Alimentacion para Pollas

• PLAN DE ALIMENTACION
• PREGUNTE A NUESTRO VETERINARIO
Alimentación
PLAN DE ALIMENTACIÓN PARA Gallinas Ponedoras
INTRODUCCION:
Los balanceados AVIMENTOS están diseñados para brindar a las pollas de

reemplazo y ponedora comerciales los nutrientes indispensables para cada una
de las fases de producción, con el fin de lograr los mejores pesos al inicio de la
producción con la finalidad de tener un buen tamaño de huevos, mayor masa
de huevos por gallina alojada durante la etapa de producción, resultando
mayores beneficios económicos en la explotación avícola, siguiendo nuestras
recomendaciones de sanidad y manejo. Todos los alimentos son elaborados
con materias primas seleccionadas que pasan por estrictos controles de
calidad tomando en cuenta su valor de digestibilidad (mejor porcentaje de
absorción de nutrientes). El alimento “Ponedora 1” cubre los requerimientos de
nutrientes de las aves para un máximo de producción de masa de huevo. El
perfil nutricional del alimento Ponedora 2, se ajusta a la demanda creciente de
las gallinas de ciertos nutrientes como calcio.
PRESENTACION
FUNDAS PRESENTACI
PRODUCTO
PESO ON
SUPER POLLITA INICIAL 40 KG CRUMBLE
PONEDORA POLLITA 40 KG HARINA

INICIAL
PONEDORA CRECIMIENTO40 KG HARINA
PONEDORA 1 40 KG HARINA
NUESTRAS MATERIAS PRIMAS
INGREDIENTES: Maíz, subproductos de trigo, subproductos de cervecería,

subproductos de panadería, gluten de maíz, germen de maíz, pasta de soya,
soya integral extruida, harinas animales secadas al vapor, aceite de palma,
carbonato de calcio, fosfato monocalcico, melaza de caña, sal, vitaminas: A,
D3, E, Tiamina, Riboflavina, Piridoxina, B12, K3, Ácido Nicotínico, Biotina, Ácido
Pantotenico, Ácido Fólico, Colina; minerales traza: Manganeso, Zinc, Hierro,
Cobre, Yodo, Selenio; DL-Metionina, L-Lisina, L-Treonina, L-Triptofano,
Promotores de crecimiento, antimicóticos, prebióticos, atrapante de
aflatoxinas, enzimas (fitasas, celulasas, proteasas), anticoccidiales,
antioxidantes.
GARANTIA DE ANALISIS
Super Ponedora
Pollita
Pollita Crecimie
Inicial
Inicial nto
Humedad max % 13 13 13
Grasa max % 4 4 4
Fibra Cruda max% 3 4 5
Proteina min. % 21 18,5 15,5
Cenizas max % 6 6 6
Ponedora 1 Ponedora 2
Humedad max % 13 13
Grasa min % 4,5 4,5
Fibra Cruda max% 3 4
Proteina min. % 17 16,5
Cenizas max % 14 14
PLAN DE ALIMENTACION
ALIMENTACIÓN DURANTE LA CRÍA
Para la cría se recomiendan programas de alimentación de 4 fases:
• La aplicación de un alimento de arranque, “Súper pollita Inicial ” de alta

densidad desde el primer dia de vida, hasta la 4ta. Semana de vida, de
esta manera ayudamos a alcanzar mayores pesos corporales para lotes
de maduración precoz.
• Suministrar “Pollita Inicial” desde las 5 semanas de vida, hasta las 11

semanas de vida o hasta alcanzar un peso promedio del lote de 685 –
750 gramos.
• Ofrecer “Polla Desarrollo”, desde la 11 semanas de vida o desde el

momento que alcancen el peso optimo (700 – 750 gramos), hasta las 16
semanas de edad.
ALIMENTACIÓN DURANTE LA PRODUCCIÓN
• Ofrecer a voluntad Ponedora 1 desde las 16 semanas de edad,

procurando alcanzar los 110 – 115 gramos/ave/dia hasta las 50 semanas
de edad siempre que se tenga mas de 57,5 gramos de masa de huevos
por gallina por día, masa de huevos por día = (% de producción x peso
del huevo en gramos) / 100.
• Suministrar de 110 a 118 gramos por día / gallina “Ponedora 2” desde

las 51 semanas hasta el final de vida productiva de la gallina
(aproximadamente 82 semanas)
• El momento de transición de una fase a la siguiente se deberá tomar en

cuenta mayor importancia la producción que a la edad del lote
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BRONQUITIS INFECCIOSA
BRONQUITIS INFECCIOSA
DEFINICIÓN
Enfermedad viral aguda de difusión rápida del pollo, caracterizada por

infección de los tejidos respiratorios, urogenitales y gastrointestinales.
ETIOLOGIA
La bronquitis infecciosa es causada por un coronavirus. El virus es

moderadamente resistente pero puede ser inactivado por muchos
desinfectantes comunes incluyendo el permanganato de potasio y los cresoles.
Existe una gran variación antigénica entre las cepas de virus de bronquitis
infecciosa; se han identificado muchos serotipos Dos de los serotipos comunes
son el Connecticut y el Masaachusetts. Estos son frecuentemente empleados
en la preparación de vacunas y algunas vacunas bivalentes contienen los dos
serotipos. Estos serotipos pueden proteger contra otros aerotipos
SIGNOS CLÍNICOS
Pollitos
1. Los signos incluyen: estornudos, tos, estertores y secreción nasal y

ocular. La morbilidad es alta aunque la severidad de los signos varía.
2. Se presenta debilidad, depresión y aglomeración alrededor de la fuente

de calor.
3. La mortalidad en los pollitos es generalmente insignificante, excepto

cuando la enfermedad se complica con otro agente infeccioso. Las
cepas nefrotrópicas pueden ocasionar gran mortalidad.
Gallinas de Postura y Pollo de Engorde
1. Se presenta tos, estornudos y estertores. Es raro observar secreción

nasal u ocular.
2. La producción de huevo baja drásticamente (hasta el 50%).

Frecuentemente se, observan huevos con cáscaras blandas o huevos
deformes. La albúmina del huevo puede estar acuosa. La baja calidad
del huevo y la presencia de irregularidades en el cascarón pueden
persistir por largos periodos después de un brote de bronquitis
infecciosa. Las pollos que padecen de bronquitis infecciosa o sufren una
severa reacción vacunal a bronquitis infecciosa cuando tienen menos de
2 semanas de edad pueden quedar afectadas y nunca llegan a ser
buenas ponedoras algunas de ellas pueden convertirse en falsas
ponedoras.
3. Los pollos que tienen bronquitis infecciosa o padecen de una severa

reacción vacunal a bronquitis infecciosa pueden desarrollar aerosaculitis,
especialmente si son portadores de Mycoplasma gallisepticum. Esta
complicación puede ser muy severa y puede acentuar los signos
respiratorios especialmente en los pollos jóvenes o en crecimiento.
4. La mortalidad por bronquitis infecciosa en ponedoras es nula.
LESIONES
1. La inflamación del tracto respiratorio puede variar de ligera a

moderada. Puede o no haber aerosaculitis. Una aerosaculitis severa se
manifiesta por el engrasamiento marcado y la opacidad ce las
membranas de los sacos aéreos y a menudo se acompañan de gran
cantidad de exudado en los sacos aéreos. La aerosaculitis puede dar
como resultado alta mortalidad en aves jóvenes o en crecimiento,
especialmente si el manejo es inadecuado. Las aves de mayor edad son
generalmente más resistentes.
2. Los riñones algunas veces están inflamados y los uréteres y tubulos

renales contienen cristales de ácido úrico especialmente en las aves
jóvenes, incluyendo a los pollos de engorde.
3. Frecuentemente se observa la presencia de yema de huevo en la

cavidad peritoneal y los folículos del ovario estén flácidos. Estas lesiones
no son específicas de bronquitis infecciosa pero acompañan muchas
enfermedades agudas de las gallinas ponedoras.
4. Las gallinas ponedoras que padecieron la enfermedad o tienen una

severa reacción vacunal cuando tenían menos de 2 semanas de edad
pueden presentar ocasionalmente anormalidades des en los oviductos.
Estos pueden estar hipoplásicos o císticos.
En las gallinas que son llevadas para necropsia se encuentran

ocasionalmente huevos con cascarón blando, deformes o yemas de
huevo en la cavidad abdominal.
Algunas de estas gallinas pudieron haber padecido una severa reacción

vacunal o una infección de bronquitis infecciosa cuando estaban
jóvenes. Estas aves son conocidas como ponedoras internas. No todas
las ponedoras internas son producto de una infección por el virus de
bronquitis infecciosa.
DIAGNÓSTICO
1. Para hacer el diagnóstico es necesario aislar e identificar el virus de

bronquitis infecciosa. Esto se hace generalmente en embriones de
pollos de 9 a 12 días de edad. La tráquea, los pulmones, sacos aéreos y
los riñones son tejidos afectados de donde se puede obtener el virus. La
neutralización del virus aislado con antisueros conocidos de bronquitis
infecciosa puede usarse para identificar el virus y sus serotipos.
2. Para observar lesiones cue puedan ser útiles en el diagnóstico, se

inoculan embriones de 9 a 12 días de edad con un sobrenadante que
contenga virus. Las lesiones son: (a) los riñones de embriones vivos que
sobreviven 5 a 7 días después de la inoculación contiene una cantidad
excesiva de uratos. Esta lesión es una de los mejores indicadores de la
infección de bronquitis infecciosa; (b) el virus de bronquitis infecciosa
produce enanismo e inmovilidad de algunos de los embriones
inoculados, observándose también el engrosamiento y la adherencia de
les membranas amniótica y alantoidea que envuelven al embrión. A
partir del aislamiento inicial puede ser necesario pasar el virus 3 a 5
veces para obtener las alteraciones mencionadas. Estas alteraciones
también se presentan con algunas cepas lentogénicas del virus de la
enfermedad de Newcsstle.
3. Los fluidos de los embriones inoculados no hemoaglutinan eritrocitos si

el virus de bronquitis infecciosa se encuentra presente, si hay
hemoaglütinación entonces el virus de la enfermedad de Newcastle se
encuentra presente.
4. Para el diagnostico rápido de bronquitis infecciosa se puede emplear la

técnica de inmunofluorescencia utilizando frotis de tráquea. Este método
no diferencia serotipos.
5. Para ayudar al diagnóstico se pueden inocular con el virus aislado unos

cuantos pollos inmunes y susceptibles a bronquitis infecciosa y observar
sus reacciones. Los pollos susceptibles pueden ser infectados
artificialmente por la vía nesal con una pequeña cantidad de fluido
proveniente de embriones de 13 a 36 horas después de haber sido
inoculados con el virus. Las aves mostraran signos respiretorios. En la
mayoría de las otras enfermedades les signos respiratorios tomen moa
tiempo para desarrollarse.
CONTROL
Prevención
1. Para la prevención en pollos jóvenes se utilizan vacunas con virus

modificado. Estas vacunas sólo son efectivas si contienen el serotipo
adecuado del virus para una determinada zona geográfica. Si se
inoculan pollitos con inmunidad pasiva, la vacuna debe de repetirse por
lo menos una vez mes. Algunas veces se utilizan vacunas polivalentes
de bronquitis. La vacuna de bronquitis es frecuentemente combinada
con vacuna de en la misma ampolleta.
2. Después de la vacunación las aves deben observarse cuidadosamente

por la posible presentación de aerosaculitis. Si se detectan los signos o
lesiones de aerosaculitis, se pueden adicionar antibióticos ce amplio
espectro en el alimento o en el agua para reducir la aerosnculitis y la
reacción.
Tratamiento
1. No se conoce un tratamiento efectivo contra bronquitis infecciosa. Los

antibióticos de amplio espectro pueden controlar las complicaciones. Si
no se presentan complicaciones a la vacunación o infección, la
medicación después de la vacunación o infección es probablemente un
desperdicio de dinero.
2. En pollitos con bronquitis infecciosa puede ser beneficioso el

incrementar la temperatura ambiente, proveer mes espacio y estimular
a las aves a comer usando un alimento en polvo húmedo y caliente.
Mejorar el manejo, si es posible.
ENFERMEDAD DE NEWCASTLE
(Newcestle; Neumoencefalitis Aviar)
DEFINICIÓN
La enfermedad de Newcastle es una enfermedad viral de muchas aves

domésticas, silvestres y de jaula caracterizada por una variación
marcada en la morbilidad, mortalidad, signos y lesiones.
Debido a la naturaleza variable y a la alta incidencia de Newcastle en

pollos y en aves silvestres y de jaula; los siguientes puntos
sobresalientes del Newcastle en estas especies aclarará la definición:
1. En los pollos, la enfermedad de Newcastle causada por cepas

ligeramente patógenas del virus (Lentogénicas), pueden
producir ninguno o unos cuantos signos y poca o ninguna
mortalidad.
2. En pollos jóvenes, la enfermedad de Newcastle producida por
cepas moderadamente patógenas del virus (Mesogénicas) se
caracteriza por signos respiratorios, simultáneamente o
intimamente seguida de problemas del sistema nervisoso
central y por una alta mortalidad; en las ponedoras, por una
marcada y repentina baja en la postura de huevo, por unos
cuantos signos o ninguno y por una mortalidad baja o nula.
3. En los pollos la forma más patógena (Velogénica) de Newcastle,

se caracteriza generalmente por un curso corto, signos
respiratorios marcados, diarrea y parálisis seguida de muerte de
las aves más afectadas.
4. En aves de jaula y silvestres la enfermedad de Newcestle es

frecuentemente inaparente. Cuando los signos son aparentes,
pueden ser variables y frecuentemente incluyen respiración con
boqueo, diarrea y finalmente signos involucrando el sistema
nervioso central. Frecuentemente la primera indicación de la
enfermedad de Newcastle es la muerte repentina.
ETIOLOGÍA
1. La enfermedad de Newcastle es producida por un paramixovirus.

