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    Importancia de Las Propiedades Coligativas

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    Las propiedades coligativas como la disminución de la presión de vapor, el aumento del punto de ebullición, el descenso del punto de congelación y la presión osmótica tienen importantes aplicaciones en la separación de componentes, la formulación de mezclas frigoríficas y anticongelantes, la determinación de masas molares y la formulación de sueros y caldos de cultivo. Estas propiedades dependen de la concentración de partículas en la solución y no de su naturaleza.

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    Las propiedades coligativas como la disminución de la presión de vapor, el aumento del punto de ebullición, el descenso del punto de congelación y la presión osmótica tienen importantes aplicaciones en la separación de componentes, la formulación de mezclas frigoríficas y anticongelantes, la determinación de masas molares y la formulación de sueros y caldos de cultivo. Estas propiedades dependen de la concentración de partículas en la solución y no de su naturaleza.

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    Las propiedades coligativas como la disminución de la presión de vapor, el aumento del punto de ebullición, el descenso del punto de congelación y la presión osmótica tienen importantes aplicaciones en la separación de componentes, la formulación de mezclas frigoríficas y anticongelantes, la determinación de masas molares y la formulación de sueros y caldos de cultivo. Estas propiedades dependen de la concentración de partículas en la solución y no de su naturaleza.

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    IMPORTANCIA DE LAS PROPIEDADES COLIGATIVAS Las propiedades coligativas tienen tanta importancia en la vida comn como en las disciplinas

    cientficas y tecnolgicas, y su correcta aplicacin permite: A) Separar los componentes de una solucin por un mtodo llamado destilacin fraccionada. B) Formular y crear mezclas frigorficas y anticongelantes. C) Determinar masas molares de solutos desconocidos. D) Formular sueros o soluciones fisiolgicas que no provoquen desequilibrio hidrosalino en los organismos animales o que permitan corregir una anomala del mismo. E) Formular caldos de cultivos adecuados para microorganismos especficos. PROPIEDADES COLIGATIVAS N1: Disminucin de la presin de vapor. CONCEPTOS BSICOS: PRESIN DE VAPOR. Consideraciones: Una de las caractersticas ms importantes de los lquidos es su capacidad para evaporarse, es decir, la tendencia de las partculas de la superficie del lquido, a salir de la fase lquida en forma de vapor. No todas las partculas de lquido tienen la misma Energa Cintica, es decir, no todas se mueven a igual velocidad sino que se mueven a diferentes velocidades. Solo las partculas ms energizadas (con mayor energa) pueden escaparse de la superficie del lquido a la fase gaseosa. En la evaporacin de lquidos, hay ciertas molculas prximas a la superficie con suficiente energa como para vencer las fuerzas de atraccin del resto (molculas vecinas) y as formar la fase gaseosa. Importante: Cuanto mas dbiles son las fuerzas de atraccin intermoleculares, mayor cantidad de molculas podrn escapar a la fase gaseosa. 2.- Definicin: Las molculas de la fase gaseosa que chocan contra la fase lquida ejercen una fuerza contra la superficie del lquido, fuerza que se denomina PRESIN DE VAPOR, que se define como la presin ejercida por un vapor puro sobre su fase lquida cuando ambos se encuentran en equilibrio dinmico. DESCENSO DE LA PRESIN DE VAPOR: Efecto de solutos no electrolitos. Como ya sabemos un lquido puro posee una presin de vapor determinada, que depende slo del lquido en estudio y de la temperatura. El valor de la presin de vapor del lquido puro se altera si agregamos al lquido (solvente) un soluto cualquiera. El soluto puede ser voltil, es decir, posee una presin de vapor mayor que el 1% de la presin de vapor del solvente a la misma temperatura; o no voltil, es decir, posee una presin de vapor menor que el 1% de la presin de vapor del solvente a la misma temperatura. En ambos casos la presin de vapor del solvente se modifica en relacin al solvente puro.

    PROPIEDADES COLIGATIVAS N2: Aumento del punto de ebullicin.

    CONCEPTOS BSICOS: PUNTO DE EBULLICIN Definicin: Como hemos visto un lquido contenido en un recipiente abierto, sufre evaporacin. Si la temperatura es lo suficientemente alta, se forman dentro del lquido burbujas de vapor que ascendern a la superficie. Cuando sucede esto, se dice que el lquido hierve. Se ha demostrado experimentalmente que cuando este fenmeno sucede la presin de vapor del lquido iguala a la presin externa o atmosfrica que acta sobre la superficie del lquido. Por lo que el punto de ebullicin se define como: la temperatura a la cual la presin de vapor iguala a la presin externa o atmosfrica. Factores que afectan el punto de ebullicin. Recuerda que el lquido se encuentra en su punto de ebullicin cuando la presin de vapor es igual a la presin externa o atmosfrica y hay formacin de vapor no solo en la superficie sino que en todo el lquido. Debido a que los solutos No voltiles disminuyen la presin de vapor de la solucin, se requiere una temperatura ms elevada para que la solucin hierva. Las soluciones de solutos no voltiles, presentan puntos de ebullicin superiores a los puntos de ebullicin de los solventes puros. Mientras ms concentradas sean las soluciones mayor son los puntos de ebullicin de estas. EL AUMENTO EN EL PUNTO DE EBULLICIN ES PROPORCIONAL AL NMERO DE PARTCULAS DE SOLUTO DISUELTAS EN UN SOLVENTE.

