Modulo de Anatomia y Fisiologia Animal

BLUEFIELDS INDIAN & CARIBBEAN UNIVERSITY
(BICU)
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACION Y HUMANIDADES
ESCUELA DE CIENCIAS NATURALES
CARRERA: CIENCIAS DE LA EDUCACION CON MENCION EN CIENCIAS

NATURALES
CURSO: ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL
Profesor: Lic. Lzaro W. Jarqun
Bluefields, Julio de 2008
Anatoma y Fisiologa Animal
I.
INTRODUCCION
El cuerpo animal es un aglomerado de unos cincuenta billones de clulas, agrupadas en

tejidos y organizadas en ocho aparatos (locomotor, respiratorio, digestivo, excretor,
circulatorio, endocrino, nervioso y reproductor). Sus elementos constitutivos bsicos
podran adquirirse en cualquier parte por un puado de monedas, pero la vida que alberga
estos tomos reunidos con un propsito concreto, lo convierten en un ser de valor
incalculable, imposible de calcular.
La clula es la unidad de la vida, todas las clulas comparten unos elementos esenciales,
como son la membrana protectora, el citoplasma, rico en organelos y el ncleo. El ncleo,
es el cerebro organizador de la clula, pero sigue un plan general coordinado, escrito en
100.000 genes, ordenados en tantos pares de cromosomas segn sea la especie.
El organismo animal parece saber que de la unin nace la fuerza, pues las clulas se
organizan en tejidos, rganos, aparatos y sistemas para realizar sus funciones. Existen
cuatro tejidos bsicos, que son el epitelial, el conjuntivo, el muscular y el nervioso, con los
que el organismo se relaciona, se protege, secreta sustancias, mantiene su forma, se
desplaza, coordina sus funciones y relaciones con el medio. A pesar de su enorme
rendimiento, el cuerpo sigue en constante evolucin.
La ANATOMIA es la rama de las ciencias biolgicas que trata de la forma y estructura de
los organismos, esta se halla ntimamente ligada con la FISIOLOGIA que es otra rama de
las ciencias biolgicas que trata de las funciones del cuerpo.
El cuerpo esta formado por sistemas de rganos o aparatos que son similares por su origen
y estructura y estn asociados en la realizacin de ciertas funciones. Pueden considerarse
las siguientes divisiones: OSTEOLOGIA (Descripcin del esqueleto), ARTROLOGIA
(Descripcin de las articulaciones), MIOLOGIA (Descripcin de los msculos),
ESPLACNOLOGIA se subdivide en Sistema Digestivo, Sistema Respiratorio, Sistema
Urogenital (que se divide en rganos Urinarios y rganos Genitales), ANGIOLOGIA
(Descripcin de los rganos de la circulacin), NEUROLOGIA (Descripcin del sistema
nervioso) y ESTESIOLOGIA (Descripcin de los rganos de los sentidos).
II.
OBJETIVOS
OBJETIVOS CONCEPTUALES:
Contribuir a que el alumno adquiera los conocimientos bsicos para entender a los
organismos como un sistema organizado y en continua comunicacin tanto con su
medio interno como con su ambiente externo.
Conocer las bases anatmicas y fisiolgicas que intervienen en las necesidades bsicas
de los animales.
Contribuir a la formacin integral del alumno, sentando las bases necesarias para
futuros aprendizajes.
Conocer y describir los huesos que componen el esqueleto de los animales, as como los
diferentes rganos.
Conocer de tcnicas bsicas de experimentacin en Fisiologa Animal y de estudio en
Anatoma.
OBJETIVOS PROCEDIMENTALES:
Familiarizar al estudiante con la estructura macroscpica y microscpica normal de los
diversos tejidos y rganos de los animales, capacitndolo para que establezca relaciones
anatmicas entre los diferentes grupos y as poder comprender el nexo con los procesos
fisiolgicos.
Identifiquen las diversas estructuras orgnicas en los animales.
Determinen la funcin de los diferentes rganos de las especies animales.
Comprendan los procesos fisiolgicos de las funciones vitales de los animales.
Relacionen las estructuras y las funciones independientes que constituyen a los
organismos animales como un todo organizado y en equilibrio.
OBJETIVOS ACTITUDINALES:
Utilizar para el beneficio social los conocimientos esenciales de la Anatoma y
Fisiologa de los animales y la base de los mecanismos fisiolgicos que hacen posible la
produccin animal, ya que todos ellos posibilitan la formacin cientfica del futuro
profesional.
Adquisicin de la capacidad de relacionar las diferentes estructuras anatmicas con su
funcin, entendida tanto en el sentido de identificar las estructuras que realizan una
funcin y las funciones de una determinada estructura.
Aprendan a trabajar en equipos, lo que permitir en su vida profesional la adhesin a
grupos de trabajo multidisciplinarios e interinstitucionales.
Valorar la importancia que tienen los organismos animales como partes esenciales del
medio ambiente y como fuentes de nutrientes para los seres humanos.
III. METODOLOGIA
Para el desarrollo del curso se seguir una metodologa semipresencial la cual se
fundamenta en la persona y tiende al despliegue integral de todas las facultades. Se propone
como objetivos despertar en el estudiante el espritu de iniciativa, la observacin, la
adquisicin de hbitos de estudio y la responsabilidad por medio de una metodologa que
rena las siguientes actividades:
Investigacin y consulta bibliogrfica por parte de los estudiantes.
Deduccin de conceptos e ideas principales.
Tutora individual para resolver inquietudes.
Talleres con clases explicativas y prcticas de socializacin del conocimiento.
Laboratorio.
Evaluaciones para determinar el grado de aprendizaje.
IV. FORMAS DE EVALUACION

PRIMER ENCUENTRO
En los 12 das de apertura se acumularan 40 puntos, mediante las siguientes actividades:
Participacin en una practica de laboratorio y resolucin grupal de las guas de trabajo,
con valor de 10 puntos.
Resolucin de 5 guas de trabajo grupal y sus exposiciones, con valor de 5 puntos c/u.
Evaluacin sistemtica con valor de 5 puntos.
Indicaciones para la elaboracin del trabajo final.
SEGUNDO ENCUENTRO
En los seis das de cierre se acumularan 60 puntos, los que estarn divididos de la siguiente
manera:
Defensa en pareja de los trabajos finales orientados en el primer encuentro, con valor de
30 puntos.
El examen parcial, donde se evaluara todo el modulo, con valor de 30 puntos.
V.
No
NOMBRE DE
UNIDAD
OSTEOLOGIA
ARTROLOGIA
MIOLOGIA
APARATO
DIGESTIVO
ANGIOLOGIA:
APARATO
CIRCULATORIO
PROGRAMA
OBJETIVOS
CONTENIDOS
El alumno conocer y describir

Estructura de los huesos
los huesos que componen el
Morfologa de los huesos
esqueleto de los animales.
Funciones
Comprender la importancia del
Desarrollo y crecimiento
sistema seo y las funciones vitales
(osificacin y osteogenesis)
que tienen en el organismo.
Histologa
Conocer como crecen y se
Composicin qumica
desarrollan las diversas estructuras
Sistema esqueltico: esqueleto
que componen el sistema seo.
Proporcionar
al
alumno
Introduccin
conocimientos sobre la importancia
Clasificacin
de
las
de las articulaciones en los animales.
Conozcan cuales son las funciones articulaciones
Articulaciones fibrosas
de las articulaciones en los
Articulaciones cartilaginosas
organismos.
Articulaciones sinoviales
Conozcan como se clasifican las
articulaciones.
El alumno conocer y describir
los msculos que componen el
cuerpo de los animales, as como las
Introduccin
diferentes funciones.
Msculo esqueltico
Msculo liso
Familiarizar al estudiante con la
Msculo cardiaco
estructura
macroscpica
y
microscpica normal de los msculos
lisos y cardiacos de los animales.
Conceptos bsicos de la
digestin
Digestin pregastrica
Digestin gstrica
Regulacin de la funcin
El alumno podr conocer los
procesos digestivos de los alimentos, gstrica
Digestin en el intestino
as como los mecanismos enzimticos
delgado
del tracto digestivo.
El alumno podr entender el
mecanismo de absorcin de los delgado
nutrientes y conocer el metabolismo
Funciones
mecnicas
y
de cada uno de ellos, hasta su qumicas
producto final.
grueso (colon)
Absorcin: mecanismo de
absorcin
Hgado y pncreas
Introduccin
Sistema cardiovascular
procesos de la sangre con sus
Como funciona el corazn
componentes y funciones, as como el
Las vlvulas
funcionamiento del corazn y la
TIEMPO
2 horas
2 horas
1 hora
2 horas
1 hora

circulacin de la sangre por los vasos
sanguneos.
procesos fisiolgicos del recambio
gaseoso entre los pulmones y la
sangre, y entre esta y los tejidos.
SISTEMA
UROGENITAL
El alumno podr conocer las

diferentes estructuras que componen
los rganos sexuales femeninos y
masculinos.
Analizar las funciones de los
sistemas urinarios y genital en los
animales.
SISTEMA
ENDOCRINO
El alumno podr conocer como

esta constituido el sistema endocrino.
Identificar cuales son las funciones
de las diferentes glndulas que
constituyen el sistema endocrino.
SISTEMA
RESPIRATORIO
Determinar cuales son los rganos

que
constituyen
el
sistema
respiratorio de los animales y cuales
son las funciones de cada uno de esos
rganos.
NEUROLOGIA
El alumno podr conocer como

esta estructurado el sistema nervioso
de los animales.
Analizara las funciones de las
estructuras que componen el sistema
nervioso central y el autnomo.
SISTEMA
10 CUTANEO:
TEGUMENTO
Identifiquen las estructuras que

constituyen el sistema cutneo.
Determinen la funcin del sistema
Vasos
Circulacin
Generalidades
Aparato urinario
Diferencias entre las diversas
especies: aves y mamferos
Sistema genital:
rganos genitales masculinos
Funculo espermtico
Glndulas genitales accesorias
rganos genitales femeninos
Caractersticas diferenciales
Glndulas mamarias
Introduccin
Estructuras anatmicas
Glndulas y secrecin
Glndulas exocrinas
Mecanismos de secrecin
Calificacin de las glndulas
exocrinas
Funciones
del
sistema
endocrino
Introduccin
Vas areas
La trquea
Los bronquios
Pulmones
Estructura pulmonar
Respiracin externa
Capacidad vital
Centro respiratorio
Respiracin interna
Comparacin
con
otras
especies
Sistema nervioso central
Unidad estructural del sistema
nervioso: la neurona
Tejido nervioso
Percepcin
La memoria, inteligencia y
sueo
Como funciona el cerebro
Sistema nervioso autnomo
Generalidades del tegumento
Estructura de la piel
Pelos, uas, garras y pezuas
2 horas
2 horas
2 horas
2 horas
2 horas
ESTESIOLOGIA:
11 APARATO
SENSORIAL
cutneo en las diferentes especies

Comparacin
con
otras
animales.
especies
El ojo:
La crnea
La vea
Analicen las funciones de los
diferentes rganos que constituyen el
El humor vtreo y la retina
aparato sensorial de los animales.
El nervio ptico
Conozcan como funciona los
2 horas
El odo
La audicin
rganos de los sentidos y su
El equilibrio
importancia para las funciones
El centro de control
vitales.
El olfato
El gusto
VI. DESARROLLO
GENERALIDADES
ANATOMA ANIMAL: Es la descripcin y comparacin de las estructuras de los
animales. La anatoma proporciona al estudiante el conocimiento de los modelos
estructurales de los animales, as como de las semejanzas y diferencias que se advierten
entre los diferentes vertebrados en lo que a dichos modelos se refiere.
EL ORIGEN DE LA VIDA
La anatoma es una ciencia considerada esttica, algunos se atreven a decir muerta. No
estamos de acuerdo simplemente porque es el " origen de la vida ". Y con mayor certeza,
afirmamos que la clula viva es quien da origen a estas " estructuras muertas".
Cada tipo de organismo se identifica por su aspecto y formas caractersticas. Los adultos de
cada especie tienen su propio tamao, en tanto las cosas sin vida generalmente presentan
formas y tamaos muy variables Los seres vivos no son homogneos, sino formados por
diferentes partes, cada una con funciones especficas; por ejemplo, se caracterizan por su
organizacin especfica compleja.
Recordemos:
Qu es la clula?
Es la unidad estructural y funcional de vegetales y animales.
Por qu la clula puede ser el origen de la vida?
Porque es el fragmento de vida ms sencillo que puede vivir con independencia. Adems
presenta pequeas estructuras que le permiten originar vida, como los cromosomas.
Por qu la clula puede ser el origen de las "estructuras muertas"?
Porque los procesos de todo el organismo son la suma de las funciones coordinadas de sus
clulas constitutivas.
Porqu las estructuras son de caractersticas diversas?
Las unidades celulares varan considerablemente en tamao, forma y funcin. Algunos de
los animales y plantas ms pequeos tienen cuerpos de una sola clula; el cuerpo de un
animal o un roble, en contraste, est formado por incontables miles de millones de clulas
unidas.
La clula misma tiene organizacin especfica, todas tienen tamao y forma caractersticos
las cuales no varan en condiciones normales, por los cuales pueden ser reconocidos.
Cules son las caractersticas de una clula?
La clula posee una membrana plasmtica que asla la sustancia viva del medio; y un
ncleo, parte especializada de la clula separada del resto por la membrana nuclear. Este
ncleo desempea un papel fundamental en la regulacin de las actividades celulares.
Que sucede si una clula se une a otras?
Forman los tejidos, llegando a una complejidad creciente formando cuerpos organizados.
8

Los tejidos forman rganos y estos forman sistemas.
Puesta en ambiente adecuado, una simple clula crece y termina dividindose para formar
dos clulas.
Porqu vida en "estructuras muertas"?
Las estructuras anatmicas son consideradas muertas o inertes, pero estn formadas por
clulas. y estas forman los tejidos.
La vida se produce en una fase acuosa. Gran parte de todas las clulas estn constituidas
simplemente por agua.
La proporcin de agua en los tejidos del animal vara entre el 20% en el hueso y el 85% en
las clulas cerebrales.
Los 2 tercios aproximadamente, de nuestro peso corporal total es de agua.
El agua desempea una serie de funciones en los sistemas vivos.
DEFINICIONES
OSTEOLOGA: Descripcin del esqueleto (huesos y cartlagos), cuyas funciones son
proteger las partes blandas del cuerpo.
SINDESMOLOGIA: Descripcin de las uniones o articulaciones, cuyas funciones son dar
movilidad a los segmentos de los huesos rgidos y mantenerlos unidos a travs de fuertes
fajas fibrosas, los ligamentos.
MIOLOGA: Descripcin de los msculos y estructuras accesorias como tendones que
ayudan a posicionar los huesos y las articulaciones en movimiento.
CARACTERSTICAS COMUNES DE LOS VERTEBRADOS
Todos los vertebrados poseen en comn ciertos rasgos:
1. Simetra bilateral, significa que una mitad del cuerpo es semejante a la otra.
2. Todos muestran cefalizacin, o concentracin de los rganos sensoriales y del tejido
nervioso en la cabeza, y un desarrollo de sta ms avanzado que el del resto del cuerpo.
3. El cuerpo de los vertebrados presenta metamerizacin o segmentacin por lo menos en
las primeras fases embrionarias; los segmentos sucesivos son diferentes.
4. En la fase adulta o en la vida embrionaria, todos los vertebrados poseen notocordio
(cuerda nerviosa).
5. Todos ellos tienen un celoma verdadero completamente revestido por el mesodermo.
6. Por lo menos durante su desarrollo, tienen todos faringes, con hendiduras, arcos y sacos
bronquiales.
7. El sistema nervioso central dorsal es hueco.
8. El sistema digestivo esta diferenciado en boca, faringe, estmago, intestino, y cloaca.
9. El sistema circulatorio es cerrado.

10. Un corazn de posicin ventral, situado anteriormente impulsa la sangre hacia el resto
del cuerpo, mantenindose en continuo movimiento.
11. Los embriones siguen la ley del desarrollo cfalo caudal. El desarrollo progresa como
una onda que se desplaza desde la regin anterior a la posterior (Forma la cabeza primero y
el resto se va diferenciando gradualmente por detrs).
12. Todos los vertebrados presentan cierta organizacin estructural o plan corporal. Para
comprender los principios de la anatoma debe conocerse dicho plan.
TRMINOS TOPOGRFICOS.
Obs. Para tener una mejor idea de lo anterior se puede practicar una serie de cortes
perpendiculares al eje longitudinal de un pez.
En anatoma, el estudiante debe aprender a describir con claridad y precisin. Para ello
deber emplear trminos que ahorren tiempo y espacio.
Las designaciones anatmicas se aplican a los animales que en su posicin normal se
apoyan en sus cuatro patas (tetrpodos) o con el vientre hacia abajo y la espalda hacia
arriba.
Para que la posicin y la direccin de las partes del cuerpo sean indicadas en la forma ms
precisa posible, los trminos son aplicados a un cuadrpedo en posicin erecta.
La superficie orientada en direccin al plano de apoyo (el suelo) es denominad ventral y la
superficie opuesta dorsal.
El plano mediano o medial longitudinal divide el cuerpo en 2 mitades similares. Una
estructura o superficie que est ms prxima del plano mediano es llamada medial (o
interna); y un objeto o superficie que est ms distante del plano mediano es llamado lateral
(o externo).
Los planos paralelos al medial son planos sagitales. Planos transversos o segmentares
cortan el eje ms largo del cuerpo perpendicularmente al plano medio.
Un plano frontal es perpendicular a los planos mediano y transversal.
El lado del cuerpo ms prximo a la cabeza es denominado craneal y el ms prximo a la
cola, es caudal.
Respecto de las partes de la cabeza, los trminos son rostral y caudal.
Cuando nos referimos a los miembros, proximal (o anterior) y distal posterior).
Abajo del carpo los trminos usados son dorsal y palmar y abajo del tarso dorsal y plantar.
TRMINOS UTILIZADOS FRECUENTEMENTE
DORSAL: Se refiere a la espalda.
VENTRAL: Se refiere al vientre o cara inferior
ANTERIOR, CRANEAL O CEFLICO:. Demarcan la cabeza o hacia la cabeza
POSTERIOR O CAUDAL: Demarcan la cola o hacia la cola
MEDIAL: Se refiere al medio
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LATERAL: A los lados
SUPERIOR: Implica hacia arriba
INFERIOR: Implica hacia abajo
PROXIMAL: Cerca de un punto determinado
DISTAL: Alejado de un punto determinado
CENTRAL: Implica proximidad al centro
PERIFRICO: Hacia el borde o superficie
VI.1. I UNIDAD. OSTEOLOGA

