UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE MXICO

FACULTAD DE QUMICA

LABORATORIO DE INGENIERA QUMICA MANUAL DE PRCTICAS TRANSFERENCIA DE MASA I

REGLAMENTO PARA EL LABORATORIO DE TRANSFERENCIA DE MASA I

1. Llegar a la hora que marca el horario de laboratorio.

2. Haber ledo con anticipacin el protocolo de prctica.

3. Antes de iniciar la prctica leer el manual de operacin del equipo a emplear 4. Usar bata.

PRACTICA No. 1 DETERMINACION DE LA DIFUSIVIDAD EN GASES

OBJETIVO: eterminar e!perimentalmente el "alor de la di#usi"idad $ componente gaseoso A en otro gas %.

A%

& de un

GENERALIDADES: La di#usin molecular es el mo"imiento de las mol'culas indi"iduales a tra"'s de una sustancia debido a su energa t'rmica. Una mol'cula "ia(a en lnea recta con una "elocidad uni#orme) cuando choca con otra mol'cula su "elocidad cambia en magnitud * direccin. La distancia promedio que "ia(a una mol'cula entre cada choque) es su tra*ectoria libre promedio * su "elocidad promedio depende de la temperatura. +omo la mol'cula "ia(a en ,ig ,ag) la distancia neta en la direccin en la cual se mue"e durante cierto tiempo $rapide, de di#usin&) solo es una peque-a #raccin de la longitud real. urante el #enmeno de la di#usin molecular) las mol'culas se mo"ern de un punto de concentracin ele"ada a otro de ms ba(a concentracin. La di#usin molecular es el mecanismo de trans#erencia de masa en #luidos estancados o en #luidos que se estn mo"iendo .nicamente en #lu(o laminar. La di#usi"idad o coe#iciente de di#usin ) es una propiedad del sistema que depende de la temperatura) presin * de la naturale,a de los componentes. /us dimensiones son longitud2 0 tiempo. 1l coe#iciente de di#usin o la di#usi"idad) en la trans#erencia de masa) se puede medir e!perimentalmente en una celda de Arnold * el principio que se aplica es el siguiente2 1l tubo capilar parcialmente lleno del lquido puro A a anali,ar) se mantiene a presin * temperaturas constantes. 1l gas % #lu*e a tra"'s del e!tremo abierto * posee una solubilidad despreciable en el lquido A * es qumicamente inerte a A. La componente A se "apori,a * se di#unde en la #ase gaseosa %) se puede medir #sicamente la rapide, de "apori,acin. 1n la celda de Arnold) la di#usin ocurre .nicamente en la direccin 3.

4lu(o del gas % ,56

,
7A ,8,

Lquido puro A 4igura 1. +elda de di#usin de Arnold METODOLOGIA: 1. Armar el dispositi"o para sostener la celda de Arnold * colocar las cone!iones de entrada * salida de agua al re#rigerante) as como las bombas de agua * de aire. 2. +olocar el lquido puro A en la c.pula de la celda de Arnold. 3. eterminar la temperatura del termoba-o. 4. Hacer recircular el agua del termoba-o a tra"'s del re#rigerante de la celda de Arnold) para mantener el lquido A a una temperatura constante. 9. 1n la entrada superior de la celda de Arnold) conectar la bomba de aire * por el e!tremo contrario permitir la salida del aire en el cual se di#unde el "apor de A. :. +uando la temperatura del agua del termoba-o se encuentre constante * en recirculacin) abrir la lla"e de paso que se encuentra en la parte in#erior de la celda de Arnold para de(ar pasar el lquido A al capilar de la celda. ;. <omar la lectura de la distancia inicial del lquido. =. 1ncender la bomba de aire. >. <omar datos de tiempo a di#erentes "alores de , del lquido en el capilar de la celda de Arnold. 16. ?epetir el procedimiento a di#erente temperatura. $ 1mpe,ar por temperatura menor * la 2@ corrida a ma*or temperatura& MATERIAL: 1. Lquido problema 2. +elda de Arnold 3. <ermoba-o 4. %omba de recirculacin de agua 9. %omba de aire :. <ermmetro ;. +ronmetro =. /oporte Uni"ersal >. Ain,as de 3 dedos 16. 4ranela

RESULTADOS: Lquido problema BBBBBBBBBBBBBBBBB +orrida 1 2 3 . . eterminar2

<emperatura BBBBBBB istancia , $ mm&

<iempo $s&

e!perimental calculada
A%

A%

?eali,ar la comparacin entre los resultados obtenidos entre A% e!perimental) calculada * A% reportada en tablas * calcular C de des"iacin. DISCUSION DE RESULTADOS. CONCLUSIONES. BIBLIOGRAFIA.

Prctic No. ! CARACTERI"ACION DE EMPA#UES OBJETIVO: +aracteri,ar e!perimentalmente empaques de dos tipos2 anillos ?aschig * sillas Dntalo!) determinando para cada uno de ellos rea espec#ica $a p&) #raccin de huecos $&) densidad de empacado $ empacado& e!presado en 7o.de pie,as 0 "olumen de empaque * en peso0"olumen de empaque) * 4actor de empaque $4&. INTRODUCCI$N: Las torres empacadas) utili,adas para el contacto continuo del lquido * del gas tanto en el #lu(o a contracorriente como a corriente paralela) son columnas "erticales que se han llenado con empaque o con dispositi"os de super#icie grande) de tal manera que) el lquido se distribu*e sobre 'stos * escurre en #orma descendente a tra"'s del lecho empacado) de tal #orma que el empaque proporciona una e!tensa rea de contacto ntimo entre el gas * el lquido. La ma*ora de los empaques para torres estn construidos de materiales inertes * econmicos tales como arcilla) porcelana o gra#ito. La caracterstica de un buen empaque es la de tener una gran proporcin de espacios "acos entre el orden del :6 al >6C. 1l relleno permite que "ol.menes relati"amente grandes de lquido pasen a contracorriente con respecto al gas que #lu*e a tra"'s de las aberturas) con cadas de presin relati"amente ba(as. Eeneralmente los lechos empacados son de dos tipos2 aleatorios * regulares. Los empacados aleatorios son aquellos que durante su instalacin los empaques se "ierten en la torre de manera que caigan aleatoriamente) entre estos empaques se encuentran los anillos ?aschig * las sillas Dntalo!F los tama-os ms peque-os de empaques al a,ar o#recen super#icies espec#icas ma*ores) pero los tama-os ma*ores cuestan menos por unidad de "olumen. METODOLOG%A: 1. ?eali,ar los siguientes pasos para cada uno de los tipos de empaque $anillos ?aschig * sillas Dntalo!& 2. eterminar el peso promedio de unas 16 pie,as de empaque) pesando directamente cada uno de los empaques en una balan,a granataria. 3. eterminar el rea de 16 pie,as de empaque para obtener una rea promedio del empaque. 4. Utili,ar el recipiente metlico cilindrico) para e#ectuar dos tipos de empacado regular * al a,ar.

