Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 17K vistas

    Calculo Potencia Frigorifica

    Cargado por

    aucadenas
    Este documento describe las características y cálculos necesarios para determinar la potencia requerida de un equipo frigorífico para una cámara de almacenamiento de naranjas. Describe las aportaciones de calor a través de las paredes, el aire, las personas, la iluminación y maquinaria. Luego calcula el enfriamiento requerido para la mercancía, la respiración y el embalaje. La potencia total requerida es de 98.4 kW y la potencia nominal del equipo frigorífico debe ser de 144.3 kW

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como DOC o lea en línea desde Scribd

    Calculo Potencia Frigorifica

    Cargado por

    aucadenas
    17K vistas5 páginas
    Este documento describe las características y cálculos necesarios para determinar la potencia requerida de un equipo frigorífico para una cámara de almacenamiento de naranjas. Describe las aportaciones de calor a través de las paredes, el aire, las personas, la iluminación y maquinaria. Luego calcula el enfriamiento requerido para la mercancía, la respiración y el embalaje. La potencia total requerida es de 98.4 kW y la potencia nominal del equipo frigorífico debe ser de 144.3 kW

    Título original

    calculo potencia frigorifica

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formatos disponibles

    DOC o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe las características y cálculos necesarios para determinar la potencia requerida de un equipo frigorífico para una cámara de almacenamiento de naranjas. Describe las aportaciones de calor a través de las paredes, el aire, las personas, la iluminación y maquinaria. Luego calcula el enfriamiento requerido para la mercancía, la respiración y el embalaje. La potencia total requerida es de 98.4 kW y la potencia nominal del equipo frigorífico debe ser de 144.3 kW

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como DOC o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc
    17K vistas5 páginas

    Calculo Potencia Frigorifica

    Cargado por

    aucadenas
    Este documento describe las características y cálculos necesarios para determinar la potencia requerida de un equipo frigorífico para una cámara de almacenamiento de naranjas. Describe las aportaciones de calor a través de las paredes, el aire, las personas, la iluminación y maquinaria. Luego calcula el enfriamiento requerido para la mercancía, la respiración y el embalaje. La potencia total requerida es de 98.4 kW y la potencia nominal del equipo frigorífico debe ser de 144.3 kW

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como DOC o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc
    de 5

    EJEMPLO: Una empresa cuya actividad consiste en el almacenamiento y distribucin de productos alimenticios perecederos como son las naranjas,

    dispone para ello de una cmara frigorfica para su conservacin, cuyas caractersticas son: a) Temperatura exterior: Para saber la temperatura exterior, debes tomar la temperatura exterior y la humedad relativa de proyecto segn la norma UNE100014:1984. En este ejemplo tomamos Temperatura exterior: 26 C y Humedad relativa: 68 % b) Dimensiones, Temperatura y humedad relativa: En las siguiente tabla se muestran la temperatura y la humedad relativa que debe de tener la cmara frigorfica. CMARA FRIGORFICA 5
    Producto Temperatura Humedad Relativa Largo Ancho Naranjas +1C 85/90% 50 m 35 m Alto 12 m

    c) Temperatura de entrada del producto: El producto llega ya preenfriado con transporte de camiones refrigerados a una temperatura de 10 C. d) Renovacin del aire Teniendo en cuenta las dimensiones de la cmara y de la cantidad total de almacenamiento de producto, se adopta realizar una renovacin de aire diaria. e) Aislamiento de paredes, techo y techo: El coeficiente global de transmisin de las paredes, techo y suelo se considera iguales para cada uno de ellos y cuyo valor es de 0,197 W /( m 2 K ) . f) Ubicacin de la cmara: Cada una de las paredes de color claro tiene la siguiente disposicin: La pared Norte da al exterior: 26 C y HR = 68% La pared Sur da al pasillo-antecmara: 4 C La pared Este da a una cmara de congelacin a -21 C. La pared Oeste da al pasillo de acceso a las oficinas, cuya temperatura es de 25 C.

