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UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DEL

ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS

ESCUELA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

ASIGNATURA: INTRODUCCCIN A LOS
NEGOCIOS INTERNACIONALES

PROYECTO DE EXPORTACION DE MIEL DE
CACAO A ESTADOS UNIDOS


GEYMI TREJO
MARIA VICTORIA ROMN
2014-07-07

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INDICE
Contenido
OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS ........................................................................................... 4
Objetivo General ................................................................................................................. 4
Objetivos Especficos ......................................................................................................... 4
Estrategias: .......................................................................................................................... 4
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO ....................................................................................... 5
Proceso de elaboracin de la Miel de cacao ........................................................................... 5
Proceso de etiquetado ............................................................................................................. 7
Tipo de Contenedor y Tiempo de Entrega .......................................................................... 8
ANLISIS DEL ENTORNO INTERNACIONAL ............................................................... 8
Economa ............................................................................................................................ 8
Poltico- Legal ..................................................................................................................... 9
Requisitos para la importacin de la miel de cacao en Estados Unidos ......................... 9
Requisitos para la exportacin de miel de cacao........................................................... 10
Ley contra el bioterrorismo ........................................................................................... 12
Monitoreo Sanitario....................................................................................................... 12
Anlisis Socio-Cultural ..................................................................................................... 13
ANALISIS DEL DIAMANTE DE PORTER ...................................................................... 13
Dotacin de Factores ........................................................................................................ 13
Condiciones de la demanda .............................................................................................. 14
Sectores afines y de apoyo ................................................................................................ 15
Estrategia, estructura y rivalidad de las empresas ............................................................ 15
Papel del gobierno: ........................................................................................................... 16
Papel de la casualidad: ...................................................................................................... 16
Anlisis FODA ..................................................................................................................... 17
Fortalezas: ......................................................................................................................... 17
Oportunidades: .................................................................................................................. 17
Debilidades: ...................................................................................................................... 18
Amenazas: ......................................................................................................................... 18
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Anlisis del Segmento .......................................................................................................... 18
Conclusiones ......................................................................................................................... 19
Recomendaciones ................................................................................................................. 20
REFERECIAS ELECTRNICAS ....................................................................................... 20

























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OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS
Objetivo General
Determinar la factibilidad y rentabilidad de producir y exportar miel de cacao a los Estados
Unidos.
Objetivos Especficos
Analizar el entorno de Estados Unidos para la exportacin y comercializacin de la
miel de cacao y el entorno productivo del cacao en el Ecuador.
Determinar la viabilidad de la exportacin de la miel de cacao a Estados unidos, sus
posibles costos y la rentabilidad del producto.
Identificar los aspectos tcnicos requeridos para la produccin de la miel de cacao,
caractersticas, localizacin de la planta y procesos productivos.
Estrategias:
Para la posible exportacin de la miel de cacao hacia Estados Unidos se adaptaran
estrategias especficas mediante las cuales se obtendr la aceptacin del producto en el
mercado. Para el establecimiento de la participacin del producto en el mercado se aplicara
estrategias de crecimiento e introduccin del producto, con precios relativamente bajos para
el consumidor estadounidense. El precio del producto ser totalmente asequible para los
consumidores, mediante el cual se estima un crecimiento de compra que se podr esperar
ganancias significativas para la empresa debido a que se estima que el producto tenga una
gran acogida en el mercado internacional. La exportacin de la miel de cacao cuenta con
una ventaja competitiva puesto que no existe otra empresa que distribuya este producto y el
mercado estadounidense consume a diario la miel natural. Se invertir tambin para
reforzar la imagen, habr publicidad en los lugares de acogida sobre productos naturales y
en uno de las ms importantes canales de promocin las cuales est twitter, Facebook, ya
que este tipo de publicidad llega al segmento el cual se enfoca la investigacin.
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DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Para este proyecto se ha decidido la exportacin de la miel de cacao. En nuestro pas el
cacao es de excelente calidad debido a las medidas que aplican los pequeos y grandes
productores, lo cual tiene mucha relacin con el control del suelo, el control de plagas,
entre otras caractersticas que lo permite que sea el mejor. Nuestro cacao es producido en la
provincia de Los Ros en el cantn Quevedo. Para la elaboracin de la miel de cacao se
debe tener una concentracin fuerte del 100% de cacao para que al momento de unirse con
el azcar y el agua tenga la propiedad nica del producto.