OBJETIVOS:
El alumno conocer y describir los huesos que componen el esqueleto de los animales.
Comprender la importancia del sistema seo y las funciones vitales que tienen en el
organismo.
Conocer como crecen y se desarrollan las diversas estructuras que componen el sistema
seo.
ACTIVIDADES:
Presentacin introduccin a la Fisiologa (Data Show)
Trabajo en Grupo, gua Practica Osteolgica (Anexos)
ESTRUCTURA DE LOS HUESOS
La estructura de los huesos consta de: Tejido seo, Periostio (membrana envolvente),
medula sea, vasos, nervios, 2 epfisis, 1 difisis.
Asimismo los huesos se dividen en cuatro clases:
Largos: Alargados, cilndricos con extremidades ensanchadas
Planos: Predominio de 2 dimensiones
Cortos: No predomina ninguna direccin
Irregulares: Como el trmino lo indica
TEJIDO SEO
Microscpicamente un hueso est formado por hueso compacto que no tiene cavidades
visibles, y por hueso esponjoso que posee muchas cavidades intercomunicantes.
Histolgicamente tienen la misma estructura.
Sustancia compacta: Localizada por la parte externa y es la ms densa. Vara segn el
hueso.
Sustancia esponjosa: Es menos densa y est formada por finas laminillas.
Los espacios medulares estn ocupados por la medula sea.
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MORFOLOGA DE LOS HUESOS.
La morfologa de los huesos vara segn varios factores:
El hueso largo presenta una parte central (difisis) y dos extremidades (epfisis).
La epfisis es formada por hueso esponjoso con una delgada capa superficial de tejido
compacto. La difisis es casi totalmente de tejido compacto con una pequea parte de tejido
esponjoso que delimita el canal medular.
Los huesos cortos tienen un centro esponjoso y recubierto en toda su periferia por una
camada compacta.
Los huesos planos (crneo) tienen dos capas o tablas de tejido compacto, la interna y
externa que estn separadas por tejido seo esponjoso (dploe).
En los huesos neumticos (en las aves), los espacios medulares estn llenos de aire
suplantando la sustancia esponjosa y la mdula.
Huesos planos estn formados por 2 lminas:
una interna y otra externa o vtrea y entre
ambas el dploe o tej. seo esponjoso.
Todos los huesos son recubiertos en sus
superficies externas e internas por membranas
conjuntivas, el periostio y el endostio
respectivamente.
Periostio: Es una membrana de tejido
conjuntivo denso que reviste la superficie
externa del hueso, siendo esencial para la
mantencin del tejido seo. Es muy fibroso en
la parte externa y ms celular y vascular en la
porcin interna junto al tejido seo. Presenta
aqu, clulas osteognicas. Acta como
protector.
Algunas fibras colgenas del tejido seo son
continuas a las fibras del periostio (fibras de
Sharpey). Son las fibras que unen firmemente
al periostio con el tejido seo. Las clulas
fibroblastos del periostio se transforman en
osteoblastos y tiene un rol importante en el
crecimiento de los huesos y en la reparacin de
las fracturas.
Endostio: Capa fibrosa que limita la cavidad
medular y los canales de Havers ms anchos.
Semejante al periostio, pero ms fino. No se
distinguen dos camadas. Sus funciones son
nutrir el tejido seo. De sus vasos sanguneos emiten ramas por los canales de Volksmann y
sirven como fuentes de osteoblastos para el crecimiento y reparacin de los huesos
12

Mdula: ocupa los intersticios de los huesos esponjosos y la cavidad medular de los huesos
largos.
Hay 2 variedades de medulas la roja y amarilla.
Medula roja: En animales jvenes, formadora de sangre.
Medula amarilla: Reemplaza a la roja en las cavidades medulares es tejido adiposo.
FUNCIONES:
Es uno de los ms resistentes y rgidos del organismo.
Es el componente principal del esqueleto.
Sirve de soporte para las partes blandas del cuerpo.
Protege los rganos vitales (crneo, trax, canal raqudeo).
Es un tejido especializado en soportar presiones y reemplaza al cartlago.
Aloja y protege la mdula sea (que forma las clulas sanguneas.
Proporciona apoyo a los msculos esquelticos, transformando sus contracciones en
movimientos tiles.
Constituye un sistema de palancas que amplia las fuerzas generadas en la contraccin
muscular.
DESARROLLO Y CRECIMIENTO (OSIFICACIN U OSTEOGENESIS)
El tejido seo est formado por clulas y la matriz sea.
Las clulas son:
OSTEOCITOS: Se sitan en las cavidades o lagunas en el interior de la matriz sea.
OSTEOBLASTOS: Productores de la parte orgnica de la matriz sea. Los osteoblastos
son clulas productoras de huesos.
OSTEOCLASTOS:
son
clulas
gigantes
multinucleadas que participan en los procesos de
reabsorcin del tejido seo y remodelacin de los
huesos.
La osificacin origina tejido fibroso produciendo
huesos membranosos.
Ncleo o centro de osificacin hacia la periferia
producen periostio y hueso en profundidad.
Osificacin endocondral o de tejido cartilaginoso
forma cartlago calcificado destruidas por los
osteoclastos reemplazadas por hueso.
MATRIZ SEA: La Matriz inorgnica representa
ms o menos el 50% del peso de la matriz sea. Los
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iones ms encontrados son el fsforo y el calcio. Pequeas cantidades de bicarbonato,
magnesio, potasio, sodio y citrato. Estos cristales de calcio (hidroxiapatita) estn sobre las
fibras colgenas y envueltos en sustancia fundamental amorfa.
La Matriz orgnica est formada en un 95% por fibras colgenas y por una pequea
cantidad de sustancia fundamental amorfa (osteomucoide o mucopolisacridos ms
protenas). La protena que forma el osteomucoide contiene prolina y glicina, ms pequeas
cantidades de leucina y tirosina.
La asociacin del calcio con las fibras colgenas es responsable por la dureza y resistencia
que son las caractersticas del tejido seo. Al remover el calcio, los huesos mantiene su
forma intacta, a pesar de esto se hacen ms flexibles como los tendones. La destruccin de
la parte orgnica tambin deja al hueso con su forma intacta, sin embargo muy quebradizo.
En la arquitectura del tejido seo tenemos los canalculos que comunican las lagunas con
los canales vasculares.
HISTOLOGA
Histolgicamente existen 2 tejidos seos:
1. - El inmaduro o primario.
2. - El maduro o secundario o laminar.
Ambos poseen las mismas clulas y los mismos componentes de la matriz sea, sin
embargo en cuanto en el primario las fibras colgenas forman haces dispuestos
irregularmente, en el tejido seo secundario o laminar estas fibras se organizan en lminas
que toman una disposicin especial.
Tejido seo primario.
El primario es el primer tejido seo a ser formado, el que posteriormente es substituido
gradualmente por tejido seo secundario. En el adulto persiste cerca de las suturas de los
huesos del crneo, en los alvolos dentarios y en algunos puntos de insercin de los
tendones. Este tejido seo primario presenta fibras colgenas sin organizacin, con poco
mineral y ms porcentaje de osteocitos que el tejido secundario.
Tejido seo secundario.
Se encuentra en el adulto. Posee fibras colgenas organizadas en lminas de 3 a 7 u de
espesor, paralelos entre s y en camadas concntricas alrededor de un canal con vasos
formando los sistemas de Havers. Las lagunas con los osteocitos estn situadas entre las
lminas seas (a veces dentro). Entre las lminas existe un acumulo de glicoprotenas
(sustancia cementante). En los huesos largos las lminas forman un sistema formado por los
sistemas de Havers, circunferencia interna, externa e intermediarias.
VASOS Y NERVIOS
-Arterias en el periostio que penetran en el hueso por los canales de Wolkmann llegando a
la sustancia compacta por canales de Havers.
-Arteria nutricia o medular.
-Las venas salen cerca de la superficie articular (sin vlvulas).
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-Vasos linfticos en el periostio y en los canales de Havers.
- Nervios en los vasos sanguneos.
COMPOSICIN QUMICA
Materia orgnica e inorgnica (proporcin 1:2)
Materia orgnica u osena: Produce la gelatina.
Composicin:
Gelatina 33,3 %
Fosfato de calcio 57,35 %
Carbonato de calcio: 3,85 %
Fosfato de magnesio: 2,05 %
Carbonato 3,45 %
SISTEMA ESQUELTICO
ESQUELETO:
Armazn de consistencia dura que soporta los tejidos blandos de los animales.
Si estas estructuras estn por la
parte externa del cuerpo forman
el exoesqueleto (caparazones y
cubiertas quitinosas de algunos
invertebrados; escamas de peces,
conchas de tortugas, plumas,
pelos, pezuas, uas).
Si estn en la parte interna como
en los mamferos, se denomina
endoesqueleto y est rodeado de tejidos blandos.
Este endoesqueleto se puede dividir en 3 partes:
1. - Esqueleto axil: comprende la columna vertebral, costillas, esternn y crneo.
2. - Esqueleto apendicular: est constituido por los huesos de los miembros.
3. - Esqueleto esplcnico o visceral: consta de varios huesos desarrollados en el parnquima
de algunas vsceras u rganos blandos, por ejemplo el hueso del pene del perro y el hueso
del corazn del buey.
Los dispositivos anatmicos de sostn configuran un esqueleto predominante interno
Este esqueleto sostiene las partes blandas y ofrece a los msculos puntos de apoyo
suficientemente firmes para permitir su trabajo.
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VI.2. II UNIDAD. ARTROLOGA

OBJETIVOS:
Proporcionar al alumno conocimientos sobre la importancia de las articulaciones en los
animales.
Conozcan cuales son las funciones de las articulaciones en los organismos.
Conozcan como se clasifican las articulaciones.
ACTIVIDADES:
Trabajo en grupo, gua practica Astrologa (Anexos)
INTRODUCCION
Una articulacin esta formada por la unin de 2 o ms huesos o cartlagos.
El hueso es la parte fundamental de la mayora de las articulaciones; en algunos casos un
hueso y un cartlago o 2 cartlagos, forman una articulacin.
El medio de unin es el tejido fibroso principalmente el cartlago, o una combinacin de
ambos.
Las articulaciones pueden ser clasificadas:
a) Anatmicamente, segn su forma de desarrollo, la constitucin del medio de
unin y la forma de las caras articulares.
b) Fisiolgicamente, con relacin a la libertad y grado de movimiento o a la
ausencia de movilidad en ellas; y
C) Combinacin de ambos caractersticas (a y b).
Clasificacin segn sus caractersticas estructurales y funcionales:
1. Articulacin fibrosa.
2. Articulacin cartilaginosa
3. Articulacin sinovial (diartrosis).
ARTICULACIONES FIBROSAS
En este grupo los segmentos estn unidos por tejidos fibrosos de tal forma que
prcticamente impiden los movimientos, por esto son denominadas articulaciones fijas o
articulaciones inmviles. No presentan cavidad articular.
La mayora de estas articulaciones es temporal en razn de que el medio de unin es
invadido por el proceso de osificacin resultando en una sinostosis.
Las principales clases de articulaciones de este grupo son las siguientes:
1. Sutura: Este trmino se aplica a las articulaciones de la cabeza en la cual los huesos
adyacentes son unidos ntimamente por tejido fibroso (los ligamentos suturados).
En muchos casos los bordes de los huesos presentan irregularidades que se engranan
formando una sutura serrada, como la sutura interfrontal.
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En otros casos los bordes son biselados y se superponen, es la sutura escamosa, como la
articulacin entre las porciones escamosas de los huesos temporal y parietal.
Si los bordes de los huesos son planos o levemente arrugadas, l termino corresponde a
sutura plana como la sutura internasal.
2. Sindesmosis: En este tipo el medio de unin es constituido de tejido fibroso blanco, de
tejido elstico o mezclados.
Como ejemplo tenemos los cuerpos de los metacarpianos (del caballo) y en las inserciones
de los cartlagos costales entre s.
En una Sindesmosis cuando los huesos estn unidos por tejido fibroso como en la fusin de
los cuerpos del radio y cbito y de la tibia y peron, con la edad comienza a osificar y se
llama sinostosis.
3. Gonfosis: Este trmino define la unin de la implantacin de los dientes con el alvolo.
No es correctamente considerada una articulacin porque los dientes no hacen parte del
esqueleto.
ARTICULACIONES CARTILAGINOSAS
Los huesos de las articulaciones estn unidos por fibrocartlagos o cartlago hialino, o
combinacin.
Se clasifican en:
1. Sincondrosis: (Articulaciones de cartlago hialino), llamadas articulaciones cartilaginosas
primarias son temporales, debido a que el cartlago se convierte en hueso antes de la edad
adulta.
La mayora de las articulaciones del cartlago hialino es substituida por hueso cuando cesa
el crecimiento.
Ejemplos:
- Placas epifisiarias
- Porcin basilar del occipital con el cuerpo del esfenoides.
- La unin costo condral.
- La sincondrosis intermandibular.
2. Snfisis: Son articulaciones fibro cartilaginosas o articulaciones cartilaginosas
secundarias o anfiartrosis.
Son articulaciones en las cuales los huesos estn unidos por fibrocartlagos durante un
perodo de su existencia.
ARTICULACIONES SINOVIALES
Llamada de articulaciones diartrodiales. Se caracterizan por la presencia de una cavidad
articular con una membrana sinovial, en la cpsula articular y por su gran movilidad. Son
llamadas articulaciones mviles o verdaderas.
17

Una articulacin simple es aquella formada
por dos superficies articulares.
Una articulacin compuesta est formada por
varias superficies articulares.
Las siguientes son las estructuras que entran
en su formacin:
1. - Superficie articular
Las caras articulares (fases articulares) son
lisas.
Son formadas de tejido seo denso especial.
En algunos casos la superficie se encuentra
interrumpida por cavidades no articulares,
llamadas de fosas o focetas sinoviales.
2. - Cartlago articular
Los cartlagos articulares, especialmente hialinos, revisten las superficies articulares de los
huesos.
Varan de grosor en las diferentes articulaciones.
Son ms gruesas en las que tienen mayor presin y contacto. Corrientemente ellas tienden a
aumentar la curvatura del hueso. Por ejemplo en una superficie cncava la parte perifrica
es la mas gruesa; diferente a una articulacin convexa, la parte ms gruesa es la parte
central.
Los cartlagos articulares no son vasculares, son lisos y presentan una tonalidad azulada en
el estado fresco.
3. -Cpsula articular
Es un tubo o manguito cuyas extremidades estn insertas alrededor de las superficies
articulares.
Se compone de dos capas: una externa compuesta de tejido fibroso; y una interna, la
membrana sinovial.
Capa externa fibrosa o ligamento capsular se inserta en el margen de la superficie articular
o lejos de ella. El grosor o espesura del tejido vara en diversos casos.
Capa interna o membrana sinovial que reviste la cavidad articular excepto sobre el cartlago
articular. Es una delgada membrana irrigada e inervada por una gran red de vasos y nervios.
La membrana sinovial secreta un lquido, la sinovia, que lubrica la articulacin (como clara
de huevo amarilla). Tambin sirve para transportar material nutritivo para el cartlago
hialino articular.
La cavidad articular est cerrada por la membrana sinovial y por los cartlagos articulares.
La superficie articular, el cartlago y la cpsula son elementos constantes y necesarios en
todas las articulaciones.
18

Otras estructuras
Que entran en la composicin de una articulacin son los ligamentos, discos o meniscos
articulares y cartlagos marginales.
a) Ligamentos:
Son cintas o membranas, compuestas de tejidos fibrosos blanco que unen las masas seas
entre s. No son elsticas, excepto el ligamento peniano.
Segn su posicin pueden ser subdivididas en peri o extrarticulares e interarticulares.
Los ligamentos extrarticulares estn siempre presionados con la cpsula fibrosa.
b) Disco o meniscos articulares
Estos elementos son placas de fibrocartlago o tejido fibroso denso entre los cartlagos
articulares, ellas dividen la cavidad articular parcial o completamente en 2 compartimentos.
Llaman los espacios en las articulaciones hacindolas ms congruentes; permiten mayor
movilidad.
c) Cartlago marginal
Es un anillo de fibrocartlago que rodea el borde de un cartlago articular. Amplia la
cavidad y contribuye a la prevencin de fracturas del borde articular.
VI.3. III UNIDAD. MIOLOGA

OBJETIVOS:
El alumno conocer y describir los msculos que componen el cuerpo de los animales,
as como las diferentes funciones.
msculos lisos y cardiacos de los animales.
ACTIVIDADES:
Clase magistral.
INTRODUCCION
En la mayora de los animales los movimientos son producidos por rganos llamados
msculos. Los microorganismos constituyen una excepcin, pues se mueven por medio de
estructuras especializadas de su propia clula (cilios, flagelos y pseudpodos).
Entre los vertebrados vamos encontrar conectados al esqueleto, los llamados msculos
esquelticos responsables por los movimientos relacionados con la captura de alimento, con
la reproduccin con la locomocin, etc.
Adems de aquellos, existen otros msculos, que tienen fisiologa e histologa diferentes
del primero.
Son los msculos liso y cardaco.
19

MSCULO ESQUELTICO
La constitucin histolgica del msculo esqueltico se caracteriza por la presencia de largos
elementos cilndricos, las fibras musculares.
Estas fibras resultan de la fusin de varias clulas musculares y
embrionarias formando un Sincsio (Griego: Syn= junto; Csio=
clula).
Son por esto fibras multinucleadas, con los ncleos dispuestos en su
periferia. Contiene, adems, mitocondrias y miofibrillas.
Las fibras presentan fajas transversales de color oscuro y claro.
Estas estructuras se localizan en el citoplasma que recibe la
designacin de sarcoplasma; la membrana que las limita se llama
sarcolema.
MSCULO LISO:
Se caracteriza histolgicamente por presentar clulas alargadas; con un ncleo nico y de
extremidades afiladas. Su citoplasma es rico en miofibrillas, en los cuales no se identifican
las fajas transversales.
MSCULO CARDACO:
Las fibras del msculo cardaco, poseen estriaciones transversales y estn dispuestas en
masas irregulares, con las extremidades de determinadas fibras entrando en contacto con
los lados de las otras.
VI.4. IV UNIDAD. APARATO DIGESTIVO

