Curso Nutricion Deportiva

Nutricioninfo
CURSOS 2012 - Edicin N1

Cursos presenciales (terico-prctico) de capacitacin cientfica orientados a profesionales y estudiantes del mbito de la salud y el deporte
Nutricin Deportiva
3 crditos acadmicos
DESTINADO Mdicos, Nutricionistas, Lic. en Educacin fsica, estudiantes de las carreras mencionadas. SEDE Universidad Nacional Federico Villarreal Facultad de Medicina INFORMES E INSCRIPCIONES www.nutricioninfo.com (enviar consulta en seccin informes/formulario) OBJETIVOS Identificar el rol que cumplen los nutrientes en el deportista. Reconocer diversos estmulos de entrenamiento que generen cambios metablicos en el deportista. Comprender la interaccin de la actividad fsica con la nutricin en la modificacin de la composicin corporal Calcular los requerimientos de energa, protenas, carbohidratos y lpidos en el deportista. Elaborar planes de alimentacin orientados a deportistas de diferentes disciplinas.
www.nutricioninfo.com
Brindar una visin objetiva sobre el uso de suplementos nutricionales
CERTIFICACIONES OTORGADAS Certificacin Otorgada por la Universidad Nacional Federico Villarreal, Facultad de Medicina, Escuela de Pregrado de Nutricin.
CREDITOS ACADEMICOS 3 crditos acadmicos
INFORMES E INSCRIPCIONES www.nutricioninfo.com NUTRICION DEPORTIVA Duracin: 4 meses (60 horas acadmicas - clases terico y prctico) Da y horario: Sbados de 3pm. a 6pm. Comienza: 19/05/2012 Finaliza: 01/09/2012 Arancel: Nutricionistas Otros profesionales Alumnos de la UNFV Alumnos de otras universidades nacionales Alumnos de universidades particulares Valor Acadmico: 3 Crditos Acadmicos. Fraccionados en: la 1 cuota de 70.oo nuevos soles y la 2 cuota segn el costo destinado (la cuota adicional se pagar al siguiente mes de iniciado el curso) .... .... .... .... 180 nuevos soles 200 nuevos soles 100 nuevos soles 120 nuevos soles 140 nuevos soles 200 nuevos soles 220 nuevos soles 120 nuevos soles 140 nuevos soles 160 nuevos soles
Temas:
UNIDAD I: Tipos de deportes, entrenamiento, fisiologa aplicada al deporte.

Actividad fsica y estilo de vida saludable. Deporte de alta competencia y su relacin con la nutricin deportiva. Tipos de deporte y sus caractersticas. Variables que componen el entrenamiento. Anlisis. Planificacin del entrenamiento en deportistas: equipo, individual y de combate.
19/05/2012
Semana 1
Prescripcin de la actividad fsica en enfermedades metablicas y otras patologas. Sistema cardio-respiratorio y su relacin con el entrenamiento deportivo.
Semana 2
26/05/2012
Nio y adolescente deportista Metabolismo y regulacin hormonal en deportistas. Respuesta fisiolgica en diferentes condiciones (Altura, humedad, calor). Lesiones Deportivas
Semana 3
02/06/2012
Anatoma y fisiologa muscular Entrenamiento para el desarrollo de la masa muscular Planificacin y control.
Semana 4
09/06/2012
Practica : sistemas de entrenamiento en el rea de musculacin ( Gimnasio Energyn Jess Mara) Psicologa aplicada al deporte. Problemas frecuentes: violencia, autoestima, motivacin. Anlisis psicolgico segn los diferentes deportes Uso de la Cineantropometra en deportistas. Comparacin y normas de referencias en diferentes deportes (individual y en conjunto). Anlisis antropomtrico y su relacin con la planificacin de dietas en deportistas. Practica en campo: Ejercicios especficos para la alta competencia. Importancia y su relacin con la nutricin deportiva (velocidad fuerza y resistencia)
Semana 5
17/06/2012
Semana 6
23/06/2012
Semana 7
07/07/2012
UNIDAD II: Nutrientes, Tipos e Importancia en el Rendimiento Deportivo.

Protenas y ejercicio fsico. Metabolismo de las protenas. Importancia en los diferentes deportes. Requerimientos en deportistas de alto rendimiento, fuente y tipos. Carbohidratos y ejercicio fsico. Metabolismo de los carbohidratos. Importancia en los diferentes deportes Requerimientos en deportistas de alto rendimiento, fuente y tipos. Examen parcial (Primera Unidad)
Semana 8
14/07/2012
Lpidos y ejercicio fsico Metabolismo de los lpidos Importancia en los diferentes deportes Requerimientos en deportistas de alto rendimiento, fuente y tipos. Vitaminas y minerales y su relacin con la actividad fsica Importancia de las vitaminas y minerales en el deporte: Tipos, fuentes y efectos. Suplementos de vitaminas y minerales en el deporte.
Semana 9
21/07/2012
Hidratacin en el deportista. Fisiologa de la termorregulacin Requerimiento de agua y electrolitos Situaciones especiales Anlisis de diferentes bebidas deportivas
Semana 10
04/08/2012
Practica de campo - Hidratacin
Semana 11
11/08/2012
Suplementacin Deportiva Ayudas ergognicas no permitidas por el comit olmpico internacional Evaluacin nutricional en el deportista Elaboracin de: Historia clnica nutricional, para deportistas de Alta competencia. Trabajo practico Examen parcial (Segunda Unidad)
Semana 12
18/08/2012
UNIDAD III: Anlisis Nutricional, Requerimiento y Elaboracin de Dietas Segn Deporte.

