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    El Habas

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    Este documento describe el cultivo del haba en Perú. Explica que el haba es una legumbre importante económicamente y nutricionalmente. Luego detalla variedades de habas, épocas de siembra, preparación del suelo, fertilización, siembra, plagas, enfermedades y métodos de cosecha. El objetivo general es mejorar el canal de riego para expandir el cultivo de habas en la localidad de Shunqui.

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    Este documento describe el cultivo del haba en Perú. Explica que el haba es una legumbre importante económicamente y nutricionalmente. Luego detalla variedades de habas, épocas de siembra, preparación del suelo, fertilización, siembra, plagas, enfermedades y métodos de cosecha. El objetivo general es mejorar el canal de riego para expandir el cultivo de habas en la localidad de Shunqui.

    Descripción original:

    Importante cultivo leguminosas

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    Este documento describe el cultivo del haba en Perú. Explica que el haba es una legumbre importante económicamente y nutricionalmente. Luego detalla variedades de habas, épocas de siembra, preparación del suelo, fertilización, siembra, plagas, enfermedades y métodos de cosecha. El objetivo general es mejorar el canal de riego para expandir el cultivo de habas en la localidad de Shunqui.

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    Este documento describe el cultivo del haba en Perú. Explica que el haba es una legumbre importante económicamente y nutricionalmente. Luego detalla variedades de habas, épocas de siembra, preparación del suelo, fertilización, siembra, plagas, enfermedades y métodos de cosecha. El objetivo general es mejorar el canal de riego para expandir el cultivo de habas en la localidad de Shunqui.

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    PROYECTO: MEJORAMIENTO DEL CANAL DE RIEGO DE LA LOCALIDAD DE SHUNQUI

    ING. FERNANDO GONZALES PARIONA

    SHUNQUI DOS DE MAYO HUANUCO

    2012

    HABAS
    El cultivo del haba es de gran importancia econmica tanto en verde (vaina) como en grano seco; ocupa el cuarto lugar a nivel mundial entre las leguminosas de grano, ya que es muy apreciada por sus cualidades alimentaras y nutritivas. Tiene 25% de protenas, 25% de grasas y 3,500 caloras por cada kilo, lo que la hace cumplir un rol fundamental en la dieta del hombre. El producto de este cultivo puede ser consumido en grano verde (vaina), grano seco como menestra, grano partido, en harina, frita y tostada, tambin podemos mencionar que es utilizado como materia prima para la industria. El follaje como forraje para el ganado y como abono verde (fuente de materia orgnica) para incorporarse al suelo, cortando o picando el follaje e introduciendo en el momento de preparar el terreno. No olvidar que esta planta cumple una funcin importante en la rotacin de cultivos ya que deja incorporado nitrgeno del aire al suelo por medio de sus races en forma de bolitas o nudos de color rojizo o amarillo. El rendimiento de abarca en grano desde 1.6 - 2 t/ha en grano seco y en legumbre 26 t/ha. En los ltimos aos este cultivo ha sufrido un descenso de su superficie cultivada, debido fundamentalmente a la ausencia de variedades mejoradas.

    VARIEDADES Y PERIODO VEGETATIVO

    Variedades criollas

    Variedades mejoradas

    El periodo vegetativo del cultivo de habas es de 5 a 7 meses dependiendo la variedad y zona de cultivo

    POCA DE SIEMBRA
    Las pocas de siembra varan en funcin al clima, la variedad ya sea precoz o tarda, as como la finalidad del cultivo, ya sea para el consumo, en verde o grano seco y semilla. Generalmente se siembra a inicios de las lluvias (octubre a noviembre)

    PREPARACIN DE SUELO
    Debido a que la planta posee una potente raz pivotante, hay que realizar una labor profunda para acondicionar el terreno, de 25 a 40 cm. de profundidad, aprovechando para la incorporacin del abonado de fondo.

    FERTILIZACIN
    Antes de la siembra debe realizarse el muestreo del suelo y de acuerdo al resultado del anlisis del mismo se formular la dosis de fertilizante. La dosis recomendable es 20-80-60 de N-P-K. El haba por ser leguminosas, capta el nitrgeno del aire a travs de las bacterias nitrificantes denominadas Rhizobium leguminosarum, pero como no se encuentran normalmente en el suelo es necesario inocular la semilla antes de la siembra.

    SIEMBRA
    En este rubro se describe lo siguiente: Cantidad de semilla por hectrea, de 100 a 120 kilos. Distanciamiento entre surco, de 0.85 centmetros a 1.00 metro. Distanciamiento entre planta, de 0.35 a 40 centmetros. Numero de semillas por golpe, de 2 a 3 semillas segn tamao.

    Las pocas de siembra varan en funcin al clima, la variedad ya sea precoz o tarda, as como la finalidad del cultivo, ya sea para el consumo, en verde o grano seco y semilla.

    PLAGAS
    Pulgn negro (Aphis fabae). Mosca minadora (Lyriomiza sp.).- Mosca que colocan huevos en el interior de las hojas, de donde eclosionan larvas que se alimentan de la epidermis, formando minas irregulares blancas y luego cafs. CONTROL, poblaciones de moscas aplicar KARATHE300 cc/ha. EVISECT200 g/ha minas

    ENFERMEDADES
    Mildiu (Peronospora viciae). Control: empleo de Polyram DF o Antracol 70% PM a razn de 40 a 50 gramos por bomba de mochila de 20 litros al inicio de los primeros sntomas de la enfermedad. La frecuencia de los tratamientos debe ser en condiciones normales de 12 a 15 das. Si durante el intervalo entre tratamientos lloviese, debe realizarse otra pulverizacin inmediatamente despus de la lluvia. Roya (Uromyces fabae). Control: tratamiento con funguicidas (ziram, maneb, triadimefon + propineb, mancoceb, metil-tiofanato

    COSECHA
    El haba se cosecha en verde o en seco segn el mercado. La recoleccin en vaina verde se inicia cuando hay ligero ennegrecimiento de pocas vainas en la base de la planta, y manualmente se cosechan aquellas duras. Se requiere ms de 2pases. Las plantas se pueden utilizar para alimento de ganado o incorporarlas al suelo. La cosecha en seco tambin requiere de varios pases, recolectando aquellas vainas arrugadas y secas, las cuales se llevan a un patio en cementado para secarlas y cuando al estrujarlas se rompe fcilmente la cscara se procede a trillar por paloteo, la semilla se limpia y selecciona.

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    Ing. Fernando Gonzales Pariona - Fono: 962628737 Email: [email protected]

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