Estrés Calorico en Aves

ESTRS CALORICO EN AVES
ESTRS CALORICO EN AVES
En en el reino animal las aves son ms sensibles a los brotes de calor, y no pueden soportar las temperaturas extremas por mucho tiempo. Esto se debe a que las gallinas no pueden sudar y no tienen las glndulas para sudar.
Adicionalmente a esto, las aves estn cubiertas con plumas, lo que les dificulta disipar el calor que se genera dentro de su cuerpo y el que viene de afuera, que son las temperaturas y la humedad excesiva en el ambiente. Entre todas las actividades avcolas las gallinas pueden sufrir ms, ya que la mayora de las operaciones nuevas son sumamente automticas. Las gallinas en las jaulas dependen totalmente del funcionamiento correcto de los equipos automticos de ventilacin para disipar el calor de su cuerpo. Con los cambios genticos, y tipos de instalaciones y jaulas, es obvio que las gallinas van a perder su resistencia al calor extremo, y sern sumamente sensibles.
Como combaten las aves

TERMOREGULACIN DEL AVE
radiacin conduccin conveccin evaporacin

Las gallinas para resistir y no morir hacen mucho esfuerzo para deshacerse del calor. Estas son las maneras ms comunes
A qu temperatura muere?
T interna 104 107 F
Si llega a 110 - 114 F, mata la gallina.
CALOR
HUMEDAD
La combinacin de los dos no debe sobrepasar 160
La Temperatura crtica superior (TCs) Es la TA mxima hasta cual TC se mantiene constante.
Temperatura corporal (TC) de los homeotermos se mantiene constante dentro de un rango de TA.
La temperatura crtica inferior (TCi) consumo de oxgeno mnimo del ave
Es muy importante saber

humedad en las reas tropicales
media noche
Al medio del da menos humedad y ms calor
no utilizar las paredes hmedas y dar ms ventilacin,
utilizar al mximo la ventilacin y utilizar los foggers y paredes hmedas.
reduccin del consumo de alimento.
utilizan la grasa corporal como fuente de energa que produce menos calor que la digestin
EFECTOS DEL ESTRS POR CALOR

Retraso en la tasa de crecimiento de las aves, reduccin en el tamao del huevo, baja produccin de huevos con cscaras de mala calidad.
La incubabilidad en los embriones disminuye al igual que la fertilidad en los machos
Qu es jadear?
Es respirar con la boca abierta para refrescarse a travs de la evaporacin. Esta es una reaccin normal de las aves que quieren sobrevivir el brote de calor.
Las gallinas cuando estn en su zona normal y en un ambiente termoneutral, respiran 25 veces por minuto, sin embargo, cuando la temperatura pasa su lmite, respiran mucho ms y puede llegar a 250 veces por minuto y matarlas.
Cundo mueren las aves?
Normalmente las aves ms pesadas y grandes y con mejor conformacin son las que mueren, ya que tienen un ritmo excelente de produccin, ms peso que causa ms estrs y aumenta el calor del cuerpo.
Es interesante comentar que la mayora de las aves que sufren por los brotes de calor mueren en las noches.
Es decir que las aves sufren en el da, no pueden disipar el calor y como una esponja absorben todo el calor y mueren en la noche.
Qu puede hacer un avicultor?

son cuatro pilares : Manejo de agua
Bioseguridad
Manejo de ventilacin y construccin
Nutricin y programs de alimentacin
Bioseguridad:
Mantener las fincas bien cerradas Evitar las visitas no autorizadas. Lavar y desinfectar los galpones frecuentemente. Si se cran en piso cambiar la cama / vez. Si estn criadas en jaulas, asegurarse que se limpian bien y dejar la finca 2-3 semanas vacas.
Evitar mezclar edades bajo el mismo techo. Monitorear el estado de salud constantemente ya que las aves enfermas son ms dbiles para resistir el calor.
Manejo de ventilacin y construccin:
Construir las casetas este oeste

Buscar mejores lugares Pintar el techo de blanco Sembrar rboles de hojas verdes y grandes Podar y limpiar
Alero largo: dejar por lo menos 80 cm a un metro de alero

Techos altos. con techos altos de 4.27-4.88 metros en el centro Ventiladores. Los mejores ventiladores son de 48 y deben instalarse
cada 10 a 15 metros dependiendo del ancho, largo y altura de la galera
Ventilacin tnel. En galpones cerrados es primordal entender el

concepto de windchill (sensacion trmica) que tiene relacin directa con la utilizacin de los ventiladores
Aspersores. Los aspersores mal manejados aumentan el % de humedad,

