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Para que sirve un estudio tcnico? Ejemplo: Sirve para hacer un anlisis del proceso de produccin de un bien o la prestacin de un servicio. Incluye aspectos como: materias primas, mano de obra, maquinaria necesaria, plan de manufactura, inversin requerida, tamao y localizacin de las instalaciones, forma en que se organizar la empresa y costos de inversin y operacin. Y como se hace un estudio tcnico? Empiece haciendo una explicacin detallada de su producto o servicio, incluyendo sus caractersticas fsicas, presentaciones, dimensiones, colores, materiales y otras caractersticas que los definen. En este apartado sera conveniente la utilizacin de dibujos que faciliten las explicaciones y mejoren la comprensin. Qu necesita para hacer su producto? Para elaborar un producto se requieren materiales, elementos o partes, stos se conocen como materias primas. Es importante que sepa cunta materia prima necesita para hacer cierta cantidad de producto en un perodo determinado. Las personas que le venden la materia prima que necesita son sus proveedores. Usted debe averiguar si hay proveedores en el pas de lo que usted necesita o si tendr que buscarlos en otro lugar. Cualquiera que sea su proveedor, asegrese que los materiales sean de buena calidad y a buenos precios, que le den facilidades de pago, y que sean puntuales en la entrega del material. INVENTARIO: Qu es y para qu sirve? El inventario es cualquier producto o material almacenado. ste puede ser: Materia Prima Producto en proceso (el producto que an no se termina de fabricar) Producto terminado (el que est listo para ser vendido) Repuestos para la maquinaria El inventario sirve para: Estar preparado para los pedidos de los clientes, para no atrasarse en la produccin por falta de material y aprovechar los descuentos que hacen los proveedores cuando usted compra en cantidades grandes. El programa de produccin. Usted puede tener una produccin que sea variable o constante: 1. Variable: Existen productos que necesitan un mayor volumen de produccin en ciertos perodos del ao, por ejemplo, un productor de rompopo debe producir todo el ao, pero debe producir an ms en la poca navidea, ya que para estas fechas la demanda es mayor. 2. Constante: Existen productos que tienen una produccin estable durante todo el ao; y por lo tanto, no es aumentar o disminuir la produccin, ejemplo: tortillas. Al tener definido que tipo de produccin va a tener, es necesario tomar los siguientes tres factores en consideracin. o El nmero de personas que necesita contratar. o La cantidad de horas de trabajo para cada empleado. o El nmero de das a la semana que cada empleado trabajar. Sabe cunto tiempo se va a tardar en fabricar un producto? Esto lo puede saber haciendo un detalle del proceso de produccin, este proceso son todas las actividades que se llevan a cabo para hacer un producto o prestar un servicio. Para realizar este proceso debe hacer lo siguiente: 1. Organizar esas actividades en el orden en que se tienen que hacer. 2. Anotar cunto tiempo (horas o minutos) se tarda en hacer cada actividad. Este proceso se puede mostrar por medio de un esquema o dibujo conocido como diagrama de flujo de proceso.

