Lentes
Lentes
Lentes
(r)
2 Posicin
aparente
Posicin
real
(c ) (a)
Efectos de la refraccin: (a) La luz se refracta y como tendemos a imaginar que la luz viaja en
lnea recta, el pescado no est donde nosotros creemos. (b) El lpiz parece doblado en la frontera
entre el aire y el agua. (c) A causa de la refraccin, la moneda parece estar ms cerca de lo que en
realidad est.
(b )
Si un nadador disputara un record no en el agua sino en el aceite en el mercurio, se comprende que ira
menos rpido! As, cuando la luz pasa del aire al agua, que es ms densa, su velocidad disminuye alrededor del
25% si pasa del aire al vidrio que es ms densa an, su velocidad disminuye un 30%, y as sucesivamente para
medios siempre ms densos (el diamante por ejemplo).
Refraccin
Es el cambio de direccin de una onda; por ejemplo la luz en la frontera que separa dos medios (interfase).
En general cuando la luz incide en la interfase entre dos medios algo de la energa de la luz se refleja entre los
dos medios y algo se transmite, por ejemplo, cuando la luz incide sobre un material transparente como el vidrio
se refleja en forma parcial y transmite en forma parcial.
CMO DIFERENCIAMOS PTICAMENTE A UN MEDIO DE OTRO?
Con un factor numrico adimensional denominado ndice de refraccin densidad ptica.
NDICE DE REFRACCIN (n)
As, la luz se refracta cuando pasa de un medio a otro, porque su velocidad es distinta en los dos medios.
La velocidad de la luz es mxima en el vaco, y en consecuencia conviene comparar su velocidad en otros
medios con este valor constante: C=300 000 km/s. Eso se hace definiendo la relacin llamada: ndice de
refraccin (n).
C rapidez de la luz en el vaco
n
V rapidez de la luz en otro medio
= =
Como: C V n 1
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
134 PASCUAL SACO OLIVEROS
NDICES DE REFRACCIN
( )
( )
Aire o vaco 1, 0002 1
4
Agua 1, 33
3
Vidrio en promedio 1, 5
Diamante 2, 42
Alcohol etlico 1, 36
Aceite valor tpico 1, 5
Ojo humano 1, 336 1, 406
SUSTANCIA n
1 2
n Seni n SenR =
i y R
1 2
1 2
2 1
V y V : rapidez del rayo
Seni V n
V n
SenR en los medios (1) y (2)
= =
Consideraciones:
Si el rayo luminoso incidente:
< n
2
n
1
Rayo incidente (R.i.)
1
2
> n
2
n
1
1
2
El rayo refractado (R.R.)se
acerca a la normal!
El rayo refractado (R.R.)se
aleja de la normal!
No hay cambio
de direccin!
(I) Pasa de menor
a mayor ndice
(II) Pasa de mayor a
menor ndice
(III) Ingresa
perpendicularmente
R.R.
n
2
n
1
R
i
V
2
V
1
(1)
(2)
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
135 SISTEMA HELICOIDAL
Reflexin interna total
Cuando el ngulo de incidencia es
L
( ngulo lmite), el rayo
refractado se dirige a lo largo de la interfase.
Si >
L
, el 10% del R.i. se refleja
Reflexin interna total!
2
L
1
n
Sen
n
=
EL ARCO IRIS
A todos nos fascina el bello conjunto de colores del arco iris. Con
lo que se ha explicado en este capitulo ya podemos comprender la
formacin de esta espectacular demostracin,.
Un arcoiris se forma por refraccin , dispersin y reflexin interna
de la luz en el interior de gotas de agua. Cuando la luz solar llega a
millones de gotitas de agua que estn en el aire durante y despus
de una lluvia, se ve un arco multicolor, cuyos colores van del violeta,
en la regin inferior del espectro (en orden de longitudes de onda)
hasta el rojo, en la superficie. A veces se ve ms de un arco iris el
principal o primario se acompaa a veces por uno ms dbil y ms
alto, que se llama secundario o hasta por un tercero. Estos arco iris
de orden superior se deben a ms de una reflexin interna total en
las gotas de agua.
La luz que forma el arco iris primario se refracta primero y se dispersa en la gota de agua, despus se refleja
una vez en el interior de ella, y por ltimo se refracta y dispersa de nuevo al salir de la gota, y el resultado es que
la luz se reparte en un espectro de colores. Sin embargo, debido a las condiciones de refraccin y de reflexin
interna total en el agua, los ngulos que forman los rayos que entran y salen, desde la luz violeta hasta la roja,
quedan dentro de un intervalo estrecho de 40 a 42. Esto quiere decir que slo se puede ver un arco iris
cuando el Sol est detrs de uno, de tal modo que la luz dispersada llegue a uno formando esos ngulos.
Aparece el rojo en el exterior del arco iris porque la luz de longitudes cortas que procede de esas gotas pasa
sobre uno. De igual modo, el azul est en el interior del arco iris, porque la luz de longitudes de onda mayores
pasan debajo de uno.
En general, los arco iris slo se ven como arcos, porque se interrumpe su formacin cuando las gotas de
agua llegan al suelo. Si uno estuviera en una montaa o en un avin, podra ver un arco iris circular completo.
Tambin, mientras ms alto est el Sol en el horizonte, desde el suelo se puede ver menos arco iris. De hecho,
no se puede ver un arco iris primario si el ngulo del Sol sobre el horizonte es mayor de 42. Sin embargo, s se
puede ver desde una montaa. A medida que aumenta la elevacin de un observador, se ve ms arco iris.
Tambin, se puede ver un arco iris circular al esparcir o atomizar agua al regar el jardn.
fuente
de luz
L
n
1
n
2
R.i.
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
136 PASCUAL SACO OLIVEROS
L
u
z
s
o
la
r
R
o
j
o V
i
o
l
e
t
a R
o
jo
V
ioleta
R
o
jo
V
ioleta
Violeta
L
u
z so
la
r
R
ojo
Violeta
Rojo
H
orizon
te
(b)
Los arco iris se forman por refraccin, dispersin y reflexin interna de la
luz solar. La luz de distintos colores sale de la gota de agua en distintas
direcciones. Un observador ve la luz roja en el exterior del arco y la
azul en el interior.
