HIPOCALCEMIA OVINA Y CAPRINA

La hipocalcemia ovina y caprina es una enfermedad caracterizada por una serie de trastornos que se desencadenan cuando hay una deficiencia metablica de calcio (Ca) y el organismo no es capaz de mantener aquellas funciones que dependen de la homeostasis clcica. Un repaso de las funciones del calcio permite apreciar la gravedad de su deficiencia, ntimamente relacionado con el metabolismo del fsforo (P).

El 99% del Ca orgnico est en el esqueleto, donde interviene en el intenso metabolismo seo, participa en la contraccin y relajacin muscular, en la coagulacin sangunea y en la transmisin del impulso nervioso. De la lectura de estas funciones surgen las consecuencias que padecer el animal hipocalcmico. En este informe se dar prioridad a la descripcin del cuadro de hipocalcemia aguda por encima de las osteodistrofias.

Regulacin de la calcemia.

La calcemia normal de los rumiantes va desde 8 hasta 12 mg/dl y su fosfatemia es de 4 a 6 mg/d l. En la homeostasis clcica interviene la vitamina D y 2 hormonas: la paratohormona (PTH) y la calcitonina. La vitamina D diettica y la sintetizada en la piel, luego transformada en el hgado, favorecen la absorcin de calcio en el duodeno e impide su eliminacin en rin, mediada por la PTH. Esta es una hormona

hipercalcemiante ya que lo recupera a nivel renal y favorece la resorcin sea, sea la salida de calcio del hueso. El papel de la calcitonina no es tan claro. Se ha dicho que fomenta la entrada de calcio al hueso, por lo tanto hipocalcemiante, pero hay algunos sucesos inexplicables que tienen que ver con altos niveles de calcitonina. La calcemia es funcin del Ca inico, un muy pequeo porcentaje del calcio total del organismo. Puede haber hipocalcemias consecutivas a hipoproteinemias ya que el calcio inico va ligado a protenas.

Lo cierto es que ovinos y caprinos no eliminan calcio por orina y, en condiciones exigentes como la preez y la lactacin, el calcio sale de los huesos para responder a la mayor demanda, independientemente de la calcemia, y con respecto a la absorcin intestinal de calcio, esta depende del nivel de calcio inico en plasma, del pH duodenal y de la presencia de vitamina D. La necesidad de calcio va desde 0, 20% a 0,50% de la materia seca, segn el estado fisiolgico (en la preez avanzada llega al 0,50%), segn tablas NRC.

Fuentes de Calcio.

Para animales que no estn con altas exigencias orgnicas, los forrajes tienen tenores adecuados de calcio, salvo pocas excepciones. Las leguminosas tienen mayor cantidad de calcio que las gramneas, especialmente la avena, que es la ms deficiente en calcio. La leche es una buena fuente de calcio, por lo que los

corderos que maman no sufren carencias. Si bien esto es cierto, se han visto casos en los que el calcio no era limitante pero formaba ciertos complejos insolubles, como los oxalatos, que impiden su absorcin desde el suelo al animal.

En la dieta el animal debe encontrar calcio en cantidad suficiente, en formas solubles, con una buena relacin con el fsforo disponible: la ptima es 1,2:1 1:1, segn NRC, y con suficientes protenas. La digestibilidad del calcio es de 70%. Lo que el animal no recibe en la dieta, llega de manera tal que no lo puede asimilar, debe ser suministrado como suplemento clcico.

HIPOMAGNESEMIA

Al estilo de la hipocalcemia, la hipomagnesemia es la suma de trastornos que se producen cuando el organismo no es capaz de mantener la homeostasis magnesmica. El Mg es un mineral muy importante para la vida: interviene en la contraccin muscular, en el metabolismo seo, en la sntesis de anticuerpos, sea en mecanismos inmunitarios, en el crecimiento, en la sntesis de protenas y en otras funciones menos conocidas. Su nivel en suero va desde 2,2 hasta 2,8 mg/dl. A nivel placa neuromotriz es un activador de la acetilcolinesterasa. Su distribucin es: 70% en el esqueleto, 29% en tejidos blandos, 1% en lquido extracelular.

Regulacin de la magnesemia.

La absorcin de magnesio no es un proceso eficaz, ya que del 70% al 90% de lo que se ingiere sigue de largo, no se absorbe. Las necesidades diarias de magnesio de un ovino caprino son de 0,50 gr. diarios para mantenimiento, el doble en las ltimas 6 semanas de preez, y 1,5 gramos diarios en la lactancia.

La absorcin del Mg. diettico es intestinal en el cordero, pero ruminoreticular en el adulto, por un proceso que depende de la concentracin: difusin pasiva y absorcin activa, mecanismos sensibles a las deficiencias de sodio y a los excesos de potasio, al punto de que altos niveles dietticos de potasio en rumen provocan el paso de magnesio desde la sangre al rumen, situacin muy delicada que se produce cuando el animal est pastoreando pasturas de rpido crecimiento. El pH ruminal interfiere con la absorcin de magnesio: los aumentos de pH reducen la absorcin.

La relacin Ca/Mg de los huesos es de 50/1, y en casos de hipomagnesemia se encuentra hasta 150/1. En plasma la relacin Ca/Mg es 4/1. El magnesio se mueve muy poco des de los huesos hacia la sangre, por lo que el magnesio disponible para todas las funciones orgnicas es de origen diettico. El ayuno y el stress predisponen al animal a las crisis hipomagnesmicas, igual que la gestacin y la lactacin. Estas situaciones que

inducen aumento de la degradacin de lpidos con ingreso de cidos grasos a la sangre provocan el secuestro del magnes io srico por los adipocitos, que lo fijan temporariamente.