OBJETIVOS
El alumno podr conocer los procesos digestivos de los alimentos, as como los
mecanismos enzimticos del tracto digestivo.
El alumno podr entender el mecanismo de absorcin de los nutrientes y conocer el
metabolismo de cada uno de ellos, hasta su producto final.
ACTIVIDADES
Trabajo en grupo, gua trabajo practico Aparato Digestivo (Anexos)
1.- CONCEPTOS BSICOS DE LA DIGESTIN.
Los alimentos estn compuestos por partculas demasiado grandes para ser utilizadas
directamente por el organismo. Por lo tanto estas materias han de ser descompuestas en
partculas asimilables. Para ello se desarrolla un proceso que se denomina digestin.
El aparato digestivo es el lugar donde los alimentos son transformados en sus productos
terminales (sustancias sencillas). As, los glcidos son reducidos a monosacridos; los
lpidos a glicerol y cidos grasos; y las protenas, a aminocidos. Los productos terminales
de la digestin son absorbidos en el intestino, desde donde pasan a la circulacin sangunea.
Los productos no digeridos son excretados por las heces, y los productos absorbidos que no
20

son convenientes para el organismo son excretados en la orina junto con otras sustancias
derivadas del metabolismo general.
1.2.- Las funciones de las diferentes partes del tubo digestivo son:
1.2.1.- La boca, la faringe y el esfago posibilitan
la ingesta y el acceso de los alimentos al tubo
digestivo.
1.2.2.- El o los estmagos sirven de reservorio y
de lugar de mezcla, a la vez que prepara los
alimentos para su paso al intestino.
1.2.3.- El intestino tiene como funcin primordial
la absorcin de las sustancias nutritivas. Adems
mantiene el equilibrio hidroelectroltico y excreta
las materias no digeridas.
2.- Desde el punto de vista histolgico, el tubo
digestivo tiene tres capas concntricas
diferenciadas, cada una de ellas con funciones
propias:
2.1.- Mucosa: Est formada por tejido epitelial, que tiene funciones de proteccin y de
secrecin, adems de la absorcin de los nutrientes.
2.2.- Submucosa: Formada por tejido conjuntivo que sirve de sostn a los vasos sanguneos
y linfticos, as como a los nervios.
2.3.- Capa muscular: Los msculos son responsables de la contraccin del tubo digestivo,
indispensable para que ste pueda cumplir sus funciones.
2.4.- Movimientos del tubo digestivo.
La contraccin de la musculatura del tubo digestivo produce dos tipos de movimientos
diferentes:
2.4.1.- Movimientos de segmentacin: sirven fundamentalmente para mezclar el contenido
del tubo digestivo.
2.4.2.- Movimientos peristlticos: Tienen la finalidad de hacer que el bolo alimenticio vaya
progresando a lo largo del tubo digestivo.
La intensidad y la frecuencia de estos tipos de movimiento varan segn la regin del tubo
digestivo y pueden coexistir uno con otro..
2.- DIGESTIN PREGSTRICA.
Esta digestin se inicia en la boca, donde los alimentos ingeridos modifican su textura
mediante la masticacin; adems, la insalivacin se encarga de homogenizar la mezcla y de
aportar la ptialina, o amilasa salival, que es la enzima responsable de la hidrlisis del
almidn, para convertirlo en unidades de maltosa
2.1.- Las enzimas o catalizadores orgnicos producidos por la materia viva son todas
protenas.
21

La amilasa salival esta contenida en la saliva de los cerdos preferentemente.
En pequeas cantidades existe en la saliva de los perros y gatos.
En el resto de las especies domsticas la saliva no contiene amilasa. Sustituyen la actividad
de la amilasa salival en otras especies, existe la amilasa pancretica y la amilasa intestinal.
La insalivacin tiene tres funciones: humectar la mucosa bucal, favorecer la gustacin de
los alimentos y alertar contra la deshidratacin, ya que es un mecanismo de alarma, pues
cuando es insuficiente provoca sed.
3.- DIGESTIN GSTRICA.
Las principales funciones del estmago son:
3.1.-Almacenar los alimentos ingeridos.
3.2.- Mezclar los alimentos ingeridos para homogenizar el contenido gstrico.
3.3.- Preparar qumicamente los alimentos ingeridos, para la digestin intestinal.
Las glndulas situadas en la mucosa del estmago producen una secrecin denominada
jugo gstrico.
Los principales componentes del jugo gstrico son:
HCL que sirve para convertir el pepsingeno en pepsina, responsable de la hidrlisis de las
protenas.
Mucina o moco, que recubre toda la superficie de la mucosa para protegerla del HCL y
evitar la autodigestin.
El jugo gstrico es muy cido (pH entre 1,9 y 1,5) y el HCL hara que la mucosa fuese
destruida sino fuera por la presencia de la mucina que segregan todas las glndulas
gstricas, pero sobretodo las que estn cerca del ploro (figura).
El bolo alimenticio, una vez triturado por las acciones mecnica y qumica del estmago, se
convierte en el quimo, que pasa al intestino delgado.
En esta fase todos los alimentos son preparados para su digestin posterior.
Regulacin de la funcin gstrica.
Las funciones del estmago se regulan mediante un triple mecanismo que acta a tres
niveles diferentes:
1.- Ceflico.
Los olores y el apetito ejercen un estmulo sobre el sistema nervioso mediante el nervio
vago (parasimptico), que estimula la secrecin del jugo gstrico.
2.- Gstrico.
Los estmulos que producen los alimentos por su presencia en el estmago, desencadenan
los movimientos gstricos.
3.- Intestinal.
22

El paso de los alimentos al intestino desencadena la liberacin de secretina y
colecistoquinina, hormonas que inhiben la actividad motriz del estmago y la secrecin del
jugo gstrico.
4.- DIGESTIN INTESTINAL
Esta es la fase ms importante de la digestin. En
ella intervienen los rganos ms relevantes del
aparato digestivo y prepara la absorcin, que es, el
objetivo final del proceso digestivo, y sin el cual
las dems fases preparatorias no tendran ningn
sentido.
El tubo digestivo est surcado por unos anillos
concntricos que se denominan vlvulas
conniventes. En todo el tubo intestinal hay 800 o
900 vlvulas conniventes.
La superficie del intestino est tapizada por unos
pliegues, denominados vellosidades intestinales ,
que son la pieza clave para la absorcin intestinal.
A su vez , las vellosidades intestinales estn
tapizadas por microvellosidades, dispuestas en la superficie de las clulas mucosas, y los
enterocitos, que son las clulas directamente responsables de la absorcin de los alimentos.
Dentro de cada vellosidad intestinal se encuentra un pequeo vaso linftico, denominado
conducto quilfero, as como capilares venosos y arteriales. Estos vasos sanguneos y
linfticos son los que recogen las sustancias nutritivas para transportarlas a la circulacin
venosa.
4.1.- DIGESTIN EN EL INTESTINO DELGADO.
La digestin en el intestino delgado se produce gracias a dos tipos de funciones: la funcin
mecnica y la funcin qumica.
Funciones mecnicas
En el intestino se producen los movimientos de segmentacin o anulares con una frecuencia
de 8 por minuto, y los de propulsin o peristlticos, que se alternan con los anteriores. Los
primeros mezclan el contenido intestinal y los segundos hacen progresar el bolo.
Funciones qumicas
Las funciones qumicas se realizan gracias a las secreciones pancreticas, biliares e
intestinales:
Secrecin pancretica. Se produce en una cantidad de 0,5 a 1 litro cada da, y tiene dos
componentes fundamentales:
- un lquido alcalino, de pH 8 para neutralizar la acidez del contenido que sale del
estmago.
23

- enzimas, para degradar las sustancias nutritivas ms importantes: la amilasa, que contina
la hidrlisis del almidn iniciada a nivel de la boca; la lipasa, que junto con las sales
biliares produce la emulsin del glicerol y de los cidos grasos.
Secrecin biliar (bilis).
La bilis se produce en los
hepatocitos
(clulas
del
hgado), desde donde se
canaliza
por
diferentes
conductos hasta la vescula
biliar, en la cual se almacena
para ser vertida, en una fase
posterior, al intestino, a nivel
del duodeno.
La bilis sale de la vescula
biliar (excepto en los equinos
donde no existe) por la accin
de
la
hormona
colecistoquinina,
que
se
segrega a nivel del intestino
delgado.
La bilis contiene unas
sustancias
que
hacen
disminuir
la
tensin
superficial
de
los
triglicridos, lo cual, junto
con la accin de la lipasa
pancretica,
favorece
la
absorcin.
Secrecin intestinal
intestinal).
(jugo
La secrecin intestinal se compone principalmente de mucus o moco, que tiene una funcin
protectora, sobre todo en el duodeno, porque es la zona que recibe ms directamente el
contenido gstrico a la salida del estmago.
La otra parte importante del jugo intestinal lo constituyen los enzimas que se encargan de
reforzar y continuar las acciones de digestin iniciadas a otros niveles.
4.2.- DIGESTIN EN EL INTESTINO GRUESO (COLON).
As como en el intestino delgado se absorben las principales sustancias nutritivas (glcidos,
lpidos, aminocidos y vitaminas), en el colon se produce la absorcin de agua y electrlitos
(sales minerales). En el colon se absorbe agua procedente del quimo, de manera que si ste,
cuando sale del intestino delgado, tiene volumen de 0,5 L, al final del colon tiene un
volumen de slo 100 - 150 ml.
24

5.- ABSORCIN.
Tericamente, la absorcin de nutrientes puede realizarse en cualquier parte del tubo
digestivo. En la prctica, la absorcin se efecta fundamentalmente en las vellosidades
intestinales del mismo intestino delgado, ya que slo a dicho nivel los nutrientes se
encuentran aptos para ser incorporados al organismo.
Como ya se coment en las pginas anteriores, slo se pueden absorber molculas sencillas;
por ello, los alimentos deben ser reducidos a formas ms simples. Este proceso se realiza en
la digestin.
El agua, las vitaminas y las sales minerales (electrlitos) se absorben tal cual. Por el
contrario, los glcidos, lpidos y protenas deben reducirse previamente a compuestos ms
sencillos. Los glcidos se absorben en forma de azcares simples; los lpidos, en forma de
cidos grasos y glicerol, y las protenas en forma de aminocidos.
Las sustancias absorbidas por las vellosidades intestinales abandonan el aparato digestivo
por dos vas diferentes.
- sangunea, que, a travs de la vena porta, lleva las sustancias absorbidas al hgado;
- -linftica, que, sin pasar por el hgado, lleva las sustancias a la circulacin venosa general
mediante el conducto torcico, que desemboca muy cerca del corazn.
Mecanismo de absorcin.
La absorcin de las sustancias puede producirse de diferentes maneras, ya que las
membranas celulares slo permiten el paso libre a los compuestos hidrosolubles.
- Directamente, si las sustancias son solubles en lquidos.
- Cuando las sustancias no son solubles en lquidos pueden atravesar la membrana por tres
mecanismos:
1.- Atravesando los poros de las membranas cuando sus dimensiones lo permiten.
2.- Mediante enzimas transportadores, que activamente facilitan el paso de sustancias
especficas.
3.- Por un fenmeno denominado pinocitosis mediante el cual la sustancia es englobada por
la membrana celular, pasndola al interior de la clula (Figura).
Segn el gasto de energa la absorcin puede producirse por dos mecanismos
fundamentales:
1.- Absorcin pasiva, es decir, sin gasto de energa. Depende bsicamente de la solubilidad
de la sustancia y de la concentracin de la misma. Aqu intervienen los fenmenos propios
de la presin osmtica de los solutos.
2.- Absorcin activa, es decir, con gasto de energa. En este caso las sustancias son
transportadas al interior de la clula por medio de enzimas especficos.
Protenas: Se absorben en forma de aminocidos, mediante transporte activo. Hay un
enzima transportador diferente para cada uno de los tipos de aminocido.
25

HGADO Y PNCREAS
El hgado desempea un papel fundamental en la transformacin de los elementos
absorbidos para su aprovechamiento y utilizacin.
Todos los elementos absorbidos a travs de la vena porta pasan por las clulas hepticas
(hepatocitos) y sufren los procesos necesarios para su utilizacin. Adems, en el hgado se
eliminan las sustancias nocivas, por lo que realiza un papel desintoxicante.
En resumen, el hgado es un verdadero laboratorio donde se efecta una gran cantidad de
procesos encaminados al aprovechamiento de las sustancias nutritivas y a la eliminacin de
las no deseables para el organismo.
El hgado juega un papel fundamental para que todas las clulas del organismo dispongan
de los elementos nutritivos necesarios. Adems tambin desempea un papel importante en
la regulacin del nivel de azcar (glucosa) en la sangre. Despus de una comida llega al
hgado, por la vena porta, gran cantidad de monosacridos adsorbidos. Dos tercios de stos
son almacenados en forma de glucgeno. El tercio restante pasa a la circulacin y se utiliza
en las clulas para obtener energa; el sobrante se transforma en grasa o se almacena como
glucgeno en los msculos.
El pncreas es un rgano que tiene una doble funcin. Por una parte acta como rgano
exocrino al fabricar y enviar al tubo digestivo el jugo pancretico, que tiene una funcin
muy importante en la digestin.
Por otra parte, el pncreas acta como rgano de secrecin interna (endocrino) fabricando
hormonas, principalmente la denominada insulina, que pasa a la sangre para ejercer sus
funciones. El papel fundamental de la insulina es la regulacin del nivel de glucosa en la
sangre. Despus de una comida, la glucosa que pasa a la sangre procedente del intestino
estimula al pncreas, que empieza a producir insulina en los denominados islotes de
Langerhans.
VI.5. V
UNIDAD.
(ANGIOLOGA)
APARATO
CIRCULATORIO
OBJETIVOS
El alumno podr conocer los procesos de la sangre con sus componentes y funciones,
as como el funcionamiento del corazn y la circulacin de la sangre por los vasos
sanguneos.
El alumno podr conocer los procesos fisiolgicos del recambio gaseoso entre los
pulmones y la sangre, y entre esta y los tejidos.
El alumno podr conocer el mecanismo de equilibrio hdrico en el organismo animal, el
proceso de filtracin de la sangre a travs de los riones; el mantenimiento del PH en
los lquidos del cuerpo, los diferentes trastornos por el exceso o deficiencia de agua y la
eliminacin de los desechos metablicos de la sangre a travs de la orina.
ACTIVIDADES
Presentacin Sistema Cardiovascular (Data Show)
26

INTRODUCCION
Es una descripcin de los rganos de la circulacin de la sangre y de la linfa, el corazn y
vasos, bazo y timo.
SISTEMA CARDIOVASCULAR
Est compuesto de:
1.- CORAZN
2.- ARTERIAS que conducen sangre del corazn a los
tejidos.
3.- CAPILARES (vasos capilares), tubos microscpicos en
los tejidos que permiten los intercambios necesarios entre
la sangre y los tejidos, y
4.- VENAS, que conducen la sangre de vuelta al corazn.
CORAZN:
Es un rgano central muscular hueco que funciona como
una bomba aspirante e impelente.
El tamao y anatoma varan en las diferentes especies
Las diferencias de presin causadas por la contraccin y
relajamiento determinan la circulacin de la sangre y de la
linfa.
Est contenido en un saco fibroso, llamado pericardio.
La pared del corazn est compuesta de 3 capas de fuera a adentro:
Epicardio: Capa visceral del pericardio, serosa unida al msculo cardaco.
Miocrdio: Msculo cardaco.
Endocrdio: Revestimiento endotelial liso de las cavidades del corazn.
Tiene la forma de un cono irregular y achatado.
Est ligado por su base a los grandes vasos.
Su posicin es asimtrica.
Su eje mayor (del medio de la base a la punta) es dirigido ventrocaudalmente.
Posee una punta, una base, dos superficies y dos bordes
Est dividido internamente en cuatro cmaras:
Dos aurculas dorsalmente y
Dos ventrculos ventralmente.
Las aurculas estn separadas por el septo interauricular.
27

Los ventrculos estn separados por el septo
interventricular.
En el lado derecho separando la aurcula del
ventrculo existe una vlvula llamada aurculo
ventricular o tricspide que cierra la comunicacin
entre ambas.
Al lado izquierdo la vlvula de separacin entre la
aurcula y el ventrculo se denomina bicspide.
El Corazn: Es un rgano muscular situado en la zona
media de la cavidad torcica, formando parte del
tabique mediastino que separa a los dos pulmones. El
msculo cardaco o miocardio est revestido en su
exterior por una fina membrana serosa llamada
pericardio, constituida por dos hojas, una parietal o
externa, y otra visceral, adosada al corazn en ntimo
contacto con el miocardio.
El corazn est protegido por la parte inferior por el
esternn y los cartlagos costales; por detrs por el
diafragma que lo separa de las vsceras abdominales, y por arriba por el esfago y la aorta
que lo separan de la columna vertebral.
El corazn se ubica, ms o
menos,
encima
del
esternn.
En el lado izquierdo de
este, el borde izquierdo del
corazn se proyecta hacia
afuera como una especie de
tringulo redondeado, y su
punta se ubica casi justo
sobre el pezn ms
anterior.
El trabajo del corazn
consiste en bombear sangre
por
dos
circuitos
deferentes.
En uno de ellos, la impulsa
hacia las arterias que
riegan
los
diferentes
aparatos
y
sistemas
corporales a travs de la
aorta, la arteria principal
28

del cuerpo. Esta sangre circula a travs de los rganos y tejidos, proporcionndoles
nutrientes y oxgeno; luego de entregar estos elementos y retirar el anhdrido carbnico y
otros deshechos, retorna al corazn por las venas.
En su segundo circuito, el corazn bombea la sangre hacia los pulmones para que elimine el
anhdrido carbnico y renueve el oxgeno, con el cual vuelve al corazn.
Existen en el corazn cuatro cavidades principales que regulan el bombeo: dos ventrculos
y dos aurculas. Cada una de ellas es como una bolsa muscular con paredes que se contraen
para empujar la sangre. El grosor de sus paredes depender de la cantidad de trabajo que
debe realizar. De esta forma, el ventrculo izquierdo tiene las paredes ms gruesas, puesto
que se encarga de la mayor parte del bombeo. En cambio, las de las aurculas son paredes
ms delgadas, ya que reciben la sangre desde las venas y la descargan a travs de una
vlvula hacia un ventrculo, el que, a su vez, la bombea hacia la arteria principal.
Las dos aurculas se ubican detrs y por sobre los dos ventrculos y son adyacentes a estos
ltimos. Los tejidos que separan sus paredes se denominan tabique interauricular y tabique
interventricular.
CMO FUNCIONA EL CORAZN:
La sangre vuelve al corazn desde los pulmones por las venas pulmonares con su provisin
renovada de oxgeno. Se dirige hacia la aurcula izquierda, que se contrae y la impulsa
hacia el ventrculo izquierdo a travs de una vlvula denominada vlvula mitral.
El ventrculo izquierdo se contrae a su vez y, al hacerlo, la vlvula mitral se cierra, de modo
que la sangre slo pueda salir hacia la aorta a travs de la vlvula artica abierta, tras lo
cual se dirige a los tejidos para entregar su oxgeno.
La sangre retorna al corazn desde la parte posterior del cuerpo por una vena principal - la
vena cava posterior o caudal- y desde la cabeza y las extremidades anteriores por la vena
cava anterior o ceflica y se dirige a la aurcula derecha. Esta ltima se contrae y la sangre
pasa hacia el ventrculo derecho a travs de la vlvula tricspide.
Enseguida, una contraccin del ventrculo derecho cierra la vlvula tricspide y enva la
sangre hacia la arteria pulmonar, pasando por la vlvula pulmonar y a travs de los
pulmones, en donde renueva su oxgeno. Luego vuelve al corazn por las venas
pulmonares, lista para recomenzar el proceso. Esto se repite aproximadamente 70 veces por
minuto depende de la especie.
Las Vlvulas:
El corazn depende de una serie de vlvulas para funcionar correctamente.
En el lado derecho se encuentran la vlvula pulmonar y la tricspide; en el lado izquierdo,
se ubican la vlvula artica y la mitral. Cada una de ellas se abre y se cierra
automticamente para recibir y descargar sangre desde y hacia las cavidades, de tal manera
que circula en un sentido nico.
Las vlvulas pulmonar y artica se llaman tambin vlvulas sigmoideas y poseen una
estructura similar, ya que tienen tres hojas en forma de nido y estn formadas por un tejido
delgado y fibroso pero resistente, cuya parte cncava mira hacia la luz de la arteria,
mientras su convexidad mira hacia el ventrculo.
29

