Simulacin Tienda DISLAC S.R.L.

Investigacin de operaciones II
[Seleccione la fecha]

Ing. Marco Villavicencio

Carlos Simn, Jhonattan

Lavado Pio, Jhon Henry
Isidro Espinoza Robert

Introduccin

1 Contenido
Introduccin .......................................................................................................................... 1
1.

LA EMPRESA .................................................................................................................. 3

1.1.

Descripcin y Antecedentes de la Empresa .............................................................. 3

1.2.

Cuadro pictogrfico del sistema ................................................................................ 5

2.

Descripcin del Problema ............................................................................................. 5

2.1.

Objetivo General ....................................................................................................... 5

Objetivos especficos ............................................................................................................. 5

2.2.
3.

Justificacin ............................................................................................................... 6
SISTEMA A SIMULAR ..................................................................................................... 6

3.1.

Descripcin del Sistema a Simular ............................................................................ 6

3.2.

Cuadro pictogrfico del sistema delimitando el sistema a simular .......................... 6

3.3.

Elementos del Sistema a simular............................................................................... 7

Descripcin ............................................................................................................................ 7
3.4.
4.

Eventos del Sistema .................................................................................................. 8

Datos y Anlisis.............................................................................................................. 8

4.1.

Recopilacin de datos ............................................................................................... 8

4.2.

Datos pasados a segundos ........................................................................................ 9

5.

Anlisis de los datos de Entrada .................................................................................. 11

5.1.

Anlisis de los Datos de Llegadas entre Clientes..................................................... 11

5.2.

Anlisis de los Datos de Tiempo de generacin de pedidos ................................... 11

............................................................................................................................................. 11
5.3.

Anlisis de los Datos de Tiempo de pago ................................................................ 12

5.4.

Anlisis de datos de Tiempo de Entrega ................................................................. 12

6.

Modelo y simulacin ................................................................................................... 13

6.1.

Diseo del modelo de Simulacin ........................................................................... 13

6.2.

Descripcin del modelo de Simulacin ................................................................... 14

7.

Resultados de la simulacin en arena ......................................................................... 16

Entidades ............................................................................................................................. 17
Colas .................................................................................................................................... 17
Recursos .............................................................................................................................. 18
Usos especficos .................................................................................................................. 18
8.

Verificacin y Validacin del modelo ......................................................................... 18

9.

Resumen ejecutivo ...................................................................................................... 20

2

10.

Recomendaciones ................................................................................................... 21

1. LA EMPRESA
1.1. Descripcin y Antecedentes de la Empresa
Descripcin de la Empresa:

Razn Social

DISLAC S.R.L.
Distribuidora de Licores, Abarrotes y Conservas

Tipo de Empresa

Sociedad de Responsabilidad Limitada.

Personera Jurdica.

Rubro
masivo.

Comercializacin de productos de consumo

Giro
:
Venta al por mayor de alimentos, bebidas y
productos de higiene.
Actividad Principal :
Comercializacin y distribucin de abarrotes,
licores y conservas en las zonas de Hunuco y Tingo Mara.

RUC

20120692195

CIIU

51225

Fecha de Constitucin

08 de Agosto de 1991

Representante Legal
Alberto

Gerente: Inocente Tarazona, Miguel

Socios y Participaciones: Inocente Tarazona, Miguel (51%)

Inocente Tarazona, Miguel Alberto (30%)
Inocente Tarazona, Richard (15%)
Inocente Tarazona, Roco (4%)

Ubicacin Geogrfica

Regin
Provincia
Distrito
Domicilio Fiscal

Hunuco
Hunuco
Hunuco
Jr. Hunuco N 429 Hunuco
Telefax: 062-512200
e-mail: [email protected]

:
:
:
:

Establecimientos Anexos: Jr. Huallayco N 878 Hunuco / Jr. Aguilar N

428 Hunuco
Misin
Somos una Empresa Privada, comercializadora y distribuidora de abarrotes,
licores y conservas, seleccionando los mejores proveedores y ofreciendo a
nuestros clientes bienestar al satisfacer sus necesidades a travs de un buen
servicio, facilidades de crdito y precios competitivos.

