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    Conejo Generalidades y Razas Presentación 1

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    Alejandro Linares Diaz
    La cría de conejos puede contribuir al desarrollo social y económico mediante la generación de pequeños ingresos, el suministro de proteínas de alta calidad y la creación de empleos. La carne de conejo es nutritiva y de bajo costo, y su producción requiere pocos recursos. Además de carne, la cría de conejos puede proveer subproductos como piel y pelo con valor comercial.

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    La cría de conejos puede contribuir al desarrollo social y económico mediante la generación de pequeños ingresos, el suministro de proteínas de alta calidad y la creación de empleos. La carne de conejo es nutritiva y de bajo costo, y su producción requiere pocos recursos. Además de carne, la cría de conejos puede proveer subproductos como piel y pelo con valor comercial.

    Título original

    CONEJO GENERALIDADES Y RAZAS PRESENTACIÓN 1

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    La cría de conejos puede contribuir al desarrollo social y económico mediante la generación de pequeños ingresos, el suministro de proteínas de alta calidad y la creación de empleos. La carne de conejo es nutritiva y de bajo costo, y su producción requiere pocos recursos. Además de carne, la cría de conejos puede proveer subproductos como piel y pelo con valor comercial.

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    La cría de conejos puede contribuir al desarrollo social y económico mediante la generación de pequeños ingresos, el suministro de proteínas de alta calidad y la creación de empleos. La carne de conejo es nutritiva y de bajo costo, y su producción requiere pocos recursos. Además de carne, la cría de conejos puede proveer subproductos como piel y pelo con valor comercial.

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    USAC-CUNORI-ZOOTECNIA MDULO CUNCOLA MA. LIC. ZOOT. ALEJANDRO J.

    LINARES DAZ

    En un inicio era una produccin de pasatiempo Demanda de protena de alta calidad intensifico su

    produccin en pases occidentales y asiticos Su produccin se vio incrementada en base a las caractersticas de su carne y la poca inversin que implica sus instalaciones, sus especificaciones tcnicas sencillas y el amplio rango de alimentos utilizables Diversos productos: Carne, pelo, piel, mascota

    Los primeros fsiles se encontraron en Asia El conejo apareci en Europa y luego paso al Norte del

    frica Fenicios llevaron a Espaa (1000 a.C.) y por eso su nombre: Sphania que en griego significa conejo Domesticacin se inicio en Francia alrededor de 1700 Alrededor de 1400-1500 se introdujo el conejo en Amrica, especficamente Colombia, por parte de misioneros Produccin intensificada a partir de 1950-1960

    La familia lepridos comprende nueve gneros entre

    ellos: Lupus y Oryctolagus.

    1. Desarrollo Social

    2. Desarrollo Industrial

    3. Generacin de Empleos

    La cra "domstica" de conejos, es una actividad relativamente simple, puede producir pequeos ingresos y contribuir a mejorar la dieta familiar de las familias urbanas y rurales, con costos mnimos de insumos y mano de obra.

    DESARROLLO SOCIAL

    El conejo puede suministrar productos proteicos que ayuden a combatir el hambre en el mundo. Es carne blanca rica en nutrientes, sana, fcil de cocinar, de buen sabor y adaptable a todas las dietas, ya que est particularmente indicado en dietas para nios, ancianos o enfermos

    DESARROLLO SOCIAL

    En pases pobres, en vas de desarrollo o con problemas de abastecimiento alimenticio, la cra de conejo significa la posibilidad de introducir una fuente proteica de alta calidad que se obtendra a partir de recursos alimentarios no utilizables para los humanos y que pueden existir o generarse en estos lugares.

    DESARROLLO SOCIAL
    A menudo, la falta de entrenamiento de nuestro pueblo representa un verdadero obstculo para remediar los problemas alimentarios y as algunos productores que iniciaron la cra de conejo no continuaron porque no quieren faenarlo por considerarlo parte de la familia y no como un animal til para obtener carne, piel y lana.

    DESARROLLO SOCIAL
    Es pues momento oportuno de iniciar la actividad de la cunicultura como rubro de diversificacin, utilizando recursos como la mano de obra familiar desocupada en su cuidado y como alimento las plantas que no consumen otros animales. De esta manera se puede obtener carne para la alimentacin de la familia y luego algn dinero extra.

    Cuatro son los propsitos en que se centran las explotaciones cuncolas:


    Carne Piel Pelo (Conejos de angora) Mascota y Artesanas

    DESARROLLO INDUSTRIAL
    Los conejos tienen propiedades nicas como alimento y para el comercio, por distintas razones:
    Producen una carne muy nutritiva, con poca grasa y poco colesterol, rica en protenas y algunas vitaminas y minerales; Como son herbvoros, no compiten con las personas por los alimentos(en cautiverio) y se adaptan con facilidad a distintos medios;. Los costos de inversin y mano de obra son pocos. Es fcil transportarlos y comercializarlos como alimentos, por su piel o pelo. Son muy productivos, tienen periodos de gestacin y lactancia breves (dan hasta 40 cras al ao, en comparacin con 0.8 del ganado vacuno y 1.4 del ovino).

    DESARROLLO INDUSTRIAL
    Entre los subproductos se encuentran:
    Sangre (de uso de laboratorio).
    Estircol (de aplicacin en agricultura, directamente o a travs de la lombricultura). Vsceras: Las verdes (estmago e Intestinos) se usan para la alimentacin de animales y las rojas se comercializan para el consumo humano. El cerebro para la elaboracin de vasodilatadores. Cuero: gamuza, plantilla, confecciones. Pelo: En combinacin con la lana de oveja se obtiene Bremer, utilizado para tejidos. Fieltro para sombreros. Caractersticas destacables de la produccin

    Lgicamente la industrializacin del conejo conlleva a la generacin de empleos. Ejemplo empleos directos: Crianza Alimentacin Transportacin Comercializacin, etc. Ejemplo de empleos indirectos:
    Fabricantes de jaulas Fabricantes de alimento Fabricantes de alambre Fabricantes de laminas Energa elctrica Agua, etc

    Productoras de carne

    Productoras de piel

    Productoras de pelo
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