La gran cantidad de cepas conocidas varían altamente en su
patogenicidad. Frecuentemente son clasificadas o mencionadas
como:
A. Lentogénicas -- estas son ligeramente patógenas (Ejemplos:

B-l, F, La Sota)
B. Mesogénicas -- estas son moderadamante patógenas
C. Velogénicas -- estas son marcadamente patógenas. (Ejemplos:
Milán, Herts, GB)
La mayoria de las cepas enzoóticas son lentogénicas o

mesogénicas. La fabricación de vacunas a partir de tales cepas
tiende a producir una inmunidad débil y de corta duración. Por
ésto es necesario la revacunación frecuente para mantener la
inmunidad. Contrariamente, las cepas más patógenas usadas
como vacunas tienden a producir una inmunidad más
prolongada y alta pero pueden producir mortalidad en pollos
retrasados.
2. Los virus de Newcastle hemoaglutina eritrocitos de muchas

especies incluyendo las aves. Esta característica única es útil en
la pruebas de hemoaglutinación e inhibición de la
hemoaglutinación que ayudan a la identificación del v i rus.
SIGNOS CLÍNICOS
Newcastle enzoótico en contraste con Newcastle exótico
1. Aparición rápida con una ligera depresión y anorexia.

Generalmente se presentan signos respiratorios pero en forma
leve o inaparente. La mortalidad es baja o ausente.
2. La aparición de signos sospechosos de una enfermedad del

sistema nervioso central puede ocurrir en unas cuantas aves
pero generalmente no aparecen.
3. En gallinas ponedoras la producción casi cesa completamente en

unos cuantos días. Los huevos puestos son de mala calidad y
pueden ser de cascarón blando, arrugados o deformados. La
producción no se reanuda o lo hace lentamente dependiendo del
estado de postura al momento de la infección.
Newclastle Exótico (Velogénico)
Los signos varían de acuerdo con el tropismo del virus. La disnea es

frecuentemente marcada. Se presenta una violenta diarrea,
conjuntivitis, parálisis, además de la muerte en dos a tres días en la
mayoría de los pollos. Puede presentarse obscurecimiento e
inflamación de los tejidos alrededor de los ojos con presencia de
exudados oculares y nasales. Algunos de las aves que sobreviven
algunos días presentan signos que involucran el sistema nervioso
central: temblores, tortícolis de la cabeza y el cuello, movimiento
circular, parálisis, espasmos clónicos terminales. La morbilidad y
mortalidad son altas - hasta un 100%
Pollos jóvenes
Newcastle Enzoótico
1. Aparición inesperada con una marcada depresión y postración.

Signos respiratorios marcados que incluyen boqueo, estornudo,
ronquera y exudado nasal.
2. Signos del sistema nervioso central pueden acompañar o seguir

rápidamente después del inicio de los signos respiratorios. Son
comunes la posición anormal de la cabeza y el cuello
( "buscando estrellas" ). Un número relativamente modesto ( O a
25%) muestra signos del sistema nervioso central.
3. Eventualmente se presenta parálisis, postración, picoteo por

otros pollos y muerte. La mortalidad es bastante alta sin
importar la presencia o no de signos del sistema nervioso
central. Mortalidades del 50 a 95% son comunes.
Newcastle Exótico (Velogénico)
Los signos son casi los mismos; la mortalidad es muy alta
LESIONES
Newcastle Enzoótico
Generalmente no hay lesiones macroscópicas en las aves jóvenes o

viejas aunque puede haber una ligera aerosaculitis y traqueítis. La
ausencia de lesiones pueden servir para el diagnóstico.
Newcastle Exótico
1. La inflamación de la tráquea y de los sacos aéreos es

frecuentemente severa especialmente si se tienen signos
respiratorios.
2. Se presentan lesiones focales hemorrágicas o necróticas en la

mucosa del intestino que frecuentemente involucran el tejido
linfoide en la mucosa. Los focos grandes pueden ser visibles a
través del intestino sin abrir, pero no asi loa pequeños.
Frecuentemente las tonsilas cecales (tejido linfoide) están
necróticas y hemorrágicas (Las tonsilas cecales están
localizadas en la unión del ciego con el intestino).
3. Ocasionalmente se presentan hemorragias en la superficie de la

mucosa del proventriculo o de la molleja. Se pueden presentar
en muchos sitios por debajo de las membranas serosas y en la
mucosa del esófago.
4. A menudo las aves de jaula o silvestrés no revelan lesiones

macroscópicas o estas son leves e inespecíficas. Las lesiones y
signos en los pavos son similares a aquellas encontradas en los
pollos pero en menor grado.
5. Las lesiones microscópicas han sido descritas en detalle

(Enfermedades de la Aves, 7a Ed . ) Las del sistema nervioso
central incluyen degeneración neuronal, infiltración perivascular
con células linfocitarias e hipertrofia endotelial. Estas deben
diferenciarse de las observadas en encefalomielitis aviar y en
otras encefalitis. Las lesiones microscópicas son similares en
todas las formas de la enfermedad de Newcastle aunque no
siempre estén presentes.
DIAGNOSTICO
1. Es indispensable aislar (generalmente en embriones de pollo) e

identificar el virus. Las pruebas que ayudan en la identificación
del virus incluyen la siguientes:
A. Pruebas de hemoaglutinación y de inhibición de la

hemoaglutinación (IH) con el virus.
B. Prueba de virus neutralización (usando antisuero conocido de
Newcastle).
C. Prueba de neutralización en placa ( en cultivo de tejidos).
D.Inoculación del virus en pollos inmunes y susceptibles.
E. Inmunofluorescencia usando un conjugado de Newcastle.
F. Mostrando un aumento en el título de anticuerpos entre el
inicio y la convalecencia.
2. El diagnóstico clínico basado en la historia, los signos y las

lesiones puede ser bastante preciso una vez que la enfermedad
ha sido positivamente identificada en la zona.
CONTROL
Prevención
1. Los pollos y los pavos pueden ser inmunizados contra el

Newcastle por medio de una vacunación adecuada aunque
todavía existen algunos interrogantes con respecto a la
efectividad de algunas vacunas contra el Newcastle exótico. La
forma de administración de la vacuna tiene una influencia
considerable sobre la respuesta inmunológica. No existe una
forma ideal para la inmunización de las aves de jaula o
silvestres.
2. Existen en el momento leyes rígidas para evitar la importación
de pollos, productos avícolas y aves de ornato. Se deben aplicar
estas leyes. Sin embarco, considerando el tamaño del problema,
existe una mínima cantidad de personal que las aplique.
3. Se ha establecido un grupo de personas que esta alerta en todo

momento para la erradicación del Newcastle. Este grupo ee
despliega inmediatamente cuando se presenta un brote y puede
ser, capaz de contener rápidamente la presencia de nuevos
brotes.
4. La enfermedad de Newcastle es una enfermedad reportable.

Todos los brotes sospechosos de la Enfermedad de Newcastle
deben ser reportados inmediatamente a las autoridades de
sanidad animal. No se debe tratar de diferenciar entre las
formas exóticas y enzoóticas de la enfermedad. Reportar
cualquier brote de enfermedad respiratoria patógena en las
aves.
Tratamiento
El tratamiento de la enfermedad de Newcastle no tiene valor.
ENFERMEDAD INFECCIOSA DE LA BOLSA DE FABRICIO
(Enfermedad de Gumboro)
DEFINICIÓN
La enfermedad infecciosa de la bolsa de Febricio es una enfermedad viral,

aguda y contagiosa de pollos jóvenes; caracterizada por diarrea, picoteo en el
ano, temblores, incoordinación e inflamación, seguida por atrofia de la bolsa de
Fabricio y por un grado variable de inmunosupresión.
ETIOLOGÍA
1. La enfermedad infecciosa de la bolsa de Fabricio es causada por un virus

sin clasificar que posee algunas de las características similares a los
diplornavirus. El virus crece en embriones de pollo susceptibles,
inoculados preferentemente por la vía corioalantoidea.
2. Este virus es muy resistente a la mayoría de los desinfectantes y

factores ambientales. Permanece por meses en las instalaciones
avícolas contaminadas y por semanas en el agua, alimento y heces.
Puede ser transmitido en fómites. Posee alguna susceptibilidad al formol
y a los desinfectantes yodados.
SIGNOS CLINICOS
1. Se presentan espontáneamente, especialmente en el primer brote.

Puede haber temblores o falta de equilibrio. Existe depresión, anorexia,
plumas erizadas y decaimiento similar al observado en coccidiosis.
2. Se presenta frecuentemente diarrea y deshidratación. Ocasionalmente

durante la de£ecación se presenta sangre y estreñimiento. Es común el
picoteo es su propio ano.
3. La morbilidad es muy alta. La mortalidad es generalmente baja aunque

puede alcanzar el 30% si el manejo es malo.
Generalmente la mortalidad alcanza el máximo y disminuye dentro de la
semana en que se inicio del brote.
LESIONES
1. Inicialmente la bolsa aumenta de tamaño hasta alcanzar el doble de lo

normal, está marcadamente edematosa y enrojecida; puede tener
hemorragias. La inflamación disminuye alrededor del 5o. dia y la bolsa
se atrofia rápidamente a partir del 8o. dia. Se presenta un aumento de
moco en el intestino.
2. En los brotes de campo son comunes las hemorragias de los músculos

del muslo y pechuga y posiblemente en la unión del proventriculo y la
molleja.
3. Los órganos parenquimatosos, principalmente los riñones, pueden estar

inflamados. Los uréteres pueden contener uratos.
4. Microscópicamente se observa una disminución de los folículos linfoides

seguida de atrofia. Hay cambios similares en el bazo, timo y tonsilas
cecales, aunque estos órganos se recuperan más rápida y
completamente que la bolsa.
DIAGNOSTICO
1. En un brote agudo en pollos susceptibles, el curso corto de la

enfermedad de Gumboro y las lesiones de la bolsa sugieren la presencia
de la infección. Frecuentemente los signos y las lesiones son menos
aparentes en brotes subsecuentes y en pollos con anticuerpos pasivos.
2. El examén serológico usando la prueba de presipitación en agar
generalmente confirman el diagnóstico.
3. Si en el laboratorio hay disponibilidad de embriones susceptibles y

antisuero positivo conocida, el virus puede aislarse a partir de la bolsa e
identificarle por medio de la prueba de virus neutralización.
4. Si se dispone de instalaciones y pollos, se puede desafiar un grupo

pequeño de pollos susceptibles y otro de pollos inmunes usando el virus
aislado y comparando los signos y lesiones entre los dos grupos.
5. Se dice que las lesiones microscópicas de la bolsa son específicas de la

enfermedad de Gumboro durante los estados tempranos de la
enfermedad. La técnica de inmunofluorescencia también se puede
utilizar en tejidos que contienen el virus.
6. Se debe diferenciar la enfermedad de las infecciones por coccidias, el

síndrome hemorrágico y infecciones por adenovirus.
CONTROL
Prevención:
1. La vacunación de las reproductoras es el método más efectivo para

conferir inmunidad a la progenie y prevenir la enfermedad en los
pollitos.
2. Si la infección de la bolsa es una amenaza, los pollitos se pueden

vacunar contra la enfermedad. La vacunación no es necesaria o
recomendable si el virus nunca se ha presentado en la zona o la
exposición es poco probable.
3. Contra la enfermedad existe actualmente una vacuna a virus vivo

propagado en embrión de pollo, para ser administrada en el agua de
bebida o por gota en el ojo. Se administra a pollitos de 1 a 2 semanas de
edad provenientes de gallinas inmunes.
4. También se encuentra disponible una vacuna propagada con virus

adaptado a cultivo celular. Esta vacuna puede usarse en pollitos
desprovistos de una inmunidad pasiva.
5. Establecer un programa sanitario para reducir el nivel de virus de

Gumboro en el medio ambiente de la crianza.
Tratamiento
El tratamiento no tiene ningún valor. Sin embargo, el buen manejo y la
calefacción adecuada ayuda a reducir la severidad de la enfermedad.
HEPATITIS POR CUERPOS DE INCLUSIÓN
Una enfermedad aguda de pollos jóvenes asociada con anemia y trastornos

hemorrágicos, que se ha observado en muchas áreas del mundo. Se ha
comunicado una enfermedad similar en pavos y codornices.
Etiología, transmisión y patogénesis:
Se ha considerado que la causa es un ade-novirus. Él birnavirus (la causa de la

enfermedad bursal infecciosa) y el virus de la anemia de pollos (VAP, una
causa de la anemia infecciosa) se han asociado coa infecciones por adenovirus;
ambos causan inmunodepresión y contribuyen mucho a la severidad de Ja
enfermedad causada por adenovirus.
Los adenovirus son ubicuos y se trasmiten tanto horizontal como

verticalmente. Las infecciones son comunes y difundidas en los pollos. Los
polluelos y pollos están afectados con mayor frecuencia. La infección por
adenovirus normalmente resulta en enfermedad hepática mínima. No ocurre
anemia. Sin embargo, si las aves infectadas por VAP o por enfermedad bursal
infecciosa se infectan con adenovirus, se pondrá en evidencia enfermedad
clínica.
Hallazgos clínicos, lesiones y diagnóstico:
Normalmente se observa mortalidad súbita en pollos menores de 6 semanas.