Las vlvulas mitral y tricspide llamadas vlvulas atrioventriculares son ms complejas;
poseen una estructura semejante pero son diferentes, la mitral tiene dos hojuelas y la
tricspide tres.
Cada vlvula atrioventricular se asienta en un anillo entre la aurcula y el ventrculo. Las
bases de las hojuelas estn adheridas al anillo, mientras que los extremos libres se tocan
entre s y cierran el paso entre el ventrculo y la aurcula cuando la vlvula est cerrada.
Estos extremos libres estn tambin adheridos a una serie de finas cuerdas tendinosas que
se internan hacia la cavidad del ventrculo, en cuya pared se fijan por prolongaciones
musculares llamadas msculos papilares, que impiden a la vlvula retroceder hacia la
aurcula a causa de la presin.
VASOS:
Los vasos son tubulares y recorren casi todas las partes del cuerpo. Son llamados segn su
contenido, vasos sanguneos o linfticos.
En el cuerpo existen dos clases importantes de vasos sanguneos: las arterias y las venas.
Las arterias son los conductos encargados de distribuir por todo el cuerpo la sangre
expulsada por los ventrculos, mientras que las venas llevan la sangre con deshechos y
anhdrido carbnico al corazn.
La sangre contenida en el ventrculo izquierdo sale de ste hacia la arteria aorta, la cual es
el tronco del que nacen todas las dems arterias.
Sus primeras bifurcaciones surgen tan pronto como deja el corazn. Estas constituyen las
arterias coronarias derecha e izquierda que proporcionan sangre al corazn. Tan pronto
como la arteria coronaria se origina de la aorta, se divide en dos grandes ramas, lo que hace
aumentar a tres las arterias coronarias: la derecha y las dos bifurcaciones de la izquierda, las
cuales se prolongan hasta rodear completamente el corazn y penetrarlo suministrando
sangre a cada parte de l. Las otras arterias transportan sangre a otras partes del cuerpo. Al
llegar a su destino se dividen y van formando bifurcaciones cada vez ms finas llamadas
arteriolas y terminan en los capilares.
CIRCULACIN.
El corazn recibe sangre venosa de tres fuentes:
Una vena cava craneal, trae sangre de la cabeza, cuello, apndices torcicos y trax.
Una vena cava caudal que colecciona sangre venosa del abdomen,, pelvis y apndices
plvicos.
La aurcula derecha recibe sangre venosa proveniente del miocrdio por medio del seno
coronario.
Cuando la sangre vuelve al corazn a travs de las venas del cuerpo, en la aurcula derecha
de donde es impulsada al ventrculo derecho.
Es bombeada a los pulmones por el tronco pulmonar que tiene su origen en el ventrculo
derecho.
Las arterias pulmonares dan gas carbnico y absorben oxgeno.
30

La sangre oxigenada en los pulmones vuelve por las venas pulmonares a la aurcula
izquierda que la empuja al ventrculo izquierdo.
El ventrculo izquierdo bombea la sangre a travs de la aorta, arterias sistmicas y a travs
de los capilares retorna al corazn por las venas.
VI.6. VI UNIDAD. SISTEMA UROGENITAL

OBJETIVOS
El alumno podr conocer las diferentes estructuras que componen los rganos sexuales
femeninos y masculinos.
Analizar las funciones de los sistemas urinarios y genital en los animales.
ACTIVIDADES
Presentacin Fecundacin Gestacin (Data Show)
Trabajo en grupo, gua de trabajo practico (Anexos)
GENERALIDADES
El aparato urogenital incluye 2 grupos de rganos, el urinario y el genital.
Embriolgicamente y anatmicamente, los dos sistemas estn internamente ligados.

Ambos se desarrollan a partir de una cresta mesodrmica comn, a lo largo de la pared
caudal de la cavidad abdominal.
31

Los ductos excretores de ambos sistemas penetran inicialmente en una cavidad comn, la
cloaca.
Los rganos urinarios elaboran y remueven el principal fluido excretor, la orina.
Los rganos genitales sirven para la formacin, el desarrollo y la expulsin de los
productos de las glndulas reproductivas.
En los vertebrados superiores los dos aparatos son independientes excepto en la parte
terminal, que constituye un tracto urogenital e incluye la vulva en la hembra y la mayor
parte de la uretra en el macho
Los rganos reproductivos accesorios son embriolgicamente derivados de los tubos
especializados, los ductos mesonfricos (wolffiano) y el paramesonfrico (mulleriano),
respectivamente.
El primero es un canal excretor del mesonefro, es un conjunto de tbulos nefrticos
mesodrmicos que forman el rin en los vertebrados primitivos, pero que en los
vertebrados superiores actan apenas como un rgano excretor durante una fase inicial y
transitoria de la vida embrionaria.
El metanefro (que forma el rin definitivo) substituye el mesonefro.
Algunos de los tbulos inferiores, como tambin un ducto de los mesonefros persisten y
eventualmente forman el aparato excretor permanente de la gnada masculina. Una rama
dorsal del ducto mesonfrico forma el urter del rin permanente.
En el macho los tbulos mesonfricos persistentes se alinean con el testculo y se
transforman en los conductos eferentes, en cuanto al conducto mesonfrico desarrolla el
epiddimo, el conducto deferente, y sus dilataciones terminales, en la ampolla y la vescula
seminal.
Tanto el canal espermtico como el urinario se abren en el seno urogenital, derivado del
segmento ventral de la cloaca primitiva.
En la hembra, el conducto mesonfrico, permanece insignificante, y es el conducto
paramesonfrico que da la base del tracto reproductivo y se transforma en el tubo uterino
(de Fallopio) en el segmento uterino y parte de la vagina.
A) APARATO URINARIO
Los rganos urinarios son los riones, urteres, vejiga urinaria y la uretra. Los rganos
urinarios elaboran y eliminan el principal lquido excretado, la orina.
Los riones son los rganos que producen la orina; tienen color rojo oscuro y estn situados
contra la pared dorsal del abdomen; en la mayora de los animales son casi simtricos a
cada lado de la columna vertebral.
La forma de los riones vara desde los que tienen forma de porotos a los que tienen forma
de corazn (rin derecho del caballo). Solamente el rin de los bvidos presenta una
forma lobulada.
En las aves los riones estn divididos en tres partes iguales, con forma lobulada.
32

El hilio es la porcin deprimida a travs de la
cual pasa la arteria, la vena, nervios, vasos
linfticos y urteres. El hilio renal conduce al
seno renal que recibe la pelvis renal. La pelvis
renal es distinta en cada especie, los bovinos no
la tienen. La pelvis renal recibe la orina
producida por el rin y la conduce a los
urteres.
Los riones son retroperitonales y estn cubiertos
por una cpsula de tejido conectivo y cubiertos,
parcial o completamente por grasa (dependiendo
de la especie y el estado de nutricin), y estn
formados por una corteza externa y una mdula
interna.
Las papilas son los pices de las pirmides renales.
Los urteres comienzan en la pelvis renal y terminan en la vejiga urinaria.
En las aves los urteres tambin son rganos pares y cada uno puede dividirse en una parte
renal, que pasa a lo largo del rin, y una parte pelviana que va desde el rin a la cloaca.
La vejiga de la orina
difiere en forma, tamao
y posicin segn su
contenido. Es un saco
ovoide
o
piriforme
situado sobre el suelo
plvico cuando est
vaco o prximo a
estarlo.
En el cuello de la vejiga
existe un esfnter de
musculatura lisa.
En la hembra, entre el
recto y la vejiga urinaria,
se encuentra un pliegue
genital conteniendo el
tero.
La uretra es el rgano que expulsa la orina procedente del organismo. Es diferente segn el
sexo. En el macho, se distinguen dos partes, la primera parte comienza en el cuello de la
vejiga hasta las vesculas seminales, hasta aqu es un camino nico para la orina y la
segunda parte comienza desde las vesculas seminales hasta el final del pene. En la hembra,
la uretra comienza tambin en la vejiga hasta el borde existente entre la vagina y el
vestbulo vaginal por el orificio uretral externo.
33

Diferencias entre las diversas especies:
1.- AVES
Los riones de las aves, dobles, profundamente lobulados y alargados estn alojadas en el
sin sacro.
Los urteres se implantan en la parte medioventral de cada rin y se extienden
directamente en el urodeo de la cloaca.
Una adaptacin al vuelo es la ausencia de vejiga urinaria.
La orina de las aves es blanquecina y semislida.
2.- MAMFEROS
Los riones estn sujetos a un espacio rectoperitoneal
mediante un acumulamiento de grasa.
Estn recubiertos por una cpsula renal de tejido
conjuntivo resistente.
La superficie es lisa en el gato, oveja, hombre y
profundamente plegada en la foca, buey y oso.
En las monotremas (mamferos que ponen huevos) la
orina recogida en la pelvis renal es conducida por los
urteres hacia la cloaca, un pliegue longitudinal separa
parcialmente a la cloaca en seno urogenital (ventral) y en
recto (dorsal).
En los mamferos metaterios (marsupiales) euterios
(topos) se recoge en la vejiga urinaria.
La uretra relativamente corta de la hembra se abre en un
vestbulo somero del seno urogenital.
B) SISTEMA GENITAL. RGANOS GENITALES
En ambos sexos, los rganos
genitales comprenden los
rganos sexuales primarios, o gnadas, los rganos
reproductivos accesorios y los rganos genitales externos.
Las gnadas son rganos pares que normalmente estn
localizadas dentro de la cavidad abdominal, pero en el macho de
los mamferos la posicin de los testculos es variable y puede
convertirse en un rgano extra - abdominal.
RGANOS GENITALES MASCULINOS:
Los rganos genitales masculinos son:
1.-Los 2 testculos, que son las glndulas reproductivas esenciales (donde se realiza la
produccin de espermatozoides y de la testosterona) con sus capas y anexos;
2.-El epiddimo (que acumula y transporta los espermatozoides);
34

3.-El conducto deferente o conducto de los testculos;
4.-Las glndulas seminales (vesculas seminales en el equino).
5.-La prstata (un rgano msculo - glandular).
6.-Las 2 glndulas bulbouretrales (a de Cowper).
7.-La uretra masculina (un canal que transmite las secreciones reproductivas y urinarias;
8.-El pene (rgano copulador masculino).
Glndulas Sexuales Secundarias:
Las glndulas seminales (vesculas); la prstata y las glndulas bulbouretrales lanzan sus
secreciones dentro de la uretra, donde se mezclan con el fluido secretado por los testculos
por esto son llamados de glndulas sexuales accesorias.
1 Vejiga urinaria
2 Hueso pbico
3 Pene
4 Cuerpo cavernoso
5 Glande
6 Prepucio
7 Abertura de la uretra
8. Colon sigmoides
9. Recto
10. Vescula seminal
11. Conducto eyaculador
12. Prstata
13. Glndula de Cowper (o bulbouretral)
14. Ano
15. Vaso deferente
16. Epiddimo
17. Testculo
18. Escroto
Los testculos estn situados en la regin

pr-pubica, colocados en un divertculo
del abdomen denominado escroto.
El epiddimo esta unido al borde del testculo. Este es un borde a travs del cual la glndula
est suspendida en el escroto por el cordn espermtico.
Es un conducto seminal conformado por un tubo estrecho externamente enrollado y
adherido al cuerpo de los testculos o gnadas masculinas donde los espermatozoides estn
almacenados.
Adems produce secreciones para la nutricin de los espermios.
La contraccin de los msculos del epiddimo es la que produce una eyaculacin del semen
en el canal deferente, que corresponde a la continuacin del epiddimo.
La cola del epiddimo contina por el conducto deferente y est inserta en la extremidad
caudal del testculo por el ligamento del epiddimo formado por un corto pliegue de la
tnica vaginal.
El conducto deferente se une a la parte plvica de la uretra.
35

Funculo Espermtico:
Tiene inicio en el anillo inguinal profundo, donde los elementos que lo forman se renen.
Se extiende oblicua y ventralmente a travs del canal inguinal, pasa por el lado del pene y
termina en el borde de unin del testculo. Est conformado de las siguientes estructuras:
1.-Arteria testicular;
2.-Venas testiculares que forman el plexo pampiniforme alrededor de la arteria;
3.-Los linfticos, que acompaan las venas;
4.-El plexo testicular de los nervios autnomos que corren con la arteria;
5.-Conducto deferente, vena y arteria;
6.-Haces de tejido muscular liso alrededor de los vasos;
7.-De la camada visceral de la tnica vaginal.
Glndulas Genitales Accesorias:
1.-Las glndulas vesiculares (vescula seminal en el equino) son rganos glandulares pares
que estn ausentes en el carnvoro y por lo tanto no se cree sean esenciales para la
reproduccin. Ellas producen una eyaculacin, pegajosa.
2.-Las glndulas prostticas o sus equivalentes son encontrados en casi todos los
mamferos. Hay 2 tipos:
- El extendido (un grupo difuso de glndulas uretrales que no penetra en el msculo uretral
voluntario, que rodea la parte plvica de la uretra y que funciona durante la miccin y la
eyaculacin.
- El lobulado, en equinos y caninos.
- El bovino y cerdo poseen una prstata mixta.
3.-Las glndulas bulbouretrales, ausentes en el perro y muy pequeas en el gato.
Pueden ser palpadas rectalmente.
Partes Genitales Externas:
-El pene est fijado en la superficie externa del cuerpo, la cloaca est cerrada y un saco
escrotal es desarrollado.
El seno urogenital es un canal cerrado para el paso del semen y de la orina.
La parte libre o distal del pene est normalmente oculta dentro de una invaginacin de la
piel del abdomen inferior, el saco prepucial, del cual emerge apenas durante la ereccin.
En algunos carnvoros, existe un refuerzo, el hueso del pene.
Existen 2 tipos de penes:
-Uno en que el tejido conjuntivo predomina sobre el tejido erctil, en rumiantes y porcinos;
-Otro que el tejido erctil predomina sobre el conjuntivo, como en equinos y caninos,
formando un rgano lacio en reposo.
36

La porcin genital de la uretra masculina tiene inicio en el borde seminal, atraviesa el pene
para terminar en el orificio uretral externo.
Esta porcin transmite la orina y el semen, por esto es un paso uro genital.
RGANOS GENITALES FEMENINOS:
01: trompas de falopio
02: vejiga urinaria
03: sinfisis pubica
04: cavidad vaginal
05: clitoris
06: uretra
07: vagina
08: ovario
09: colon sigmoides
10: tero
11: fondo del saco vaginal
12: cervix
13: recto
14: ano
1.-Dos ovarios que son las glndulas

reproductivas esenciales, en los cuales
son producidos los vulos.
2.-Los tubos uterinos (de Fallopio) que conducen los vulos para el tero en las cuales se
produce la fertilizacin.
3.-El tero, donde se desarrolla el huevo.
4.-La vagina, un paso dilatable a travs del cual el feto es expelido del tero;
5.-Vestbulo Vaginal, es el segmento terminal del tracto genital, dentro del cual se abre la
uretra.
6.-La vulva, o limite caudal,
7.-El cltoris, homlogo del pene y
8.-Las glndulas mamarias, que son realmente glndulas de la piel, pero que estn
ntimamente asociados funcionalmente con los rganos reproductivos.
Caractersticas Diferenciales:
En los rumiantes, el tero es pequeo y estn separados por un septo medio, en la lnea
media.
En las hembras porcinas el septo es menor con la finalidad de aumentar la capacidad de la
cavidad comn.
En las hembras carnvoros apenas persiste un pequeo pliegue septal.
En la yegua no existen vestigios de septum mediano y el tamao de la cavidad interna
corresponde externamente a la parte soldada del cuerpo del tero.
La vagina, o rgano copulatorio femenino, est situada en la cavidad pelviana entre el
recto, dorsalmente y la vejiga urinaria, y la uretra ventralmente.
37

La apariencia definitiva del genital externo de la hembra depende del grado de desarrollo
del cltoris, de la uretra y del vestbulo vaginal.
En las hembras carnvoras maduras el cltoris mantiene su prominencia embrionaria. Puede
tambin contener cartlago (felino).
El vestbulo de la vagina puede estar rodeado de pliegues sueltos de piel o labios. Muy
desarrollados en los carnvoros, ungulados y primates. Slo estos poseen verdaderos labios
mayores.
Glndulas Mamarias:
Las glndulas mamarias, una de las principales caractersticas de los mamferos, estn
presentes en ambos sexos, pero llegan a un desarrollo integral solamente en las hembras.
Son pares y estn en la regin pectoral, torcica o inguinal, o en las tres.
La gata, perra y cerda poseen diversos pares de glndulas, en una hilera que se extiende del
pecho inferior hasta la vejiga.
En el rumiante y en la yegua las glndulas de los 2 lados estn parcialmente fundidas, en la
regin pbica para formar una ubre.
La mayora de los animales domsticos poseen glndulas mltiples, que corresponden al
nmero de sus cras que nacern.
Diferencias Del Sistema Reproductor entre las diferentes especies:
1.- El sistema reproductor se desarrolla en intima conexin con el excretor. An cuando el
sexo del individuo se determina en el momento de la fecundacin, el embrin se prepara
para desarrollarse en ambas direcciones.
Hasta determinado momento de su diferenciacin, los rganos sexuales primarios o
gnadas son indiferenciados, y el embrin est equipado para desarrollar los dos sistemas
de conductos sexuales.
2.- Los rganos masculinos accesorios estn formados principalmente por los tubitos y
conductos del rin mesonefrtico. Por lo contrario, los rganos accesorios de la hembra
estn formados por los conductos de Muller. Por lo tanto, el sistema reproductor masculino
est ms ntimamente asociado que el femenino con el sistema excretor.
3.- En los amniotas, los conductos eferentes de los testculos se desarrollan a partir de las
tubitos mesonefrticos y el epiddimo, conducto deferente y vescula seminal del conducto
mesonefrtico. Los conductos de Muller del macho desaparecen, quedando de ellos tan slo
pequeos vestigios. Los conductos de Muller del sistema femenino se diferencian en
oviductos y tero, y los tubitos y conductos mesonefrticos desaparecen dejando
nicamente unas pocas estructuras vestiginales que carecen de importancia funcional.
4.- Los conductos del sistema reproductor masculino son ms primitivos que los de las
hembras. Incluso en los amniotas el macho tiene un seno urogenital en el se abren los
conductos urinarios y reproductores. En la hembra, estos conductos estn generalmente
separados.
En los mamferos, la hembra tiene una vagina, nueva formacin que no tiene paralelo en el
macho.
38

5.- La mayora de los vertebrados excepto los mamferos placentarios tienen una cloaca.
Los monotremas poseen una cloaca que no difiere apreciablemente de la de las aves y
reptiles.
6.- En los amniotas la fecundacin se realiza dentro del sistema reproductor de la hembra.
Para ello, estos animales tienen genitales externos diferenciadas en mayor o menor grado
para la copulacin. El rgano genital masculino o pene est desarrollado en los reptiles, el
algunas aves y particularmente en los mamferos. La fecundacin interna tiene lugar
tambin en los elasmobranquios en algunos telesteos.
VI.7. UNIDAD VII. SISTEMA ENDOCRINO

OBJETIVOS
El alumno podr conocer como esta constituido el sistema endocrino.
Identificar cuales son las funciones de las diferentes glndulas que constituyen el
sistema endocrino.
ACTIVIDADES
Presentacin Sistema Endocrino (Data Show)
INTRODUCCION
La histologa es la rama de la anatoma que estudia la estructura microscpica, la
composicin y la funcin de los tejidos.
1. Glndula pineal
2. Glndula pituitaria
3. Glndula tiroides
4. Timo
5. Glndula adrenal
6. Pncreas
7. Ovario
8. Testculo
EL SISTEMA ENDOCRINO COMPRENDE

