Ingeniera Agroindustrial Tecnologa de Granos y semillas Profesor: Jos Orlando Ramayo Ramrez

Prctica 2
Anatoma, desarrollo y morfologa de las semillas.
INTRODUCCIN.
Para diversas prueas de calidad fisiol!gica" gentica y sanitaria" los analistas de semillas re#uieren del
conocimiento de las estructuras internas y e$ternas de las semillas" as como las partes de una pl%ntula
inmediatamente despus de #ue la semilla se &a diferenciado'
OBJETIVOS.
(' Identificar las estructuras internas y e$ternas de semillas )onocotiled!neas y *icotiled!neas'
+' Identificar y diferenciar las partes de las pl%ntulas de algunas )onocotiled!neas y *icotiled!neas'
MATERIALES.
,e utilizar%n semillas y pl%ntulas de maz y fr-ol'
PROCEDIMIENTO.
.n grupos de / a 0 personas" identificar%n mediante el uso de una lente de aumento o un microscopio" las
estructuras internas y e$ternas de las semillas de amas especies" diu-ando un es#uema de cada especie
e indicando el nomre de cada estructura' Por otro lado" se &ar% otro es#uema de las pl%ntulas de cada
especie y en su caso indicar el nomre de las partes correspondientes'
ACTIVIDAD EXTRACLASE
I' *efina correctamente los siguientes trminos:
1. Apomii!i!" se denomina asi a
la reproduccin asexual por
medio de semillas.
2. A#t$ra" Parte frtil del
estambre. Contiene los sacos
polnicos donde se producen
los granos de polen'
3. A#t$!i!" es el periodo de
florescencia o floracin de las
plantas con flores;
estrictamente, es el tiempo de
expansin de una flor hasta
que est completamente
desarrollada y en estado
funcional, durante el cual
ocurre el proceso de
poliniacin, si bien es
frecuentemente usado para
designar el perodo de
floracin en s; el acto de
florecer.
4. A#t%po&a" Cada una de las tres
clulas que en el saco
embrionario de las
!ngiospermas se hallan en el
polo opuesto al que ocupan la
osfera y las sinrgidas.
5. Carp$'o" Cada una de las
estructuras que lle"an los
"ulos y forman el gineceo. #n
las !ngiospermas forman el
o"ario. #"oluti"amente se
considera una ho$a modificada.
6. Co'$(pti'o" %rgano tubular que
en"uel"e al pice caulinar y las
primeras ho$as en el embrin
de las &ramneas.
7. Co'$orri)a" %rgano tubular que
en"uel"e a la ra primaria del
embrin de las &ramneas.
8. Coti'$&(#" 'o$a seminal
embrionaria, producida por el
embrin de una planta con
.#uipo 1o' + 2mo Grupo + (
Ingeniera Agroindustrial Tecnologa de Granos y semillas Profesor: Jos Orlando Ramayo Ramrez
semilla.
(ir"en para reser"ar y absorber
nutrientes ubicados en la
semilla hasta que la plntula
puede producir sus ho$as
"erdaderas y realiar la
fotosntesis. (u n)mero sir"e
para la identificacin de los
grandes grupos de plantas con
flor, son dos en las
*icotiledneas y uno en las
+onocotiledneas.
9. D$*i!c$#cia" !pertura de una
antera, fruto u otra estructura
que permite la salida de las
estructuras reproductoras que
contiene.
+,. Dicoti'$&(#$a" son las plantas
cuyo emri!n tiene dos
cotiledones'
11. Em-ri(#" ,udimento del
esporofito, primordio de la
planta, contenido dentro de
una semilla y originado a partir
del cigoto.
12. E#&o!p$rmo" estructura
harinosa o feculenta que
en"uel"e al embrin y que le
proporciona los nutrientes
necesarios para su desarrollo.
+.. E#&ocarpio" Parte interna del
pericarpo' 3orresponde a la parte
m%s interna de la pared del
ovario'
14. Epicoti'o $picot%'$o: Porcin
del tallo situada entre la
insercin de los cotilednes y
la extremidad caulinar.
15. Epicarpio" Capa exterior del
pericarpo.
16. Epi/$o" -rgano "egetal que se
desarrolla sobre el suelo.
17. E!cari0icaci(#" La
escarificacin de las semillas
es una tcnica que tienen por
finalidad abrir o debilitar la
cutcula o estructura externa
de las semillas para que la
radcula pueda abrirse paso
entre ella y se pueda producir
la germinacin
adecuadamente.
18. E!c1t$'o" Cotiledn de forma
elptica que se encuentra en
contacto con el endosperma en
el embrin de las &ramneas.
#s el )nico cotiledn de las
+onocotiledneas.
19. E!ti'o" Parte del pistilo que une
el o"ario al estigma.
20. E!ti/ma" -rganoide de color
naran$a, situado generalmente
en la "ecindad de la insercin
de los flagelos en las algas
flageladas. Puede ser intra o
extraplastidial y es el
responsable del fototactismo
de la clula.. /. Parte superior
del pistilo, de di"ersas formas,
que sir"e para recibir los
granos de polen, en general
pega$oso.
21. Ea'-1mi#o!a" (emilla que no
presenta endosperma en la
madure.
22. 21#%c1'o" Cuando los
rudimentos seminales, y luego
las semillas, no son ssiles, se
unen a la placenta mediante un
cordoncito o filamento
llamado funculo. Por lo
com)n, dentro del mismo se
halla un hacecillo conductor
que termina en la base de la
nucela, en el punto llamado
claa. ! "eces corto y otras
muy desarrollado.
23. 3'1ma" 0rctea estril que se
ubica en la base de la
espiguilla de las &ramneas.
24. 3$rm$#" o embrin1 se localia
en el centro o n)cleo de la
semilla, a partir del cual se
puede desarrollar una nue"a
planta.