(a)
(b)
1. Indique si la expresin es verdadera o falsa se-
gn corresponda:
La luz es una radiacin electromag-
ntica que estimula al ojo humano
y causa la sensacin de visin. ( )
La luz roja tiene una longitud de
onda constante. ( )
La luz blanca tiene una longitud
de onda constante ( )
2. Indique si la expresin es verdadera o falsa se-
gn corresponda:
La luz tiene comportamiento dual
como partcula y onda. ( )
La luz se propaga en todas direccio-
nes transportando energa y
cantidad de movimiento. ( )
La mxima rapidez de propagacin
de la luz es de 300000km/s y sta la
alcanza en el vaco. ( )
3. Indique si la expresin es verdadera o falsa se-
gn corresponda:
La refraccin de la luz consiste en el
cambio de direccin de propagacin
cuando la luz llega a un obstculo. ( )
En la refraccin de la luz slo se
cambia la direccin de propagacin
de la luz. ( )
La refraccin de la luz es una
evidencia del comportamiento
corpuscular. ( )
4. Indique si la expresin es verdadera o falsa se-
gn corresponda.
En la refraccin de la luz la rapidez
de propagacin de la luz cambia. ( )
En la refraccin de la luz la
frecuencia no cambia. ( )
En la refraccin de la luz no
siemprecambia la direccin de
propagacin. ( )
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
137 SISTEMA HELICOIDAL
5. Indique si la expresin es verdadera que falsa
segn corresponda:
El ndice de refraccin tambin es
denominado densidad ptica del
medio. ( )
El ndice de refraccin o densidad
ptica se diferencia de la densidad
de masa. ( )
A mayor ndice de refraccin es
mayor el fenmeno de refraccin. ( )
Si el rayo al refractarse no cambia
su direccin, ambos ndices de
refraccin son iguales necesaria-
mente. ( )
6. Indique si la expresin es verdadera o falsa se-
gn corresponda:
Las carreteras mojadas en das ca-
lurosos son efecto de la refraccin. ( )
La profundidad aparente de un
cuerpo sumergido es efecto de la
refraccin. ( )
La Ley de Snell describe el comporta-
miento de la luz al ir de un medio
a otro. ( )
7. Un rayo luminoso se refleja en una superficie
lisa como se indica.
Determine la medida del ngulo q.
53
Rpta.: .................................................................................
8. Determine la medida del ngulo q.
30
60
Rpta.: .................................................................................
9. Determine la medida del ngulo q.
30
Rpta.: .................................................................................
10. Determine la medida del ngulo q.
50
30
Rpta.: .................................................................................
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
138 PASCUAL SACO OLIVEROS
11. Cuando la luz va de un medio de mayor ndice
de refraccin a un medio de menor ndice de
refraccin se cumple:
N N N
a) b) c)
Rpta.: .................................................................................
12. En la refraccin mostrada determine q
60
n = 2
2
n = 2 3
1
Rpta.: .................................................................................
13. Si el ngulo limite del medio 1 es
L
( 53 ) = .
Determine el ndice de refraccin de dicho me-
dio.
aire
L
1
Rpta.: .................................................................................
14. Indique qu trayectoria sigue la luz al incidir, si
el ndice de refraccin del vidrio es
5
4
.
53
Rpta.: .................................................................................
15. Una moneda se encuentra en el fondo de una
piscina de profundidad 1,6m. A qu profun-
didad aparente est la moneda?
El ndice de refraccin del agua es
4
3
.
Rpta.: .................................................................................
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
139 SISTEMA HELICOIDAL
1. En la figura se muestran dos espejos planos y la
trayectoria de un rayo de luz que se refleja en los
espejos. Determine la medida del ngulo x.
2
4
3
x
A) 50
B) 75
C) 100
D) 120
E) 150
2. Un rayo luminoso que se refleja en una super-
ficie reflexiona tal como muestra el grfico. De-
termine la medida del ngulo q.
25
R
A) 50 B) 25 C) 75
D) 45 E) 85
75
3. Un rayo luminoso se
refleja tal como se
muestra. Determine .
A) 75
B) 25
C) 15
D) 35
E) 45
4. Determine d para que el rayo luminoso se
refleje tal como indica el grfico (R=60cm).
d
37
R
A) 10cm.
B) 15cm.
C) 20cm.
D) 25cm.
E) 30cm.
5. Determine la medida del ngulo .
6
espejo
espejo
A) 5
B) 10
C) 15
D) 18
E) 20
2
6. El grfico muestra la refraccin de un rayo
luminoso, determine el ndice de refraccin del
vidrio. ( ) hielo
4
A
3
=
53
30
hielo
vidrio
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
140 PASCUAL SACO OLIVEROS
7. Determine el ndice de refraccin de un medio
para que la velocidad de la luz se reduzca en
20% en comparacin con su velocidad en el
vacio.
A) 1,3 B) 1,1 C) 1,25
D) 1,05 E) 1,2
8. Determine la posicin aparente de un objeto a
4 m. debajo del agua mirndolo verticalmente.
( )
4
n
3
=
.
A) 2 m. B) 3 m. C) 2,5 m.
D) 1,5 m. E) 3,5 m.
9. Un haz de luz luego de incidir en un vidrio de
forma esfrica de ndice de refraccin igual a
4
3
, se refracta con un ngulo de 37. Determi-
ne la medida del ngulo de refraccin cuando
emerge del vidrio.
A) 37 B) 16 C) 53
D) 45 E) 74
10. Un rayo luminoso incide en la superficie del
agua con un ngulo de incidencia igual a 53.
Determine la medida del rayo reflejado y el
rayo refractado. ( )
4
n
3
=
A) 37 B) 45 C) 90
D) 72 E) 100
Cosas curiosas
EL INVENTO MS DISPUTADO
El cucurucho de helado es un gran invento y
una patente muy apetecible. Hay consence sobre el
lugar de su creacin: la Exposicin Universal de
1904. Respecto al inventor, la cosa no est tan clara.
Para la Asociacin Internacional de Fabricantes de
Helados la autora corresponde a Ernest Hamwi, un
pastelero sirio que se fij en que la gente compraba
sus obleas y las coma combinadas con helados. En-
tonces, enroll uno de sus barquillos recen salidos
del horno y le dio la forma que hoy conocemos. Por
su parte, la familia de otro sirio, Abe Doumar, crea-
dor de un emporio heladero, reclama para ste el
honor. Muchos otros, como el americano Charles
Menches o el italiano Marchionni se disputan tam-
bin la glida paternidad.
