PARROQUIA RURAL NEGRO PRIMERO

MUNICIPIO VALENCIA, EDO. CARABOBO

AGOSTO 2009

PROYECTO DE ECONOMÍA COMUNAL SOCIALISTA

DIRIGIDO AL FORTALECIMIENTO DE PROGRAMAS
PRODUCTIVOS

PROYECTO PRODUCTIVO DE CIENTO CATORCE

(114) GALPONES COMUNALES DE GALLINAS
PONEDORAS CON CAPACIDAD PARA PRODUCIR
CUATRO MIL SETECIENTOS OCHENTA Y OCHO
(4.788) CAJAS/DIA

4.788 Cajas de Huevos/semana

(Inversión: Bs. 10.253.516,00 Bs.)

HUEVOS ORGÁNICOS
Y
ALIMENTACIÓN ALTERNATIVA
PRESENTADO POR LOS CONSEJOS COMUNALES QUE REPRESENTAN LOS
SIETE TERRIOTIOS COMUNALES IDENTIFICADOS EN LAS PAGINAS 13 – 16

1
 TABLA DE CONTENIDO

Pág.

Introducción…………………………………………………………………… 3
Justificación…………………………………………………………………… 5
Objetivos……………………………………………………………………… 6
Metas………………………………………………………………………….. 7
Organización…………………………………………………………………. 8
Presupuesto de Inversión…………………………………………………… 9
Presupuesto de Gastos……………………………………………………… 10
Resultado Económico………………………………………………………. 12
Territorios…….………….…………………………………………………… 13
Anexos………………………………………………………………………… 17

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 INTRODUCCIÓN

El Municipio Valencia es asiento de un alto porcentaje de las empresas

industriales que existen en el país, los cual lo tipifica como un municipio urbano-
industrial venezolano próspero. Paradójicamente, muestra los desequilibrios
socioeconómicos territoriales más pronunciados, típicos del subdesarrollo de los
países tercermundista. En este sentido, cabe señalar que las comunidades de las
parroquias ubicadas al sur de Valencia como Negro Primero, se encuentran en
promedio a 120 minutos de la ciudad capital y, allí se reproducen las condiciones
propias de las zonas rurales empobrecidas del país.
Con los nuevos enfoques del Desarrollo Rural que se promueven y discuten en
el mundo académico y político, centrados en los objetivos de reducir la pobreza,
garantizar la seguridad agroalimentaria y, la conservación de los recursos naturales
renovables y preservación del ambiente; se abren nuevos espacios teóricos,
metodológicos, políticos e institucionales para abordar el Desarrollo Rural Sostenido.
Uno de ellos, es el enfoque del desarrollo endógeno, como también, el desarrollo local
y/o el territorial, donde se debaten proposiciones como el de la nueva ruralidad, se
propone la complementariedad campo-ciudad, con una visión multidimensional de la
problemática rural que por su complejidad exige una participación multidisciplinaria y
de articulación interinstitucional.
En esta parroquia, desde hace aproximadamente quince (15) años, se observa
un acelerado crecimiento poblacional, sin que paralelamente se desarrollen
actividades productivas y de servicios creadoras de fuentes de empleo, ingresos y
productos agroalimentarios. Situación que se debe, entre otras cosas, a que la
población no ha potenciado sus saberes y sus capacidades laborales para innovar y
perfeccionar sistemas productivos que den respuestas a las complejas exigencias de
la socio economía contemporánea. Dar respuesta a esas nuevas realidades, pasa por
un proceso de aprendizaje mediante el cual la población se empodere de los
conocimientos y habilidades para organizar nuevas empresas e involucrarse en la
gestión social comunitaria.
De igual manera, estas comunidades rurales se encuentran ubicadas en un
área que le reportan ventajas comparativas locales, propicia para el aprovechamiento
de pequeñas parcelas en actividades productivas de alto valor, como es el caso de los
huevos orgánicos de consumo. Estas microempresas no sólo constituirán una fuente
de trabajo familiar, sino también, que mejorará significativamente el autoconsumo de
alimentos de alto valor proteico, contribuirán a resolver el problema regional de la
demanda de huevos de consumo, y las familias dispondrán de un ingreso diario
adicional que les permitirá mejorar su calidad de vida.

