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    El documento describe un plan de negocios para una empresa de cultivo y venta de hongos. La empresa se enfocará en proveedores clave de materias primas, actividades de producción e higiene, recursos como equipos y personal, y canales de distribución directa y a través de tiendas y un sitio web. Los segmentos objetivo son amas de casa, cocineros y dueños de restaurantes. El modelo de negocio se basará en la venta de hongos frescos a clientes individuales y mayoristas, con costos de producción, comercialización y oper

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    Alianzas Clave(8) Proveedores de materia prima: - Aserrn de eucalipto - Bandejas - Strech film - Etiquetas de identificacin - Carbn - Materiales de limpieza

    y desinfeccin Socios que aporten un terreno para aumentar la capacidad de produccin. Alianza con restaurantes y chifas de la ciudad.

    Actividades Clave(7) Cuidar las condiciones de higiene en las que cultivan y producen los hongos. Reclutar, capacitar, seleccionar y entrenar al personal Promover el consumo de hongos frescos. Incentivar y promocionar el consumo de estas especies comestibles mediante un programa de ventas. Conocer el proceso de produccin adecuado para el cultivo de hongos. Recursos Clave(6) Local apropiado para la produccin. Equipos: 01 empacadora 01 balanza 01 etiquetadora 02 ventiladores 01 tanque de induccin 39 cajas cosecheras Estantes y mesas Personal Adecuado 1 administrador. 2 vendedores 1 bilogo 3 jornaleros .

    Propuesta de valor inicial (2) El producto ser comercializado en estado fresco y se podr conseguir distintos tamaos de hongos. Debido a que el producto se ofrece fresco, se puede hacer diferentes presentaciones, dependiendo de las necesidades de los clientes. Una estrategia por desarrollar es mostrar diversas modalidades de preparacin para los consumidores y profesionales de cocina.

    Relacin con el cliente (4) Los clientes recibirn una visita para ver si el producto fue de su agrado Para lograr que el distribuidor tenga una buena relacin con los clientes que va a manejar, se le capacitar en las propiedades del producto. Promover y mantener una buena relacin con los clientes, aunque en algunas operaciones el margen de ganancia se vea disminuido. Canales de distribucin (3) Las tiendas naturistas y medicinales Pgina web: los clientes podrn encontrar en la pgina web de la empresa las diferentes presentaciones de los productos Los consumidores finales, podrn comprar directamente en el local de produccin Se podrn hacer pedidos por telfono o por medio del sitio web

    Segmentos Clientes (1) - Amas de casa - Profesionales de cocina - Dueos de restaurantes - Distribuidores que se encuentren relativamente cerca del punto de produccin Negocios de venta de productos orientales, naturistas, medicinales, supermercados y otros similares de la ciudad.

    Estructura de Costes (9) Costo de produccin Semillas, algodn, aserrn de eucalipto, bandejas, strech film, etiquetas de dentificacin, carbn, materiales de limpieza y desinfeccin, pago jornal, sueldo bilogo. Gastos de comercializacin Gastos de Sueldos del personal Infraestructura Equipos, maquinaria y herramientas diversas

    Flujo de Ingresos (5) Los ingresos de la empresa provienen, fundamentalmente, de la venta de hongos shiitake, frescos, para el consumo humano. Venta en consignacin Venta directa Tambin es posible comercializar el hongo de descarte como insumo para la preparacin de alimento para animales como negocio secundario.

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