Proceso de elaboracin de la Miel de cacao

Para su elaboracin se pone las habas de cacao al calor durante 45 min a una hora, a una
temperatura entre los 100 grados a 150 grados centgrados. Despus de la ruptura del haba
por el tueste se procede a quitar la cscara por lo que queda la materia prima que es la que
vamos a utilizar. Para el tueste existe una maquinaria que tiene la capacidad de
descascarillar el haba del cacao por lo que hace que lo que no vamos a utilizar salga por
otro compartimento, y podamos utilizar la materia prima para empezar a molerla. Luego
con la pasta de cacao le aadimos lcali para neutralizar la natural acidez del cacao y para
darle un mejor concentrado se aade lisetina de soya. Despus de obtener la pasta de cacao
se mezcla el agua y el azcar en la maquina centrifugadora en la que se deja 25 minutos,
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con una temperatura de 45C hasta obtener la textura de la miel. Se procede a embotellarla
en la maquina

Clasificadora de cacao tostadora de cacao


Molinero de cacao Cocina para la mezcla de cacao

Maquina envasadora de miel
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Proceso de etiquetado
Mediante una maquina se realizara el proceso de etiquetado la cual est conectada con la
mquina que envasa el producto. Adems tendr una capacidad de etiquetar 1000 envases
por hora debido a que el proceso es automatizado y no requiere de mano de obra.
Adems cabe recalcar que toda la etiqueta ira en el idioma de Estados Unidos es decir en
ingls:


El diseo del envase ser diferente

Una vez obtenido el producto se produce al embalaje y al pre embarque
El proceso de embalaje de la miel de caco se lo hace mediante madera y plsticos para que
pueda ingresar a Estados Unidos los cuales obligatoriamente deben tener el aval de la
National Plant Protecion NPPO del Ecuador en este caso