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con que va a hacer su prdoducto? Adems de la materia prima, usted va a necesitar maquinaria, equipo y mobiliario para poder hacer su producto. Un ejemplo de maquinaria puede ser: mquina de coser, mquina prensadora, horno elctrico, etc. Las brochas, martillos, destornilladores, guantes, balanzas, palas, etc. son el equipo. El mobiliario seran escritorios, sillas, mesas, telfono, etc. Al momento de la compra de stos, se debe tomar en cuenta: A quin se los va a comprar Cunto le va a costar comprarlos y que se los instalen El tamao y la capacidad Cuntas personas se necesitan para hacerlos funcionar Costo de mantenimiento y existencia de repuestos en el pas Consumo de energa elctrica Quin le va a ayudar a elavorar el producto? Para hacer el producto usted necesitar de personas que con su trabajo transformen la materia prima en un producto, a stos se les llama mano de obra. La mano de obra se puede dividir en: a) Mano de Obra Directa: son las personas que intervienen directamente en la transformacin de la materia prima, por ejemplo, en una panadera, sera la persona que est haciendo la masa para el pan. b) Mano de Obra Indirecta: son los que no intervienen directamente en la transformacin de las materias primas. Por ejemplo, un vigilante o un supervisor. Al elegir la mano de obra para su empresa debe definir las caractersticas que la persona debe poseer para desempear su trabajo, como por ejemplo: saber leer y escribir, ver bien, ser fuerte, tener experiencia anterior, etc. Muchas veces puede que necesite mandar a los empleados a que reciban cierto entrenamiento, educacin o capacitacin, para poder desempearse mejor. Para saber qu tiene que hacer cada empleado usted debe elaborar una descripcin de los cargos, para que cada empleado tenga claro cmo, cundo y qu tiene que hacer en su trabajo. Quin manda a quin? Para que los empleados sepan a quin deben rendir cuentas es necesario hacer un dibujo o grfica donde aparece el cargo que desempea cada empleado, esto se conoce como Organigrama. Tipo de sociedad El tipo de sociedad es una de las primeras decisiones legales que tiene que tomar el empresario. Esto puede decidirse despus de investigar las opciones o despus de consultar a un abogado. cuanto espacio necesita? El espacio fsico, o sea el local o planta, es donde se encuentran las mquinas, las herramientas, las materias primas y las personas que trabajan para elaborar un producto determinado. Es necesario tomar en cuenta todos los factores mencionados anteriormente para poder determinar el tamao de la planta y as trabajar de una forma organizada y eficiente. A continuacin se le presenta un ejemplo de cmo estimar el espacio para ciertos muebles: Equipo Dimensiones Espacio requerido Mesa de trabajo 2.00m x 1.00m 2.00 m2 Escritorio 0.50m x 0.25m 1.00m2 2 sillas 0.25m x 0.25m 0.13m2 Tambin se deben tomar en cuenta: Cuntas unidades va a producir. La cantidad de materias primas que va a almacenar. De cunto dinero dispone para pagar un local con la mayor comodidad y seguridad econmica.

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El nmero de personas que van a trabajar all.

Una vez que sepa cunto espacio necesita, debe disear cmo va distribuida la planta. Una buena distribucin de la planta es la que brinda condiciones de trabajo cmodas y permite que el proceso de produccin sea ms barato, y que al mismo tiempo da seguridad y bienestar a los empleados. La distribucin va a depender de: 1) El tipo de producto, ya sea un bien o servicio. 2) El proceso de produccin: se debe tomar en cuenta el flujo del proceso ubicar el equipo de acuerdo al orden de las actividades. 3) El volumen de produccin: ya sea alto o bajo. Beneficios de tener una correcta distribucin de planta. Con una buena distribucin se logra que el empleado recorra la menor distancia posible, esto hace que el trabajador ahorre tiempo en realizar su trabajo. Por otro lado, si el equipo est muy cercano puede haber problemas de espacio y habra problemas en el movimiento de la materia prima, y causara inseguridad para los empleados, por esto, una buena distribucin da seguridad a los empleados. Qu debe poseer todo edificio? Lo bsico es: acceso a agua potable, espacio para el rea de trabajo (fresca, amplia, ventilada e iluminada), bodegas, instalaciones elctricas, servicios pblicos (agua, telfono etc.) servicios sanitarios, que tenga seguridad, extinguidores de fuego. y donde estar ubicada la empresa? Para poder decidir en qu lugar se va a ubicar la planta se deben seguir los siguientes pasos (ya sea si usted ha decidido que va a construir un local nuevo o rentar alguno): 1. Determinar lo que usted necesitar de un edificio, segn: Mano de obra (costo y disponibilidad) Cercana a las materias primas, a los proveedores y a los consumidores. Reglamentos y condiciones ambientales. Costo del lugar. Existencia de servicios bsicos (gas, electricidad, agua) Facilidad de acceso. 2. Hacer una lista de los posibles locales, rechazando aquellos que no satisfagan los factores ms importantes para la empresa. 3. Evaluar la lista de los locales para ver cul es el ms conveniente. 4. Seleccionar el local ms conveniente. Cundo va a empesar? En el momento que usted decida instalar una nueva empresa, debe hacer un programa que incluya las siguientes actividades: Todas aquellas que se deben hacer antes de iniciar la produccin, por ejemplo: contratacin y capacitacin del personal, compra de equipo y seleccin de proveedores. Las actividades necesarias para tener listo el producto o prestar el servicio. En este programa se debe calcular el tiempo de duracin de cada actividad y los recursos necesarios para realizar cada una. Por lo general, este tipo de programas se expresa a travs de un diagrama en el cual se muestran las actividades en relacin con el tiempo y con las personas que lo van a llevar a cabo. Cunto dinero necesitar? Ya tiene todo listo, lo nico que le falta para establecer su empresa es saber cunto le va a costar. Para esto, usted debe de hacer un plan en el que incluya todos los costos en los cuales va a incurrir, a esto se le denomina plan de manufactura. El plan debe incluir aspectos como:

Inversin Fija: Estos tipos de costos son todos aquellos como infraestructura, terrenos, maquinaria, equipo y mobiliario necesario para iniciar las operaciones de la empresa.

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Costos de Operacin: Son todos los gastos en que la empresa incurrir para su funcionamiento normal, es decir, todo el dinero que necesita para comenzar la produccin. Impacto Ambiental: Al momento de iniciar una empresa, se debe analizar el impacto que esta podra causar al medio ambiente. Se deben seguir los reglamentos que el gobierno imponga en el uso de los recursos. Otros gastos son: Costos Diferidos: Son los que se dan antes de comenzar la ejecucin del proyecto. Algunos de estos costos son: Estudios de factibilidad, planos y especificaciones, gastos legales y tramites, gastos de constitucin, capacitacin, publicidad y mercadeo, intereses preoperativos, pagos y depsitos anticipados, regalas, marcas y patentes, documentos de licitacin, entre otros. Costos de Arranque: Son todos aquellos gastos en los que se incurre para y al momento de iniciar operaciones, estos costos incluyen: Mano de obra, caja y bancos, pago de servicios pblicos y privados, materia prima e insumos.

. Y por ultimo Se deben hacer las conclusiones del estudio tcnico, estas dirn los resultados encontrados en cuanto a la necesidad y disponibilidad de mano de obra, maquinaria y materia prima. As mismo, se conocern todos los aspectos relacionados con el de edifico, como el tamao, distribucin de la planta, y dimensiones que sern necesarias para la produccin. Aqu tambin se indican cuales sern los costos que sern necesarios para comenzar la produccin. DIFERENTES TIPOS DE ORGANIGRAMAS Existen cuatro tipos bsicos de organigramas, dependiendo del tamao de la empresa: 1. Cuando slo hay unos cuantos empleados el organigrama es una estructura sencilla, y todos los empleados reciben instrucciones y rinden cuentas e informes directamente al propietario.

2. Cuando existen empleados que son externos a la empresa, se les denomina personal de staff, ya que no son empleados directos de la empresa. Estos se indican por medio de una raya punteada dentro del organigrama. Por ejemplo, en el caso de la mayora de las empresa pequeas, se contratan contadores externos a la empresa, ya que no hay la necesidad de tenerlos permanentemente.

3. Cuando la empresa crece, el propietario ya no puede supervisar a todo el personal, y es necesario contar con un jefe o supervisor adicional. Este es un organigrama con tres niveles: el empresario, los gerentes y todos los dems empleados.

4. Cuando la organizacin crece todava ms y tiene varios gerentes, posiblemente sea necesario que la compaa se organice a lo largo de lneas departamentales.