EL GAZPACHO
La palabra mozrabes gazpacho significa trozo,
fragmentos, por lo que se presume que su verdadero
origen es moro. Como realmente no hay una fecha
para el nacimiento de tan exquisito plato, queda siem-
pre la referencia ms lgica: no pudo ser antes de
1492, ya que algunos de sus principales ingredientes
se trajeron de Amrica. Al provenir la materia prima
de allende los mares, la primera mesa fue la de los
nobles, pero no tuvo demasiada aceptacin. Cada
zona andaluza tiene su gazpacho: sevillano (aaden
pepino picado); malagueo, o ajo blanco (agregan
almendras y ajos); o cordobs, o salmorejo (incor-
poran naranja, huevo duro y jamn).
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
141 SISTEMA HELICOIDAL
ESPEJOS PLANOS:
Son lminas planas; generalmente de vidrio, donde
una de sus caras es baada con una sustancia perfecta-
mente reflectora llamada zona real (aqu se coloca el ob-
jeto) y la segunda zona detrs de la superficie reflectora
llamada zona virtual (Aqu se forma la imagen).
Cuando colocamos el objeto O frente al espejo, los
rayos luminosos salientes del objeto inciden en la superfi-
cie reflectora y al reflejarse llegan al ojo de la persona
dndole la sensacin de que dichos rayos provienen de
I por ello la persona ve el objeto en I pero en realidad lo que observa es la imagen del objeto.
Haciendo la geometra de los rayos incidentes y las prolongaciones de los rayos reflejados podremos
demostrar que la imagen y el objeto equidistan del espejo y se encuentran en la misma lnea perpendicular al
espejo.
A) Para un objeto puntual: B) Para un objeto no puntual
Z.V.() Z.R.(+ )
a a
N
O I
Z.V.() Z.R.(+ )
a a
b b
Imagen Objeto
Las caractersticas de la imagen formada por el espejo plano son: Imagen virtual (porque se forma en la
zona virtual), derecha (porque tiene igual sentido que el objeto) y de igual tamao (esto se demuestra
geometricamente).
Objeto
puntual
luminoso
Imagen
Superficie no
reflectora
Superficie
reflectora
I
O
Zona real (Z.R.+ ) Zona virtual (Z.V.)
OBJETIVOS
CAPTULO
30
Conocer las caractersticas y leyes de los espejos planos y esfricos.
Comprender cmo se forman las imgenes en los espejos planos y esfricos.
Determinar las caractersticas de la imagen que se forma en un espejo plano y en un
espejo esfrico.
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
142 PASCUAL SACO OLIVEROS
QU ES UN ESPEJO ESFRICO?
Es una porcin de esfera hueca (casquete esfrico) donde una de sus caras es reflectora.
Cara
exterior
Cara
interior
R
Si la superficie interior es reflectora el espejo se llamar cncavo y si la superficie reflectora es la superficie
exterior se llamar espejo cnvexo.
Representacin:
Superficie
reflectora
Superficie
reflectora
E. cncavo E. convexo
CARACTERSTICAS DE LOS ESPEJOS
A) CNCAVOS:
Llamados tambin espejos convergentes, se caracterizan porque concentran en un punto los rayos parale-
los que inciden en su superficie reflectora.
F
Z.R. Z.V.
C
F
F C
Eje focal
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
143 SISTEMA HELICOIDAL
B) CONVEXOS:
Llamados tambin espejos divergentes, se caracterizan por diverger los rayos que inciden en l de tal forma
que al incidir rayos paralelos entre si las prolongaciones de los rayos reflejados si interceptan en un punto
llamado foco.
F
f
C
F C
Eje focal
ELEMENTOS DE LOS ESPEJOS ESFRICOS
eje
principal
C
f
R
Z.R. (+ ) Z.V. ()
F
V
R
f =
2
C : centro de curvatura
R : radio de curvatura
F : foco
V : vrtice
f : distancia focal
En espejo cncavo
En espejo convexo
FORMACIN DE IMAGENES EN ESPEJOS ESFRICOS
Para formar la imagen de un objeto puntual en un espejo esfrico es suficiente con utilizar dos rayos
principales. La imagen del objeto puntual se forma en la inter-
vencin de los rayos reflejados o sus prolongaciones.
Rayos principales:
1. Un rayo que proviene del objeto paralelamente al eje prin-
cipal, el cual al reflejarse en el espejo pasa el o su prolonga-
cin por el foco.
2. Un rayo que proviene del objeto hacia el foco, luego de
reflejarse en el espejo sale paralelo al eje pirncipal.
La imagen formada es:
Real
Imagen Invertida
Menor tamao
O: objeto
I: imagen
C
f
Z.R. (+ ) Z.V. ()
F
i: distancia
imagen
o: distancia
objeto
f: distancia
focal
I
O
i
o
2
1
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
144 PASCUAL SACO OLIVEROS
ECUACIN DE LOS ESPEJOS ESFRICOS
La distancia focal (f), la distancia objeto (o) y la distancia imagen (i) estn relacionados segn la ecuacin:
1 1 1
f i o
= +
Como el objeto siempre se coloca en la zona real, es positiva ( ) o +
Si i es
+
La imagen es real
La imagen es virtual
Para indicar como estn relacionados el tamao de la imagen respecto del tamao del objeto se define el
aumento lineal A, as:
altura de la imagen hi
A
altura del objeto ho
= =
Tambin:
i
A
o
=
1 la imagen es de mayor tamao
Si A es 1 la imagen es de igual tamao
1 la imagen es de menor tamao
>
<
Si A es
+
la imagen es derecha
la imagen es invertida
altura de la mancha luminosa con mayor ilumi-
nacin en la pared.
pared
espejo
20cm.
80cm. 30cm.
Rpta.: .................................................................................
1. Indique si la expresin es verdadera o falsa
segn corresponda:
En los espejos planos la imagen es
igual que el objeto. ( )
La imagen en un espejo plano es
simtrica al objeto. ( )
La imagen en un espejo plano es
virtual de igual tamao y derecho. ( )
2. Una lmpara se ubica entre el espejo plano y
una pared, tal como se muestra. Determine la
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
145 SISTEMA HELICOIDAL
3. Determine el nmero de imgenes que se obser-
va al ubicar un objeto entre los espejos como se
indica.
espejo (2)
objeto
espejo (1)
Rpta.: .................................................................................
4. El objeto se ubica delante de un espejo como se
indica. A qu distancia del punto A est su
imagen?
espejo
53
A
5
0
c
m
.
B
80 cm.
Rpta.: .................................................................................
5. Determine qu altura de la persona podr verse
en el espejo.
espejo
1m.
1,8m.
0,6m.