9. Aara el &'( c )o r&*+, r utili,ar anillos ?aschig en dos arreglos cuadrangular * triangular) * e#ectuar el empacado en seco. :. Aara el &'( c )o , - r utili,ar ambos tipos de empaque * e#ectuar el empacado en seco * en h.medo. ;. eterminar la altura del empacado. =. eterminar el n.mero de pie,as de empaque para lle"ar a cabo el empacado. >. eteminar el "ol.men del empacado * rea del empacado.

1mpacado regular cuadrangular MATERIAL:

1mpacado regular triangular

1. 1mpaques de porcelana anillos ?aschig $304G) 1G) 1 102G& * sillas Dntalo! de $304G) 1G) 1102G& 2. ?ecipiente metlico de seccin trans"ersal circular con salida en la parte in#erior. 3. Arobeta de plstico de 1 litro. 4. Hernier. 9. %alan,a granataria. :. 4ranela. RESULTADOS: A.i,,o/ R /c0i* Iedicin 1 2 . . Altura imetro e!terior imetro interior T ' 1o .o'i. ,22222222 1spesor de la pared Area Aeso

eterminar "ol.men del empaque.

Si,, / I.t ,o3 Iedicin 1 2 . . Area Aeso

T ' 1o .o'i. , 222222222222

eterminar "ol.men del empaque.

E'( c )o , - r /&co. 1mpaque <ama-o nominal 7.mero de pie,as Altura empacada Area de empacado Holumen de empacado

E'( c )o , - r 04'&)o. 1mpaque <ama-o nominal 7.mero de pie,as Altura empacada Area de empacado Holumen de empacado

+alcular2 Aara los dos tipos de empacado2 a,ar * h.medo en cada uno de sus arreglos2 4raccin de espacios huecos$ & ensidad del empacado2 a& Jg 0 m3 de lecho empacado b& 7o. de pie,as de empaque0 m3 de lecho empacado Area espec#ica $ap& 4actor de empaque $4&

1#ectuar la comparacin entre los resultados e!perimentales obtenidos * los "alores tericos reportados.

ANALISIS DE RESULTADOS CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA

PRACTICA No. 5 ELABORACI$N DEL DIAGRAMA DE LA TORRE DE ABSORCION 6 COLUMNA DE DESTILACION INTRODUCCION: Una de las operaciones de separacin ms utili,adas por la industria qumica es la que se lle"a a cabo por absorcin) normalmente el caso que ms se da es la absorcin de gasesF donde una me,cla gaseosa se pone en contacto con un lquido relati"amente no "oltil) a #in de disol"er de manera selecti"a uno o ms componentes del gas * obtener una solucin de estos en el lquido. +on esta prctica se pretende que el alumno pueda conocer las distintas partes de una torre de absorcin * de destilacin para as poder ms tarde lle"ar a cabo estudios sobre la hidrulica) el proceso de absorcin en la misma * reali,ar una prctica en la columna de destilacin. 1l alumno identi#icar las distintas partes de la torre de absorcin como son2 cuerpo de la columna) empaque) soportes) distribuidores) redistribuidor) entradas * salidas de las #ases gaseosa * lquida. 1l alumno operar la torre de absorcin utili,ando como #ase lquida agua * #ase gaseosa aire. OBJETIVOS: 1. +onocer e identi#icar las partes que integran la torre de absorcin * de estilacin del Laboratorio de Dngeniera Kumica. 2. 1laboracin del iagrama de <ubera e Dnstrumentacin $ <D&) de un iagrama de %loques * de un iagrama Dsom'trico del equipo) aplicando la simbologa correcta. 3.L Mperar la torre de absorcin con agua * aire RESULTADOS. 1. Aresentacin de los diagramas elaborados. 2. ?eportar una relacin de los materiales * accesorios que con#orman los equipos. 3. 1laborar procedimiento de operacin de arranque de la torre de absorcin utili,ando agua * aire BIBLIOGRAFIA. Aerr*) ?obert H.N on EreenF OAerr*Ps +hemical 1ngineers HandbooQR 1d. Ic EraS Hill. <re*bal) ?obert 1. FRMperaciones de <rans#erencia de IasaRF 1d.Ic EraS Hill.

PR7CTICA No. 8 ESTUDIO 9IDRA:LICO DE LEC9OS EMPACADOS OBJETIVOS: 1.L eterminar las cadas de presin e!perimentalmente a lo largo de una torre empacada para el sistema aguaLaire. 2.L 1stimar las ,onas de carga) descarga e inundacin en el lecho empacado. INTRODUCCION: 1l Dngeniero qumico en su traba(o se en#renta con operaciones * procesos en los que se tiene que modi#icar la composicin de soluciones * me,clas mediante m'todos que no impliquen necesariamente reacciones qumicas) una de las posibles soluciones para resol"er estos problemas est en la utili,acin de torres de absorcin empacadas como en el caso que esta prctica presenta. Las torres empacadas se emplean normalmente para el contacto continuo de un lquido * de un gas tanto en #lu(o en contracorriente como en corriente paralela *a que gracias al empaque de la torre se consigue una gran super#icie inter#acial entre el lquido * el gas. Mtras "enta(as de este tipo de torres son2 su mnima estructura) su "ersatilidad) la posibilidad que tienen de mane(ar #luidos corrosi"os) su ba(a cada de presin) etc. Iediante este estudio se podr comprobar como en el caso que nos ocupaF una torre empacada con empaques al a,ar) la cada de presin que su#re el gas es modi#icada por el #lu(o del lquido o del gas. 1ntre los puntos que se obser"arn se encuentra como a una "elocidad #i(a del gas) la cada de presin "ara al "ariar el #lu(o del lquido) lo cual es #uncin de la seccin trans"ersal libre reducida que puede utili,arse para el #lu(o del gas como resultado de la presencia del lquido.

MATERIAL 6 E#UIPO: <orre empacada. %ata

METODOLOG%A:

1. Areparar el equipo para iniciar operacin $Her manual de Mperacin&. 2. Utili,ar agua como #ase lquida * aire como #ase gaseosa. 3. Hariar el #lu(o msico de la #ase lquida) registrando el h del manmetro di#erencial de mercurio ubicado en la placa de ori#icio. 4. Hariar el #lu(o msico de aire) por medio del rotmetro. 9. <omar lecturas de cadas de presin en la parte in#erior) media * superior del cuerpo de la torre empacada) a di#erentes #lu(os de #ase gaseosa * lquida) utili,ando el manmetro di#erencial de agua. RESULTADOS: 1.L Era#icar en escala logartmica las cadas de presin a lo largo de la torre "ariando el #lu(o de la #ase lquida empe,ando con L 5 6 $empaque seco&. 2.L 1stablecer en el diagrama las ,onas de carga) descarga e inundacin para el lecho empacado. ANALISIS DE RESULTADOS. CONCLUSIONES. BIBLIOGRAFIA: Aerr*) ?obert H.N on EreenF OAerr*Ps +hemical 1ngineers HandbooQR 1d. IcEraS Hill. <re*bal) ?obert 1. FRMperaciones de <rans#erencia de IasaRF 1d.IcEraS Hill.