Anlisis del requerimiento nutricional en la actividad fsica recreativa Anlisis del requerimiento nutricional en deportes de gimnasia, Diseo para la elaboracin de esquemas de alimentacin. Trabajo practico. Anlisis del requerimiento nutricional en deportes de Futbol, voleibol, bsquet, rugby, Diseo para la elaboracin de esquemas de alimentacin. Trabajo practico
Semana 13
18/08/2012
Anlisis del requerimiento nutricional en deportes de combate: karate, tae kwondo, boxeo, judo Diseo para la elaboracin de esquemas de alimentacin. Trabajo practico.
Semana 14
25/09/2012
Anlisis del requerimiento nutricional en deportes de Ciclismo, natacin, atletismo, tenis, Diseo para la elaboracin de esquemas de alimentacin. Trabajo practico. Importancia de la planificacin en los Servicios de Alimentacin Colectiva para deportistas. Trabajo practico. Examen final
Semana 15
01/09/2012
La semana 12 y 13 (14/07/2012) el horario seria desde las 3pm hasta las 8pm
Docentes: Dr. Ral Huamn Rodrguez

Medico del Instituto Peruano del Deporte a cargo del Laboratorio de Fisiologa del Ejercicio. Oficial de control Antidopaje FPF Conmebol Miembro Fundador de la Sociedad Peruana de Medicina del Deporte. Asesor en Fisiologa del Ejercicio de la Federacin Peruana de Futbol. Medico de delegaciones nacionales en diferentes torneos deportivos internacionales Docente invitado UPCH - UCSUR. Mdico del Club Universitario de Deportes 2007 - 2010. Mdico del Club Sporting Cristal 2002 - 2003. Fisilogo de la Seleccin Nacional de Futbol 2005. Ponente en diferentes Congresos internacionales y nacionales.
Lic. Yuri Solano Quispe

Licenciado en Educacin Fsica Maestra en Ciencias del Deporte - UNE. Asistente del Laboratorio de Fisiologa del Ejercicio del Instituto Peruano del Deporte Asesor en Investigacin de Ciencias del Deporte Especialista en Preparacin Fsica de Alto Rendimiento. Ponente en diferentes Congresos internacionales y nacionales.
Lic. Eudith Saavedra Vargas

Licenciada en Nutricin Humana. Maestra en Ciencias del Deporte - UNE. Asesora en Nutricin Deportiva Federacin Peruana de Futbol. Nutricionista del Club Universitario de Deportes. Nutricionista del Club Sporting Cristal 2002 - 2004. Ponente en diferentes congresos nacionales e internacionales.
Lic. Christian Enrique Freyre Arana

Psiclogo Universidad de Lima. Presidente de la Asociacin Peruana de Vale Todo, Free Style y Mixed Martial Arts Lima Per Instructor de Jiu-Jitsu brasilero, Mixed Martial Arts y dems deportes de combate y defensa personal.
Lic. Vladimir M. Colcas Acua

Licenciado en Nutricin Humana Antropometrista ISAK Nivel 3, International Society for the Advancement of kinanthropometry Buenos Aires Argentina. Especializacin en Fisiologa Deportiva y Nutricin Deportiva Unidad de Capacitacin de alto Rendimiento- Buenos Aires Argentina Especializacin en Musculacin Universidad UCES Buenos Airees Argentina Pos grado Anlisis Corporal y Prescripcin de la Actividad Fsica en el Sobrepeso y la Obesidad Universidad Nacional de Buenos Aires Argentina. Director Deportivo de la Corporacin de Ftbol de Alto Rendimiento - CFAR. Asesor de Investigacin para proyectos de deportes desarrollados en Argentina, Brasil y Per.
Lic. Joseph Dvalos A.

Licenciado En Nutricin Humana. Nutricionistas Cadena de Gimnasios Bodytech Docente UNMS Diplomado en Nutricion, Actividad Fisisca y Salud - UPCH
Prof. Carlos Javier Elias Pasache

Instructor de - Gymnasios Energym. Certificacin Internacional de Advanced Bodybuilding & Fitnes Trainer Specialist. Instructor de entrenamiento de fuerza - CFAR - Corporacin de Ftbol de Alto Rendimiento.
Prof. Fiorella Sotelo Acua

Instructor de - Gymnasios Energym. Certificacin Internacional de Advanced Bodybuilding & Fitnes Trainer Specialist. Instructor de entrenamiento de fuerza - CFAR - Corporacin de Ftbol de Alto Rendimiento.
Duracin: 4 meses (60 horas acadmicas - clases terico y prctico) Da y horario: Sbados de 3pm. a 6pm. Organiza: Universidad Nacional Federico Villarreal Crditos: 3 Crditos acadmicos

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UNIDAD II: Nutrientes, Tipos e Importancia en el Rendimiento Deportivo.

Practica de campo - Hidratacin

UNIDAD III: Anlisis Nutricional, Requerimiento y Elaboracin de Dietas Segn Deporte.

Docentes: Dr. Ral Huamn Rodrguez

Lic. Yuri Solano Quispe

Lic. Eudith Saavedra Vargas

Lic. Christian Enrique Freyre Arana

Lic. Vladimir M. Colcas Acua

Lic. Joseph Dvalos A.

Prof. Carlos Javier Elias Pasache

Prof. Fiorella Sotelo Acua

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