    g) Actividad en la cmara: Una persona entra cada da durante 3 horas. h) Iluminacin de la cmara: Esta iluminada con 40 lmparas de vapor de mercurio de 400 W que funcionaran un tiempo medio de 8 horas. i) Maquinaria de transporte de palets: Dispone de una carretilla con motor de 10 kW que trabaja durante 4 horas. j) Horas de funcionamiento de la maquina frigorfica: 18 horas de funcionamiento, tendiendo en cuenta las paradas y los desescarches. k) Densidad de estiba: La capacidad de almacenamiento es de 56 kg/m3. l) Embalaje: Las naranjas estn almacenadas en cajas de madera con una masa aproximada del 2% de la masa del producto. Se desea conocer la potencia que debe proporcionar el equipo frigorfico.
    SOLUCCION:

    a) Aportaciones de calor a travs de las paredes, suelo y techo (Q1)


    El clculo del valor de esta partida la haremos para cada superficie por separado, sumndolas despus. Pared Este: Qp NORTE = A K (Te Ti ) = 600 0,197 ( 26 1) = 2995 W Pared Oste: Qp OESTE = A K (Te Ti ) = 420 0,197 (25 1) = 1986 W Pared Este: Qp ESTE = A K (Te Ti ) = 420 0,197 ( 21 1) = 1820 W Pared Este: Qp SUR = A K (Te Ti ) = 600 0,197 (4 1) = 355 W Techo: Qp TECHO = A K (Te Ti ) = (50 25 ) 0,197 ( 23,2 1) = 5467 W Suelo: Qp SUELO = A K (Te Ti ) = (50 25 ) 0,19 (15 1) = 3325 W En resumen la aportacin de calor a travs de las paredes, techo y suelo ser: Q1 = 2995 + 1986 + (-1820) + 355 + 5467 + 3325 = 12308 W b) Enfriamiento del aire de renovacin (Q2) Una importante cantidad de frigoras se dedican al enfriamiento y desecacin del aire que entra en la cmara. En el recinto refrigerado debe existir ventilacin suficiente para sustituir peridicamente el aire viciado por aire fresco. Esta ventilacin se realiza principalmente con el uso de las puertas de la cmara. En nuestro caso, debe tenerse en cuenta esta partida para la cmara 5 (conservacin) ya que en cmaras de congelacin no hay aire de renovacin.

    Q =N
    Donde:

    V ( ha h f ) vf

    kJ

    Q = Cantidad de calor aportada por el aire renovado (kJ)

    N = numero de renovaciones del aire cada da V = Volumen de la cmara frigorfica (m3) Vf = Volumen especifico (m3/kg) ha = Entalpa del aire exterior de la cmara (kJ/kg) que hallaremos en el diagrama psicromtrico hf = Entalpa del aire interior de la cmara (kJ/kg) que hallaremos en el diagrama psicromtrico Como el nmero de renovaciones del aire al da es de una tendremos:

    Q2 = 1

    21000 (62 10 ) =1400 kJ / dia 0,78


    kJ 1 dia =162 W dia 24 3600 s

    Q2 =1400

    c) Calor aportado por las personas (Q3)


    El calor aportado por el personal que almacena o manipula los productos dentro de la cmara, sobretodo si realiza un trabajo intenso, vara tambin en funcin de las caractersticas de cada individuo y de la temperatura en la cmara: Obtenemos de la tabla 1 el valor del calor aportado por una persona segn la temperatura de la cmara y multiplicamos este dato por el nmero de personas que proveemos en el espacio refrigerado y por el tiempo de promedio de permanencia (3 horas) al da, segn la expresin: Q3 = N Pp t kJ

    Q3 = 1 260 3 3600 = 2808 kJ / dia


    Tabla 1: Calor aportado por personas segn temperatura. La potencia aportada ser: Q3 = 2808 kJ 1 da = 33 W da 24 3600 s

    d) Aportacin de calor debida al alumbrado (Q4)


    En nuestro caso, utilizamos lmparas de vapor de mercurio con bombillas de 400 W para la iluminacin de las cmaras. Por lo tanto, tendremos que aplicar el factor de 1.3 al tratarse lmparas de halogenuros y tener una parte de potencia reactiva. Para calcular esta aportacin de calor debido a la iluminacin utilizaremos la siguiente expresin: Q4 = f Pf t f =1,3 16 8 3600 = 599040 kJ / dia La potencia aportada ser: Q4 = 599040 kJ 1 da = 6,9 kW da 24 3600 s

    e) Calor aportado por los motores de los ventiladores (Q5)