PR7CTICA No. ; 9UMIDIFICACI$N INTRODUCCION: 1n las operaciones en las cuales la trans#erencia de masa * calor (uegan un papel importante) la humidi#icacin * la dehumidi#icacin constitu*en los casos ms sencillos) en ellas solo estn in"olucrados dos componentes * dos #ases. La #ase lquida) que casi siempre es el agua * la #ase gaseosa) que puede consistir de gases no condensables generalmente aire. Las operaciones de humidi#icacin * dehumidi#icacin implican trans#erencia de masa entre la #ase lquida pura * un gas permanente que es insoluble en el lquido. 1n el proceso de humidi#icacin se ponen en contacto agua * aire con el #in de que e!ista una trans#erencia de masa de la #ase lquida hacia la #ase gaseosa) es decir que el aire se humidi#ique. OBJETIVOS: 1.L ?egistrar los "alores e!perimentales de temperaturas de bulbo seco * bulbo h.medo para la #ase gaseosa a la entrada * salida de la torre as como la temperatura de la #ase lquida a la entrada * salida de la torre) "ariando en cada una de las corridas el #lu(o de ambas #ases. 2.L +on los datos e!perimentales obtenidos determinar el n.mero de unidades globales de trans#erencia de entalpa del gas) la altura de una unidad global de trans#erencia entlpica * el coe#iciente "olum'trico de trns#erencia de masa global para la #ase gaseosa. MATERIAL 6 E#UIPO <orre empacada. %ata METODOLOGIA 1.L Areparar el equipo para iniciar operacin $"er manual de operacin&

2.L Utili,ar agua como #ase lquida * aire como #ase gaseosa. 3.L Hariar el #lu(o msico de la #ase lquida registrando el Th del manmetro di#erencial de mercurio ubicado en la placa de ori#icio. 4.L Hariar el #lu(o msico de aire) por medio del rotmetro. 9.L +on la a*uda de un psicrmetro tomar lecturas de temperaturas de bulbo seco * de bulbo h.medo de la #ase gaseosa a la entrada * salida de la columna. RESULTADOS: 1.L Utili,ando la carta psicrom'trica para el sistema aguaLaire obtener "alores de humedades * entalpas para cada una de las corridas reali,adas. 2.L +on la in#ormacin obtenida anteriormente) reali,ar los clculos correspondientes para la obtencin del "alor de n.mero de unidades globales de trans#erencia de entalpa del gas) la altura de una unidad global de trans#erencia entlpica * el coe#iciente "olum'trico de trans#erencia de masa global para la #ase gaseosa. ANALISIS DE RESULTADOS CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA: LAerr*) ?obert H. N IcEraS Hill. on EreenF OAerr*Ps +hemical 1ngineers HandbooQR 1d.

L<re*bal) ?obert 1.F OMperaciones de <rans#erencia de IasaRF 1d. Ic EraS Hill.

Pr ctic No.< TORRE DE ENFRIAMIENTO OBJETIVO: Iediante la operacin de una torre de tiro inducido) determinar e!perimentalmente el n.mero de unidades de trans#erencia entlpica del aire) la altura de una unidad de trans#erencia entlpica * el coe#iciente global de trans#erencia de masa para la #ase gaseosa $aire& INTRODUCCION: Eeneralmente) el agua se en#ra e!poni'ndola al aire. Las torres de en#riamiento tienen como #inalidad en#riar a una corriente de agua para una "apori,acin parcial de 'sta con el consiguiente intercambio de calor sensible * latente con una corriente de aire seco * #ro que circula por el mismo aparato. 1n las torres de en#riamiento) el agua ingresa a tra"'s de la parte superior * se distribu*e por toda la seccin trans"ersal) cae por gra"edad * se pone en contacto directo con el aire. +on la #inalidad de la #ormacin de grandes super#icies de contacto entre el agua * el aire para la trans#erencia de masa * de calor) las torres de en#riamiento estn equipadas con unidades de empaque. 1l tiempo de contacto entre las dos #ases est determinado en gran medida por la altura de las secciones empacadas. +uando el aire ingresa por la parte in#erior de la seccin empacada circulando en sentido contrario a la cada del agua) la operacin se denomina con #lu(o a contracorriente) mientras que si ingresa por un lado * sale por el opuesto mo"i'ndose perpendicularmente con respecto al curso del lquido) la operacin se reali,a con #lu(o cru,ado. Aor lo general las torres de en#riamiento se clasi#ican de acuerdo al modo empleado del suministro del aireF torres atmos#'ricas) de tiro natural) de tiro mecnico) torres de roco) etc.. La operacin de en#riamiento de agua con aire es la ms importante de las operaciones de humidi#icacin. 1l proceso de trans#erencia de calor comprende la trans#erencia de calor latente debido a la e"aporacin de una porcin peque-a de agua * la trans#erencia de calor sensible debida a la di#erencia de temperatura entre el agua * el aire. +on el desarrollo de los balances entlpicos se determinan las ecuaciones de dise-o para un equipo * condiciones de operacin espec#icas.

MATERIAL 6 E#UIPO

%ata <orre de en#riamiento 2 psicrmetros 2 termmetros de mercurio Anemmetro ?otmetro METODOLOGIA 1.L +olocar el rotmetro en la lnea de alimentacin de #ase lquida 2.L +olocar los psicrmetros a la entrada del aire * en la salida del ducto del aire con sus respecti"os termmetros de bulbo seco * de bulbo h.medo 3.L ?e"isar el ni"el de las #osas de almacenamiento de agua 4.L Areparar el ser"icio de "apor en la lnea que lo lle"a a la torre de en#riamiento 9.L %ombear agua de la #osa #ra a tra"'s de todo el sistema del laboratorio de Dngeniera Kumica * corroborar que regrese a la #osa de agua caliente. :.L %ombear de la #osa de agua caliente hacia el tanque de me,clado. ;.L Alimentar "apor en el tanque de me,clado para calentar el agua que entra a la torre de en#riamiento. =.L Heri#icar que la instrumentacin de la torre de en#riamiento este #uncionando $rotmetro) termmetro) "entilador&. >.L ?egular la cantidad de "apor al tanque de me,clado de acuerdo a la temperatura que se desea obtener. 16.L 1stabili,a la temperatura del agua en la lnea de alimentacin * regular un #lu(o constante de agua. 11.L <omar * registrar lecturas de temperaturas de bulbo seco * bulbo h.medo del aire a la entrada * ala salida. 12.L <omar * registrar lectura de la "elocidad del aire de salida al #inal del ducto con a*uda del anemmetro $en el centro del ducto&. 13.L ?eali,ar otra corrida manteniendo el #lu(o de alimentacin de agua) pero "ariando la temperatura. 14.L ?eali,ar una serie de corridas e!perimentales controlando * registrando las "ariables de #lu(o de alimentacin de agua * temperatura del agua. 19.L <omar datos promedio para la reali,acin de los clculos correspondientes. RESULTADOS +alcular 7toE) HtoE * J*a para cada una de las corridas * obtener "alores promedio ANALISIS DE RESULTADOS CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA

PR7CTICA No. = CONSTRUCCION DE CARTA PSICROMETRICA OBJETIVOS +onstruir una carta psicrom'trica para el sistema aireL"apor de agua a las condicciones atmos#'ricas del laboratorio de Dngeniera Kumica.

