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RECETA ESTANDAR Machote

El documento presenta una plantilla estándar para recetas de platillos y bebidas de un restaurante, incluyendo secciones para el nombre, fecha, costo, lista de ingredientes, instrucciones de preparación y aprobaciones.

Cargado por

Paola Vargas
Derechos de autor
© Attribution Non-Commercial (BY-NC)
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RECETA ESTANDAR Machote

El documento presenta una plantilla estándar para recetas de platillos y bebidas de un restaurante, incluyendo secciones para el nombre, fecha, costo, lista de ingredientes, instrucciones de preparación y aprobaciones.

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LOGOTIPO DEL HOTEL O

RESTAURANTE
RECETA ESTÁNDAR BÁSICA

Platillo: F echa : Nª F o l i o
Precio Venta % de Costo
C o s t o del P l a t i l l o $ 10.00 $ 55.00 18.18%

Ingredientes Cantidad Unidad Precio Importe


Unitario
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0
0
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0
0
TOTAL 0
Sistema de Elaboraciòn y Presentación

FOTOGRAFIA

Elaboró VISTO BUENO Autorizó

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LOGOTIPO DEL HOTEL O
RESTAURANTE RECETA ESTÁNDAR BÁSICA

Platillo: F echa : Nª F o l i o
Precio Venta % de Costo
C o s t o del P l a t i l l o. $ 10.00 $ 55.00 18.18%

Ingredientes Cantidad Unidad Precio Precio Importe

Unitario Revaluado
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TOTAL 0
Sistema de Elaboraciòn y Presentación

FOTOGRAFIA

Elaboró VISTO BUENO Autorizó

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LOGOTIPO DEL HOTEL O
RESTAURANTE
RECETA ESTÁNDAR BÁSICA

Platillo: F echa : Nª F o l i o
Precio Venta % de Costo
C o s t o del B e b i d a. $ 10.00 $ 55.00 18.18%

Ingredientes Cantidad Unidad Precio Importe


Unitario
0
0
0
0
0
0
0
0
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0
0
0
0
TOTAL 0
Sistema de Elaboraciòn y Presentación

FOTOGRAFIA

Elaboró VISTO BUENO Autorizó

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LOGOTIPO DEL HOTEL O
RESTAURANTE
RECETA ESTÁNDAR BÁSICA

Platillo: F echa : Nª F o l i o
Precio Venta % de Costo
C o s t o del B e b i d a. $ 10.00 $ 55.00 18.18%

Ingredientes Cantidad Unidad Precio Importe


Unitario
0
0
0
0
0
0
0
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0
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0
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0
TOTAL 0
Sistema de Elaboraciòn y Presentación

FOTOGRAFIA

Elaboró VISTO BUENO Autorizó

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