Debe abarcar los siguientes aspectos: Localizacin de la empresa. Tamao. Efluentes y prdidas en el proceso. Cronograma de inversiones. Turnos de trabajo. Capacidad instalada. Capacidad utilizada. Tipo de tecnologa a utilizarse. Control de calidad. Proceso de produccin o de la prestacin del servicio. Establecer plan de ejecucin. Localizacin: La localizacin ptima es aquella que contribuye en mayor grado a incrementar la tasa de rentabilidad sobre el capital, deben tenerse en cuenta algunos aspecto que intervienen en la eleccin, a saber: La poltica tributaria del gobierno. La existencia de vas de comunicacin (terrestre, area o martima). La existencia de infraestructura urbana (agua, desage, luz y telfono). La existencia de mercados insatisfechos y potenciales. Disposiciones municipales. Mano de obra disponible. Costo del transporte. Tamao del proyecto: En el mundo empresarial encontramos micro, pequea, mediana y gran empresa. Entonces uno de los aspectos que se debe considerar es la magnitud de nuestro proyecto hacia donde va? Una micro, pequea, mediana o gran empresa, todo ello va a depender del objetivo del productor y de su capacidad de inversin. FACTORES DETERMINANTES: Para determinar el tamao de nuestro proyecto existen ciertos parmetros, entre los que tenemos: Las ventas, Capital, Nmero de trabajadores, etc. Efluentes y Prdidas: Algunos procesos de produccin generan desechos y residuos, por lo que deber detallarse el tipo y las medidas que se tomaran para su disposicin. Cronograma de Inversiones Aqu se describe el cronograma general del proyecto, incluyendo los tiempos de construccin, puesta en funcionamiento y el inicio de la produccin. Debe resaltar los periodos de fabricacin y entrega de maquinarias, la construccin de la infraestructura. Se debe incluir los aos de proyeccin que se usaran para la evaluacin. Cmo hacer un diagrama de flujo de proceso?

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Operacin Inspeccin Transporte Retraso Almacenamiento Cualquier actividad que d como resultado un cambio fsico o qumico en un producto o componente del mismo. Incluye tambin el ensamble y desensamble de productos. Cualquier comparacin o verificacin de caractersticas contra los estndares de calidad o cantidad establecida para el mismo. Cualquier movimiento que no sea parte integral de una operacin o inspeccin. Se debe incluir la cantidad de distancia recorrida por el producto para cada actividad. Cualquier perodo en el que un componente del producto est esperando para alguna operacin, inspeccin o transporte. Mantener un producto o materia prima en el almacn, hasta que se requiera para su uso o venta.

Descripcin del Proceso: 1) Traer harina, azcar, manteca, polvo para hornear, sal, huevos, y vainilla de la bodega hacia la mesa de trabajo. (3 minutos) 2) Cernir la Harina. (30 segundos) 3) Mezclar todos los ingredientes. (1 minuto) 4) Amasar la mezcla. (5 minutos) 5) Extender la masa y dar forma a las galletas. (10 minutos) 6) Colocar las galletas en los moldes. (5 minutos) 7) Llevar las galletas al horno. (30 segundos) 8) Hornear las galletas a 350 grados centgrados. (12 minutos) 9) Llevar las galletas a la mesa de trabajo para enfriamiento. (30 segundos) 10) Enfriamiento de galletas. (10 minutos) 11) Empacar galletas. (5 minutos) 12) Almacenar galletas en dispensa. Tiempo total de elaboracin = 36 minutos con 60 segundos.
Proceso Llevar materia prima a la mesa de trabajo. Cernir la Harina. Mezclar todos los ingredientes. Amasar la mezcla. Extender la masa y dar forma a las galletas. Colocar las galletas en los moldes. Llevar las galletas al horno. Hornear las galletas a 350 grados centgrados. Tiempo 3 Min. 3 Min. 5 Min. 10 Min. 20 Min. 10 Min. 2 Min. 12 Min.

Llevar las galletas a la mesa de trabajo para enfriamiento. 2 Min. Enfriamiento de galletas. Empacar galletas. Almacenar galletas en dispensa 10 Min. 5 Min.