Soluciones Quimicas

1
AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y

DEL COMPROMISO CLIMTICO
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y
SISTEMAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
o INFORME
SOLUCIONES QUMICAS
o CURSO
LABORATORIO DE QUMICA
o DOCENTE
FARFN
o INTEGRANTES
RAMIREZ GONZALES, FRECIA.
YAEZ ACUA, MARIAJOSE.
ZAPATA RIVERA, VANESSA.
NOVIEMBRE, 2014
2
NDICE
____________________________________________
_____________
Introduccin
3
Objetivos
4
Marco Terico
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
Conclusiones
11
Bibliografa
12
Definicin de soluciones
5
Componentes de las soluciones
6
II.a- Soluto
II.b- Solvente
II.c- Solubilidad
Caractersticas de las soluciones
7
Clasificacin de las soluciones
8
Factores que afectan la solubilidad
9
Unidades de concentracin de soluciones.
10
INTRODUCCIN
____________________________________________
______________
Se entiende por solucin un tipo especial de mezcla homognea (unin
de dos o ms sustancias o compuestos, los cuales no pueden ser
distinguidos), en las que existe una interposicin molecular entre ellas.
Una solucin lquida est formada por soluto (se encuentra en menor
cantidad y es el medio disperso) y solvente (se encuentra en mayor
cantidad y es el medio dispersante).
El presente trabajo tiene y busca como objetivo principal el dar a
conocer detalladamente las pautas para diferenciar cuando se forman o
no, las soluciones; as adems el cmo hallar las concentraciones de
stas por medio de la prctica o la experimentacin, para as poder
establecer una relacin entre los principios tericos y los hechos
experimentales, lo cual nos permitir desarrollar habilidades y
conocimientos en este campo y poder emplearlo en la solucin de
problemas de nuestra vida cotidiana.
OBJETIVOS
____________________________________________
________________
Reconocer las caractersticas fundamentales de las soluciones.
Diferenciar la formacin o no de soluciones.
Aprender las diversas formas de expresar concentracin.
Reforzar el aprendizaje de los conceptos y tcnicas de laboratorio
involucradas en las operaciones de preparacin y valoracin de
soluciones.
Adquirir habilidades y competencias bsicas en el desempeo
dentro de un laboratorio de bioqumica.
Desarrollar capacidad crtica para analizar y extraer conclusiones a
partir de resultados experimentales.
MARCO TERICO
____________________________________________
________________
I.
Definicin de soluciones:
En qumica, una solucin o disolucin (del latn disolutio) es

una mezcla homognea, a nivel molecular de una o ms especies
qumicas que no reaccionan entre s; cuyos componentes se
encuentran en proporcin que vara entre ciertos lmites. Toda
disolucin est formada por una fase dispersa llamada soluto y un
medio dispersante denominado disolvente o solvente. Tambin se
define disolvente como la sustancia que existe en mayor cantidad
que el soluto en la disolucin. Si ambos, soluto y disolvente,
existen en igual cantidad (como un 50% de etanol y 50% de agua
en una disolucin), la sustancia que es ms frecuentemente
utilizada como disolvente es la que se designa como tal (en este
caso, el agua). Una disolucin puede estar formada por uno o ms
solutos y uno o ms disolventes. Una disolucin ser una mezcla
en la misma proporcin en cualquier cantidad que tomemos
(por pequea
que sea la gota), y no se podrn
separar
por
centrifugacin ni filtracin. Un ejemplo comn podra ser un slido
6
disuelto en un lquido, como la sal o el azcar disuelto en agua (o
incluso el oro en mercurio, formando una amalgama).
II.
Componentes de las soluciones:
Sus componentes son:

1. EL SOLUTO:
E s l a s u s t a n c i a q u e s e d i s u e l v e y c a s i s i e m p re s e
e n c u e n t r a e n menor proporcin.
Por ejemplo la sal, el azcar, el frutio, etc.
2. EL SOLVENTE:
Es el mtodo en el cual se disuelve el soluto, y casi siempre se
encuentra en mayor proporcin.
Por ejemplo el agua, el alcohol, etc.
3. SOLUBILIDAD:
La solubilidad es la cantidad mxima de un soluto que
puede disolverse en una cantidad dada de solvente a una
determinada temperatura.
III.
Caractersticas de las soluciones:
Son mezclas homogneas

La cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se encuentran en
proporciones que varan entre ciertos lmites. Normalmente el
disolvente se encuentra en mayor proporcin que el soluto,
aunque no siempre es as. La proporcin en que tengamos el
soluto en el seno del disolvente depende del tipo de interaccin
que se produzca entre ellos. Esta interaccin est relacionada con
la solubilidad del soluto en el disolvente. Una disolucin que
contenga poca cantidad es una disolucin diluida. A medida que
aumente la proporcin de soluto tendremos disoluciones ms
concentradas, hasta que el disolvente no admite ms soluto,
entonces la disolucin es saturada. Por encima de la saturacin
tenemos las disoluciones sobresaturadas. Por ejemplo, 100g de
agua a 0Cson capaces de disolver hasta 37,5g de NaC (cloruro de
sodio o sal comn), pero si mezclamos 40g de NaC con 100g de
agua a la temperatura sealada, quedar una solucin saturada.
Sus propiedades fsicas dependen de su concentracin:
8
a) Disolucin HC (cido clorhdrico) 12 mol/L Densidad = 1,18
g/cm3
b) Disolucin HC (cido clorhdrico) 6 mol/L Densidad = 1,10
g/cm3
Sus componentes se separan por cambios de fases, como
la fusin, evaporacin, condensacin, etc.
Tienen ausencia de sedimentacin, es decir al someter una
disolucin a un proceso de centrifugacin las partculas del
soluto no sedimentan debido a que el tamao de las
mismas son inferiores a 10 Angstrom (A).
El hecho de que las disoluciones sean homogneas quiere
decir que sus propiedades son siempre constantes en
cualquier punto de la mezcla. Las propiedades que
cumplen las disoluciones se llaman propiedades
coligativas.
IV.
Clasificacin de las soluciones.
En funcin de la naturaleza de solutos y solventes, las leyes que rigen

las disoluciones son distintas.
Slidos en slidos: Leyes de las disoluciones slidas.