LAS
SIGUIENTES
ESTRUCTURAS
ANATMICAS
1) Las glndulas endocrinas (secreciones internas),
incluyendo adenohipfisis, tiroides, paratiroides,
suprarrenales y gnadas.
2) Las partes del sistema nervioso, que incluyen
ncleos en hipotlamo, neurohipfisis y otros
componentes del sistema nervioso central.
3) Tejidos corporales, cuerpo lteo, folculos
ovricos y placenta.
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4) Masas celulares diseminadas, Islotes de Langerhans, clulas yeyunales y duodenales
peptingenas, y algunas clulas hepticas y endoteliales.
5) Otros rganos, leucocitos, glndula pineal, corazn, cerebro, riones, piel.
Las clulas de estas estructuras sintetizan hormonas que son MENSAJEROS QUMICOS
que transportan y proporcionan informacin entre diferentes grupos celulares.
Glndulas y Secrecin
Las glndulas son clulas o cmulos de clulas
cuya funcin es la secrecin.
Las glndulas exocrinas liberan el producto de
secrecin por medio de un sistema de
conductos que se abren a una superficie externa
o interna, mientras que las glndulas
endocrinas liberan el producto de secrecin a la
sangre, como hormonas.
Los epitelios que recubren la superficie emiten
prolongaciones hacia el interior del tejido
conectivo subyacente, donde desarrollan
caractersticas especiales, correspondientes a la
glndula en cuestin.
Glndulas Exocrinas
La secrecin constitutiva se encuentra en

casi todas las clulas y presenta
caractersticas de proceso continuo, se
emplea para la liberacin no regulada de
factores de crecimiento, enzimas y
componentes de la sustancia fundamental,
a la vez que suministra material de
membrana recin sintetizado a la
membrana plasmtica.
La secrecin regulada slo se encuentra
en las clulas especializadas, en funcin
de la liberacin de productos especficos, Ej. Clulas exocrinas del pncreas, que secretan
las enzimas digestivas. La condensacin del producto de secrecin en grandes vesculas
secretora es visible al MO bajo la forma de grnulos de secrecin en el citoplasma apical de
la clula. Los grnulos de secrecin almacenados slo se vacan como reaccin a una seal
especfica.
Mecanismos de Secrecin. Desde el punto de vista histolgico hay tres mecanismos:
La secrecin mercrina, se lleva a cabo por exocitosis, libera el producto de secrecin sin
prdida de sustancia celular.
40

La secrecin apcrina, una parte del citoplasma apical se libera junto con el producto de
secrecin. La secrecin parcrina slo ocurre en las glndulas sudorparas apcrinas y en la
glndula mamaria (porcin lipdica de la leche se libera por secrecin apcrina).
La secrecin holcrina, se pierden clulas enteras, que se destruyen en su totalidad. Slo se
observa en las glndulas sebceas cutneas, donde las clulas se rompen y se libera el
contenido de lpidos acumulados.
Algunas clulas glandulares epiteliales liberan sustancias de transporte activo, facilitada por
bombas de ATP; tambin a esto se lo considera una forma de secrecin, Ej. La secrecin de
HCl por las clulas apritales del estmago.
Clasificacin de las Glndulas Exocrinas, pueden ser:
Glndulas unicelulares, se componen de una nica clula secretora. Ej. La clula
caliciforme, que se encuentra en el epitelio de muchas membranas mucosas; secreta
mucina, una glucoprotena. Al captar agua, la mucina se transforma en mucus. Ncleo en la
zona basal (muy basfila), gotas de mucina acumuladas en la porcin apical, la clula
adopta una forma de cliz (copa). El contenido de hidrato de carbono de la mucina se
demuestra mediante la reaccin de PAS. La sntesis de la porcin proteica de la mucina
tiene lugar en el RER. La liberacin del producto tiene lugar por secrecin mercrina.
Adems de mucina, las vesculas contienen inmunoglobulina A (IgA), con funcin similar a
la que cumple en la saliva.
Glndulas multicelurares, la glndula multicelular ms simple se denomina superficie
epitelial secretora, se compone de una capa epitelial de clulas secretoras del mismo tipo,
Ej. Epitelio superficial del estmago. Las glndulas intraepiteliales se componen de
pequeos cmulos de clulas glandulares insertadas entre clulas no secretoras, las clulas
secretoras se ubican alrededor de una pequea luz, Ej. Glndulas de Littr de la uretra. El
resto de las glndulas multicelulares presentan la porcin secretora localizada en el tejido
conectivo subyacente, donde forman las terminaciones secretoras o adenmeros. El
producto de secrecin se vaca directamente sobre la superficie o llega all a travs de un
sistema de conductos excretores, formados por clulas no secretoras. Las clulas
multicelulares se clasifican:
Sobre la base del grado de ramificacin del sistema de conductos excretores:
Simples, si presentan un conducto excretor no ramificado.
Compuestas, si el conducto excretor es ramificado.
Sobre la base de la configuracin de las terminales secretoras:
Tubular, la porcin secretora es tubular, una luz de dimetro aproximadamente constante.
Alveolar, la porcin secretora est distendida hasta formar un saco o alvolo Acinosa,
posee la forma externa de un saco, mientras que la luz es tubular, clulas adoptan una forma
de pirmides
Tubuloalveolar o Tubuloacinosa, en algunas clulas, la terminal secretora se compone de
una porcin tubular y una porcin acinosa o alveolar.
41

La terminal secretora puede ser ramificada, Ej. glndulas sudorparas ecrinas (mercrinas)
comunes, son glndulas tubulares simples no ramificadas (arrolladas), el extremo excretor
esta arrollado en un ovillo; pncreas, glndula compuesta, no ramificada, tubuloacinosa.
Tambin se clasifican las glndulas compuestas de acuerdo con la composicin del
producto de secrecin:
Mucosas, clulas secretan mucina, funcin protectora y lubricante; en los adenmeros las
clulas llenas de gotas de mucina presentan un aspecto claro y vacuolado, ncleo localizado
en la porcin basal de las clulas.
Serosas, la secrecin es fluida y suele contener enzimas; en los adenmeros las clulas
poseen un citoplasma muy basfilo, mientras el pice es eosinfilo claro, en ocasiones con
grnulos de secrecin visible, ncleo es redondeado y se localiza en la pocin basal de las
clulas.
Mixtas, contienen clulas mucosas y serosas; mayor parte de mucosas, mientras que las
escasas clulas serosas son aplanadas y forman estructuras con forma de semiluna,
denominadas semilunas de von Ebner.
Los dos mecanismos principales para la compleja coordinacin de las funciones de los
distintos rganos y tejidos de los organismos mamferos son mediados por el sistema
nervioso y el sistema endocrino.
El sistema nervioso es capaz de mediar procesos exactos y muy rpidos, utiliza
neurotransmisores como molculas seal.
El sistema nervioso es asistido por el sistema endocrino, compuesto por clulas endocrinas
aisladas, tejido endocrino y glndulas endocrinas; sintetizan hormonas que son liberadas a
la sangre circulante; el efecto de la hormona tarda ms en comenzar que el neurotransmisor,
pero son ms duraderos, de gran importancia cuando es necesario mantener acciones ms
prolongadas.
Por lo general, en las glndulas endocrinas las clulas se disponen en placas o cordones
anastomosados, pero en la glndula tiroides forman las paredes de cavidades llenas de
lquido, denominado folculos. En las glndulas endocrinas penetran vasos sanguneos en
su interior y se ramifican hasta formar una rica red capilar.
Las principales funciones del sistema endocrino son:
1) Homeostasis del lquido intersticial (una parte del lquido extracelular).
2) Respuesta a situaciones de urgencia.
3) Integracin de mecanismos de crecimiento y regulacin de metabolismo.
5) Regulacin de reproduccin sexual y lactacin.
El correcto funcionamiento del sistema endocrino depende de:
1) La cantidad de hormonas circulantes.
2) El nmero de receptores,
3) La cantidad de mensajero secundario producido por las clulas blancas.
42

4) La cantidad de metabolitos o de hormonas producidas por las clulas blancas.
La fisiologa endocrina se interesa por las interacciones entre las hormonas, entre
reguladores metablicos y entre ciertos reguladores neuroendocrinos tales como:
hipotlamo que acta en la adenohipfisis; el sistema nervioso autnomo que controla la
vascularizacin y el sistema nervioso central que proporciona la percepcin.
Las hormonas se pueden clasificar de acuerdo al rgano de origen: Hipotalmicas,
adenohipofisiarias,
tiroideas,
paratiroideas,
pancreticas,
adrenocorticales,
adrenomedulares, gastrointestinales, gonadales y placentarias; o de acuerdo a su
composicin qumica en: Lpidos (esteroides, eicosanoides), grupos relacionados con el
nitrgeno (derivados de aminas o aminocidos, pptidos o polipptidos y protenas).
VI.8. UNIDAD VIII. SISTEMA RESPIRATORIO

OBJETIVO
Determinar cuales son los rganos que constituyen el sistema respiratorio de los
animales y cuales son las funciones de cada uno de esos rganos.
ACTIVIDADES
Presentacin Sistema Respiratorio (Data Show)
INTRODUCCION
El aparato respiratorio est formado por dos grandes secciones: las vas areas o tubo
aerfero, y el aparato pulmonar. En el primero se encuentran las fosas nasales, faringe,
trquea y bronquios, que son los rganos
que permiten el acceso del aire a las
superficies respiratorias. En los pulmones se
efectan los intercambios gaseosos entre el
aire atmosfrico y la sangre.
El tubo aerfero comunica los pulmones con
el exterior y est revestido en su interior de
una mucosa.
Vas Areas
Las fosas nasales son dos cavidades que se
encuentran en el interior de la nariz. Cada
una de ellas tiene una abertura que da paso
al aire. El aire al ser inspirado transita por la
nasofaringe, orofaringe y laringofaringe
hasta alcanzar la laringe. De esta manera,
este primer colector areo se halla
independizado del aparato digestivo. La
laringe, adems, se pone al servicio de la fonacin (emisin de sonidos).
43

1:Trquea
2:Arteria
pulmonar
3:Vena
pulmonar
4:Conducto
alveolar
5:Alvolos
6:Corte
cardaco 7:Bronquiolos 8:Bronquios
terciarios 9:Bronquios secundarios
10:Bronquios primarios 12:Laringe
La laringe constituye la va de
acceso del aire al sistema
respiratorio. Est constituida por
un armazn cartilaginoso que
forman un nmero impar de
cartlagos como en el tiroides, el cricoides, el epigltico o epiglotis y otros tres pares
llamados cartlagos aritenoides, corniculados de Santorini y los cuneiformes de Wrisberg
situados por arriba de los anteriores.
En el interior de la laringe se encuentran unos repliegues, las cuerdas vocales, colocadas
dos a cada lado, Cuando el aire espirado choca con las cuerdas vocales produce el sonido
larngeo.
1 - Trquea
2 - Bronquio derecho
3 - Bronquio izquierdo
4 - Pulmn derecho
5 - Pulmn izquierdo
6 - Fisura oblicua
7 - Fisura horizontal
8 - Arteria pulmonar
La Traquea
Este rgano es un
conducto cilndrico de
algunos centmetros de
dimetro y por varios de
longitud
segn
la
especie, constituido por
msculos y una serie de
anillos cartilaginosos, que son los que le dan forma al tubo. Este va por el cuello y penetra
al trax transformndose en un gran bronquio, el cual se divide en dos bronquios menores
uno derecho y el otro izquierdo, o ms segn el nmero de bronquios que el animal posea.
Los anillos cartilaginosos de la traquea son varios de 15 a 20 anillos incompletos en la parte
superior, formando una letra C. Esta disposicin facilita las funciones del esfago, el que
gracias a ello, puede dilatarse para facilitar la pasada de los alimentos sin encontrar
resistencia. La pared interna de la trquea est revestida por una mucosa rica en glndulas
que secretan mucus, y por una gran cantidad de cilios, que poseen un movimiento
permanente de barrido desde atrs hacia adelante, con el objeto de movilizar el mucus en
44

exceso y las partculas de polvo u otras micropartculas extraas y nocivas protegiendo de
esta manera las estructuras pulmonares. En presencia de partculas de mayor tamao y
substancias irritantes, interviene un brusco movimiento expiatorio, explosivo y eficaz que
es la tos, que es un mecanismo de defensa del aparato respiratorio
Los Bronquios
Son bifurcaciones de la trquea que se dirigen a los pulmones. Son en numero de dos, el
bronquio izquierdo y el derecho Estn formados de anillos cartilaginosos completos. Al
penetrar a los pulmones se van subdividiendo y disminuyendo de calibre. Segn la especie
van variando en nmero. Pero la generalidad divide el bronquio derecho en tres ramas (una
para cada lbulo pulmonar), y el izquierdo en dos. En forma sucesiva se van dividiendo en
dos hasta llegar a tubos ms finos, los bronquiolos capilares, en torno de los cuales se
desarrolla la superficie respiratoria de los alvolos pulmonares. El lumeno del rbol
bronquial est revestido de cilios vibrtiles como la trquea.
PULMONES
Constituyen los rganos esenciales de la respiracin, aqu se produce la oxigenacin o
purificacin de la sangre. Los pulmones estn divididos en grandes secciones llamados
lbulos: en el izquierdo hay dos, y en el derecho, tres. La parte ms anterior de los
pulmones, recibe el nombre de vrtice. Ellos ocupan las partes laterales del trax, y entre
ellos se encuentra un espacio llamado de mediatino, el cual est ocupado por el corazn,
trquea, esfago, y vasos sanguneos.
Estructura pulmonar.
En la cara interna de cada pulmn se encuentra el hilio que es la parte de un rgano por
donde penetran o salen los vasos sanguneos y los conductos funcionales. La estructura de
estos rganos consiste en ramificaciones bronquiales, millones de vesculas pulmonares y
tejido conjuntivo.
El pulmn izquierdo presenta una cisura (abertura) que lo divide en dos lbulos, uno
anterior y otro posterior. El derecho tiene dos cisuras y queda dividido en tres lbulos:
anterior, medio y posterior. Cada uno de estos lbulos se divide en una gran cantidad de
lobulillos. A cada lobulillo va a parar un bronquiolo. A su vez, el bronquiolo se divide en
cavidades llamadas vesculas pulmonares, las cuales forman cavidades ms pequeas
denominadas de alvolos,
Una rama de la arteria pulmonar (con sangre impura) penetra en el lobulillo y se ramifica
hasta capilarizarse. La sangre se purifica y toma el oxgeno del aire y le da a ste anhdrido
carbnico. Los capilares con sangre pura, al reunirse, forman las venas capilares.
Las Pleuras.
Cada pulmn est envuelto por un saco membranoso que los protege, es la pleura.
Las pleuras presentan dos hojas: una que se adhiere a los pulmones (pleura pulmonar) y
otra que tapiza el interior de la cavidad torcica (pleura parietal). Entre las dos hojas
pleurales hay una pequea cantidad de lquido que facilita el roce de ambas pleuras.
45

RESPIRACIN EXTERNA
El aire despus de penetrar en las cavidades o fosas nasales, atraviesa la faringe, laringe,
trquea, bronquios principales y finalmente llega a los pulmones. En ellos se verifica la
espiracin externa o pulmonar que consiste en:
1.- Entrada de aire a los pulmones.
2.- Cambios qumicos entre la sangre y el aire.
3.- Salida del aire de los pulmones.
Aunque automtica, la respiracin, en parte, es controlable por la voluntad. A diferencia de
la digestin y la circulacin.
La respiracin se lleva a cabo por medio de movimientos rtmicos del trax, que se realizan
en forma mecnica,
En cada acto respiratorio se realizan dos movimientos inspiracin y espiracin.
En la inspiracin el aire se aspira a los pulmones. El trax se dilata y aumenta de volumen,
lo que se produce debido al levantamiento de las costillas y al descenso del diafragma hacia
el abdomen, Es una doble operacin perfectamente sincronizada.
En la espiracin sucede lo contrario, el aire se expulsa de los pulmones. Las costillas bajan
mientras el diafragma sube. Por eso en la inspiracin disminuye la presin de la caja
torcica, dilatada, y los pulmones, elsticos y extensibles, siguen pasivamente los
movimientos de las costillas y del diafragma, expandindose y llenndose as de aire del
exterior. En cambio en la espiracin los pulmones se retraen empujando el aire hacia el
exterior, siguiendo siempre los movimientos costales y diafragmticos que restringen la
caja torcica.
CAPACIDAD VITAL
El aire cuando penetra en los pulmones contiene alrededor de un 21 % de oxgeno y
solamente el 0.05 % de anhdrido carbnico. Por lo contrario, cuando sale, adems de
contener una importante cantidad de vapor de agua, cuenta con un 15 % de oxgeno y un 6
% de anhdrido carbnico. El animal, despus de inspiracin forzada, obtiene la mxima
capacidad pulmonar, que puede llegar a ser unos 5 a 10 litros, segn la especie. Parte de
este aire (tres tercios) es expulsado, y es lo que se conoce como capacidad vital, y es la
cantidad de aire que se moviliza dentro del pulmn. El resto queda en los pulmones y se
llama aire residual.
En una respiracin normal, el aire espirado e inspirado corresponde a un quinto, y es el
denominado aire corriente y lo que queda es el aire de reserva despus de una espiracin
ordinaria, y corresponde a unos dos quintos.
CENTRO RESPIRATORIO
La respiracin est regulada por un centro nervioso (o centro respiratorio), situado en el
bulbo raqudeo de la base del cerebro. Este centro funciona de forma automtica,
independiente de la voluntad y enva estmulos regulares a los msculos de la respiracin,
los que mueven las costillas, al diafragma, a los msculos de la laringe y de los bronquios.
46