La mortalidad raras veces es superior al 7%.
Comúnmente se observan signos asociados con las enfermedades causadas

por otros gérmenes patógenos (bacterias, hongos o virus) si las aves han sido
inmu-nodeprimidas. En estos casos, las tasas de mortalidad pueden ser
superiores al 30%. Normalmente se observa palidez de la médula ósea, el
hígado y otros órganos. En el hígado o la piel se observan congestión y áreas
multifocales de decoloración clara u oscura y líquido. Puede ocurrir hemorragia
en cualquier órgano. La bolsa de Fabricio normalmente es pequeña.
Microscópicamente se observan cuerpos de inclusión basófilos prominentes en
los núcleos de hepatocitos.
El diagnóstico tentativo se basa en los hallazgos microscópicos típicos y se con-

firma aislando el adenovirus a partir de porciones de hígado. La
inmunodepresión resultante de enfermedad bursal infecciosa o VAP
normalmente es el acontecimiento predisponente que culmina en una hepatitis
por cuerpos de inclusión clínica.
Tratamiento y prevención:
El tratamiento comprende cuidado de apoyo. Los antibióticos pueden ayudar a

evitar las infecciones bacterianas secundarias. Las sulfamidas están
contraindicadas si se observa evidencia de enfermedad hemática o
inmunodepresión.
Las bandadas de aves de carnes reproductoras deben presentar

concentraciones elevadas de anticuerpos contra enfermedad bursal infecciosa
antes de comenzar a poner huevos fértiles. No existen vacunas comerciales
contra hepatitis por cuerpos de inclusión o VAP.



clínica.




inmunodepresión.




clínica.




inmunodepresión.

INFLUENZA AVIAR
DEFINICIÓN:
• Es una enfermedad producida por virus de Influenza tipo A.
• Ampliamente distribuida en diferentes especies aviares.
• Infecciones pueden ser inaparentes o subclínicas, con trastornos

respiratorios leves a infecciones generalizadas con elevada morbilidad y
mortalidad.
• Esta variabilidad depende de la patogenicidad del virus.
• Virus de moderada patogenicidad (MP) pueden mutar a alta

patogenicidad (AP)
HISTORIA:
• 1878, Perroncito en Italia, lo describe por primera vez " Peste aviar".
• 1901, Centanni y Savunozzi, agente filtrable.
• 1955, Shafer en Alemania, virus semejante a Influenza aviar tipo A.
• 1981, I Simposio Internacional, cambia peste aviar por Influenza aviar de

AP.
IMPORTANCIA ECONÓMICA
• Tiene impacto en el comercio Internacional de aves y productos aviares
• Elevada mortalidad hasta 100%
• Erradicación, eliminación aves infectadas, cuarentena todas las granjas.
INCIDENCIA Y DISTRIBUCIÓN:
• Los virus están distribuidos en todo el mundo en aves domésticas:

pavos, pollos, gallinas de guinea, perdiz, codorniz, faisanes,
gansos,patos.
• En especies silvestres: patos, gansos, gallinetas, garzas, gaviotas
• En aves acuáticas migratorias: patos.
• En aves en jaulas: periquitos, loros, cacatúas, pinzones, halcones.
• Regiones que se encuentran próximos a corredores aéreos de aves

migratorias.
• 1999-2000 brotes en Italia AP (H7N1), MP en México, Guatemala, El

Salvador (H5N2), MP en Pakistán, China, Hong Kong (H9N2), Chile
(H7N3).
• 2002, en nuestro país reproductoras pesadas resultaron negativas a

serología.
ETIOLOGÍA:
• Los virus IA pertenecen a la familia Orthomyxoviridae.
• Se dividen en 3 géneros: B y C afectan a humanos. A infecta mamíferos

marinos, cerdos, caballos, humanos y aves.
• La especificidad de los géneros o tipos se determina por la naturaleza

antigénica de la nucleoproteína (NP) y la proteína de matriz (M) y los
antígenos de las proteínas pueden ser usadas para diferenciar el tipo A
de B y de C.
• El tipo A se subdivide en subtipos, sobre la base de las glicoproteínas HA

y NA.
• Hay 15 subtipos H antigénicamente diferentes (H1-H15) y 9 subtiposN

(N1-N9) del virus. El virus puede llevar 1 H y 1N y pueden haber muchas
combinaciones.
• El genoma del virus está constituido por RNA, dividido en 8 segmentos

de cadena sencilla.
• Estos 8 segmentos codifican 10 proteínas virales: 8 son constitutivas de

los virions (HA- NA-NP-M1-M2-PB1-PB2-PA) y 2 proteínas no estructurales
NS1 y NS2.
• Los virus de IA son de baja o alta patogenicidad, los de alta causan

enfermedad.
• La glicoproteína HA es importante para la unión a células receptoras, la

fusión de la membrana viral y membrana celular.
• La naturaleza segmentada del genoma le concede al virus la capacidad

de producir progenie genéticamente diferente, si 2 virus infectan una
misma célula, existe la posibilidad de 256 recombinaciones diferentes
dando lugar a cambios antígenos, fenómeno que se conoce como "Shift"
o cambios mayores del virus.
• Durante la replicación del RNA de cadena sencilla, con frecuencia existe

errores en la copia de la cadena, con omisiones, inserciones o
traslocaciones, fenómeno conocido como "Drift" o cambios menores.
• Para que el virus sea infeccioso se requiere que las proteasas presentes
en el aparato respiratorio y digestivo desdoblen a HA en H1 y H2.
• El HA es sintetizado en la célula infectada como una proteína inactiva

(HAO), para la activación debe desdoblarse proteolíticamente por las
enzimas de la célula del hospedador en las subunidades H1 y H2.
• La presencia de AA básicos múltiples en la activación del

desdoblamiento en el sitio HA, está asociado con AP y además puede
servir como marcador de virulencia.
EPIZOOTIOLOGÍA Y TRANSMISIÓN:
• Aves acuáticas silvestres migratorias y costeras (reservorios naturales).

• Animales domésticos: caballos, cerdos, humanos (hospedadores
aberrantes).
• Virus que se alojan en cerdos (H1N1) se han detectado en pavos.
• Los subtipos H5 y H7 son subsecuentes de virulencia y patogenicidad.
• Las aves afectadas excretan virus en secreciones respiratorias,

conjuntiva y heces.
• Transmisión contacto directo entre aves infectadas y susceptibles.
• Aerosoles y fomites, material contaminado con heces.
• No hay evidencia de transmisión vertical.
• En embriones sucios con materia fecal se puede aislar virus de IA.
• Cajas y cubetas que reciclan en granjas de postura.
• La carne contaminada, almacenada en frío, mantiene virus viable por 1

mes.
• Periodo de incubación corto, de horas hasta 3 días.
SIGNOS CLÍNICOS:
• Son variables, desde inaparentes hasta letal aguda.
• Hay anormalidades respiratorias, entéricas, reproductivas o del sistema

nervioso.
• La IA de alta patogenicidad se presenta en forma súbita, avesmuertas

sin signos previos, inapetencia, actividad disminuida, emaciación,
cloquera, baja producción de huevos, edema cabeza, cianosis de la piel,
cresta y barbillas congestionadas y hemorrágicas, diarrea verde,
parálisis patas y alas, movimientos convulsivos.
• Signos respiratorios: tos, estornudos, estertores, lagrimeo excesivo.
LESIONES:
• Enfermedad leve: senos con inflamación catarral, fibrinosa, serofibrinosa

mucopurulenta o caseosa.
• Edema de la mucosa traqueal, con exudado.
• Sacos aéreos engrosados con exudado caseoso.
• Peritonitis catarral o fibrinosa, enteritis catarral o fibrinosa en pavos.

• Exudado en oviducto en ponedoras.
• En virus patógenos no pueden haber lesiones prominentes, sin embargo

hay lesiones congestivas, hemorrágicas, transudativas y necrobióticas.
• Hay hemorragias petequiales en superficies serosas y mucosas de varios

órganos, especialmente unión del proventrículo con molleja, corazón e
intestinos.
LESIONES MICROSCÓPICAS:
• Cepas moderadas: traqueitis, neumonía, y aerosaculitis. Necrosis del

epitelio de la tráquea, con moderada infiltración de heterófilos, seguida
de hiperplasia e infiltración de células mononucleares.
• Cepas más virulentas: edema en dermis y vesículas en epidermis de

cresta. Miocarditis, miositis por necrosis focal de fibras e infiltración de
mononucleares. Pancreatitis, encefalitis con infiltración perivascular,
gliosis focal. Necrosis de células linfoides en pulmón, bazo, timo y Bolsa
de Fabricio.
DIAGNÓSTICO:
• Presuntivo: signos y lesiones.
• Definitivo: aislamiento viral en fase aguda, se puede tomar muestra del

tracto respiratorio (tráquea, pulmón, sacos aéreos, exudado de senos), o
tracto digestivo (hisopos cloacales o tejidos incluyendo hígado, bazo,
sangre, corazón y cerebro). El virus puede ser aislado en tejidoso huevos
embrionados.
• Identificación viral.
o Actividad hemoaglutinante.
o Clasificación del tipo, antigenicidad de proteínas internas (M-NP).
o Agar gel inmunodifusión (AGP - AGID).
o Antígeno de captura en fase sólida - (ELISA).
o AGID para detectar antígeno viral (MCA).
• Clasificación de subtipo (HA-NA).
o Prueba inhibición de la hemoaglutinación (HI).
o Prueba inhibición de la neuroaminidasa (NI).

• Diagnóstico serológico.
o AGID- ELISA para tipo específico.
o HI-NI para subtipo específico.
DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL:
Por signos respiratorios con NC, otros paramyxovirus, Clamidia, MG y cólera

aviar
PREVENCIÓN Y CONTROL:
• Sacrificio de las aves, erradicación IA-AP.
• Serología en lotes de aves con problemas respiratorios – Cuarentena.
• Vigilancia epidemiológica, aves centinelas en lotes con problemas

respiratorios.
• Vacunación en zona infectada, zona perifocal y área de protección, con

inactivada oleosa bivalente H7 + H9 ha sido aplicada en algunos países
afectados, vacuna recombinante de virus viruela – influenza aviar, H5.
• Bioseguridad.
CORIZA INFECCIOSA
(Coriza)
DEFINICIÓN
Enfermedad aguda o subaguda de los pollos, faisanes y gallinas de Guinea;

caracterizada por conjuntivitis, exudado óculonasal, inflamación de los senos
infraorbitarios, edema de la cara, estornudo y en algunas ocasiones por
infección del tracto respiratorio inferior.
Actualmente se cree que los brotes prolongados de coriza pueden estar

complicados con otras enfermedades, especialmente infecciones con
Mycoplasma gallisepticum (enfermedad respiratoria crónica).
ETIOLOGÍA
1. La Coriza infecciosa es ocasionada por Avibacterium paragallinarum, una

bacteria Gram negativa de la familia Pasteurellaceae (Blackall et al.,
2005), no móvil con tendencia a la formación de filamentos. Tiene
metabolismo quicio – organotrófico mesofílico y contiene ubiquinona y
dismetilmenaquinona como componentes en la cadena respiratoria.
Además, se han identificado receptores de transferrina que se unen a
terminaciones específicas de ovotransferrina, permitiendo la utilización
de hierro libre para su crecimiento. La mayoría de las cepas de esta
bacteria requieren dinucleótido de adenina nicotinamida (NAD) para su
crecimiento, por lo que se reconocen dos biovares: dependientes e
independientes de NAD (Blackall et al., 2005).
2. A. Paragallinarum no es un microorganismo muy resistente, sobreviendo

fuera del huésped sólo por unos cuantos días. Es fácilmente destruido
por muchos de los desinfectantes comunes y por factores medio
ambientales. In vitro este microorganismo es susceptible a muchas
sustancias químicas y antibióticos, incluyendo cloromicetín,
espectinomicina, furaxona, neomicina, novobiocina y tetraciclina.
3. A. Paragallinarum esta presente en el exudado de los senos y se observa

fácilmente en frotis teñidos.
4. Existen tres tipos antígenicos (A, B, C) de A. Paragallinarum, aunque

todos los tipos comparten ciertos antígenos. Las hemoaglutininas
producidas por este microorganismo parecen ser antígenos importantes
capaces de inducir protección contra la coriza infecciosa. Las bacterinas
que se han usado parecen no ser muy efectivas aunque tienen cierto
valor especialmente en gallinas ponedoras.
SIGNOS CLINICOS
1. En la parvada se presenta generalmente un inicio rápido y una

morbilidad alta. Se presenta una reducción notable de comsumo de
alimento, la producción de huevo o el crecimiento.
2. Se observa una descarga oculonasal, conjuntivitis con adherencia de los

párpados, edema de la cara (rara ven en las barbillas) , ruidos
respiratorios y posiblemente diarrea. Posteriormente algunas aves
pueden presentar inflamación de los senos infraorbitarios y/o exudado
en el saco conjuntival. Existe una variación considerable en la
severidad, curso y duración de los brotes.
3. Los signos respiratorios generalmente sólo persisten unas semanas. Sin

embargo, si la coriza se complica con Mycoplasma gallisepticum, los
signos persistirán por mucho más tiempo y se harán aparentes.
DIAGNOSTICO
1. La historia clásica, los signos y las lesiones sugieren un diagnóstico de
coriza, aunque se debe diferenciar de otras enfermedades respiratorias
de las aves.
2. Se debe hacer una tinción de Gram con el exudado sinusal. Se deben

encontrar bacilos Gram negativos, de tinción bipolar, con tendencia a
formar filamentos y con pleomorfismo .
3. El exudado sinusal se debe tomar asépticamente y cultivarlo en agar

sangre. Sobre la misma caja se depositar en forma de S el
Staphylococcus aureus (utilizar una cepa que excrete el factor V) que
servirá como colonia nodriza. Incubar el cultivo en un recipiente con baja
tensión de C02 (ambiente microaerofilico). El crecimiento de H.
Paragallinarum será en forma de gotas de rocío a lo largo de la colonia
nodriza. El organismo puede identificarse adicionalmente mediante
pruebas bioquímicas o tratando impresiones de colonias con antisueros
con fluoresceína
4. También se puede aislar especies no patógenas de Hemophilus a partir

de los senos, ya sea sólos o junto con A. paragallinarum (H. avium). El H.
paragallinarum es catalasa negativo y las especies no patógenas son
catalasa positivas.
5. Mediante la inoculación de pequeñas cantidades de exudado nasal en

los senos infraorbitari os de unos cuantos pollos jóvenes susceptibles se
pueden observar signos y lesiones tópicas en 3 a 5 días (rara vez
menos).
6. Para detectar la presencia de anticuerpos contra A. paragallinarum en el

suero se pueden utilizar las pruebas de inhibición de la
hemoaglutinación e inmunodifusión. Ambas pruebas son específicas de
grupo. Se ha desarrollado una prueba de aglutinación en látex para la
detección de anticuerpo tipo específico.
CONTROL
Prevención:
1. Despoblar si es necesario para eliminar todas las aves portadoras. Dejar

descansar las instalaciones por unos cuantos días después de una
adecuada limpieza y desinfección. Iniciar después con pollos de un día
de edad o con animales libres de coriza. Criarlos bajo las mejores
condiciones posibles de aislamiento, en cuarentena.
2. Una bacterina con licencia del Departamento de Agricultura de E.U.A.