Visin
Ser la empresa lder en la comercializacin y distribucin de abarrotes, licores
y conservas en la Regin Hunuco, satisfaciendo los requerimientos de los
clientes y con un crecimiento sostenible.
Resea Histrica
1972: Se funda DISLAC por Miguel Inocente Tarazona (padre) en la ciudad de
Hunuco, empresa de comercializacin de productos de consumo masivo, con
capital ntegro del fundador.
1989: La empresa pasa por momentos difciles, la inflacin galopante del pas
afecta las economas huanuqueas, el abastecimiento de sus almacenes le
permiten afrontar la crisis y sobrevivir.
1991: DISLAC cambia de razn social a DISLAC S.R.L, con capital
distribuido entre el fundador y sus hijos: Miguel Inocente Tarazona, Richard
Inocente Tarazona y Roco Inocente Tarazona
2003: La empresa inicia un crecimiento mayor y constante, al obtener ms
distribuciones e incrementar las empresas clientes.
2008: Se crea ECODISA S.R.L., empresa de distribucin de productos de la
lnea NESTL, con capital de los mismos socios de DISLAC S.R.L.

1.2. Cuadro pictogrfico del sistema

2. Descripcin del Problema

En la actualidad DISLAC S.R.L. se encuentra en un mercado muy cambiante y evolutivo

y disponer de ventajas competitivas seria elemental, por ende el modelo de simulacin
proporcionara informacin valiosa para el correcto uso de los recursos de la empresa
2.1. Objetivo General

Objetivos especficos

Encontrar un nmero ptimo de empleados que abastezca el servicio de ventas.

Aplicar los modelos de simulacin, para analizar y mejorar un sistema de ventas
por mostrador
Garantizar una buena atencin al cliente.

2.2. Justificacin
El presente trabajo tiene la importancia de conocer el funcionamiento del rea de ventas y
atencin al cliente de la tienda DISLAC. Para eso se han desarrollado modelos de
simulacin, con las cuales trataremos de descubrir si el sistema actual de ventas son
ptimos, de la misma manera veremos cmo es el comportamiento de la empresa hacia los
clientes, ya que ellos son pieza clave en la organizacin.

3. SISTEMA A SIMULAR
3.1. Descripcin del Sistema a Simular
En la actualidad esta empresa dispone de un cajero, dos vendedores y un empacador; en el
momento de la compra el cliente solicita los productos al vendedor este le genera un
pedido, el cual tiene que cancelar en caja, pero al mismo tiempo el empacador alista el
producto del cliente si el empacador est ocupado el cajero hace de empacador pero solo
cuando sea necesario

3.2. Cuadro pictogrfico del sistema delimitando el sistema a simular

Sistema a simular

Vendedor

productos

Proveedores

Cajero
Embalador

Capital

3.3. Elementos del Sistema a simular

Sistema

Entidades

Atributos

Actividades

Eventos

Variables
de Estado

Hora de
ingreso

Llegar a la
tienda

Llegada

N de
clientes
que llegan

Esperar

Generar
pedido,
atender
consulta

Consultar

Generar
pedido,
generar
consulta

Hora inicio
de consulta

DISLAC

Cliente

Tiempo del
cliente en
consulta,

Recursos

Vendedor

Tiempo del
cliente en
el sistema

Esperar
Hora de
ingreso al
cajero

Hora de
entrega de
productos

Pago

Ingresar a
caja

Recepcin
de pago

Esperar
entrega

Recepcin
de
productos

Tiempo del
cliente en
caja

Cajero

Tiempo del
cliente en
entrega
vendedor

Hora de
salida

Salir de
tienda

Salida

Tiempo del
cliente en
el sistema

Descripcin

Entidades: El cliente puede estar eligiendo los productos, pagando o recogiendo el

producto.
Actividad: Llegar a la tienda, esperar, ser atendido, generar pedido, ingresar a caja,
pagar, recoger producto y salir de la tienda.
Variable Endgena: Tiempo en cola.
Tiempo total de servicio.
Variable Exgena: Frecuencia de llegada de clientes a la tienda.
Frecuencia de servicio al pblico.
Reloj Simulador: Se incrementa en el tiempo que demora el cliente en un proceso.
7

Empacador

3.4. Eventos del Sistema

Eventos
Llegar al sistema
Inicio del sistema de consulta
Fin del servicio de consulta
Decisin de compra
Inicio del servicio de pago
Fin del servicio de pago
Inicio de servicio de caja
Fin de servicio de caja
Salida del sistema

1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)