Nombre del producto
Peso del producto
Ingredientes
Fecha de elaboracin
y Fecha de
vencimiento
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Tipo de Contenedor y Tiempo de Entrega
El contenedor ser de 20 pies con una temperatura de refrigerado de 8 C y 12 C para
mantener su conservacin.
El tiempo estimado es entre 15 y 17 das saliendo desde el Puerto de Guayaquil hacia
Estados Unidos.
ANLISIS DEL ENTORNO INTERNACIONAL
Economa
Estados Unidos posee una economa mixta capitalista siendo la potencia econmica ms
grande del mundo. A pesar de haber sufrido una crisis financiera los ltimos 4 aos, ha
logrado mantenerse como el ms grande de Amrica y del mundo. Estados Unidos ha
logrado mantener su PIB nominal, estimado en ms de 15 billones de dlares en 15
trillones, teniendo as el PIB ms alto del mundo. Su PIB per cpita es de 48.147 dlares, el
sptimo ms alto del mundo, lo cual en trminos generales se presenta como una de las
naciones ms ricas del mundo. Estados Unidos es el pas ms comercial de todo el mundo
tanto en exportaciones como en importaciones. El dlar americano es la moneda oficial de
Estados Unidos siendo la segunda moneda ms fuerte seguida por el euro. El pas maneja
una tasa de inflacin de alrededor 1.39% la cual es muy elevada para ser la primera
potencia mundial, esto se dio debido a la crisis del 2008 que tuvo que enfrentar con una
balanza comercial negativa hasta llegar al 2011 en donde su balanza comercial empez a
recuperarse con un 7.5. Posee el mayor mercado financiero y es un pas que destaca por su
influencia en cualquier decisin de tipo econmico y poltico a nivel internacional. En el
2011 las inversiones extranjeras estuvieron valoradas en 2,4 billones de dlares ocupando
el primer lugar, y a su vez las inversiones de Estados Unidos en otros pases se totalizaron
en 3,3 billones de dlares. El mercado de trabajo que posee el pas, ha atrado a varios
migrantes convirtindolo en uno de los pases con mayor tasa neta de migracin. Adems
es considerado como uno de los pases ms competitivos y con mayor facilidad para hacer
negocios. Las familias en Estados Unidos poseen una gran cantidad de ingreso, lo cual hace
que nuestro producto sea fcil de adquirirlo, adems se puede observar que la mayor parte
de sus ganancias las ocupan en el sector alimenticio teniendo una gran oportunidad para
nuestro producto.
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Poltico- Legal
Para la exportacin de la miel de cacao, Estados Unidos no muestra ningn problema ni
impedimento. Incluso su fuerte estabilidad poltica ayuda a que sea un mercado mucho ms
seguro debido a que sus leyes no son cambiantes y se puede realizar una negociacin
tranquila y fcilmente. Por parte de Estados Unidos existen barreras a las importaciones que
toman la forma de contingentes arancelarios, a ciertos productos, dentro de los que constan
los productos de cacao. Estos contingentes arancelarios en promedio estn un 10% sobre el
nivel de la cuota que se debe pagar, esto hace referencia a determinadas cantidades de
mercanca que durante cierto perodo de tiempo estn total o parcialmente exentas del pago
de derechos arancelarios. Dentro de las polticas y leyes de ambos pases, tanto el pas
exportador que es Ecuador, como el importador que es Estados Unidos, cuentan con una
serie de requisitos para llevar a cabo la comercializacin de nuestro producto, los cuales
estn detallados a continuacin
Requisitos para la importacin de la miel de cacao en Estados Unidos
Controles sobre la sanidad de los alimentos
Los niveles mximos de residuos de plaguicidas son establecidos por la Agencia de
Proteccin Ambiental y son controlados por la Administracin de Alimentos y Drogas o