    La expresin que aplicamos es: Q5 = Pm t

    Q5 = ( 4 3 0,64 ) 16 3600 = 442368 kJ / da kJ 1 dia = 5,1 kW La potencia aportada ser: Q5 = 442368 da 24 3600

    f) Calor aportado por las mquinas (Qp6)

    Q6 = Pm t 0,6

    (14) kJ/da

    Q6 = 10 ( 4 3600 ) 0,6 = 86400 kJ / da


    La potencia que aporta ser: Q6 = 86400

    kJ 1 dia = 1 kW da 24 3600

    En resumen la potencia que deber generar la mquina frigorfica para compensar las aportaciones calorficas propias de la instalacin, ser: QINSTALACIN = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 + Q6 = 12308 + 162 + 33 + 6900 + 5100 + 1000 = 25503 W g) Enfriamiento de la mercanca (Qu1) Esta partida contempla el enfriamiento del producto desde la temperatura de entrada en la cmara a 10 C hasta la temperatura final 1 C, por encima del punto de congelacin. La masa de la mercanca que entra diariamente a la cmara la determinamos por la expresin:

    x=

    Md M

    donde la masa total M que cabe en la cmara se halla con:

    M = Volumen

    densidad

    estiba

    M = 21000 m 3 56

    kg = 1176000 kg m3

    La carga que entra diariamente en la cmara ser: Md = x M = 0,1 1176000 =117600 kg Por lo tanto la cantidad de calor necesaria para enfriar la mercanca que entra a la cmara ser: Qu 1 = m c p (Te T f )

    Qu 1 = 117600 3,8 (10 1) = 4021920 kJ / dia


    La potencia necesaria que debe proporcionar la maquina frigorfica ser:

    Qu 1 = 4021920
    h) Calor de respiracin (Qu2)

    kJ 1 dia = 46 ,6 kW da 24 3600

    Las frutas y verduras continan su proceso de maduracin en el interior de las cmaras, aportando un calor adicional que se calcula mediante la expresin:

    Qu 3 = Lr m

    Donde: Lr es el calor de respiracin de las naranjas 1,68 kJ / (kg da). As pues, el calor de respiracin con la cmara llena de naranjas ser:

    Qu 3 = 1,68 1176000 = 1975680 kJ / da


    La potencia frigorfica necesaria ser: Qu 1 = 1975680

    kJ 1 dia = 22 ,9 kW da 24 3600

    i) Enfriamiento del embalaje (Qe) Esta partida contabiliza el fro empleado en reducir la temperatura de los envoltorios o envases en que se almacena el producto, si no se encuentra a granel. En nuestro caso, las naranjas estn almacenadas en cajas de madera. La expresin que nos permite calcular esta partida es: Qe = me ce (Te T f )

    Sustituyendo los valores, considerando la masa del embalaje el 2% del masa total del producto y el calor especifico de la madera de 1,37 kJ/(kg C) tendremos:

    Qe = (0,02 1176000 ) 1,37 (10 1) = 290002 kJ / da


    La potencia frigorfica necesaria ser: Qe = 290002

    kJ 1 dia = 3,4 kW da 24 3600

    . En resumen la potencia que deber generar la mquina frigorfica para refrigerar la mercanca ser: Qu = Qu1 + Qu2 + Qe = 46,6 + 22,9 + 3,4 = 72,9 kW As pues, la carga trmica total de la instalacin frigorfica ser:

    Q = QINSTALACIN + QPRODUCTOS = 25503 + 72900 = 98403 W = 98,4 kW


    Como hemos comentado en este apartado, es prctica comn agregar 10% al valor de la carga trmica total como un factor de seguridad. Adems, ha de tenerse en cuenta las horas de funcionamiento diario previstas de la mquina frigorfica. Segn esto, la potencia nominal que ha de tener la maquina frigorfica se calcula por la expresin:

    Q Frigo = Q T QFRIGO

    24 horas tF 24 =1,1 98 ,4 =144 ,3 kW 18

    También podría gustarte