INTRODUCCION La psicrometra estudia las propiedades de las me,clas aireL"apor de agua * tambi'n por analoga) los principios que determinan las propiedades * el comportamiento de las me,clas #ormadas por los llamados gases permanentes * los "apores condensables. 1n una carta psicrom'trica o carta de la humedad) se representan en #orma entrecru,ada "arias propiedades de una me,cla gasL"apor) proporcionando una compilacin concisa de una gran cantidad de datos de propiedades #sicas. La ms com.n de estas cartas es la del sistema aguaLaire) se utili,a ampliamente en el anlisis de humidi#icacin) secado * procesos de aire acondicionado. 1s necesario tener claramente de#inidos los conceptos de2 humedad absoluta) humedad de saturacin) temperatura de bulbo h.medo) temperatura de bulbo seco) me,clas de "aporLgas saturadas * noLsaturadas) saturacin relati"a) saturacin adiabtica * en porcenta(e) "olumen h.medo * calor h.medo. MATERIAL 6 E#UIPO 2 psicrmetros METODOLOG%A 1.L 1l psicrmetro consta de dos termmetros) con uno de ellos se medir la temperatura de bulbo seco) * con el otro cu*o bulbo debe estar humedecido) se medir la temperatura de bulbo h.medo. 2.L 1l psicrmetro se coloca en el lugar donde pueda estar en contacto con las corrientes de aire atmos#'rico. 3.L/e tomarn lecturas de las temperaturas de bulbo seco * bulbo h.medo peridicamente) durante el transcurso del semestre.

4.L ?ecopilar todos los datos para anali,ar los clculos necesarios para la construccin de la carta psicrmetrica RESULTADOS: 1.L +alcular los "alores necesarios para la construccin de la carta psicrom'trica 2.L Aresentar los "alores obtenidos en una tabla. 3.L +onstruir la gr#ica con los "alores obtenidos en las condiciones atmos#'ricas dadas. ANALISIS DE RESULTADOS. CONCLUSIONES. BIBLIOGRAFIA: Aerr*) ?obert H.N on EreenF OAerr*Ps +hemical 1ngineers HandbooQR 1d. IcEraS Hill. <re*bal) ?obert 1. FRMperaciones de <rans#erencia de IasaRF 1d.IcEraS Hill.

PRACTICA No. > SEPARACION DE UNA ME"CLA ETANOL?AGUA OBJETIVO: 1.L Mperar e!perimentalmente el reactor poli"alente en un proceso de separacin de una me,cla lquida etanolLagua 2.L ?eali,ar el balance de materia * energa del proceso de separacin de la me,cla a presin atmos#'rica * de "aco en el reactor poli"alente2 INTRODUCCION 1n esta prctica el alumno podr obser"ar un proceso de separacin de una me,cla lquida ) mediante la operacin del reactor poli"alente del laboratorio de ingeniera qumica. Aor medio de "apor adicionado a la chaqueta del reactor iniciar la separacin del componente ms "oltil) posteriormente el "apor generado es condensado a tra"'s de un condensador.

METODOLOG%A 1.L Areparar el equipo para iniciar operacin $ "er manual operacin& 2.L Areparar la solucin de etanolLagua * agregar a el equipo 3.L Dniciar el calentamiento del reactor por medio de "apor 4.L <omar una muestra de 166 ml de destilado para pesar * calcular la densidad) lo anterior cada 296 ml de destilado por medio de un picnmetro. 9.L Al #inal) determinar la densidad del residuo :.L ?epetir la prctica) pero a presin de "aco

MATERIAL 6 E#UIPO ?eactor poli"alente %ata 1tanol Agua Arobeta de 1 litro Aicnmetro

%alan,a <ermmetro %omba de "aco

RESULTADOS 1.L +alcular las #racciones en el lquido de etanol en el destilado cada 296 ml de destilado * #inalmente del residuo 2.L 1#ectuar el balance de materia por componente * balance de energa del proceso de separacin cada 296 ml de destilado. +ompletar la siguiente tabla2 Corri) C .ti) ) )& ,@A+i)o )&/ti, )o B',C P&/o )& ,@A+i)o &. (ic.D'&tro B*C T&'(&r t+r &. ,@A+i)o &. (ic.D'&tro BECC D&./i) ) )&, )&/ti, )o B*F',C T&'(&r t+r &. (roc&/o )& )&/ti, ciD. BECC

ANALISIS DE RESULTADOS CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA

PRACTICA No. G EVAPORACION DE UNA MUESTRA DE LEC9E COMERCIAL OBJETIVO: 1.L Mperar el reactor poli"alente en un proceso de e"aporacin de leche comercial. 2.L ?eali,ar el balance de materia del proceso de separacin de una muestra de leche comercial eliminando agua hasta obtener 46 C de slidos totales en la muestra operando el reactor poli"alente a presin de "aco. INTRODUCCION 1n esta prctica el alumno podr obser"ar un proceso de e"aporacin de agua en una muestra de leche comercial) mediante la operacin del reactor poli"alente del laboratorio de ingeniera qumica. Aor medio de "apor adicionado a la chaqueta del reactor iniciar la separacin del componente ms "oltil) posteriormente el "apor generado es condensado a tra"'s de un condensador. METODOLOG%A D&t&r'i. r /D,i)o/ tot ,&/ &. , '+&/tr 1.L esecar una cpsula de nquel o acero ino!idable *) despu's de en#riada) pesarla. 2.L +on una pipeta agregar 29 ml de muestra lquida a la cpsula pre"iamente tarada. Aesar. 3.L +olocar cpsula * contenido sobre ba-o de agua hir"iendo * e"aporar a sequedad. 4.L +olocar cpsula * contenido en estu#a * desecar durante tres horas a 169 U+. 9.L Aesar. +olocar de nue"o la cpsula en la estu#a * comprobar el peso a inter"alos de treinta minutos hasta que no se produ,ca p'rdida de peso O(&r ciD. &. r& ctor (o,iH ,&.t& 1.L Areparar el equipo para iniciar operacin $ "er manual operacin& 2.L Agregar 2 litros de leche comercial a temperatura ambiente en el equipo 3.L +onectar bomba de "aco a el equipo 3.L Dniciar el calentamiento del reactor por medio de "apor 4.L +ondensar la cantidad su#iciente de agua para lograr una concentracin al 46 C de slidos totales en la muestra dentro del reactor. 9.L e(ar en#riar la muestra dentro del reactor) pesar * determinar los slidos totales.