4. Datos y Anlisis
4.1. Recopilacin de datos

tiempo entre llegadas

Nro.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24

hora
llegada

0:00:55
0:01:44
0:02:28
0:05:47
0:05:56
0:08:47
0:12:14
0:17:14
0:17:38
0:18:16
0:20:49
0:21:52
0:22:23
0:22:41
0:23:12
0:29:35
0:30:54
0:32:57
0:33:27
0:34:59
0:40:22
0:42:22
0:43:25
0:43:48

tiempo de generacin de pedidos

diferencia
entre
hora inicio
tiempos

0:00:49
0:00:44
0:03:19
0:00:09
0:02:51
0:03:27
0:05:00
0:00:24
0:00:38
0:02:33
0:01:03
0:00:31
0:00:18
0:00:31
0:06:23
0:01:19
0:02:03
0:00:30
0:01:32
0:05:23
0:02:00
0:01:03
0:00:23
8

0:01:30
0:01:56
0:06:00
0:08:56
0:12:38
0:13:35
0:17:00
0:17:28
0:18:22
0:21:08
0:21:46
0:22:32
0:23:20
0:30:15
0:31:01
0:31:21
0:33:04
0:33:36
0:37:46
0:40:27
0:41:12
0:42:40
0:43:28
0:44:06

hora fin

0:02:35
0:02:17
0:06:10
0:10:28
0:13:12
0:16:10
0:17:16
0:17:44
0:18:51
0:21:53
0:22:08
0:22:48
0:23:54
0:30:27
0:31:30
0:31:40
0:33:28
0:37:28
0:38:09
0:41:11
0:41:52
0:43:27
0:43:54
0:45:02

tiempo de pago

Dif

hora
inicio

01:05
00:21
00:10
01:32
00:34
02:35
00:16
00:16
00:29
00:45
00:22
00:16
00:34
00:12
00:29
00:19
00:24
03:52
00:23
00:44
00:40
00:47
00:26
00:56

0:01:44
0:02:47
0:10:20
0:21:53
0:22:13
0:22:37
0:23:02
0:23:30
0:38:14
0:40:50
0:41:25
0:48:05
0:57:50
1:01:10
1:03:05
1:03:50
1:05:49
1:19:14
1:20:43
1:24:36
1:28:23
1:31:48
1:33:58
1:36:00

hora fin

0:02:47
0:03:10
0:10:27
0:22:13
0:22:31
0:22:55
0:23:10
0:24:10
0:38:37
0:41:09
0:41:38
0:48:44
0:58:23
1:02:04
1:03:32
1:04:00
1:06:29
1:19:28
1:21:06
1:26:00
1:29:43
1:32:35
1:34:39
1:36:10

tiempo de entrega
Dif

hora
inicio

hora fin

Dif

01:03
00:23
00:07
00:20
00:18
00:18
00:08
00:40
00:23
00:19
00:13
00:39
00:33
00:54
00:27
00:10
00:40
00:14
00:23
01:24
01:20
00:47
00:41
00:10

0:02:51
0:03:16
0:10:44
0:22:25
0:23:43
0:23:43
0:24:20
0:32:20
0:38:20
0:39:37
0:41:16
0:49:02
0:58:33
1:01:30
1:03:53
1:05:40
1:05:53
1:06:43
1:22:35
1:21:17
1:26:06
1:26:18
1:33:08
1:37:43

0:03:01
0:03:48
0:10:55
0:24:05
0:24:17
0:24:05
0:25:11
0:32:32
0:42:18
0:40:40
0:42:20
0:50:04
1:00:58
1:01:43
1:04:57
1:06:10
1:06:40
1:07:51
1:24:44
1:23:22
1:26:40
1:27:00
1:35:14
1:39:51

00:10
00:32
00:11
01:40
00:34
00:22
00:51
00:12
03:58
01:03
01:04
01:02
02:25
00:13
01:04
00:30
00:47
01:08
02:09
02:05
00:34
00:42
02:06
02:08

25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49

0:46:02
0:48:32
0:54:03
0:56:34
0:57:20
1:00:10
1:02:03
1:02:31
1:04:17
1:04:44
1:09:04
1:09:37
1:10:47
1:11:00
1:17:07
1:18:47
1:19:48
1:23:17
1:24:12
1:29:44
1:31:20
1:31:35
1:33:39
1:34:13
1:34:32

0:02:14
0:02:30
0:05:31
0:02:31
0:00:46
0:02:50
0:01:53
0:00:28
0:01:46
0:00:27
0:04:20
0:00:33
0:01:10
0:00:13
0:06:07
0:01:40
0:01:01
0:03:29
0:00:55
0:05:32
0:01:36
0:00:15
0:02:04
0:00:34
0:00:19

0:46:05
0:49:09
0:52:36
0:57:28
1:00:10
1:02:43
1:04:03
1:04:21
1:05:01
1:05:29
1:09:09
1:09:40
1:10:53
1:16:07
1:18:50
1:19:52
1:21:19
1:24:13
1:24:36
1:30:11
1:31:26
1:34:00
1:35:22
1:36:43