Rpta.: .................................................................................
6. Una persona coloca un espejo cuadrado de
0,2m. de lado a 0,3m. de distancia delante de
sus ojos. Qu altura de un edificio podr ver
en el espejo? El edificio est 27,7m. detrs de la
persona.
Rpta.: .................................................................................
7. Indicar si la expresin es verdadera o falsa segn
corresponda:
En un espejo esfrico la distancia
focal es la mitad del radio de
curvatura. ( )
Por el foco de un espejo esfrico
pasan todos los rayos reflejados o
sus prolongaciones provenientes de
rayos incidentes paralelo al eje
principal. ( )
La distancia focal se mide a partir
del vrtice. ( )
8. Indicar si la expresin es verdadera o falsa se-
gn corresponda:
En un espejo convexo la distancia
focal es positiva. ( )
En un espejo convexo la imagen
siempre es virtual derecho y de
menor tamao. ( )
La distancia focal en un espejo
convexo es negativa. ( )
9. Indicar si la expresin es verdadera o falsa se-
gn corresponda:
Es un espejo cncavo la distancia
focal es positiva. ( )
En un espejo cncavo la distancia
focal es negativa. ( )
Al ubicar un objeto en el foco de un
espejo cncavo no existe imagen. ( )
En un espejo cncavo al ubicar el
objeto entre el foco y el vrtice se
tiene imagen virtual derecha y de
mayor tamao. ( )
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
146 PASCUAL SACO OLIVEROS
10. En el grfico se tiene 3 objetos de igual tamao
frente a un espejo cncavo. Cul de ellos pro-
duce una imagen de mayor tamao?
a b
C F
d
Rpta.: .................................................................................
11. Un objeto se coloca a 50cm. de un espejo cn-
cavo cuya distancia focal es 20cm. A qu dis-
tancia del espejo se encontrar la imagen?
Rpta.: .................................................................................
12. Un objeto de 40cm. de altura se coloca a 50cm.
de un espejo convexo de 30cm. de distancia
focal. Qu altura tiene la imagen?
Rpta.: .................................................................................
13. Un objeto se ubica a 20cm. de un espejo con-
vexo y su imagen est a 10cm. del espejo. De-
termine su distancia focal.
Rpta.: .................................................................................
14. Frente a un espejo cncavo de radio de curva-
tura 60cm. se ubica un objeto a 50cm. del espe-
jo de 20cm. de altura. Qu tamao tiene su
imagen?
Rpta.: .................................................................................
15. Un espejo esfrico genera una imagen virtual y
de doble tamao que el objeto colocado frente
al espejo. La distancia entre el objeto y la ima-
gen es 30cm. A qu distancia del espejo se
encuentra el objeto?
Rpta.: .................................................................................
1. En el techo de una habitacin se ha colocado
un espejo de 10cm. de lado, observando desde
el piso determine qu rea del piso podr ob-
servarse a travs de dicho espejo.
A) 500cm
2
B) 400cm
2
C) 900cm
2
D) 1600cm
2
E) 2500cm
2
2. Determine la altura de la imagen que se forma
al colocar una vela de 30cm. de altura a 60cm.
de un espejo cncavo de 30cm. de distancia
focal.
A) 20cm. B) 25cm.
C) 30cm. D) 40cm.
E) 60cm.
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
147 SISTEMA HELICOIDAL
3. Segn la figura mostrada, determine la altura
mnima que debe tener el espejo plano para que
la persona pueda ver el edificio de 12m. com-
pletamente por l.
A
B
d 5d
12m.
A) 1m. B) 1,5m. C) 2m.
D) 2,5m. E) 3m.
4. Determine la altura del espejo AB para que la
nia pueda ver la mitad inferior de su cuerpo.
1m.
A
B
H
A) 50cm. B) 75cm. C) 20cm.
D) 25cm. E) 10cm.
5. Determine la distancia a la cual se forma la
imagen de un objeto en un espejo esfrico con-
vexo, de radio de curvatura 60cm., si el objeto
se encuentra a 60cm. del espejo.
A) 10cm B) 20cm C) 30cm
D) 40cm E) 50cm.
6. Determine el radio de curvatura y el tipo de
espejo esfrico de poca abertura considerando
que cuando un objeto se coloca a 20 cm. del
espejo se produce una imagen virtual a 60 cm.
del espejo.
A) 30 cm; convexo B) 60 cm; cncavo
C) 60 cm; convexo D) 30 cm; cncavo
E) 50 cm; convexo
7. Determine la distancia entre el objeto en p y
su imagen formada en el espejo MN.
3 2m.
4 2m.
45
M
P
N
A) 1m. B) 2m. C) 2 2m.
D) 2m. E) 4 2m.
8. La imagen real de un objeto producida por un
espejo cncavo de 12cm. de distancia focal es
3 veces el tamao del objeto. La distancia del
objeto al espejo es:
A) 10cm. B) 15cm. C) 16cm.
D) 4cm. E) 3cm.
9. Un espejo cncavo tiene una distancia focal de
20 cm. A qu distancia del espejo debe colo-
carse un objeto para que la imagen sea real y el
doble de tamao que el objeto?
A) 60cm. B) 50cm. C) 40cm.
D) 30cm. E) 10cm.
10. Empleando un espejo cncavo de 12 cm. de
distancia focal; se obtuvo una imagen real ms
pequea que el objeto, la cual se form a 10 cm.
del objeto. Determine la distancia del espejo a la
imagen.
A) 20 cm. B) 25 cm. C) 30 cm.
D) 40 cm. E) 50 cm.
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
148 PASCUAL SACO OLIVEROS
La palabra Lente proviene de la palabra latina Lentil que en espaol es lenteja, de ah la forma que
adopta una lente comn. Toda lente ptica se hace con un material transparente (lo ms comn es el vidrio,
aunque a veces se usa plstico o cristal). Uno ambos superficies de la lente tienen contorno esfrico.
TIPOS DE LENTES.
Biconvexa Plano
convexa
Menisco
convexa
Lentes convergentes
Bicon-
vexa
Plano
cncava
Menisco
cncava
Lentes divergentes
F
En esta lente biconvexa
delgada, los rayos paralelos al
eje convergen en el foco F
Los rayos paralelos al eje de
u n a l e n t e b i c n c a va
divergente parecen emanar
de un foco en el lado de
incidencia, al salir de ella.
F
OBJETIVOS
CAPTULO
31
Diferenciar entre lentes convergentes y divergentes.