USDA se puede emplerar para la inmunización. Las pollas que van a ser
encasetadas en granjas infectadas de edades múltiples deben recibir
dos inoculaciones de la bacterina con un intervalo de tres semanas,
antes de ser llevadas a la granja de producción. La primera vacunación
debe ser administrada después de las 14 semanas de edad. La mejor
forma de inmunizar las pollas que van a ser trasladadas a granjas
infectadas es administrando de tres o cuatro dosis de la bacterina,
iniciando cuando lass aves tienen tres o cuatro semanas de edad y
aplicándolas a intervalos de tres a cinco semanas.
3. Se encuentra disponible en forma comercial una vacuna de coriza viva

modificada. Se puede usar en el agua o en forma parenteral. Su uso
no debe sobreponerse a la vacunación con virus vivo.
4. En algunas ocasiones se ha practicado la exposición controlada en pollas

antes del inicio de la postura, pero este sistema no ha tenido gran
aceptación en la industria avicola. En ocasiones se ha utilizado la
vacunación con la bacterina dos semanas antes de la exposición
controlada para mejorar la inmunidad, reducir la severidad de la
infección y proveer protección cruzada contra otros serotipos.
Tratamiento
Se han utilizado vsrias sulfonamidas y antibióticos, generalmente en el agua de

bebida o el alimento. Las aves responden generalmente al tratamiento pero se
pueden presentar recaídas al descontinuar el tratamiento. Con frecuencia se
han usado las siguientes drogas y antibióticos
Estreptomicina Sulfadimetoxina
Eritromicina Tartrato de Tilosina
Espectinomicina
INFECCIONES POR SALMONELLA
Pullorosis
Tifosis
Paratifosis
Las infecciones por Salmonella se han convertido en preocupación dentro del

campo de la salud pública debido a la naturaleza difundida de los organismos
infectantes y a la gran cantidad de serotipos existentes. No obstante, la
preocupación que las infecciones por Salmonella de pulorosis y tifosis aviar
causaban en el campo avícola han disminuido. Esto se debe a que el uso de
antígenos para diagnóstico en los programas de erradicación organizados en
base a pruebas han disminuido en mucho las pérdidas económicas.
A diferencia de la pulorosis y tifosis, ía paratifosis no representa un punto muy
importante en el programa de erradicación. La razón de esto es que los
organismos paratífósicos pueden ser aislados en casi todo tipo de animales,
desde los reptiles hasta el hombre. El gran número de especies de paratifosis
combinada con la extensa variedad de animales huéspedes, hace dudar que
esta enfermedad pueda ser erradicada.
Las infecciones paratífósicas se cuentan entre las enfermedades bacterianas

más importantes, afectando a la industria de la incubación y causando
perdidas elevadas por mortandad en todo tipo de aves jóvenes, especialmente
los pavitos. La fertilidad, nacimiento y producción de huevos pueden descender
en forma considerable debido a la paratifosis. Esta enfermedad afecta el
normal desarrollo en las aves sobrevivientes, hecho que contribuye a hacerlas
suceptibles a otras enfermedades. Las propiedades toxoinfecciosas de las
salmonellas provienen de las endotoxinas que produce el organismo.
Las aves adultas infectadas de paratifosis no suelen mostrar síntomas

externos; pudiendo servir, sin embargo, de portadores intestinales de la
infección durante largo tiempo. La paratifosis afecta a aves de todas las razas y
líneas por igual. En pavitos muy jóvenes, se registra mortandad del orden del
40 al 60%, pero en pollos la mortandad no suele ser tan elevada.
Tifosis aviar: La tifosis aviar causada por la Salmonella gailinarum

actualmente se encuentra mucho menos diseminada. Es más probable su
ocurrencia en aves en crecimiento que en planteles maduros.
La tasa de mortalidad llega a ser elevada en todos los lotes. El método más
eficaz para la prevención de la tifosis aviar es el seguí mentó de los planteles
medíante pruebas serológicas.
La furazolidona y las sulfas pueden reducir la mortalidad ante la inminencia de

un brote.
Lesiones provocadas por tifosis: En el examen post-mortem reaíizado a aves

maduras se observan lesiones, entre las cuales se incluyen deshidratación,
hígado impregnado con bilis coíor bronce, y enteritis.
Pullorosis: La pullorosis es causante de una alta tasa de mortalidad en aves

jóvenes. Las aves afectadas están friolentas, dejan de comer y muestran un
empastamiento blanquecino alrededor del ano.
En el examen post-mortem con frecuencia se encuentran yemas sin ser

absorbidas. Las lesiones más frecuentes muestran que el hígado bazo,
corazón, pulmones y molleja contienen nodulos grises. Las aves maduras
afectadas por pullorosis son difíciles de distinguir de aquellas afectadas por
pulorosis ó tifosis. El tratamiento y prevención son prácticamente Jos mismos
que para la tifosis.
Lesiones.
Las lesiones de la paratifosis son difíciles de diferenciar de las de la pulorosis. A

veces hay fluido amarillo en el saco del corazón que puede contener un
exudado fibroso, también se suelen encontrar exudados en el hígado y
pulmones. En algunos casos, el bazo está agrandado y los ciegos pueden
contener tapones duros, pálidos y amarillentos. En el intestino delgado, hay
nédulos y existen disturbios intestinales> tales como enteritis en el duodeno.
El portador adulto, sin embargo, puede no presentar lesiones características de
infección paralifósica en sus órganos internos.
Prevención.
Debido a la amplia difusión de los organismos del género Salmonella la

cantidad y variedad de tipos serológicos y la falta de métodos adecuados de
detectar a los portadores adultos, es imprescindible la buena sanidad en
plantas de incubación y en el lote, si se quiere prevenir y controlar la
paratifosis de las aves.
Tratamiento:
El tratamiento debe limitarse a la comercialización de las aves enfermas ya

que los sobrevivientes de un brote de paralifosis no deben ser utilizados como
reproductores. Aunque se puedan usar drogas ant i bacterianas para reducir la
mortalidad frente a los brotes de paratifosis, estas no eliminarán la infección
del plantel.
Transmisión.
Las salmonellas se transmiten a través de! huevo, tanto en el ovario corno por
penetración de la cascara. La contaminación fecal de las cascaras con
organismos de la paratifosis presentes en la cloaca o mediante material
contaminado existente en los nidales constituye la forma más común de
transmisión de la enfermedad, la que también puede llegar al ave por
alimentos contaminados.
MICOPLASMOSIS
Se han aislado varias especies de Mycoplasma de los huéspedes aviares; M gallisepticum,

M iowae, M meleagridis y M synoviae son los patógenos más importantes. Los
micoplasmas son bacterias exigentes, de 0,3 a 0,8 um de diámetro, carecen de pared celular
y necesitan un medio de crecimiento rico con suero. No sobreviven durante más de unas
horas o días fuera del huésped y son vulnerables a los desinfectantes comunes. Cada una
presenta características epidemiológicas y patológicas distintivas.
INFECCIÓN POR MYCOPLASMA

GALLISEPTICUM
(Infección por organismo similar a pleuroneumonía; enfermedad respiratoria crónica;
sinusitis infecciosa)
La infección por Mycoplasma gallisepticum se conoce comúnmente como enfermedad

respiratoria crónica en los pollos y como sinusitis infecciosa en los pavos. Se observan
afecciones similares en los faisanes, perdices chukar y pavos reales. La infección en los
pichones, codornices, patos, gansos y aves psitacinas debe ser considerada. Las aves de tipo
paserina son bastante resistentes. La enfermedad se observa en el mundo entero. Sus
efectos son más graves en las granjas comerciales grandes durante el invierno.
M gallisepticum es el micoplasma aviar más patogénico; sin embargo, las cepas pueden
diferir mucho en su virulencia. El aislamiento primario se logra en medio de caldo
enriquecido que contiene 10 a 15% de suero, y luego se coloca en placas de agar. Las
colonias típicas se identifican por inmunofluorescencia.
Transmisión, epidemiología y patogénesis:

En EE.UU. la mayoría de las bandadas reproductoras están libres de esta bacteria y los
brotes se deben a transmisión lateral desde pollos infectados; sin embargo, en otras partes
del mundo, la transmisión por los huevos es una fuente principal de infección en una
bandada. La incidencia de transmisión por huevos es muy variable, llegando hasta 30 a
40% durante los dos primeros meses (aproximadamente) después de la infección de aves
susceptibles en producción. La tasa de transmisión se reduce después y es inconsistente (O
a 5%) hasta el final de la producción. Las aves infectadas antes de comenzar la producción
trasmiten a través del huevo a una tasa mucho menor o pueden no transmitir la infección en
absoluto. La infección puede permanecer latente en el pollo infectado durante días a meses,
pero, cuando el ave sufre de estrés, la transmisión por aerosol ocurre rápidamente y la
infección se difunde en toda la bandada. La vacunación con virus vivo, la infección con el
virus natural, el tiempo frío o el hacinamiento pueden iniciar la difusión. Además, la
infección puede ser llevada por el personal (especialmente de una bandada infectada a una
limpia), por fomitas o por aves infectadas introducidas en una bandada limpia. En muchas
bandadas, la fuente de la infección no puede determinarse.
El epitelio de los pasajes aéreos superiores es más susceptible a la infección; sin embargo,
en la enfermedad aguda severa, la infección también se encuentra en el sistema respiratorio
profundo. También hay interacción notable entre los virus respiratorios, Escherichia coli y
M gallisepticum en la patogénesis de la enfermedad respiratoria crónica. Una vez
infectadas, las aves se convierten en portacjjores permanentes.
Hallazgos clínicos:
En los pollos, la infección puede no ser evidente en los casos no complicados. Las aves
afectadas presentan grado variable de angustia respiratoria: jadeos leves a notables,
dificultad en respirar, tos y estornudos. La morbilidad es elevada y la mortalidad reducida
en los casos no complicados. Puede haber descarga nasal y espuma alrededor de los ojos.
En los pavos la enfermedad generalmente es más severa que en los pollos y es común
observar tumefacción de los senos paranasales. La eficiencia alimenticia y ganancias de
peso se reducen. Las aves asaderas y los pavos para venta pueden estar sujetos a tasas
elevadas de condena durante el proceso debido a inflamación de los sacos aéreos. En las
bandadas ponedoras, las aves pueden no alcanzar la producción máxima de huevos.
Lesiones:
Las infecciones por M gallisepticum no complicadas en los pollos causan sinusitis,
traqueítis e inflamación del saco aéreo relativamente leves. Las infecciones por Escherichia
coli frecuentemente son concurrentes y causan en-grosamiento y turbidez graves del saco
aéreo, con acumulaciones exudativas, pericarditis fibrinopurulenta y perihepatitis,
especialmente en las aves asaderas. Los pavos desarrollan una sinusitis mucopurulenta
grave y grados variables de traqueítis e inflamación del saco aéreo. Las membranas
mucosas están engrosadas, hiperplási-cas, necróticas e infiltradas con células inflamatorias.
En la submucosa se fofman áreas linfofoliculares.
Diagnóstico:
Las reacciones de aglutinación son usadas con mayor frecuencia para el diagnóstico. Este
debe confirmarse por aislamiento e identificación del microorganismo o por inhibición de
la hemaglutinación, porque son comunes las reacciones no específicas de aglutinación
falsa, especialmente después de la inoculación de vacunas inactivadas, de emulsión en
aceite, o de infección con M synoviae. Los aislados deben identificarse ya que las aves
también pueden estar infectadas con especies no patógenas de Mycloplasma. La
enfermedad de Newcastle, bronquitis infecciosa, influenza, y otros patógenos respiratorios,
pueden ofrecer problemas importantes para el diagnóstico diferencial.
Tratamiento y control:
En el campo, muchos casos de infección por M gallisepticum se complican con otras
bacterias patógenas por lo cual el tratamiento eficaz también debe atacar al invasor
secundario. La mayoría de las cepas de M gallisepticum son sensibles a los antibióticos,
como clortetraciclina, eritromicina, oxitetraciclina, espectinomicina, tiamulina, tilosina o
enrofloxacina. Los antibióticos normalmente se administran en la ración o el agua durante 5
a 7 días; sin embargo, en los pavos, el antibiótico puede administrarse inicialmente por
inyección, seguida de medicamento en la ración o el agua. Aunque la administración de
antibióticos puede aliviar los signos y lesiones, no elimina la infección.
La erradicación de M gallisepticum a partir de pollos y pavos reproductores está bien