:.L Euardar la muestra a en re#rigeracin para la siguiente prctica. MATERIAL 6 E#UIPO +psula de nquel o acero ino!idable de 96 a 166 ml de capacidad Aipeta de 16 * 9 ml %a-o de agua Ain,as 1stu#a %alan,a ?eactor poli"alente %ata Arobeta de 1 litro <ermmetro %omba de "aco RESULTADOS 1.L +alcular la cantidad de slidos totales de la muestra inicial * #inal. 2.L +alcular la cantidad de lquido a e"aporar de la muestra para alcan,ar 46 C de slidos totales. +ompletar la siguiente tabla2 M+&/tr i.ici , P&/o )& c(/+, P&/o )& c(/+, I '+&/tr P&/o )& c(/+, I '+&/tr B)&/(+J/ )& co,oc r &. &/t+K C P&/o )& c(/+, I '+&/tr B)&/(+J/ )& 5L 'i. &. &/t+K C M /D,i)o/ tot ,

M+&/tr Ki. , C .ti) ) )& ,iA+i)o &H (or )o C .ti) ) )& '+&/tr Ki. ,

P&/o )& c(/+,

P&/o )& c(/+, I '+&/tr

P&/o )& c(/+, I '+&/tr B)&/(+J/ )& co,oc r &. &/t+K C

P&/o )& c(/+, I '+&/tr B)&/(+J/ )& 5L 'i. &. &/t+K C

M /D,i)o/ tot ,

ANALISIS DE RESULTADOS CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA

PRACTICA No. 1L SECADO POR ASPERSI$N OBJETIVO: 1.L /ecado de leche con una concentracin de slidos apro!imada de 46C en un secador de espreas. 2.L eterminar las condiciones de operacin ptimas para secar este tipo de material #i(ando para ello la temperatura de entrada del aire para el secador) as como la presin del aire para conseguir la pul"eri,acin. 3.L ?eali,ar un balance de masa * de calor para determinar la cantidad de aire necesario para el secado. INTRODUCCION 1l secado de un material *a sea slido o gaseoso) se e#ect.a remo"iendo la humedad $generalmente agua& a temperaturas menores que la de ebullicin del agua usando aire o gases calientes pro"enientes de la combustin) los cuales tienen la capacidad de contener el agua remo"ida sin permitir que esta se condense antes de e!pulsar el aire o los gases de la atms#era. Aara el secado de un material se requiere que el aire est' lo ms caliente posible $hasta donde lo permita el tipo de material que se "a a secar& *a que entre ms ele"ada sea su temperatura la humedad relati"a ser menor * con esto se podr contener ma*or humedad absoluta impidiendo que al ba(ar la temperatura dentro del equipo se pueda condensar el agua e"aporada. Aara procesar el dise-o de un secador industrial se debe operar primero un secador tipo piloto para encontrar las condiciones de temperatura) #lu(os de gases que se mane(an en un "olumen determinado del secador) * cantidad de agua remo"ida a di#erentes temperaturas con el m!imo "olumen de gases que se puedan mane(ar) posteriormente se interpolan las dimensiones con la capacidad ma*or de secado * operando con las mismas condiciones. Un secador por aspersin o atomi,acin) consiste de un cilindro largo) "ertical denominado cmara) dentro del cual se introduce el material que se "a a secar) en #orma de roco) adems de una gran cantidad de gas caliente que suministrar el calor necesario para la e"aporacin del lquido. La trans#erencia de masa * calor estar acompa-ada por el contacto directo del gas caliente con el roco disperso. Los dispositi"os necesarios en el secador de aspersin son los siguientes2 %oquilla o espera 1spera de 2 #luidos 1spera de 2 #luidos iscos de alta "elocidad centr#uga.

+on esos atomi,adores las soluciones se pueden dispersar en gotas con un dimetro de hasta 2 micras. ebido a la gran super#icie de secado * el tama-o tan peque-o de las gotas el tiempo de secado real en un secador por aspersin se mide en #racciones de segundo. Los secadores por aspersin se pueden traba(ar con #lu(os en paralelo) me,cla o contracorriente. 1l aire puede ser calentado por medio de "apor) o calentadores a #uego directo o indirecto. Las ma*ores aplicaciones de los secadores por espreas son para soluciones) lodos * pastas las cuales no pueden ser deshidratadas por medios mecnicos) son sensibles al calor * no pueden se e!puestos a altas temperaturas por largos periodos de tiempo *0o contienen #insimas partculas las cuales se aglomeran o #unden E#UIPO 6 MATERIAL 1l secador por aspersin que se utili,ar en la reali,acin de esta prctica tiene la siguientes caractersticas. 1l cuerpo del secadores de #orma cilndrica * cnica * en su parte in#erior con un ngulo de :6U. 1sta #abricado en placa de acero ino!idable 31: con un dimetro de ;3 cm. * 1.== metros de altura. 1l secador cuenta con un tablero donde se locali,a lo siguiente2 LHl"ula reguladora de aire atomi,ador. LIanmetro LDnterruptor de "entilador e!tractor * de las resistencias $encendido * apagado del equipo& L<ar(eta controladora con indicador de temperatura. LAmpermetro

Dosificador

Esprea

Cmara Calentador De aire

Frasco Recolector

OPERACI$N Aara el arranque * operacin del secador de espreas) "er manual de operacin.

CALCULOS 6 RESULTADOS urante la prctica se registrar la siguiente in#ormacin2 Al inicio2 L+antidad de lquido a secar L+ontenido de slidos del material a secar L<emperatura del lquido a secar esarrollo2 L<emperatura de bulbo seco del rea circundante cada 9 minutos L<emperatura de bulbo h.medo del rea circundante cada 9 minutos L<emperatura del aire de entrada cada 9 minutos L<emperatura del aire de salida cada 9 minutos

DATOS ENPERIMENTALES T&'(&r t+r &.tr ) )& ir& c ,i&.t& EC T&'(&r t+r / ,i) )& ir&O EC Ti&'(o )& /&c )oO /

CONCLUSIONES L+antidad de producto recolectado L<emperatura del producto recolectado LHumedad del producto recolectado /e e#ectuarn las siguientes determinaciones2 LLa humedad absoluta del aire * la humedad relati"a del aire ambiente LLa humedad absoluta * relati"a a la salida del secador L+antidad de aire seco que mane(a el e!tractor LLa e#iciencia de recuperacin de slidos con respecto a la cantidad de recuperacin de slidos con respecto a la cantidad de slidos alimentados ANALISIS RESULTADOS BIBLIOGRAFIA 1.? M /t&r/O P S(r I DrIi.* 9 .)QooR Lo.*' . Sci&.tiKic S T&c0.ic ,O Lo.)r&/ UP. B1GG>C !.? Mc C Q& TO J. S'it0 O(&r cio.&/ B/ic / )& I.*&.i&r@ Gr U 9i,, B1GG;C #+@'ic Mc