(Food and Drug Administracin, FDA), en el punto de importacin de todos los productos
agrcolas.
Reglas de proteccin de Salud Animal y Sanidad Vegetal
En los Estados Unidos, los inspectores del Servicio de Inspeccin de Salud Animal y
Sanidad Vegetal, y del Servicio de Proteccin y Cuarentena Vegetal, deben examinar y
aprobar toda carga para que luego pueda pasar por la aduana. Si se detectan seales de
plagas o enfermedades, el producto puede ser fumigado (o tratado de otra manera),
devuelto al pas de origen o destruido.
Autorizacin de Aduana
El personal aduanero autorizar el ingreso de productos agrcolas slo hasta que el APHIS
y la FDA hayan realizado sus inspecciones. Los aranceles se fijan tomando en cuenta la
cantidad, el valor, la descripcin y el pas de origen de la carga. Aunque muchas
actividades slo se pueden realizar en el punto de entrada, los exportadores pueden hacer
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ciertos trmites para reducir el tiempo de espera en la aduana. Por ejemplo, a travs de los
Servicios Internacionales del APHIS, algunos pases que exportan ciertos tipos de
productos, ahora pueden obtener una autorizacin previa para los documentos de
importacin, tales como los certificados fitosanitarios.
Requisitos para la exportacin de miel de cacao.
Se deben realizar todos los procesos pertinentes para tener la obtencin de la marca
pas, el registro para obtener certificados de origen, la generacin de la declaracin
juramentada de origen del producto a exportar, el seguro de exportacin, tasas
portuarias y partidas arancelarias que de acuerdo al Sistema Armonizado de
Designacin y Codificacin de Mercancas la miel de cacao se encuentra en la
partida 4090025.
Detalle de Partidas Arancelarias
Detalle de partidas
Arancelarias
Tipo Arancel
409.00.25 Miel envasada 0.19Ctvs /Kg
409.00.42 Miel natural no envasada
blanca
0.19Ctvs /Kg
409.00.49 Miel natural no envasada,
ambar extra claro
0.19Ctvs /Kg
409.00.62 Miel natural no encasada,
ambar claro
0.19Ctvs /Kg
409.00.64 Miel natural no envasad,
otras
0.19Ctvs /Kg

Registro sanitario y fitosanitario para alimentos procesados. (Direccin provincial
del Guayas).El costo es de S$ 25.00 ms el costo de dicho formulario.
RUC de exportador. (SRI)
Registro como exportador (Corporacin Aduanera Ecuatoriana).
Factura comercial. (Legalizada por el SRI).
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Elaboracin de un contrato entre el vendedor y comprador en la que se identifica el
tipo de mercadera, cantidad, condiciones de pago, fecha de entrega etc.
Acuerdo de la entrega de la mercadera en tiempo y forma entre el exportador e
importador.
Registro de un agente afianzado en los Estados Unidos.
Pago al agente afianzado certificado por la USCPB
Declaracin en la USCBP
Registro ante la FDA (Food and Drugs Administration).de las empresas
productoras y procesadoras de alimentos
Antes de despachar la mercadera se debe realizar el registro va online y notificar el envi,
24 horas antes de que llegue a Los Estados Unidos.
Adquisicin del aviso previo va internet en link http://www.access.fda.gov que
pertenece a la oficina de aduanas y proteccin de fronteras se lo debe realizar con
un mnimo de 8 horas antes de llegar al puerto.
Formulario 2541 y certificado de origen por parte de la FDA
Declaracin aprobada por la FDA.
Declaraciones para la Customs and Broder Protection.
Formas para el control de bacterias por parte del US Customs and Border Protection
Notificacin de ser un producto orgnico hacia la US Customs and Border
Protection.
Documentos de Transporte. (va terrestre y martima).
Pagos y documentos del flete va terrestre por parte del exportador.

