Colofonia y Glicerina
Colofonia y Glicerina
Colofonia y Glicerina
Glicerina
El glicerol, o 1,2,3-propanotriol, comnmente conocido como glicerina, es el triol
ms simple. En la naturaleza se encuentra en las grasas naturales como steres de cidos
grasos y constituye un intermedio importante en el metabolismo de los organismos
vivos.
Se conoce desde el siglo XVIII, como producto de la saponificacin de aceite de
oliva y xido de plomo (Scheele, 1779) y se utiliza en mltiples aplicaciones debido a
su singular combinacin de propiedades fsicas y qumicas y gracias a ser
fisiolgicamente inocua. Tiene aplicacin sobretodo en la fabricacin de cosmticos,
productos farmacuticos, pasta de dientes, espumas de uretano, resinas sintticas y
steres de colofonia. Adems, se utilizan grandes cantidades de glicerol y glicridos en
el procesado de tabaco y en la industria alimentaria.
La glicerina es un lquido higroscpico con sabor ligeramente dulce y, si es puro,
incoloro e inodoro. A temperatura ambiente es un lquido muy viscoso; su punto de
ebullicin a 1 atm es de 290C y el de fusin de 18C, aunque rara vez se alcanza el
estado cristalino debido a su fuerte tendencia a superenfriarse, que es an mayor si se
mezcla con agua. Adems, tiene buenas propiedades como disolvente debido a sus
grupos hidroxilo; es miscible en todas proporciones en agua y alcoholes alifticos,
ligeramente solubles en alcoholes aromticos y algunos compuestos polares, como ter
dietlico, acetato de etilo y dioxano y totalmente insolubles en hidrocarburos.
Como reactivo, puede tomar parte en todas las reacciones tpicas de los alcoholes.
Los dos grupos hidroxilo terminales son ligeramente ms reactivos que el secundario.