5.? P&rrI R. 9. C0&'ic , E.*i.&&r/ 9 .)QooR! ;V. Mc Gr U 9i,,. B1G>GC

PRACTICA No. 11

SECADO DE UNA MUESTRA EN SECADOR ROTATORIO OBJETIVO: 1.L /ecado de una muestra de pan molido h.medo con una humedad del 26C en un secador tubular rotatorio. 2.L eterminar las condiciones de operacin ptimas para secar este tipo de material 3.L ?eali,ar un balance de masa * de calor para determinar la cantidad de aire necesario para el secado. INTRODUCCION 1l secado de un material slido) se e#ect.a remo"iendo la humedad $generalmente agua& a temperaturas menores que la de ebullicin del agua usando aire caliente) el cual tiene la capacidad de contener el agua remo"ida sin permitir que esta se condense antes de e!pulsar el aire. Aara el secado de un material se requiere que el aire est' lo ms caliente posible $hasta donde lo permita el tipo de material que se "a a secar& *a que entre ms ele"ada sea su temperatura la humedad relati"a ser menor * con esto se podr contener ma*or humedad absoluta impidiendo que al ba(ar la temperatura dentro del equipo se pueda condensar el agua e"aporada. E#UIPO 6 MATERIAL /ecador rotatorio Iolino para pul"eri,ar la muestra OPERACI$N Aara el arranque * operacin del secador rotatorio) "er manual de operacin. Dntroducir 2 Qilogramos de muestra en el secador rotatorio RESULTADOS 1.L +alcular la cantidad de slidos totales de la muestra inicial * #inal. 2.L +alcular la cantidad de lquido a e"aporar de la muestra. +ompletar la siguiente tabla2

M+&/tr i.ici , P&/o )& '+&/tr /&c P&/o )& '+&/tr 04'&)

M+&/tr Ki. , P&/o )& '+&/tr /&c

TE )& Q+,Qo /&co 'Qi&.t&

TE )& Q+,Qo 04'&)o 'Qi&.t&

TE )& Q+,Qo /&co , / ,i) )&, /&c )or

TE )& Q+,Qo 04'&)o , / ,i) )&, /&c )or

PRACTICA No. 1!

PROCESO DE ENTRACCION DE BETACIANINA OBJETIVOS 1.L Mbtener la especie betacianina utili,ando el m'todo de separacin de e!traccin slidoLlquido. 2.L +uanti#icar la cantidad de betacianina e!trada INTRODUCCION: 1l betabel es una planta de la #amilia de las amarantceas) de la cual las ho(as * la ra, son comestibles. 1!isten numerosas "ariedades de la especie) de las cuales algunas se emplean para la alimentacin humana) otras como alimento para ganado. 1l betabel contiene un pigmento ro(o llamado betacianina. 1sta se e!trae del betabel para crear un colorante llamado ro(o de betabel. /e usa en la industria de procesamiento de alimentos para a-adir color a cualquier cosa) desde una sopa hasta un helado o desde una hamburguesa hasta un licor. 1l m'todo utili,ado para la obtencin de la betacianina es un proceso de separacin slidoLlquido) en el cual se lle"a a cabo la disolucin del componente betacianina al poner en contacto el material slido $betabel& con un disol"ente lquido. La e!traccin slidoLlquido es un proceso en el cual ha* una trans#erencia de masa de un soluto desde un slido hacia un #luido lquido ad*acente. 1l sistema de e!traccin est constituido por materia inerte) soluto * sol"ente. La materia inerte * el soluto #orman el material que ser sometido al proceso de e!traccin. Los productos agrcolas que con #recuencia se tratan con un proceso de e!traccinLlquido) son separados de los componentes de inter's por medio de disol"entes orgnicos. 1stos productos deben prepararse antes $descascararse) macerarse) precocinar) etc.&) para obtener un me(or resultado. La e!traccin slidoLlquido en "arias etapas a contracorriente se lle"a a cabo poniendo en contacto a los slidos con un lote #resco de disol"ente) donde los slidos e!trados de cualquier etapa se con"ierten en los slidos de alimentacin para la siguiente etapa.

E1

E!

E5 SD,i)o/ / ,&.

So,+ciD. co.c&.tr ) R! MATERIAL 6 E#UIPO

R5

R8

Di/o,H&.t& Kr&/co

Unidad de e!traccin slidoLlquido %etabel %ata METODOLOGIA 1.L La"ar el material slido $betabel& * cortarlo en peque-os tro,os de apro!. 1 a 1.9 cm 2.L +onectar la unidad de e!traccin a la corriente el'ctrica tri#sica 3.L +olocar el disol"ente en el recipiente de alimentacin 4.L +olocar el material slido en la tol"a de alimentacin 9.L Mperar el equipo en modo de #uncionamiento continuo :.L e#inir las condiciones de operacin tales como2 "elocidad de alimentacin del material slido) temperatura del disol"ente) "elocidad de bombeo del disol"ente. ;.L Mperar el equipo hasta que la totalidad del material slido ha*a pasado por las 3 etapas de e!traccin. =.L ?ecolectar muestras de los 3 e!tractos de cada una de las etapas. >.L Anali,ar las muestras obtenidas * determinar la concentracin de betacianina RESULTADOS: 1.L ?eportar las concentraciones de betacianina obtenidas 2.L +omparar los "alores de concentracin obtenidos e!perimentalmente con los reportados en tablas. 3.L +alcular el porcenta(e de e!traccin. ANALISIS DE RESULTADOS CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA

PRACTICA No. 15 ABSORCION DE CO! EN DIETANOLAMINA OBJETIVOS 1.L Mperar e!perimentalmente una torre empacada en un proceso de absorcin de un componente gaseoso $+M2& en una #ase lquida $ ietanolamina& 2.L eterminar el n.mero * altura de las unidades de trans#erencia de masa) as como los coe#icientes globales de trans#erencia de masa. INTRODUCCION: 1n esta prctica el alumno tendr la oportunidad de obser"ar un proceso de absorcin de un gas en una #ase lquida) mediante la operacin de la torre empacada del laboratorio de ingeniera qumica. La absorcin de gases es una operacin en la cual una me,cla gaseosa se pone en contacto con un lquido) a #in de disol"er de manera selecti"a uno o ms componentes del gas * de obtener una solucin de estos en el lquido. 1stas operaciones requieren la trans#erencia de masa de una sustancia en la corriente gaseosa hacia el lquido. 1!isten sistemas industriales en los que el soluto reacciona *a sea de #orma re"ersible o irre"ersible con el material utili,ado como disol"ente. La absorcin seguida de una reaccin qumica en la #ase lquida se utili,a con #recuencia para lograr una separacin ms completa de un soluto a partir de una me,cla gaseosa. MATERIAL 6 E#UIPO <orre empacada %ata ietanolamina +M2 Arobeta de 1 litro Lentes de seguridad Iascarilla Anali,ador de gases METODOLOGIA 1.L Areparar el equipo para iniciar operacin $"er manual de operacin& 2.L Areparar la solucin de ietanolamina con agua * determinar su composicin.