3
 Con este proyecto participativo, se brinda la oportunidad a los aspirantes a
insertarse en la producción de huevos orgánicos a que se apropien del conocimiento
para la gestión productiva, administrativa, direccional y de las estrategias de
comercialización. Así mismo, identifiquen las ventajas y debilidades de las distintas
formas organizativas que les permita aprovechar las bondades de su constitución.
El proyecto es altamente factible, rentable y productivo; su carácter integral
desde la producción de alimentos hasta la colocación del producto en el mercado, le
confiere un alto grado de éxito, lo cual permitiría cancelar un crédito en un plazo
relativamente corto (cinco años, con un año muerto). La tabla de capacidad de pago
es demostrativa de estos resultados, a pesar de que los indicadores de precios,
eficiencia y productividad con que se trabajan en la elaboración del proyecto son
conservadores.
Se propone un modelo básico de ciento catorce (114) galpones comunales por
territorio con capacidad de producir una caja de huevos por día. Lo cual significa una
producción de 4.788 cajas por semana, 1.723.680 unidades por semana, suficiente
para satisfacer los requerimientos locales.
Para garantizar la autogestión de todos los procesos que integran el sistema
productivo, como son el de reproducción de las aves, producción de materia prima y
alimentos, la comercialización y la gestión financiera es indispensable que se cuente
con un apoyo técnico especializado, particularmente en el control sanitario de las
aves, el cual debe ser garantizado por las instituciones competentes local, regional o
nacional. Así mismo, se debe mantener un proceso permanente de capacitación,
educación y entrenamiento para todos los miembros de la comunidad, promover la
organización y participación comunitaria, desarrollar capacidades de gestión y
planificación.

4
 JUSTIFICACIÓN

Este proyecto, forma parte de un proyecto más ambicioso de tipo integral

dirigido al desarrollo sostenido de la Parroquia Negro Primero, con enfoque territorial,
cuyo propósito fundamental es atacar en sus raíces el problema de la pobreza, la
seguridad alimentaria y contribuir a la preservación de los recursos naturales y
ambientales. Mediante un proceso de desarrollo endógeno, participativo, incluyente y
equitativo, sobre la base del capital humano, social y agro-ecológico.
Son condicionantes en la elaboración de ésta y cualquier otra proposición los
ejes temáticos relativos al ambiente, lo social, los económico y lo político institucional.
La educación es y será el eje transversal de los proyectos.
Bajo las premisas anteriores, la cría artesanal de aves de corral para la
producción de huevos orgánicos con alimentación alternativa, en galpones comunales
por territorio de producción, organizadas en redes productivas, dan respuestas ciertas
a los ingentes problemas comunitarios asociados a la pobreza, seguridad alimentaria,
preservación de los recursos naturales y medio ambiente.
El territorio de la parroquia es fuente de producción de agua, es por ello que la
cría artesanal de aves de corral contribuirá a generar el sustento necesario para los
habitantes, en un sistema de explotación en equilibrio con el medio ambiente.
Con este proyecto se propone integrar en un principio ciento catorce galpones
divido en los siete territorios comunales, que además del sustento alimenticio familiar,
va a satisfacer parte de la demanda para el mercado local y regional, contribuyendo a
resolver el problema de escasez de tan importante alimento proteico. Con este
proyecto se garantizará en la localidad el abastecimiento de los puntos de ventas
MERCAL, PEDEVAL y OCV, y se atenderán los requerimientos de los programas
sociales en la parroquia, como son los comedores escolares y las casas de
alimentación.

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 OBJETIVOS

General
Implantar en la comunidad rural un modelo de producción granja integral
de economía comunal, organizada en comunas de primer grado y en
segundo grado Empresa de Producción Social de redes de
comercialización, que contribuya al desarrollo sostenido y a mejorar
significativamente la calidad de vida de la población.

