Bioenergética

Bioenergética
• Cambios de energía que acompañan a los procesos biológicos.

• Procesamiento y consumo de energía dentro de los sistemas biológicos.
• Transformación y empleo de energía por las células vivientes.
Los organismos vivos obedecen las leyes de la física y la química
• Organismos – Estado de desequilibrio

 Aporte continuo de energía libre
• Metabolismo: proceso en el cual los organismos
adquieren y utilizan energía libre para realizar sus
funciones.
• Energía: Procede del sol – fotosíntesis
 Organismos autótrofos
• Organismos que incorporan moléculas complejas
ya eleboradas
 Heterótrofos
Según la primera ley de la termodinámica, la

energía se puede transformar (cambiar de
una forma a otra), pero no se puede crear ni
destruir (ley de conservación de la energía).
Como resultado de las transformaciones de
energía, de acuerdo con la segunda le y de la
termodinámica, el universo y sus partes
(incluyendo los S. vivos) se desorganizan de
manera creciente. Para describir este grado
de desorganización se utiliza el término
entropía. Las transformaciones de la energía
aumentan por tanto la cantidad de entropía
de un sistema. Solo la energía que se
encuentra en un estado organizado – lo que
se denomina energía libre – puede ser
empleada para producir trabajo. Como la
entropía se incrementa en cada
transformación energética, la cantidad de
energía libre para realizar trabajo disminuye,
con resultado de este aumento, los sistemas
tienden a pasar de estados de energía libre mayores a estados de energía libre menores.
Las reacciones que requieren un aporte de energía se conocen como reacciones endergónicas,
dado que se añade energía, los productos de estas reacciones deben contener más energía libre
que los reactivos.
Las reacciones que convierten moléculas con más energía en moléculas con menor energía – y por
tanto liberan energía a medida que se producen – se denominan reacciones exergónicas.
El calor se mide en unidades denominadas calorías,

esto es, la cantidad de calor necesario para elevar un
grado en la escala Celcius la temperatura de un
centímetro cubico de agua.
La energía liberada por las reacciones exergónicas se

emplea para impulsar los procesos celulares que
consumen energía (reacciones endergónicas). Dado
que las células no pueden emplear la energía calorífica
para impulsar los procesos que consumen energía , la
energía de los enlaces químicos que se libera en las reacciones exergónicas debe de transferirse de
forma directa a la energía de enlace químico de los productos de las reacciones endergónicas. Por
tanto las reacciones que liberan energía están acopladas con las reacciones que consumen
energía. Esta relación es similar a la de dos engranajes unidos; el giro de uno (el que libera energía)
provoca el giro del otro (el engranaje que consume energía). De esta manera la energía se
almacena en la formación de ATP (trifosfato de adenosina.). Por tanto cuando las enzimas
invierten esta reacción y convierten el ATP en ADP + Pi, se libera una gran cantidad de energía,
esta energía se utiliza para impulsar los procesos que consumen energía en las células. Como
transportador universal de energía el ATP sirve para acoplar de manera eficaz la energía liberada
de las moléculas en su degradación con la requerida por los diferentes procesos endergónicos de
la célula.
Reacciones de oxido-reducción
Cuando un átomo o molécula gana electrones, se dice que se ha reducido, si pierde electrones se
dice que se ha oxidado. De esta manera las reacciones de oxido-reducción están acopladas porque
para que un átomo se oxide necesita donar sus electrones a otro átomo que se reduzca. El átomo
que dona electrones a otro es conocido como reductor y el que acepta electrones de otro es un
oxidante.
El término oxidación no implica la participación del oxígeno en la reacción.
Las reacciones de oxido-reducción en las células, implican la transferencia de átomos de hidrógeno

en lugar de electrones libres. Dado que un átomo de hidrógeno contiene un electrón (y un protón
en el núcleo) una molécula que pierde oxígeno se oxida y una molécula que gana hidrógeno se
reduce.
Dos moléculas que participan activamente en la transferencia de hidrógeno son el dinucleótido de
nicotinamida y adenina (NAD) que deriva de la vitamina niacina (B3) y el dinucleótido de flavina y
adenina que deriva de la flavina (vitamina B2).
Metabolismo
• Conjunto de reacciones catalizadas enzimáticamente que tienen lugar en célula viva.

• 4 funciones específicas
• Obtener energía química de los nutrientes
• Transformar las moléculas de los nutrientes en unidades precursoras de
macromoléculas en la célula
• Unir o ensamblar sillares de proteínas, ácidos nucleicos y lípidos,
polisacáridos y otros componentes celulares.
• Sintetizar y degradar biomoléculas con funciones especializadas.
• Las funciones anteriores se realizan de manera coordinada y organizada.
• Para su estudio se divide en:
– Catabolismo: Secuencia de reacciones de degradación de sustancias.
– Anabolismo: Secuencia de reacciones sintéticas.

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Los organismos vivos obedecen las leyes de la física y la química

• Organismos – Estado de desequilibrio

Según la primera ley de la termodinámica, la

El calor se mide en unidades denominadas calorías,

La energía liberada por las reacciones exergónicas se

El término oxidación no implica la participación del oxígeno en la reacción.

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• Conjunto de reacciones catalizadas enzimáticamente que tienen lugar en célula viva.

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