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    Tm31 - Mundo Thermomix 2010

    Cargado por

    Manuel García Díaz
    Este documento presenta recetas para hacer helado de plátano, crema de aprovechamiento y otros platos. La receta de helado de plátano incluye congelar plátanos y luego triturarlos en la Thermomix hasta obtener una crema espesa. La crema de aprovechamiento se hace sofriendo puerro u cebolla en aceite y luego cocinando verduras variadas en caldo, para después triturarlo todo. El documento proporciona instrucciones detalladas sobre los ingredientes y los pasos para preparar estas recetas

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    Tm31 - Mundo Thermomix 2010

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    Este documento presenta recetas para hacer helado de plátano, crema de aprovechamiento y otros platos. La receta de helado de plátano incluye congelar plátanos y luego triturarlos en la Thermomix hasta obtener una crema espesa. La crema de aprovechamiento se hace sofriendo puerro u cebolla en aceite y luego cocinando verduras variadas en caldo, para después triturarlo todo. El documento proporciona instrucciones detalladas sobre los ingredientes y los pasos para preparar estas recetas

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    Con la colaboracin especial de

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    Johnnygan

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    Tiempo con Thermomix: 5 min, 25 seg Tiempo total: 45 min

    Tiempo con Thermomix: 31 min, 4 seg Tiempo total: 40 min

    Helado de pltano
    Ingredientes (para 6 raciones) 6 - 8 pltanos en su punto de maduracin 1 Pele los pltanos, envulvalos uno a uno en film transparente y pngalos en el congelador durante un mnimo de 6 horas. 2 Retire el film transparente y ponga en el vaso los pltanos congelados partidos a mano en trozos grandes. Triture 20 seg/vel 7. 3 Programe 1 min/vel 5, ayudndose con la esptula, hasta que quede una crema espesa. Pase la crema a un recipiente hermtico y reserve en el congelador durante 30 minutos antes de servirlo. Sugerencia: Es preferible taparlo bien para que no coja olores o sabores dentro del congelador.

    Tiempo con Thermomix: 1 min, 20 seg tiempo total: 6 h 30min

    Crema de aprovechamiento
    Ingredientes (para 6 raciones) 1 puerro en rodajas o 1 cebolla mediana en cuartos 50 g de aceite de oliva virgen extra 1000 g de verduras variadas cocidas (patatas, zanahorias, calabaza, etc.) 500 g de caldo de verduras o 500 g de agua con una cucharadita de sal 4 quesitos (opcional) 1 Ponga en el vaso el puerro y el aceite y programe 4 seg/vel 4. 2 Sofra 5 min/Varoma/vel 1. 3 Aada las verduras y el caldo y programe 10 min/100/vel 1. 4 Incorpore los quesitos, espere unos minutos a que baje la temperatura y triture 1 min/vel progresiva 5-10. Nota: Decore el plato con unas gotitas de nata, trocitos de verdura y 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.

    Tiempo con Thermomix: 11 min, 4 seg Tiempo total: 12 min

    Tiempo con Thermomix: 42 min, 3 seg Tiempo total: 45 min

    Tiempo con Thermomix: 13 min, 3 seg Tiempo total: 15 min

    Tiempo con Thermomix: 6 seg Tiempo total: 5 min

    Johnnygan

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