Objetivos Específicos

1. Desarrollar saberes y capacidades productivas y organizativas tanto a

nivel personal como comunal para la autogestión y cogestión
productiva.
2. Desarrollar la producción artesanal de huevos de consumo orgánicos y
alimentación animal alternativa como fuente de ocupación familiar.
3. Establecer granjas integrales en diferentes Territorios Comunales de la
parroquia que sirvan para el autoabastecimiento y fuente de ingreso
adicional a la familia campesina.
4. Desarrollar capacidades para la constitución de organizaciones de
Empresas de Producción Social de comercialización del producto.
5. Desarrollar capacidades que conduzcan a optimizar paulatinamente el
rendimiento de las unidades productivas a través de la cogestión
técnica.
6. Implementar prácticas conservacionistas que garanticen la no
degradación del medio ambiente (composteros, lombricultura y cultivos
agro-ecológicos).

6
 METAS

A final de los tres años del proyecto se pretende lograr las

siguientes metas:
Financieras: cancelar en su totalidad el crédito.
Económicas: obtener un ingreso neto mensual por familia superior a
7.261,87 bolívares.
Sociales: empoderar a miembros de la comunidad rural en técnicas de
producción del tipo artesanal de aves de corral y otros rubros factibles a
medida que avanza el proyecto.
- La generación de un empleo directo a la familia participante.
- Producir y suministrar una fuente de proteína fresca a la comunidad y a
la familia.
- Generar capacidades organizativas solidarias.
Físico-productivas: construir 114 galpones de 75 x 30 m cada uno.
- Producir 4.788 cajas de huevos/semana.
- Desarrollar composteros y lombricultura para producir abono orgánico y
lombrices para alimento de las aves y peces.
- Construir un centro de acopio, clasificación, empacado y distribución de
huevos con denominación local.
- Crear una Empresa de Producción Social de comercialización de
huevos e insumos.

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 ORGANIZACIÓN

Estas granjas bajo la dirección de los consejos comunales que

conforman los siete territorios de la Parroquia, formarán una red con las
granjas artesanales de economía familiar que se están desarrollando en la
zona rural al sur de Valencia. Se proponen forman solidarias de
producción, comercialización, producción de material genético y
producción de alimentos. La producción se llevará a cabo en galpones
comunales autogestionario, organizados en red para formar empresas de
granjas de padres especializadas en producción, mejoramientos y
adaptación de líneas e híbridos para la producción de huevos fértiles que
serán incubados para obtener pollitas bebes especializadas en producción
de huevos. Una cooperativa financiera de ahorro y crédito. Una empresa
de producción y fabricación de alimentos alternativos con recursos de
origen local.

Las empresas y cooperativas propuestas, son organizaciones

productivas y de servicios integrales e integrados de gallinas ponedoras
con alimentación alternativa, que tendrá por finalidad producir huevos
orgánicos inocuos de alta calidad.

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 PRESUPUESTO DE INVERSIÓN DE LOS GALPONES COMUNALES
(Producción de 852 cajas de huevo/día)

- Para producir una granja de 307.000 huevos por día para la venta, durante dos años de
postura más cinco meses de levante del plantel es necesario los siguientes
requerimientos por galpón.
- Un plantel inicial de 342.000 gallinas, cada vez que en edad de producción se
desempeñaran con 90% de postura el primer año y 75% de postura el segundo año; 5%
de mortalidad anual.
Inversión en 114 galpones comunales

