. Por ejemplo:
NH4Cl ---------- NH3 + HCl
PCl5 ------------ Cl2 + PCl3

DESPLAZAMIENTO o SUSTITUCION. DESPLAZAMIENTO o

SUSTITUCION ES CUANDO UN ELEMENTO SUSTITUYE A OTRO EN
UN COMPUESTO, como resultado de esta reaccin se tiene la
liberacin de uno de los elementos que forman el compuesto
original, debido a la diferencia de electronegatividades. Por
ejemplo:
CUSO4 + Zn --------- ZnSO4 + Cu
2 HCl + Fe FeCl2 - H2

DOBLE DESCOMPOSICION o METATESIS. ES LA REACCION

OCURRIDA ENTRE DOS COMPUESTOS CON INTERCAMBIO MUTUO
DE SUS CATIONES, existiendo la formacin de dos compuestos
nuevos qumicamente anlogos a los reaccionantes. Por ejemplo:
AgNO3 + HCl AgCl + HNO3
CaCl2 + Na2CO3 2 NaCl + CaCO3

3.1.2 Por el cambio en el estado de oxidacin.

Existen reacciones en las cuales se produce un cambio de

oxidacin en los reactivos, en tal sentido las reacciones se
clasifican en:

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REACCION DE OXIDACION. Se denomina REACCION DE OXIDACION

A TODA REACCION EN EL CUAL EL REACTIVO AL CAMBIAR DE
ESTADO PIERDE ELECTRONES. Por ejemplo:
2 Cl - - 2 e- Cl2
REACCION DE REDUCCION. Por el contrario LA REACCION DE
REDUCCION ES LA REACCION QUE GANA ELECTRONES. Por
ejemplo:
2 e- + 4 H++ MnO2 Mn++
En las reacciones redox, se emplea nombres como agente
oxidantes (aquella sustancia que oxida al otro reactivo y a su vez
se reduce), agente reductor (sustancia que reduce al otro reactivo
y a su vez se oxida), sustancia oxidada (sustancia producto de la
oxidacin) y sustancia reducida (sustancia producto de la
reduccin). El siguiente ejemplo ilustra lo mencionado:
2MnO4- + 5HCHOH + 6H+
Agente
oxidant
e (que
se
reduce)

Agente
reducto
r (que
se
oxida)

2Mn+2+ 5HCOOH + 3H2O

Sustan
cia
reducid
a

Sustan
cia
oxidad
a

Las sustancias orgnicas, al igual que las inorgnicas sufren

procesos de oxidacin y reduccin; por ejemplo los alquenos
(como el eteno CH2 = CH2) en presencia de permanganato de
potasio en medio acido se oxida a glicoles, aldehdo, cetonas y
finalmente a cidos carboxlicos:
KMnO4
2H2O + H2C = CH2 ----------- H2C CH2 +2H2 +2e
[
[
+
H
OH OH
Etilenglicol

Del mismo modo los alcoholes se oxidan a aldehdos a cetonas, los

aldehdos se oxidan a cidos carboxlicos (cidos orgnicos) y los
cidos orgnicos a CO2, por ejemplo:
CH3 CH2OH CH3CHO + 2H+ + 2e- (oxidacin)
E tan ol
(Alcohol)

e tan al
(Aldehdo)

3.1.3 Por el grado de conversin.

Tomando en cuenta el grado de conversin de los reactivos en

productos y la direccin de la reaccin, las reacciones pueden ser:

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REACCIONES IRREVERSIBLES. REACCION IRREVERSIBLE ES

AQUELLA REACCION QUE TIENE UN SENTIDO NICO DE
TRANSFORMACION, tomando en cuenta la transformacin de los
reactivos la misma termina cuando el reactivo limitante
desaparece del sistema. Por ejemplo:
2C 6 H 6+ 15O 2 12 CO 2+6 H 2 O
REACCION REVERSIBLE. Se denomina REACCION REVERSIBLE A
AQUELLA REACCION QUE SE EFECTA EN AMBOS SENTIDOS, la
reaccin se realiza parcialmente ya que los productos vuelven a
recombinarse entre s para formar los reactivos iniciales. Por
ejemplo:

CH3COOH + C2H5OH

CH3COO C2H5 + H2O

3.1.4 Por el flujo energtico.

De acuerdo con el intercambio de calor con el medio ambiente las
reacciones se pueden clasificar en:
REACCIONES EXOTERMICAS. REACCION EXOTERMICA ES TODA
REACCION EN LA CUAL EL SISTEMA LIBERA CALOR AL MEDIO
AMBIENTE. Por ejemplo:
C (graf) + O2 (g)

CO2 (g) + 9405 Kcal/mol

REACCIONES ENDOTERMICAS. Por el contrario REACCION

ENDOTERMICA ES TODA REACCION EN LA CUAL PARA QUE SE
EFECTU LA TRANSFORMACION SE NECESITA ADICIONAR CALOR
AL SISTEMA. Por ejemplo:
N2O4 (g) + 14,7 Kcal 2NO2 (g)

3.1.5 Por su naturaleza

REACCION DE NEUTRALIZACION. ES LA REACCION DE ACIDO
CON UNA BASE. Dando como producto una sal + agua. Por
ejemplo:
HCl (aq) + NaOH (aq) ClNa (aq) + H2O (l)
REACCION DE HIDROGENACION. ES LA ADICION DE UNA o MS
MOLCULAS DE HIDRGENO A UN HIDROCARBURO INSATURADO

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PARA TRANSFORMARLO EN UN HIDROCARBURO SATURADO. Por

ejemplo:
C2H2 + 2 H2 C2H6

REACCION DE COMBUSTION. ES LA COMBINACION DE UN

COMPUESTO
ORGANICO
CON
EL
OXIGENO
DEL
AIRE,
PRODUCIENDO ANHIDRIDO CARBONICO Y AGUA. Las reacciones de
combustin son reacciones rpidas que producen llama.
2C2H6 (g) +7O2 (g) 4CO2 (g) + 6H2O (l)

REACCION DE POLIMERIZACION. CONSISTE EN LA ADICION DE

DOS HIDROCARBUROS INSATURADOS ENTRE SI PARA FORMAR UNA
CADENA MAS LARGA. Por ejemplo:
CH2 = CH2 + CH2 = CH2 CH2- CH2- CH2- CH2
Adems de las reacciones anteriormente enunciadas existen otras
ms, las cuales resultara muy largo de enumerar.

3.1. INFLUENCIA DEL MEDIO. REACCIONES REDOX

Algunas sustancias se oxidan y/o reducen de manera distinta, de
acuerdo al medio en que se hallan presentes

3.2.1 Medio fuertemente cido

Por ejemplo el permanganato (MnO4)- de color violeta, si el medio es fuertemente
cido (en H2SO4 1.5 M) se reduce a Mn-2 (incoloro).
2

Mn +4 H 2 O
+5 e
(Reduccin)
++Mn 4
8 H
(Violeta)

3.2.2 Medio neutro

(Incoloro)

En solucin neutra o ligeramente alcalina, el permanganato se

reduce a MnO2, este ltimo es un slido de color castao:

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MnO2 (s) +2 H 2 O
++3 e
+4 H
Mn 4

(Reduccin)

3.2.3 Medio fuertemente alcalino

En soluciones fuertemente alcalinas (como NaOH 2M) el
permanganato se reduce a ion manganato (MnO -24), de color
verde.
2
Mn4
Mn4 +1 e