avanzada en EE.UU. y varios otros países. El control puede basarse en identificar a las aves
reproductoras que carecen de títulos séricos de aglutinación, y el método más eficaz de
control consiste en mantener aves seronegativas. En las aves de reproducción valiosas, el
tratamiento de los huevos, generalmente con tilosina o calor, puede utilizarse para eliminar
la transmisión por huevos a la progenie. El tratamiento farmacológico no constituye un
método bueno de control a largo plazo, pero es de valor en el tratamiento de bandadas
infectadas individuales.
El uso de aves libres de M gallisepticum es deseable; sin embargo, la infección en las

bandadas productoras de huevos, de todas las edades, en que no se puede recurrir a la
despoblación, presenta un problema. Actualmente se cuenta con una vacuna de emulsión en
aceite, inactivada, en la mayoría de los países, que es eficaz en evitar las pérdidas en la
producción de huevos, pero no evita la infección. Más, recientemente, se ha otorgado
licencia en EE.UU. a una vacuna viva para usar en bandadas ponedoras infectadas, de
múltiples edades. Puede usarse solamente con el, permiso del Veterinario Estatal. La
vacuna comprende una cepa leve de M gallisepticum y normalmente se administra a una
edad aproximada de 10 a 14 semanas. Las aves vacunadas siguen siendo portadoras y la
inmunidad dura toda la estación de postura de huevos.
COLIBACILOSIS
(Colisepticemia, infección por Escherichia coli)
Una enfermedad sistémica común de importancia económica mundial en las aves de corral.
Ocurre como septicemia fatal aguda o como pericarditis e inflamación del saco de aire
subagudas.
Etiología:
La Escherichia coli es una bacteria gramnegativa en forma de bacilo, que normalmente se
encuentra en los intestinos de las aves de corral y de la mayoría de los animales; aunque en
su mayoría no son patógenas, un número limitado de cepas produce infecciones
extraintestinales. Las cepas patógenas son, con mayor frecuencia, los serotipos 02, 078, 01,
035 y 036, pero un gran número de otros serotipos también produce enfermedad. Los
factores de virulencia incluyen la capacidad de resistir a la fagocitosis, utilización de
sistemas de adquisición de hierro de gran eficiencia, resistencia a la destrucción por parte
del suero y adherencia al epitelio respiratorio. La capacidad para conjugarse con tintura rojo
Congo cuando se cultivan en medios especiales, se ha usado en algunos laboratorios como
marcador fenotípico in vitro para cepas patógenas.
Patogénesis:
Números elevados de E coli se mantienen en el ambiente del criadero de aves de corral por
contaminación fecal. La exposición inicial a la E coli patógena puede ocurrir en la
instalación de incubación a partir de huevos infectados o contaminados, pero la infección
sistémica normalmente necesita causas ambientales o infecciosas predisponentes. La
micoplasmosis, bronquitis infecciosa, enfermedad de Newcastle, enteritis hemorrágica y
bordetelosis de pavo a menudo son complicadas por la colibacilosis. La mala calidad del
aire y otros factores ambientales de estrés también pueden predisponer a las infecciones por
E coli.
La infección sistémica ocurre cuando un gran número de E coli patógenas entra en la

circulación a partir de las vías respiratorias o, posiblemente, de los intestinos. La
bacteriemia progresa a septicemia y muerte, o extiende la infección a las superficies
serosas, el pericardio, las articulaciones y otros órganos.
Hallazgos clínicos y lesiones:

Los signos no son específicos y varían de acuerdo con la edad, los órganos implicados y las
enfermedades concurrentes. Las aves jóvenes que mueren de septicemia aguda presentan
pocas lesiones excepto por hígado y bazo agrandados, hiperémicos, con aumento del
líquido en las cavidades corporales. Las aves que sobreviven a la septicemia desarrollan
inflamación del saco de aire, pericarditis, perihepatitis fibrinopurulentas subagudas y
agotamiento linfocítico de la bolsa y el timo. (En casos insólitos las salmonelas patógenas
producen lesiones similares en los polluelos.) Aunque la inflamación del saco de aire es una
lesión clásica de la colibacilosis, el que sea el resultado de exposición respiratoria primaria
o de extensión de la serositis, no se ha dilucidado. Las lesiones esporádicas incluyen
neumonía, artritis, osteomielitis y salpingitis.
Diagnóstico:
El aislamiento de un cultivo puro de E coli de la sangre del corazón, hígado o lesiones
viscerales típicas en un ave muerta recientemente, indica colibacilosis primaria o
secundaria. Se deben considerar las infecciones predisponentes y los factores ambientales.
La patogenicidad de los aislados se establece cuando la inoculación por vía parenteral a
polluelos o pavipollos causa una septicemia fatal o lesiones típicas dentro de los 3 días.
Control:
Las estrategias terapéuticas incluyen intentos para controlar las infecciones predisponentes
o los factores ambientales, y el uso precoz de agentes antibacterianos indicados por
antibiogramas. Las bacterinas comerciales, administradas a gallinas reproductoras o a
polluelos, han dado una cierta protección contra serotipos homólogos de E coli.
PLAN DE ALIMENTACIÓN PARA Pollos de Engorde
Línea de alimentos balanceados para:

Pollos de Engorde
INFORMACION GENERAL DEL

PRODUCTO
DESCRIPCION:
Los alimentos AVIMENTOS están diseñados para brindar a los pollos de engorde los
nutrientes indispen
sables para cada una de las fases de producción, con el fin de lograr los mejores beneficios
económicos en la explotación avícola, siguiendo nuestras recomendaciones de sanidad y
manejo. Todos los alimentos son elaborados con materias primas seleccionadas, calificadas
de acuerdo a parámetros microbiológicos tolerantes establecidos para animales (bacterias
totales, coliformes, hongos, micotoxinas, DON, T2, ocra-toxina, calidad de grasas), además
se toma en cuenta el valor de digestibilidad (mejor porcentaje de absorción de nutrientes).
El proceso de molienda de la materia prima tiene la finalidad de proporcionar un tamaño de
partícula óptima para cada fase de alimentación, resultando de esta manera un pasaje lento
del alimento en el sistema digestivo para lograr una mejor asimilación de nutrientes,
además de suministrar los niveles ideales de aminoácidos digestibles (proteínas asimilables)
, energía, vitaminas, minerales.
ANALISIS NUTRICIONAL
PREINICIAL INICIAL CRECIMIENTO ENGORDE FINAL
Proteina Cruda (mín) 23% 21% 20% 18% 17%
Grasa Cruda (máx) 7% 4% 5% 5% 3%
Fibra Cruda (máx) 3% 4% 4% 4% 4%
Ceniza (máx) 5% 5% 6% 6% 7%
Humedad (máx) 13% 13% 13% 13% 13%
PROGRAMA DE ALIMENTACION
INDICACIONES DE USO
PRE-INICIAL INICIAL CRECIMIENTO ENGORDE FINAL
Desde los 0 Desde los 5 Desde los 16 Desde los 30 días 1 semana antes
a 4 días de edad. a 15 días de edad. a 29 días de edad. de edad hasta 1 del saque, hasta
semana antes del su finalización.
saque. máximo 8 días
METAS DE GANACIA DE PESO

METAS DE PESO, CONSUMO METAS DE PESO, CONSUMO
Y CONVERSION ALIMENTICIA (sierra) Y CONVERSION ALIMENTICIA (Costa)
PESO CONSU PESO CONSU
VIVO MO DE VIVO MO DE
EDA CONVERSI EDA CONVERSI
ALIMEN ALIMEN
D ON D ON
TO TO
(DIA Gram Libr ALIMENTI (DIA Gram Libr ALIMENTI
g g
S) os as CIA S) os as CIA
Acumula Acumula
do do
0 43 0.09 0 43 0.09
7 160 0.35 149 0.93 7 170 0.35 149 0.93
14 390 0.86 504 1.29 14 420 0.93 534 1.27
21 790 1.59 975 1.35 21 790 1.74 1053 1.33
28 1220 2.47 1666 1.49 28 1270 2.80 1866 1.47
35 1570 3.46 2550 1.62 35 1820 4.01 2933 1.61
42 2210 4.87 3670 1.66 42 2390 5.26 3890 1.63
49 2650 5.84 5020 1.89 49 2960 6.52 5522 1.87
Para lograr estas metas solo es posible si se cumplen requisitos básicos como: nutrición,
genética, sanidad e instalaciones adecuadas, la falta de algunos de estos requisitos, afectará
al desempeño óptimo de los pollos.
PRESENTACIONES DEL PRODUCTO
Nombre del Peso por
Presentación Registro MAG
Producto Funda
PRE-INICIAL 40 Kg. CRUMBLED 133-001 / 133-029
HARINA /
INICIAL 40 Kg. 133-001 / 133-004
CRUMBLED
133-002 / 133-005 / 133-
CRECIMIENTO 40 Kg. / 10 Kg. HARINA / PELETS
002
133-003 / 133-005 / 133-
ENGORDE 40 Kg. / 10 Kg. HARINA / PELETS
003
FINAL 40 Kg. HARINA / PELETS 133-003
RECOMENDACIONES
• Almacenar el producto en un lugar fresco y seco.
• Apilar correctamente el alimento balanceado.
• Consumir el producto con no más de 30 días después de la fecha de elaboración.
• El mal manejo del alimento balanceado puede alterar las características
nutricionales del mismo
y puede hacer efectos secundarios en los animales; por lo cual BIOALIMENTAR
no se responsabiliza por el mal uso del mismo.
Para la prevención de ascitis, restringir el consumo de alimento (-10 a -20 %) desde el

14vo. día de Edad.
La última semana ofrecer a libre acceso la alimentación, tomando en cuenta el buen manejo
de temperatura y ventilación durante toda la etapa de crianza, reduciendo la insidencia.
PAV (Programa de asistencia veterinaria)

Solicite asistencia veterinaria gratuita en cualquier punto de venta de balanceados
Avimentos a nivel nacional, o requiera este beneficio llamando a Servicio al Cliente al 03
2 451281 o 091684540
MAYOR INFORMACION
Administración Central y planta de producción
Parque Industrial IV etapa - Avenida 1, Ambato - Ecuador
PBX & FAX 03 2451281 - [email protected]
www.avimentos.com 1800-AVIMENTOS
___________________________________________________________
PLAN DE ALIMENTACIÓN PARA Gallinas Ponedoras
INTRODUCCION:
Los balanceados AVIMENTOS están diseñados para brindar a las pollas de reemplazo y
ponedora comerciales los nutrientes indispensables para cada una de las fases de
producción, con el fin de lograr los mejores pesos al inicio de la producción con la finalidad
de tener un buen tamaño de huevos, mayor masa de huevos por gallina alojada durante la
etapa de producción, resultando mayores beneficios económicos en la explotación avícola,
siguiendo nuestras recomendaciones de sanidad y manejo. Todos los alimentos son
elaborados con materias primas seleccionadas que pasan por estrictos controles de calidad
tomando en cuenta su valor de digestibilidad (mejor porcentaje de absorción de nutrientes).
El alimento “Ponedora 1” cubre los requerimientos de nutrientes de las aves para un
máximo de producción de masa de huevo. El perfil nutricional del alimento Ponedora 2, se
ajusta a la demanda creciente de las gallinas de ciertos nutrientes como calcio.
PRESENTACION
FUNDAS
PRODUCTO PRESENTACION
PESO
SUPER POLLITA 40 KG CRUMBLE
INICIAL
PONEDORA POLLITA 40 KG HARINA
INICIAL
PONEDORA 40 KG HARINA
CRECIMIENTO
NUESTRAS MATERIAS PRIMAS

INGREDIENTES: Maíz, subproductos de trigo, subproductos de cervecería, subproductos
de panadería, gluten de maíz, germen de maíz, pasta de soya, soya integral extruida,
harinas animales secadas al vapor, aceite de palma, carbonato de calcio, fosfato
monocalcico, melaza de caña, sal, vitaminas: A, D3, E, Tiamina, Riboflavina, Piridoxina,
B12, K3, Ácido Nicotínico, Biotina, Ácido Pantotenico, Ácido Fólico, Colina; minerales
traza: Manganeso, Zinc, Hierro, Cobre, Yodo, Selenio; DL-Metionina, L-Lisina, L-
Treonina, L-Triptofano, Promotores de crecimiento, antimicóticos, prebióticos, atrapante de
aflatoxinas, enzimas (fitasas, celulasas, proteasas), anticoccidiales, antioxidantes.
GARANTIA DE ANALISIS
Super
Pollita Ponedora
Pollita
Inicial Crecimiento
Inicial
Humedad max % 13 13 13
Grasa max % 4 4 4
Fibra Cruda max% 3 4 5
Proteina min. % 21 18,5 15,5
Cenizas max % 6 6 6
Ponedora 1 Ponedora 2
Humedad max % 13 13
Grasa min % 4,5 4,5
Fibra Cruda max% 3 4
Proteina min. % 17 16,5
Cenizas max % 14 14
PLAN DE ALIMENTACION
ALIMENTACIÓN DURANTE LA CRÍA

Para la cría se recomiendan programas de alimentación de 4 fases:
• La aplicación de un alimento de arranque, “Súper pollita Inicial ” de alta densidad
desde el primer dia de vida, hasta la 4ta. Semana de vida, de esta manera
ayudamos a alcanzar mayores pesos corporales para lotes de maduración precoz.
• Suministrar “Pollita Inicial” desde las 5 semanas de vida, hasta las 11 semanas de
vida o hasta alcanzar un peso promedio del lote de 685 – 750 gramos.
• Ofrecer “Polla Desarrollo”, desde la 11 semanas de vida o desde el momento que

alcancen el peso optimo (700 – 750 gramos), hasta las 16 semanas de edad.
ALIMENTACIÓN DURANTE LA
PRODUCCIÓN
• Ofrecer a voluntad Ponedora 1 desde las 16 semanas de edad, procurando alcanzar
los 110 – 115 gramos/ave/dia hasta las 50 semanas de edad siempre que se tenga
mas de 57,5 gramos de masa de huevos por gallina por día, masa de huevos por día
= (% de producción x peso del huevo en gramos) / 100.
• Suministrar de 110 a 118 gramos por día / gallina “Ponedora 2” desde las 51
semanas hasta el final de vida productiva de la gallina (aproximadamente 82
semanas)
• El momento de transición de una fase a la siguiente se deberá tomar en cuenta

mayor importancia la producción que a la edad del lote
Línea de alimentos balanceados para:

Cerdos
INFORMACION GENERAL DEL

PRODUCTO
DESCRIPCION:
Los alimentos PORCIMENTOS están diseñados para brindar a los cerdos de engorde los
nutrientes indispensables para cada una de las fases de producción, con el fin de lograr los
mejores beneficios económicos en la explotación porcina, siguiendo nuestras
recomendaciones de sanidad y manejo. Todos los alimentos son elaborados con materias
primas seleccionadas, que pasan por un control, de acuerdo a las normas internacionales de
calidad. El proceso de molienda de la materia prima tiene la finalidad de
proporcionar un tamaño de partícula óptima para cada fase de alimentación.
El objetivo para cerdos modernos es llegar a 100kg. de peso en 150 días de vida con
consumos inferiores a 240kg. de alimento por animal, para que de esta manera el productor
moderno de cerdos, pueda enfrentar los mercados cada vez más competitivos.
Para lograr la mejor rentabilidad con la producción de sus animales, Bioalimentar
recomienda seguir sus
programas de alimentación.
ANALISIS NUTRICIONAL
PREDEST DESTE INICI CRECIMIE ENGO REEMPL GESTAC LACTAN
ETE TE AL NTO RDE AZO ION CIA
Proteín
a
20 18 17 16 13 15 13 16
Cruda
(mín)
Grasa
5 4 4 4 4 4 3 4
(máx)
Fibra
Cruda 3 3 4 5 5 5 6 4
(máx)
Ceniza
7 7 7 7 7 7 7 5
(máx)
Hume
dad 13 13 13 13 13 13 13 13
(máx)
PROGRAMA DE ALIMENTACION
CERDOS PARA ENGORDE STANDAR
INDICACIONES DE USO
PREDESTETE DESTETE INICIAL CRECIMIENTO ENGORDE
Desde los 8 días Desde una Desde los 25 Kg. Desde los 45 Kg. Desde los 80 Kg.
de edad hasta una semana despúes de peso hasta los hasta los 80 Kg. de peso, hasta su
semana después del destete hasta 45 Kg. de peso vivo comercialización
INDICACIONES DE USO
PREDESTETE DESTETE INICIAL CRECIMIENTO ENGORDE
del destete (28 a los 25 Kg. o faenamiento.
35 días aprox.)
CERDOS PARA ENGORDE MAGRO
INDICACIONES DE USO
ENGORDE -
PREDESTETE DESTETE INICIAL CRECIMIENTO
MAGRO
de edad hasta una semana despúes de peso hasta los hasta los 80 Kg. de peso, hasta su
semana después del destete hasta 45 Kg. de peso vivo comercialización
del destete (28 a los 25 Kg. o faenamiento,
35 días aprox.) máximo 28 días.
CERDOS PARA REPRODUCCION
INDICACIONES DE USO
PREDESTETE DESTETE INICIAL CRECIMIENTO REEMPLAZO
de edad hasta una semana despúes de peso hasta los hasta los 75 Kg. de peso, hasta los
semana después del destete hasta 45 Kg de peso de peso vivo 100 Kg. a libre
del destete (28 a los 25 Kg de peso vivo. voluntad, desde
38 días aprox.) vivo. los 100 Kg. de
peso hasta la
primera cobertura
(130 Kg.),
restringir la
alimentación de
una 10% a 20%.
CERDAS ADULTAS
INDICACIONES DE USO
GESTACION LACTACION
De 0 a 3 días suministrar máximo 2
Desde una semana
Kg. cerdo/ día. De 4 a 35 días
despúes del destete
máximo 2.2 Kg. cerdo / día. Y de
hasta los 25 Kg de peso
36 a 114 días máximo 2 Kg. cerdo /
vivo.
día.
VERRACO ADULTO
INDICACIONES DE USO
REEMPLAZO
Ofrecer de 2 a 2.5 Kg. de alimento/ cerdo / día durante toda
la etapa reproductiva, en época de montaje o colecta
aumentar un 10%.
METAS DE PESO - CONSUMO Y

CONVERSION
peso consumo total total del tipo
edad CONVERSION
final diario semanal tipo de alimento de alimento
días ALIMENTICIA
Kg. Kg. estimado kg
0a7 3,0
7 a 14 4,3 0,1 0,4 0,09
PRE-DESTETE 3,0
14 a 21 6,0 0,1 1,0 0,23
21 a 28 7,0 0,2 1,6 0,43
28 a 35 9,5 0,4 2,6 0,59
35 a 42 12,0 0,5 3,7 0,78
42 a 49 15,0 0,7 4,8 0,94 DESTETE 24,1
49 a 56 19,0 0,8 6,0 1,06
56 a 63 23,0 1,0 7,0 1,18
63 a 70 28,0 1,2 8,8 1,28
70 a 77 32,5 1,3 9,5 1,40 INICIAL 41,3
77 a 84 38,0 1,5 11,0 1,48
peso consumo total total del tipo
edad CONVERSION
final diario semanal tipo de alimento de alimento
días ALIMENTICIA
Kg. Kg. estimado kg
84 a 91 43,2 1,7 12,0 1,58
91 a 98 49,2 1,8 13,0 1,65
98 a 105 55,4 2,0 14,0 1,72
105 a
62,1 2,1 15,0 1,78
112
112 a CRECIMIENTO 92,5
69,0 2,2 16,0 1,83
119
119 a
75,2 2,3 17,0 1,91
126
126 a
81,1 2,4 17,5 1,98
133
133 a
86,7 2,5 18,0 2,06
140
140 a
92,3 2,6 19,0 2,14
147
ENGORDE 76,0
147 a
97,9 2,7 19,0 2,22
154
154 a
103,5 2,8 20,0 2,29
161
total estimado 236,9
Para lograr estas metas solo es posible si se cumplen requisitos básicos como: nutrición,
genética, sanidad e instalaciones adecuadas, la falta de algunos de estos requisitos, afectará
al desempeño óptimo de los cerdos.
PRESENTACIONES DEL PRODUCTO

TIPO DE PESO DE FORMA FISICA DEL REGISTRO
ALIMENTO FUNDAS ALIMENTO MAG.
PRE - DESTETE 15 Kg MINIPELETS 133 - 031
DESTETE 20 Kg PELETS 133 - 012
INICIAL 40 Kg PELETS 133 - 013
133 - 014 / 133 -
CRECIMIENTO 40 Kg Y 25 Lb PELETS Y HARINA
018
133 - 015 / 133 -
ENGORDE 40 Kg Y 25 Lb PELETS Y HARINA
019
EMGORDE MAGRO 40 Kg PELETS 133 - 015
TIPO DE PESO DE FORMA FISICA DEL REGISTRO
ALIMENTO FUNDAS ALIMENTO MAG.
REEMPLAZO 40 Kg PELETS 133 - 018
133 - 016 / 133 -
GESTACION 40 Kg PELETS Y HARINA
020
133 - 021 / 133 -
LACTANCIA 40 Kg PELETS Y HARINA
017
MATERIAS PRIMAS
Maíz, Cebada, Subproductos de Trigo, maíz extruido o cocido, Subproductos de cervecería,
Sub productos de panadería, gluten de maíz, germen de maíz, pasta de soya, soya integral
extruida, concentrado de soya, subproductos de leche deshidratada, lactosa, plasma porcino,
harina de alfalfa, harinas animales secadas al vapor, aceite de palma, aceite de soya,
carbonato de calcio, fosfato monocálcico, melaza de caña, sal, vitaminas: A, D3, E,
Tiamina, Riboflavina, Piridoxina, B12, K3, Ácido Nicotínico, Biotina, Ácido Pantotenico,
Ácido Fólico, Colina; minerales traza: Manganeso, Zinc, Hierro, Cobre, Yodo, Selenio;
DL-Metionina, L-Lísina, L-Treonina, L-Triptofano, Promotores de crecimiento,
acidificantes, antimicóticos, aromatizantes, prebióticos, atrapante de micotoxinas, enzimas
(fitasas, celulosas, proteasas), antioxidantes.
RECOMENDACIONES
• Almacenar el producto en un lugar fresco y seco.
• Apilar correctamente el alimento balanceado.
• Consumir el producto con no mas de 30 días después de la fecha de elaboración.
• El mal manejo del alimento balanceado puede alterar las características
nutricionales del mismo y puede causar efectos secundarios en los animales; por lo
cual BIOALIMENTAR no se responsabiliza por el mal uso del mismo.ETAPA DE
INICIACION
PAV ( Programa de asistencia veterinaria)

Solicite asistencia veterinaria gratuita en cualquier punto de venta de balanceados
Avimentos a nivel nacional, o requiera este beneficio llamando a Servicio al Cliente al 03
2 451281 o 091684540.
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Administración Central y planta de producción
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Instalación de una granja para gallinas ponedoras
El mayor riesgo que tiene una producción avícola es el no tener un sistema de bioseguridad. A
continuación describimos los requisitos mínimos con que su operación de reproductoras debe
contar.
La Granja debe tener cerca perimetral y una sola entrada. La entrada de la granja debe contar
con un arco sanitario y cajón de fumigación de utensilios.
Todas las personas que entren a la granja deben ducharse y utilizar ropa y
zapatos de la granja.
La sala de duchas debe tener dos áreas, zona sucia y zona limpia y él trafico
debe ser en un solo sentido.
Mantenga una distancia mínima de 200 metros entre unidades para reducir los
riesgos de transmisión de enfermedades.
Eliminar la mortalidad diaria por medio de Incineradores.
Mantenga las casillas libres de roedores y pájaros.
Mantenga limpio de pasto 5 metros alrededor de la cerca perimetral por
afuera, así como alrededor de edificios y casillas.
Limpie y desinfecte regularmente los silos de alimento.
Deje el mayor tiempo posible desocupada la casilla después de la limpieza.
Recomendaciones en la recepción de las gallinas
Revise los equipos, bebederos, criadoras, comederos, extractores, etc., para

asegurarse estén funcionando correctamente antes de la llegada de las
gallinas.
Desinfecte las líneas de distribución del agua.
Llene los bebederos antes de la llegada de los pollitos para que el agua alcance
una temperatura de 25º C.
Colocar el número correcto de cajas de gallinas alrededor de la parte externa
de los rodetes
Recomendaciones de Espacio y Equipo
Sistema Métrico Decimal

22-65 Semanas:
0-3 Semanas 4-21 Semanas * Machos y Hembras
Juntos
En piso o slats deben
colocarse las aves/ m2
Espacio de
10.8 aves por m2 5.4 aves por m2
Piso
Que permita el
comedero.*
Un comedero de
iniciación por 100
pollitos
Espacio de
Canal: 5 centímetros Canal: 13 Canal: 14 centímetros
Comedero
por ave centímetros por ave por ave
Plato o tubular: para 30 Plato o tubular: 12 a Plato o tubular: 8 a 10
aves. 14 aves por plato aves por comedero
0-2 semanas: 2 botes
de galón para 100
pollitas
Canal: 1.5 centímetros Canal: 2.5 Canal: 2.5 centímetros
Espacio de
por ave centímetros por ave por ave
Bebedero
Campana: 150 aves por Campana: 75 aves Campana: 75 aves por
bebedero por bebedero bebedero
Niple: 10 aves por Niple: 8-10 aves por
Niple: 12 aves por niple
niple niple.
Un nido por cada 4
Nidos
aves
* No pueden ponerse más aves en producción de las que permita el comedero a