Concepto Precio Unitario Inversión Total

Bs./u

A. Galpones: Techo Zinc, estructura de hierro.

- Criterio: 6,3 gallinas/m2 dos aguas. (8m ancho x 15 m

largo.) 90,00 10.260,00
2736 Tubos 2¨ x 2¨ x 6m para 12 columnas 52,00 284.544,00
5.472 Tubos 2 ½¨ x 2 x 6m para cerchas 70,00 7.980
6.840 Tubos 2¨x 1¨x 6m para correas 45,00 820.800,00
18.240 Láminas de zinc 3.05 m 38,00 693.120,00
18.240 Láminas de zinc 2,44 m 70,00 63.840,00
912 Tubos 2¨ x 1¨ x m puertas 18,00 16.410,00
912 Paquetes amarre zinc 3,00 820.800,00
273.600 bloques 125,00 114.000,00
912 m Arena Cernida 18,00 65.664,00
3.648 sacos de cemento 20,00 18.240,00
912 Kg. Alambre amarre 4,50 102.600,00
22.800 m de cable 12 paralelo 5,00 11.400,00
2.280 Sócates 24,00 54.720,00
2.280 Bombillos de 100 w 120,00 54.720,00
456 Rollo de manguera de riego ½ x 100 m 24,00 43.776,00
1.824 Llaves de paso 18,00 32.832,00
1.824 Llaves de agua 160,00 145.920,00
912 Rollos de alambre gallinero 420,00 191.520,00
456 Tanque de agua plástico 750 litros con herramientas 12,00 27.360,00
2.280 Kg. De electrodos 3/32 150,00
Otros materiales menores 3.000,00
342.000,00
Transporte 4.000,00
456.000,00
Construcción galpón (mano de obra) 4.378.656,00
Subtotal gallinero (A)

B. Equipamiento Galpones: 40,00 273.600,00

6.840 bebederos automáticos 35,00 239.400,00

6.840 comederos colgantes 5,00 91.200,00

18.240 sacos de concha de arroz 15,00 5.130.000,00

342.000 Gallinas ponedoras 5.734.200,00

Subtotal equipamiento de galpones

RESUMEN PRESUPUESTO DE INVERSIÓN

Concepto Bolívares
A. Construcción de 114 galpones comunales 4.378.656,00
B. Equipamiento de galpón 5.734.200,00
TOTAL INVERSIÓN 10.112.856,00

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 INVERSIÓN DEL PROYECTO: 114 GALPONES COMUNALES

Como se demostró anteriormente, para instalar 114 galpones comunales

que tendrá una capacidad de producir 852 cajas de huevos diario, son
necesarios 10.253.516,00 Bs., para beneficiar a 342 familias que
conforman los siete territorios comunales.

PRESUPUESTO DE GASTOS: GRANJA TIPO

(342.000 gallinas/852 caja de huevos/día)

a. 1er. Año de postura

- Criterios: consumo alimento/gallina día = 100 gr.
- En un año de postura: 118.260.000 huevos/año = 328.500 cajas de
360 u, c/u
- Alimento anual: 324.000 gallinas x 36,5 Kg./gallina = 11.826.000 Kg.
Alimento/año

10
Gastos 1er año Postura

Concepto Precio Total

Unitario Gasto
Bs. /u Bs.

- Alimento 11. 000 Kg 2,50 27.500,00

- Cartones de 30 u: 91930 cartones 1,00 91.930,00
- Cajas de 360: 7.660 cajas 2,50 19.150,00
- Vacunas y medicamentos -------- 1.280,00
- Desinfectante -------- 800,00
Costo total 1er año Total Bs. 140.660,00

b. 2do. Año de postura

c. Criterios:

- Nº de animales: 342.000 gallinas

- 49 semanas de producción
- Consumo alimento: 100 gr. /gallina-día x 365 días/año=36,5 Kg.
- 324.000 gallinas x 36,5 Kg. = 11.000 Kg. Alimento
- Porcentaje de postura: 90% primer año y 75% segundo año
- Producción: 307.800 huevos por día: 2.154.600 h/semana: 112.347.000 h/año

Gastos 2do año Postura

Concepto Precio Total

Unitario Gasto
Bs. /u Bs.