que a su vez aumenta el calor que siente la gallina.
Manejo de agua
En muy importante tener suficientes bebedores en cada jaula. Cuando las aves tienen calor toman 2 a 4 veces ms agua de lo normal para bajar la temperatura de su cuerpo. Asegrense de que la temperatura del agua no exceda 24 C. El agua debe ser de calidad y clorinada. Usted como el administrador debe saber como manejar la marca que compr y asegurarse que compraron una marca conocida por su calidad. Todas las jaulas deben tener acceso a dos niples ya que si acaso uno se daa, las gallinas en este sector no se deshidratan.
La presin de los niples debe estar calculada para la edad estado de tiempo Produccin
Para las pollas usamos menos presin para los niples y as el agua sale ms fcilmente. Con el avance de la edad hay que subir la presin ya que no queremos goteadera de agua. Debemos evitar presiones bajas para las gallinas adultas ya que el exceso de aqua cae en las gallinas trayendo moscas y tambin mucho consumo de agua hace las heces ms liquidas lo que tambin es un problema grave.
El administrador encargado tiene que caminar los pasillos todos los das y tocar los niples al azar para asegurarse que estn funcionando bien Un error muy comn en construccin es donde ubican los tubos que llevan agua adentro de la galera. Los tubos deben estar bien enterrados para asegurar su temperatura. Es muy importante que cada galera o fila de jaula tenga su propio medidor para medir el consumo diario de agua. Estos datos deben registrarse y verse todos los das sin excepcin. Hemos visto muchas granjas que perdieron muchas aves y produccin por falta de agua especialmente cuando hay calor.
Nutricin y programa de alimentacin:

La nica manera que las gallinas pueden mantener su ritmo de produccin alto en tiempos calurosos es :
Facilitar la disipacin del calor del cuerpo al mismo tiempo que siguen recibiendo su requerimiento nutricional diario durante las horas ms frescas del da, cuando es ms fcil perder las caloras extras por la digestin.
Esto lo podemos hacer de 3 maneras:
1. Ayuno temporal: Es aconsejable que las gallinas no tengan alimento en los intestinos y no coman durante el estrs de calor. Esto significa que los comedores deben estar vacos 1-2 horas antes del calor y 1 hora despus. 2. Alimentar a media noche: Este sistema puede ayudar a mantener el % de produccin a cualquier edad de las gallinas y no interfiere con su madurez sexual. Este sistema mejora la calidad del huevo y el color de la cscara. Esto es muy importante para mantener la calidad de la cscara del huevo, cuando est calcificando durante la noche y sabemos que el calor disminuye la calidad de la cscara. Podemos incluir 1 a 2 horas de luz, 3 horas despus que se apagaron las luces. 3. Utilizar alimento de migaja: Cuando hace calor las gallinas disminuyen su consumo de alimento, pero utilizando alimento con texturas de migaja de tamaos mm a 3.2 mm baja el desgaste de energa. Tambin se puede estimular el consumo de calcio utilizando calcita de tamao 2 a 4 mm para mantener la calidad de la cscara y su integridad.
Comer en las horas mas calientes
Consecuencias mortales
Genera calor
Donde hay varias horas de calor, las aves no tienen acceso al alimento entre 6-8 horas. asi, las aves pueden comer toda la tarde, la noche y la madrugada cumpliendo con los 16-17 horas de luz.
Otros aspectos nutricionales

Aadir al alimento
Mas sal
Ms aminocidos
Ms vitaminas
Menos densidad
Electrolitos
Ms grasas
En emergencia los lotes pueden ser rociados con agua fra para salvar la vida de las aves
Tratamiento del estrs por calor
Las aves comatosas raramente se salvan.
Cheque y asegrese de que el sistema de ventilacin est operando a lo mximo.
El cloruro de Potasio o el cloruro amonaco (2-3 kg/ton. de alimento) ha sido de beneficio en la reduccin de la mortalidad

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Como combaten las aves

radiacin conduccin conveccin evaporacin

La combinacin de los dos no debe sobrepasar 160

La Temperatura crtica superior (TCs) Es la TA mxima hasta cual TC se mantiene constante.

La temperatura crtica inferior (TCi) consumo de oxgeno mnimo del ave

Es muy importante saber

Al medio del da menos humedad y ms calor

no utilizar las paredes hmedas y dar ms ventilacin,

utilizar al mximo la ventilacin y utilizar los foggers y paredes hmedas.

reduccin del consumo de alimento.

EFECTOS DEL ESTRS POR CALOR

La incubabilidad en los embriones disminuye al igual que la fertilidad en los machos

Cundo mueren las aves?

Qu puede hacer un avicultor?

Manejo de ventilacin y construccin

Nutricin y programs de alimentacin

Manejo de ventilacin y construccin:

Construir las casetas este oeste

Alero largo: dejar por lo menos 80 cm a un metro de alero

Ventilacin tnel. En galpones cerrados es primordal entender el

Aspersores. Los aspersores mal manejados aumentan el % de humedad,

Nutricin y programa de alimentacin:

Esto lo podemos hacer de 3 maneras:

Comer en las horas mas calientes

Otros aspectos nutricionales

Tratamiento del estrs por calor

Las aves comatosas raramente se salvan.

Cheque y asegrese de que el sistema de ventilacin est operando a lo mximo.

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