La acumulacin de anhdrido carbnico en la sangre (glbulos rojos) y por respuestas de
stress influye en los movimientos respiratorios.
RESPIRACIN INTERNA
El fenmeno fundamental de la respiracin es el intercambio entre el oxgeno, presente en
el aire inspirado, y el anhdrido carbnico, presente en la sangre que alcanza los pulmones y
que proviene del corazn. Este intercambio se produce en los alvolos pulmonares. Se
estima que los glbulos rojos emplean unos cinco segundos en atravesar los pulmones y
aproximadamente 0,7 segundos en recorrer los capilares pulmonares.
La sangre, junto con distribuir las substancias nutritivas, lleva el oxgeno a todas las clulas
y las libera tambin de los residuos. Desde su lado derecho, el corazn impulsa la sangre
que lleva anhdrido carbnico por la arteria pulmonar. Por all circula, a travs de las
ramificaciones de los vasos sanguneos hasta que alcanza los capilares. All el anhdrido
carbnico es expulsado a travs de los alvolos, los que, a su vez, descargan el oxgeno. La
sangre purificada con la nueva dosis de oxgeno recibida regresa al corazn, pero esta vez
entra por el lado izquierdo.
Del corazn la sangre oxigenada sale por la arteria pulmonar recorriendo el cuerpo hasta
alcanzar los vasos sanguneos ms finos. Estos poseen paredes delgadas, a travs de las
cuales el oxgeno y las substancias nutritivas pasan a las clulas del cuerpo.
COMPARACIN CON OTRAS ESPECIES
1.-Los principales rganos de la respiracin de los peces son las branquias, las de los
tetrpodos son los pulmones.
Aunque distintos estructuralmente, las branquias y pulmones realizan la funcin de
oxigenar los glbulos rojos y de eliminar el anhdrido carbnico.
2.- El desarrollo de los rganos primarios de la respiracin est ntimamente asociado con
el de la faringe.
3.- En las aves y mamferos el paladar duro, un tabique seo, separa los conductos nasales
de la cavidad oral y los orificios nasales internos se abren muy atrs en la faringe prxima a
la entrada de los rganos respiratorios.
4.- La entrada al sistema respiratorio de los tetrpodos es la glotis. En los mamferos est
protegida por una epiglotis cartilaginosa.
5.- La glotis se abre en la laringe, la cual est sostenida por varios cartlagos, pliegues y
msculos forman las cuerdas vocales verdaderas y falsas.
Las aves carecen de verdadera laringe.
6.- La laringe se abre en una trquea tubular, muy larga en aves y mamferos. Est
sostenida por anillos cartilaginosos completos o incompletos.
7.- La trquea se ramifica en branquias, generalmente uno para cada pulmn. En la
bifurcacin de la trquea las aves poseen la siringe, aparato vocal que no se encuentra en
los restantes vertebrados.
8.- Los pulmones de anfibios y reptiles permanecen en la cavidad pleuroperitoneal,
inmediatamente por delante de las vsceras abdominales y en contacto con las mismas.
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En las aves el septo oblicuo separa la cavidad pleuro peritoneal en una cavidad anterior
pleural y otra peritoneal posterior.
Los pulmones de los mamferos se hallan en la cavidad pleural, completamente separadas
de la cavidad peritoneal por el diafragma muscular. La contraccin y relajacin del
diafragma proporciona los principales movimientos para el mecanismo de la inspiracin y
de la expiracin del aire en los mamferos.
9.- Los pulmones alcanzan una increble complejidad en las aves y mamferos.
Los pulmones de las aves son muy diferentes de los restantes vertebrados. Poseen un
complicado sistema de tubos conectantes entre los vacos bronquiales y los capilares
aerferos respiratorios.
Los bronquios se extienden ms all de los pulmones y forman bolsas de aire dilatadas en
diversas partes del cuerpo y en el esqueleto.
El aire de los bronquios puede atravesar los pulmones y penetrar en las sacos pulmonares
sin vaciarse; oxigena la sangre cuando sale de las sacos areas.
10.- Los sacos areos cumplen la doble funcin de constituirse reservas de aire y reducir el
peso especfico.
11.- Los pulmones de los mamferos tienen un intrincado sistema de bronquios y
bronquiolos que conducen el aire hacia adentro y hacia afuera de los alvolos respiratorios
terminales
VI.9. UNIDAD IX. NEUROLOGA

OBJETIVOS
El alumno podr conocer como esta estructurado el sistema nervioso de los animales.
Analizara las funciones de las estructuras que componen el sistema nervioso central y el
autnomo.
ACTIVIDADES
Presentacin Sistema Nervioso (Data Show)
A) SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
Introduccin
El sistema nervioso junto con el sistema endocrino desempean la mayora de funciones del
organismo tendiendo a mantener el equilibrio del medio interno (homeostasis).
En general este sistema controla las actividades rpidas del cuerpo como contracciones
musculares, fenmenos viscerales que evolucionan rpidamente e incluso las secreciones
de algunas glndulas endocrinas.
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UNIDAD ESTRUCTURAL DEL SISTEMA NERVIOSO

LA NEURONA
- Hay neuronas que conducen impulsos nerviosos desde los receptores a los centros de
informacin y otras desde los centros de informacin a los efectores.
- Las uniones entre neuronas se denominan sinapsis.
TEJIDO NERVIOSO
- Sustancia blanca, sustancia gris, en forma inversa el cerebro de la medula.
SNC:
- Medula espinal: compuesta de s. blanca que emite cordones denominados nervios
raqudeos y s. gris.
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- Encfalo: compuesto por el bulbo raqudeo que es el ensanchamiento superior de la
mdula espinal.
- El cerebelo: parte posterior e inferior de la cavidad craneana, dividido en lbulos laterales
y lbulo medio.
- El Istmo encfalo: porcin de masa enceflica que une cerebro, cerebelo y bulbo.
- El Cerebro: esquema
La parte exterior o corteza (sustancia gris) es donde se realizan funciones mas desarrolladas
y est presente en animales superiores.
En su porcin media est unidos los hemisferios por sustancia blanca o cuerpo calloso.
Los surcos ms profundos dividen cada hemisferio en 4 lobulos cerebrales:
- regin anterior: frontal
- media superior: parietal.
- media inferior: temporal.
- posterior: occipital.
PERCEPCIN
La mayora de las funciones del sistema nervioso parten de una experiencia sensitiva que
proviene de los RECEPTORES SENSORIALES, que pueden ser visuales, auditivos
tctiles, o de otra clase. Se transmite informacin sensitiva procedente de los receptores
situados en toda la superficie corporal y algunas estructuras profundas; Esta informacin
llega al sistema nervioso central a travs de los nervios perifricos y se dirige a numerosas
reas sensitivas situadas en:
1.- La mdula espinal a todos sus niveles.
2.- La sustancia reticular del bulbo raqudeo, de la protuberancia y del mecencfalo.
3.- El cerebelo.
4.- El tlamo.
5.- Las reas somestsicas de la corteza cerebral.
PORCIN MOTORA: regulacin de las funciones corporales como contraccin de la
musculatura esqueltica, contracciones musculares lisas de los rganos internos y secrecin
de glndulas exocrinas y endocrinas, medianteimpulsos nerviosos llamados efectores.
LA PRINCIPAL FUNCIN DEL S.N. ES REALIZAR EL TRATAMIENTO DE LA
INFORMACIN AFERENTE, DE TAL MODO QUE SE PRODUZCAN RESPUESTAS
MOTORAS ADECUADAS.
Toda la transmisin de la informacin se realiza mediante la sinpsis, creando un flujo de
informacin en ambos sentidos y creando una especie de filtro de seales dejando solo las
ms relevantes.
Existen diversos tipos de Receptores sensoriales y efectores, los que reciben el estmulo a
una cierta intensidad, lo que se denomina "el principio de la lnea marcada". Hay
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Quimioreceptores, Mecanoreceptores, termoreceptores, Nocireceptores, Receptores de
electromagnticos y Receptores del hipotlamo.
El sistema nervioso es el rector y coordinador de todas las funciones, conscientes e
inconscientes del organismo, consta del sistema cerebroespinal (encfalo y medula espinal),
los nervios y el sistema vegetativo o autnomo. A menudo, se compara el sistema nervioso
con un computador: porque las unidades perifricas (rganos internos u rganos de los
sentidos) aportan gran cantidad de informacin a travs de los cables de transmisin
(nervios) para que la unidad de procesamiento central (cerebro), provista de su banco de
datos (memoria), la ordene, la analice, muestre y ejecute.
Sin embargo, la comparacin termina aqu, en la mera descripcin de los distintos
elementos. La informtica avanza a enormes pasos, pero aun esta lejos el da que se
disponga de un ordenador compacto, de componentes baratos y sin mantenimiento, capaz
de igualar la rapidez, la sutileza y precisin del cerebro humano. El sistema nervioso central
realiza las ms altas funciones, ya que atiende y satisface las necesidades vitales y da
respuesta a los estmulos.
Ejecuta tres acciones esenciales, que son la deteccin de estmulos, la transmisin de
informaciones y la coordinacin general.
El Cerebro: es el rgano clave de todo este proceso. Sus diferentes estructuras rigen la
sensibilidad, los movimientos, la inteligencia y el funcionamiento de los rganos. Su capa
ms externa, la corteza cerebral, procesa la informacin recibida, la coteja con la
informacin almacenada y la transforma en material utilizable, real y consciente.
El Sistema Nervioso: es la relacin entre nuestro cuerpo y el exterior, adems regula y
dirige el funcionamiento de todos los rganos del cuerpo.
Las Neuronas: son la unidad funcional del sistema nervioso, por ellas pasan los impulsos
nerviosos.
Divisin del Sistema Nervioso: se divide en Sistema Nervioso Central S.N.C y Sistema
Nervioso Autnomo S.N.A.
El Sistema Nervioso Central se divide en Encfalo, Medula y Nervios Perifricos.
El Encfalo: Es la masa nerviosa contenida dentro del crneo. Esta envuelta por las
meninges, que son tres membranas llamadas: duramadre, piamadre y aracnoides.
El encfalo consta de tres partes: Cerebro, Cerebelo y Bulbo Raqudeo.
El Cerebro: Es la parte ms importante, esta formado por la sustancia gris (por fuera) y la
sustancia blanca (por dentro), su superficie no es lisa sino que tiene unas arrugas o salientes
llamadas circunvoluciones; y unos surcos denominados cisuras, las ms notables son
llamadas las cisuras de Silvio y de Rolando. Esta dividido incompletamente por una
hendidura en dos partes, llamados hemisferios cerebrales. En los hemisferios se distinguen
zonas denominadas lbulos, que llevan el nombre del lugar en que se encuentran en
contacto. Dentro de sus principales funciones estn las de controlar y regular el
funcionamiento de los dems centros nerviosos, tambin en el se reciben las sensaciones y
se elaboran las respuestas conscientes a dichas situaciones. Es el rgano de las facultades
intelectuales: atencin, memoria...etc.
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El cerebelo: Esta situado detrs del cerebro y es ms pequeo, tiene forma de una mariposa
con las alas extendidas.
Consta de tres partes: Dos hemisferios cerebelosos y el cuerpo vermiforme. Por fuera tiene
sustancia gris y en el interior sustancia blanca, esta presenta una forma arborescente por lo
que se llama el rbol de la vida. Coordina los movimientos de los msculos al caminar.
El Bulbo Raqudeo: Es la continuacin de la mdula que se hace ms gruesa al entrar en el
crneo. Regula el funcionamiento del corazn y de los msculos respiratorios, adems de
los movimientos de la masticacin, la tos, el estornudo, el vomito... etc. Por eso una lesin
en el bulbo produce la muerte instantnea por paro cardio-respiratorio irreversible.
La Medula Espinal: La medula espinal es un cordn nervioso, blanco y cilndrico encerrada
dentro de la columna vertebral. Su funcin ms importante es conducir, mediante los
nervios de que est formada, la corriente nerviosa que conduce las sensaciones hasta el
cerebro y los impulsos nerviosos que lleva las respuestas del cerebro a los msculos.
Los Nervios: Son cordones delgados de sustancia nerviosa que se ramifican por todos los
rganos del cuerpo. Unos salen del encfalo y se llaman nervios craneales. Otros salen a lo
largo de la medula espinal: Son los nervios raqudeos.
La Memoria, Inteligencia Y Sueo
La inteligencia es la capacidad de adaptarse a las situaciones nuevas. De hecho, no se trata
de una habilidad fija, sino ms bien una suma de facultades relacionadas, otorgados por la
corteza cerebral, la capa nerviosa que recubre todo el cerebro humano.
Tanto la definicin de la inteligencia como la medicin han suscitado siempre recelos y
criticas. Sin embargo, muchos test de inteligencia establecen su puntuacin a partir de un
promedio, al que se ha dado un valor 100. as, se determina que el 70% de la poblacin
humana posee un cociente intelectual (CI) normal, situado entre 85 y 115. Una buena
herencia y un ambiente propicio son dos circunstancias esenciales para que una persona
pueda desarrollar todo su potencial intelectual.
La memoria es otra facultad maravillosa del cerebro humano, pues permite registrar datos y
sensaciones, revivirlos a voluntad despus de minutos o aos despus. La memoria es una
sola, pero se distinguen tres niveles, segn cuanto tiempo se recuerda una informacin, esta
es la memoria inmediata, de solo unos segundos, la memoria a corto plazo, de unas horas a
unos pocos das, y la memoria a largo plazo, en que los datos se graban a fuego y pueden
recordarse toda la vida.
El sueo es imprescindible para vivir, en especial el sueo profundo, en que el cuerpo se
abandona a la relajacin y el cerebro se enfrasca en una frentica actividad onrica
(actividad de los sueos y pesadillas).
Cmo funciona el cerebro?
El cerebro es el rgano ms caracterstico de los seres vivos, aunque pocas veces nos
paramos a pensar en la importancia que tiene dentro de la regulacin de nuestras
actividades cotidianas.
Anatmicamente el cerebro es la parte ms voluminosa del encfalo y est dividido por un
surco central llamado cisura longitudinal en los hemisferios derecho e izquierdo, a la vez
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unidos por el cuerpo calloso. La superficie de cada hemisferio presenta un conjunto de
pliegues que forman una serie de depresiones irregulares, son los surcos o cisuras. La
disposicin que adoptan estos surcos nunca es igual entre los cerebros de diferentes
especies, y tambin adoptan disposiciones distintas en ambos lados de un mismo encfalo.
Cada hemisferio cerebral se divide en cinco lbulos: el frontal, el parietal, el temporal, el
occipital y la nsula de Reil. En general, los cuatro primeros lbulos se sitan debajo de los
huesos que llevan el mismo nombre. As, el lbulo frontal descansa en las profundidades
del hueso frontal, el lbulo parietal bajo el hueso
parietal, el lbulo temporal bajo el hueso temporal y
el lbulo occipital debajo de la regin
correspondiente a la protuberancia del occipital. La
nsula de Reil no puede verse en la superficie del
encfalo, ya que se sita en el fondo de otra cisura
llamada cisura de Silvio.
El cerebro contiene varios billones de clulas, de las
que unos 100.000 millones son neuronas y posee casi
100 trillones de interconexiones en serie y en paralelo
que proporcionan la base fsica que permite el
funcionamiento cerebral. Gracias a los circuitos
formados por las clulas nerviosas o neuronas, es
capaz de procesar informacin sensorial procedente
del mundo exterior y del propio cuerpo. El cerebro
desempea funciones sensoriales, funciones motoras
y funciones de integracin menos definidas asociadas
con diversas actividades mentales. Algunos procesos
que estn controlados por el cerebro en los humanos
son la memoria, el lenguaje, la escritura y la respuesta emocional.
El funcionamiento del cerebro se basa en el concepto de que la neurona es una unidad
anatmica y funcional independiente, integrada por un cuerpo celular del que salen
numerosas ramificaciones llamadas dendritas, capaces de recibir informacin procedente de
otras clulas nerviosas, y de una prolongacin principal, el axn, que conduce la
informacin hacia las otras neuronas en forma de corriente elctrica. Pero las neuronas no
se conectan entre s por una red continua formada por sus prolongaciones, sino que lo hacen
por contactos separados por unos estrechos espacios denominados sinapsis. La transmisin
de las seales a travs de las sinapsis se realiza mediante unas sustancias qumicas
conocidas como neurotransmisores, de los cuales hoy se conocen ms de veinte clases
diferentes.
B) SISTEMA NERVIOSO AUTNOMO
Denominado tambin sistema neurovegetativo, o nervioso autnomo, o involuntario, o
visceral, o gran simptico, es aquella parte del sistema nervioso que regula las funciones
vitales fundamentales que son en gran parte independientes de la conciencia y
relativamente autnomas, es decir, las funciones vegetativas (aparato cardiorrespiratorio,
glndulas endocrinas, musculatura lisa, aparato pilo sebceo y sudorparo, etc.).
53

El SNA se encarga de la regulacin del corazn, los
vasos sanguneos, las glndulas, las vsceras y el
msculo liso vascular. El SNA se subdivide a su vez, en
una porcin simptica y otra parasimptica, las cuales
se distinguen por su distribucin anatmica y tipo de
neurotransmisores.
Las funciones generales del SNA son controlar
funciones inconscientes de vital importancia para el
organismo, como el control de la temperatura, la
presin arterial, el nivel de azcar en la sangre, los
procesos digestivos, la actividad glandular, etc. En una
palabra, la regulacin del medio interno, su equilibrio y
constancia. Esta regulacin est sujeta continuamente al
control de estructuras superiores (como el hipotlamo).
Sus dos grandes subdivisiones: el simptico y el
parasimptico.
El
simptico
se
origina
fundamentalmente de las regiones torcica y lumbar,
mientras que el parasimptico proviene del tallo
cerebral y la regin sacra. La distribucin anatmica de
los ganglios tambin es diferente: los ganglios
simpticos del trax y abdomen se encuentran cerca de
la mdula espinal.
VI.10. UNIDAD X. SISTEMA CUTANEO (TEGUMENTO)

OBJETIVOS
Identifiquen las estructuras que constituyen el sistema cutneo.
Determinen la funcin del sistema cutneo en las diferentes especies animales.
ACTIVIDADES
GENERALIDADES DEL TEGUMENTO
El tegumento o piel es mucho ms que una simple envoltura que recubre el cuerpo. Es un
rgano activo, verstil e impermeable al agua, lo que permite que el cuerpo no se deseque
ni se disuelva con el agua de lluvia, lo protege de las radiaciones dainas de los rayos
solares y de las infecciones. Es bastante resistente a las agresiones externas y muy flexibles
para permitir el movimiento. Conserva el calor y enfra el cuerpo manteniendo constante la
temperatura interna. Segn la especie presenta una proteccin pilosa.
El tegumento comn es una cobertura protectora del cuerpo, y es continuo en las aberturas
naturales como las membranas mucosas del tacto digestivo, respiratorio y urogenital.
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Consiste en piel
(cutis) juntamente
con
ciertos
apndices
o
modificaciones,
como
cabello,
cuernos, plumas y
otros. Contienen
ramificaciones
perifricas
de
nervios sensitivos
y es adems un
importante rgano
sensitivo.
Es el principal
factor regulador de la temperatura corporal, y por intermedio de sus glndulas desempea
un importante papel en la secrecin y excrecin.
Algunas de las modificaciones de los cuernos o apndices son usadas como rganos de
aprehensin o armas.
ESTRUCTURA DE LA PIEL
La piel est compuesta por dos partes principales.
Una externa llamada epidermis que consta de
varias capas celulares: la inferior llamada clula
madre. Las clulas estn continuamente
dividindose y subiendo hacia la superficie, donde
se aplanan, mueren y se transforman en un
material llamado queratina, que finalmente se
desprende de la piel, y en algunos casos forma una
capa muy resistente. Una clula de la capa ms
baja demora tres a cuatro semanas en llegar a la
superficie de la piel.
La capa exterior est firmemente unida a una capa
interna llamada de dermis.
La dermis est constituida por haces de fibras de colgeno y elastina y contienen algunas
especies glndulas sudorparas, sebceas y apocrinas, folculos pilosos, vasos sanguneos y
nervios. Los nervios penetran la epidermis, pero los vasos sanguneos slo llegan hasta la
dermis. El pelo y los conductos de las glndulas atraviesan la epidermis y llegan a la
superficie.
Cada glndula sudorpara est formada por un tubo de clulas epidrmicas que conduce al
ducto sudorparo y que luego se abre en la superficie. Las glndulas sudorparas son
reguladas por el sistema nervioso y son estimuladas para secretar tanto por emociones
como por la necesidad del cuerpo de perder calor.
55