- Alimento 11. 000 Kg 2,50 27.500,00

- Cartones de 30 u: 91930 cartones 1,00 91.930,00
- Cajas de 360: 7.660 cajas 2,50 19.150,00
- Vacunas y medicamentos -------- 1.280,00
- Desinfectante -------- 800,00
Costo total 1er año Total Bs. 140.660,00

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Costos para la venta 1er año
1. Costo/unidad: 0,50 Bs./huevo
2. Costo/cartón: 15,00 Bs./docena
3. Costo/caja: 180,00 Bs./caja

Costos para la venta 2do año

4. Costo/unidad: 0,70 Bs./huevo
5. Costo/cartón: 17,00 Bs./cartón
6. Costo/caja: 234,00 Bs./caja

RESULTADO ECONÓMICO

1er año de producción

Concepto Bolívares
Ingreso Total 41.368.320,00
Gasto Total 10.253.516,00
Ingreso Neto 31.114.804,00

2do año de producción

Concepto Bolívares
Ingreso Total 41.368.320,00
Gasto Total 140.660,00
Ingreso Neto 41.227.660,00

Total de ganancia general en dos (2) años de producción 72.342.464,00 Bs. de la cual
se le cancelará a la institución financiera la cantidad de 10.253.516,00 Bs. más
2.483.557,00 correspondiente al 4% de intereses del crédito recibido.
Quedando como ganancia neta la cantidad de 59.605.391,00 Bs. de la cual le
corresponderá 174.284,76 Bs. por familia.

TERRITORIO 1 12
Consejo Comunal: El Aserradero
Cant. Familias: 12 familias
Cant. Galpones: 04 galpones
Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas

Consejo Comunal: Corocito

Cant. Familias: 12 familias
Cant. Galpones: 04 galpones
Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas

Consejo Comunal: El Cocuy

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: Río Arriba

Cant. Familias: 12 familias
Cant. Galpones: 04 galpones
Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas

TERRITORIO 2

Consejo Comunal: Santa María

Cant. Familias: 18 familias
Cant. Galpones: 06 galpones
Cant. de Gallinas: 18.000 gallinas

Consejo Comunal: El Arbolito

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: Santa Bárbara

Cant. Familias: 12 familias
Cant. Galpones: 04 galpones
Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas

Consejo Comunal: Los Caracaros

Cant. Familias: 12 familias
Cant. Galpones: 04 galpones
Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas

13
TERRITORIO 03
Consejo Comunal: Bajumbal
Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: El Manguito

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: Majagüito

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: El Jengibre

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: Las Vegas

Cant. Familias: 12 familias
Cant. Galpones: 04 galpones
Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas

Consejo Comunal: El Muerto La Mapora

Cant. Familias: 21 familias
Cant. Galpones: 7 galpones
Cant. de Gallinas: 21.000 gallinas

14
TERRITORIO 05
Consejo Comunal: Cumbito
Cant. Familias: 15 familias
Cant. Galpones: 05 galpones
Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas

Consejo Comunal: Cogollal

Cant. Familias: 15 familias
Cant. Galpones: 05 galpones
Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas

Consejo Comunal: Casupal

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: Morrocoy

Cant. Familias: 12 familias
Cant. Galpones: 04 galpones
Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas

Consejo Comunal: Las Hermanitas

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: Manirote

Cant. Familias: 15 familias
Cant. Galpones: 05 galpones
Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas

15
TERRITORIO 06
Consejo Comunal: El Algarrobo
Cant. Familias: 21 familias
Cant. Galpones: 07 galpones
Cant. de Gallinas: 21.000 gallinas

Consejo Comunal: Cambural

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: Las Tunas

Cant. Familias: 15 familias
Cant. Galpones: 05 galpones
Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas

TERRITORIO 07

Consejo Comunal: Las Palmas

Cant. Familias: 15 familias
Cant. Galpones: 05 galpones
Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas

Consejo Comunal: El Barrial

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: Los Conotos

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: El Tabaco

Cant. Familias: 10 familias
Cant. Galpones: 03 galpones
Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas

Consejo Comunal: Aguacatico

Cant. Familias: 15 familias
Cant. Galpones: 05 galpones
Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas

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BANCO COMUNAL ASERRADERO  TERRITORIO 01

BANCO COMUNAL SANTA MARÍA  TERRITORIO 02

BANCO COMUNAL LAS VEGAS  TERRITORIO 03

BANCO COMUNAL CASUPAL  TERRITORIO 05

BANCO COMUNAL EL ALGARROBO  TERRITORIO 06

BANCO COMUNAL LOS CONOTOS  TERRITORIO 07

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