Describir las imagenes que producen y sus caractersticas.
Determinar las ubicaciones y caractersticas de las imgenes mediante diagrama de
rayos y ecuaciones para lentes delgados.
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
149 SISTEMA HELICOIDAL
Las propiedades de las lentes se deben a la refraccin de la luz que pasa por ellos al hacerlo se refracta, es
decir, se desva de su trayectoria original siguiendo la ley de la refraccin.
ELEMENTO DE LA LENTE
C
1
C
2
R
2
R
1
F O C
1
C
2
R
2
R
1
F O
Eje principal: L
Centros de curvatura: C
1
y C
2
Radios de curvatura: R
1
y R
2
Foco punto focal: F
1
y F
2
Centro ptico: O
Distancia o longitud focal: f = OF
1
= OF
2
Una lente divide al espacio que le rodea en dos zonas llamadas zona real (Z.R) y zona
virtual (Z.V)
La zona virtual es donde est ubicado el objeto (frente a la lente) a diferencia de un
espejo.
Donde convergen los rayos refractados o las prolongaciones se denomina foco principal
de la lente.
FORMACIN DE LA IMAGEN DE UN OBJETO FRENTE A UNA LENTE
rayo paralelo
rayo
central
imagen
F O
1
2
rayo
central
2
1
rayo paralelo
F
C
1
C
2
En la formacin de la imagen se trazan tres rayos de los cuales dos son suficientes y el tercero (rayo focal)
es de comprobacin.
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
150 PASCUAL SACO OLIVEROS
RAYO PARALELO
Parte de un objeto va al eje principal y luego de refractarse pasa su prolongacin por el foco principal F.
RAYO CENTRAL
Parte del objeto pasando primero por el centro optico sin desviarse luego de refractarse.
La interseccin de estos dos rayos o sus prolongaciones originan la imagen.
ECUACIONES PARA LENTES DELGADAS
C
1
C
f
F
i
h
o
h
i
o
Ecuacin de los focos conjugados
1 1 1
f o i
= +
En la ecuacin:
( )
( )
: para lente convergente
f
: para lente divergente
+
: siempre (+)
Ecuacin del Aumento Lateral o Transversal (A)
i
o
altura de la imagen h
A
altura del objeto h
= =
tambin:
i
A
o
=
.......(*) En(*)
( )
( )
A : imagen invertida
A : imagen derecha
40cm. 20cm.
F
Rpta.: .................................................................................
5. Se muestra una lente delgada y un objeto. Indi-
que las caractersticas de la imagen.
15cm.
30cm.
F
Rpta.: .................................................................................
6. Se ubica un objeto a 20cm. de una lente bicon-
vexa cuya distancia focal es 60cm. Determine
las caractersticas de la imagen.
Rpta.: .................................................................................
7. Un objeto se ubica a 60cm. de una lente bicon-
vexa de distancia focal 15cm. Cules son las
caractersticas de la imagen?
Rpta.: .................................................................................
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
152 PASCUAL SACO OLIVEROS
8. Un objeto se ubica a 40cm. frente a una lente
convergente y forma una imagen a 20cm. de-
tras de la lente. Cul es la distancia focal de la
lente?
Rpta.: .................................................................................
9. Un objeto se ubica a 60cm. de una lente conver-
gente cuya distancia focal es 20cm. Determine
la distancia entre el objeto y la imagen.
Rpta.: .................................................................................
10. Un objeto de 15cm. de alto est a 10cm. de una
lente bicncava. La imagen tiene un tamao
que es la tercera parte del tamao del objeto.
Determine la distancia focal.
Rpta.: .................................................................................
11. Determine el tipo de lente y la distancia focal, si
un cuerpo ubicado a 20cm. de la lente forma
una imagen virtual que dista a 15cm. de la len-
te.
Rpta.: .................................................................................
1. Una vela se coloca frente a una lente conver-
gente a 10 cm. de esta cuya distancia focal es
30 cm. Determine el valor absoluto de la dis-
tancia de la imagen a la lente.
A) 10 cm. B) 12 cm. C) 15 cm.
D) 18 cm. E) 20 cm.
12. Con una lente convergente de 30cm. de distan-
cia focal se produce una imagen en una panta-
lla que est a 3m. de la lente. Determine la dis-
tancia del objeto a la lente.
Rpta.: .................................................................................
13. Unas gafas presentan una potencia de 4 diop-
tras. Qu distancia focal presenta la lente?
14. Un objeto se ubica a 90cm. de una lente plana
convexa de radio de curvatura 30cm. e ndice
de refraccin 1.2. Determine la distancia ima-
gen.
Rpta.: .................................................................................
15. Una lente bicncava de vidrio cuyo ndice de
refraccin es 1.5 tiene un radio de curvatura
de 40cm. en una superficie y 30cm. en la otra.
Determine la distancia focal de la lente cuando
est en el aire.
Rpta.: .................................................................................
2. Un objeto se coloca a 20 cm. de una lente;
proyectando una imagen real y cuya altura es la
cuarta parte de la altura del objeto; determine a
qu distancia del objeto se forma la imagen.
A) 15 cm. B) 10 cm. C) 20 cm.
D) 25 cm. E) 30 cm.
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
153 SISTEMA HELICOIDAL
3. La lente mostrada en la figura es delgada y
tiene una distancia focal de Fcm. Un objeto de
1cm. de altura, tendr una imagen cuya altura
en cm. es:
3
F
2
A) 1cm. B)
1
cm
3
C)
1
cm
4
D) 2cm. E)
1
cm
5
4. Se tiene una lente convergente de 30 cm. de
distancia focal y un objeto situado a 120 cm.
de la lente. Determine la distancia de la imagen
a la lente.
A) 20 cm. B) 30 cm. C) 40 cm.
D) 60 cm. E) 50 cm.
5. Un objeto ubicado a 120 cm. de una lente con-
vergente da una imagen real de 15 cm. a 40cm.
de la lente. Determine el tamao del objeto.
A) 20 cm. B) 30 cm. C) 40 cm.
D) 45 cm. E) 50 cm.
6. Un objeto est ubicado a 40 cm. de una lente
convergente cuya longitud focal es 30 cm. De-
termine la distancia entre el objeto e imagen.
Rpta.: .................................................................................
7. Un objeto de 5 cm. de alto est a 10 cm. de una
lente bicncava. La imagen producida tiene la
quinta parte del tamao del objeto. Determine
la longitud focal de la lente.
Rpta.: .................................................................................