4. PROCEDIMIENTO.
Para la presente prctica de laboratorio nos separamos en 3
grupos diferentes, cada grupo compuesta por una persona, los
cuales hicimos diferentes partes de la prctica. De la cual mi
persona hizo la reduccin del permanganato en medio
fuertemente alcalino, y tambin la reduccin de la glucosa, a
continuacin detallare el procedimiento que segu para lograr la
reduccin.
Primeramente reun los reactivos que necesitaba los cuales son:
20 ml de solucin de NaOH, 0.6 g de Na 2C2O4 y 1 ml de solucin de
KMno4, los materiales que use son un vaso precipitado de 100 ml.
Luego de reunir los materiales mezcle primero el NaOH con el
Na2C2O4, como el Na2C2O4 estaba slido lo mezcle hasta disolverlo
con la varilla de vidrio, incluso lo calent para facilitar la
disolucin, luego de disolverlo le puse el KMnO4, lo repet 2 veces.
Terminado la reduccin del permanganato pasamos a la reduccin
de la glucosa, la cual lo hicimos todos los integrantes. Para esta
parte de la prctica necesitamos los siguientes reactivos 1 gramo
de glucosa, 50 ml de agua destilada, 5 gotas de azul de metileno,
4 ml de NaOH. Primeramente se disuelve 1 gramo de glucosa en
50 ml de agua destilada, se le aaden las 5 gotas de azul de
metileno, luego se le agrega los 4 ml de NaOH, despus de juntar
todos los reactivos se le pone al fuego, y se empieza a notar una
decoloracin de la mezcla, despus de que se decoloro totalmente
se lo aparto de la estufa, y cuando se estuvo enfriando se vio que
volva a su color original.

5. MATERIALES Y REACTIVOS.

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Los materiales que usamos para el presente Laboratorio son los

siguientes:
MATERIAL

Vaso
precipitado

CARACTERISTICAS

de 100 ml

CANTIDA
D
4

Tubos de ensayo 16*160mm

12

Gradilla

p/12 tubos

Pipeta graduada

5 ml

Probeta

50 ml

Hornilla

Elctrica

Balanza

Elctrica

Pinza

Madera

Piseta

500 ml (plstica)

Pro pipeta

Plstica

Cepillo

p/tubo

Esptula

Y los reactivos que utilizamos son:

REACTIVO

CARACTERISTIC

CANTIDA

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cido sulfrico

Concentrado

2 ml

Hidrxido de sodio

Diluido

1 ml

Cloruro de bario

Diluido

1.5 ml

Hierro

Slido

0.1 g

Cobre

Slido

0.1 g

cido clorhdrico

Diluido

1 ml

Nitrato de plata

Diluido

1 ml

de Diluido

1 ml

Cloruro frrico

Diluido

1 ml

Hidrxido de amonio

Diluido

1 ml

Sulfato cprico

Diluido

1ml

Sacarosa

Slido

0.1 g

Clorato de potasio

Diluido

1 ml

Glucosa

Slido

0.1 g

Oxalato de sodio

Diluido

1 ml

Ferrocianuro
Potasio

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Nitrato Plumboso

Diluido

1 ml

Cromato de potasio

Diluido

1 ml

de Diluido

1 ml

Permanganato
Potasio
Azul de metileno

Gota

Fenolftalena

Gota

Agua destilada

200 ml

6. DATOS RECOLECTADOS.
6.1. REACCIONES DIVERSAS

Reaccin 3

Reaccin 2

Reaccin 1

REACTIVOS
Formula

H2SO4

NaOH

PRODUCTOS
C20H14O

Na2SO4 + H2O

Estado
agregacin
Color

de Liquido
No tiene

No Tiene
Olor
Otras
Caractersticas
H2SO4
Formula
Estado
de Liquido
agregacin
No tiene
Color
No tiene
Olor
Otras
Caractersticas
Fe
Formula
Estado
de Solido
agregacin
Plomo
Color
oscuro

Liquido

Liquido

Liquido

No tiene

No
tiene
Alcohol

Rosacio

Madera

Cenizas

BaCl2
Liquido

BaSO4 + HCl
Liquido

No tiene
No tiene

No tiene
No tiene

HCl
Liquido

FeCl2 + H2
Liquido

No tiene

Negro

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Reaccin 8

Reaccin 7

Reaccin 6

Reaccin 5

Reaccin 4

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Amargo
Olor
Otras
Caractersticas
HCl
Formula
Estado
de Liquido
agregacin
No tiene
Color
No tiene
Olor
Otras
Caractersticas
K4Fe(CN)
Formula