Slidos en lquidos: Leyes de la solubilidad.
Slidos en gases: Movimientos brownianos y leyes de los coloides.
Lquidos en lquidos: Tensin interfacial.
Gases en lquidos: Ley de Henry.
V.
Factores que afectan la solubilidad:
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a) Superficie de contacto:
La interaccin soluto-solvente aumenta cuando
h a y m a y o r s u p e r fi c i e d e c o n t a c t o y e l c u e r p o s e d i s u
e l v e c o n m s rapidez (pulverizando el soluto).
b) Agitacin:
Al agitar la solucin se van separando las capas
d e d i s o l u c i n q u e s e f o rm a n d e l s o l u t o y n u e v a s m o l c u l a s
d e l s o l v e n t e continan la disolucin
c) Temperatura:
Al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las
molculas y hace que la energa de las partculas del slido sea
alta y puedan abandonar su superficie disolvindose.
d) Presin:
E s t a i n fl u y e e n l a s o l u b i l i d a d d e g a s e s y e s d i re c t a m e n t e
proporcional.
VI.
Unidades de concentracin de soluciones.
11
En qumica, para expresar cuantitativamente la proporcin entre un
soluto y el disolvente en una disolucin se emplean distintas unidades:
molaridad, normalidad, molalidad, formalidad, porcentaje en peso,
porcentaje
en
volumen,
fraccin
molar, partes por milln, partes por billn, partes por trilln, etc. Tambi
n se puede expresar cualitativamente empleando trminos como diluido,
para bajas concentraciones, o concentrado, para altas.
a) Porcentaje peso a peso (% P/P): Indica el peso de soluto por
cada 100 unidades de peso de la solucin.
b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): Se refiere al volumen

de soluto porcada 100 unidades de volumen de la solucin.
c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): Indica el nmero de

gramos de soluto quehay en cada 100mL de solucin.
d) Fraccin molar (Xi): Se define como la relacin entre las

moles de un componente y las moles totales presentes en
la solucin.
e) Molaridad (M): Es el nmero de moles de soluto contenido en

un litro de solucin. Una solucin 3 molar (3M) es aquella que
contiene tres moles de soluto por litro de solucin.
f) Molalidad (m): Es el nmero de moles de soluto contenidos en

un kilogramo de solvente. Una solucin formada por 36,5 g de
cido clorhdrico, HC y 1000g de agua es una solucin 1 molal
(1m).
12
CONCLUSIONES
____________________________________________
______________
En sntesis podemos decir que las Soluciones son de suma importancia
ya que se forman y las formamos a diario en nuestra vida y son la base
de la realizacin de algunas de nuestras actividades como por ejemplo la
alimentacin, ya que aqu se tiene muy en cuenta la concentracin y de
que estn formados algunas bebidas o alimentos que se nos venden
o nosotros mismos preparamos.
Tambin podemos concluir que con el desarrollo experimental de la gua
de laboratorio nos pudimos percatar de que la concentracin de una
solucin depende directamente de los factores de molaridad y
normalidad, las cuales son propiedades que determinan las
caractersticas de una solucin, con lo cual se puede saber que tan
bsicas
o
cidas
pueden
ser
estas
soluciones.
Adems el estudio de las soluciones posee una gran importancia, ya que
se puede decir que es la base de la industria qumica, por un sin nmero
de procesos y productos provienen de los compuestos entre solutos y
disolventes, como en el caso de la industria de los alimentos, perfumes,
farmacuticos, pinturas, etc.
13
BIBLIOGRAFA
____________________________________________
_____________
Qumica General 8th Petrucci, Harwood, Herring

Qumica - Estructura y Dinmica (J. M. Spencer, G. M. Bodner L.
H. Rickard)
La teora y la prctica en el laboratorio de Qumica General
Konigsberg Fainstein Mina
Cuaderno N 1 Preparacin para la Olimpiada Peruana de Qumica
2006 PUCP

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

En qumica, una solucin o disolucin (del latn disolutio) es

Componentes de las soluciones:

Sus componentes son:

Caractersticas de las soluciones:

Son mezclas homogneas

Clasificacin de las soluciones.

En funcin de la naturaleza de solutos y solventes, las leyes que rigen

Slidos en slidos: Leyes de las disoluciones slidas.

Factores que afectan la solubilidad:

Unidades de concentracin de soluciones.

b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): Se refiere al volumen

c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): Indica el nmero de

d) Fraccin molar (Xi): Se define como la relacin entre las

e) Molaridad (M): Es el nmero de moles de soluto contenido en

f) Molalidad (m): Es el nmero de moles de soluto contenidos en

Qumica General 8th Petrucci, Harwood, Herring

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