14 centímetros lineales por ave en producción, en piso o en slats.
Período de Iniciación (0 a 3 Semanas)
Durante su primer semana de vida las gallinas deben recibir pequeñas

cantidades de alimento frecuentemente con el fin de lograr un consumo mayor
a los 20 gramos de alimento por ave.
Las gallinas reproductoras deben alimentarse ad libitum (a voluntad) los
primeros 21 días de edad, sin importar el peso que marca la tabla.
Los machos deben alimentarse separados de las hembras debido a que sus
requerimientos de peso corporal son diferentes al de las hembras, además
durante los primeros días los machitos están en desventaja competitiva con las
hembras por tener menor tamaño.
Permita que las gallinas beban agua por dos o tres horas antes de suministrar
alimento.
Las gallinas que se calientan o enfrían por períodos cortos son afectadas su
viabilidad, uniformidad y experimentarán problemas toda su crianza.
Durante los primeros 14 días de vida de la gallinas chequee y ajuste las
temperaturas y la ventilación de la caseta, para evitar condiciones de frío ó
calor.
Empezar a controlar el crecimiento de las hembras desde las 3 semanas de edad para que las
aves mantengan un crecimiento constante.
El Nutriente más Importante (El Agua)
Contaminante en el Nivel de
Comentarios
Agua Contaminación
E. coli (UFC/ml) 6 La cuenta ideal debe ser cero.
Pseudomonas
6 La cuenta ideal debe ser cero.
(UFC/ml)
La conversión alimenticia aumenta con
Amoniaco (ppm) 0.29
niveles más altos de amoniaco.
El peso corporal disminuye y los decomisos
Nitratos (ppm) 3.8
aumentan conforme los nitratos aumentan.
Nitritos (ppm) 0.04
Más de este nivel es dañino para la salud
Arsénico (ppm) 0.05
humana.
pH 6.55 Los pH nunca deben ser inferiores a 6.5
Esta es la dureza ideal para obtener buena
Dureza total (ppm) 110
productividad.
Zinc (ppm) 0.17 Los niveles superiores a 1.5 son tóxicos
Fosfatos (ppm) 0.2
La viabilidad mejora conforme el potasio
Potasio (ppm) 1.53
disminuye.
Recomendaciones
Revise el equipo de distribución del agua y asegúrese de que funcionen bien. Drene toda la tubería
cuando la casilla este vacía y llénela nuevamente con agua con 50 ppm de cloro y déjela fluir para
asegurarse de que la tubería quede libre de agentes patógenos.
Agregue cloro a el agua que proporcionara a los pollitos durante toda la vida. En bebedero de niple
proporcione un máximo de 1 ppm de cloro mas de esta cantidad daña los niples, en bebedero de
campana puede proporcionar hasta 2.5 ppm de cloro a nivel del bebedero. Implemente un
programa de vacunación acorde a las necesidades de su zona geográfica y a las necesidades
individuales de cada lote.
Respete siempre las instrucciones de manejo. Almacenaje, aplicación y caducidad de cada

vacuna.
De preferencia aplique las vacunas de virus vivo por aspersión.
Si se vacuna en el agua, esta debe de estar libre de cloro 48 horas antes de su aplicación y
hasta 24 después de aplicarla.Al aplicar la vacuna en agua disuelva 2.5 gramos de leche por litro
de agua para administrar la vacuna, todas las vacunas deberán consumirse en menos de dos
horas.
Periodo de crecimiento (4 a 21 Semanas)
Este período de tiempo es el que decidirá la productividad, lo más importante durante este período,
después de la salud de las aves es el peso corporal y la uniformidad del lote.
Arbor Acres y Gapesa, recomiendan lo siguiente:
Determine semanalmente la cantidad de alimento que proporcionara a los animales, peso corporal
real de las aves con la tabla de peso recomendada. Después de las 4 semanas aun cuando las
gallinas tengan sobrepeso de aumentos semanales de alimento mínimos de 2 gramos. Nunca
mantenga la misma cantidad de alimento por más de una semana.
La respuesta de los incrementos de alimento se observara 2 a 3 semanas después.

Las vacunaciones, la selección rigurosa y la transferencia de aves entre casillas afectan la
ganancia de peso. El sistema de alimentación, Día sí, Día no debe iniciarse a los 28 días de edad.
Si las aves se están alimentando con el sistema, Día si, Día no, el utilizar un programa 5/2 ó 4/3
reducirá el estrés sobre el sistema digestivo, al recibir las aves mayor cantidad de alimento/día.
El tiempo de distribución del alimento en el comedero nunca debe ser mayor de 5 minutos,
asegurándose que todas las aves tengan igual acceso al alimento.
Si el sistema de reparto mecánico no es capaz de distribuir el alimento en 5 minutos o menos,

recomendamos instalar tolvas auxiliares. Para mejorar la uniformidad mantenga hasta las 22
semanas los comederos a la altura del buche, para que las aves tengan mejor acceso al alimento.
Las aves deberán pesarse hasta las 23 semanas de edad los días en que no se alimentan.
Programas de Luz en Crianza
Se recomienda el siguiente programa para hembras criadas en jaulas oscuras
Edad Horas Luz/Día Pies Candela Luz

1-3 Días 23 2-3 20-30
4-7 Días 16 2-3 20-30
8 Días a 21 Semanas 8 1 10
Si las gallinas están bajas de peso y pobres de carne (Fleshing) se recomienda retardar la
estimulación de luz
Se recomienda el siguiente programa para machos criados en jaulas oscuras
Edad Horas Luz/Día Pies Candela Luz

1-3 Días 23 2-3 20-30
4-7 Días 16 2-3 20-30
8 Días a 28 Días 12 1 10
29 Días a 20 Semanas 8 1 10
Prolongar las horas de luz ayuda a que los machos logren alcanzar mayor peso a una edad
temprana.
Programa de alimentación para hembras
Para poder lograr ganancias de peso semanales consistentes debe seguirse minuciosamente el
programa de alimentación para hembras.
Con los programas que recomendamos a continuación, las aves consumen la ración semanal en 4
ó 5 días, recibiendo cada gallinas una mayor cantidad de alimento, que permite tanto a las aves
agresivas como a las que no lo son, consumir la cantidad de nutrientes que necesitan para
desarrollarse y subir de peso.
Las cantidades de la ración recomendadas variarán de acuerdo a la formula del alimento, del
medio ambiente, los factores de estrés, etc. Hay que basarse en el aumento de peso corporal
semanal de las gallinas, para asegurar que la cantidad de alimento proporcionado a las aves está
logrando los aumentos marcados en la tabla de peso corporal.
Si un lote esta en sobrepeso en el período de iniciación 0-4 semanas, tenemos suficiente tiempo
para ajustar el programa de alimentación, atrasando los aumentos semanales del programa, pero
nunca dejando de dar menos de dos gramos por semana de aumento en el alimento. Si el peso
corporal de un lote esta por arriba del estándar entre las 13 y 15 semanas de edad, nunca hay que
tratar de reducir el peso del lote para que entre al estándar, al contrario, hay que continuar
alimentando las aves de acuerdo al programa para que logren las ganancias de peso semanales
marcadas en la tabla.
Período de Maduración Sexual (22 a 30 Semanas)
A continuación se listan algunos de los puntos más importantes a considerar:
Cambiar al sistema de alimentación de restricción diaria al inicio de las 24 semanas de edad

para reducir el estrés, y estabilizar el metabolismo de las aves.
Al momento de hacer él apareo, verificar que todos los errores de sexaje haya sido eliminado.
La cantidad máxima de alimento proporcionado debe aportar 455 kilocalorías +3% por ave por
día.
Multiplicar el nivel de calorías del alimento por la cantidad de alimento administrado por ave para
determinar la cantidad de calorías.
Debe haber 1 nido por cada 4 hembras en el caso de nidos manuales, o 1 nido por cada 6 aves en
el caso de nidos mecánicos.
Manejo del huevo incubable
Nidos
Debe proporcionarse un nido para cada 4 gallinas. Reemplazar el material de nido cada 4 a 5
semanas. Si utiliza nidos mecánicos, la limpieza de las bandas debe hacerse con aire a presión y
cepillos, además de un desinfectante para la mesa de recepción de los huevos.
Cuando utilice nidos mecánicos las bandas de transporte de huevos deben ser accionadas
frecuentemente para evitar la acumulación de huevos.
Un adecuado manejo y desinfección de los huevos incubables mejora los nacimientos y favorece la
producción de pollitos de calidad. El cuidado de los huevos incubables comienza en la caseta de
producción, con buen manejo de nidos, un manejo cuidadoso de los huevos en su transporte y
almacenamiento.
Los huevos puestos en el piso deben ser recolectados y colocados en bandejas separadas.
Gallina Pesada, S.A. de C.V. recomienda desinfectar todos los huevos incubables y las bandejas
de los huevos por aspersión, con glutaraldehído al 20%. A una solución de 10 ppm (5 ml. por litro
de agua).
ww.bioalimentar.com.ec/avimentos/plan_alimenticio.php?id=2
Proyectando un criadero de cerdos
Proyectando un criadero de cerdos

Ing. José Miguel Ciutad
CRITERIOS de DISEÑO
Al proyectar una explotación porcina es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:
• Objetivos productivos.
• Infraestructura:
• Suelo (dimensión del terreno, topografía, tipo de suelo, nivel freático, etc.),
disponibilidad de agua y calidad de la misma, suministro de energía eléctrica.
• Aislamiento y comunicaciones.
• Factores climáticos (temperatura y humedad relativa, régimen de vientos
dominantes, etc.), factores que deberán considerarse en los cálculos de
climatización de las instalaciones y en la orientación de los edificios.
• Posibilidades de expansión.
• Tecnología a aplicar.
• Duración del ciclo productivo y organización del rebaño.
• Disponibilidad de materias primas para la fabricación del alimento.
• Distancia a plantas de faena.
FUNCIONALIDAD y DISEÑO
Las explotaciones se plantearán de acuerdo con tres principios básicos:
• FUNCIONALIDAD
• BIENESTAR ANIMAL
• ECONOMIA
El DISEÑO de los alojamientos a proyectar se deriva de la interacción de los factores que

intervienen en la consecución de los objetivos de funcionalidad, de bienestar animal y,
finalmente, de los criterios económicos que se planteen en cada situación.
En lo que a FUNCIONALIDAD se refiere se deben proyectar alojamientos muy

especializados para cada fase productiva.
Un buen diseño simplifica las relaciones del binomio hombre-animal, a la vez que se
consigue:
• Una mejor organización del trabajo (secuencia de tareas, especialización de
funciones, reducción de tiempos improductivos, etc.
• Un mejor manejo y control del ganado.
• Unas mejores condiciones de trabajo.
La especialización facilita la consecución de los objetivos de BIENESTAR ANIMAL, de

manera que los diferentes locales se adaptan a las necesidades básicas de los animales a
alojar, que en definitiva hay que cubrir o satisfacer.
Por ejemplo es muy importante (siempre que el tamaño del criadero lo permite) proyectar
edificios de terminación en los que se puedan alojar animales de la misma edad y separados
por sexos, ello hará posible llevar adelante un programa de alimentación acorde con las
necesidades de cada sexo y en cada etapa de su vida. Además será posible hacer una
adecuada limpieza y desinfección de los edificios al poder trabajar con un sistema de "todo
dentro-todo fuera".
Por último la propia actividad ganadera genera unos flujos que es preciso tener en cuenta a
la hora del diseño:
• suministro de alimentos,
• entrada de reproductores y salida de animales a frigorífico,
• entrada de personal (vestuarios y viviendas),
• tratamiento, almacenamiento y evacuación de deyecciones.
Lógicamente se hace necesaria una integración ordenada de todos los factores expuestos
con anterioridad.
EJEMPLOS DE DIMENSIONAMIENTO PARA DIFERENTES TAMAÑOS DE

CRIADEROS
TOTAL de HEMBRAS 250 500 1.000 2.000

N° de sitios 1 1 2 3
% reemplazo anual 40 40 40 40
N° de machos 12 8 (IA) 12 24 (IA)
(IA)
LAZARETO (6 semanas) 18 35 70 140
GESTACION:
Preparación reproductoras y 18 35 70 140
reposición
Plazas gestación I 98 196 392 784
Plazas gestación II (gestación 132 264 528 1056
confirmada)
MACHOS 12 8 (IA) 12 24 (IA)
(IA)
MATERNIDAD (destete a 21
días)
Partos semanales 12 24 48 96
N° de salas de parto 5 5 9 9
Plazas por sala 12 24 24 48
Lechones nacidos vivos por camada 11,5 11,5 11,5 11,5
Flujo semanal de lechones 131 262 524 1048
Días al destete 21 21 21 21
POSTDESTETE (de 6 a 25 kilos,
6 sem.)
N° de salas 7 7 7 14
Total días en esta fase 42 42 42 42
Capacidad por sala 131 262 524 524
Plazas totales 917 1.834 3.668 7.336
M2 por lechón 0,25 0,25 0,25 0,25
TERMINACION (15 semanas)
N° edificios 2 4 8 16
Capacidad por galpón 960 960 960 960
M2 por cerdo 0,7 0,7 0,7 0,7
Plazas totales 1.920 3.840 7.680 15.360
DIAS TOTALES parto - 168 168 168 168
finalización
A la hora de dimensionar las plazas de partos hemos trabajado con un criterio conservador,
de manera que con las plazas calculadas se podría alargar la edad de destete hasta más de
24 días, a la vez que se dispone de suficientes días para hacer un buen vacío sanitario.
En el caso de una granja de 500 madres, por ejemplo, se puede proyectar construir sólo
cuatro salas de partos con 24 plazas cada una, en lugar de las 5 salas indicadas en el cuadro.
Existen otros criterios de diseño, por ejemplo en algunos criaderos la fase de

POSTDESTETE se divide en dos etapas, una de CRIA (de 21 a 42 días) y otra de RECRIA
hasta alcanzar los 25/30 kilos de peso.
Con esta solución se construye del orden de un 15% menos de superficie, con la
particularidad que en la fase de recría ya no es necesaria la calefacción, en su contra esta
que es preciso hacer un movimiento más de los animales.
En algunos casos de ampliación de criaderos se pueden aprovechar las instalaciones de

destete iniciales para hacer en ellas la fase de CRIA, ello permite construir salas para hacer
la RECRIA con un coste inferior (sin calefacción e incluso con pisos de hormigón).
Por el contrario, en el sistema WEAN to FINISH, es preciso construir más superficie de

galpones que con los sistemas descritos, pero hay un importante ahorro de movimiento de
animales (menos estrés para los mismos) y de limpieza.
AMPLIACIONES
Al proyectar un criadero hay que tener en cuenta las posibles ampliaciones, puesto que el
tamaño de las salas inicial va a condicionar los manejos futuros.
En el caso que un criadero de 250 madres se amplíe a 500 madres, se deberá pasar de tener
5 salas de partos de 12 plazas a tener 9 salas de partos de 12 plazas.
Pero si se construye un criadero nuevo de 500 madres sería lógico hacer 5 salas de 24
madres, pensando en su futura ampliación a 1000 madres.
Un criadero de 1000 madres se puede planificar de manera que tenga:
• 5 salas partos de 48 plazas (240 plazas),

• 9 salas de 24 (216 plazas) o
• 13 salas de 16 (208 plazas).
De hecho en criaderos de 1000 madres en adelante puede ser interesante hacer 3 o más
destetes a la semana para organizar mejor el trabajo.
Hay todo un abanico de posibilidades de DISEÑO de NUEVAS GRANJAS y de