Las glndulas sebceas se abren en los folculos pilosos y estn compuestas por clulas
epidrmicas especializadas que producen grasa o sebo. Son ms numerosas en la cabeza,
cara, pecho y espalda. Su funcin es lubricar el tallo del pelo y la piel a su alrededor, y son
controladas por hormonas sexuales.
Las glndulas apocrinas se desarrollan en la pubertad. Se encuentran segn la especie en las
axilas, alrededor de las glndulas mamarias y cerca de los genitales, o alrededor de los
cuernos, cuando existen. Ellas producen el olor y tienen una caracterstica sexual. Secretan
una sustancia lechosa y espesa.
En ambas capas de la piel, hay una red de terminales nerviosos, los que son numerosos y se
ubican en las zonas de mayor tacto. Transmiten sensaciones de calor y tacto, as como de
fro, presin, picazn y dolor. Provocan reacciones defensivas.
PELOS, UAS, GARRAS Y PEZUAS.
Los pelos, uas, garras y pezuas son formas especializadas de la queratina. Las uas,
garras y pezuas son insensibles externamente no sangran y a pesar de esto estn formadas
por clulas vivas. Esta parte externa visible se denomina cuerpo ungueal y su forma est
determinada por factores genticos. La parte inferior de clulas se llama matriz. Estas
clulas se dividen y las superiores se engruesan y endurecen con queratina.
El pelo est formado por clulas en los folculos pilosos, y se clasifica en dos tipos: el vello
o pelo delgado y suave, que se encuentran en casi todo el cuerpo excepto en la palma de los
miembros anteriores y en la planta de los posteriores; y el pelo grueso y pigmentado que se
ubica en el cuero y resto del cuerpo.
La parte visible del pelo se llama tallo: est formada por queratina y por tejido muerto. El
tallo emerge de una depresin como un tubo de la piel, llamada folculo. El pelo se
desarrolla desde una raz, la papila drmica, que est al final del folculo, y se nutre de la
corriente sangunea.
El folculo contiene tambin una glndula sebcea y un msculo erector del pelo.
El tipo de tallo del pelo, determina si es liso o crespo. Un tallo cilndrico produce pelo liso;
uno ovalado, pelo crespo, y uno aplanado o en forma de rin, pelo lanudo.
Comparacin con otras especies:
1.- La piel de los vertebrados est compuesta por la epidermis, epitelio escamoso
estratificado superficial derivado del ectodermo, y por la dermis, capa de tejido conjuntivo
subyacente procedente del mesodermo.
El color de la piel, es debido principalmente al pigmento denominado melanina, formado
por melanocitos derivados de la cresta neural del embrin.
2.- La epidermis, consta de una capa denominada de Malpigio, situada en la base, la cual
est formada por clulas vivas que proliferan y alcanzan la superficie al propio tiempo que
fabrican queratina, y por una capa carnea superficial en las que las clulas muertas
procedentes de la parte inferior entran en una fase de reposo hasta que finalmente se
desprenden.
3.- La dermis consta de una delgada capa superficial situada por debajo de la epidermis y
de una capa gruesa ms profunda.
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4.- La epidermis origina una gran variedad de apndices externos, tales como: escamas,
garras, uas, pezuas, espinas, pelos y cuernos.
Oxigena asimismo diversos tipos de apndices internos, como son glndulas.
5.- La dermis da lugar a escamas y placas corneas y en algunos mamferos, al ncleo de los
cuernos crneos y a astas. Se cree que las placas seas drmicas son las precursoras de los
huesos drmicos del endoesqueleto.
6.- Las estructuras tegumentarias de los animales acuticos son relativamente sencillas y
alcanzan progresivamente mayor complejidad en los terrestres.
En los mamferos el tegumento alcanza su mxima expresin de complejidad. Este
progreso evolutivo se observa en una rpida visin de la anatoma comparada del
tegumento.
7.- a) El Amphioxus tiene una epidermis sencilla y una dermis apenas diferenciada.
b) Los ciclstomos poseen la epidermis y la dermis ms gruesas y numerosas glndulas
mucosas.
c) Los peces presentan la epidermis y la dermis ms desarrollada y muchas glndulas
mucosas. A partir de la dermis se forman escamas drmicas (placoides, ganoides, ciclodes
y ctenodes).
d) En las anfibios, particularmente en las formas terrestres, la epidermis consta de la capa
de Malpigio y de la capa cornea, bien diferencindose. Existen mltiples glndulas mucosas
y glndulas venenosas especiales.
La dermis es ms gruesa y faltan las placas seas drmicas, salvo en unas pocas formas.
e) Los reptiles presentan el mximo desarrollo de las escamas epidrmicas y garras. Con la
excepcin de algunas glndulas olorosas, carecen de glndulas cutneas. Las serpientes y
los lagartos se desprenden peridicamente de toda la epidermis. La dermis forma escamas
drmicas nicamente en los cocodrilos y quelonios ocasionalmente, en los escamosos.
f) Slo las aves estn provistas de plumas. Su piel carece de glndulas (excepto la glndula
uropgica). Escamas epidrmicas recubren en ellas los tarsos y los dedos; estos terminan en
garras, un espoln recubierto con sustancia cornea se halla en algunas formas y el pico esta
siempre cubierto por una vaina crnea derivada de la epidermis.
g) La epidermis de los mamferos forman pelo, espinas, pas, cerdas, garras, uas, pezuas,
escamas, glndulas, etc. La dermis forma placas seas tan slo en el armadillo.
h) La piel es un rgano altamente especializado y bien coordinado que por el hecho de estar
continuamente expuesto al desgaste y desgarramiento, debe tener la suficiente labilidad
para poder reparar y reemplazar las partes lesionadas.
57
VI.11. UNIDAD
XI.
(ESTESIOLOGIA)
APARATO
SENSORIAL
ESTESIOLOGIA: Descripcin de los rganos de los sentidos.

OBJETIVOS
Analicen las funciones de los diferentes rganos que constituyen el aparato sensorial de
los animales.
Conozcan como funciona los rganos de los sentidos y su importancia para las
funciones vitales.
ACTIVIDADES
A) EL OJO
LA CRNEA
Cuando un rayo de luz llega al ojo, encuentra una ventana redonda y transparente llamada
crnea, que es la primera capa transparente del ojo. La crnea est unida a la capa llamada
de esclertica.
Est compuesta de 5 tnicas: Externamente el epitelio cubierto de una capa de lgrimas.
que protege al ojo de microorganismos bacterianos, la contaminacin y el polvo. Luego por
debajo una capa elstica de tipo fibroso, llamada capa de Bowman, luego existe una capa
dura o estroma, formada de colgeno, que es la parte ms gruesa y ayuda a mantener la
crnea de libre de infecciones porque posee compuestos que cumplen esta funcin.
El rayo de luz despus de pasar por la crnea entra a la cmara anterior que contiene un
lquido llamado humor acuoso el que es constantemente drenado y reemplazado.
LA VEA
Se denomina vea la zona que comprende tres estructuras diferentes ubicadas en el centro
del globo ocular: la coroides; el cuerpo ciliar y el iris del ojo que en conjunto forman el
tracto uveal.
La coroides es la capa media de tejido, entre la capa externa protectora o esclertica y la
retina. Esta membrana contiene los vasos sanguneos que irrigan la retina y forman una
intrincada red en la mayor parte del ojo. En esta red hay tejidos de sostn que contienen una
cantidad variable de pigmentos, lo que impide que la luz que rebota en la parte de atrs del
ojo entregue imgenes confusas.
El cuerpo ciliar es una zona del tracto uveal ubicada en la parte anterior del ojo, provista de
una arista. Su papel es alterar la forma del cristalino mediante el movimiento del msculo
ciliar (permite enfocar los objetos cercanos) y tambin fabricar el humor acuoso o lquido
que circula en la cmara entre el cristalino y la superficie interna de la crnea.
58

Unida al cuerpo ciliar se encuentra la tercera zona especializada, el iris , que forma la parte
posterior de la cmara anterior, cuyo pigmento le da su color al ojo. Funciona como la
apertura del diafragma de una cmara, ya que sus fibras musculares dilatan o contraen la
pupila para controlar la intensidad de la luz que llega a la retina. Si la luz es demasiado
fuerte, la pupila se achica inconscientemente. Al contrario, con una luz dbil la pupila
aumenta de tamao. La excitacin, el miedo y la aplicacin de ciertas drogas hacen,
tambin, que la pupila se dilate o contraiga.
Justo detrs del iris se encuentra el cristalino, una lente suave, elstica y transparente.
EL HUMOR VTREO Y LA RETINA
Detrs del cristalino se encuentra la mayor cmara del ojo, la cmara interna. Contiene una
sustancia llamada humor vtreo, de textura gelatinosa que da al ojo una consistencia firme y
elstica.. Por su centro pasa el canal hialoide, resto de la arteria hialoide en el feto.
El interior curvo del globo ocular est revestido en toda la cmara posterior, de una capa
sensible a la luz, llamada retina. Esta posee dos tipos diferentes de clulas sensibles a la luz,
llamadas bastones y conos, debido a su forma. Los bastones son sensibles a la luz de baja
intensidad y no interpretan el color., el que es captado por los conos, los cuales son
responsables de la claridad y son muy numerosos en la parte posterior del ojo, en una zona
conocida como fvea o mcula. Aqu la lente forma la imagen ms definida y la visin es la
ptima. Alrededor de la fvea o mcula, la retina sigue registrando imgenes con claridad,
pero hacia los bordes se encuentra la visin perifrica (rea donde se ve a medias).
EL NERVIO PTICO
Cada una de las clulas fotosensibles de la retina est conectada a travs de un nervio con el
cerebro, donde se registra la informacin sobre formas y colores. Todas estas fibras
nerviosas convergen en la parte posterior de cada ojo para formar un cable principal
llamado nervio ptico. Este va hacia la parte posterior del globo ocular a travs de un tnel
seo en el crneo y emerge justo debajo del cerebro, en la regin de la glndula pituitaria,
aqu se une con el nervio ptico del otro lado. Ambos nervios se cruzan, de modo que parte
de la informacin del ojo izquierdo se traspasa al lado derecho del cerebro y viceversa. Los
nervios del lado temporal de cada retina no se entrecruzan y por lo tanto permanecen al
mismo lado del cerebro, mientras que aquellas fibras de la parte del ojo que entregan la casi
totalidad de la visin se dirigen a cualquiera de los dos lados del cerebro.
El nervio ptico no es ms que un haz de fibras nerviosas que trasmiten impulsos elctricos
muy dbiles a travs de pequeos cables, cada uno de los cuales est aislado del vecino por
una capa de mielina. En el centro del cable principal hay una arteria de mayor tamao, con
recorrido paralelo, llamada arteria central de la retina, y emerge en la parte posterior de la
retina. Existe tambin una vena correspondiente que recorre de regreso del nervio ptico
junto a la arteria central de la retina y que drena a la misma.
Los nervios que emergen de la retina son sensoriales y se diferencian de los motores porque
poseen varias conexiones hacia el cerebro. La primera de ellas se encuentra justo detrs del
punto donde se intercambia la informacin sensorial de cada ojo. Este punto de cruce se
conoce como quiasma ptico y se encuentra muy cerca de la glndula pituitaria.
Inmediatamente por detrs de este cruce est la primera conexin o estacin celular, aqu se
59

intercambia la informacin del lado izquierdo y derecho a travs de la lnea media. La
funcin de esta conexin est ligada a los reflejos de las pupilas.
Los nervios salen en abanico a cada lado alrededor de la parte temporal del cerebro,
formando la radiacin ptica. Giran ligeramente y se juntan para pasar a travs de la
cpsula interna, donde est concentrada toda la informacin motora y sensorial
proporcionada por el cuerpo. Desde aqu, los nervios pasan a la parte posterior del cerebro,
hacia la corteza visual.
B) EL ODO
El odo nos proporciona el sentido de la audicin y el equilibrio.
Es un rgano complejo que est dividido en tres partes:
- El odo externo, que recoge sonidos como un radar.
- El odo medio, cuyo conjunto de pequeos huesos con forma de herramientas amplifican
los sonidos que reciben, y
- El odo interno, que convierte las vibraciones del sonido en impulsos elctricos y deduce
la posicin en que est el organismo.
Los mensajes resultantes son trasmitidos al cerebro a travs de un par de nervios que corren
unidos: el nervio vestibular para el equilibrio, y el nervio coclear para el sonido.
La funcin del odo externo y el medio es principalmente la audicin, pero las estructuras
del odo interno que interpretan la posicin de la cabeza y del cuerpo y el sonido estn
separadas, dentro del mismo rgano.
LA AUDICIN.
Lo que se escucha son ondas de sonido producidas por las vibraciones de las molculas del
aire. El tamao y la energa de estas ondas determinan la intensidad sonora, medida en
decibeles (dB). El nmero de vibraciones o ciclos por segundo constituye la frecuencia;
mientras ms vibraciones, ms alto el tono del sonido. La frecuencia del sonido se expresa
en ciclos por segundo o hertz (Hz). Los animales en general son muy sensibles a
frecuencias altas de aproximadamente entre 10.000 a 20.000 Hz.
El odo acta como un receptor (odo externo), un amplificador (odo medio) y un
transmisor (odo interno).
El receptor est formado por el pabelln auricular. En el centro de l hay un canal seo que
lleva al tmpano. Las paredes del canal secretan una sustancia cerosa para proteger la piel
del resecamiento.
El amplificador est formado por un sistema de engranajes que consiste en tres huesecillos:
el martillo, ligado al tmpano; el estribo, ligado al odo interno, y el yunque, un hueso
pequeo que conecta a ambos. Esta disposicin aumenta ms de 20 veces el movimiento
del tmpano.
Desde el odo medio, un tubo estrecho llamado trompa de Eustaquio se abre detrs de las
amgdalas, en la faringe, e iguala la presin del aire a cada lado del tmpano.
60

La parte transmisora del odo es muy compleja. Tanto los mecanismos de la audicin como
los del equilibrio forman una cmara comn llena de un lquido llamado endolinfa, a travs
del cual las ondas de presin son trasmitidas desde el odo medio al estribo.
La parte auditiva est ubicada al final de la cmara. Esta cavidad se llama cclea y su forma
es similar a la concha de un caracol. Ella est recubierta por una membrana, llamada
basilar, que suministra miles de pequeas fibras nerviosas al nervio coclear. Los cambios
en el tono y la intensidad de los sonidos son recibidos por pequeos cilios de la membrana
basilar a travs de ondas de presin trasmitidas por la endolinfa que recorren toda la
longitud de la cclea. El nervio coclear se dirige al centro auditivo, ubicado en el cerebro.
Se cree que las clulas de la cclea miden las ondas de presin en la endolinfa y las
transforman en impulsos elctricos.
EL EQUILIBRIO
El odo es responsable permanente de la posicin y el movimiento de la cabeza. As el
cuerpo puede acomodarse para mantener el equilibrio.
Los rganos del equilibrio se encuentran en la parte ms profunda del odo interno,
protegidos por los huesos del crneo. Aqu existe un laberinto de tubos llenos de lquido,
todos en diferentes ngulos y niveles, denominados de utrculo, el sculo y los canales
semicirculares.
El utrculo y el sculo son los encargados de detectar la posicin de la cabeza. Cada una de
estas cavidades contiene un cojinete de clulas superpuestas con una sustancia gelatinosa en
la que estn embebidos pequeos grnulos similares a la tiza. Cuando el cuerpo est
erguido, la gravedad hace que estos grnulos presionen unos cilios sensitivos en la gelatina,
los que envan las seales nerviosas de la posicin al cerebro.
Al mover la cabeza hacia adelante, atrs o hacia los lados, los grnulos presionan los cilios,
inclinndolos de diferente manera y se envan nuevos mensajes al cerebro, el cual manda
instrucciones a los msculos para que ajusten la posicin del cuerpo.
El utrculo tambin acta cuando el cuerpo comienza a moverse hacia adelante o hacia
atrs. Por ejemplo si un animal comienza a correr, los grnulos son impulsados hacia atrs
contra los cilios. Tan pronto como el cerebro recibe la informacin, enva seales a los
msculos, que hacen que el cuerpo se incline hacia adelante y recupere su equilibrio.
Justo encima del utrculo del odo se proyectan tres canales semicirculares. En la base de
cada uno de ellos se encuentra una masa ovalada de gelatina. En ella van encajadas las
puntas de los cilios sensitivos que se inclinan por el movimiento del lquido en los canales
cuando se mueve la cabeza.
Los canales semicirculares recogen informacin cuando la cabeza empieza a moverse o se
detiene.
EL CENTRO DE CONTROL
La parte del encfalo que tiene mayor responsabilidad en cuanto a dirigir la accin de los
msculos para mantener el equilibrio del cuerpo es el cerebelo. Tambin los ojos
desempean un papel especial en el equilibrio, por cuanto proporcionan informacin vital
sobre la relacin del cuerpo con su entorno.
61

C) EL OLFATO
Los terminales sensitivos para el olfato estn localizados en la nariz (organum olfactus) que
fue descrito en el captulo de respiratorio, ya que su mayor funcin es el pasaje para el aire.
Los terminales sensitivos
olfativos son los menos
especializados de los rganos
de los sentidos especiales.
Son
clulas
epiteliales
modificadas repartidas por el
epitelio columnar de las
membranas mucosas de la
cancha nasal dorsal.
Las clulas sensitivas son
conocidas
como
clulas
olfativas, y otras clulas
epiteliales, como clulas de
soporte.
Las clulas olfativas son
bipolares en forma, con una
pequea
cantidad
de
citoplasma envolviendo un
gran ncleo esfrico. Los finos cilios perifricos o superficiales que se extienden hacia la
superficie de la membrana epitelial y se organizan bajo la superficie como "pelos
olfativos".
Numerosas glndulas tubulares ramificadas de secrecin serosa (glndulas de Barccusan)
mantienen una membrana protegida con humedad.
D) EL GUSTO
Los rganos perifricos del gusto (organum gustus) estn en el botn gustativo (gustatar y
caliculi), ellas requieren una superficie hmeda, son distribuidos sobre la lengua y
ocasionalmente en partes adyacentes. Son nidos esfricos u ovoides de clulas embebidas
en el epitelio escamoso estratificado y estn presentes en gran nmero
a los lados de la papila foliada. Tambin son encontradas en los lados
y atrs de la lengua.
Zonas de la lengua con localizacin de gustos primarios:
1. Amargo
2. cido
3. Salado
4. Dulce
Cada botn gustativo ocupa una cavidad ovoide que se extiende a
travs de la espuma del epitelio. Tiene dos aberturas, una en la
superficie y otra en la membrana basal.
62