El lugar donde se generan los sntomas de la hipomagnesemia es el Lquido Cefaloraqudeo (LCR). All el nivel de Mg. debe ser como mnimo de 1,2 mg%. Cuando en el LCR la magnesemia llega a 1 mg%, se desencadena la tetania.

Fuentes de magnesio.

El contenido de magnesio de las pl antas depende de la especie, del estado fisiolgico de la planta, del nivel y tipo de mineralizacin del suelo, de la fertilizacin del rea y de la poca del ao. Es muy conocido el hecho de que los cereales son deficientes en magnesio, especialmente la avena. Todas las leguminosas son ms ricas en magnesio que las gramneas, y los forrajes secos ms que los verdes y jvenes. De todo esto se deduce que las pasturas ms peligrosas son los verdeos invernales como la avena y muy fertilizadas son mucho ms peligrosas, ya que altos niveles de nitrgeno y potasio en el suelo impiden el ingreso de calcio y magnesio a las plantas.

Los verdeos invernales anuales en su estado de crecimiento joven y vigoroso tienen poca materia seca y energa, y adems tienen altos tenores en cidos grasos que forman jabones insolubles que arrastran el magnesio y aumentan la velocidad del trnsito intestinal, disminuyendo la absorcin de Mg.

ATAXIA ENZOOTICA OVINA

Es una enfermedad metablica de los corderos que tiene dos formas de presentacin bien definidas y que se puede prevenir eficazmente suplementando con cobre a las ovejas preadas. La enfermedad, conocida universalmente como swayback, se registra en corderos recin nacidos, en corderos que estn al pie de la madre, en corderos destetados y en borregos. Tambin afecta a la especie caprina y a los camlidos sudamericanos: llamas, alpacas, vicuas y guanacos.

La ataxia enzotica ovina es una enfermedad causada por dietas deficientes en cobre pero tambin puede se r causada por dietas con exceso de molibdeno y sulfatos, lo que ha sido claramente demostrado, pero tambin hay interacciones del metabolismo del cobre con otros metales como plomo, plata y hierro. La enfermedad tiene 2 formas de presentacin: la congnita y la tarda, siendo la primera menos frecuente y mucho ms grave. La ataxia enzotica se caracteriza por la incoordinacin de movimientos, especialmente de miembros posteriores, lo que se pone en evidencia al caminar. El cordero afectado camina balancendose de un

lado al otro, incoordinadamente, y tiende a caminar en crculos hasta que cae sentado. La gravedad de la paresia disminuye a medida que aumenta la edad del enfermo.

Es una enfermedad caracterstica

de ciertas zonas, donde es enzotica. En Argentina ha sido

diagnosticada en Provincia de Buenos Aires, en Crdoba, en Chaco y en Formosa. La enfermedad se presenta cuando hay deficiencia de cobre en las plantas, pero tambin debe haber altos niveles de molibdeno, de sulfatos y de hierro.

Regulacin y metabolismo del cobre.

Las ms importantes funciones del cobre en el organismo tienen que ver con el metabolismo del sistema nervioso. Forma parte de enzimas que participan de la respiracin y crecimiento de las neuronas como la citocromooxidasa, la superoxidodism utasa, la noradrenalina, dopamina, hidrolasas y ceruloplasmina. De estas, la deficiencia de citocromooxidasa aparece como decisiva para dificultar severamente el metabolismo de las neuronas y sus axones, los que no pueden formar sus membranas mielnicas mantener las que tienen, con lo que se producen y registran desmielinizaciones y degeneracin de axones.

Hay una deficiencia en la sntesis de mielina porque las clulas encargadas de esa sntesis, la oligodendroglia, no encuentran tenores adecuados de citocromooxidasa y de hidrolasas.

No se conoce en profundidad el mecanismo por el cual el cobre cumple tan importantes funciones. Hay una teora que postula que el cobre protege los lpidos de la mielina de la peroxidacin por el oxgeno molecular circulante. En los corderos con niveles adecuados de c obre, la superoxidodismutasa (SOD) y la ceruloplasmina remueven el oxgeno molecular de la sangre. Este oxgeno que es daino para la mielina es ms abundante en las arterias espinales mayores, y por eso las lesiones espinales son atribuidas a la proximidad a estas arterias. Esta teora no explica las lesiones cerebrales.

Fuentes de cobre.

Es una enfermedad de reas bien de limitadas, donde aparece todos los aos. Incluso en esas mismas reas el problema parece agravarse cuando se ara y se resiembra destruyendo plantas perennes que son ms ricas en cobre. Tambin cuando se eleva el pH del suelo parece aumentar la incidencia de swayback.

Es una enfermedad que afecta especialmente a corderos hijos de ovejas viejas que tienen menores reservas cpricas que las ovejas nuevas las borregas, cosa que se verifica ya que no aparece en corderos hijos

de ovejas compradas que han sido criadas en zonas donde la enfermedad no aparece y han sido trasladadas a zonas peligrosas.

Otro hecho que ha sido demostrado es

que hay susceptibilidad gentica al swayback, y esa

susceptibilidad se transmite a la herencia. Los requerimientos de cobre en forrajes segn NRC (1986) son de 7 a 11 ppm, base seca, de hierro son de 30 a 50 ppm y de molibdeno son 0,5 ppm, y los mximos niveles tolerables son25, 500 y 10 ppm, respectivamente.