Importante

Fundamentos de Materiales - Prcticas de Laboratorio
Prctica 4
Prctica 4
COMPORTAMIENTO REOLGICO DE FLUIDOS COMPLEJOS
1. Objetivos docentes
Familiarizarse con el concepto de viscosidad, conocer un modo de determinarla y estudiar las
propiedades viscosas de distintos fluidos complejos.
2. Objetivo del trabajo prctico

Medir la viscosidad de distintos sistemas fluidos complejos, como los formados por
suspensiones de partculas slidas en agua o las disoluciones polimricas, utilizando un
viscosmetro rotacional.
3. Fundamento terico
La viscosidad
ia de los slidos, en los materiales lquidos y gaseosos las molculas se desplazan
A diferencia
unas respecto de otras, de modo que el fluido cambia fcilmente de forma cuando se ve
sometido a esfuerzos externos. Por ejemplo, el agua adopta la forma interior de un vaso
vas
debido a la fuerza de la gravedad.
Se define la viscosidad como la razn entre el esfuerzo cortante aplicado y la velocidad de

deformacin observada:
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Prctica 4
Ntese que la definicin es similar a la del mdulo de rigidez en materiales slidos, salvo en
que en este caso se utiliza la velocidad de deformacin y no la deformacin como en aqul.
La unidad de viscosidad es por tanto:
tanto 1 Pas. En el sistema cegesimal es 1 dina/cm2s, que se
denomina Poise: 1 Pas=1DP. Cuando la viscosidad es independiente del esfuerzo aplicado, se
dice que el fluido tiene comportamiento Newtoniano.
El comportamiento Newtoniano suele darse en fluidos atmicos y moleculares, pero no en
fluidos muy viscosos cerca de la transicin vtrea o en fluidos complejos. En estos casos suele
observarse una relacin de potencias entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin:
Donde
onde n es el llamado exponente de pseudoplasticidad. Para n<1 la viscosidad aparente
decrece con el perfil de velocidades, y el fluido se denomina pseudoplstico.
pseudoplstico Para n>1 la
viscosidad aparente crece con el gradiente de velocidades y el fluido sera dilatante. Estos
materiales suelen presentar
entar adems una respuesta elstica apreciable, ms importante cuanto
ms slido es el material, por lo que se denominan tambin materiales viscoelsticos.
Normalmente los fluidos complejos estn formados por varias fases, siendo al menos una de
ellas
as un fluido simple, y la otra, generalmente, una dispersin de partculas slidas. Una nica
fase formada por molculas grandes que se mueven con mucha dificultad unas con respecto
de otras tambin se comporta como un fluido complejo. Son ejemplos de fluidos
flui
complejos
los polmeros con molculas lineales grandes en estado lquido, las disoluciones polimricas
en disolvente orgnico o acuoso, las mezclas de polmeros de distintos pesos moleculares, las
emulsiones, las suspensiones de partculas pequeas (polvos
(polvos y coloides) en una fase lquida,
mezclas de partculas o molculas que interaccionan electrostticamente, etc.
La reologa de estos sistemas materiales tiene una gran importancia en el procesado de los
materiales. El transporte de las materias primas normalmente se realiza utilizando un fluido
soporte (aire o agua), y el mezclado de las materias primas se facilita mediante la disolucin o
suspensin del material finamente dividido en un fluido. En el conformado (proceso
(
en el que
se les da forma a las piezas) la mezcla de materias primas debe ser fluida o plstica para que
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Prctica 4
se deforme mediante la aplicacin de esfuerzos. Y finalmente en el sinterizado (de material

finamente dividido a slido rgido) la viscosidad aumenta hasta alcanzar el estado slido.
En una suspensin de partculas slidas en una fase lquida, el movimiento laminar orienta las
partculas o molculas en la direccin del flujo, y una vez que estn orientadas la resistencia al
flujo disminuye. Es un fluido pseudoplstico. Las suspensiones con concentraciones de slido
moderadas y con aglomerados o agregados grandes y ramificados suelen ser dilatantes. Las
mezclas de slidos y lquidos que contienen partculas que interaccionan entre ellas con
fuerzas atractivas y repulsivas fuertes (fuerzas electrostticas) necesitan un esfuerzo
excedente para iniciar el movimiento.
El viscosmetro rotacional
Los equipos que se utilizan para determinar la viscosidad son los viscosmetros y remetros, y
los hay de varios tipos, y existen diversos modos de medida. Para la realizacin de esta
prctica disponemos de dos modelos de viscosmetro rotacional de velocidad de
desplazamiento constante, que pueden medir viscosidades entre 3 y 2106 mPas.
En general, un viscosmetro somete a rotacin un disco o un cilindro (denominado husillo)
sumergido en el fluido cuya viscosidad se quiere determinar. El husillo giratorio se acopla con
un muelle al eje de un rotor que gira a velocidad conocida y se mide la fuerza de torsin
generada. El control electrnico del equipo realiza los clculos pertinentes para dar los valores
de viscosidad para la velocidad de deformacin establecida. Para aumentar el rango de
medicin por encima de los lmites del dispositivo, se dispone de un juego de husillos donde
la superficie de contacto con la muestra vara. En la siguiente tabla se dan los valores
mximos de viscosidad para cada husillo en funcin de la velocidad de deformacin para el
modelo de viscosmetro Labolan:
Viscosidad mxima (mPas)
Velocidad (rpm)
Husillo L1
Husillo L2
Husillo L3
Husillo L4
0.3
2104
105
4105
2106
0.5
1,2104
6104
2,4105
1,2106
6103
3104
1,2105
6105
3103
1,5104
6104
3105
1,2103
6103
2,4104
1,2105
10
6102
3103
1,2104
6104
20
3102
1,5103
6103
3104
50
1,2102
6102
2,4103
1,2104
100
60
3102
1,2103
6103
En el Apndice 1 se proporcionan los valores mximos de viscosidad para cada husillo en