8. El vidrio de una lente bicncava, de 0,5 diop-
tras, tiene un ndice de refraccin de 1,6. Si las
caractersticas de la lente son de igual curvatura
determine el radio de curvatura de una de ellas.
Rpta.: .................................................................................
9. Una lente biconvexa tiene 12 cm. de distancia
focal para un objeto que est ubicado a 60 cm.
de la lente. Cules son las caractersticas de la
imagen?
Rpta.: .................................................................................
10. Se ubica un objeto a 20 cm. de una lente bicon-
vexa cuya longitud focal es 60 cm. Determine
la distancia de la imagen a la lente as como las
caractersticas de dicha imagen.
Rpta.: .................................................................................
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
154 PASCUAL SACO OLIVEROS
I NTRODUCCIN
En nuestra experiencia diaria no hay nada mis-
terioso o ambiguo sobre el concepto de partcula y
de onda. Una piedra que cae en un lago y la ondula-
cin que se extiende desde el punto de impacto tie-
nen en comn, en apariencia, solamente la de capa-
cidad para transportar energa y cantidad de movi-
miento de un lugar a otro. La Fsica Clsica, que
refleja la realidad fsica de nuestras impresiones
sensoriales, trata a las partculas y ondas como com-
ponentes separados de la realidad. La mecnica de
las partculas y la ptica ondulatoria han sido tradi-
cionalmente disciplinas separadas, cada una de ellas
con un tipo propio de experiencias e hiptesis. Pero
la realidad fsica que nosotros percibimos proviene
de fenmenos que ocurren en el mundo microscpi-
co de los tomos y las molculas, de los electrones y
los ncleos. En este mundo no hay partculas u on-
das en el sentido en que hemos venido hablando.
Nosotros consideramos a los electrones como part-
culas porque poseen carga y masa y se comportan
segn las leyes de la mecnica de partculas en ins-
trumentos tan familiares como el tubo de televisin.
Veremos, sin embargo, que hay tanta evidencia a
favor en la consideracin de que un electrn en
movimiento pueda ser considerado como una onda,
como de que pueda ser considerado como una par-
tcula. Nosotros consideramos las ondas electromag-
nticas como ondas porque, bajo circunstancias
adecuadas, dan lugar a fenmenos de difraccin,
interferencia y polarizacin. Del mismo modo, vere-
mos que en otras circunstancias las ondas electro-
magnticas se comportan como si estuvieran forma-
das por un flujo de partculas. Junto con la relatvi-
dad especial, el dualismo onda-corpsculo es funda-
mental para comprender la fsica moderna.
A finales del siglo XIX e inicios del XX, investiga-
ciones acerca de algunos fenmenos relacionados
principalmente con las ondas electromagnticas y en
particular con la luz (que hasta ese momento no
encajaban an dentro de los marcos tericos cono-
cidos) trajeron como consecuencia que los concep-
tos fundamentales, en los cuales se sostena la Fsica
(hoy conocida como Fsica Clsica) tuviesen que ser
modificados para dar inicio a una nueva Fsica,
basada en nuevos conceptos, conceptos revolucio-
narios, ideas que en aquel entonces no eran acepta-
das en forma tajante por los cientficos ms impor-
tantes de la poca y en el mejor de los casos eran
OBJETIVOS
CAPTULO
32
Reconocer algunos aspectos bsicos de la fsica moderna como la cuantizacin de la
energa, la explicacin del efecto fotoelctrico, la generacin de rayos x y algunas
nociones bsicas sobre espectroscopa.
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
155 SISTEMA HELICOIDAL
tomadas en cuenta, analizadas y luego rechazadas,
esto debido a que para aceptarlas se deba abando-
nar todas las ideas y conceptos que eran pilares de la
Fsica Clsica, Fsica que hasta entonces tan buenos
resultados y satisfacciones haba dado al explicar,
uno tras otro, los diversos fenmenos que se iban
presentando.
Pero, cmo no era de esperarse tal reaccin! si
en el inicio el propio Max Planck, responsable de
esta intrpida concepcin, no entenda lo que haba
descubierto y mucho menos estaba en capacidad de
poder explicar y dar a entender las consluciones a las
cuales su trabajo le haba encaminado.
CONCLUSIONES IMPORTANTES
Max Planck, en su intento de dar explicacin a
un fenmeno que en aquel entonces no poda ser
explicado satisfactoriamente (nos referimos al pro-
blemas de la radiacin del cuerpo negro), postul
que la energa de la radiacin electromagntica est
cuantizada, es decir, la radiacin electromagntica
est constituida por corpsculos que llevan la ener-
ga de la radiacin. A estos corpsculos se les den-
min cuantos y posteriormente se les llam foto-
nes. De ah el nombre de Fsica Cuntica.
Cuantos
o paquetes de energa
cuanto
E = h f
E
cuanto
: Energa del Cuanto
h : Constante de Planck, su valor es:
6,625 10
34
J.s.
f : Frecuencia de la radiacin
Este planteamiento de Planck pudo resolver el
problema de la radiacin de cuerpo negro,
pero an as no fue aceptado al inicio y se dej
de lado por algunos aos.
En el ao 1905 Albert Einstein hizo uso de este
planteamiento para poder dar explicacin a otro
fenmeno que en aquel entonces tampoco poda
ser explicado por la Fsica Clsica: nos referi-
mos al efecto fotoelctrico.
EFECTO FOTOELCTRICO EXTERNO
Consiste en el desprendimiento de electrones de
la superficie de un metal debido a la radiacin elec-
tromagntica que incide sobre esta superficie.
Veamos:
Se tiene un tubo de vaco y en el interior dos
placas de zinc (muy pulidas), conectadas a los extre-
mos de una fuente y un galvanmetro como se mues-
tra en la figura intensidades de corriente elctrica.
E
BATERA
G: Indica
cero
i. Al hacer incidir una radiacin ultravioleta a la
placa () de zinc, inmediatamente el galvan-
metro detecta una corriente elctrica, esto quie-
re decir que se desprendieron electrones sin tiem-
po de retardo.
Por ello se dice que el efecto
fotoelctrico carece
de inercia.
De este sistema deducimos que:
BATERA
G: Indica: I
Fuente de radiacin
ultravioleta
(alta frecuencia)
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
156 PASCUAL SACO OLIVEROS
El que las placas estn conectadas a una fuente
no es una condicin para que se d el efecto foto-
elctrico, sino que una vez que sean arrancados los
electrones el campo elctrico los arrastrar hacia la
otra placa y de esa manera el galvanmetro lo regis-
tra como corriente elctrica.
ii. Tambin se logr observar que al hacer incidir
radiacin infrarroja (radiacin de baja frecuen-
cia) no se daba el efecto fotoelctrico, an incre-
mentando el nmero de fuentes (radiacin ms
intensa).