Calculo de Arancel
Tipo de Envase gr Unidades Enviadas Peso total Peso en Kg
500 383.088 191544000 gr
Total Anual 383.088 191544000 gr 191544

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Para el pago de los aranceles segn la cara que ingresa a Estados Unidos es de 19 centavos
por kilogramo en comparacin a la miel de cacao.
Entre los certificados que se encuentran estn:
Certificacin Orgnica
Certificacin de Comercio Justo
Certificacin de Rainforest Allience
Ley contra el bioterrorismo
Los Estados Unidos despus de los atentados sufridos el 11 de Septiembre propuso una ley
hacia el ingreso de alimentos la cual entr en vigencia el 12 de diciembre del 2003,
administrada por la FDA, que tiene como fin prevenir el ingreso de alimentos
contaminados, mejorar la habilidad de prevencin y respuesta de EE.UU. ante un ataque
terrorista con agentes biolgicos, as como perfeccionar el manejo de emergencias y el
bienestar de la salud pblica.
Monitoreo Sanitario
Se debe monitorear las condiciones y prcticas durante el proceso con la suficiente
frecuencia para asegurar el buen procesamiento:
1. Seguridad del agua que hace contacto con los alimentos o elementos en contacto con los
mismos
2. Prevencin de la contaminacin de objetos no sanitarios con los alimentos, material de
empaque y otras superficies en contacto, incluyendo utensilios, guantes, y otras
herramientas y de alimentos crudos con alimentos cocinados.
3. Proteccin de los alimentos, material de empaque, superficies en contacto con el
producto de la adulteracin con lubricantes, combustibles, pesticidas, compuestos de
limpieza, agentes sanitarios y otros contaminantes biolgicos, fsicos o qumicos.
4. Apropiado uso del etiquetado, almacenaje y uso de compuestos txicos.
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5. Control de las condiciones de salud de los empleados que podran resultar en la
contaminacin microbiolgica de los alimentos, material de empaque, superficies en
contacto con el producto.
6. Exclusin de pestes de la planta en donde se genera el producto. El productor deber
corregir las falencias de estas condiciones y prcticas a tiempo. Cada productor debe
mantener antecedentes del control sanitario y los controles sanitarios deben ser incluidos en
el Plan HACCP.
Anlisis Socio-Cultural
Estados Unidos de Amrica es una nacin multicultural, es un pas que tiene una gran
variedad de tradiciones y cientos de costumbres y valores. La cultura estadounidense ha ido
modificndose por la alta migracin que el pas ha ido recibiendo, lo cual atrajo a distintas
tradiciones de distintos pases de todo el mundo teniendo as por ejemplo algunos barrios
en donde los migrantes se han ido empoderando como los chinos, italianos, etc. Estados
Unidos tiene una cultura consumista debido a su gran poder adquisitivo y cuenta con
medios de comunicacin que facilitan la promocin y el posicionamiento del producto en el
mercado. Adems es un pas sin clases sociales y tiene uno de los ndices de individualismo
ms alto de cualquier otro pas.
ANALISIS DEL DIAMANTE DE PORTER
Dotacin de Factores