No tiene

Cloaca

AgNO3
Liquido

AgCl + HNO3
Liquido

No tiene
No tiene

Violeta suave
Cenizas
Desprende calor

FeCl3

KCl + Fe4(Fe(CN)6)3

Liquido

Liquido

No tiene

No tiene

No tiene

No tiene

Azul
Claro
(Celeste)
Aroma suave

NH4OH

CuSO4

Estado
agregacin
Color
Olor
Otras
Caractersticas
Formula
Estado
agregacin
Color
Olor
Otras
Caractersticas
Formula
Estado
agregacin
Color

de Liquido

Liquido

Cu(OH)2+
(NH4)2SO4
Liquido

Incoloro
Cloaca

Celeste
Medicament
o

Celeste verdoso
Ligero
olor
a
alcohol

HNO3

Cu

Cu(NO3)2 + NO +
H2O
Liquido

de Liquido

de Liquido
No tiene

No tiene
Olor
Otras
Caractersticas
Pb(NO3)2
Formula
Estado
de Liquido
agregacin
No tiene
Color
No tiene
Olor
Otras
Caractersticas

Solido
Amarillo
rojizo
Agrio

Rojo claro

K2CrO4
Liquido

PbCrO4 + KNO3
Liquido

Amarillo
No tiene

Amarillo Claro
Cenizas

No tiene

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6.2. REDUCCION DEL PERMANGANATO

Medio Alcalino

Medio neutro

Medio cido

REACTIVOS
Formula
Estado
agregacin
Color
Olor

KMnO4

de Liquido
Morado
No Tiene

Otras
Caractersticas
Na2C2O4
Formula
Estado
de Liquido
agregacin
No tiene
Color
No tiene
Olor
Otras
Caractersticas
NaOH
Formula
Estado
de Liquido
agregacin
Blanco
Color
Madera
Olor

PRODUCTOS

H2SO4

K2C2O4

MnSO4+K2SO4+CO2+
H2O
Liquido

Liquido

Solido

No tiene
No tiene

Marfil
No
tiene

Rosado/Rojo Sangre
No tiene

H2O
Liquido

KMnO4
Liquido

Mn2++CO2+H2O
Liquido

No tiene
No tiene

Morado
No
tiene

Fucsia/Violeta
No tiene

Na2C2O4
Solido

KMnO4
Liquido

Blanco
No tiene

Morado
No
tiene

Liquido
Morado/Morado
No tiene

Otras
Caractersticas

6.2. REDUCCION DE LA GLUCOSA

Medio cido

REACTIVOS
Formula
Estado
agregacin
Color
Olor
Otras

NaOH

de Liquido
Morado
No Tiene

C6H12O
6
Liquido
No tiene
No tiene

PRODUCTOS
Azul de
metilen
o
Liquido
Azul
No
tiene

Liquido
Azul/no tiene
No tiene

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Caractersticas

7. CALCULOS.
Clasificacin de las reacciones e igualaciones
Para la primera reaccin tenemos:
H2SO4+2NaOH---->Na2SO4+2H2O
ste es un caso de neutralizacin, es decir, una reaccin que
ocurre al mezclar cantidades equivalentes de un cido y un
hidrxido, de modo que se anula el efecto mutuo de estas
sustancias debido a la formacin de ambas sustancias.
En forma de esquema:
cido +hidrxido----> sal + agua
En este caso:
H2SO4 + 2 NaOH ----> Na2SO4 +2 H2O
cido sulfrico + hidrxido de sodio ----> sulfato de sodio + agua
Para la segunda reaccin:
Es una reaccin de doble desplazamiento
Y la ecuacin balanceada es:
H2SO4 + BaCl2 ----------> BaSO4 + 2HCl
En la tercera ecuacin lo q ocurre es una reaccin de oxidoreduccin entre el nitrato y el cloruro la ecuacin balanceada es:
HCl + AgNO3 ----------> AgCl + HNO3
Para la cuarta reaccin se tendr:
3Cu + 8HNO3 ----------> 3Cu(NO3)2 + 2NO + 4H2O
Fenmeno qumico, transformacin de materia y cambio de
energa.
Reaccin de oxido reduccin donde se pueden dar dos reacciones
dependiendo el estado de oxidacin de producto final. El HNO3 es
un oxidante fuerte
En la quinta reaccin se tiene una reaccin de desplazamiento y la
ecuacin balanceada es:
K2CrO4 + Pb(NO3)2 ----------> PbCrO4+ 2KNO3
En la sexta reaccin:
Es una reaccin de doble desplazamiento, donde se intercambian
los iones de un compuesto con el del otro, la reaccin igualada es:
3 K4Fe(CN)6 + 4 FeCl3 ----------> 12 KCl + Fe4[Fe(CN)6]3
Y para la sptima y ltima tenemos una reaccin de
desplazamiento o sustitucin, la ecuacin igualada ser:
Fe+2HCl---------->FeCl2+H2