BATERA
G: Indica
cero
Fuente de radiacin
infrarroja
(baja frecuencia)
En base a estas observaciones se concluye que el
efecto fotoelctrico depende de la Frecuencia de la
Radiacin Incidente y no de su intensidad (canti-
dad de fotones).
iii. Otra observacin que se logra establecer fue que
al incrementar la cantidad de fuentes de radia-
cin ultravioleta (incremento de la intensidad)
se logra incrementar el nmero de electrones emi-
tidos, pero todos ellos escapan con la misma
rapidez al igual que en el caso de una sola fuen-
te.
Esta observacin nos permite establecer que la
intensidad de la radiacin est relacionada con el
nmero de electrones arrancados y no con la rapi-
dez con que salen.
EXPLICACIN DESDE EL PUNTO DE VISTA
CLSI CO
Para poder explicar el efecto fotoelctrico, la
mecnica clsica considera a la radiacin electro-
magntica como ondas electromagnticas, las cua-
les van a arrancar a los electrones, de la misma ma-
nera en que las olas arrancan trozos de madera de
un muelle en las orillas del mar.
Los campos elctricos oscilantes le ejercen una
fuerza elctrica al electrn, el cual va a oscilar hasta
ganar la energa suficiente para poder desprenderse
del tomo, pero para ello debe transcurrir cierto in-
tervalo de tiempo considerable, lo cual no ocurre en
la experiencia (observacin i).
E
C: rapidez de la O.E.M.
Adems, para el caso de la radiacin infrarroja,
al incrementar el nmero de fuentes se incrementa la
intensidad del campo elctrico y el electrn deber
experimentar una mayor fuerza elctrica, por lo tan-
to en algn momento tendra que desprenderse del
tomo lo cual no ocurra (observacin ii).
Por lo tanto, la mecnica clsica no poda expli-
car el efecto fotoelctrico!
EXPLICACIN EN BASE A LA TEORA
CUNTI CA
Debido a las contradicciones en la argumenta-
cin de la mecnica clsica, Albert Einstein toma la
hiptesis cuntica de Max Planck, en la cual los os- BATERA
G:Indica
mayor I
Fuente de radiacin
ultravioleta
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
157 SISTEMA HELICOIDAL
ciladores atmicos emiten energa radiante en for-
ma discontinua (la energa radiante se encuentra
cuantizada) es por ello que a la radiacin se le atri-
buye una naturaleza corpuscular, pues al interactuar
con las sustancias se comporta como un flujo de
partculas (fotones).
Estos fotones viajan a la rapidez de la luz y po-
seen la anerga de un cuanto de la radiacin.
fotn
E = h f
donde: f : frecuencia de la radiacin.
Si observamos el espectro electromagntico:
Anaran-
jado
Rojo Amarillo Verde Azul Violeta
Rayos
y
Rayos
x
Ultra
violeta
Luz
visible
Infra-
rrojo
Micro-
ondas
T.V. Rojo
fotn fotn
ultravioleta infrarrojo
E > E
entonces en base a la hiptesis cuntica pode-
mos plantear lo siguiente:
C: Rapidez de la luz
Fuente de radiacin
(alta frecuencia)
Fotones
0
El electrn absorbe slo un fotn y esta atrac-
cin es empleada para poder vencer la atraccin del
ncleo y la de los otros tomos (para lograr escapar
del material) y la parte que resta le permite adquirir
cierta rapidez, entonces planteamos:
fotn 0 C
E = + E
Donde:
E
fotn
: es la energa asociada al fotn inciden-
te.
j
0
: es la energa necesaria para que el elec-
trn pueda escapar del material.
A esta energa(j
0
) se le conoce como funcin
trabajo y depende de cada material. Adems la re-
lacin planteada se va a utilizar para los primeros
electrones que logran escapar, por lo tanto son los
que requieren menor energa y saldrn con mayor
rapidez que los otros (mxima energa cintica).
Luego:
fotn 0 Cmx
E = + E .......... (*)
(Ecuacin de Einstein para el efecto fotoelctrico).
CLCULO DE j
0
Podemos hacer incidir una radiacin cuya fre-
cuencia sea f
0
, de tal manera que los electro-
nes desprendidos (fotoelectrones) logren escapar
(E
C
= 0).
fotn 0
0 0
h f =
Tendremos: E = + 0
..................... (1)
Fe
C mx AB
E = W
C mx e AB
E = q V .......... (2)
Donde: V
AB
se denomina diferencia de potencial
o voltaje de frenado (algunos lo llaman
potencial de frenado).
Si reemplazamos (1) y (2) en la expresin (*)
obtendremos:
fotn incidente 0 e AB
E = h f + q V
0 e AB
h f = h f + q V
( )
0
e
h
VAB = f f
q
f
0
f
f
(Hz)
Donde aproximadamente:
25
e
h
tg = = 4,14 10
q
|
\ .
, si el
umbral caracterstico del metal es 2750 A
, de-
termine la veracidad o falsedad de las siguientes
proposiciones:
I. El valor mnimo que tendr la energa del
fotoelectrn producido es 4,5 eV.
II. Los electrones arrancados presentan una
energa cintica mxima de 3,82 10
19
J
III. Los electrones arrancados presentan una
rapidez mxima de 9,17 10
5
m/s.
Rpta.: .................................................................................
10. Determinar la energa cintica mxima de los
fotoelectrones si la funcin trabajo del material
es 2,0 10
19
J y la frecuencia de la radiacin
incidente es 3 10
15
Hz.
* 1eV = 1,6 10
19
J
* h = 6,62 10
34
J.s.
Rpta.: .................................................................................
11. Un fotn incide sobre un metal cuya funcin
trabajo es de 4eV. Si el fotoelectrn tiene una
energa cintica mxima igual al 60% de la ener-
ga fotnica, determine la longitud de onda del
fotn (en nm).
* 1eV = 1.6 10
19
J * C = 3 3
8
m/s
* h = 6,62 10
34
J.s.
Rpta.: .................................................................................
12. Sobre una superficie metlica inicde luz de lon-
gitud de onda igual a 3000 A
, la cual extrae
electrones de la superficie. Halle la energa cin-
tica mxima de los electrones (en eV) si la fun-
cin trabajo del metal es de 0,9 eV.