Las clulas dentro del botn son de tres tipos: gustativas, clulas de soporte y clulas
basales.
Existe un pelo gustativo que sale por el polo gustativo, una abertura en la superficie de cada
clula gustativa.
BIBLIOGRAFIA
Dukes, M.J. Swenson, 1998. Fisiologa de los Animales Domsticos. Editorial Aguilar.
Mxico.
Svendsen, P, 1976. introduccin a la Fisiologa Animal. Editorial Acribia.
Thibodeau, G.A.; Patton, K.T, 1995. Anatoma y Fisiologa. Editorial: Mosby/Doyma
libros.
63
ANEXOS
GUIA DE TRABAJO # 1
DATOS GENERALES:
Carrera: Ciencias Naturales
Asignatura: Anatoma y fisiologa animal
Unidades: Osteologa, Artrologa y Miologa
INTRODUCCION
En los animales, parte del sistema seo lo constituye el esqueleto que es un armazn de
consistencia dura que soporta los tejidos blandos de los animales. Si estas estructuras estn
por la parte externa del cuerpo forman el exoesqueleto (caparazones y cubiertas quitinosas
de algunos invertebrados; escamas de peces, conchas de tortugas, plumas, pelos, pezuas,
uas). Si estn en la parte interna como en los mamferos, se denomina endoesqueleto y
est rodeado de tejidos blandos.
Una articulacin esta formada por la unin de 2 o ms huesos o cartlagos. El hueso es la
parte fundamental de la mayora de las articulaciones; en algunos casos un hueso y un
cartlago o 2 cartlagos, forman una articulacin. El medio de unin es el tejido fibroso
principalmente el cartlago, o una combinacin de ambos.
En la mayora de los animales los movimientos son producidos por rganos llamados
msculos. Los microorganismos constituyen una excepcin, pues se mueven por medio de
estructuras especializadas de su propia clula (cilios, flagelos y pseudpodos).
OBJETIVOS
El alumno conocer y describir los huesos que componen el esqueleto de los animales.
Comprender la importancia del sistema seo y las funciones vitales que tienen en el
organismo.
Conocer como crecen y se desarrollan las diversas estructuras que componen el sistema
seo.
Proporcionar al alumno conocimientos sobre la importancia de las articulaciones en los
animales.
Conozcan cuales son las funciones de las articulaciones en los organismos.
Conozcan como se clasifican las articulaciones.
El alumno conocer y describir los msculos que componen el cuerpo de los animales,
as como las diferentes funciones.
msculos lisos y cardiacos de los animales.
64

CONTENIDOS
Osteologa:
Estructura de los huesos
Morfologa de los huesos
Funciones
Desarrollo
y
crecimiento
(osificacin y osteogenesis)
Artrologa:
Clasificacin
de
las
articulaciones
Articulaciones fibrosas
Miologa:
Msculo esqueltico
Msculo liso
Histologa
Composicin qumica
Sistema esqueltico: esqueleto
Articulaciones cartilaginosas
Articulaciones
sinoviales
Msculo
cardiaco
METODOLOGIA
Es necesario que el estudiante se prepare con anticipacin y as resolver los planteamientos
sealados en esta gua; tendr que analizar, interpretar, reflexionar, discutir, aplicar y
presentar casos con base a experiencias. Hacer uso del modulo de Anatoma y Fisiologa
Animal y de otros textos de la materia.
ACTIVIDADES
Explique como estn estructurados los huesos y como se dividen. Comente como varia
la morfologa de los mismos y a que se debe (haga uso de un esquema del sistema seo).
Analice y comente cuales las funciones del sistema seo.
Explique como se da el crecimiento y desarrollo de los tejidos seos
Realice una valoracin sobre la histologa y composicin qumica del sistema seo.
Comntelo con sus propias palabras.
Analice que es el sistema esqueltico. Cul es su importancia?
Explique como se clasifican las articulaciones. Fundamente.
Analice las articulaciones de tipo fibrosas, que tipo de tejido se encuentran en este
grupo.
Como se clasifican las articulaciones de tipo cartilaginosas, comente.
Explique porque se caracterizan las articulaciones de tipo sinovial y que estructuras
entran en su formacin.
Explique cuales son las funciones de los msculos. Comente la constitucin histolgica
de cada uno de los tipos de msculos (esqueltico, liso y cardiaco).
BIBLIOGRAFIA
Dossier de Anatoma y Fisiologa Animal. Elaborado Lzaro W. Jarqun.
65

GUIA DE TRABAJO # 2
DATOS GENERALES:
Unidad: Aparato digestivo
INTRODUCCION
El aparato digestivo es el lugar donde los alimentos son transformados en sus productos
terminales (sustancias sencillas). As, los glcidos son reducidos a monosacridos; los
lpidos a glicerol y cidos grasos; y las protenas, a aminocidos. Los productos terminales
de la digestin son absorbidos en el intestino, desde donde pasan a la circulacin sangunea.
Los productos no digeridos son excretados por las heces, y los productos absorbidos que no
son convenientes para el organismo son excretados en la orina junto con otras sustancias
derivadas del metabolismo general.
OBJETIVOS
El alumno podr conocer los procesos digestivos de los alimentos, as como los
mecanismos enzimticos del tracto digestivo.
El alumno podr entender el mecanismo de absorcin de los nutrientes y conocer el
metabolismo de cada uno de ellos, hasta su producto final
CONTENIDOS
Conceptos bsicos de la digestin
Digestin en el intestino delgado
Digestin pregastrica
Funciones mecnicas y qumicas
Digestin gstrica
Digestin en el intestino grueso (colon)
Regulacin de la funcin gstrica
Absorcin: mecanismo de absorcin
Digestin en el intestino delgado
Hgado y pncreas
METODOLOGIA
Puedes hacer uso del anlisis, valoraciones, discusiones, emitir juicios, hacer reflexiones
sobre las funciones del aparato digestivo en los organismos. Es necesario socializar ideas y
hacer uso del material bibliogrfico.
ACTIVIDADES
Explique cada uno de los conceptos bsicos de la digestin en los animales. Ejemplifique
con una especie en particular.
Realice una valoracin sobre la importancia de la digestin pregstrica y sus funciones.
En la digestin gstrica, comente las funciones del estomago, la constitucin del jugo
gstrico y la regulacin de la funcin gstrica. Explique.
Explique que es la digestin intestinal y cuales son las estructuras que intervienen.
Comente.
66

Cmo se produce la digestin en el intestino delgado? Explique cada una de ellas.
Comente la digestin en el intestino grueso (colon).
Realice una valoracin sobre la absorcin de nutrientes en los organismos. Explique el
mecanismo de absorcin.
Explique cuales son las funciones que desarrollan en la digestin el hgado y el pncreas.
BIBLIOGRAFIA
1.
GUIA DE TRABAJO # 3
DATOS GENERALES:
Unidad: Sistema urogenital
INTRODUCCION
El sistema urogenital esta constituido por el aparato urinario y el genital, aunque ambos
estn anatmicamente ligados, los rganos urinarios elaboran y remueven el principal
fluido excretor, la orina; mientras que los rganos genitales sirven para la formacin, el
desarrollo y la expulsin de los productos de las glndulas reproductivas.
En los vertebrados superiores los dos aparatos son independientes excepto en la parte
terminal, que constituye un tracto urogenital e incluye la vulva en la hembra y la mayor
parte de la uretra en el macho.
OBJETIVOS
El alumno podr conocer las diferentes estructuras que componen los rganos sexuales
femeninos y masculinos.
Analizar las funciones de los sistemas urinarios y genital en los animales.
CONTENIDOS
Generalidades
Funculo espermtico
Aparato urinario
Glndulas genitales accesorias

rganos genitales femeninos
Diferencias entre las diversas especies:

aves y mamferos
Caractersticas diferenciales
Sistema genital:
Glndulas mamarias
rganos genitales masculinos

METODOLOGIA
Es necesario que el estudiante se prepare con anticipacin y as resolver los planteamientos
sealados en esta gua; tendr que analizar, interpretar, reflexionar y discutir en base a
67

experiencias propias. Hacer uso del modulo de Anatoma y Fisiologa Animal y de otros
textos de la materia.
ACTIVIDADES
Realice una sntesis sobre las generalidades del sistema urogenital.
Explique la anatoma de los rganos del aparato urinario. Comente funciones de estos
rganos.
Realice un cuadro comparativo sobre las diferencias del aparato urinario en las aves y en
los mamferos. Comente con sus compaeros.
Explique los componentes y las funciones de las estructuras del aparato reproductor
masculino. Hacer uso de un esquema del aparato reproductor masculino en humanos.
Explique los componentes y las funciones de las estructuras del aparato reproductor
femenino. Hacer uso de un esquema del aparato reproductor femenino en humanos.
Realice un cuadro comparativo sobre las caractersticas diferenciales del aparato genital
en diferentes especies. Haga uso de esquemas.
BIBLIOGRAFIA
2.
GUIA DE TRABAJO # 4
DATOS GENERALES:
Unidad: Sistema endocrino
INTRODUCCION
En los animales el sistema nervioso es asistido por el sistema endocrino, compuesto por
clulas endocrinas aisladas, tejido endocrino y glndulas endocrinas. La fisiologa
endocrina se interesa por las interacciones entre las hormonas, entre reguladores
metablicos y entre ciertos reguladores neuroendocrinos tales como: el hipotlamo que
acta en la adenohipfisis; el sistema nervioso autnomo que controla la vascularizacin y
el sistema nervioso central que proporciona la percepcin.
OBJETIVOS
El alumno podr conocer como esta constituido el sistema endocrino.
Identificar cuales son las funciones de las diferentes glndulas que constituyen el sistema
endocrino.
CONTENIDOS
Introduccin
Glndulas y secrecin
Estructuras anatmicas
Glndulas exocrinas
68

Mecanismos de secrecin
Funciones del sistema endocrino
Calificacin de las glndulas exocrinas

METODOLOGIA
Los grupos de trabajo leern los contenidos con anticipacin y as resolvern los
planteamientos sealados en esta gua; podrn investigar, analizar, interpretar, reflexionar y
discutir en base a sus experiencias. Hacer uso del modulo de Anatoma y Fisiologa
Animal.
ACTIVIDADES
Comente cuales estructuras anatmicas componen el sistema endocrino.
Explique que son las glndulas y cuales son sus funciones. Hacer uso de esquemas.
Que es la secrecin en las glndulas y cuales son los mecanismos para llevarse a cabo.
Comente.
Explique la divisin de las glndulas exocrinas.
Realice un cuadro sinptico en el que se ilustren los tres mecanismos de clasificacin de
las glndulas multicelulares. Fundamente.
Explique las principales funciones de las glndulas exocrinas y de que depende su
correcto funcionamiento.
BIBLIOGRAFIA
GUIA PRCTICA # 5
DATOS GENERALES:
Unidad: Neurologa
INTRODUCCION
El sistema nervioso junto al sistema endocrino desempea la mayora de las funciones del
organismo tendiendo a mantener el equilibrio del medio interno (homeostasis).
En general este sistema controla las actividades rpidas del cuerpo como contracciones
musculares, fenmenos viscerales que evolucionan rpidamente e incluso las secreciones
de algunas glndulas endocrinas.
OBJETIVOS
El alumno podr conocer como esta estructurado el sistema nervioso de los animales.
Analizara las funciones de las estructuras que componen el sistema nervioso central y el
autnomo.
69

CONTENIDOS
Percepcin
Sistema nervioso central

Unidad
estructural
nervioso: la neurona
del
La memoria, inteligencia y sueo
sistema
Como funciona el cerebro
Tejido nervioso
Sistema nervioso autnomo
METODOLOGIA
Leer los contenidos con anticipacin e investigar los conceptos que no entiendan,
posteriormente se analizara, interpretara, reflexionara y discutir cada uno de los temas.
Hacer uso del modulo de Anatoma y Fisiologa Animal.
ACTIVIDADES
Explique que estructuras constituyen el Sistema Nervioso Central (SNC). Utilice el
esquema del encfalo.
Que es la percepcin y a que a reas sensitivas se dirige la informacin?
En un cuadro sinptico, explique la estructura anatmica y las diferentes funciones de los
componentes del Sistema Nervioso Central.
Cmo se llevan a cabo y cual es la importancia de la inteligencia, memoria y sueo?
Comente con sus propias palabras.
Cmo funciona el cerebro?
Qu es el Sistema Nervioso Autnomo? Y Cuales son sus funciones?
BIBLIOGRAFIA
3.
GUIA DE LABORATODIO # 1
DATOS GENERALES:
Practica: Diseccin de un vertebrado (pez seo)
INTRODUCCION
La anatoma interna de los peces est compuesta por el esqueleto, sistema digestivo,
sistema respiratorio, sistema circulatorio y sistema uro-genital. En esta prctica se revisa
brevemente cada rgano interno de un pez observado durante la diseccin.
La mayora de los peces estn protegidos por escamas, placas duras que cubren ciertas
partes, o todo el cuerpo. Hay cuatro tipos de escamas: placoideas, cicloideas, ctenoideas y
ganoideas. Las escamas ctenoideas tienen pequeas espinas en su superficie, y son speras
al tacto. stas y las escamas cicloideas, lisas y redondeadas, son las ms comunes en los
peces modernos. Algunos peces primitivos poseen duras escamas ganoideas, mientras que
70

los tiburones y muchas rayas tienen escamas placoideas, que son afiladas y con una
estructura semejante a la de los dientes.
El aparato digestivo de los peces consta, por lo general, de una boca dotada de hileras de
dientes afilados o en forma de cepillo, una faringe, un esfago, un estmago y un intestino
que termina en un orificio anal. Los diferentes rganos que componen el sistema digestivo
no estn diferenciados con claridad en todas las especies, aunque todas ellas tienen
pncreas e hgado.
Los peces tienen diversos mecanismos de reproduccin. Con relacin a la anatoma de la
mayora de los peces seos superiores, el aparato reproductor femenino est formado por
dos sacos pareados, los ovarios, que se ubican ventralmente a la vejiga natatoria. Los
testculos son dos sacos de color blanquecino, en posicin ventral a la columna vertebral y a
la vejiga natatoria.
OBJETIVOS
Identificar los rganos externos e internos ms evidentes de un pez seo.
METODOLOGIA
Materiales:
Tijeras
Bistur
Cubeta de diseccin
Pez seo
Mtodo:
Pinzas
Guantes de ltex
Estetoscopio
Observar detenidamente el pez tratando de reconocer las partes ms importantes de su

anatoma externa (observar piel y escamas del pez). Realiza un dibujo en el apartado de
observaciones.
Corta el oprculo y observa en el interior las branquias con el estetoscopio (realizar un

corte ventro-lateral en el pez).
Haz un corte rectangular en un lado; empieza cortando la aleta pectoral. Desde el
arranque de dicha aleta y siguiendo una lnea recta, corta hasta la altura del ano (situado
delante de la aleta anal). Realiza ahora un corte vertical hasta llegar al ano. Corta despus
desde el ano paralelamente al primer corte hasta llegar a la altura de la base de la aleta
pectoral. Termina realizando un corte vertical. Retira el trozo de musculatura y quedarn a
la vista las vsceras del pez (identificar los rganos). Realiza un segundo dibujo.
71
ACTIVIDADES
Observaciones: Anotar tus cometarios sobre la practica.
Observacin externa: escamas, coloracin y forma del pez.
Observacin interna: dientes, branquias, gnadas, vejiga natatoria, estomago e intestino.
Elaborar un ensayo sobre la practica de laboratorio.
Contesta:
Cmo son las branquias?
Qu rganos logras identificar?
Tiene dientes el pez? Y lengua?
Est la boca comunicada con el oprculo? Qu hay debajo de los oprculos?
Rodeando el intestino por delante, est el hgado, qu color tiene?
Sabes qu contena el estmago?
BIBLIOGRAFIA
4.
72
GUIA DEL TRABAJO FINAL DE CURSO

ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL
DATOS GENERALES:
Curso: Anatoma y Fisiologa Animal
Tema: Observacin de la organizacin corporal externa e interna de un Tetrpodo.
INTRODUCCION
Las disecciones son una herramienta indispensable en las investigaciones zoolgicas, son
utilizadas para reconocer el estado en que se encuentran las estructuras corporales de los
organismos. Los rganos son estructuras vitales e importantes que se encuentran protegidos
en cavidades; el encfalo necesita mayor proteccin por su importancia y porque tiene poco
tejido de sostn de si mismo, siguen los rganos contenidos en el trax, corazn y
pulmones, que son rganos vulnerables que estn protegidos por las costillas y los
msculos.
OBJETIVOS
Familiarizar al estudiante con el animal y ayudarlo a aprender a observar.
Expliquen la terminologa utilizada por los anatomistas para describir una estructura.
Nombren y delimitar las distintas regiones del cuerpo.
Mencionen en el animal las distintas cavidades que tiene, sus contenidos y la
importancia de cada una.
MATERIALES
Para este trabajo final los estudiantes diseccionaran un organismo, utilizando:
Bandejas, cuchillas, bistur, guantes de ltex, pinzas.
ACTIVIDADES
FASE INICIAL:
Revisin Bibliogrfica
FASE INTERMEDIA:
Identificar y determinar la ubicacin de los rganos de los sentidos y orificios de la
cabeza. Verificar el sexo del espcimen.
1. Descripcin anatmica del animal
Regiones:
Tronco
Cabeza:
frontal,
maxilar,
mandibular, temporal, nasal.
Extremidades
Cuello: ventral y dorsal.

73
Levantar la piel abdominal y hacer una incisin en sentido ceflico, cortar la pared
muscular y observar y reconocer los sistemas y rganos.
2. Reconocimiento de las cavidades:
Craneal
Abdominal
Torcica
Plvica
3. Necropsia: descripcin de:

CABEZA: labios, denticin, paladar duro y blando, lengua, glndulas salivales.
CUELLO: faringe, laringe, trquea, esfago.
TORAX: trquea, bronquios, pulmones, corazn, esfago.
ABDOMEN: entrada del esfago, estmago, intestinos delgado y grueso, glndulas
anexas (hgado y pncreas), riones, vejiga, aparato reproductor.
FASE FINAL:
Conclusiones
Recomendaciones
ESTRUCTURA DEL TRABAJO DE CURSO
Cartula: (nombre de
la institucin acadmica,
facultad,
logotipo,
escuela, carrera, tema,
grupo, ao).
ndice
Objetivos
Conclusiones
Justificacin
Recomendaciones
Marco terico
Bibliografa
Diseo metodolgico
Anexos
Resultados
Introduccin
Mnimo 30 paginas, tipo de letra Times New Roman. Tamao de fuente 12, interlineado
1.5, ttulos 14 en negrillas y subttulos 12 en negrillas. Insertar nmero de pgina a partir de
la introduccin.

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BLUEFIELDS INDIAN & CARIBBEAN UNIVERSITY

ESCUELA DE CIENCIAS NATURALES

CARRERA: CIENCIAS DE LA EDUCACION CON MENCION EN CIENCIAS

CURSO: ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL

Profesor: Lic. Lzaro W. Jarqun

Bluefields, Julio de 2008

Anatoma y Fisiologa Animal

El cuerpo animal es un aglomerado de unos cincuenta billones de clulas, agrupadas en

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IV. FORMAS DE EVALUACION

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El alumno conocer y describir

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El alumno podr conocer las

El alumno podr conocer como

Determinar cuales son los rganos

El alumno podr conocer como

Identifiquen las estructuras que

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cutneo en las diferentes especies

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VI.1. I UNIDAD. OSTEOLOGA

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VI.2. II UNIDAD. ARTROLOGA

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VI.3. III UNIDAD. MIOLOGA

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VI.4. IV UNIDAD. APARATO DIGESTIVO

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VI.6. VI UNIDAD. SISTEMA UROGENITAL

Embriolgicamente y anatmicamente, los dos sistemas estn internamente ligados.

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Los testculos estn situados en la regin

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1.-Dos ovarios que son las glndulas