24. 3ra#o" ,emilla pe#ue4a de una
planta o fruto
25. 6ipocoti'o 5ipocotleo: trmino
ot%nico usado para referirse a
.#uipo 1o' + 2mo Grupo + +
Ingeniera Agroindustrial Tecnologa de Granos y semillas Profesor: Jos Orlando Ramayo Ramrez
una parte de la planta #ue
germina de una semilla' Tras la
salida de la radcula" el
&ipocotleo emerge elevando el
%pice de la pl%ntula sore el nivel
del suelo" llevando las &o-as
emrionarias 6llamadas
7cotiledones78 y la 7pl9mula7" #ue
da origen a las primeras &o-as
verdaderas'
27. 6i'o8 6i'1m8 6i'i1m o 6i'io:
3icatriz #ue #ueda en la semilla
del punto de uni!n con el
funculo'
29. 6ipo/$o" :rgano #ue
permanece por dea-o de la
superficie del suelo'
29. I#&$*i!c$#t$" 6Tipo de fruto
seco8 ,on a#uellos frutos #ue no
se aren al madurar" de-ando las
semillas dentro de ellos' ;os
m%s importantes son: aquenios"
n9culas" caripsides" s%maras"
nueces" etc'
30. I#t$/1m$#to" Te-ido de una o
dos capas" separadas o
fusionadas" #ue envuelve la
nucela de un !vulo y #ue
despus de la fertilizaci!n forma
las cuiertas seminales'
.+. L$ma" Gl9mula inferior de las
inflorescencias de las Gramneas'
32. Lat$#cia" 3ondici!n especial de
crecimiento suspendido en el cual
la planta y algunas partes de la
planta como las yemas y las
semillas no comienzan a crecer si
no se dan determinadas
condiciones amientales'
... M$!ocarpio" .n ot%nica el
mesocarpio es la capa intermedia
del pericarpio" esto es" la parte
del fruto situada entre endocarpio
y epicarpio'
34. Micr(pi'o" Aertura #ue de-an
los tegumentos en el e$tremo del
!vulo por la cual se producir% la
fecundaci!n'
35. Mo#ocoti'$&(#$a" 6Tipo de
planta de acuerdo a los
cotiledones8 Planta con un solo
cotiled!n' .n este grupo
encontramos plantas tan
importantes como los cereales"
palmeras" lirios" tulipanes u
orqudeas'
.5. 1ucela: Te-ido esporoftico
presente en el !vulo de las
<aner!gamas dentro del cual se
diferencia la clula madre de las
macrosporas'
.7. O:ario" .n las plantas con flor"
parte asal del gineceo #ue
encierra los !vulos' 3uando
madura se transforma en el fruto'
.9. :1'o" .structura #ue aparece
en las plantas con semilla y #ue
contiene la nucela donde se
desarrolla el gametofito femenino
con la o!sfera y otras clulas'
.st% rodeado de uno o dos
tegumentos' .s la estructura #ue
dar% la semilla'
39. Pa'$a" .n las 3ompuestas
racteola protectora de las flores
#ue se insertan en el recept%culo
del captulo' .n Gramneas
glumula superior'
;,. P$ricarpio: Parte del fruto #ue
rodea a la semilla" generalmente
se compone de tres capas:
epicarpo" mesocarpo y
endocarpo" de afuera &acia
adentro respectivamente'
;+. P$ri!p$rma" Te-ido de reserva
diploide presente en algunas
semillas #ue se origina a partir de
la nucela'
;2. P'<m1'a" .n el emri!n de los
antofitos" la yemecilla apical"
situada entre amos cotiledones
en las dicotiled!neas'
;.. Pi!ti'o" 3on-unto central de
!rganos en una flor" est%
compuesto de uno o m%s
carpelos'
;;. Ra&%c1'a" .$tremo asal del e-e
emrionario" raz originada en la
semilla y #ue dar% la raz
primaria'
;4. Ra0$" 5endidura longitudinal
mediana presente en las valvas
de algunas diatomeas pennadas"
a veces con estructuras llamadas
n!dulos" #ue aseguran la
comunicaci!n con el e$terior del
fr9stulo' Puede estar en amas
valvas o solamente en la epivalva
+=' ,oldadura del funculo con el
.#uipo 1o' + 2mo Grupo + >
Ingeniera Agroindustrial Tecnologa de Granos y semillas Profesor: Jos Orlando Ramayo Ramrez
tegumento e$terno en !vulos
an%tropos o campil!tropos'
;5. S$mi''a" .structura #ue se
produce a partir de un !vulo
luego de la fecundaci!n' 3onsiste
en el emri!n acompa4ado o no
de te-ido nutricio y protegido por
el episperma'
;7. T$!ta" 3uierta e$terna de la
semilla'
;9. T$/1m$#to" 3apa o capas #ue
envuelven a un !rgano y lo
protegen' Trmino usado en el
caso del !vulo y semilla'
;=. >i/ot$8 >i/oto" 3lula diploide
resultante de la uni!n de dos
gametos &aploides'

II' Anote la iliografa consultada'
<ont" ?' P' (@AB' *iccionario de ot%nica' .ditorial ;aor ,' A' Primera edici!n" novena
reimpresi!n' Carcelona" .spa4a' Pp (+//'
5enderson *iccionario de Trminos Ciol!gicos' (@AB' .ditorial Al&amra" ,' A' Primera edici!n en
.spa4ol' .spa4a' Pp ((/@'
,emillas' Anuario de agricultura'(@0(' 3ompa4a editorial continental ,'A' de 3' D' Primera edici!n
en espa4ol' Impreso en )$ico' Pp (E+E
.#uipo 1o' + 2mo Grupo + /