LA OFERTA DE EMPRESA PIL El consumo de leche por habitante en el pas se ha incrementado en ms del 10%, segn Pablo Vallejo, gerente

nacional de PIL Andina, empresa propietaria de las tres plantas industrializadoras de lcteos ms importantes de Bolivia. En 2008, el consumo por habitante (per cpita) de leche est entre 45 y 47 litros por ao, una cifra mayor a la que establece para Bolivia, de 36 litros por ao, la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) en 2008. De acuerdo con Vallejo, PIL encar un estudio -el primero que hace-, para determinar la cantidad promedio que toma el boliviano, en la que se tom en cuenta las procesadoras industriales, a los comercializadores de leche cruda e incluso a los que producen para su autoconsumo. Segn la FAO, el promedio de los pases latinoamericanos es de 105 litros por ao, mientras que en los pases desarrollados el promedio es de 248 litros por habitante. Vallejo indic que su empresa tambin ha tenido un incremento de entre un 10 y un 15% de leche procesada cada ao. Record que cuando el grupo lcteo peruano Gloria compr la planta de la PIL en La Paz, en 1996, sta acopiaba 9.000 litros diarios del producto. Hoy en da almacena unos 50.000 litros. Lo propio ocurri con la planta de Cochabamba. En ese momento adquira de los productores 95.000 litros de leche, hoy recibe unos 200.000 litros. La procesadora de Santa Cruz, que tena por nombre Ipilcruz, que tambin pas a propiedad de Gloria, compraba 100.000 litros por da, hoy recolecta 350.000 litros diarios. Es decir, actualmente PIL Andina, en las ciudades de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, acopia cada da alrededor de 600.000 litros de leche, que vende al mercado de forma pasteurizada, y otros productos derivados. Asimismo, segn la Federacin de Productores de Leche (Fedeple), en 2007 se produjo en Santa Cruz 180 millones de litros. Gloria decide permanecer en el mercado La transnacional Gloria, que lleg al pas en 1996, decidi permanecer en el pas y seguir haciendo inversiones, segn asegur el gerente nacional de PIL Andina, Pablo Vallejo. Descart los rumores de que la empresa peruana se encuentre en

negociaciones con el Gobierno para vender su planta industrializadora que est en Warnes. Es falsa la noticia, no existe ningn tipo de negociacin (con el Gobierno). No hay ni venta ni que el grupo se vaya del pas, para nada. Sin embargo, Luis Alberto Molina, presidente de la Asociacin de Ganaderos de Warnes (Agalewar), hizo conocer que los productores de leche de la regin se encuentran en emergencia si es que esta transaccin se produce.

LA PURITA
La Purita lanz su nuevo producto de larga vida Emprendimiento. Con una inversin estimada en $us 1,8 millones, la industria lctea de Yapacan salt a las ligas mayores del sector. Pil Andina dice que la competencia es sana Ren David Moreno La industria Lctea La Purita ayer lanz oficialmente su leche de larga duracin en el mercado cruceo, en un acto especial realizado en la Manzana Uno, en el que se exhibi una obra de teatro del grupo Nosotros Dos, para nios y madres de familia. ngel Condori Espinoza, presidente de La Purita, destac que esta nueva inversin estimada en $us 1,8 millones ha significado para su empresa entregar un producto de excelente calidad capaz de competir con fuerza en el mercado cruceo y nacional. Con este nuevo emprendimiento La Purita hasta el momento ya suma una inversin de $us 2,5 millones. Remberto Rojas, gerente de esa empresa, explic que la leche de larga vida est sometida bajo un proceso de ultrapasteurizacin o sistema UHT, en el que con elevadas temperaturas en fraccin de segundos y enfriamiento rpido se destruye cualquier microorganismo que se pueda desarrollar en ese alimento.

