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    Practica Estados de Agregacion

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    Laura Martinez
    El documento describe un experimento para observar los cambios de estado de la materia. Se utilizó una mezcla de azúcar y agua en dos matraces. Un matraz se calentó hasta que el líquido hirvió a 95°C, cambiando al estado gaseoso. El otro matraz se enfrió con hielo, cambiando al estado sólido, aunque no se midió la temperatura exacta. El objetivo de observar ambos cambios de estado se cumplió parcialmente.

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    El documento describe un experimento para observar los cambios de estado de la materia. Se utilizó una mezcla de azúcar y agua en dos matraces. Un matraz se calentó hasta que el líquido hirvió a 95°C, cambiando al estado gaseoso. El otro matraz se enfrió con hielo, cambiando al estado sólido, aunque no se midió la temperatura exacta. El objetivo de observar ambos cambios de estado se cumplió parcialmente.

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    El documento describe un experimento para observar los cambios de estado de la materia. Se utilizó una mezcla de azúcar y agua en dos matraces. Un matraz se calentó hasta que el líquido hirvió a 95°C, cambiando al estado gaseoso. El otro matraz se enfrió con hielo, cambiando al estado sólido, aunque no se midió la temperatura exacta. El objetivo de observar ambos cambios de estado se cumplió parcialmente.

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    El documento describe un experimento para observar los cambios de estado de la materia. Se utilizó una mezcla de azúcar y agua en dos matraces. Un matraz se calentó hasta que el líquido hirvió a 95°C, cambiando al estado gaseoso. El otro matraz se enfrió con hielo, cambiando al estado sólido, aunque no se midió la temperatura exacta. El objetivo de observar ambos cambios de estado se cumplió parcialmente.

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    de 7

    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

    FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES


    ZARAGOZA

    INFORME ESTADOS DE AGREGACION

    LABORATORIO DE CIENCIA BASICA I


    PROFRA. SANDOVAL VILLANUEVA ZULA GENNY

    ALUMNA: MORENO MARTINEZ CLAUDIA PATRICIA


    GRUPO: 3164

    OBJETIVO
    Se obtendr el cambio de una sustancia a otra probando los
    estados de agregacin de la materia.

    OBJETIVO PARTICULAR
    Identificar la sustancia a utilizar, elegir el material necesario,
    conocer la concentracin que tendr la solucin e identificar a que
    temperatura cambiara la sustancia.

    MARCO TEORICO
    La materia se presenta en tres estados fsicos principales: slido,
    liquido y gaseoso. Analizando cada uno de estos tres estados
    llamados estados de agregacin de los materiales y tratamos de
    comprender sus caractersticas, aplicando el modelo de partculas
    cuyas ideas principales son las siguientes:

    1. Todas las sustancias estn formadas por partculas muy


    pequeas que son las molculas.
    2. Las partculas que forman los materiales pueden estar ubicadas a
    diferentes distancias unas de otras muy cerca, menos cerca o lejos.
    3. Entre las partculas de los materiales existen fuerzas de atraccin
    que pueden ser segn el material y las condiciones de temperatura
    muy fuertes, no tan fuertes y hasta muy dbiles.
    4. Las partculas no estn quietas estn en constante movimiento
    segn el estado algunas se mueven mas que otras y en algunas
    casos, solo vibran.
    ESTADO SLIDO: Las partculas de un material slido tienen un
    una fuerte atraccin entre ellas lo que les permite estar muy juntas.
    Los slidos conservan su forma, esto se debe a que sus partculas
    estn muy acomodadas y tan atradas entre s que es difcil

    sacarlas de su lugar. Los slidos ocupan un espacio definido razn


    por la cual poseen volumen propio y forma definida. En general, los
    slidos no se pueden comprimir como el espacio que hay entre sus
    partculas es muy pequeo y estas solo pueden vibrar.
    ESTADO LQUIDO: Cada material en estado lquido tiene su propio
    tipo de partculas que se mueven sin mantener una posicin fija.
    Las partculas entre ellas se atraen pero no tan fuerte como las de
    los slidos. Cuando un material lquido est dentro de un recipiente
    conserva la forma de ste y tiene libertad para moverse. Los
    lquidos son difciles de comprimir esto quiere decir que no es fcil
    aplastarlos. Tienen su propio volumen ya que un litro de agua es
    siempre un litro ya sea que est en una botella o en una olla, pero
    no tienen forma definida, sino que se adaptan al recipiente y es por
    ello que cuando se desparraman al volcarse sus partculas se
    mueven todo el tiempo y se pueden deslizar unas sobre otras con
    facilidad.
    ESTADO GASEOSO: Las partculas de un gas estn todas muy
    desordenadas y no ocupan un lugar determinado o sea que no
    tienen forma propia. Se mueven todo el tiempo con bastante rapidez
    y entre ellas hay pocas atracciones. Los gases pueden comprimirse
    es decir podemos obligarlos a meterlos en un espacio ms chico,
    esto se puede hacer porque las partculas de los gases estn muy
    separadas unas de las otras y a pesar de que se atraen muy poco
    se las puede forzar a que ocupen menos lugar.
    CAMBIO DE ESTADOS
    Todas las sustancias pueden cambiar de estado de slido a liquido,
    de liquido a gas, etc. En algunas es mas notorio que en otras.Si a
    una sustancia la calentamos le estamos suministrando energa sus
    partculas disminuyen sus fuerzas de cohesin aumenta la energa
    de vibracin y pierde fortaleza la estructura ms o menos rgida que
    poseen. El conjunto de partculas que forman dicha sustancia se
    desordena: cambios de estado progresivos (fusin, vaporizacin,
    sublimacin) a mayor temperatura mayor energa de vibracin de
    las partculas a mayor movilidad de las partculas da ms
    desordenada la estructura.
    Si enfriamos quitamos energa y las partculas se mantienen ms