Reduccin del Permanganato

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Primeramente para la reduccin del permanganato en medio cido

tenemos:
2KMnO4+8H2SO4+5K2C2O4---------->2MnSO4+10CO2+8H2O+6K2SO4
Y el agente reductor y agente oxidante son los siguientes:
Agente oxidante es el KMnO4
Agente reductor es el K2C2O4
Sustancia reducida es el MnSO4
Sustancia oxidada es el CO2
Para el caso del medio neutro tenemos:
Tenemos:
2KMn04+5C2O42-+16H+---------->2Mn2++10CO2+8H2O
En este caso el agente oxidante tambin es el KMnO4
El agente reductor es el Na2C2O4
La sustancia reducida es el Mn2+
La sustancia oxidada es el CO2
En esta parte es donde se tena que calentar para que se disuelva,
ya que al calentar la solucin aumenta la solubilidad. No solo para
esta parte sino para medio cido y medio bsico.
Para el ltimo caso del medio alcalino tenemos:
El KMnO4 en medio alcalino es un oxidante

Reduccin de la Glucosa

La glucosa es una sustancia que se oxida fcilmente cuando se

encuentra en un medio alcalino.
Glucosa + oxgeno a cido glucnico +

OH

Para observar la reaccin utilizamos un indicador, el azul de

metileno, que se presenta en dos formas: cuando hay oxgeno
presente en la disolucin el indicador toma un color azul (forma
oxidada). Al calentarla estamos disolviendo el oxgeno del aire en

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la disolucin que tenemos. Pero, si el oxgeno se agota la

disolucin se decolora porque el azul de metileno se transforma en
su forma reducida. Al dejar en reposo el oxgeno disuelto reacciona
con la glucosa.
Podemos considerar la reaccin en dos etapas:
Al dejar reposar:
(Indicador azul) + Glucosa a (indicador incoloro) + cido glucnico
Forma oxidada

Forma reducida

Con el oxgeno y calentndola

(Indicador incoloro) + Oxgeno + agua a (indicador azul) + OHForma reducida

Forma oxidada

8. CONCLUSION.
Para concluir podemos decir que se pudo observar los distintos
tipos de reacciones que vimos en la parte terica, identificamos
las caractersticas de los productos y vimos las transformaciones
de los diferentes reactivos a los productos. Para la parte de la
reduccin del permanganato en medio cido, medio neutro y en
medio bsico, se vio como reaccionaban, la transformacin que
sufran en cada medio de estudio, como por ejemplo en medio
cido, cuando tena un color rosado bajito, que al aumentar KMnO 4
el color cambio a un rojo claro (rojo sangre).
En la parte del medio neutro el producto fue de color fucsia, al
aadir 1 ml de KMnO4 el color cambio a uno violeta.
En la ltima del medio alcalino se vio que la sustancia solo se
concentro mas, o sea que el color que mas domino es el morado,
al aumentar KMnO4 solo se concentro mas.
Para la parte de la reduccin de la glucosa, la reaccin que se
produjo pareca un truco, ya que al principio la reaccin estuvo de
color azul y luego de calentarla se volvi incoloro, despus de ello
se lo alejo de la hornilla y poco a poco se volva a poner de color
azul, aqu se vio fsicamente una reaccin reversible.
En otro punto se puede argumentar que en la parte del
permanganato en medio alcalino, no se pudo ver el producto de la
reaccin lo mismo que en la glucosa, solo se anoto las
caractersticas fsicas que se vio.

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9. BIBLIOGRAFIA.
Gua de laboratorio qumica general semestre I/2011
http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_fyq3/tema6/index6.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_qu%C3%ADmica