Este documento presenta el menú de un restaurante español que ofrece una amplia selección de productos ibéricos, incluyendo jamón, queso, anchoas y guisos tradicionales. También incluye opciones de pescados, carnes, postres y bebidas dulces. El menú cubre desde entradas y ensaladas hasta platos principales de marisco, pescado, carne y asados al horno de leña, acompañados de vinos y licores dulces.
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Este documento presenta el menú de un restaurante español que ofrece una amplia selección de productos ibéricos, incluyendo jamón, queso, anchoas y guisos tradicionales. También incluye opciones de pescados, carnes, postres y bebidas dulces. El menú cubre desde entradas y ensaladas hasta platos principales de marisco, pescado, carne y asados al horno de leña, acompañados de vinos y licores dulces.
Este documento presenta el menú de un restaurante español que ofrece una amplia selección de productos ibéricos, incluyendo jamón, queso, anchoas y guisos tradicionales. También incluye opciones de pescados, carnes, postres y bebidas dulces. El menú cubre desde entradas y ensaladas hasta platos principales de marisco, pescado, carne y asados al horno de leña, acompañados de vinos y licores dulces.
Este documento presenta el menú de un restaurante español que ofrece una amplia selección de productos ibéricos, incluyendo jamón, queso, anchoas y guisos tradicionales. También incluye opciones de pescados, carnes, postres y bebidas dulces. El menú cubre desde entradas y ensaladas hasta platos principales de marisco, pescado, carne y asados al horno de leña, acompañados de vinos y licores dulces.
Patatas con langostinos Arroz meloso de langostinos y cigalitas
Almejas del carril y guindilla vasca 20,10
Aromatizada con pimentn 18,05 Arroz Villa Riu (mnimo 2 personas) 39,65
ENTRADAS Ensalada El Higuern Ensalada de bacalao Ensalada de pulpo Torre de boquerones Vieiras Pastel de centollo Milhojas de foie Salpicn de marisco Tosta de cebolla gratinada Buuelos de bacalao Almejas salteadas con
Tradicional
12,90
Patatas y pimientos asados 16,45
Patatas y mostaza dulce 15,45 Patata confitada y mezclum 14,45 Caviar de erizos gratinados 12,35 (unidad) Pastel de centollo gratinado 15,45 Manzana y pia caramelizada 19,05 Bogavante - langosta - langostino
26,00
Cebolla dulce con parmesano 12,25
Bacalao y miel de caa 15,45 con pimientos del piquillo 19,90
langostinos
Precio por cubierto: 2,60 - I.V.A Incluido
PESCADOS Merluza a la sidra Lubina Lomo de bacalao del Mar Svalbar
Al modo Cantbrico 24,20
Al horno con patatas 26,25 A la brasa o gratinado con tomate, ciruelas y piones 24,20
Acompaamiento al gusto: verduras de temporada salteadas ensalada patatas panaderas
CARNES Medallones de solomillo de ternera Albndigas de rabo de toro Chuletitas de cordero
Mostaza dulce y prensado
de parmesano 25,50 Estofadas lentamente y desmigadas La cuna del lechal
20,10
Precio por cubierto 2,60 - I.V.A. Incluido
20,10
COMER DULZURA La temporada y sus frutas Arroz con leche
Lingote de oro
Mus de higos El Higuern Nuestra clsica Florentina Helados variados Crema de manzana caramelizada con helado de nata Sorbete de limn al cava
Pia, meln. 4,65
Cocinado lentamente como en Asturias 6,75 Ganache de chocolate, canutillos y vainilla 6,75 Rejilla de chocolate y bizcocho 6,75 Base de galleta, cremoso de queso y caramelo 6,75 Vainilla, chocolate, fresa 6,75 manzana horneada, bizcocho y helado 6,75
Granizado con burbujas 6,75
BEBER DULZURA Pedro Ximnez, Reserva Familia Lpez Hermanos