    cerca, aumentan sus fuerzas de cohesin y el sistema se ordena:


    cambios de estado regresivos (condensacin, solidificacin,
    sublimacin regresiva) a menor temperatura menor energa de
    vibracin de las partculas, menor movilidad de las partculas y ms
    ordenada la estructura.
    Condensacin: Ocurre cuando hay un cambio de fase gaseosa a
    liquida.
    Ebullicin o evaporizacin: Es el paso de lquido a gas.
    Fusin: Ocurre cuando un solido se transforma en un liquido.
    Solidificacin: Es el paso de liquido a solido.
    Sublimacin: Ocurre cuando un solido cambia directamente a gas,
    sin pasar por fase liquida.

    PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


    -A que temperatura se obtendr el cambio de fase?
    -En cuanto tiempo cambiara la sustancia de estado de fase?
    -La sustancia utilizada permiti observar el cambio de fase?

    DELIMITACION DEL PROBLEMA


    A que temperatura se obtendr el cambio de fase?

    HIPOTESIS
    Al aplicar una temperatura alta y una temperatura baja a la
    sustancia que ser utilizada se obtendr el cambio de estado de
    fase. Esto depender de la temperatura en la que cambia la
    sustancia de estado.

    DESARROLLO EXPERIMENTAL
    Materiales.
    -Parrilla de calentamiento
    -Dos matraces Erlenmeyer de 250ml
    -Soporte universal
    -Pinzas para bureta
    -Vaso de precipitado de 1lt
    -Agitador
    -Termmetro de -20c a 130c
    -Azcar 500gr
    -Agua destilada 500ml
    -Hielo
    -Recipiente

    Procedimiento.
    1.- Se mezclaran los 500gr de azcar con 500ml de agua destilada
    en el vaso de precipitado y se movern con el agitador.
    2.- Se repartir la mezcla de azcar con agua destilada en los dos
    matraces, cada matraz debe contener 250ml de la mezcla.
    3.- Se pondr un matraz en la parrilla de calentamiento y se
    esperara a que esta llegue a su punto de ebullicin y se tomara la
    temperatura.
    4.- Se pondr el otro matraz en un recipiente con hielo y se mover
    contantemente hasta que este cambie de estado y nuevamente
    cuando esto ocurra se tomara la temperatura.

    RESULTADOS

    Se calent la mezcla de la sustancia contenida en el primer matraz


    hasta que esta llego a su punto de ebullicin y se midi la
    temperatura. El cambio de fase ocurri a los 95c.
    Se meti dentro del recipiente el segundo matraz que contena la
    mezcla de la sustancia junto con el hielo y se comenz a solidificar
    con ayuda del movimiento de este. El cambio de fase ocurrira
    aproximadamente entre los -5c o mas.

    ANALISIS DE RESULTADOS
    En el primer matraz se observo que al elevarse la temperatura de la
    mezcla de la sustancia esta comienza a evaporarse ocurriendo el
    cambio de fase de lquido a gaseoso esto se llevo a cabo hasta que
    la temperatura de dicha mezcla llego a los 95c.
    En el segundo matraz se observo que al introducirlo en cierto
    recipiente con hielo la mezcla de la sustancia se comenz a
    solidificar con la ayuda de cierto movimiento cambiando del estado
    liquido a solido pero no se obtuvo la temperatura exacta en el que la
    sustancia terminara de solidificarse.

    CONCLUSIONES
    El objetivo de la practica no se obtuvo del todo ya que aunque se
    aunque se logro comprobar el cambio de los estados de agregacin
    con el primer matraz que de liquido paso a gaseoso, en el segundo
    matraz no se logro porque no se solidifico completamente.
    Se obtuvo que como se menciona en la hiptesis al aplicarles una
    temperatura alta y una temperatura baja a los matraces la mezcla
    de la sustancia cambio de estado.
    No se obtuvieron las dos temperaturas en las que la sustancia
    cambio de fase pero se puede observar a simple vista las
    diferencias de los estados de agregacin como la forma, el
    movimiento que presentan y que con ciertas variables cambian de
    forma. Posiblemente en el segundo matraz no se solidifico
    completamente la sustancia debido a que el recipiente no pudo
    haber sido el adecuado o le falto mas hielo para que el objetivo del
    cambio de liquido a solido se llevara a cabo.

    BIBLIOGRAFIA
    -Ebbing Daniel y Garson Steven D. Qumica general, Novena
    edicin, 1988.
    -Hein Morris y Arena Susan. Fundamentos de qumica, Decima
    edicin,2001.

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