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    El documento presenta tres recetas de empanadas: empanadas de pollo, empanadas de carne y empanadas de queso. Cada receta incluye una lista de ingredientes para la masa y el relleno, así como los pasos para preparar la masa, el relleno y armar las empanadas. La receta de empanadas de pollo utiliza pollo, cebolla, huevo duro y ají morrón como relleno. La receta de empanadas de carne usa carne molida, cebolla y huevo cocido. Y la rec

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    El documento presenta tres recetas de empanadas: empanadas de pollo, empanadas de carne y empanadas de queso. Cada receta incluye una lista de ingredientes para la masa y el relleno, así como los pasos para preparar la masa, el relleno y armar las empanadas. La receta de empanadas de pollo utiliza pollo, cebolla, huevo duro y ají morrón como relleno. La receta de empanadas de carne usa carne molida, cebolla y huevo cocido. Y la rec

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    El documento presenta tres recetas de empanadas: empanadas de pollo, empanadas de carne y empanadas de queso. Cada receta incluye una lista de ingredientes para la masa y el relleno, así como los pasos para preparar la masa, el relleno y armar las empanadas. La receta de empanadas de pollo utiliza pollo, cebolla, huevo duro y ají morrón como relleno. La receta de empanadas de carne usa carne molida, cebolla y huevo cocido. Y la rec

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    El valor agregado o valor aadido es un concepto utilizado en economa, finanzas y contabilidad con

    dos significados diferentes: la diferencia entre los precios de mercado y costos de produccin. A nivel
    empresarial de anlisis de coste-beneficio significa la diferencia entre el ingreso de una empresa y
    los costos de materia prima, el capital fijo y variable. Es una caracterstica o servicio extra

    que se le da a un producto o servicio con el fin de darle un mayor valor en la


    percepcin del consumidor. Generalmente se trata de una caracterstica o
    servicio extra poco comn o poco usado por los competidores, y que le da a
    la empresa o negocio cierta diferenciacin.
    Como hacer Empanadas de Pollo
    Ingredientes
    .
    Pollo, 1/2
    Cebollas, 2
    Huevos duros, 3
    Aj morrn rojo, 1/2
    Aceitunas, 150 g
    Aceite de oliva, cantidad necesaria
    Pimentn A gusto
    Sal, pimienta y pimentn, a gusto
    Preparacin
    Colocamos sobre la mesada la harina y le hacemos un hueco en el medio. Preparamos una salmuera con el
    agua hirviendo y dos cucharadas de saldejamos enfriar. Reservamos.
    Derretimos en una sartn profunda la grasa, dejamos enfriar un poquito pero sin que se solidifique.
    Ahora, echamos en el hueco que le habamos hecho a la harina, la grasa y algunas cucharadas de la
    salmuera. Mezclamos rpidamenteechamos ms salmuera de ser necesario, hasta lograr unir toda la
    harina. Amasar hasta que tome temperatura ambientequeda una masa dura pero hay que trabajarla para
    que gane un poco de elasticidad.
    Dejar descansar 30 y luego estirar con palo de amasar, tiene que quedar finitacortamos discos con un
    cortapastas o algo que se le parezca. LLevamos a la heladera otros 30 . Reservamos.
    Para el relleno:
    Quitamos la piel y los huesos al pollo, cortamos en trozos pequeos pedacitos.
    Pelamos la cebolla y el aj morrn,lo picamos en pequeos cuadraditos. Calentamos una sartn, ponemos
    un poco de aceite de oliva y salteamos el pollo con el aj y la cebolla hasta que esta ltima est
    transparente. Condimentamos con sal, pimienta, pimentn y cominodejamos que todos los ingredientes
    adquieran sabor y retiramos.
    Hervimos los huevos aprx.10, luego los pelamos y cortamos en pedacitos. Agregamos a la preparacin,
    junto con la aceituna previamente descarozada y cortada.
    Dejamos enfrar todo para luego comenzar a rellenar!

    Armado de las empanadas:


    Rellenamos los discos de las empanadas con una cuchara bien colmada de la pasta, humedecemos sus
    bordes con un poco de agua y hacemos el famoso repulguepaciencia que sale!! Luego las pincelamos
    cada una con un poco de yema de huevo y las colocamos en una placa previamente aceitada. Llevar al
    horno bien caliente, hasta que estn doraditas.
    A disfrutarlas!!!!!!

    EMPANADAS DE CARNE
    Ingredientes :
    Masa:
    4 tazas de harina
    1 taza de manteca vegetal
    1 taza de margarina
    1 cucharadita de sal
    1 taza de agua helada
    cucharadita de polvo de hornear
    Relleno:
    1 taza de cebolla picada en cuadritos
    de taza de aceite, aproximadamente
    k (1lb 2 oz) de carne molida
    Sal
    Pimienta
    Pimentn o pprika
    1 cucharadita de aj molido o al gusto
    2 a 3 huevos cocidos en trocitos
    Trozos de Aceituna (opcional)
    1 yema de huevo
    1 cucharada de leche
    Azcar en polvo
    Preparacin:
    Masa:
    Mezclar la harina, sal y polvo de hornear con la manteca y margarina. Trabajar la masa con un cortapastas o 2
    cuchillos hasta que parezca avena. Usar las manos lo menos posible.
    Incorporar gradualmente el agua helada hasta formar una masa. Reposar en la refrigeradora hasta el da
    siguiente o mnimo 3 horas.

    Relleno:
    Frer la cebolla en el aceite hasta que est transparente. Agregar la carne y cocinarla hasta dorada. Sazonarla
    con sal, pimienta, pimentn o pprika. Mezclar bien. Retirar del fuego y enfriar.
    Estirar la masa con el rodillo y cortar discos de aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de dimetro con un vaso
    o cortador.
    Colocar una porcin de relleno de carne en cada disco y colocarle un trozo de huevo. Si se desea se le coloca
    un trozo de aceituna.
    Humedecer los bordes del disco con agua y doblar el disco por la mitad cubriendo el relleno. Pegar los bordes
    presionando con los dedos.

    Colocar las empanadas en latas engrasadas y enharinadas. Mezclar la yema con la leche y barnizar las
    empanadas con esta mezcla.
    Llevar al horno de 400F (200C) durante 20 minutos hasta que se doren ligeramente.
    Enfriar y espolvorear encima con azcar en polvo.
    24 a 30 empanadas

    EMPANADAS DE QUESO

    Ingredientes:

    Para la masa

    1 y 1/2 tazas de harina

    2 cucharaditas de polvo de hornear

    100 ml de leche

    100 ml de agua caliente

    100 ml de aceite

    Sal a gusto

    Para el relleno

    1 y 1/2 tazas de mozzarella rallada

    2 cucharadas de parmesano

    Pimienta a guso

    Consejos adicionales:
    Si quieres que esta receta de empanadas de queso te quede perfecta, no olvides que la harina que
    usamos para sta es la harina de todo uso, la tradicional harina de trigo que, de seguro, todos
    tienen en la cocina.Puedes usar leche descremada o entera indistintamente, ambas funcionarn
    bien para esta receta.El aceite que debes utilizar, preferiblemente ser de oliva o de girasol, pero
    cualquiera sea que tengas en la cocina de seguro har el trabajo.Ralla en hebras gruesas la
    mozzarella para que sea ms sencillo y para que el sabor se capte en forma ms completa.La
    pimienta te ayudar para realzar el sabor de los dos tipos de queso.

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