La mayor produccin de cacao del pas se encuentra en las zonas de Guayas, Los Ros y la
Amazona, su produccin es en todo su territorio, concentrndose en Sucumbos, Orellana y
Napo. Para la elaboracin de nuestro producto es sumamente importante el papel que juega
la tierra de estos sectores, por ser de donde proviene nuestra principal materia prima, el
cacao, y el que siempre hay mantenerlo aparente para realizar las cosechas y cultivos
necesarios. Este recurso natural va junto con el trabajo o mano de obra que se requiere para
realizar los trabajos con la tierra (cultivos, cosechas, cuidado de plagas, afectaciones
climticas, plantas parasitas del cacao, mantenimiento, etc.) en nuestro caso contamos con
mano de obra barata que adems tienen el conocimiento y experiencia necesaria para
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realizar todo lo que elaboracin de nuestro producto demanda. Esto sucede porque
pertenecemos a un pas donde la calidad, abundancia del cacao, el trabajo que se hace con
l, y la experiencia en esto es reconocido mundialmente. Nosotros exportamos un bien que
hace uso intensivo de los factores de los que estamos bien dotados, y es claro esto es un
papel importante de desempear en nuestra ventaja competitiva.
En cuanto a la infraestructura, se necesita tambin de la dotacin de tecnologa para la
elaboracin del producto terminado, para un mejor tratamiento de las tierras, maquinaria de
procesamiento que permita tener una unin compacta entre todos los ingredientes de la miel
de cacao, y que adems nos permita realizar un proceso ms rpido y eficaz.
Todo lo que mencionamos requiere de capital para poderlo llevar a cabo. La inversin que
ser necesaria se detalla a continuacin:
INVERSIN TOTAL
Infraestructura De Planta $ 13.360,00
Maquinarias $ 135.560,00
Muebles Y Enseres $ 7.500,00
Vehculos $ 60.000,00
Gastos Operacionales $ 2500
Capital de Trabajo
TOTAL
$ 91.644,50
$ 310.564,53

Condiciones de la demanda
El mercado al que nuestro producto va enfocado se caracteriza primordialmente por tener
una cultura altamente consumista, lo que va relacionado con el gran poder adquisitivo que
los ingresos de las familias estadounidenses les proporciona, adems gran parte de este lo
destinan al sector alimenticio, y ms an cuando se trata de un producto como la miel que
forma parte del consumo diario de estas familias sin importar edad, genero, nivel
socioeconmico, raza, cultura, etc.
El consumo anual de los Estados Unidos es de 375 millones de libras de miel. Con un
consumo de miel per cpita de 1.25 libras.
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Un factor que puede influir en la demanda de nuestra miel de cacao es que la poblacin
estadounidense en las ltimas dcadas ha optado por adquirir productos bajo en caloras o
azcar, con la intencin de mantener un estilo de vida ms saludable. Por otro lado ha
habido cifras alarmantes en cuento la mortalidad de abejas por lo que la gente preferir
comprar nuestro producto como sustituto de la miel de abeja. Debido a esto la produccin
de la miel en Estados Unidos bajo un 12%.
Sectores afines y de apoyo
Esto en cuanto a los proveedores con lo que contamos, sabemos que el sector al que
pertenecemos es el de la produccin y exportacin del cacao nacional, al ser as nos
encontramos bajo la proteccin de la ANECACAO (Asociacin Nacional de Exportadores
de Cacao) al ser ellos quienes buscan nuestro crecimiento, desarrollo y bienestar, su labor
con el sector es realmente importante ya que brindan una serie de cosas favorables, entre
estas estn: asistencia tcnica gratuita, mejor tecnologa, pozos de agua tanto para riego del
cacao como para consumo humano, pronsticos de cosechas, capacitaciones y manejo para
despus de la cosecha , restablecimiento de huertas, garanta de un precio justo entre
productores y comercializadores, entre otros tantos beneficios por parte de ANECACAO.
Por otro lado nos centramos en empresas afines competitivas en el plano internacional, y
aqu se hace hincapi a empresas estadounidenses que dominan la elaboracin de chocolate,
como ADM Cacao, Cargill y Baryy Callebaut. La mayora de cacao importado por Estados
Unidos es almacenado en ciudades como Nueva York, desde donde pueden proveer el
grano cuando sea necesario a empresas productoras de chocolate y derivados del cacao.
Debido a que internacionalmente no se conoce una empresa que produzca y comercialice
miel de cacao, consideramos competencia a estas entidades sumadas a las que fabriquen
miel, mermeladas y jaleas (productos incluidos en la canasta bsica)
Estrategia, estructura y rivalidad de las empresas
Hay que tomar en cuenta que nuestro producto ser exportado a Estados Unidos, un pas al
cual muchos otros al igual que nosotros exportan productos similares al nuestro para formar
parte del consumo diario de este mercado, visto de tal manera, el panorama de rivalidad
entre nuestra miel de cacao y otros productos es bastante grande, considerando dentro de
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esta a los que comercializan dentro del pas productos como miel de abeja, de caa, de
maple y mermeladas.
Se asevera que dentro de Estados Unidos no existe una empresa que produzca este tipo de
miel, y tampoco una empresa internacional que lo haga y lo exporte al mercado
estadounidense, por ello en este mbito nuestra competencia es completamente nula, pero al
existir los productos similares o sustitutos ya mencionados que son altamente demandados
por el mercado, los consideramos competencia e incluso a junto a otros productos
provenientes. Se sabe que su mayor produccin de miel es de 114 millones y se la realiza
especialmente en California y Florida.
En el Ecuador existe una gran variedad de produccin de cacao, por lo que muchas
empresas se dedican a la exportacin y comercializacin del mismo como materia prima,
convirtindose este sector en uno importante para la economa del pas.
Aparte del bajo precio que nuestro producto es ofrecido, nuestra estrategia es aprovechar
las favorables condiciones climticas del pas y la excelente calidad del cacao ecuatoriano
para poder exportar un formidable producto terminando a base del mismo, lo que nos
otorga una clara ventaja competitiva frente a productos rivales que no en todos los meses
del ao tienen exactamente la misma produccin y calidad de sus productos, a esto lo
juntaremos con un llamativo etiquetado, embasado y publicidad que nos garantice una
entrada y aceptacin exitosa de nuestro producto.
Papel del gobierno: Estados Unidos es un pas capitalista que cuenta con un gobierno
que ha planteado leyes y normas como preferencias arancelarias que son favorables para
nuestra negociacin. Por otro lado el gobierno ecuatoriano no nos impide tampoco de
ninguna manera realizar la produccin y exportacin de nuestro producto, al contrario lo
alienta mucho por tratarse de un producto final. Es importante mencionar tambin que la
negociacin se la realiza ms fcilmente porque ambos gobiernos manejan la misma
moneda (dlar estadounidense)
Papel de la casualidad: Este factor se encuentra presente por dos situaciones,
primeramente por la excelente calidad de cacao que se dan en sectores ecuatorianos por su
posicin geogrfica, factores climticos, etc. Y segundo podra presentarse al existir un
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cambio de repentino de los factores mencionados y ser perjudicial para la produccin de
nuestra materia prima.
Anlisis FODA
Fortalezas:

El producto se lo hace en Ecuador y su ingrediente principal se lo tiene en
abundancia y es de excelente calidad.
El personal tiene alto conocimiento de los factores que implican el cultivo y la
utilizacin del 100% del cacao sin provocar ningn tipo de desperdicio
La miel de cacao con respecto a productos provenientes de esta fruta, es un
producto innovador y nuevo en el mercado estadounidense, por lo cual nos ser fcil
introducirnos en l rpidamente.
Contamos con mano de obra barata lo cual reduce nuestro costos
Se har uso de publicidad y promociones estratgicas para garantizar una entrada
exitosa al mercado y su aceptacin
Exportamos no solo materia prima, en este caso el cacao, sino le damos valor
agregado al tratarse de un producto ya terminado
Oportunidades:

Nos dirigimos a un segmento de mercado bastante grande porque es un producto
que puede ser del agrado de todos y Estados Unidos ocupa el segundo lugar de
pases que importan miel lo que nos asegura la aceptacin de nuestro producto.
El principal bien sustituto es la miel de abeja, y hoy en da existe poca produccin
de la misma, uno de los motivos es que segn la prensa estadounidense existe un
gran ndice de mortalidad de las colonias de abejas.
Nuestro producto es proviene de un pas como Ecuador, que es reconocido por ser
uno de los proveedores de cacao ms grandes a nivel mundial (materia prima en
grandes cantidades), por lo que el mercado tiene en mente que el cacao ecuatoriano
es bueno y por consiguiente su miel de cacao tambin lo debe ser.
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Debilidades:
Existen ya en el mercado varios productos sustitutos a la miel de cacao y que son
consumidos diariamente, es decir contamos con un producto altamente competitivo
Nos es difcil realizar un estudio de mercado ms minucioso, como por ejemplo con
encuestas que muestren una perspectiva de aceptacin del producto, esto sucede por
tratarse de un mercado internacional
Amenazas:
Desastres naturales o factores meteorolgicos que afecten los cultivos de cacao,
como abundantes lluvias, heladas o plagas que provoquen una prdida de nuestra
materia prima.
La cultura consumista del estadounidense tiende a adquirir productos bajos en grasa
y azcar, light, para evitar el sobrepeso, por lo cual ciertas personas podra evitar
el consumo de nuestro producto.
Regulaciones polticas, como por ejemplo cuando la Ley de Preferencias
Arancelarias Andinas y Erradicacin de Drogas, por sus siglas en ingles ATPDEA,
cumpla su periodo de vigencia y nuestros costos arancelarios se eleven y nuestras
exportaciones decrezcan.
Anlisis del Segmento
Actualmente en los Estados Unidos el porcentaje de personas que no consumen la miel de
abeja es de 39%, porcentaje que nos da la oportunidad de que al no preferir esta miel,
puedan optar por la nuestra. El 61% restante son consumidores frecuentes de distintos tipos
de miel por lo cual nuestro productos les puede resultar tambin atractivo y terminar siendo
sustituto otras mieles comunes.
Adems Estados Unidos es uno de los pases ms consumistas del mundo y con un poder
adquisitivo muy alto, presenta una alta demanda por la miel por lo que los consumidores
estn abiertos a probar sustitutos de igual manera que sean naturales para acompaar a sus
comidas diarias.
Pese a que la demanda es muy alta existe una baja produccin, lo que nos brinda una gran
oportunidad para que nuestra miel de cacao se introduzca ms rpidamente en el mercado
satisfaciendo sus necesidades y deseos.
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Nuestro producto est enfocado en un mercado realmente alto primeramente porque es de
consumo diario, y segundo porque nuestros posibles consumidores no necesitan tener
cualidades fuera de lo normal para adquirir nuestro producto, es decir la edad del
consumidor puede ser de 1 ao en adelante, su gnero puede ser tanto femenino como
masculino, su estado civil, nivel socioeconmico, cultural y religioso puede ser de todos los
tipos por tratarse de un producto natural y de la canasta bsica de un estadounidense.
Nuestro segmento se puede ver limitado o reducido por la cultura light que cada vez tiene
ms acogida y ms personas involucradas con la intencin de mantener una vida ms sana
sin consumir productos altos de azcar como el nuestro.
Con respecto al mecanismo de distribucin lo haremos mediante etapas, que parten desde
planta de produccin, el puerto de origen, el transporte de carga, el puerto de destino, la
empresa importadora, los supermercados, hasta los consumidores finales.
Conclusiones
La produccin de la miel de cacao tiene un mercado totalmente amplio y escasez
competitiva, adems el cacao es una de las principales materias primas de
exportacin en Ecuador y para sobresalir en un mercado extranjero tan amplio es
necesario ofrecerle un valor agregado a los consumidores, es decir un producto
terminado y novedoso como el nuestro.
La miel de cacao cuenta con una ventaja competitiva debido a que ofrece el mismo
producto con un sabor particular y es producido con el cacao, el cual cuenta con un
grado de productividad alto por cuestiones de clima.
La exportacin de la miel de cacao a Estados Unidos es totalmente rentable debido
al alto consumo que muestra este mercado, adems de que es un pas consumista
sobretodo en la parte alimenticia.
La elaboracin de un producto combinado atrae innovacin para el mercado
ecuatoriano y genera alta competitividad para los productores y exportadores de
miel.
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Recomendaciones
Es recomendable utilizar objetivos de ventas y cumplir con ellas para alcanzar
mejor rentabilidad y posicionamiento.
Es recomendable para la elaboracin de la miel de cacao contar con grandes
cantidades de materia prima en este caso el cacao, es por esto que a futuro se
recomienda realizar propias plantaciones de cacao para de esta manera reducir los
costos.
Una vez realizado los procesos de distribucin de la miel de cacao y de obtener total
acogimiento de los consumidores se recomienda la ampliacin a mercados que
consumen miel en altas cantidades.
REFERECIAS ELECTRNICAS
www.mipro.gov.ec; www.mies.gov.ec; www.aduana.gov.ec; www.sri.gov.ec;
www.msp.gov.ec; www.uscpb.gov.us; www.registrarcorp.com
http://www.proecuador.gob.ec/pubs/miel-con-cacao-estados-unidos/
www.proecuador.gob
www.ecuador.usaembassy.gov
www.anecacao.com/
www.sircaecuador.com
www.anunciosclasificados.com.ve
envipack.wordpress.com
es.chocolatemachine.com
www.apicoladospedroches.com
www.bcienegociosverdes.com