* h = 6,62 10
34
J.s.
* 1eV = 1,6 10
1
9J
*
10
1A = 10 m
Rpta.: .................................................................................
13. En un experimento fotoelctrico se comprueba
que la emisin de los fotoelectrones se inicia
cuando la radiacin luminosa recibida por la
muestra tiene una longitud de onda de 681nm.
Hallar la velocidad mxima de los fotoelectro-
nes cuando la longitud de onda de la luz utiliza-
da sea de 480nm.
* h = 6,62 10
34
J.s. * C = 3 10
8
m/s
* m
e
= 9,1 10
31
kg.
Rpta.: .................................................................................
14. Una luz de = 5800 A
que incide sobre una
superficie metlica genera efecto fotoelctrico.
Si el potencial de frenado es de 0,36V, determi-
ne la frecuencia umbral.
* C = 3 10
8
m/s * q
e
= 1,6 10
19
C
* h = 6,62 10
34
J.s.
Rpta.: .................................................................................
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
161 SISTEMA HELICOIDAL
15. La energa de arranque para el potasio es de
2,2eV. Suponiendo que sobre el potasio (ver fi-
gura) incide luz de l = 3,31 10
7
m, determine
el voltaje mnimo para el frenado de los foto-
electrones ms rpidos.
* h = 6,62 10
34
J.s.
* C = 3 10
8
m/s
* q
e
= 1,6 10
19
C
Ctodo
()
Potasio
nodo
(+ )
+
L
u
z
Rpta.: .................................................................................
4. Se tiene una fuente de 100kW que emite radia-
cin de frecuencias 10
15
Hz. El nmero de foto-
nes (en factor de 10
22
) que la fuente emite cada
segundo es:
A) 15 B) 20 C) 25 D) 30 E) 35
5. Una fuente de luz emite luz roja de 650nm =
a razn de 0,5J/s. Determine cuntos fotones
emite en 1 hora.
A) 631,20 10
19
B) 588,6 10
19
C) 281,3 10
20
D) 381,3 10
19
E) 803,2 10
19
6. El haz de luz lser de longitud de onda 400nm
tiene una intensidad de 100w/m
2
. Cuntos fo-
tones llegan en 1s a una superficie de 1cm
2
per-
pendicular al haz?
A) 10
14
B) 10
16
C) 2 10
16
D) 10
20
E) 10
18
7. En un tubo de rayos x el electrn de mxima
rapidez 6 10
7
m/s que incide sobre un bloque
de cobre, produce la emisin de fotones con
mnima longitud de onda (en nm).
(m
electrn
= 9,1 10
31
Kg.).
A) 0,05 B) 0,08 C) 0,12
D) 0,57 E) 1,24
1. Cul es el color de la luz que tiene una energa
de 1,77eV/foton, (h = 4,14 10
15
eV)
A) violeta B) amarillo C) azul
D) rojo E) verde
2. Se tiene un lzer de longitud de onda
o
6000 A =
y 1mW de potencia. Hallar el nmero de foto-
nes que pasan en un minuto por una superficie
perpendicular a la direccin de propagacin.
A) 1,8 10
17
B) 2,4 10
17
C) 1,2 10
17
D) 3,6 10
17
E) 4,8 10
17
3. Para extraer un electrn de la superficie de un
metal se requiere una energa mnima de 2,1eV.
Determine la frecuencia umbral del material.
A) 3,50 10
14
Hz
B) 6,50 10
14
Hz
C) 7,51 10
14
Hz
D) 9,50 10
14
Hz
E) 5,07 10
14
Hz
Fsica Compendio de Ciencias - VIII - A
162 PASCUAL SACO OLIVEROS
8. La longitud de onda umbral para el cesio es
686 nm. Si una luz de longitud de onda de
470nm ilumina una superficie de este metal.
Determine la rapidez mxima en (m/s) de los
fotoelectrones.
A) 5,4 10
5
B) 6,2 10
5
C) 4,8 10
5
D) 3,2 10
5
E) 7,2 10
5
9. El haz de luz monocromtico llega a una super-
ficie de potacio (=2,3eV). Si los fotoelectrones
salen con una energa cintica mxima de 2eV.
Determine la frecuencia de la luz (en Hz).
A) 10
15
B) 2 10
15
C) 10
22
D) 10
12
E) 10
11
10. Una lmina de zinc es irradiada con luz mono-
cromtica de longitud de onda:
l = 13,24 10
10
m. Determine la energa ci-
ntica mxima que adquieren los fotoelectrones
(f
zinc
= 3,12eV).
A) 10,92eV B) 6,26eV C) 12,9eV
D) 13,9eV E) 14,9eV
Cosas curiosas
PALOMITAS DE MAZ
Se trata de una clase de maz denominado pira,
que se utiliz por primera vez con fines comestibles
en Per, segn atestiguan semillas antiguas halladas
en la zona. Al parecer, una de las sorpresas de Coln
y sus acompaantes al llegar a Amrica fue que ob-
servaron a que los indgenas cultivaban esta planra,
para los espaoles an desconocida, y cuyas semi-
llas se coman tiernas o maduras, enteras o molidas,
e incluso en forma de bebida. Pero la manera de
consumirla era calentando una clase particular de
grano, que con el calor explotaba y daba lugar a
rosetas, o flores. No slo se las coman, sino que
tambin las utilizaban para esparcirlas en las cere-
monias y rituales religiosas, y para uso meramente
decorativo.
EL YOGUR
Este producto lcteo que tiene ms de 4000
aos de antigedad, asociado a la dieta mediterr-
nea, tiene sus origenes como alimento cotidiano en
Turqua y Bulgaria. Un cautivo espaol del siglo XVI
observaba en sus escritos sobre su estancia en Tur-
qua: Los turcos, leche dulce toman muy poca, pero
agria comen tanta que se hartan. Tras ellos, fueron
los hunos quienes lo mejoraron, dejndolo fermen-
tar durante ms das y aadindole frutos secos, es-
pecialmente almendras, para elaborar, as, su postre
favorito. El yogur se convirti tambin en el manjar
de la dieta de los nmadas de las estepas centrales de
Asia, que valoraban su sporte nutritivo y, ms tarde,
de la cocina bizantina. Despus, los hindes mostra-
ron su talento para disfrazar su sabor agrio. Un buen
da aadieron trozos de frutas a la leche fermentada,
y as alumbraron los yogures con sabores.