3.L ?eali,ar corridas "ariando el #lu(o de la me,cla gaseosa $aireL+M2& * manteniendo #i(o de #ase lquida $aguaL ietanolamina& 4.L Hariar el #lu(o de la #ase lquida registrando el TH del manmetro di#erencial de la placa de ori#icio * "ol"er a reali,ar corridas con di#erentes #lu(os * composiciones de la me,cla gaseosa 9.L 1n cada una de las corridas registrar las lecturas de los rotmetros que estn alimentando el aire * el +M2 para determinar la composicin de la me,cla gaseosa. :.L 1stabili,ar el proceso * registrar temperaturas de #ase lquida * composicin en +M2 de la #ase gaseosa a la salida de la columna con el anali,ador de gases ;.L ?egistrar los datos * resultados e!perimentales

RESULTADOS: 1.L 1#ectuar el balance de materia en la torre empacada 2.L +alcular el n.mero * altura de las unidades globales de trans#erencia de masa para la #ase gaseosa * para la #ase lquida. 3.L +alcular el coe#iciente de trans#erencia de masa para el sistema +ompletar la siguiente tabla
+orrida 4lu(o +M2 4lu(o aire 4lu(o me,cla gaseosa entrada 4lu(o 1A <V entrada #ase lquida <WVsalida #ase lquida C +M2 #ase gaseosa salida C +M2 absorbido

ANALISIS DE RESULTADOS CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA

PRACTICA No. 18 DESTILACION DE UNA ME"CLA ETANOL?AGUA OBJETIVOS 1.L Mperar una torre de platos en un proceso de destilacin 2.L Mbser"ar el e#ecto de la temperatura de alimentacin en los procesos de destilacin 3.L Mbser"ar la importancia * el e#ecto de la relacin de re#lu(o en un proceso de destilacin 4.L Mbser"ar la importancia * el e#ecto del cambio del plato de alimentacin en un proceso de destilacin INTRODUCCION: La destilacin es un m'todo para separar los componentes de una solucin) depende de la distribucin de las sustancias entre una #ase gaseosa * una lquida) * se aplica a los casos en que todos los componentes estn presentes en las dos #ases. 1n "e, de introducir una nue"a sustancia en la me,cla) con el #in de obtener la segunda #ase) la nue"a #ase se crea por e"aporacin o condensacin a partir de la solucin original. 1n la destilacin la nue"a #ase di#iere de la original por su contenido calor#ico) el calor se incrementa o se elimina sin di#icultad considerando el costo de aumentarlo o disminuirlo. La destilacin posee ciertas limitaciones como proceso de separacin) *a que la #ase gaseosa que puede crearse a partir de un lquido mediante la aplicacin de calor) consta solo de los componentes que se encuentran en el lquido) por lo tanto el gas es qumicamente mu* similar al lquido) * el cambio de composicin resultante no es mu* grande. /in embargo) la separacin directa que es posible por destilacin en productos puros que no requieren procesamiento posterior) ha hecho de este proceso una de las ms importantes operaciones de trans#erencia de masa.

MATERIAL 6 E#UIPO <orre de platos Dnstrumentacin de la torre %ata

Iaterial de "idrio ensmetro

METODOLOGIA 1.L eterminacin de concentraciones de me,clas etanolLagua en el laboratotrio 2.L Areparar una solucin de etanol en agua) de concentracin controlada * conocida $96C& 3.L iniciar operacin del sistema de destilacin en #orma continua * a presin atmos#'rica $ "er manual de operacin& 4.L Alimentar la me,cla etanol agua a temperatura ambiente 9.L irigir la alimentacin de la me,cla al plato : :.L Mperar los ser"icios au!iliares del sistema de destilacin $"apor * agua de en#riamiento& ;.L Mperar la torre de platos) cuidando el #lu(o de alimentacin * el calentamiento gradual de la columna =.L ?ecolectar condensados en el tanque acumulador de condensados para proceder a operar el re#lu(o >.L Mbser"ar el e#ecto de la introduccin de una corriente de re#lu(o en el cambio de composicin del destilado 16.L 1stabili,ar el sistema para la obtencin de productos destilado * #ondos 11.L ?eali,ar el registro * control de datos durante toda la prctica. 12 1#ectuar la repeticin del procedimiento) "ariando * aumentando la temperatura de la me,cla etanol agua de alimentacin al sistema) haciendo pasar esta me,cla por un intercambiador de tubos conc'ntricos 13 Mbser"ar el e#ecto de la temperatura de la me,cla de alimentacin en el proceso de destilacin RESULTADOS: L1laborar el diagrama que represente el proceso e!perimental) indicando condiciones de entrada * de salida. L?eali,ar los balances de materia alrededor del proceso L eterminar los e#ectos producidos en el proceso por el cambio en la relacin de re#lu(o * la temperatura de la alimentacin ANALISIS DE RESULTADOS CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA

Prctic No.18 P rt& 1 EFECTO DE LA TEMPERATURA DE ALIMENTACION SOBRE EL GRADO DE SEPARACI$N EN EL PROCESO DE DESTILACION OQW&tiHo.?Mbser"ar el e#ecto de la temperatura de la alimentacin en los procesos de destilacin M t&ri ,.? 2 "asos de precipitados de 296 ml 2 probetas graduadas de 296 ml 2 termmetros de 6 a 166 V+ 1 densmetro de 6.: a 1.6 M&to)o,o*@ L1mplear el sistema de destilacin del laboratorio de Dngeniera Kumica de la UA1I en #orma continua * a presin atmos#'rica. LUtili,ar una solucin etanolLagua al 96 C L1l plato de alimentacin ser el n.mero : L+on#orme al manual de operacin del sistema de destilacin) iniciar la alimentacin a temperatura ambiente de la me,cla a separar L?egistrar datos de temperatura) #lu(o * composicin. Una "e, que se est'n obteniendo productos de #ondos * destilado con el sistema en condiciones estables) iniciar el calentamiento de la me,cla de alimentacin hasta una temperatura de :6V+ apro!imadamente LIantener el registro de datos durante toda la prctica LUna "e, terminada la prctica descargar) en tambores por separado) las me,clas de alimentacin) #ondos * destilado per#ectamente identi#icados $producto) cantidad * composicin& L?e"isar que todos los equipos queden "acos * cerrar todas las "l"ulas. RESULTADOS 1n base a los datos e!perimentales obtenidos determine el e#ecto de la temperatura de la alimentacin en2