0:48:02
0:52:15
0:54:40
0:58:01
1:01:01
1:03:06
1:04:15
1:04:55
1:05:23
1:05:50
1:09:29
1:09:52
1:11:12
1:17:12
1:19:20
1:20:41
1:23:26
1:24:35
1:26:30
1:31:41
1:31:46
1:35:13
1:36:06
1:36:56

01:57
03:06
02:04
00:33
00:51
00:23
00:12
00:34
00:22
00:21
00:20
00:12
00:19
01:05
00:30
00:49
02:07
00:22
01:54
01:30
00:20
01:13
00:44
00:13

1:36:21
1:37:44
1:39:47
1:44:30
1:46:03
1:48:33

1:36:50
1:38:50
1:41:25
1:45:50
1:47:40
1:50:07

4.2. Datos pasados a segundos

entre llegadas

de consulta

pago

entrega

49,0000

65,0000
21,0000

63,0000
23,0000

10,0000
32,0000

44,0000
199,0000

10,0000
92,0000

7,0000
20,0000

11,0000
100,0000

9,0000
171,0000

34,0000
155,0000

18,0000
18,0000

34,0000
22,0000

207,0000
300,0000
24,0000
38,0000
153,0000

16,0000
16,0000
29,0000
45,0000
22,0000

8,0000
40,0000
23,0000
19,0000
13,0000

51,0000
12,0000
238,0000
63,0000
64,0000

00:29
01:06
01:38
01:20
01:37
01:34

1:37:02
1:40:53
1:45:40
1:46:53
1:48:53
1:51:35

1:38:07
1:42:40
1:46:51
1:48:44
1:51:22
1:54:40

01:05
01:47
01:11
01:51
02:29
03:05

63,0000
31,0000
18,0000
31,0000
383,0000
79,0000
123,0000
30,0000
92,0000
323,0000
120,0000
63,0000
23,0000
134,0000
150,0000
331,0000
151,0000
46,0000
170,0000
113,0000
28,0000
106,0000
27,0000
260,0000
33,0000
70,0000
13,0000
367,0000
100,0000
61,0000
209,0000
55,0000
332,0000
96,0000
15,0000
124,0000
34,0000
19,0000

10

16,0000
34,0000
12,0000
29,0000
19,0000
24,0000
232,0000
23,0000
44,0000
40,0000
47,0000
26,0000
56,0000
117,0000
186,0000
124,0000
33,0000
51,0000
23,0000
12,0000
34,0000
22,0000
21,0000
20,0000
12,0000
19,0000
65,0000
30,0000
49,0000
127,0000
22,0000
114,0000
90,0000
20,0000
73,0000
44,0000
13,0000

39,0000
33,0000
54,0000
27,0000
10,0000
40,0000
14,0000
23,0000
84,0000
80,0000
47,0000
41,0000
10,0000
29,0000
66,0000
98,0000
80,0000
97,0000
94,0000

62,0000
145,0000
13,0000
64,0000
30,0000
47,0000
68,0000
129,0000
125,0000
34,0000
42,0000
126,0000
128,0000
65,0000
107,0000
76,0000
111,0000
149,0000
158,0000

5. Anlisis de los datos de Entrada

5.1. Anlisis de los Datos de Llegadas entre Clientes

5.2. Anlisis de los Datos de Tiempo de generacin de pedidos

11

5.3. Anlisis de los Datos de Tiempo de pago

5.4. Anlisis de datos de Tiempo de Entrega

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6. Modelo y simulacin
6.1. Diseo del modelo de Simulacin

13

6.2. Descripcin del modelo de Simulacin

Elemento

Descripcin
Aqu describimos la llegada de tiempos entre
clientes( estos llegan a tener una cierta
distribucin probabilstica que es calculada
con un analizador de datos)

llegada

0
Asigna la hora de llegada de los clientes al
sistema y el inicio de la espera de consulta.

Registro hora de
llegada

Describe el proceso de espera para la

atencin al cliente.

ESPERA DE
CONSULTA
Describe el proceso de atencin a los
clientes; estos son atendidos por servidores
(recurso del proceso llamados vendedores)y
siguen una cierta distribucin probabilstica.