REFORMA y MEJORA de criaderos existentes; pero se debe ser muy sensato en los
planteamientos puesto que, a veces, un ahorro en la inversión inicial se puede pagar muy
caro a lo largo de la vida de un proyecto.
DESTETE PRECOZ (14-17 días)
El destete precoz es un manejo interesante no solo desde el punto de vista sanitario (el
destete precoz minimiza la patología que rodea la cría industrial porcina) sino también por
lo que supone conseguir una mayor eficiencia reproductora al reducir el intervalo entre
partos.
Por otra parte al destetar animales más sanos se mejoran los índices productivos en las fases
de recría y terminación.
Efectivamente si de los 147 días de intervalo entre dos partos, que considerábamos
anteriormente, se reduce la lactación a 15 días resultará un ciclo de 142 días con lo que
conseguiremos: 365/142 = 2,57 partos por año.
En este caso es preciso modificar el dimensionamiento de las diferentes dependencias

puesto que necesitaremos menos plazas de partos.
Esta técnica de destete precoz no está permitida en la Comunidad Económica Europea

según una directiva relativa a las Normas Mínimas para la Protección de Cerdos
(91/630/CEE). Al margen de que se esté de acuerdo o no con dicha directiva, es preciso
revisar todas las normas de manejo reproductivo y nutricional antes de aplicar el destete
precoz.
La reducción del período de lactación puede conllevar un aumento del intervalo destete-
estro y una posible reducción del nº de lechones nacidos en el parto siguiente,
especialmente en primiparas.
PLANIFICACION de la EXPLOTACION
El proceso productivo en las explotaciones porcinas consta de una serie de fases o etapas:
• Cubrición, gestación, parto y lactación

• Postdestete (cría y recría)
• Terminación
Las cuales pueden realizarse juntas o en lugares o SITIOS distintos.
Tradicionalmente se venían desarrollando sistemas que agrupaban en el mismo lugar las

tres fases (las llamadas granjas de ciclo cerrado) pero, como sea que la situación sanitaria
de estas explotaciones se deteriora con el tiempo, actualmente se diseñan explotaciones
bajo la técnica de producción en múltiples fases, técnica que consiste básicamente en
separar los animales jóvenes de los reproductores.
El objetivo principal de la técnica de múltiples fases es MINIMIZAR la posibilidad de

infección de los lechones y, en consecuencia, mejorar los índices productivos. En
consecuencia se debe proceder a efectuar el DESTETE a los 21 días y a separar los
lechones de las instalaciones de las reproductoras.
No obstante en explotaciones de menos de 500 madres se aconseja, por razones

económicas, seguir con UN SITIO, bien entendido que es necesario alejar las naves de
transición y terminación de las de los reproductores y que se deben realizar correctamente
los vacíos sanitarios.
En el caso de sitios múltiples los diferentes SITIOS deberán separarse más de 2 kilómetros.
Nº de madres N° de sitios Fases productivas

500 madres UN sitio: Todas juntas en el
mismo lugar
1.000/1.200 DOS sitios:
madres
SITIO I Gestación y partos
SITIO II Cría, recría y

terminación
2.000 madres TRES sitios:
SITIO I Gestación y partos
SITIO II Cría y recría
SITIO III Terminación
En los criaderos a partir de 4.000 madres se deben proyectar MULTISITIOS para las fases
de postdestete y terminación, para diversificar riesgos sanitarios y, en el caso de
terminación, por facilitar el tratamiento de los efluentes.
Cuando la escala lo permite se puede optar por la solución llamada WEAN to FINISH, es
decir, por alojar los lechones destetados en un galpón del que no se moverán hasta alcanzar
el peso final. Se trata de galpones de terminación acondicionados con los sistemas de
climatización precisos para poder alojar a animales recién destetados.
En todos los casos se adopta el sistema de trabajo denominado "paridera planificada", en la

que la organización del rebaño es por lotes, utilizando el sistema de "todo dentro - todo
fuera".
Es un método de organización del trabajo de manera que se introducen todos los animales
del lote a la vez en un determinado alojamiento y, así mismo, se sacan todos ellos también
al mismo tiempo.
El manejo en lotes obliga a realizar el destete a una fecha fija de todas las cerdas que
constituyen un lote, lo que obliga a realizar una sincronización de los celos de las cerdas
destetadas.
MANEJO POR LOTES
Se trabajará con un sistema de manejo por lotes o BANDAS, de forma que se dividirá el
total de cerdas reproductoras en un número determinado de grupos o lotes, para que la
unidad operativa sea el lote y no la cerda.
El movimiento de los animales de unos locales a otros en GRUPOS de igual edad o estado
fisiológico permite la programación y sistematización de las labores de manejo, facilita el
control del ganado y optimiza la ocupación de los locales.
Este método de manejo conlleva, entre otras, las siguientes VENTAJAS:
• Favorece la comercialización, al tener una producción constante a lo largo del año.

• Sistematiza el trabajo, facilita el control de los animales y hace más eficaz la mano
de obra.
• Permite la especialización del personal.
• Se reduce la presión de infección sobre los animales jóvenes.
• Permite hacer vacíos sanitarios (todo dentro - todo fuera).
• Facilita la limpieza y desinfección de los locales.
Como para llevar a cabo el manejo por lotes es preciso destetar a un día fijo de la semana,
es necesario cubrir cada semana un n° suficiente de cerdas teniendo en cuenta que no todas
las cerdas que se cubren llegan a parir.
Si se consideran 147 días de intervalo entre dos partos (114 días de gestación + 21 días de
lactación + 12 días de intervalo destete-cubrición) y un MANEJO SEMANAL, se deberá
dividir el total de cerdas en 21 lotes. (147/7 = 21)
De forma que el n° de cerdas por lote será:
Tamaño del criadero Nº de cerdas por lote

252 12
336 16
504 24
1008 48
2016 96
Sin embargo, como INCONVENIENTES del manejo por lotes cabe señalar la posible
aparición de problemas durante la fase de postdestete en lechones destetados precozmente,
con 14-15 días.
Cuando se planifica el destete del lote a los 21 días, y como el desfase entre cubriciones y
partos de cerdas de un mismo lote puede llegar a ser de 7 días, se destetan lechones de
14/15 días de edad, lo que obliga al productor a esmerar el manejo nutricional y ambiental
de los lechones del lote destetados con menor edad y peso.
Por otra parte, al restringirse el período de cubrición a 7 días y como quiera que la fertilidad
del lote no suele ser del 100% es necesario disponer para la monta o inseminación un
número de cerdas superior al tamaño del lote con el fin de aprovechar al máximo las
instalaciones de maternidad transición y terminación.
PUNTOS CLAVE DEL MANEJO POR LOTES
La realización del manejo por lotes exige que se observen los siguientes aspectos:
1. Destetar a todas las cerdas del lote un día fijo de la semana (el jueves) para que la
mayoría de ellas, el 80% aproximadamente; salgan en celo el lunes, martes y
miércoles de la semana siguiente y puedan ser cubiertas y quedar gestantes, 114 días
después (16 semanas y 2 días) las cerdas parirán teóricamente en miércoles, jueves
y viernes. Otras cerdas del lote saldrán en celo el jueves, viernes, sábado o domingo
con lo que también tendremos algunos partos en sábado, domingo, lunes y martes
respectivamente.
2. Las cerdas que no salgan en celo a lo largo de la semana posterior a la semana del
destete pasarán al lote siguiente.
3. El desfase entre lotes, es decir, entre destetes, podrá ser de 1, 2 ó 3 semanas, aspecto
importante a decidir por el productor, que será discutido posteriormente.
4. El tamaño del lote es siempre constante e igual al número de plazas de las salas de
maternidad. Para lograrlo la organización de la reposición de cada lote deberá tener
en cuenta:
• El número de cerdas a eliminar por lote.
• La tasa de concepción semanal del lote y la fertilidad del mismo (no todas las cerdas
que se cubren llegan a parir).
• Observando estos dos puntos se aumentará el margen de seguridad de obtener el

número de partos, destetes, lechones y cerdos cebados programados cada cierto
intervalo de tiempo, previamente fijado (desfase entre lotes de 1, 2 ó 3 semanas).
1. Los animales de un lote, cerdas o lechones deben ser trasladados en bloque al local
que les corresponda, respetando 5-7 días de vacío sanitario previo en los locales de
maternidad, transición y terminación. En cubrición-control-gestación no se realiza
vació sanitario pero si se debe hacer una buena limpieza.
2. Las cerdas gestantes se trasladarán a la maternidad 5 días antes de la fecha prevista
del parto para que se adapten a su nuevo hábitat, y por que no siempre la duración
de la gestación es de 114 días, evitándose así partos indeseados en la nave de
gestación.
OBSERVACIONES SOBRE EL DESFASE ENTRE LOTES
Como hemos señalado anteriormente el desfase entre lotes es un aspecto importante a

decidir por el productor, siendo factibles elegir desfases de 1, 2 ó 3 semanas entre destetes.
Generalmente en las grandes explotaciones se adoptan desfases de 1 semana e incluso en

las muy grandes se practican dos (por ejemplo los martes y viernes) o más destetes a la
semana de lechones de un mismo lote de cerdas, cuando las cerdas del lote ocupan varias
salas de maternidad. El desfase de 7 días es típico de las explotaciones porcinas en "varios
sitios".
El desfase entre lotes de 2 semanas se utiliza poco. A nuestro juicio no tiene ninguna
justificación ya que las cerdas que repiten celo es difícil integrarlas en los lotes siguientes
aumentando, como consecuencia, el número de días improductivos de la explotación.
Sin embargo, los desfases de 21 días son recomendables para explotaciones de tipo familiar
con ayuda de empleados que cuenten con 60-150 cerdas productivas.
Su justificación se basa en los aspectos siguientes:
1. Posibilita la alternancia de la actividad porcina con otras actividades al repartir las

tareas a realizar (partos, destetes, cubriciones) y facilita el disfrute del fin de semana
de los empleados. El mayor reparto de operaciones en el tiempo reduce la presión
psicológica de los productores.
2. Destetando cada 3 semanas se producen lotes de lechones o de cerdos más
numerosos con los que pueden mejorar las condiciones de comercialización y
disminuir los costos de transporte.
3. En explotaciones pequeñas manejadas por lotes con desfase de 7 días, las salas de
maternidad y destete resultan muy pequeñas y, en consecuencia, más caras de
construcción y equipamiento.
4. Los resultados de fertilidad no se alteran ostensiblemente ya que la mayoría de las
cerdas que no quedan gestantes en una semana determinada de cubriciones exhiben
celo (repetición cíclica) tres semanas después, precisamente cuando se está
cubriendo el lote siguiente.
5. Desde el punto de vista sanitario se limita la circulación de patologías en los locales
de transición y terminación y en maternidad permite un vacío sanitario de mayor
duración.
El principal inconveniente de un desfase de tres semanas es la infrautilización de los

machos, los padrillos entre dos períodos de cubriciones permanecen inactivos 2 semanas.
Esto se puede subsanar con la inseminación artificial, siempre y cuando sea factible
adquirir el semen en algún centro de machos con el que se tenga un contrato de suministro
regular.
La excelencia en genética
La producción porcina ha ido acompañando constantemente el desarrollo de la

economía. Se ha mejorado la calidad del cerdo por selección genética, y se logró
alcanzar mejoras genuinas en beneficios económicos por calidad de carcasa. El
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Enfermedad viral aguda de difusión rápida del pollo, caracterizada por

La bronquitis infecciosa es causada por un coronavirus. El virus es

1. Los signos incluyen: estornudos, tos, estertores y secreción nasal y

2. Se presenta debilidad, depresión y aglomeración alrededor de la fuente

3. La mortalidad en los pollitos es generalmente insignificante, excepto

Gallinas de Postura y Pollo de Engorde

1. Se presenta tos, estornudos y estertores. Es raro observar secreción

2. La producción de huevo baja drásticamente (hasta el 50%).

3. Los pollos que tienen bronquitis infecciosa o padecen de una severa

4. La mortalidad por bronquitis infecciosa en ponedoras es nula.

1. La inflamación del tracto respiratorio puede variar de ligera a

2. Los riñones algunas veces están inflamados y los uréteres y tubulos

3. Frecuentemente se observa la presencia de yema de huevo en la

4. Las gallinas ponedoras que padecieron la enfermedad o tienen una

En las gallinas que son llevadas para necropsia se encuentran

Algunas de estas gallinas pudieron haber padecido una severa reacción

1. Para hacer el diagnóstico es necesario aislar e identificar el virus de

2. Para observar lesiones cue puedan ser útiles en el diagnóstico, se

3. Los fluidos de los embriones inoculados no hemoaglutinan eritrocitos si

4. Para el diagnostico rápido de bronquitis infecciosa se puede emplear la

5. Para ayudar al diagnóstico se pueden inocular con el virus aislado unos

1. Para la prevención en pollos jóvenes se utilizan vacunas con virus

2. Después de la vacunación las aves deben observarse cuidadosamente

1. No se conoce un tratamiento efectivo contra bronquitis infecciosa. Los

2. En pollitos con bronquitis infecciosa puede ser beneficioso el

(Newcestle; Neumoencefalitis Aviar)

La enfermedad de Newcastle es una enfermedad viral de muchas aves

Debido a la naturaleza variable y a la alta incidencia de Newcastle en

1. En los pollos, la enfermedad de Newcastle causada por cepas

3. En los pollos la forma más patógena (Velogénica) de Newcastle,

4. En aves de jaula y silvestres la enfermedad de Newcestle es

1. La enfermedad de Newcastle es producida por un paramixovirus.

A. Lentogénicas -- estas son ligeramente patógenas (Ejemplos:

La mayoria de las cepas enzoóticas son lentogénicas o

2. Los virus de Newcastle hemoaglutina eritrocitos de muchas

Newcastle enzoótico en contraste con Newcastle exótico