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    Sancocho de Pescado

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    Este documento proporciona una receta para sancocho de pescado de la costa pacífica de Colombia. La receta incluye ingredientes como pescado, coco, plátanos, papas, cebollas y especias. Se instruye limpiar y cortar el pescado, cocinar los vegetales en agua y leche de coco, y luego agregar el pescado y otros ingredientes para cocinar a fuego lento.

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    Sancocho de Pescado

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    Este documento proporciona una receta para sancocho de pescado de la costa pacífica de Colombia. La receta incluye ingredientes como pescado, coco, plátanos, papas, cebollas y especias. Se instruye limpiar y cortar el pescado, cocinar los vegetales en agua y leche de coco, y luego agregar el pescado y otros ingredientes para cocinar a fuego lento.

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    Este documento proporciona una receta para sancocho de pescado de la costa pacífica de Colombia. La receta incluye ingredientes como pescado, coco, plátanos, papas, cebollas y especias. Se instruye limpiar y cortar el pescado, cocinar los vegetales en agua y leche de coco, y luego agregar el pescado y otros ingredientes para cocinar a fuego lento.

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    7/16/2014 SANCOCHO DE PESCADO

    http://debuenaventuraafro.bligoo.com/sancocho-de-pescado#.U8bVXpRdU1I 1/2
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    SANCOCHO DE PESCADO
    sancocho de pescado (costa pacfica)
    ingredientes:
    4 libras de pescado (pargo rojo, ato u otro de tu preferencia) fresco.
    1 coco grande (rayado).
    2 litro de agua
    1 cebolla morada
    3 ramas de cebolla larga.
    4 pltanos verdes
    2 libras de papa
    1 pimentn mediano rojo.
    2 tomates maduros.
    3 limones
    1 caldo rico
    hierbas al gusto (cimarrn, organo, albahaca, cilantro , poleo)
    sal , color, comino al gusto.
    preparacin:
    limpia el pescado partir en trozos y luego echarle limn y sal al gusto.
    hacer un guiso o hogao con la cebolla cabezona, tomates una pata de cebolla larga sal, color, comino al gusto y un
    poquito de hiervas.
    utilizar un litro de agua y colocarlo a hervir.
    con el otro litro sacar un poquito y sacar la espesa del coco y colar dejar a un lado y sacar con el resto del agua la
    leche chirle del coco y colar echar esta a la olla donde est el agua hirviendo.
    echar los pltanos en trozos cebolla larga entera, pimentn entero, el caldo rico y hiervas entera en un atado y mover
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    7/16/2014 SANCOCHO DE PESCADO
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    1 Comentario
    con frecuencia.
    cuando los pltanos estn medios cocido echar la papa en trozos dejar hervir y luego al gusto echar el pescado y la
    espesa del coco dejar cocinar.
    sacar el atado de alios enteros.
    al bajarla echar cilantro picado y poco de organo finamente picado.
    |
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    siii k ricura pero es muy larga la preparacion ok

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