Resumen de Negritos de Chincha

GASTRONOMIA ICA - CHINCHA
Es una fusin entre la cocina criolla y con influencia dela cocina africana sus comidas
son a base de pallares y frijoles aderezados con ajes, el plato representativo es la
carapulcra acompaado con las sopa seca o tallarines aderezados, Ica es uno de los
lugares en Per que posee una variedad de especies marinas por ello se puede cocinar
platos a base de pescados y mariscos como el rico ceviche, jaleas, parihuelas, tiraditos
entre otros platos.
AGRICULTURA:
Ica representa un gran potencial exportador; posee el 65% de la agroexportacin del
Per. En la actualidad se estn exportando 46 productos, entre los que destacan: el
esprrago, uva de mesa, tangelo, mandarina, alcachofa, cebolla, palta, pprika, entre
otros.
En el sector agropecuario, se exporta: lana de vicua, pavos, pollos, huevos, caballo
peruano de paso y caballos de carrera.
Ica, es un departamento privilegiado para este tipo de inversiones, por su calidad de
suelo, clima, horas de sol, luminosidad, recursos hdricos; tambin cuenta con puertos y
aeropuertos y adems de su cercana a la capital del Per.
ENTRE SUS BEBIDA DESTACA:
El vino y pisco Sauerl icor original y producido en las bodegas de la regin de Ica,
reconocido como nuestro producto bandera a nivel nacional e internacional y como
postres o dulces tradicionales mas representativos esta "las Tejas" hecho con limon seco,
higos rellenados con manjar blanco, y con una cobertura de chocolate.
DANZAS DE ICA
Alcatraz
Danza de Pallas Hatajo de negritos
Panalivio
Zapateo

DANZA DE NEGRITOS DE CHINCHA
Historia:
La Danza de Negritos en Chincha, es una manifestacin cultural de la costa del Per. Su
complejidad radica en las caractersticas de su propia formacin: la constitucin de una
cultura popular criolla a partir de la ruptura de la cultura espaola, la africana y
la indgena, y a un largo proceso de sntesis en condiciones conflictivas de dominacin y
dependencia.
Los negritos de Otuzco tienen una gran finalidad: Honrar a la virgen de la Puerta en
Otuzco, es una gran celebracin con muchas veneraciones.
Danza de Negritos
En la Danza de Negritos de Chincha se cantan melodas de pentatnica andina, con
versos de villancicos espaoles y se zapatea con rtmica de ascendencia africana.
Esta danza se practica en Navidad para el nacimiento de Jess y el 6 de enero en
homenaje a la Melchorita (beata chinchana), divinidad popular cuyo santuario se
encuentra en el distrito de Grocio Prado.
Es una danza vigente en los sectores populares de Chincha, bailada por mestizos, cholos,
zambos, y no solamente por negros.
Villancicos espaoles
La hegemona de la cultura occidental y cristiana durante la poca colonial se ejerce
especialmente y de manera efectiva a travs de la Iglesia Catlica. Entre la Navidad y la
Bajada de Reyes se festejaba con danzas y msica, la incorporacin de nuevos cristianos.
All nacen las Danzas de Negritos que existen en el Per. El trmino "negro" no aluda al
color de la piel sino a que se llamaba negro o moro a los no bautizados. Las referencias a
la esclavitud fueron incorporados posteriormente.
La danza de negritos fue transformada en cada regin. En algunas se pierden los textos y
se baila con banda de metales, como en Hunuco y otros departamentos de la sierra,
aadindoles otros personajes que dan testimonio de la historia regional o local. As lo
sealan los investigadores Pulgar Vidal, Pavletich y Vizcaya, en su Antologa de negritos,
de 1973.
Pasos y ritmo
La poblacin de ascendencia africana en el departamento de Ica, incorpora a la danza un
tipo de zapateo de gran riqueza rtmica. Se zapatea colectivamente luego de cada
estrofa cantada. Tambin se zapatea individualmente en contrapunto o competencia.
Los patrones rtmicos del zapateo y su complejidad nos muestran la continuidad de este
importante elemento cultural de procedencia africana. Y cabe la hiptesis de que en
este zapateo se encuentren patrones rtmicos derivados de la msica que se haca
en tambores.
Las condiciones sociales de esclavitud, y las condiciones geogrficas de aridez de la
costa peruana, determinaron la prdida de instrumentos musicales como tambores y
marimbas. Es posible que la rtmica que se ejecutaba en esos instrumentos se trasladase a
una ejecucin corporal. Se puede considerar el zapateo como un instrumento musical y
no solamente como parte del baile o coreografa.
En todas las mudanzas o canciones de la danza de negritos, que son ms de 30, se
zapatea, cada una con patrones rtmicos especficos. Tambin hay variantes e
improvisacin sobre todo cuando hacen "pasadas en contrapunto".

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