CONSULTA

Aqu calculamos los tiempos que se tardan

los clientes en ser atendidos por un cierto
vendedor(esto nos permitir ver si el tiempo
de atencin al cliente es suficiente)

TIEMPO EN
CONSULTA

0
desercion

14

False

True

Antes de pasar al segundo proceso

directamente, este decide escoger dos
opciones, que un cliente puede tomar (esto se
da con cierto porcentaje de probabilidad). Un
cliente puede:
-retirarse -pague en caja-

Aqu es donde los clientes podrn realizar sus

pedidos, despus de animarse a comprar el
producto

Pedidos

0
Numero de
clientes que no
compran

Numero de
clientes que
compran

LLEGADA A
CAJA

Caja

0
TIEMPO EN
CAJA

Aqu calculamos todos los clientes que se van

despus de haber sido atendidos y no han
decido comprrselo.

Aqu calculamos todos los clientes que

despus de haber sido atendidos deciden
comprar el producto o los productos.

Calcula los tiempos que se tardan los clientes

en llegar a caja para pagar su compra.

Describe el proceso de pago de los clientes;

estos son atendidos por servidores (recurso
del proceso llamado cajero) y siguen una
cierta distribucin probabilstica.
Aqu calculamos los tiempos que se tardan
los clientes en caja para pagar un producto.

Aqu se captura la hora de llegada a

embalaje.

LLEGADA A
EMBALAJE
Aqu se describe el proceso de empaque del
producto para ser entregado al cliente.

EMPAQUE

15

Aqu calculamos los tiempos que se tardan

los clientes para recibir sus productos
TIEMPO DE
EMBALAJE

Aqu calculamos los tiempos que se tardan

los clientes en seguir todo el proceso para
comprar un producto.

TIEMPO EN
SISTEMA

En este proceso se libera al vendedor del

empaquetado para que pueda volver a
atender a ventanilla.

LIBERAR
VENDEDOR

Aqu calculamos todos los clientes que se han

atendido con satisfaccin.
SALIDA

0
7. Resultados de la simulacin en arena

El tiempo de ciclo va estar determinado por el tiempo total de salida de los clientes que
entraron a comprar un producto. En nuestro caso el tiempo total es de 302.68 segundos.

16

Entidades

Colas

17

Recursos

Usos especficos

8. Verificacin y Validacin del modelo

Se pudo verificar lo parecido que resulta la simulacin de la realidad, siempre van a existir
diferencias debido a que no todas las semanas se van a seguir la misma distribucin de
frecuencias en lo que se refiere a un sistema complejo de produccin. Esta informacin se
ve en los cuadros de anlisis de resultado.
Los resultados obtenidos por la simulacin en Arena, reflejan la realidad del proceso.
Debido a que se est trabajando con datos reales, obtenidos del mismo sistema
Se tom en cuenta inicialmente con una corrida y luego tres corridas para finalizarlo con 65
corridas. Al inicio con una corrida observamos un tiempo en reporte Time de la simulacin
lo siguiente.

18

Replica 1

Replica 2

Replica 3

19

Replica 4

Replica 5

Para poder verificar y validar el modelo de simulacin observamos todas las rplicas, en el
tiempo total de todas las rplicas observamos que no existe mucha diferencia
entre
las rplicas, lo cual se pude apreciar en el siguiente
cuadro del reporte de
simulacin en Time.

9. Resumen ejecutivo

1. El cuello de botella se aprecia en las siguientes operaciones mostradas en el cuadro de

User Especified en la que se observa que el mayor tiempo de procesamiento es en la
consulta con un tiempo promedio de 198.47 segundos por cada cliente atendido.

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2. Otro problema que se presenta es en el proceso de consulta, los clientes cuando

ingresan al local pueden realizar solo la consulta de los productos o despus de la
consulta si es que los precios le agradan realizar sus pedidos, para este proceso se
cuenta con dos vendedores los cuales sus tiempos tiles no son muy buenos, lo cual
nos describe que no los vendedores no utilizan todo su tiempo.

3. El recurso cajero se tiempo til es demasiado bajo, eso nos describe que la mayor
parte de su tiempo en el trabajo la pasa desocupado.
4. El tiempo de la espera en cola para la consulta es demasiado con respecto a los otros
procesos.

10. Recomendaciones
Como vemos que el tiempo til del cajero es menor, podramos eliminar ese recurso y
la tarea de cajero lo realicen los venderos.
Para que los clientes realicen mayores compras es necesario que los vendedores
traten de convencer a clientes con productos de calidad y ofreciendo precios, u
ofertas.
Para que la empresa cuente con seguridad es necesario que instale cmaras de
vigilancia para tener mayor monitoreo hacia los clientes y los trabajdores.

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