L<emperaturas a los largo de la columna L+oncentracin * cantidad obtenida del producto destilado * del producto de #ondos +oncluir en base a lo anterior 7ota2 La concentracin de la me,cla se obtendr a partir de su densidad. <omar una muestra de 296 ml de la solucin requerida temperar a 26V+ * determinar su densidad. /e recomienda el uso del sistema de destilacin a presin atmos#'rica) esto por su ma*or #acilidad de operacin * reduccin en costo que en genera el menor tiempo de proceso * el menor consumo de "apor * agua de en#riamiento. La columna de destilacin es un cuerpo constituido por un tramo de tubo de acero al carbn c'dula 46 de =R de dimetro nominal * contiene 12 platos. La columna tiene entradas de alimentacin en los platos 2) 4):) * = numerados desde el domo hasta el #ondo. Los platos estn per#orados * cada uno posee >3 per#oraciones en arreglo triangular de 6.612; m de distancia entre centros) son de tipo cartucho) es decir) estn unidos unos a otros por "arillas de ensamble) en paquetes de dos platos en cada cartucho La columna tiene un dimetro interno de 6.262 m * una altura de 2.:== m. 1l espaciamiento entre los platos es de 6.192 m * el n.mero de pasos es uno. 1l tipo de ba(antes es recto * tiene una altura del "ertedero de 6.613 m La tapa superior de la columna es una brida ciega) de manera que #acilite la instalacin de los platos Las ba(antes dan paso al lquido de un plato al siguiente * las per#oraciones dan paso a los "apores que pro"ienen del #ondo de la torre a tra"'s de dichos platos. La carga t'rmica que se le da al sistema a destilar) es a tra"'s del reher"idor) que consiste de un intercambiador de calor de tubo * cora,a que opera con "apor que genera la caldera del laboratorio. e esta #orma se obtiene la "apori,acin requerida en la columna de destilacin. 1n di#erentes puntos de la columna se encuentran locali,adas tomas de muestra para el lquido * "apores) particularmente en los platos 3) 4)= * >. <ambi'n se tienen cone!iones para indicadores de temperatura) presin * ni"el) espec#icamente en el domo) #ondos * en los platos 3) ;) * 16 La columna cuenta con dos pares de mirillas de "idrio locali,adas en los platos 1 * 11. +ada par de mirillas estn orientadas a 1=6V+ una de la otra * tiene un dimetro de 6.6;: m cada una.

Aara condensar los "apores que salen del domo de la columna se cuenta con un intercambiador de calor de tubos * cora,a que emplea agua de en#riamiento. 1l n.mero de pasos por los tubos es de dos * por la cora,a es de uno. Los tanques de alimentacin * re#lu(o tienen una capacidad de 266 * 44 litros respecti"amente) el tanque de re#lu(o est construido de acero al carbn de tipo cilndrico con un dimetro de 6.363 m La bomba de alimentacin tiene una capacidad de 1 EAI al igual que la bomba de re#lu(o * la bomba de producto de #ondos. <odas las bombas traba(an con motores el'ctricos bi#sicos de 6.9 HA de potencia. /e cuenta con un en#riador de productos el cual tiene como #uncin en#riar tanto el destilado como el producto de #ondos) utili,ando agua como medio de en#riamiento. 1l en#riador es un cambiador de calor de tubos en OUR con seis tubos en cuatro pasos * un paso por la en"ol"ente Mtro de los equipos con que cuenta el sistema de destilacin es un tanque cilndrico de =6 litros de capacidad que opera a presin atmos#'rica * que recibe condensados *0o agua de en#riamientoF tiene como #uncin medir el gasto *a sea de "apor del reher"idor o de agua de en#riamiento en el condensador) por esta ra,n) el tanque tiene cone!in tanto para el condensador como para el agua de en#riamiento.

PRACTICA No.18 P rt& ! EFECTO DE LA RELACION DE REFLUJO SOBRE EL GRADO DE SEPARACION OBTENIDO EN EL PROCESO DE DESTILACION OBJETIVO.? Mbser"ar la importancia de la relacin de re#lu(o en las operaciones de destilacin MATERIAL 2 "asos de precipitados de 296 ml 2 probetas graduadas de 296 ml 2 termmetros de 6 a 166 V+ 1 densmetro de 6.: a 1.6 METODOLOGIA L1mplear el sistema de destilacin del laboratorio de Dngeniera Kumica de la UA1I en #orma continua * a presin atmos#'rica. LUtili,ar una solucin etanolLagua al 96 C L1l plato de alimentacin ser el n.mero : LMperar la columna con#orme al manual de operacin del sistema de destilacin. +omen,ar a introducir re#lu(o * estabili,ar el sistema. Aumentar la cantidad de re#lu(o en tres ocasiones ms) hasta alcan,ar en la .ltima el re#lu(o total en cada incremento es importante lograr la estabilidad del sistema. L?egistrar los datos e!perimentales LUna "e, terminada la prctica) descargar en tambores por separado las me,clas de alimentacin) #ondos * destilado per#ectamente identi#icados $producto) cantidad * composicin& ?e"isar que todos los equipos queden "acos * cerrar todas las "l"ulas RESULTADOS L1n base a los datos e!perimentales obtenidos determine el e#ecto de la relacin de re#lu(o en2 LLa concentracin de los productos) destilado * de los #ondos LLas temperaturas de la columna

L4lu(os de alimentacin) producto destilado * producto de #ondos +oncluir en base a lo anterior 7ota la +oncentracin de la me,cla se obtendr a partir de su densidad. <omar una muestra de 296 ml de la solucin requerida temperar a 26V+ * determinar su densidad.

PRACTICA No.18 P rt& 5 EFECTO SOBRE EL GRADO DE SEPARACION AL VARIAR EL PLATO DE ALIMENTACION EN UN PROCESO DE DESTILACION OBJETIVO.? Mbser"ar la importancia de la ubicacin del plato de alimentacin en un proceso de destilacin MATERIAL 2 "asos de precipitados de 296 ml 2 probetas graduadas de 296 ml 2 termmetros de 6 a 166 V+ 1 densmetro de 6.: a 1.6 METODOLOGIA L1mplear el sistema de destilacin del laboratorio de Dngeniera Kumica de la UA1I en #orma continua * a presin atmos#'rica. LUtili,ar una solucin etanolLagua al 96 C L1l plato de alimentacin ser el n.mero : LMperar la columna con#orme al manual de operacin del sistema de destilacin. Lograr la estabilidad del sistema) registrando los datos e!perimentales durante todo el proceso. Logrando lo anterior proceder a cambiar la alimentacin del plato : al plato = * reali,ar la estabili,acin del sistema 7ue"amente proceder a cambiar de plato de alimentacin) en esta ocasin al plato n.mero 4 L?egistrar los datos e!perimentales LUna "e, terminada la prctica) descargar en tambores por separado las me,clas de alimentacin) #ondos * destilado per#ectamente identi#icados $producto) cantidad * composicin& ?e"isar que todos los equipos queden "acos * cerrar todas las "l"ulas RESULTADOS L1n base a los datos e!perimentales obtenidos determine el e#ecto del cambio del plato de alimentacin en 2

LLa concentracin de los productos) destilado * de los #ondos L4lu(os de alimentacin) producto destilado * producto de #ondos +oncluir en base a lo anterior 7ota la +oncentracin de la me,cla se obtendr a partir de su densidad. <omar una muestra de 296 ml de la solucin requerida temperar a 26V+ * determinar su densidad.