Informe Visita

FACULTAD DE INGENIERIAS
Informe de visitas empresariales

Estudiantes: Juan Sebastin Martnez,
lvaro Javier Maussa
Profesor: jahir Gonzlez Doria

Complementacin de los Procesos Industriales y Energticos en la
Industria

Detalles generales:
Realizada durante los das comprendidos entre el 27 de enero hasta el 2 de febrero del 2013 en la
ciudades de (Albania, Barranquilla y Cartagena )
Es la SEGUNDA VISITA EMPRESARIAL desarrollada por el departamento de ingeniera mecnica.
Asistentes 3 profesores y 22 estudiantes

Jairo Luis Durango padilla(conversin de energa)
William Beltrn Galindo(turbomaquinas)
Jahir Gonzlez Doria(procesos de manufactura I)

DESARROLLO DE LA AGENDA.
MIERCOLES 30 DE ENERO DEL 2013.

INFORMACIN SOBRE LA EMPRESA

Empresa Integrada del Sector Avcola y Porcicola, se dedica a la produccin y comercializacin de
Alimento Concentrado para animales, Pollitos de un Da, Pollo procesado, Pollo adobado, Huevos
Comerciales, Cerdos, Novillos y todo al sector Avcola. Tiene ms de 30 aos en Colombia posee
oficinas y puntos de venta en Barranquilla, Cartagena, Montera, Sincelejo, Medelln, Valledupar, Bogot,
Cali, Pereira, Santa Marta.


lvaro Javier Maussa

DESCRIPCION DE LA COMPAA

La empresa Alimentos Concentrados del Caribe ACONDESA S.A, fue creada en la Ciudad de Barranquilla con el
fin de procesar y ofrecer productos de origen animal (aves de corral, cerdos, ganado vacuno y otras especies)
y producir alimentos para animales. ACONDESA S.A es una empresa agroindustrial, que pertenece al grupo
econmico Olmpica. Se dedica a la produccin, alimentos concentrados, pollitos, procesamiento y
distribucin de pollos, cerdos y huevos. Tiene adems varios puntos de venta en la costa atlntica y el interior
del pas, en donde comercializa el huevo, la carne de pollo y de cerdo, de igual forma es duea de la cadena
de restaurantes Piko Riko Gourmet en donde ofrece el pollo asado y otros platos tpicos de la regin Caribe.
De acuerdo con el estado financiero Individual - Auditado para el Ao de 2011, el total de los ingresos
operativos netos aument en 15.17%, pasando de COP 153,402,835 miles a COP 176,680,375 miles. El
resultado operativo aument de COP 10,064,553 miles a COP 12,723,776 miles, lo que representa una
variacin de 26.42%. La utilidad neta disminuy -21.21% alcanzando COP 2,971,716 miles al final del perodo
contra COP 3,771,549 miles de igual perodo del ao anterior. El Retorno sobre Capital (Utilidad Neta/Total
Patrimonio) pas de 11.02% a 8.67%, el Retorno sobre Activos (Utilidad Neta/Total Activos) pas de 3.84% a
2.68% y el Margen Neto de Utilidad (Utilidad Neta/Ventas Netas) pas de 2.46% a 1.68% si se compara con
igual perodo del ao anterior. La Razn de Liquidez (Total Pasivos/Patrimonio) fue de 223.38% comparado
con el 186.74% de igual perodo del ao anterior. Finalmente, la Razn Corriente (Activos Corrientes/Pasivos
Corrientes) pas de 1.58 a 1.19 en comparacin a igual perodo del ao anterior.

Nombre Completo
Alimentos Concentrados del Caribe S.A.

Casa Matriz
Carrera 30 No. 28a -180; Soledad; Atlntico
Estado: No Inscritas
Forma Legal: S.A
Estatus Operacional: Operacional
NIT: 890103400
Fecha de Incorporacin: 28 de Marzo de 1972
Total de Empleados: 1,088

Telfono: +57-5-3743211


lvaro Javier Maussa

INFORME DE LA VISITA

Los procesos productivos al interior de las plantas de alimentos, se caracterizan generalmente por ser una
produccin en la cual existe una estrecha relacin entre los proveedores de la materia prima, el establecimiento
que procesa y el mercado final. Todos los animales necesitan alimentos para poder vivir, aunque ellos mismos se
alimentan, muchos animales domsticos son alimentados por sus dueos. Este alimento es conocido como
alimento para animales, contiene nutrientes esenciales para mantener la salud y productividad de los animales
domsticos. Muchas investigaciones han sido realizadas para determinar qu tipo de alimentos podran usarse
para hacer alimento animal nutritivo.
Al entrar a la empresa se tuvo que cumplir un riguroso esquema de seguridad debido a posibles accidentes en el
desarrollo de la visita empresarial, fue muy interesante ver que haba un cuadro en el cual se daba informacin
referente a cuando haba sido el ltimo accidente (el ao pasado).
Esta es una empresa que funciona en base a un sistema productivo de flujo continuo, l funcionario encargado de
la produccin nos llevo a una sala y nos explico todo lo referente a la empresa y los procesos que posteriormente
bamos a ver. El control de calidad es realizado por el rea de anlisis fisicoqumico y compete a los Ing.
Qumicos y afines.
Despus de esto se vio claramente la entrada de camiones con suministros (maz). Durante la visita a las
instalaciones no se pudo ver de manera detallada el proceso de produccin debido a que en algunos lugares
haban mantenimientos, aparte de esto los estudiantes no contaban con elementos de proteccin personal tales
como el casco y zapatos punta de acero, se pudieron identificar claramente maquinas de procesamiento y lugares
de almacenamiento de las materias primas. Entre las maquinas que se pudieron identificar fueron molinos,
mezcladores, compactadores, peletizadoras, tolvas entre otras.
Producto final


lvaro Javier Maussa

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Se concluyo que los procesos de produccin de nuestra regin Caribe en lo que tiene que ver con los alimentos
para animales van en visible mejora, estos son bien estructurados y cumplen con las normas mnimas de calidad,
se concluye adems el papel protagnico del ingeniero mecnico como parte sustancial del proceso de
produccin ya que este se perfila como solucionador de posibles fallas en dicho proceso y adems se encarga
de la parte de mantenimiento.
Como recomendacin a la empresa y para el departamento de ingeniera mecnica se debe considerar por parte
de estos la posible inclusin de nuestros estudiantes en el desarrollo de pasantas o prcticas profesionales en
esta empresa ya fue grata nuestra visita.

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