    PROPIEDADES COLIGATIVAS N3: Descenso del punto de congelacin. CONCEPTOS BSICOS: PUNTO DE CONGELACIN Definicin: La transformacin de un lquido a slido se llama Congelacin, y el proceso inverso se llama Fusin. El PUNTO DE CONGELACIN de un lquido corresponde a la temperatura en la cual las molculas de un compuesto (como por ejemplo el agua) pasan del estado lquido al estado slido. DESCENSO DEL PUNTO DE CONGELACIN. Si se disuelve un soluto no voltil en un lquido (solvente), se observa experimentalmente un descenso en el punto de congelacin. Por lo cual, podemos decir, que las soluciones congelan a temperaturas inferiores a las del solvente puro Este hecho es una consecuencia de la disminucin de la presin de vapor ocasionado por dicho soluto Esto se explica mediante el hecho que en el punto de congelacin de la solucin la presin de vapor del slido debe ser igual a la presin de vapor del lquido con el que est en equilibrio Pero como la solucin a bajado su presin de vapor (con respecto al lquido puro) el slido deber formarse a una temperatura inferior La diferencia entre los puntos de congelacin del solvente puro y la solucin se designa por

    Tc y se conoce con el nombre de DESCENSO DEL PUNTO DE CONGELACIN o DESCENSO CRIOSCPICO.

    Presin Osmtica. CONCEPTOS BSICOS: PRESIN OSMTICA Definicin: Ciertos materiales como el celofn o bien ciertas estructuras complejas como las membranas de los sistemas biolgicos son SEMIPERMEABLES, es decir, cuando estn en contacto con la solucin permiten el paso de algunas molculas, pero no de otras. Generalmente, estas membranas, permiten el paso de pequeas molculas de solvente (ejemplo el agua), pero bloquean el paso de molculas o iones de soluto de mayor tamao. Este carcter semipermeable se debe a la presencia de pequeos canales o poros en su estructura membranosa Esta presin aplicada se conoce como Presin Osmtica () y es la presin requerida para detener la osmosis; esta presin depende de la temperatura y de la concentracin de la solucin. Factores que afectan la Presin Osmtica. La presin osmtica obedece a una ley similar a la de los gases ideales. Vant Hoff fue el primer cientfico que analiz estos hechos, los cuales se expresan en la siguiente ecuacin, conocida como ecuacin de Vant Hoff: nRT = V Donde: = Presin Osmtica (atm) V= Volumen de la solucin (L) R= Constante de los gases ideales (0,082 L atm/ K mol) n = Nmero de moles de soluto T = Temperatura (K) De acuerdo a la ecuacin de Vant Hoff, se observa que a temperatura constante la presin osmtica solo depende de la concentracin de partculas y no de la naturaleza del soluto, de ah que la presin osmtica es una propiedad coligativa de una solucin. Si el volumen de la solucin fuera un litro, entonces: n = Molaridad*, por lo tanto, nuestra relacin puede formularse como: V =MRT *Cuando las soluciones son muy diluidas (menores a 0,1 M) se puede considerar que la Molaridad es igual a la Molalidad. La smosis juega un papel importante en los sistemas vivos. Por ejemplo, las membranas de los glbulos rojos son

    semipermeables. Si se colocan estas clulas en una solucin hipertnica respecto a la solucin intracelular se provoca que el agua salga de la clula, como se muestra en la figura. Esto causa que la clula se arrugue, y ocurre el proceso que se conoce como crenacin. Si se colocan estas clulas en una solucin hipotnica respecto al lquido intracelular se ocasiona que el agua penetre en la clula. Esto causa la ruptura de la clula, proceso que se conoce como hemlisis. A las personas que necesitan el reemplazo de los fluidos corporales nutrientes, y que no pueden ser tomados por va oral, se les administran soluciones por infusin intravenosa, la cual provee los nutrientes directamente al interior de las venas. Para evitar crenacin o hemlisis de los glbulos rojos, las soluciones deben ser isotnicas con los lquidos en el interior de las clulas. Ejemplo: La presin osmtica promedio de la sangre es 7,7 atm a 25 C. Qu concentracin de glucosa, C6H12C6 ser isotnica con la sangre? Solucin: M= RT = =MRT 7,7 atm = 0,31 molar (0,082 L atm/K mol)(298 K

    En condiciones clnicas, la concentracin de las soluciones se expresan generalmente en porcentajes en peso. El porcentaje en peso de una solucin de glucosa 0,31 M es 5,3 %.

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