Guia Laboratorio No 01 OperBasicas-Laboratorio

Qumica General
Laboratorio N 1: Operaciones Bsicas de Laboratorio Pgina 1

OPERACIONES BSICAS DE LABORATORIO

I. OBJETIVOS
Identificar los materiales y equipos bsicos de laboratorio y comprender su utilidad.
Conocer las operaciones bsicas ms comunes que se trabajan en el laboratorio.
Llevar a cabo la separacin de una mezcla homognea y heterognea.
Determinar el porcentaje de error en una prctica experimental.

II. PRINCIPIOS TERICOS

En la naturaleza y en las preparaciones realizadas en el laboratorio se encuentran u obtienen
mezclas de sustancias. Por lo que se definen las principales operaciones bsicas de laboratorio.

1. Pesado:
Es una operacin que consiste en la determinacin del valor exacto de la masa de
una sustancia, para lo cual se emplean balanzas de diferentes modelos y tipos. Su
unidad de medida es el Kilogramo (Kg).

2. Pulverizacin:
Esta operacin es utilizada para reducir de tamao algunos cuerpos slidos
relativamente grandes. Las sustancias que se han de someter a reaccin deben de
estar pulverizados, disponindolas mejor as a la accin de los reactivos. A nivel
del laboratorio, se utiliza los morteros.

3. Precipitacin:
La precipitacin es un proceso de obtencin de un slido a partir de una
disolucin. Puede realizarse por una reaccin qumica, por evaporacin del
disolvente, por enfriamiento repentino de una disolucin caliente, etc. El slido
obtenido por estos procedimientos se denomina precipitado

4. Decantacin:
Consiste en dejar en reposo una solucin que contiene un precipitado, para que
todo el slido se asiente en el fondo del recipiente por influencia de la fuerza de
gravedad, este procedimiento permite realizar la separacin del lquido
sobrenadante (la solucin), dejando el precipitado en el fondo del recipiente.

5. Filtracin:
Es el mtodo ms simple para separar los componentes de una mezcla y consiste
en hacer pasar la mezcla slida-lquida a travs de un medio poroso (papel filtro)
que retenga las partculas slidas y deje pasar el lquido.
LABORATORIO N 1
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6. Centrifugacin:
Consiste en hacer rotar la centrfuga mediante un motor. Se coloca el tubo de
ensayo con la muestra en la centrfuga; se enciende y se hace rotar los tubos, la
cual da a la mezcla una fuerza mayor que al de la gravedad donde los
slidos son empujados hacia el fondo, formndose dos fases (slido-lquido).

7. Evaporacin hasta sequedad:
Consiste en hacer pasar una sustancia del estado lquido a vapor, puede realizarse
a temperatura ambiente o a mayores temperaturas. Se emplea generalmente con
la finalidad de concentrar una disolucin.

8. Sublimacin:
Algunos compuestos orgnicos slidos que son capaces de pasar directamente al
estado de vapor y luego se condensan para adquirir el estado slido nuevamente
sin transformarse en el estado lquido, es muy conveniente para la separacin y
purificacin de slidos voltiles tales como yodo, c. Benzoico, naftaleno.

9. Cristalizacin:
Un compuesto que sea slido a temperatura ambiente, se asla y purifica
comnmente por cristalizacin, consiste en la preparacin de una solucin
saturada a temperatura ms alta, cuando la solucin se enfra la sustancia se
separa en forma cristalina, luego el soluto cristalizado se separa de la solucin
madre.

10. Secado y calcinacin:
Son operaciones que consisten en eliminar el contenido de humedad de los
precipitados obtenidos al filtrar una mezcla, mediante la accin de una fuente
de calor, como son los hornos, estufas, muflas, etc.
Secado: Cuando la T (C) < 250C y se realiza en estufas elctricas.
Calcinacin: Cuando T (C) est entre (250-1200C) y se efectan en muflas elctricas.

11. Destilacin:
Mediante esta operacin se pasa una sustancia, del estado lquido al estado de
vapor (que es la evaporacin y se da por un calentamiento) y posteriormente
se condensa (producido por la refrigeracin). Se fundamenta en la diferencia
del punto de ebullicin de las sustancias a separarse. Los dos tipos de
destilacin ms usados:
Destilacin Simple
Destilacin Fraccionada.

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Porcentaje de Error Experimental
Error, es la diferencia existente entre el valor obtenido durante la prctica y el valor
verdadero o real. Se conocen dos clases de errores:

Error Absoluto (E
Abs.
), viene a ser la diferencia entre el valor medido (V
m
), y el valor real (V
r
),
puede ser por exceso (error positivo) o por defecto (error negativo).

; (+) Por exceso ( ) por defecto

Error relativo (E
r
), es el cociente obtenido de dividir el error absoluto (E
abs
), por el valor
verdadero (V
r
), que frecuentemente, se expresa en forma de porcentaje, se le denomina
porcentaje de error, siendo ste error la que nos da la exactitud de la medida. Es una
magnitud adimensional.

Porcentaje de error (%e) = Error relativo x 100

III. PARTE EXPERIMENTAL

a) Materiales y Equipos:
- 2 Vasos de ppdo. de 250 mL
- Vaso de ppdo. de 100 mL.
- Probeta de 100 mL.
- Pinza para vaso de precipitado.
- Varilla de vidrio (Bagueta).
- Rejillas de asbesto.
- Pizeta.
- Plancha Elctrica.
- Balanza.
- Lentes de proteccin.

b) Reactivos:
- Cloruro de Sodio.
- Arena fina.
- Agua destilada.

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c) Procedimiento:

1. Preparacin de una mezcla heterognea y una mezcla homognea:

a) Pese dos vasos de precipitado y anote los datos para los clculos posteriores.
b) Agregue 3 gramos de arena en un vaso de precipitado y luego aada 50 mL de agua
destilada.
c) Agite constantemente la mezcla.
d) En el otro vaso aada 3 gramos de cloruro de sodio y luego agregue 20 mL de agua
destilada.
e) Agite la mezcla continuamente durante 30 segundos.
f) Observe las caractersticas de las dos mezclas preparadas.
g) A la primera mezcla se le espera su sedimentacin. Luego empiece a eliminar la fase
lquida mediante la operacin de decantacin.
h) Optimice la decantacin tratando de perder la menor cantidad posible de arena.

2. Separacin de una mezcla mediante evaporacin:

a) Colocar los vasos de precipitado con sus contenidos sobre la plancha de calentamiento.
b) Caliente gradualmente con el objetivo de eliminar el agua por evaporacin de ambos
vasos y slo quede el slido seco.
Cuidado: se debe tener la precaucin de no provocar ebullicin violenta por un
calentamiento intenso.
c) Luego de la evaporacin, pese los vasos con los residuos y anote los valores.
Nota: No bote los residuos al desage.
d) Mediante clculos determine el porcentaje de error en los resultados experimentales
tomando como variables las masas de la arena y la sal respectivamente.

IV. RESULTADOS:

Autor: Laboratorio de Qumica UTP

Revisado, aumentado y corregido: Equipo de Laboratorio de Qumica UTP
Masa Inicial (g)
Masa Final (g)
%error en
masa de arena
%error en
masa de sal
Arena NaCl
Vaso de
Ppdo. 1
Vaso de P
pdo. 2
Arena NaCl

OBSERVACIONES

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