funcin de la velocidad de deformacin para el modelo Selecta ST2001.
Para que la medida proporcionada por el viscosmetro sea fiable, sta debe encontrarse entre
el 10% y el 90% del valor mximo posible con ese husillo a esa velocidad; el viscosmetro,
emite una seal acstica de aviso fuera de este rango (y no proporciona valores por debajo del
~5%). Por tanto, el estudio de un lquido para distintas velocidades debe hacerse ajustando el
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husillo a utilizar en cada velocidad. Para cambiar el husillo es necesario apagar el

viscosmetro y seleccionar el nuevo husillo al arrancarlo de nuevo.
La pantalla de trabajo del viscosmetro (para ambos modelos son similares) tiene un aspecto
como el que se muestra a continuacin, dndose la velocidad de giro actual, el husillo, la
temperatura y el porcentaje sobre el fondo de escala de la medida:
Husillo Seleccionado
Velocidad Seleccionada
(rpm)
Fondo de Escala
Temperatura de la Muestra
Viscosidad (mPa.s)
Mximo valor de viscosidad para
esa combinacin de husillo y
velocidad
4. Material e instrumental necesarios

Viscosmetro rotacional
Juego de husillos
Recipientes de gran dimetro (vasos de precipitado forma baja de 600 ml)
Glicerina
Suspensiones de partculas (pintura al agua o ltex vinlico)
Varilla de vidrio para agitar manualmente
5. Protocolo para la realizacin prctica

Se va a determinar la viscosidad de un fluido Newtoniano (glicerina) y un fluido complejo
(suspensin de partculas de Ltex).
Enciende el viscosmetro y comprueba de qu modelo se trata, para aadirlo al informe.
Identifica el husillo que puede medir la viscosidad esperada para la glicerina. Introdcelo
procurando no arrastrar aire al sistema. Atornilla el husillo a la cabeza del viscosmetro
(puede ser necesario desplazarla verticalmente con el tornillo posterior derecho), y sumerje el
husillo hasta su marca. Coloca el husillo centrado en el vaso.
Introduce el tipo de husillo utilizado y la velocidad inicial (suficiente para que el husillo gire),
seleccionando las teclas UP, DOWN y ENTER para aceptar. Pulsa START para
comenzar la medida.
Espera al menos dos minutos a que el viscosmetro proporcione un valor estable y antalo.
Toma al menos seis medidas dentro del valor estable para calcular la media. Anota tambin
algunos valores del fondo de escala de la medida.
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Empezando por la velocidad ms baja, ve subiendo la velocidad de rotacin (con la tecla

UP) y midiendo la viscosidad en cada velocidad (esperar dos minutos y medir seis valores).
Cuando se alcance una viscosidad fuera del rango de medida con ese husillo debe cambiarse
(con el viscosmetro apagado) al siguiente. Limpia el husillo que has retirado y colcalo en el
juego.
Cuando se tiene la velocidad de rotacin ms alta, comienza a bajar la velocidad y vuelve a
tomar las viscosidades, colocando el husillo correcto en cada caso.
Para el viscosmetro cuando tome la ltima medida, y desatornilla el husillo. Lleva todos los
husillos utilizados al fregadero, lmpialos con agua y jabn y aclara bien.
Repite el proceso con el Ltex concentrado, comenzando con el husillo que mide la
viscosidad ms alta y la velocidad de rotacin ms baja.
6. Ejercicios y Cuestiones
i.
Tabula los datos tomados de viscosidad frente a velocidad de deformacin y calcula

los valores medios para cada velocidad. Indica tambin el husillo usado para cada
medida y el porcentaje del fondo de escala al que se ha trabajado en cada momento.
ii.
Representa grficamente la viscosidad frente a la velocidad para cada lquido

individualmente y compara los dos utilizando una escala nica (en la misma grfica).
iii.
Con los datos de viscosidad tomados en la prctica, puede calcularse el esfuerzo

cortante (tambin con sus errores) mediante la primera ecuacin del guin. Presta
atencin a las unidades correctas de este esfuerzo cortante. Representa grficamente el
esfuerzo frente a la velocidad de deformacin.
iv.
Analiza los datos de viscosidad y esfuerzo cortante para cada material, identificando el
tipo de fluido (newtoniano, dilatante o pseudoplstico) en cada caso.
59
Apndice 1
Tabla para el viscosmetro de Selecta ST2001:
K=103
M=106
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2. Objetivo del trabajo prctico

Se define la viscosidad como la razn entre el esfuerzo cortante aplicado y la velocidad de

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se deforme mediante la aplicacin de esfuerzos. Y finalmente en el sinterizado (de material

En el Apndice 1 se proporcionan los valores mximos de viscosidad para cada husillo en

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husillo a utilizar en cada velocidad. Para cambiar el husillo es necesario apagar el

4. Material e instrumental necesarios

5. Protocolo para la realizacin prctica

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Empezando por la velocidad ms baja, ve subiendo la velocidad de rotacin (con la tecla

Tabula los datos tomados de viscosidad frente a velocidad de deformacin y calcula

Representa grficamente la viscosidad frente a la velocidad para cada lquido

Con los datos de viscosidad tomados en la prctica, puede calcularse el esfuerzo

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