Asimismo, Rojas indic que la expectativa que tiene esta empresa con la comercializacin de su nueva leche pretende incrementar su actual movimiento econmico mensual de aproximadamente Bs 1 milln a Bs 3 millones. Actualmente, La Purita procesa al mes 60.000 litros de leche y 40.000 litros de refrescos de Limn, tambin elabora yogur, queso, cremas y mantequilla. Prximamente lanzar al mercado la leche saborizada de chocolate y frutilla. Condori aadi que la leche est disponible al consumidor en Bs 4,50, en supermercados y mercados de Santa Cruz de la Sierra. Por su parte, el gerente de Pil Andina, Pablo Vallejos, sostuvo que la poltica de su empresa se basa en la libre competencia y en la libre eleccin del consumidor. La competencia siempre hace crecer a todos. Aadi que el desafo del sector es incrementar el universo de consumidores de leche en el pas y que tambin suba el consumo per cpita actual, estimado en 42 litros al ao por persona. A su vez, el ex dirigente de la Federacin de Productores de Leche Jaime Surez calific de buena la iniciativa porque al haber competencia se incentiva a las industrias a que mejoren sus productos. Detalles - El prximo proyecto de La Purita es instalar su fbrica de leche en polvo. Por el momento se elabora el plan. Consideran que en tres aos puede concretarse.14/09/12 La Purita lanz su nuevo producto de larga vida www.eldeber.com.bo/imprimir.php?id=100724192732 2/2 - Son 217 pequeos productores de leche de Yapacan que poseen el 60% de las Acciones, mientras que la ONG Inversiones en Empresariado Social posee el 40% restante. - La produccin de leche se sita en un radio de 45 kilmetros. Cada productor Posee entre 30 y 40 vacas lecheras.

- Yapacani, Buenavista, Montero y la ciudad de Santa Cruz y parte del trpico Cochabambino son los mercados donde se comercializan los productos lcteos De La Purita.

INDUSTRIAS LACTEAS PARA INFANTILES

Arrecia la competencia y se desata una guerra productiva y comercial entre las industrias lcteas que operan en Santa Cruz por el dominio del mercado infantil. PIL Andina, Clara Bella, La Campia, Delicruz y La Purita son las empresas que cuentan con plantas procesadoras de lcteos y son referentes en el mbito productivo en la capital crucea. La primera, alcanza un alto posicionamiento en el contexto nacional merced a la surtida oferta que incluye su portafolio de productos. En el caso de Clarabella, segn la gerente comercial, Gabriela Pinto, la empresa ha diversificado su produccin de bebidas y productos lcteos para potenciar el mercado infantil y ser ms competitivo. Explic que hace poco lanzaron, a escala regional, yogur con cereal -un producto que se presenta en un vaso que incluye 150 ml, ms 10 g de cereal- alcanzando al presente una buena posicin en el mbito comercial. Vale Bs 4,50. Segn Pinto, Gelogurt que contiene yogur y gelatina y cuesta Bs 2 es otro producto que goza de alta predileccin entre los nios. Cubigurt (yogur acompaado de gelatina en cubitos de diferentes sabores) tambin destaca. El vaso de 750cc vale Bs 8,50. La oferta tambin incluye Bellfrut (Bs 0,40) refrescos lcteos con sabores de durazno, manzana y pia. Adicionalmente tiene Merlogourt mermelada de frutas con yogur, alogurt, yogur con aloe vera, gelatinas clsica (Bs 1) y de pata (Bs 1,50), leche chocolatada Bs 1 y Bs 5,50 y yogures frutados Bs 1,20 y Bs 12. En Delicruz, comercializa productos lcteos marca Delizia, Del Campo y Tampico, el gerente comercial, Jos Luis Montao, indic que concentran la produccin en bebidas lcteas bebibles como biofrut que son jugos que incluyen sabores limn, mandarina, durazno, manzana y pia. La bolsa de 160 ml se cotiza a Bs 0,50. Chiquidrink, es otro producto de la lnea yogur bebible que se presenta en los sabores frutilla, durazno y pia. Cuesta Bs 1,50. Montao explic que la leche chocolatada de Bs 1,50 es el producto estrella de Delicruz y que la leche entera fresca (Bs 4,80) es el producto que alcanza mayor demanda comercial en el mercado cruceo. A su turno, Ronald Quisbert, jefe de operaciones de la planta de lcteos La Purita, con sede en Yapacan, explic que este ao prevn materializar varios proyectos con miras a marcar mayor participacin en el mercado cruceo y, en particular, el segmento infantil. En ese cometido, Quisbert explic que este fin de mes prevn lanzar la leche saborizada banana en envases de 160 ml y un litro para potenciar esta lnea que incluye los sabores de frutilla y chocolate. Hace poco La Purita incorpor en su oferta los refrescos de lnea cida mandarina, mora y tamarindo y alista la introduccin al mercado de yogur bebible en vaso de 160 ml y un litro en sabores de coco, pia, durazno y frutilla. La limonada que se distribuye en bolsa de 50 ml y un litro es el producto ms requerido por el pblico. En cuanto a los precios, Quisbert precis que se ajustan a todo bolsillo. Perfilan expandirse a los mercados de La paz y Cochabamba.

En torno a la oferta que tiene La Campia, la gerente general, Marioly Saucedo, inform de que ms que buscar una lucha comercial con las otras industrias por el dominio del mercado infantil, ellos trabajan por la calidad el producto. Entre los jugos lcteos resalta Campifrut, que incluye los sabores durazno, frutilla, naranja, tamarindo y manzana que se presentan en bolsas de 150 ml (Bs 0,50)y de un litro. Adems, hace poco incorpor a su oferta las marcas Limonada (jugos de limn, lima y pomelo) y Citrus Mix (limn, mandarina y naranja). La Campia tambin distribuye gelayogui (yogur con gelatina), yogur bebible yoguifrut y frutados en varios sabores, adems de leche fresca natural que es el producto estrella. En un recorrido que se hizo por mercados cruceos se verific que los productos incluidos en la oferta de PIL Andina son los ms buscados por los consumidores, siendo el jugo Pilfrut (Bs 0,50) el ms requerido. Chiquichoc (Bs 1,50), yogumn (Bs 1), leche con avena (Bs 1), yogur batido (Bs 1,20), juguitos (Bs 1) y Yeli gelatina (Bs 1) tambin acaparan alta preferencia comercial. En Pil Andina indicaron que la diversificacin de la productos reponde a un tema de innovacin de la oferta y no de una competencia. Oferta de bolos y refrescos gana espacios en centros La incursin de empresas locales que procesan refrescos y bolos e incluyen varios sabores en su oferta, alcanza tambin alta predileccin comercial entre los consumidores, segn indicaron comerciantes consultados en un recorrido que se hizo por los mercados Los Pozos, La Ramada y Abasto. En el mercado Popular 24 de Septiembre, ubicado en Los Pozos, un vendedor de productos lcteos que prefiri el anonimato, expuso que el refresco producido artesanalmente por un empresario local en envases plsticos en forma de mono y oso consigue buena aceptacin. Se vende a Bs 0,80. En otros puntos de venta, se inform de que Sabrosito, un bolo que se presenta en un paquete que incluye 20 unidades de sabores y se cotiza a Bs 6, es tambin un producto que registra alta demanda. No menos atractivos son los indicadores que reportan por la venta de jugos importados marca Ades. Este producto es bien cotizado entre los nios. Pormenores Produccin 440 Es el volumen referencial promedio expresado en millones de litros de leche que se produce por ao a escala nacional. Se estima que por da la produccin bordea los 1,2 millones de litros Consumo en litros 33 Es la cantidad percpita de leche que se estima consumen por ao los casi 10 millones de habitantes que viven en el territorio nacional. Santa Cruz, es el distrito donde se consume ms leche Productores 16.000 Representa, segn datos recogidos del sector lechero nacional, la cifra promedio referencial de productores que hay en Bolivia y que potencian con materia prima a las industrias lcteas del pas